Alimentación en mujeres embarazadas
Una dieta sana para una mujer embarazada debe contener alimentos con un alto contenido nutricional, mientras que debe ser pobre en otros alimentos de escasa densidad en nutrientes , como son los azúcares y los alimentos refinados. Durante el embarazo, la dieta puede requerir suplementos de minerales o de vitaminas, especialmente hierro, calcio, vitaminas D y ácido fólico. Conviene limitar la ingesta excesiva de sodio para evitar el desarrollo de hipertensión, así como la ganancia inadecuada de peso.
Dieta equilibrada durante el embarazo
La mujer embarazada debe comer una dieta equilibrada mientras persista su estado. Se admite que los requerimientos diarios recomendados (RDAs), a excepción del hierro, se pueden obtener, habitualmente, con una dieta balanceada. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las necesidades alimenticias de las embarazadas pueden variar según condiciones individuales.
Calorías de la dieta durante el embarazo En cuanto a la ingesta se recomienda tan solo un aumento de unas 300 calorías por día. Y no se deben reducir las calorías por debajo de niveles perjudiciales. El feto, creciendo y desarrollándose con pocas calorías, puede obligar a que se aproveche la propia grasa almacenada de la madre, originándose la producción de cuerpos cetónicos, que en altas concentraciones llegan a perjudicar al feto.
Normas dietéticas durante el embarazo
La mujer embarazada necesita unas 300 calorías adicionales al día para su mantenimiento.
Por ello, considerando los grupos de alimentos, se recomienda que para las mujeres embarazadas las cantidades de porciones de alimentos de los cuatro grupos básicos sean las siguientes: - 4 o más porciones de frutas y de verduras ( vitaminas y minerales). - 4 o más porciones de pan y de cereales integrales o enriquecidos (energía). - 4 o más porciones de la leche y de productos lácteos (calcio). - 3 o más porciones de carne, ave, pescados, huevos, legumbres y guisantes (proteína).
Utilizando la Pirámide de los Alimentos, para mujeres embarazadas, significa el aumento de los grupos principales del alimento, según sus requisitos energéticos, tal como sigue:
Porciones de la Pirámide de Alimentos para mujeres embarazadas foto
Minerales, vitaminas y proteína durante el embarazo
Hierro El hierro se necesita en altas dosis, especialmente en las fases finales del embarazo. Es un mineral esencial para la formación de los hematíes de la sangre y no es probable que una mujer embarazada consuma bastante en una alimentación habitual. Incrementar el aporte de hierro es necesario no solo por las demandas fetales, sino también por el gran aumento que experimenta su volumen sanguíneo.
Las mujeres embarazadas deben comer alimentos ricos en hierro para prevenir una deficiencia de hierro y evitar la anemia. Alimentos ricos en hierro son: espinaca, brócoli, fresas, carnes, granos enteros, frutos secos, legumbres
Los requisitos adicionales del hierro durante el embarazo no se pueden resolver solamente con la dieta y por ello es necesario habitualmente recurrir a suplementos.
Calcio La mujer embarazada requiere un 40% adicional de calcio al día. El calcio es esencial para mantener la integridad del hueso de la mujer y el desarrollo esquelético del feto. RDA para calcio es de 1200 mg, suficiente para proveer las necesidades maternales y fetales. Debe aumentar su ingesta de alimentos ricos en calcio, tales como productos lácteos, si no toman leche, ni otros lácteos deben tomar un suplemento de calcio .
Sodio Aunque el sodio no necesita ser limitado durante embarazo, sin embargo, se recomienda no realizar una ingesta excesiva. La mujer embarazada debe evitar los alimentos procesados o los denominados "chatarra" ya que son ricos en sodio. Demasiada sal puede conducir a la hipertensión, y el consumo de demasiado alimento salado puede favorecer el aumento del peso.
Folato (ácido folico o folacina) El embarazo duplica las necesidades de una mujer ambarazada en cuanto a folato. Es esencial para la síntesis de proteína, formación de nuevas células, y producción de sangre. Suficiente folato disminuye el riesgo de defectos del tubo neural, como espina bífida y anencefalia. La deficiencia grave de folato puede dar lugar a anemia megaloblástica, entidad en la que el corazón, el hígado y el bazo de la madre pueden aumentar tanto que llegue a amenazar la vida del feto.
Alimentos ricos en folato son: huevos,verduras de intenso color verde, naranjas, legumbres, y germen del trigo.
Aunque no hay un acuerdo general en la necesidad de suplementar folato para todas las mujeres embarazadas, sin embargo se recomiendan suplementos, sobre todo para las embarazadas que son fumadoras, bebedoras o vegetarianas.
Vitamina D La vitamina D es necesaria para la absorción de calcio y para el mantenimiento y desarrollo normal de sistema óseo tanto de la maddre como del feto. Las mujeres con baja ingesta de vitamina D debe tomar leche fortificada, especialmente las que tienen exposición mínima a la luz del sol, la suplementación diaria debe ser de unos 10 mg.
Proteína La cantidad estimada de proteína durantee el embarazo es de 60 gm, unos 15 gm más que la normal. Los alimentos ricos en proteínas suelen ser fuentes excelentes de vitaminas y de minerales, tales como hierro, vitamina B6, y cinc. La carencia de proteínas no es un problema habitual, puesto que la dieta de la mayoría de la gente contiene cantidades adecuadas, o aún excesivas, de alimentos ricos en proteína. Recomendaciones dietéticas diarias para una dieta equilibrada durante el embarazo
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Algunos alimentos y embarazo
Alcohol
La bebida alcohólica puede afectar al feto y originar el “síndrome de alcohol fetal”, un proceso que afecta al niño durante toda la vida. Por ello la mujer embarazada debe evitar tomar cualquier bebida alcohólica.
Cafeína La cafeína es un estimulante que se encuentra en café, té, chocolate, cacao, y colas. Consumido en altas cantidades, puede causar irritabilidad, nerviosismo e insomnio, así como niños de bajo-peso-de-nacimiento. Es también un diurético y por ello puede producir algún tipo de deshidratación. Mientras no se tengan datos más científicos es aconsejable que la madre embarazada evite o limite consumir cafeína durante el embarazo.
“Enfermedad de la mañana” de la embarazada Algunas embarazadas tienen, por la mañana, una sensación de cansancio, mareos, síntomas leves y no específicos, pero que les altera su bienestar
Pueden mejorar, adaptando su dieta, y para ello deben: a) hacer pequeñas comidas b) evitar no comer en muchas horas c) beber líquidos entre comidas d) evitar los alimentos grasos, fritos o muy condimentados e) evitar los olores desagradables
Diabetes y embarazo Las mujeres diabéticas deben cerciorarse de que sus niveles de glucemia se encuentran dentro de límites de normalidad. La hiperglucemia materna puede dar lugar a un feto
grande y/o con alteraciones metabólicas y orgánicas.. Es importante por tanto mantener el control de la glucemia materna antes y durante de embarazo.
La diabetes gestational es una forma de diabetes que comienza durante embarazo y puede continuar después del nacimiento del niño. Esta diabetes se suele controlar con dieta, medicación y ejercicio, pero de lo contrario puede causar problemas de salud para ambos, la madre y el niño.
Comer bien durante el embarazo Enviar esta página a un amigo Imprimir Facebook Twitter Favorito/Compartir Las mujeres embarazadas deben alimentarse equilibradamente. Gestar un bebé es una tarea ardua para el cuerpo de una mujer. Comer bien es una de las mejores medidas que usted puede tomar para ayudar al bebé a crecer y desarrollarse normalmente.
Consumir una alimentación equilibrada y saludable puede ayudar a prevenir:
Aumento excesivo de peso Diabetes gestacional Las probabilidades de necesitar una cesárea Anemia e infecciones en la madre Cicatrización insuficiente Un nacimiento prematuro del bebé Un bebé de bajo peso al nacer Comer para dos La cantidad saludable de peso ganado durante el embarazo varía. Estos son lineamientos generales:
El aumento normal de peso total para una mujer saludable es de 25 a 35 libras (11 a 16 kg aproximadamente). Las mujeres con sobrepeso solo deben de aumentar de 10 a 20 libras (5 a 10 kg aprox.) durante el embarazo. Las mujeres por abajo de su peso recomendable o las mujeres con múltiples bebés (gemelos o más) deben aumentar de 35 a 45 libras (15 a 20 kg aprox.) en el embarazo. Pregunte a su proveedor de atención médica cuánto peso debe de aumentar.
Comer para dos no significa ingerir el doble de alimento. Las mujeres embarazadas necesitan aproximadamente 300 calorías adicionales al día, pero de dónde provienen dichas calorías es importante.
Si usted come dulces o comida chatarra, el exceso de calorías no aporta los nutrientes que su bebé necesita. Como resultado, el bebé que está creciendo obtendrá las vitaminas y minerales que necesita de su cuerpo. Su salud podría verse afectada. En lugar de comida chatarra, elija alimentos que sean:
Ricos en proteínas Bajos en grasa Bajos en azúcar (el azúcar solo da calorías vacías) o carbohidratos Otros nutrientes que su bebé necesita son:
Calcio, que ayuda al crecimiento sano del bebé Hierro, que ayuda al riego sanguíneo del bebé y también previene anemia en la madre
Ácido fólico, que ayuda a reducir el riesgo de espina bífida (cierre incompleto de la médula espinal), anencefalia (anomalía del cerebro) y otros defectos de nacimiento Qué comer Consumir una dieta bien equilibrada con todos los nutrientes apropiados y hacer por lo menos 30 minutos de ejercicio por día son medidas importantes para un embarazo saludable. Para la mayoría de las mujeres embarazadas, la cantidad adecuada de calorías es la siguiente:
Alrededor de 1,800 calorías por día durante el primer trimestre Alrededor de 2,200 calorías por día durante el segundo trimestre Alrededor de 2,400 calorías por día durante el tercer trimestre Pan, cereal, arroz y pasta:
Coma de 9 a 11 porciones al día. Estos alimentos le aportan carbohidratos. Se convierten en energía para su cuerpo y para el crecimiento del bebé. Los productos de granos enteros y fortificados tienen ácido fólico y hierro.
Verduras: Las verduras son una buena fuente de vitaminas A y C, ácido fólico, hierro y magnesio.
Coma de 4 a 5 porciones al día.
Trate de que por lo menos dos de sus porciones diarias de verduras sean de hoja verde.
Frutas: Coma de 3 a 4 porciones al día. Las frutas le aportan las vitaminas A y C, potasio y fibra. Elija jugos y frutas frescas. Son mejores para usted que las frutas congeladas o enlatadas. Coma bastantes alimentos
ricos en vitamina C, como cĂtricos, melones y bayas. Trate de evitar los jugos que contengan azĂşcar o edulcorantes agregados