Peque単os tesoros para regalar satisfacciones enormes
En Delidelit descubrimos el conocimiento de nuevos tesoros culinarios y se lo acercamos. Cada una de las Delibox que les presentamos propone un sugerente viaje para degustar las geografĂas exploradas en busca de elaboraciones artesanas. Trayectos llenos de matices para regalar y compartir el intenso amor gourmet.
Delidelit es la expresión de una idea a través de la gastronomía, la descripción de un paraje, de un estilo de vida, de una tradición, del amor por un color… A veces, con trazos evidentes; otras veces, un conjunto de sabores que esbozan un enigma.
...del olivo me gusta todo. La corteza, el oleaje plateado de sus hojas, la robustez, la resistencia, y las olivas, ¡cómo concentran la potencia del árbol! Son una explosión de sabor. Aquí, en la zona de Les Baux tienen algo muy especial. Muy pronto las saborearemos juntos…
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OLIVO MILENARIO Los clásicos para aderezar; Aceite de oliva virgen extra denominación de origen valle Des Baux-de-Provence, Sal con hierbas de Provenza y Hierbas de la Provenza. Para acompañar con tostadas, ensaladas, como base de receta o lo que la creatividad del gourmet sugiera; Olivada negra, Olivada verde, Olivada verde con tomate y Mostaza orgánica a las hierbas de Provenza con aceite de oliva. Ideal con quesos, Olivada negra al jengibre. Presentación en estuche de madera Delidelit. Precio, 65 euros (IVA incluido).
Para Marta
Los frutos más dulces maduran bajo el sol. Con la llegada del invierno, mieles y mermeladas nos retornan sus sabores concentrados de calor. Pero en estas que te mando, los sabores cálidos que tanto adoras se mezclan en combinaciones asombrosas. ¡Ya me contarás!
Para Aina
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DULCE PLACER Mermeladas extra con combinaciones de dos frutos; Melocotón y cereza ácida, Higos y naranja orgánica. Con frutos secos; Pera y almendras, Manzana caramelizada y pasas. Con hierbas y especias; Fresa y menta orgánica, Albaricoque y vainilla orgánica. Dos Mieles de acacia con aceites esenciales; de limón y de verbena. Con fruta y flores, Miel con frambuesa e hibisco. Presentación en estuche de madera Delidelit. Precio, 80 euros (IVA incluido).
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Nos adentramos en el bosque en busca de su fragancia. Ramas cargadas de humedad, hojas secas, raíces, ese penetrante olor de otoño... Las podemos intuir, pero ellas se esconden en secreto: trufas y cèpes, nuestras reinas envueltas de misterio. Esta vez no las vas a buscar en la umbría. Aquí las tienes, disfrútalas…
Para David
BOLETUS Selección de delicatessen con sabor de trufa o cèpe, para hacer posible su presencia en casi todas las recetas. Para aderezar; Aceite orgánico de oliva virgen extra con aroma de ceps, Vinagreta orgánica con aroma de trufa y Sal con trufa negra, ideal para carnes y aves. Para la creación de otras salsas o para acompañar; Mostaza orgánica con ceps y aceite de oliva y Mostaza orgánica a la trufa con pimienta negra y aceite de oliva. Salsas italianas, ideales para pasta; Sugo Rosso al Tartufo y Sugo ai Funghi Porcini. Para acompañar con tostadas o como base de salsa; Delicia de alcachofa y Delicia de castaña, ambas al aroma de trufa. Presentación en estuche de madera Delidelit. Precio, 80 euros (IVA incluido).
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AMI DU FROMAGE Cremoso, curado, con ceniza o de corteza lavada, tierno, azul, de leche de vaca, de oveja, de cabra... ¡te gustan todos! Hoy he descubierto que todavía te queda algo por probar, et voilá!, estoy casi segura de que te voy a sorprender. ¿Conoces la delicia de castaña al roquefort?
Para Jorge
Selección de delicias y mermeladas para complementar una tabla de quesos y enriquecerla con matices. Para acompañar con tostadas, las delicias en las que el queso es la base de su elaboración; Delicia de castaña al roquefort; Delicia de queso de cabra, olivas negras y romero; Delicia de queso de cabra, olivas negras e higos y Delicia de queso de cabra, olivas negras y hortalizas. Para apotar un toque vegetal a los quesos; Delicia de tomate con albahaca y Delicia de calabacín con especias. Para los maridajes de salado y dulce; Delicia de higos al laurel; Cebolla confitada con miel y Olivada negra al jengibre. Para los paladares más dulces; la Miel con frambuesa e hibisco y las Mermeladas extra, de higos, de frambuesa, de arándano y la de dos gustos, manzana caramelizada y pasas. Para las opciones más personales, el gran potenciador de sabores, Aceite de oliva virgen extra D.O. valle Des Baux-de-Provence. Presentación en estuche de madera Delidelit. Precio, 90 euros (IVA incluido).
a merecemos un Creo que nos n ió cc Una sele buena cena. go duda, pero al n gourmet, si n co , do te relaja más. Ambien ás m lo y, a música velas, nuestr . ad id tim ucha in importante, m or ej m r n luga ¿Conoces algú ? nuestra casa de n que el saló o, nt pu a os todo Aquí lo tenem . fácil.. un placer muy
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JOIE DE VIVRE Cena a base de una selección gourmet a compartir. Empezamos con Delicia de garbanzo, Olivada verde y Delicia de tomate para acompañar con tostadas. Delicia de calabacín con especias y Delicia de tomate con albahaca para maridar con una tabla de quesos. Combinaciones especiales para el Foie gras de canard entier, Vinagreta orgánica con aroma de higo y Copos de Sal; con Cebolla confitada con miel; Mermelada extra de higos o Miel con frambuesa e hibisco, delicatessen que también complementan a la perfección los quesos. Una cena de infinitos maridajes. Presentación en estuche de madera Delidelit. Precio, 100 euros (IVA incluido).
Para nosotros
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POMO D’ORO mate ¿Sabías que el to imera amarillo fue la pr da en ci du variedad intro por su os Italia? Maravillad manzana de sabor, lo llamaron Ya sabes, oro, pomo d’oro. un sinfín hoy es la base de rráneas de recetas medite , de las y, especialmente ¡Las que salsas italianas. más te gustan!
Para Laura
Selección de delicatessen con el tomate y la albahaca, su mejor aliado, como ingredientes principales. Aceite orgánico de oliva virgen extra y Vinagreta orgánica, aderezos aromatizados con ambos componentes. Cuando el tomate fresco es el gran protagonista, Albahaca seca. Para acompañar quesos, Delicia de tomate con albahaca. Con tostadas; Delicia de tomate, Olivada verde con tomate; también para utilizar como base en la creación de salsas; Delicia de tomate y pimiento de Espelette, Delicia de tomate séchée con albahaca, Delicia de tomate con parmesano y Mostaza orgánica con tomate, albahaca y aceite de oliva. Las mejores salsas italianas ideales para pasta; Sugo di Pomodoro all’Antica, Sugo all’Arrabbiata, Sugo Rosso al Tartufo, Sugo ai Funghi Porcini, Salsa Bolognese y Salsa Bruschetta. Presentación en estuche de madera Delidelit. Precio, 115 euros (IVA incluido).
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ENCICLOPEDIA DE AROMAS
Hay aroma s que no se olvidan. Los de tu c ocina dibu jan la memoria d e mi infanc ia. De ti apren dí la sutile za de las hierbas, el equilibrio y la potencia d el aceite..., lo esencial de nuestra tradición. Y a partir de ahí, tu to que más p ersonal: dejar volar libremente la imaginació n. Estos ing re dientes serán joyas en tus man os, nadie mejor que tú para hon rarlos.
Los aderezos con personalidad; Aceite orgánico de oliva virgen extra con aroma de ajo y tomillo y Aceite orgánico de oliva virgen extra con aroma de tomate y albahaca. Para equilibrar los sabores; Vinagre de sidra orgánico al higo y Vinagre de sidra orgánico a la pulpa de frambuesa. Para crear contrastes; Vinagreta orgánica con aroma de mango y Vinagreta orgánica con aroma de trufa. Los que acentúan las sensaciones; Sal con bayas para carnes rojas, Sal con hierbas para carnes blancas, Sal con hierbas para pescado y Sal con hierbas de Provenza. Los aromas de siempre; Comino, Albahaca, Romero y Ajedrea. Elaboraciones clásicas mediterráneas; Delicia de rouille, Delicia de aioli, Salsa pesto y Salsa bolognese. La creatividad para los grandes cocineros; Mostaza orgánica con pimiento y ajo y Mostaza orgánica con pimiento de Espelette. Presentación en estuche de madera Delidelit. Precio, 135 euros (IVA incluido).
¡para la m ej ccc cocin or era!
Universo Delidelit Recorremos el mundo para crear nuestro universo. ¿Cómo compartirlo? En Delidelit nos gusta satisfacer a los más inquietos, los que desean conocer un poco de todo. El resultado son tres selecciones representativas del cosmos Delidelit: Delibox Minimus, para los que necesitan pequeñas cantidades, Delibox Coordenadas Gourmet y Delibox Mapa Gourmet, para las mesas compartidas en familia o con amigos.
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MINIMUS
Para aderezar; Aceite de oliva virgen extra denominación de origen valle Des Baux-de-Provence, Aceite orgánico de oliva virgen extra con aroma de tomate y albahaca y Vinagre de sidra orgánico a la pulpa de frambuesa. Para combinar con tostadas o queso, Delicia de humus orgánico. Las salsas; Mostaza orgánica a la frambuesa e hibisco con aceite de oliva y Mostaza orgánica con pimiento de Espelette. El toque dulce para terminar, Mermelada extra de pera y almendras. Presentación en estuche de cartón. Precio, 35 euros (IVA incluido).
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COORDENADAS GOURMET
Para aderezar; Aceite orgánico de oliva virgen extra con aroma de ajo y tomillo, Vinagre de sidra orgánico al higo, Vinagreta orgánica con tomate y albahaca y Sal de mar con bayas, ideal para carnes rojas. Para combinar con tostadas; Olivada verde y Delicia de garbanzo. La salsa; Mostaza orgánica a la frambuesa e hibisco con aceite de oliva. Los dulces, Mermelada extra de fresa y limón confitado y Miel con aceite esencial de mandarina. Presentación en estuche de madera Delidelit. Precio, 75 euros (IVA incluido).
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MAPA GOURMET
Para aderezar; Aceite orgánico de oliva virgen extra con aroma de ajo y tomillo, Vinagre de sidra orgánico al higo, Vinagreta orgánica con tomate y albahaca. Sales y especias; Sal de mar con bayas, ideal para carnes rojas, Sal Perla Negra y Copos de Sal, ideales para carnes y verduras, Pimienta Rosa, Cúrcuma, Pimentón, Jengibre y Canela. Las delicias; Olivada verde, Delicia de garbanzo, Delicia de higo al laurel y Cebolla confitada con miel. Un clásico de las delicatessen, Bloc de foie gras de canard. Las salsas; Salsa de rúcula, Sugo di Pomodoro all’Antica y Mostaza orgánica a la frambuesa e hibisco con aceite de oliva. Los dulces, Mermelada extra de fresa y limón confitado y Miel con aceite esencial de mandarina. Presentación en estuche de madera Delidelit. Precio, 150 euros (IVA incluido).
En Delidelit también le ofrecemos un servicio personalizado de creación de Delibox a su medida. Contacte con nosotros y le guiaremos en la selección de nuestra gama de productos y sus maridajes. www.delidelit.com · mfaz@delidelit.com · Tel. +34 938 272 206
Camí de les Arenes, 4 · Pol. Ind. Santa Anna III · 08251 Santpedor (Barcelona) · Tel. +34 938 272 206 · info@delidelit.com · www.delidelit.com