birra
cucina
ritrovo
Menu www.lagabbiadeimatti.com
Per incominciare... empanada
3.50 €
anatra al pistacchio cinghiale alle mandorle
tutte servite con crostini e confetture
6.90 €
servite con salsine
crostoni lardo e miele
6.20 €
crostone toscano fontina, porcini e crema tartufata crema di formaggio e salsiccia besciamella, pancetta croccante e porri crema di zucca, zola e cervo
affettato nostrano misto
8.20 €
tomino, miele e zola affinato 200 giorni
carpaccio di roastbeef, porcini e rucola carpaccio di cervo fumé e grana
raviolone della gabbia
8.20 €
raviolo di pasta fresca (120 gr) servito in terracotta - cacio, erbette e pinoli - purè di patate e mortadella - carne - crema di zucca gratinato burro e salvia
tortino di carne le insalate
10.80 €
8.00 €
caesar salad (lattuga, pollo, crostini, salsa condimento)
petto d’oca, arancio e pecorino
tagliere iberico
14.70 € di oca con burro, crostini e confetture
con purè bicolore e funghi alla birra
crudo, pere e pepe nero
taglieri
foie gras
Dalla cucina...
speck e porcini
taglieri
12.70 €
anatra ai fichi e arancio
fagottini di pasta con ripieno di pollo o di carne o di verdure (1pz.)
polpettine della gabbia
terrine
waldorf (lattuga, sedano, rape, mele, noci, maionese) 14.20 €
(pata negra cotto, jamon cerrano, cecina de leon e lardo di pata negra)
tagliere di pata negra al coltello formaggi stagionati e d’abbazia con confetture e miele
fish & chips
10.00 €
Menu baby 10.00 € grill
wurstel, salsiccia, patatine fritte, dolcetto e bibita
Dalla brace...
6.20 €
12.90 €
entraña di manzo
12.90€
steak tartare burger
13.00 €
grigliata mista
18.00 €
diavolo porco
salsiccia e salamella
asado di manzo
birra consigliata: John Smith’s
birra consigliata: Floreffe Blonde
birra consigliata: Gordon Scotch Ale birra consigliata: Maes Pils
15.00 €
picaña
15.00 €
birra consigliata: Blanche de Bruxelles
pinzimonio della gabbia
12.00 €
fondue bourguignonne
14.00 €
(min. 2 persone)
roastbeef birra consigliata: John Smith’s
I piatti che ci piace condividre con gli amici...
fiorentina di manzo nazionale 1kg 40.00 € birra consigliata: Westmalle Dubbel
a persona
Contorni
4.50 €
riso della gabbia patata plomo
15.00 €
patata al forno
filetto di angus argentino 1 Kg
85.00 €
french fries o belgian fries
filetto di angus argentino 200 gr
18.00 €
costata di manzo nazionale birra consigliata: John Martin’s (4 persone)
alla griglia
misto di verdure alla brace radicchio alla brace
birra consigliata: John Martin’s
ai porcini
insalata di campo
birra consigliata: Blanche de Bruxelles
mantecato alla guinness birra consigliata: Gordon Scotch Ale
con crema di formaggio birra consigliata: Maes Pils
al pepe nero
birra consigliata: Westmalle Dubbel
incamiciato con pancetta birra consigliata: John Martin’s
costine di maiale con pannocchia
12.00 €
braciola di maiale con salsa alla senape
14.00 €
pollo al limone
10.00 €
galletto alle erbe
12.00 €
birra consigliata: Blanche de Bruxelles
birra consigliata: Gordon Scotch Ale birra consigliata: Floreffe Blonde birra consigliata: John Martin’s
astice con burro e pepe
18.00 €
veggie grill
12.00 €
(hamburger di soia, tomino, verdure) birra consigliata: Maes Pils
Menu degustazione birraia 35.00 € il nostro staff vi potrà suggerire un percorso degustativo con piatti cucinati alla birra abbinati alle nostre migliori birre
Dessert
4.50 €
tiramisù alla birra
4.50 €
fonduta di cioccolato con frutta
5.50 €
ananas o macedonia
4.50 €
gelato alla vaniglia con cioccolato fondente e croccante
4.50 €
crostone alla nutella
3.50 €
cheesecake
birre alla spina... Maes Pils
vini...
2.50 € (25cl) 4.50 € (40cl)
Pils belga dorata dal sapore puro, leggero e fruttato con un piacevole piccolo tasto di amarezza (alc. 4,9%)
John Martin’s
3.00 € (25cl) 4.80 € (40cl)
Pale Ale inglese corposa e profumata di luppolo (alc. 5,8%)
Gordon Scotch Ale
Fat Bastard Cabernet Sauvignon
18.00 €
Fat Bastard Shiraz
18.00 €
Fat Bastard Sauvignon Blanc 18.00 € Fat Bastard Chardonnay
18.00 €
Fat Bastard Blanc de Blancs 25.00 €
4.00 € (25cl)
Ale bruna scozzese di gran carattere con un retrogusto di cherry (alc. 8,6%)
Blanche de Bruxelles 3.00 € (25cl) 4.80 € (40cl) Blanche belga speziata con sentori di coriandolo e buccia d’arancia (alc. 4,2%)
Floreffe Triple
4.00 € (25cl)
Birra d’abbazia belga dal colore ambrato con pronunciato aroma di malto (alc. 6,3%)
Westmalle Dubble
5.00 € (33cl)
Autentica trappista belga dal colore bruno tutt’ora prodotta dai monaci dall’aroma ricco e importante
altri servizi... doggie bag
(alc. 7,0%)
Guinness
Richiedi al personale gli avanzi del tuo pasto per il tuo fedele amico che ti aspetta a casa!
3.00 € (25cl) 5.00 € (40cl)
La stout irlandese più famosa del mondo di colore quasi nero molto tostata con sentori di caffè dalla schiuma bianca molto compatta (alc. 4,2%)
John Smith’s
3.00 € (25cl) 4.80 € (40cl)
Bitter inglese spillata a pompa dal colore dorato e dalla schiuma persistente (alc. 3,8%)
acqua bibite caffè coperto
1.50 € 3.00 € 1.50 € 1.50 €
cene gruppi
Se vuoi organizzare una cena con più di 10 persone richiedi allo staff il menu speciale!
shop Open
Ricordati che puoi portare a casa la tua birra preferita e altro ancora dal nostro shop!
i nostri chef... Gustavo Losco Carlo Nai
Designed by Laura Sclavi@Laliklab.com