Sea, spiced rum and sun

Le printemps touche à sa fin et laisse place à l’été. Les journées rallongent, le soleil nous fait profiter de ses lueurs un peu plus chaque soir et nous invite à nous balader, en quête d’une terrasse ou d’un coin d’herbe. Pourquoi ne pas s’offrir une escapade à Hawaï pour les vacances ? En attendant de concrétiser notre rêve, on se replonge dans l’histoire de la marque de rhum épicé Sailor Jerry. On vous raconte tout.

Vous connaissez Sailor Jerry ? Les adeptes du tatouage nous diront « mais oui, c’est le nom d’un immense tatoueur, Norman Collins, considéré comme le père du tatouage old school, qui vivait à Hawaï et qui a tatoué de nombreux militaires là-bas ». Mais dites donc, c’est que vous êtes fort ! Oui, vous avez raison, c’est bien lui. Mais l’iconique tatoueur a également donné son nom à une marque de rhum épicé née il y a plus de 20 ans, qui rend hommage à son travail.

De la Hula girl aux images de l’île hawaïenne et du gazon volcanique de Diamond Head dessinés sur le devant de la bouteille en passant par les emblématiques flash tattoos qu’on peut trouver au dos de l’étiquette, tout est fait pour rappeler le style de Norman "Sailor Jerry" Collins. Ancres, pin-ups, hirondelles… La marque de rhum a repris les dessins phares du tatoueur pour habiller sa bouteille.

Avec ses notes gourmandes de cannelle, de vanille et de noix de muscade, Sailor Jerry est plébiscité par les bartenders pour sa qualité supérieure et son authenticité, et s’est vu décerner de nombreuses récompenses. Il a notamment reçu quatre fois la médaille d’or au concours Rum Masters, aux États-Unis. Au nez, il dévoile un parfum doux et suave, avec des notes de caramel au beurre salé et de vanille. En bouche, on découvre des accents boisés avec des notes de mélasse, aux saveurs subtiles de café et de cacao, qui nous laissent un goût à la fois frais et épicé. Vous l’aurez compris, c’est un spiritueux complexe qui a déjà séduit de nombreux amateurs de rhum. Mais Sailor Jerry est aussi délicieux en version cocktail.

Nos préférés ? Le Sailor Mule, un mélange de rhum épicé, jus de citron vert et ginger beer ; le Jerry’s Daiquiri, au jus de fruit de la passion, sirop de vanille et jus de citron vert ; et enfin le Sailor Punch, à servir avec du thé glacé et du jus de citron. Des recettes faciles à réaliser et très rafraîchissantes, que vous pouvez retrouver sur le site internet de Sailor Jerry, ou à l’occasion de la Sailor Jerry Can Factory. La marque part ainsi en tournée dans les établissements de la côte ouest pendant tout l’été pour vous faire découvrir ses cocktails. Préparés et réalisés sur place, les cocktails sont servis dans des cannettes artistiques au design unique, exclusif et collector. � A.C.