MADRID deluxe Autumn & Winter 2011 by Le CITY deluxe

AUTUMN & WINTER 2011

C U LT U R E

Carmen Posadas LITERATURE WITHOUT SECRETS

INTERVIEW CLAUDIA TRIMDE / PHOTO REBECA SARAY / CLOTHES SITA MURT & CUSTO / JEWELS CHOPARD / LOCATION RITZ MADRID

AUTUMN & WINTER 2011

conversation with Carmen Posadas implies entering a world where literature grasps centre stage. A world which, for her, holds no secrets. This writer, born in Uruguay, but also a citizen of the world, has trodden a number of literary paths, from children’s stories, essays and film scripts to novels. She also received the Planeta Award for Pequeñas infamias (1998). Our encounter takes place in Madrid’s Hotel Ritz, a familiar setting for Carmen. In 1965, this location became her home for the next three years, after her father was named Uruguayan Ambassador in Spain. Until recently, revisiting the Ritz allowed Carmen to greet some of the hotel employees she knew during her initial stay. An elegant suite sets the scene for a conversation concerning her initial forays into the world of the arts. “I started by writing children’s literature. Namely because it seemed easier; and secondly because I don’t have a formal education, as I never went to university”, she clarifies. With literature a constant presence in her life, Carmen only worked up the courage to show her family her early work after publishing her first book. She was always burdened by the judgement of her father, a literature professor with a classical education. “My father would say that after what Shakespeare and Cervantes had written, he had absolutely nothing more to add. So, when I said I wanted to be a writer, it was like profanity. I was breaching this territory my father adored, and it seemed a bit risky. That’s why I started with children’s literature. It took me a long time to write novels”. And it hasn’t gone at all badly. Carmen Posada has published 28 books between children’s

stories, essays and novels. Her work has been translated into 21 languages and her books can be purchased in 40 countries. Hoy caviar, mañana sardinas (2008), written in tandem with her brother Gervasio, was recently republished thanks to its popularity. Member of that innumerable group of writers who have forged their work far from their native shores, her literature offers flashes of autobiographical references, the driving force in her stories. At times, geographic references suffice, as she has also lived in Moscow, London and Buenos Aires. While at others, it is a theme or a character, inflicting a manner of literary revenge to which she openly admits. “When I haven’t liked someone, I’ve turned them into a literary character and killed them. I change the name, of course. Otherwise they would probably kill me”. Do autobiographical references inspire your stories from start to finish? It depends how they come to mind. In my latest book, Invitación a un asesinato (2010), the main character and her sister have lived in Russia. I was married in Moscow, for example. I remember offering my bouquet to Lenin, which is what all Soviet brides did, and my mother almost killing me. So that part is autobiographical, and from then on I make it up. Carmen begins her daily work routine very early in the morning. Seated at her desk, in front of the computer, she works on projects or writes articles. When inspiration proves scarce, she sets about editing her texts, making sure each day is productive. This stage of professional maturity has also allowed her to commit a “slight betrayal of the writers’ guild”. Alongside her brother

Gervasio, she imparts courses to help people find their footing in the literary world. “It’s a creative writing course, because a lot of people harbour desires to become a writer or simply tell things about their lives. So we explain the guidelines and tricks. Because writers are like chefs: they never give you the recipe”. Could you give me a few key ingredients? The most important thing is being an avid reader. I meet people who, when I ask if they read a lot, say no, because it contaminates their style. I’m awfully sorry, but they should probably find another profession. Being an avid reader is essential. Afterwards, I feel you need a great deal of patience, because you may do great work one day and nothing the next. And you need to keep at it. Carmen knows what she is talking about. With her talent and perseverance, she has vanquished the initial bias about her not fitting the traditional build, for belonging to a wellto-do family. She has forged a solid career from a distinct perspective: first as a wife, later the mother of two daughters, Sofía and Jimena, and then by uncovering her literary passion. A self-proclaimed admirer of Marcel Proust, for being “the person who has best described the world, its glamorous side as well as its immense misery”, Carmen Posadas is well aware of her trade’s difficulties.“This profession is not a sprint, but a very long marathon. It may seem you’re heading nowhere, and then one fine day you’re famous the world over”. Something she can attest to and dreamed about as a girl in her Ritz hotel room. “I was 12 years old, and I remember looking at these trees and thinking I would do something important with my life. I think I have”

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C Literatura sin secretos

“Cuando alguna persona me ha caído mal le he colocado como personaje de una novela y la he matado. Por supuesto que le cambio el nombre, sino me mata esta persona a mí”. ¿Las referencias autobiográficas te inspiran para llevar la historia de principio a fin? -Según como vaya surgiendo. En mi último libro, Invitación a un asesinato (2010), la protagonista y su hermana han vivido en Rusia. Yo me casé en Moscú, por ejemplo. Recuerdo que le dejé mi ramo de novia a Lenin, que es lo que hacen todas las novias soviéticas, y mi madre casi me mata. Entonces, esta parte sí es autobiográfica y a partir de allí invento. Carmen comienza su rutina de trabajo todas las mañanas bien temprano. En su escritorio, frente al ordenador, trabaja en sus proyectos o escribe artículos. Cuando la inspiración no llega, entonces da paso a la corrección de sus textos, procurando que esa jornada resulte siempre productiva. Esta etapa de madurez profesional también le permite hacer “una pequeña traición al gremio de los escritores”. Junto a su hermano Gervasio dicta cursos para ayudar a quienes se inician en el mundo literario. “Es un curso de escritura creativa, ya que hay mucha gente que tiene deseos de ser escritor o simplemente de contar cosas de su vida. Entonces, nosotros les damos las pautas y los trucos. Porque los escritores son como los cocineros, ya que nunca te dan la receta.”

¿Me puedes dar algunos ingredientes esenciales? El más importante de todos es ser un gran lector. Hay gente a la que cuando le pregunto si lee mucho me dice que no, porque contamina su estilo. Lo siento mucho, pero en ese caso es mejor que se dediquen a otra cosa. Es importante ser un gran lector. Después, yo creo que es importante tener una enorme paciencia, porque un día salen cosas maravillosas y al día siguiente no sale nada. Y tú tienes que seguir intentándolo. Carmen sabe de qué habla. Con su talento y constancia logró vencer los prejuicios iniciales por no encajar en el target tradicional, al pertenecer a una familia acomodada. Construyó una carrera sólida desde un lugar distinto: primero fue esposa, luego madre de dos hijas -Sofía y Jimena- y luego dio paso a su pasión literaria. Devota confesa de Marcel Proust por ser “quien mejor ha descrito el mundo, su parte glamurosa y también sus grandes miserias”, Carmen Posadas tiene claras las dificultades de su oficio. “Esta profesión no es un sprint, sino un maratón muy largo. Puede parecer que no llegas a nada y un buen día te conviertes en un personaje conocido en el mundo entero.” Algo de lo que puede dar fe y con lo que soñaba siendo todavía una niña desde una habitación del Ritz. “Yo tenía 12 años y recuerdo que miraba estos árboles y pensaba si haría algo importante en la vida. Creo que lo conseguí”

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n diálogo con Carmen Posadas supone el acceso a un mundo donde la literatura es la gran protagonista. Un mundo que para ella no tiene secretos. Esta autora nacida en Uruguay, pero a la vez ciudadana del mundo, ha transitado por diversos caminos literarios, desde cuentos infantiles, ensayos y guiones hasta novelas, y ha sido galardonada con el Premio Planeta por Pequeñas infamias (1998). La cita es en el Hotel Ritz de Madrid, lugar que a Carmen le resulta familiar. En 1965 este lugar fue su hogar por tres años, debido a que su padre fue nombrado embajador de Uruguay en España. Hasta hace poco tiempo pasar por el Ritz le permitía a Carmen reencontrarse con algunos de los empleados del hotel que conoció en aquella primera estadía. Una elegante suite sirvió de ámbito para conversar acerca de sus inicios en el mundo de las letras. “Empecé escribiendo literatura infantil. Primeramente porque me parecía más fácil; y segundo porque yo no tengo una educación formal, ya que no fui a la universidad”, adelanta. Con la literatura presente en su vida desde siempre, Carmen se animó a mostrar a su familia el producto de sus primeros trabajos sólo cuando tuvo el primer libro publicado. En ella siempre pesó el juicio de un padre profesor de literatura con formación clásica. “Mi padre decía que después de lo que había escrito Shakespeare o Cervantes no tenía absolutamente más nada que añadir. Entonces, el hecho de que yo dijese que quería ser una escritora era como una profanación. Era entrar a ese territorio que mi padre adoraba, y me parecía un poco arriesgado. Por ello empecé con la literatura infantil.Tardé mucho en escribir novelas”. Y mal no le fue. Carmen Posadas lleva publicados 28 libros entre cuentos infantiles, ensayos y novelas. Su obra ha sido traducida a 21 lenguas y sus libros se venden en 40 países. Hoy caviar, mañana sardinas (2008) –escrito junto a su hermano, Gervasio- fue reeditado recientemente debido a su éxito. Perteneciente a ese innumerable grupo de escritores que ha producido su obra lejos de su tierra natal, en su literatura se adivinan las referencias autobiográficas, que obran como disparador de sus historias. A veces, basta una referencia geográfica, ya que Moscú, Londres o Buenos Aires también han sido su hogar. Otras veces, con la temática o algún personaje, ejecutando una suerte de venganza literaria que ella misma confiesa.

HAIR & MAKE UP

JOSE VALLE Intuition and risk www.j o se val l e h ai r. c o m

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ndependent, intuitive, experienced stylist, image consultant, artistic and creative fashion director... Jose Valle has been, is and will most likely continue to be one of the most innovative professionals in recent recollection. Over the past twenty years, he has explored the relationship between fashion, the human body and our surroundings. His acute interest in texture, colour, technology, architecture, art and music has influenced the avant-garde approach to “fashion” that Jose Valle has developed to immense acclaim. Understanding fashion as a permanent means of expression and his way of approaching each “look” like a sculpture led to him forming partnerships with the most prominent figures from the international artistic style scene. Shouldering a visionary perspective on the

discipline, and at only 18 years of age, he moved effortlessly among the big names from the professional style world. While Josep Pons in Barcelona, Rita Rush in Glasgow, Cheines in Edinburgh and Toni&Guy in London have been significant references for Jose Valle, he currently develops new techniques for Vidal Sassoon, in addition to owning his own professional salon in Barcelona, where his partner is none other than Vidal Sassoon, one of the world’s finest hair-stylists. His constant pursuit of trends and lack of virtually all preconceived notions have afforded him a covetable freedom when it comes to planning jobs for distinct companies and brands; companies who trust in his professionalism and trust they have found an irrepressible source of ideas, concocting daring,

innovative projects with an intensely personal notion of what haute couture and avant-garde style represent. Jose Valle has shot adverts for Dior, Audi, BMW, Mercedes, Revlon, Chupa Chups, Groupe Danone, Don Perignon, Procter & Gamble and Intersport and has worked for Privilege Group and Fouad Bousnami, where he had a chance to create wigs for Lady Gaga. Jose Valle currently collaborates as fashion advisor for Le CITY deluxe. It is commonplace to see him unfold his art with photographs featuring Rebeca Saray, Enric Climent, Jesús Ugalde, Natalia Mora, Álvaro Villarrubia, Luis Araujo and Gabi Puertas. He also works with designers such as Bibian Blue and Sergidevcia and preeminent artists the likes of Manuel Parralo and Manuel Albarran, among others

Intuición y riesgo

entre los grandes del mundo del estilismo profesional. Josep Pons en Barcelona, Rita Rush en Glasgow, Cheines en Edimburgo y Toni&Guy en Londres han sido referencias importantes para Jose Valle. Aunque es con Vidal Sassoon con quién continua desarrollando nuevas técnicas a día de hoy, además de poseer su propio salón profesional en Barcelona y cuyo partner es nada más y nada menos que Vidal Sassoon, uno de los mejores peluqueros del mundo. Su continua búsqueda de tendencias y una ausencia casi total de prejuicios, le han dotado de una envidiable libertad a la hora de plantear trabajos para las diferentes compañías y marcas que confían en su profesionalidad y que encuentran en él un motor inacabable de ideas, planteando producciones arriesgadas, innovadoras y con un punto de vista más que personal de lo que

representa la haute couture y el estilismo de vanguardia. Jose Valle ha rodado anuncios para Dior, Audi, BMW, Mercedes, Revlon, Chupa Chups, Grupo Danone, Don Perignon, , Procter&Gambler, Intersport.....además ha trabajado para el grupo Privilege y para Fouad Bousnami, donde tuvo la oportunidad de crear pelucas para Lady Gaga. Jose Valle colabora actualmente como asesor de moda para “Le CITY deluxe” y es habitual verle desplegar su arte con fotógrafos como Rebeca Saray, Enric Climent, Jesúss Ugalde, Natalia Mora, Álvaro Villarrubia, Luis Araujo y Gabi Puertas. También junto con diseñadores como Bibian Blue y Sergidevcia o artistas de nombrada talla como Manuel Parralo o Manuel Albarran, entre otros

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ndependiente, intuitivo, experimentado estilista, asesor de imagen, director artístico y creativo en moda… Jose Valle ha sido, es y probablemente seguirá siendo uno de los profesionales más innovadores de estos tiempos últimos tiempos. Durante veinte años ha explorado la relación entre moda, cuerpo humano y entorno. Su particular interés en las texturas, el color, la tecnología, la arquitectura, el arte y la música han estado en la vanguardia del concepto de “moda” que Jose Valle ha desarrollado exitosamente. La moda entendida como un medio de expresión permanente y su modo de abordar cada “look” como una escultura, le ha llevado a colaborar con las figuras más destacadas del estilismo artístico internacional. Con un enfoque visionario de esta disciplina, y con tan solo 18 años, ya se movía con soltura

TEXT TONI DELGADO

ART

w w w.demo artist.com

dEmo the art of turning everyday objects into icons

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great many people were undoubtedly intrigued to discover a litter of brightly-coloured pigs gazing down from the rafters of Madrid’s San Antón Market. And for good reason, as this constitutes one of dEmo’s latest pieces of art. This Toledo-born artist, who has focused on sculpture, has the power to morph everyday objects, things most people overlook, into icons. Thus, everything from toys abandoned in the recesses of our minds to utensils are exhibited playfully in the most bizarre and unexpected places. Their sole purpose is to coerce onlookers to reflect and, while they’re at it, smile. There is nothing happenstance about dEmo’s work, neither the objects nor location. Quite the opposite, in fact. Using brightly-coloured ducks, flowers, cows, robots or divers, the artist attracts the public and uses art to condemn the over-rushed society in which we live and the need to enhance environmental awareness. A prime example is the upcoming installation entitled Niños at MDC College in Miami.

This series of sculptures portrays children in an array of colours as a symbol of a fair world in which all races, religions, languages and social classes coexist. The location symbolises the need for an education which raises awareness of the struggle against injustice. Nothing about dEmo is happenstance. The colours, scale and repetition of certain images only magnify the power and impact of his message. Despite having been labelled a pop artist on numerous occasions, he cannot be pigeonholed into one single style, although he expresses profound admiration for the work of Basquiat, and two classic painters: Goya and Velázquez. Over 50 solo exhibitions and major installations validate this Toledo-born artist’s more than worthy recognition. The IVAM in Valencia, the Museum Arterra Contemporary in Austria, the Fine Arts Museum in Havana and the Macay Contemporary Art Museum of the Yucatan have played witness to his creations. Events such as ARCO in Madrid and the Valencia Biennial have also housed the artist’s irreverent “toys”. However, his art is not static. It escapes the

museums. Thus we can find his artwork in Madrid’s Hotel Westin Palace and Hotel Lotti in Paris. Art which breaches exhibition halls, borders and cultures. Art which oversteps sculptures and canvases and breathes life into fashion by Missoni and Scalpers, or Suárez Jewellers and the watch-making firm Omega. Undeniably multi-disciplinary and capable of decontextualising anything. Hence why, in 2012, he will form a partnership with the Italian shoe company Gold Brothers for a special collection edition. Fashion, art. Jewellery, art. Everything about dEmo breathes seduction, astonishment and identity. He is currently working on an installation involving roosters, the symbol of the French Republic, in Place Vendome in Paris. And for those eager to enjoy dEmo’s work in the capital, you can visit his permanent collection at the Marita Segovia Gallery. An opportunity to smile at art devoid of pomp and circumstance, reflect and ponder the meaning behind each piece, for no other purpose than pure enjoyment

A El arte de convertir lo cotidiano en ícono

eguramente a mucha gente le habrán llamado la atención unos cerditos de colores vistosos que descansan y observan desde la azotea del Mercado de San Antón de Madrid. Y no es para menos ya que se trata de una de las últimas obras de dEmo. Este artista toledano, que ha centrado su obra en la escultura, tiene el poder de convertir aquellos objetos cotidianos, que pasan desapercibidos para la mayoría, en iconos. Así, desde juguetes olvidados en nuestra memoria, hasta utensilios, juegan expuestos en los lugares más insólitos y sorprendentes, con la única finalidad de hacer reflexionar al que lo admira, y de paso, sonreír. Nada es casual en la obra de dEmo, ni los objetos ni su localización. Todo lo contrario. A través de patos, flores, vacas, robots o buzos de brillantes colores, el artista seduce y denuncia a través de sus piezas las prisas de la sociedad en la que vivimos y las necesidades de una mayor conciencia medioambiental. Ejemplo de ello será la próxima instalación en la universidad MDC College de Miami de “Niños”, un conjunto de

esculturas que representan a niños en varios colores como símbolo de un mundo justo donde conviven razas, religiones, lenguas o clases sociales. La localización simboliza la necesidad de una educación basada en la concienciación de la lucha contra las injusticias. Nada es casual en dEmo. Y es que a través de los colores, de los tamaños y de la repetición de las figuras consigue aumentar la fuerza y el impacto del mensaje. A pesar de haber sido calificado en varias ocasiones como artista pop, él no se encajona en un estilo, aunque si admira profundamente la obra de Basquiat, y de dos clásicos: Goya o Velázquez. Más de 50 exposiciones individuales y grandes instalaciones a sus espaldas avalan el reconocimiento más que merecido de este artista toledano. Testigos de sus obran han sido el IVAM de Valencia, el Museum Arterra Contemporary de Austria, el Museo de Bellas Artes de La Habana o el Museo Macay de Arte Contemporáneo de Yucatán. Y acontecimientos como ARCO en Madrid o la Bienal de Valencia también han sido el escenario de los “juguetes” irreverentes de este artista.

TEXT ELENA CELLA

Sin embargo su arte no es estático, sale de los museos y así podemos encontrar piezas suyas en el Hotel Westin Palace de Madrid y en el Hotel Lotti de Paris. Arte que va más allá de las salas de exposición, de las fronteras y de las culturas, arte que sobrepasa las esculturas y los lienzos, para plasmarse en piezas de moda junto con la firma Missoni, Scalpers, o las Joyerías Suárez y la marca de relojería Omega. Sin duda, multidisciplinar y capaz de descontextualizar cualquier pieza. Por eso, en 2012 colaborará con la firma italiana de calzado Gold Brothers en una edición especial de la colección. Moda, arte. Joyas, arte. Todo en demo respira seducción, asombro e identidad. En la actualidad trabaja en la instalación de unos gallos, símbolos de la República Francesa, en la Place Vendome de Paris. Y para los que quieran disfrutar dEmo en la capital, puede verse de forma permanente su obra en la galería Marita Segovia. Una oportunidad para sonreír ante un arte desprovisto de grandilocuencias, reflexionar, y preguntarse el porqué de cada una de sus piezas, sin más finalidad que disfrutar

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REBECA SARAY The whole world in a photograph

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he speaks with natural ease, as if the concept of normalcy were reflected in each photograph she takes; photographs which, with genuine deftness, she morphs into magnificent examples of art and photographic talent. The work of Rebeca Saray is out of this world. This Galician photographer has been dabbling in the discipline ever since she was old enough to use reason. “Ever since I was little, I’ve always loved the world of painting, illustration and, later on, digital design. It was easy to find me stained with oil paints or hunched over an illustration during school playtime or in class. Over time, I realised this was what I really enjoyed doing and started mixing stock photographs with my illustrations, and I ended up discovering a broad range of possibilities to recreate the worlds in my mind”. What started by chance, and also through necessity, ended up becoming her profession. “The stock photos, because of their low quality, no longer sufficed, and that’s when I first considered buying a camera and taking my own photographs”. Her talent and immense creativity were recognised by the Norma Publishing House, who decided to publish a book on her endeavours in this field.

From then on, one job followed another, leading to five years of intense dedication in which she was never lacking excitement, passion, hard work or energy. Rebeca stands out thanks to her ability to capture photos which border on poetic. This requires a special artistic and steric sensibility, an element the photographer wields with remarkable malleability and transfers to her photographs in impeccable fashion, constructing a picture which speaks with its entire composition. “For me, photography is about capturing an instant, a moment that, in my opinion, always has something to tell, a story, a feeling, a memory, and everything and each one of its parts needs to be reflected”. Her immense aesthetic ability yields two utterly distinct types of work: “On one hand, I collaborate with magazines, first and foremost, as a portrait artist, taking fashion shoots, although I also work with advertising agencies, television, film and catalogues. The other is my more personal work, which I do for pleasure or on commission from customers looking for something unique. This includes photographs and photo-manipulation in the realm of fantasy and horror”. Both professional facets produce comman-

ding projects, like those undertaken alongside a host of celebrities: Pilar Rubio, Jorge Lorenzo, Fernando Trueba, Javier Mariscal, Vinila Von Bismark, Custo Dalmau, Sara Carbonero, Gary Dourdan, Craig Fairbrass, Mark Keller and a string of others who have posed for her camera. Committed to her profession, which she defines as “her life”, and ever willing to enjoy her work, Rebeca is currently juggling several new projects. “I have two books ready to be published. One is my adaptation of the story Alice in Wonderland with Norma Publishers and the other has a retro-futuristic theme and will be entitled Ensueño. It will be published by Dibbuks. I’m also preparing a book on technique for the Anaya Publishing House, and the new album by Chenoa will be released soon, from which you can already see the initial photos and music video in which I was both video and artistic co-director. While there are plenty of other things to tell you, I prefer to keep them quiet, and check out my webpage over the next few months to view them”

A www. r e b e c asar ay. c o m

Todo un mundo alrededor de una fotografía

A partir de allí, un trabajo llevó a otro, dando lugar a cinco años de intensa dedicación en los que nunca le ha faltado ilusión, pasión, esfuerzo y energía. Rebeca destaca por su capacidad de hacer fotos que rozan lo poético. Para ello se necesita una especial sensibilidad en el campo artístico y estérico, dos componentes que la fotógrafa maneja con impresionante docilidad y que son trasladados a la fotografía de manera impecable, construyendo una imagen que habla en su composición total. “La fotografía para mí es capturar un instante, un momento que siempre tiene que contar algo, una historia, un sentimiento, un recuerdo y todo esto o cada una de estas partes se tiene que ver reflejado”. De su gran capacidad estética surgen dos tipos de trabajos totalmente diferentes: “Tengo una parte en la que trabajo con revistas, haciendo editoriales de moda y sobretodo como retratista; aunque también trabajo con agencias de publicidad, televisión, cine y catálogos. La otra, es mi trabajo más personal que realizo por placer o por encargo directo del cliente que busca algo diferente. Esta es una fotografía y fotomanipulación de fantasía y terror”. De ambas facetas profesionales surgen proyec-

tos soberanos como los realizados con diferentes famosos y famosas: Pilar Rubio, Jorge Lorenzo, Fernando Trueba, Javier Mariscal, Vinila Von Bismark, Custo Dalmau, Sara Carbonero, Gary Dourdan, Craig Fairbrass, Mark Keller y muchos otros más han posado para su objetivo. Comprometida con su profesión, aquella que ella misma define como “su vida” y siempre dispuesta a disfrutarla, Rebeca tiene entre manos nuevos proyectos por desarrollar: “Tengo dos libros pendientes de publicación. Uno es mi adaptación sobre el cuento de Alicia en el país de las maravillas con Norma Editorial y otro de temática retrofuturista que llevará por título Ensueño y lo publicará la editorial Dibbuks. También estoy preparando un libro de Técnica para la editorial Anaya y pronto saldrá el nuevo disco de Chenoa del que ya se pueden ver las primeras fotos y el videoclip en el que he realizado la codirección tanto del video, como artística. Aunque tengo más cosas para contaros, prefiero no adelantarlas y que os paséis, en los próximos meses, por mi web para verlas” AUTUMN & WINTER 2011

abla con naturalidad, como si el concepto de normalidad se reflejara en cada una de las fotografías que toma y que, con auténtica perspicacia, convierte en magníficas muestras de arte y talento fotográfico. Es que el trabajo de Rebeca Saray es sobrenatural. La fotógrafa gallega comenzó con esta disciplina, casi, desde que tiene uso de razón. “Desde pequeña siempre me ha encantado el mundo de la pintura, la ilustración y más tarde el diseño digital. Era fácil verme manchada de oleo, o ensimismada con una ilustración en los recreos de la escuela o en las clases. Con el tiempo vi que realmente eso era lo que me gustaba y empecé a mezclar fotografías de stock con mis ilustraciones y al final vi un abanico de posibilidades tan amplio para recrear mundos que solo tenía en mi mente”. Lo que desde un comienzo comenzó por casualidad y también por necesidad, terminó convirtiéndose en su profesión. “Las fotos de stocks comenzaron a quedarme insuficientes debido a su baja calidad y allí fue como pensé en comprarme una cámara y tomar mis propias fotografías”. Su talento y gran capacidad creativa fueron reconocidas por Norma Editorial que decidió publicar un libro sobre sus aventuras en esta materia.

TEXT JAZMIN CASTRESANA

deluxe

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SUMARIO AUTUMN & WINTER © foto portada Rebeca Saray

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CARMEN POSADAS Literature without secrets / Literatura sin secretos

CHOPARD Creators of fantasy / Creadores de fantasia

RAMON FREIXA Taste & Luxury / Sabor y Lujo

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FERRARI 458 SPIDER Italian Capriccio / Capriccio Italiano

C I T Y TO U R

MERCADO DE SAN MIGUEL

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Plaza San Miguel, 1 www.mercadodesanmiguel.es

MERCADO DE SAN MIGUEL A market forged from fire TEXT ISABEL GARCÍA-AJOFRÍN / PHOTO KATTIA ZANETTA

any of the tourists snapping photographs of the San Miguel Market’s iron rafters and strolling around the enclosure intrigued, glass of wine in hand, perhaps are not familiar with the history that made it what it is today. A great many years have passed since then. The area no longer resounds with the merchants’ singsong voices, the disconsolate groans of the inmates or the squeaky church bells. Yet all of this once reverberated in the vicinity of this Madrilenian bazaar. We visit the San Miguel Market on a Sunday afternoon, and it’s how we expected: bustling. A group of individuals concerned with architecture and cuisine have set about, courageously and united under the association “El Gastrónomo de San Miguel” (The San Miguel Gourmet), saving its life. Since May 13, 2009, the day they began, the market has seemingly resuscitated, or rather, morphed into a new bazaar, more modern, more sophisticated and more active. It is a Cultural Heritage Site, the only French-style iron market left in the capital. It has a surface area of over 1,200 square metres and today represents an alternative where visitors can savour pinchos made with exquisite products, buy caviar or oranges or simply spend some time.

Joaquín Henri, whose blueprints would prove definitive. It was ultimately finished between 1913 and 1916 under the guidance of architect Alfonso Dubé y Díez. The market took inspiration from Les Halles in Paris and was built to embellish the city. The market’s various stalls are no longer the boxes Mesoneros once criticised, but a sophisticated place of gastronomic entertainment. Some have sought to offer a more rustic appearance, with shelves reminiscent of an old grocer’s shop or dried products hanging from the rafters. Yet it’s all pretence: there you will find fruit and vegetables which shimmer as if varnished, shellfish for discerning palates, all manner of cheese and milk products, pinchos, tapas, wine and even books on food and drink. Purchased items can then be consumed in dining areas surrounded by black light-illumed showcases aligned in single file, luring customers with their delicacies. We exit the market and gaze over the iron structure of a roof which has faired the past century, with details sketched by Alfonso Dubé y Díez. A pair of young tourists takes a picture of themselves in the entranceway. An elderly couple, from Madrid, remarks that the place was just as crowded last weekend. Behind the shop windows, the bustle continues its frenetic rhythm, despite nightfall. If Mesoneros Romanos could see the San Miguel Market today, he would smile with the satisfaction of a job well done. The bells of the parish which lent its name no longer toll, but the market shines brighter than ever. In the end, the fire served its purpose: it provided a home for it to be what it is today

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From the church to the bazaar In earlier times, hens belonging to medieval merchants, who rubbed shoulders with fruit sellers, tanners and artisans from other guilds, most likely scampered to and fro nearby what is today the San Miguel Market. The traders’ clamour must have been continuous in those streets; a bustle which, during daylight hours, enveloped the district’s neighbours as they ran

errands and gossiped over daily affairs within the shadow of the church. Mannerist author Ramón Mesoneros Romanos recounts that, in the 16th century, in addition to the market and parish church, this city block, located a stone’s throw from Plaza Mayor, also housed the Villa prison. Humanist Juan López de Hoyos comes to a similar conclusion in his Recibimiento de la reina doña Ana, wherein he explains that, drawing nearer, “one hears the wailing of the prisoners, begging the King and Queen for clemency”. With all this said, it was the church that was responsible for naming the San Miguel Market. This episode is retold by Mesoneros Romanos, who explains that the epithet came from the local parish San Miguel de los Octoes, thus named after “a rich, devoted and beneficent family” and to distinguish it from the San Miguel de Sagra Church. And the mannerist tells of its misfortune: because this house of prayer, where, as it happens, Lope de Vega was baptised, ended up being demolished during the reign of King José I Bonaparte, as the cracks sustained during the Plaza Mayor’s third and final fire in 1790, which affected both the square and the neighbouring streets, could not be defeated. Mesoneros could not have envisioned what this market, built atop the rubble of the fallen church, would become. Only the main gate was constructed during his lifetime. The gate was placed there to “hide, instead, the dismal appearance of the boxes (belonging to the open market) in Mayor Street”, which, in the mannerist author’s opinion, “should be eliminated”. This gate was the first step towards closing the open-air food market in 1835, paving the way for the project of architect

Un mercado nacido del fuego

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uchos de los turistas que fotografían los techos de hierro del Mercado de San Miguel y que pasean curiosos sobre cada rincón del lugar sujetando una copa de vino entre sus dedos quizás no sepan la historia que ha hecho posible que hoy sea como es. Ha pasado mucho desde entonces y en la zona ya no se escuchan las voces cantarinas de los mercaderes, ni los gemidos desconsolados de los reclusos, ni las campanas chirriantes de la iglesia pero todo aquello fue algún día el sonido de las inmediaciones del bazar madrileño. Visitamos el Mercado de San Miguel un domingo por la tarde, y lo encontramos como esperábamos: repleto. Un grupo de particulares interesados en la arquitectura y la culinaria se ofrecieron con valentía y unidos en la sociedad “El Gastrónomo de San Miguel”, a salvar su vida, y parece que desde aquel 13 de mayo de 2009 que comenzaron, el mercado ha resucitado, o más bien se ha encarnado en un bazar nuevo, más moderno, más sofisticado y más activo. Es Bien de Interés Cultural, el único mercado de hierro de estilo francés que queda en la capital, tiene más de 1.200 metros cuadrados de superficie y ahora constituye también una alternativa para tomar un pincho de cuidados ingredientes, comprar caviar o naranjas o para, simplemente, pasar un buen rato.

costumbrista narra su desventura: porque este lugar de culto, donde casualmente fue bautizado Lope de Vega, acabó derribado en la época del rey José I Bonaparte tras no poder vencer las fracturas que dejó en él el tercer y último incendio que sufrió la Plaza Mayor en 1790 y que afectó a la misma y a las calles adyacentes. Mesoneros no pudo ni imaginar lo que sería hoy este mercado erigido sobre los escombros de la iglesia demolida, porque en su época solo tenía construida la puerta principal, que se colocó allí para cubrir, algún tanto, el mal aspecto de los cajones (del mercado abierto) a la parte de la calle Mayor que, en la opinión del autor costumbrista ciertamente debieran suprimirse en aquel sitio. Esta puerta fue el primer paso que se dio para que el bazar de comestibles situado al aire libre comenzase a cerrarse, exactamente en 1835, iniciando el proyecto del arquitecto Joaquín Henri, del que no se siguieron más directrices, y que finalmente se levantó entre 1913 y 1916 bajo los mandos del arquitecto Alfonso Dubé y Díez, inspirado en aquel de Las Halles de París y con el fin de embellecer la ciudad. Las diferentes tiendas del mercado ya no son aquellas cajas que criticaba Mesoneros sino un lugar sofisticado de ocio gastronómico. En algunas de ellas, se ha querido aparentar un estilo más rústico, con estanterías que recuerdan

a las de una antigua tienda de ultramarinos o comestibles secos colgados desde arriba, pero es solo algo decorativo: en ellas se ofrecen frutas y hortalizas que brillan como rociadas con barniz, marisco para paladares exquisitos, quesos y lácteos de todas las variedades, pinchos, tapas, vinos e incluso libros sobre restauración. Los productos que se compren luego se pueden tomar en sus comedores, rodeados de mostradores alumbrados por lámparas negras que cuelgan en fila india seduciendo a los clientes con sus manjares. Nos disponemos a salir del mercado y seguimos con la mirada la estructura de hierro del techo que se ha conservado durante un siglo, con los trazos que entonces dibujó Alfonso Dubé y Díez. Una pareja de turistas jóvenes se fotografía en la entrada, otra de mayores, madrileños, comenta que el fin de semana anterior el lugar estaba igual de concurrido. Tras las cristaleras se continúa palpando el ajetreo a pesar de que ya ha caído la noche. Si Mesoneros Romanos pudiese ver el Mercado de San Miguel ahora seguro que sonreiría con el placer que se siente por lo bien hecho. Ya no suenan las campanas de la parroquia que le dio nombre pero él brilla más que nunca. En su caso, el fuego le hizo bien: le dio un hogar para ser lo que es hoy

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De la iglesia al bazar Hace mucho, por los alrededores de lo que hoy es el Mercado de San Miguel, probablemente corretearon gallinas de vendedores medievales que compartían espacio con fruteros, curtidores y artesanos de otros gremios. El griterío de los comerciantes debía de ser constante en aquellas calles, por las que en las horas del día se sumaban al barullo los vecinos de la zona que hacían sus compras y chismorreaban sobre las noticias del momento junto a una iglesia. El escritor costumbrista Ramón Mesoneros Romanos cuenta que además de ese mercado, y de la parroquia, en el siglo XVI en aquella manzana de edificios, situada a unos metros de la Plaza Mayor, debió de estar la cárcel de Villa, porque a ella se refiere el humanista Juan López de Hoyos en la obra del “Recibimiento de la reina doña Ana”, donde explica que al llegar a ella se oyeron los lamentos de los presos, que pedían gracia a los reyes. De todo aquello, fue la iglesia la que se encargó de darle el nombre al mercado de San Miguel. Lo narra también Mesonero Romanos, que explica que el apelativo se debe al de aquella parroquia de San Miguel de los Octoes que se encontraba en la zona, apellidada así por el nombre de una rica familia feligresa y bienhechora y para diferenciarla de la de San Miguel de Sagra. Y el

GOURMET

RAMON FREIXA

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INTERVIEW CLAUDIA TRIMDE / PHOTO REBECA SARAY CLOTHES PINKO

Taste and luxury in 21st century cuisine

amón Freixa is a consummate benchmark in Spanish cuisine. Idolised in Barcelona, where he enjoys immense success, this Catalan chef decided to try his hand in Madrid. In 2009, he opened a restaurant in the heart of the Salamanca neighbourhood and since then, has not stopped receiving awards, among them two Michelin Stars and two Repsol Guide Suns. A tireless worker, Ramón dreams of following in his grandparents footsteps and opening a bakery. One things for certain: the customer comes first. You have 2 Michelin Stars, 2 Repsol Guide Suns, 3 restaurants in Madrid and another two in Barcelona. You have quite a busy schedule... My schedule’s full... but of enjoyment. I love what I do. My schedule’s completely booked, but I don’t feel stressed. Your headquarters are in Madrid... My headquarters are in Ramón Freixa Madrid, in Hotel Único, although I travel to Barcelona every week. How are you organised? I have three teams: the Avalon, Tradició and Madrid teams. I spend more time in Madrid, because I view it as the cathedral. The rest are parishes, and the bishop has to give mass at the cathedral. Despite this, we manage all three teams. Although what’s really important is being surrounded by good people. Your parents received a Michelin Star in 1988. A hefty responsibility for you... I sustained it.Then we moved to Madrid and got two Stars in two years with the restaurant Freixa Tradició.

What are your plans for the future? My main goal is to consolidate Ramón Freixa Madrid and keep going with the Barcelona locations. Although my biggest dream is to open a pastry shop. I’m currently looking for a location in Madrid. Would you like to have a television show or your own media slot? My place is in the kitchen. I’ve been offered several things in different media, but it steals too much time. If you’re recording for the television, you’re not in the kitchen, and customers are my top priority. Why are there so many Michelin Star restaurants in Spain? Here in Spain, we like to eat well. We also grow exceptional products. It’s a fantastic warehouse in which all regions are rich in products and have their own cuisine. No other country has such a wealth of produce. This helps us prepare good food, means people enjoy eating and makes us a gastronomically rich country. Certain Michelin Star chefs like Carlos Abellán have planted gardens next to their restaurants to ensure products picked directly from the earth. Have you also gone this way? I prefer to outsource. We have excellent suppliers. We keep in touch with farmers who produce especially for us. We don’t have a garden, but we do search for the finest produce. A friend treats you to pizza and champagne, do you accept?

Of course, because it’s a friend. And because I love pizza and champagne. And what’s better than sharing them with friends. Which Madrid restaurants would you visit to try something new? The options are endless. If I’m after a gastronomic dinner I’d go to restaurants run by 3 of my friends: Sergi Arola, Paco Roncero and Óscar Velasco. If I fancy Italian I’d go to Andrea Tumbarello’s Don Giovanni. For Catalan cuisine with a delightful twist I go to El Tomate. If I’m in the mood for oysters, I’d go to Lucy Bombón, a restaurant that just opened. For tapas, I recommend getting lost among the bars in the city centre and having a beer and a tapa. All in all, there’s plenty to choose from. Do you travel much outside of Spain? Is foreign cuisine a source of inspiration? I love to travel, although I don’t have as much time as I’d like. I travel quite often, sometimes for work, and I make sure to visit the market, try the local cuisine... You always end up finding some source of inspiration. What’s your next destination? (He thinks about it). The next thing we have is Argentina for work. We’re going to Asia in early 2012. Do you transfer new ideas directly to the plate? First I jot them down in my iPad’s notepad and then gradually develop them. Before, everything was disorganised. Now, with the iPad, I have everything a little more under control. What does a luxury dish require? Heart, a lot of feeling, technique and flavour. There you have yourself a luxury dish. And if you also have some good company like I do right now, then the dish isn’t just luxury, it’s grand luxury

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Your family has a long restaurant tradition (his grandparents were pastry chefs). Did you ever consider a profession outside the culinary world?

No one forced me to continue the family tradition. I’m a chef because I want to be. When I was little, I wanted to be a singer, like all kids. Until I discovered it really wasn’t for me. From then on I was certain I wanted to be a chef. I started out as a pastry chef and to this day.

Sabor y lujo en la cocina del siglo XXI

amón Freixa es todo un referente de la cocina española. Idolatrado en Barcelona donde tiene un enorme éxito, el chef catalán decidió probar suerte en Madrid. En 2009 abrió un restaurante en pleno barrio de Salamanca, y desde entonces no ha dejado de acaparar premios, entre ellos dos estrellas Michelín y dos soles en la Guía Repsol. Trabajador infatigable, Ramón sueña con seguir la senda trazada por sus abuelos y abrir una pastelería. Eso sí, una cosa tiene clara, el cliente es lo primero. Cuenta con 2 estrellas Michelín, 2 Soles de la Guía Repsol, 3 restaurantes en Madrid, y otros dos en Barcelona. Tiene la agenda bastante apretada... Mi agenda está llena... pero de disfrute. Me encanta lo que hago. Tengo la agenda completa pero no me agobio.

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Su sede directiva está en Madrid... Mi sede está en el Ramón Freixa Madrid, en el Hotel Único, aunque viajo todas las semanas a Barcelona.

¿Cómo se organiza? Cuento con tres equipos: El del Avalon, el Tradició y el de Madrid. Yo estoy más en Madrid, porque es considero que es la catedral. El resto son parroquias y el obispo debe decir misa en la catedral. Aún así, gestionamos los tres equipos. Pero lo verdaderamente importante es que estoy rodeado de muy buenas personas.

Sus padres recibieron la Estrella Michelin en 1988. Una gran responsabilidad para usted... Yo la mantuve. Luego nos mudamos a Madrid y conseguimos dos estrellas en dos años con el restaurante Freixa Tradició. Su familia tiene una gran tradición en el mundo de la restauración (sus abuelos fueron pasteleros). ¿En algún momento se planteó no dedicarse al mundo de cocina? Nadie me ha obligado a seguir la tradición familiar. Soy cocinero porque quiero. De pequeño quería ser cantante, como todos los niños. Hasta que descubrí que eso no iba conmigo. A partir de ahí tuve claro que quería ser cocinero. Empecé siendo pastelero y hasta hoy. ¿Cuáles son sus planes de futuro? Mi objetivo principal es afianzar Ramón Freixa Madrid y continuar con los locales de Barcelona. Pero mi gran ilusión sería montar una pastelería. Estoy buscando un local en Madrid. ¿Le gustaría contar con un programa de televisión o tener un espacio propio en los medios de comunicación? Mi lugar está en la cocina. Me han propuesto hacer cosas en diferentes medios pero eso te roba mucho tiempo. Si estás grabando para la televisión, no estás en tu restaurante ni en tu cocina y mi prioridad es el cliente.

¿A qué se debe que en España haya tantos restaurantes con estrellas Michelin? En España nos gusta comer bien. Además contamos con muy buenos productos. Es un almacén fantástico donde cada región es muy rica en productos y tiene una cocina diferente. No hay un país en el mundo con tanta riqueza de productos. Esto hace que se cocine bien, que la gente disfrute comiendo y que seamos un país rico en gastronomía. Hay cocineros con estrella Michelin como Carlos Abellán que han puesto un huerto junto a su restaurante para contar con productos cogidos directamente de la tierra. ¿Usted también ha optado por esta opción? Yo prefiero externalizarlo. Tenemos muy buenos proveedores. Contamos con campesinos que producen cosas para nosotros. No tenemos huerto pero sí que buscamos el mejor producto. Un amigo le invita a una pizza con champán. ¿Aceptaría? Por supuesto. Porque se trata de un amigo. Además, me encantan la pizza y el champán. Y qué mejor que compartirlo con los amigos. ¿A qué restaurante de Madrid iría a probar algo nuevo? Hay muchas opciones. Si quiero hacer una cena gastronómica voy a restaurantes de 3 amigos míos: Sergi Arola, Paco Roncero y Óscar Velasco. Si quiero comer cocina italiana, me voy al “Don Giovanni” de Andrea Tumbarello. Para degustar

STARTING WITH A TOMATO… A partir de un tomate…

la cocina catalana con un toque divertido me voy a “El tomate”. Si quiero comerme unas ostras, iría a “ Lucy Bombón”, un restaurante que acaban de abrir Para tapear, recomiendo perderse por los bares del centro y tomar una caña con la tapa. Al final, tengo mucho donde elegir. ¿Viaja mucho fuera de España? ¿Se inspira en la cocina extranjera? Me encanta viajar aunque no tengo todo el tiempo que quisiera. Viajo bastante, a veces por trabajo, y aprovecho para ver el mercado, la cocina local... Al final siempre surge algún tipo de inspiración. ¿Cuál será su próximo destino? (Se lo piensa). Lo más cercano que tenemos es Argentina por temas de trabajo. A principios de 2012 iremos a Asia. ¿Traslada directamente al plato las nuevas ideas que ha adquirido? Primero anoto las cosas en el blog de notas mi iPad y luego las voy madurando poco a poco. Antes lo tenía todo desordenado. Ahora con el Ipad tengo las cosas más controladas.

Quarter the tomato and dress with olive oil, salt, pepper and vinegar / Escaldar los tomates para pelarlo, enfriar y dejarlo entero

Grilled tomato / El tomate asado 4 moruno tomatoes / tomates morunos Blanch the tomatoes and peal them, let them cool and leave them whole /

Escaldar los tomates para pelarlo, enfriar y dejarlo entero

Grilled tomato sauce / La salsa de tomate asado 100g butter / mantequilla 50g muscovado sugar / azúcar moscovado 200g tomato sauce / salsa de tomate 1 vanilla bean / vaina de vainilla Pepper / Pimienta Salt / Sal Make caramel with the butter and muscovado sugar. Add the tomato sauce and season with the salt, pepper and the vanilla bean / Hacer un caramelo

con la mantequilla y el azúcar moscovado. Acabar añadiendo la salsa de tomate, condimentar con sal, pimienta y la vaina de vainilla.

Place the whole tomato on an oven tray, cover with the tomato sauce, season with salt and pepper and bake in the oven at 200ºC for 10 minutes. Set aside until served / Disponer el tomate entero en una bandeja de horno, na-

parlo con la salsa de tomate, salpimentar y hornear a 200º durante 10 minutos. Reservar para el servicio.

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Un plato de lujo, ¿qué tiene que tener? Corazón, mucho sentimiento, técnica y sabor. Con eso tienes un plato de lujo. Y si además tienes una buena compañía como la que tengo ahora mismo, tenemos un plato no de lujo sino de lujazo

Tomato salad / La ensalada de tomate 1 raf tomato / tomate raft Extra virgin olive oil / Aceite de oliva virgen extra Vinegar / Vinagre Pepper / Pimienta Salt / Sal

CO C KTA I L

w w w. s e v e n s i x c l u b. c o m

Seven & Six

Madrid’s new meeting point TEXT ROSA GIRONA / PHOTO KATTIA ZANETTA

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he mere sight of a Martini glass summons memories of a bar, time to chat, a treat for the palate and glamour in spades. Under this pretence, the new New York-inspired gastro bar and cocktail lounge Seven & Six views life as a Martini and, with its atmosphere and creations, has managed to establish itself as a different and unique area location. Master barman Miguel Setién prepares the “cocktail of the year” exclusively for MADRID deluxe. To end it right, start it better and keep happy during. Seven & Six resides at number 76 on Pintor Rosales in Madrid, although its New York inspiration transports us across the pond to Manhattan. This establishment affords patrons a chance to savour a wide selection of dry cocktails served as they should be: in a Martini glass. Ideal alongside a few choice snacks or after work, at Seven & Six we find everything from classic Dry Martinis, Cosmopolitans, Pisco Sours and Vodka Martinis to cocktails coined

on the premises or in partnership with some of Madrid’s most acclaimed barmen. Seven & Six was born from the willpower of three young hospitality industry professionals, Barman Miguel Setién, Chef Francisco Agea and Oscar Vila, dining room supervisor, manager and the establishment’s alma mater. They gravitated to one another thanks to their enthusiasm for “creating a distinct and unique location in the area”. Nestled in one of Madrid’s most charming streets, with an imposing terrace facing the Parque del Oeste and New York-style decor courtesy of the prestigious studio Cuarto Interior, Seven & Six is a multi-functional, cosy and avant-garde locale. Options include a dish and gastro-tapas menu and one of the strongest cocktail selections Madrid has to offer. The list features almost 80 traditional, self-created and signature cocktails, from which the series of dry cocktails served in a Martini glass shines forth. Trained in the most illustrious establishments in the United Kingdom and South Africa, following stints at Madrid’s Loft 39,

Hotel Puerta de América and Ramsés, Miguel Setién has conjured up a dynamic cocktail list for his “most special” project. All are mixed with 100% natural ingredients and syrups and deftly served, each in its proper glass. To mark the occasion, and exclusively for MADRID deluxe, Miguel presents readers with the recipe for a very special cocktail, sure to leave an indelible mark on those who prepare it at home or savour it atop Seven & Six’s bar. The elixir’s star component is Perrier-Jouët Bi-Centenaire champagne, Albert, Prince of Monaco’s choice for his wedding. This champagne, which commemorates its 200th anniversary, is a call to revel in life, a unique, symbolic and unprecedented event and a genuine work of art. The champagne chosen is none other than the spectacular 1998 Belle Époque cuvee, the brand’s crown jewel, painstakingly selected by Chef de Cave Hervé Deschamps for its brilliant structure and potent acidity, guaranteeing it a potentially long life

El nuevo meeting point de Madrid

Interior al más puro estilo neoyorquino, Seven & Six ofrece un espacio polivalente, acogedor y vanguardista, una carta de platos y gastrotapas para el picoteo y una de las propuestas cocteleras más potentes de la capital. Su carta recoge cerca de 80 cócteles de siempre, propios y de autor, entre los que sobresale su colección de drys en copa de Martini. Formado en los más prestigiosos locales de Reino Unido y Sudáfrica y tras su paso en Madrid por las barras de Loft 39, el Hotel Puerta de América o Ramsés, Miguel Setién ha ideado para su proyecto “más especial” una dinámica carta de cócteles, todos ellos elaborados con ingredientes y siropes 100% naturales y servidos con maestría, cada uno en su copa adecuada. En esta ocasión y en exclusiva para MADRID deluxe, Miguel regala a nuestros lectores la receta de un coctel muy especial, que sin duda recordarán quien lo elaboren en casa o lo disfruten en la barra de Seven & Six. El protagonista de este elixir es el champagne Perrier-Jouët Bi-Centenaire, el elegido por Alberto de Mónaco para celebrar su boda. Este champagne que cumple su 200 aniversario es una invitación a celebrar la vida, un acto único, simbólico y sin precedentes y una auténtica obra de arte. El champagne elegido no podía ser otro que la excepcional añada 1998 de su cuvée de prestige Belle Époque, la joya de la casa, que ha sido minuciosamente seleccionada por el chef de cave, Hervé Deschamps, por su gran estructura y potente acidez, garantizando un largo potencial de guarda

RECETA COCKTAIL Champagne Belle Epoque of Perrier Jouet Orange juice Strawberry syrup Champagne Belle Epoque de Perrier Jouet Zumo de naranja Sirope de fresa

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a simple visión de una copa de martini nos evoca una barra, tiempo para conversar, un placer para el paladar y mucho glamour… Bajo esta prespectivam la nueva gastrococteleria de inspiración neoyorkina Seven & Six ve la vida en forma de Martini y ha consiguido con su ambiente y sus creaciones convertirse en un espacio diferente y único en la zona. Su maestro coctelero Miguel Setién, nos prepara en excusiva para MADRID deluxe el “coctel del año”, para terminarlo bien, empezarlo mejor y seguir feliz en él. Seven & Six esta ubicado en el número 76 de Pintor Rosales de Madrid, aunque su inspiración neoyorquina nos traslade a Manhattan, al otro lado del charco. En este local podemos disfrutar de una amplia gama de dry cocktails servidos, eso sí, como debe ser: en copa de Martini. Perfectos para acompañar el picoteo y el after work, en Seven & Six podemos encontrar desde los clásicos Dry Martni, Cosmopolitan, Pisco Sour o Vodka Martini, hasta creaciones de propio cuño y colaboraciones de algunos de los mejores barmans de Madrid. Seven & Six nace del empuje de tres jóvenes profesionales de la hostelería -el barman Miguel Setién, el chef Francisco Agea y Oscar Vila, director de sala, manager y alma mater del establecimiento- unidos por la ilusión de “crear un espacio diferente y único en la zona”. Ubicado en una de las calles con más encanto de Madrid, con una imponente terraza frente al Parque del Oeste y decorado por el prestigioso estudio Cuarto

JEWELS

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MARC COUTTE Head of Chopard’s High Jewellery Creation Department.

w w w. c h o p a r d . c o m

CHOPARD Creators of fantasy INTERVIEW CLAUDIA TRIMDE / PHOTO MATIAS FERNANDEZ & CHOPARD / CLOTHS SITA MURT & CHOPARD WATCH

ow does a piece of high jewellery come into being? Who takes part in this magical process? How is a piece of jewellery valued? BARCELONA deluxe travelled to Chopard’s workshop in Switzerland to see how some of the company’s most prized pieces are born and fashioned. We spoke with Marc Coutte, Head of Chopard’s High Jewellery Creation Department, our guide on this marvellous tour. Jewellery in hand, Marc Coutte begins by explaining some of the details concerning this enthralling world. In this instance, he is holding a bracelet-watch shaped like a tiger. “A very realistic piece, as the tiger’s claws are clutching the watch case. It’s an exceptional piece”, he remarks. And he goes on to mention that the piece belongs to the Animal World collection created to mark Chopard’s 150th anniversary. “A customer bought the necklace with this tiger and later requested we make this exclusive watch with the same animal”. Are Chopard pieces initially designed in 3D? No, only in 2D, but it’s something that gives the company enhanced value, as, this way, the sculptor has more creative margin to draw inspiration from the drawings of the animal in motion. That way they see their shape, their muscles... The entire Animal World Collection –comprised of 150 pieces– adheres to this same creative process in which duties are divided among all team members.

Where do the stones come from? The stones come from all over the world. We have formed a network with the world’s finest sellers. Madame Karin Scheufele and Madame Caroline Gruosi-Scheufele are the people charged with selecting and buying the stones. This network affords us an exclusive opportunity to find unique stones, distinct colours and non-habitual shapes. What is the secret to combining 150 years of history and tradition with setting trends? Great question! You need a lot of passion and humility, and, first and foremost, creativity and energy. Have an excellent work team and high quality stones. You also need talent and astuteness. Truth is, you need all of these qualities to achieve your objective; everything counts. The times change awfully quickly, and you have to know how to adapt. From a creative point of view, what are Chopard’s values? I’d say diversity and fantasy. Diversity because we fashion a wide variety of themed collections. We’re constantly looking to experiment and connect with the world of fantasies; that’s our objective. What has been the most difficult piece you have created? It was a piece composed of a group of 150 pieces. It was a truly colossal undertaking and

took ages to complete. However, the most difficult pieces are those still to come. We’ve always managed to resolve complexity thanks to a fantastic team and finding a technical level of excellence to uncover a solution. Generally speaking, each new piece is a fresh challenge. What kind of requests do you receive on a daily basis? Are they namely the same or are the challenges also daily? They’re different every day. We sometimes get the impression we work at the same hectic pace as the kitchen in a typical Paris restaurant. We have to work quickly, because we have a sizeable demand from private customers who commission last-minute birthday or wedding presents, and it’s down to us to figure out where to get the time, the stones, the design, etc. to arrive just in time to pay tribute to the person they love. If you could choose a future project, what concept would you transform into Chopard jewellery? I’d probably make pieces for children. Based on games, on symbolic gestures, little totems that are important in everyone’s life and on those moments, those things we want to “crystallise”. I’d create a small totem that sums up little moments of happiness. Chopard first designed watches and later incorporated jewellery. What is the next step? I don’t completely agree that Chopard started by designing watches. Since the beginning, it has worked, in a similar manner, to discover the future of jewellery, striving to turn watches into jewellery. It has always developed jewellery, in the sense that the overall brand has developed. We have always looked beyond watch-making, wanting to turn watches into jewellery and, of course, always at the highest level

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From the moment the idea arises to the final piece, how much time passes? It all depends on the complexity of the piece, but it could be anywhere from 50 to 2000 hours.

How do you value a job like this? The main thing is the time the jeweller needs to create the piece. Afterwards, the price of the stone you’re using is important and then the added value generated by the Chopard brand name, which makes the piece exclusive. The final price almost always depends on the stones with which the piece was created. The stones make a piece unique.

Creadores de fantasía

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Cómo nace una pieza de alta joyería? ¿Quién interviene en este mágico proceso? ¿Cómo se valora una joya? BARCELONA deluxe ha viajado hasta el taller de Chopard, en Suiza, para ver cómo nacen y crean algunas de sus piezas más preciadas. Hablamos con Marc Coutte, Responsable del Departamento de Creación de Alta Joyería de Chopard, quien nos guía en este fantástico recorrido. Con una joya en la mano, Marc Coutte, comienza a explicarnos algunos detalles de este apasionante mundo. En este caso, se trata de un brazalete-reloj en forma de tigre. “Una pieza de gran realismo puesto que las garras del tigre sujetan la caja del reloj. Es una pieza excepcional”, comenta. Y añade que esta pieza pertenece a la colección Animal World realizada con motivo del 150 aniversario de Chopard. “Una clienta compró el collar con este tigre y después pidió que se elabore este reloj exclusivo con el mismo animal”.

¿El diseño inicial de las piezas Chopard es en 3D? No, sólo en 2D, pero es algo que da valor a la marca puesto que así el escultor tiene más margen de creación al inspirare en los dibujos del animal en movimiento. Así puede ver su forma, sus músculos… Toda la colección Animal World -compuesta por 150 piezas- ha seguido este proceso de creatividad en que se reparten

las funciones con todos los miembros de equipo. ¿Desde que surge la idea hasta a la pieza final cuánto tiempo puede transcurrir? Todo depende de las complejidad de la pieza pero podemos hablar desde 50 a 2000 horas. ¿Cómo se valora un trabajo así? Lo principal es el tiempo que necesita el joyero para crear esa pieza. Después es importante el precio de la piedra que estás utilizando y finalmente el valor añadido que genera la marca Chopard la cual hace que sea una pieza exclusiva. Casi siempre, el precio final depende de las piedras con las que esté creada esa pieza. Una pieza es única por sus piedras.

cha pasión y humildad y, sobre todo, creatividad y energía. Tener un muy buen equipo de trabajo y una muy buena calidad de piedras. Además se necesita talento y observación. Realmente son necesarias todas estas variantes para poder lograr el objetivo, todo cuenta. Los tiempos cambian muy rápido y hay que saber adaptarse. Desde el punto de vista creativo, ¿cuáles son los valores de Chopard? Diría que la diversidad y la fantasía. La diversidad porque nosotros trabajamos una gran variedad de colecciones temáticas. Estamos en una constante búsqueda de la experimentación para llegar al mundo de la fantasía, esa es nuestra finalidad.

¿De dónde vienen las piedras? Las piedras vienen de todas partes del mundo. Hemos creado una red con los mejores vendedores de piedras de todo el mundo. Madame Karin Scheufele y Madame Caroline Gruosi-Scheufele son las personas que se encargan de seleccionar y comprar las piedras. Esta red nos genera la exclusividad de conseguir piedras únicas, de colores y formas no habituales.

¿Cuál fue la pieza más difícil que han creado? Fue una pieza compuesta por un grupo 150 piezas. Fue un trabajo realmente colosal, llevó mucho tiempo realizarla. Pero, las piezas más difíciles son las que vendrán. Siempre hemos logrado resolver la complejidad de un trabajo gracias a un gran equipo y a encontrar un nivel técnico de excelencia para llegar a la solución. Generalmente, cada pieza es un nuevo desafío.

¿Cuál es el secreto de mantener 150 años de historia y tradición al mismo tiempo que crear tendencias? ¡Que interesante pregunta! Es necesario mu-

¿Qué tipo de pedidos reciben a diario? ¿Son siempre los mismos o los desafíos también son diarios? Es diferente cada día. A veces tenemos la im-

presión de trabajar con la rapidez en que lo hace la cocina de un típico restaurante parisino. Debemos ir muy rápido porque tenemos una demanda importante de nuestros clientes particulares que nos encargan un regalo de cumpleaños o de boda a último momento y es a nosotros a quienes conceden el milagro de encontrar el tiempo, las piedras, el diseño, etc. para poder llegar justo a tiempo a homenajear a la persona que quieren. Si pudiera elegir un proyecto futuro, ¿cuál sería el concepto que transformaría en una joya Chopard? Seguramente yo haría piezas para los niños. A partir de juegos, de gestos simbólicos, de pequeños tótems que cuentan en la vida de cada uno y de esos momentos, de aquellas cosas que queremos “cristalizar”. Crearía un pequeño tótem que resuma esos momentos de felicidad.

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Chopard nació diseñando relojes, después incorporó la joyería, ¿Cuál es el siguiente paso? No estoy del todo de acuerdo sobre el hecho de que Chopard haya comenzado diseñando relojes. Desde un comienzo se ha trabajado paralelamente para encontrar el futuro en la joyería, se trabajó para que los relojes sean una joya. Siempre hubo un desarrollo de la joya en sí, en el sentido de un desarrollo de la marca en general. Siempre vimos más allá del reloj, que el reloj sea una joya y, por supuesto, siempre en el mejor nivel

E D I TO R I A L FA S H I O N

RACING CHIC PRODUCCIÓN · Le CITY deluxe

FOTOGRAFÍA & EDICIÓN · REBECA SARAY HAIR & MAKE UP · JOSE VALLE

VESTIDO & CALZADO · ERMENEGILDO ZEGNA / www.zegna.com

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AGRADECIMIENTOS · FINALLY PRESS / JESUS DEL POZO

AUTUMN & WINTER 2011

LETTER

Autumn & Winter edition

PHOTO ANAI IBARRA

Claudia Trimde

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claudia.trimde@le-citydeluxe.com CEO MADRID deluxe

t brings me immense pleasure to present to you the latest edition of MADRID deluxe. A magazine that has arrived to share the upcoming autumn/winter 2011-2012 with you, and do so in fine style. Without stopping there, each edition is a challenge and a fresh opportunity to illustrate our know-how and provide both information and quality service. With this new edition, we are releasing a more complete magazine with more elaborate content, the result of an arduous effort from a team comprising numerous industry professionals and talents. We are drawn by a project which implies, first and foremost, energy and passion, feelings we experience as part of a magazine, city and industry on which our friends, customers and readers rely. With this new edition we premiere our new COVER, and do so with none other than Dani Clos. We encourage you to savour this edition, meander through its pages, read them as you spend a few nights in a hotel, enjoy an exquisite dinner or travel comfortably towards new horizons. We urge you to become part of this edition and ring in 2012 with energy, passion, willingness and dazzling smiles: a real luxury in these times of “crisis”. With this philosophy, we shall continue to launch projects and successfully mitigate the different stages which confront us, because, as in life, meeting objectives denotes hard work and continuous commitment. In this regard, we know what we’re talking about

s intensamente gratificante ofrecerles una nueva edición de MADRID deluxe. Una revista que llega para compartir con ustedes el próximo otoño-invierno 2011-2012 y que lo hace de la mejor manera posible. Sin conformarnos, cada edición es un reto y una nueva instancia para demostrar lo que sabemos hacer y para ofrecerles tanto información como un servicio de calidad. En esta nueva entrega, les ofrecemos una revista más completa y producciones más elaboradas resultado de un gran trabajo en equipo, compuesto por diferentes profesionales y talentos en este tema. Nos convoca un proyecto que implica, sobre todo, energía y pasión; aquella que sentimos al formar parte de una revista, una ciudad y un sector que es en el cual confían nuestros amigos, clientes y lectores. Para esta nueva edición, estrenamos PORTADA y lo hacemos nada más y nada menos que con el piloto Dani Clos. Les invitamos a disfrutar de esta edición, a pasear por sus páginas, a leerlas mientras disfruta de la estancia en un hotel, una exquisita cena o mientras viaja cómodamente hacia un nuevo horizonte. Les invitamos a ser parte de esta edición y a recibir el 2012 con energía, pasión, predisposición y con brillantes sonrisas, eso es un lujo en estos tiempos de “crisis”. Es así como deseamos continuar emprendiendo proyectos y resolviendo con éxito las diferentes etapas que nos tocan atravesar porque, tal y como sucede en la vida, concretar metas exige esfuerzo y un compromiso constante. En eso, sabemos de qué hablamos

FASH IO N

AUTUMN & WINTER 2011

INTERVIEW CLAUDIA TRIMDE / PHOTO REBECA SARAY

Ainhoa García Director of Jesus del Pozo

THE MASTER’S LEGACY

n exceptional company, the driving force behind Spanish fashion and bearer of a professional acclaim which transcends time and borders. Jesús del Pozo is a name which became the symbol of Spanish design. For this reason, MADRID deluxe sought out Ainhoa García, the company’s director, who greets us in the showroom and explains the master’s legacy, along with the steps they are taking following the designer’s passing. After 30 years conquering the fashion world with the Jesús del Pozo brand, how are you preparing to continue without the designer’s presence? With the utmost respect for his legacy. Jesús created a style, and this style is easily recognisable and clearly identifiable. To create this style, he used a certain methodology, certain techniques. Respect for his work method and the brand’s characteristic traits is going to be our leitmotif to move forward. How was the most recent show in Cibeles? Bursting with contained emotion. It was lovely. Everyone who formed part of Jesús’s team was extremely united, and not just us, but the entire profession as well. This togetherness would have made Jesús very proud.

How are you going to follow this sublime history? As I mentioned earlier, with utmost respect for the brand’s characteristic traits. From now on, the creative team he himself assembled will be responsible for each and every one of the collections. Aside from this, I should mention the Jesús del Pozo Foundation, which administers the legacy of knowledge he left behind. How do you design your shapes? Based on research. We deal with sculptural shapes, which move beyond the body, because there is a highly personal way of controlling volume. How do we design them? With a technique inherited from haute couture which most industry companies no longer use, but which allows us to fashion unique articles of clothing with that identifiable Jesús del Pozo stamp. A good example would be threequarter length poet sleeves or a draped bust on evening gowns... You mentioned the Jesús del Pozo Foundation, created in 2004. What is its purpose? To help raise awareness of the knowledge Jesús and his team amassed over 37 years of fashion research. To do so, we have opened the studio to help students from a host of diffe-

rent disciplines (design, patterning, communication and fashion company management) acquire practical knowledge. “To get to know a company on the site”, as Jesús once said. The foundation has signed collective agreements with over 15 universities, business schools, etc. As the brand’s director, what is your biggest challenge? To ensure the organisation follows the strategic objectives Jesús laid out. Aside from this, internationalising our prêt-à-porter collection. Jesús del Pozo perfumes are now sold in over 130 countries, and our biggest challenge is moving our fashion to where we feel it should be. Will you keep the fashion spotlight on women? Yes. While Jesús began by dressing men, women’s fashion is where he showcased the mastery of his mastery. Which markets are of primary importance at this time? European expansion and, first and foremost, the US market. We recently launched a new perfume, Halloween Fever, dedicated to New York City. How do you define luxury? Jesús used to say he’d rather have silk on the inside than on the outside. Luxury is something you feel. Something personal and highly intimate

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The collection was all but finished... While the collection was already designed and patterned, our work process allows for changes up until the second before it hits the runway, so we had to move ahead with work that was in the final stages, but needed to be taken all the way.

Jesús used to speak about “honest beauty”. Explain this concept... In his opinion, beauty, elegance and luxury were something that emerged from within. Something very intimate and which belonged to the person. His leitmotif dealt with searching for, discovering and exalting natural beauty without tricks or ostentation.

El legado del maestro

irma de excepción, impulsora de la moda española y poseedora de un reconocimiento profesional que trasciende épocas y fronteras. Jesús del Pozo es un nombre convertido en emblema del diseño español. Es por ello que MADRID deluxe ha querido conversar con Ainhoa García, directora general de la firma, quien nos recibe en el showroom y nos describe el legado del maestro así como los siguientes pasos a dar tras el fallecimiento de su diseñador.

que ya estaba muy adelantado pero que se tuvo que terminar hasta el final.

Después de 30 años de conquista de la marca Jesús del Pozo, ¿cómo os estáis preparando sin la presencia del diseñador? Con un gran respeto su legado. Jesús creó un estilo y ese estilo es muy reconocible y claramente identificable por los demás. Para llegar a ese estilo, él utilizó una metodología y unas técnicas. El respeto a su metodología de trabajo y de las señas de identidad de la marca va a ser nuestro leiv motiv para seguir adelante.

¿Cómo vais a seguir esta gran trayectoria? Como comentado antes, con un gran respeto a las señas de identidad de la marca. A partir de ahora va a ser el equipo creativo que él ha formado el que se va a llevar adelante cada una de las colecciones. Por otro lado hay que citar la Fundación Jesús del Pozo, que gestiona el legado del conocimiento que ha dejado.

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¿Cómo se vivió la ultima presentación en Cibeles? Con una emoción contenida. Fue muy entrañable. Todos los que formábamos parte del equipo de Jesús estuvimos muy unidos y no sólo nosotros sino también toda la profesión. Jesús hubiera estado muy orgulloso de esta comunión.

La colección estaba casi acabada.. La colección ya estaba diseñada y patronada pero nuestro proceso de trabajo requiere cambios hasta el último segundo antes de salir a la pasarela, con lo cual era seguir con un trabajo

Jesús se refería a una “belleza honesta”. Explícanos este concepto… Para él la belleza, la elegancia y el lujo era algo que salía de dentro a fuera. Era algo muy íntimo, y que pertenecía a la persona. Su leiv motiv era buscar, descubrir y exaltar la belleza natural sin artificios ni ostentación.

¿Cómo se definen vuestras formas? A base de la investigación. Nosotros hablamos de formas escultóricas, que van más allá del cuerpo, porque hay una forma muy personal de gestionar el volumen. ¿Cómo se consiguen? A través una técnica heredada de la alta costura que la mayoría de la industria ya no utiliza, pero que a nosotros nos permitirá que una prenda se identifique como una prenda singular y que se identificará como “Jesús del Pozo”. Por citar un ejemplo pueden ser unas mangas afaroladas o un busto drapeado para un vestido de noche… Has mencionado la Fundación Jesús del Pozo, que se creó en el 2004. ¿A qué se dedica? A difundir el conocimiento que Jesús y su

equipo han llegado a obtener a través de los 37 años de investigación en moda. Para ello se abre el estudio para que estudiantes de diferentes disciplinas (diseño, patronaje, comunicación y gestión de empresas de moda) puedan adquirir un conocimiento practico. “A saber como es una empresa a pie de obra”, en palabras de Jesús. La Fundación tiene convenios con más de 15 universidad, escuelas de negocio, etc… Como directora de la marca ¿cuál es su mayo desafío? Que toda la organización siga el rumbo estratégico que dejó definido Jesús. Por otro lado, la internacionalización del prêt-à-porter. Los perfumes Jesús del Pozo ya se venden en más de 130 países y el gran reto es que al moda también allí donde creemos que es importante estar. En moda… ¿os vais a seguir concentrando en la mujer? Si. Jesús empezó vistiendo al hombre pero es en la moda femenina donde se ha visto su maestría. ¿Qué mercados son vuestro objetivo clave en estos momentos? La expansión europea y sobre todo el mercado estadounidense. Recientemente acabamos de lanzar un nuevo perfume “Hallowen Fever”, dedicada a la ciudad de Nueva York. ¿Cuál seria vuestra definición del lujo? Jesús decía que prefería la seda por dentro que por fuera. El lujo es algo que tú sientes. Algo personal y muy íntimo

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AUTUMN & WINTER 2011

pain Select, pioneers in Spain in the temporary housing sector, welcomes visitors to stay in Madrid in designer apartments, as an alternative to impersonal hotel rooms. Whether you come to Madrid for a corporate transfer, temporary assignment or even just to spend several days enjoying the Spanish lifestyle, Spain Select will see to it that your experience is anything but ordinary. Nine years after it was founded, it is Spain Select’s unique Signature Style that distinguishes it from other options. Responding to the rigorous demands of its guests, each Spain Select apartment is carefully chosen for its location and character. In keeping with its commitment to provide the highest quality, Spain Select’s interior design team – working its Signature Magic – revamps nearly every selected property from floor to ceiling, creating truly exclusive, designer apartments for the enjoyment of all guests. Visitors to Madrid will feel at home in every Spain Select apartment as each is equipped with the highest quality furniture, lighting,

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Los“must ”de

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Madrid’s new “meeting point” restaurant is, undoubtedly, one of the places to find the capital’s most beautiful people. Its menu shines courtesy of the delicious roasted artichokes and assortment of rice dishes and baked fish

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El nuevo restaurante “meeting point” de Madrid es sin duda, uno de los sitios donde encontrar la gente más guapa de la capital. Su carta destaca por deliciosas alcachofas al carbón, los diferentes arroces y el pescados al horno

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En pleno corazón de Madrid, junto a la Puerta Murillo del Museo del Prado, se encuentra Cafe Murillo, la más reciente creación de Eliza Arcaya y Johanna Muller. Una gran alternativa para degustar el Tapeo español y lo mejor del grill de carnes en su carta

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WELLN ESS

Robert Vadra Witness the fitness

TEXT CLAUDIA TRIMDE / PHOTO ANAÍ IBARRA / INTERVIEW ANA CRISTINA ALEXANDRE

He is a man constantly on the go, travel is a big part of his life, “In the morning I wake up and head down to the hotel gym for a quick 45 minute work out”. Depending on his travel routine, long hotel stays will involve circuit training and running. Getting out in open air a is major bonus for Vadra with his own self styled ‘Window Shopping by Running’, “It’s the best way to see the town” he emphasizes. His vacations are no different, sports orientated activities are a priority with his two childrenRaihan and Miraya, if they are not scuba diving with marine life, they are out cycling, river rafting or on Safari. Vadra workouts are demanding and he usually runs a solid 10-12kms at a time, 5 or 6kms back in his home in India “Because of the weather conditions” he adds. He embraced exercise 12 years ago when encouraged by his sister, 3 years ago he began to take it to the next level. At the time he weighed 86 kilos and after being challenged to lose weight by a friend he reduced his weight to 66kg. “I don’t believe in a quick fix” Vadra exclaims “I lost weight gradually, In a healthy way and I’ve been able to maintain it”. For those readers feeling somewhat discouraged about exercise and weight loss Vadra has some sound advice. “Keep at it!” he declares “It becomes challenging, you need to push yourself further than before than you have before, yes it is a lot of effort and it can be difficult, but stick with the hard work, the results are worth it”. Vadra’s philosophy and hard work reflects in business he emphasizes this with a guru like concept “It’s about how you walk into a meeting, how much energy you have,

how good you feel about yourself. The mental strength and balance is what you achieve.” Vadra has words for those who find it hard to fit exercise into their daily lives. “Incorporate your workouts around your regular life but initiate small changes such as after work walks and bike rides on weekends”Moderation in life is fundamental for Vadra to able to maintain his lifestyle and outlook. “Moderation is key, it will help you with everything in life”. Vadra’s philosophy allows for breaks in his regime “I indulge, yes of course, but I practice balance, if I decide to eat a little more one night, I know that the next morning ill run or cycle longer”. His passion for sports are shared by his brother-in-Law Rahul Gandhi and the two often cycle together, clocking up to 50kms in a session. Vadra’s advice for Le CITY’s deluxe readers extends further than the gym and business, his life’s philosophy is part and parcel of his everyday being “It’s not just about how many pushups you can do or how far you can run. It’s about making it fun and incorporating activities that you love to do in your daily routine. Don’t think that you are just working out your body. Exercise will greatly effect your strength and focus your mind. To become balanced strong and a well respected person, you need to do an all round workout-focused exercise, this is the ultimate tool to grant you the greatest luxury life has to offer; health.” AUTUMN & WINTER 2011

obert Vadra is well known as the son-in-law of Indian politics, married to Priyanka Gandhi daughter of Sonia Gandhi – the current president of The Indian National Congress. Business is Vadra’s middle name, owner of Artex, a fashion accessories company, and his other partnership ventures in aviation, hospitality and real estate means he is involved in every component of business right down to the last detail. “Its always good to keep things in moderation to make things interesting and not biting off more than one can chew, that’s the principal I maintain in my business” says Robert. However there is something more Vadra has become known for; his fitness. Mental balance and a strong dedication to his workout routines have a strongly influenced his business practise’s, the need to stay one step ahead of the pack, both introspectively and physically. Robert Vadra talks to Le CITY deluxe about why exercising and staying in shape is a crucial part of his life, keeping mind, body and soul in perfect harmony; the mandate for his fitness philosophy. Balance is the key factor for Vadra when maintaining a healthy and invigorating life and he is openly candid about this “Fitness is my life” he proclaims “It’s not just about improving my looks, it has improved my health, and overall mindset.” He featured in 2009 Mens health Magazine, India’s largest selling lifestyle magazine mounted on his Suzuki Boulevard super bike, striking a lean and muscular pose.

Testimonio de la plenitud

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obert Vadra es conocido por ser hijo político de la India ya que está casado con Priyanka Gandhi, hija de Sonia Gandhi, actual presidenta del Congreso Nacional Indio. Los negocios son importantes para Vadra. Propietario de la empresa de joyería Artex y asociado a proyectos de aviación, hostelería y bienes raíces, él está involucrado hasta en el último detalle en estos asuntos. Sin embargo, hay una faceta que ha hecho que Vadra sea aún más conocido: su estado físico. Le CITY deluxe conversó con Robert Valdra acerca de por qué hacer ejercicio y mantenerse en forma es una parte crucial en su vida, y por qué mantener la mente, el cuerpo y el alma en perfecta armonía, es la base de su filosofía fitness. Para Vadra, el equilibrio es clave a la hora de mantener una vida saludable. La doctrina “El ejercicio físico es mi vida”, él la traduce: “No se trata sólo de mejorar mi aspecto físico, sino también de mejorar mi salud y la mente”. Vadra apareció en el 2009 en la revista Mens Health, una de las más vendidas en su país sobre estilo de vida, montado en su moto Suzuki Boulevard, mostrando una pose en la que se dejaba ver su cuerpo delgado y musculoso. El hijo político de la India es un hombre en constante movimiento y viajar es parte de su vida. “Cuando estoy de viaje me levanto y voy directo al gimnasio del hotel para realizar un entrenamiento rápido de 45 minutos”. Si el viaje es más largo, programa un circuito de entrenamiento y running. Realizar ejercicio al aire libre

es un beneficio que le permite hacer lo que él denomina “Window Shopping by running”, “la mejor manera de ver la ciudad”, enfatiza. Los entrenamientos de Vadra son exigentes. Normalmente corre entre y 10 y 12 kilómetros pero si se encuentra en India, sólo corre 5 o 6 kilómetros ya que, explica, “las condiciones ambientales no son muy buenas”. Sus vacaciones no son demasiado diferentes y el deporte siempre está incluido. Compartir actividades con sus hijos Raihan y Miraya, son una prioridad. Si ellos no están hacienda buceo, están practicando ciclismo, rafting o en un zafari. Vadra también hace deporte con su cuñado Rahul Gandhi. Ambos hacen hasta 50 kilómetros de bicicleta en una sesión. Animado por su hermana, Vadra comenzó a hacer deporte hace 12 años y desde hace 3 que lo lleva a un nivel superior. Un desafío que implicó que, después de que un amigo lo retara a perder peso, el atleta pasara de pesar 86 a 66 kilos. Esta experiencia permite que hable con conocimiento de causa: “No creo en una solución rápida. “He perdido peso de forma gradual, de una manera sana y he sido capaz de mantenerlo”. Vadra anima a quienes quieren perder peso y se sienten desanimados con respecto al ejercicio físico: “¡Seguid así, no os desaniméis! Es un reto, hay que esforzarse más que antes, es un gran esfuerzo y puede ser muy difícil, pero se debe seguir trabajando duro, los resultados hacen que el esfuerzo valga la pena». El esfuerzo es clave en su filosofía de vida e

influye en los negocios. “Trata de ser el reflejo de quién eres, la manera en la que caminas hacia una reunión de negocios, qué energía tienes en ese momento y cuán seguro te sientes de ti mismo. Fuerza mental y equilibrio es lo que consigues y esto se refleja en toda tu vida”. Cuando se trata de incorporar el ejercicio físico a la vida diaria, el experto dice: “Se deben incorporar entrenamientos en torno a la vida normal que se lleva. Introducir pequeños cambios: caminar después del trabajo o pasear en bicicleta los fines de semana”. Para Vadra el concepto de ‘moderación’ es fundamental. “Es la clave, te ayudará en todos los niveles de la vida”. Su filosofía también admite algunas pausas: “Por supuesto que me permito salir un poco de la ‘dieta’, siempre y cuando esto sea equilibrado y balanceado: si por la noche como un poco más, al otro día realizo más running o bici”. Su filosofía de su vida va más allá del ejercicio físico o de ser hombre de negocios. Es parte de su manera de ser. “No se trata sólo de la cantidad de flexiones que haces o lo lejos que corres. Se trata de hacer que sea divertido y que puedas incorporar las actividades que te gustan a tu rutina diaria. No es sólo trabajar el cuerpo, el ejercicio te da fuerza personal, seguridad y la posibilidad de enfocar los objetivos que tienes en tu vida. Para poder llegar a ser una persona equilibrada y respetada necesitas centrarte en el ejercicio físico. Esta es una herramienta que siempre te dará algo lujoso: salud”

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BUSI N ESS

JAIME POLANCO

Business diplomacy TEXT TONI DELGADO / PHOTO DIANA KUNST

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amely, an “entrepreneur”. Jaime Polanco prefers to define himself in this manner, a simple way of describing a lengthy career in the world of business. After playing an active role in Grupo Prisa for twenty years, Jaime Polanco is enhancing his business legacy on a continent he knows intimately: Latin America. Jaime Polanco’s office helps us better understand its owner. The walls are lined with exclusive marketing, communications and business books, newspapers, novels, items with avant-garde design, photographs, collages, souvenirs... a place where cold economic figures coexist harmoniously aside artistic sensibility. Brain and heart at the service of enterprise. Within the framework of “business diplomacy”, like he were a veritable foreign minister, Jaime Polanco personally communicates his vision of entrepreneurship.

fantastic number of visitors and continuity. What is the secret to reader loyalty? The newspaper has to be easy to read and understand, and it should also interact with the readers. All of this, along with a risqué, transgressive touch, is essential.

You have started a number of projects in Latin America... Yes, I know the market well. I’ve been focusing on it essentially my entire life, so I’ve never stopped working in it.

Is the climate positive for Spanish businesses in Latin America? Of course, it’s never ceased to be positive. It boils down to the simple fact that a lot of the companies who tried their hand in the region didn’t know how to operate there, they didn’t figure out the differences and, at times, even harboured certain paternalistic attitudes.

One of these projects is the Colombian digital newspaper El Confidencial, which has a

You had a similar experience with the legendary Radio Caracol. In your opinion, today, what role do media play in the region’s current political and economic shifts? It’s more than vital. I feel it’s normal media sources are lacking a certain amount of independence. You have too many political commitments on one hand and too many economic commitments on the other, which limit independence and risk. Think about the fundamental role El País played in the Spanish Transition. It managed to place all debate topics on the table and help Spain modernise.

Is that why you created Latin Boost Group? In part. Historically, businesses were established in Latin America without factoring in a great many of the countries’ idiosyncrasies. Businesspeople not only deal with other businesspeople and boards of directors, but with politicians, administrations, etc. Latin Boost Group’s mission is to mitigate this lack of diplomacy and knowledge, so necessary when it comes to conducting business. Your main focus has been on communications. Where do you feel more comfortable, in media, as, for example, with El Confidencial, or as a consultant in Latin Boost Group? I prefer to define myself namely as an entrepreneur. I’ve always been more associated with the business aspect. Given the current international economic situation, what advice would you give to entrepreneurs looking to undertake a business project? I don’t like to give advice, but, in any event, I’d mention 3 things: a good project, courage and perseverance

Diplomacia Empresarial

resultados de visitas y permanencia. ¿Cuál es el secreto para fidelizar al lector? El diario debe ser sencillo de leer y de entender, debe también interactuar con el lector.Todo esto, además de un punto de riesgo y transgresión, creo que es muy importante.

Varios son los proyectos iniciados en América Latina… Sí, conozco muy bien el mercado, llevo prácticamente toda mi vida dedicándome a él, así que nunca he dejado de trabajarlo…

¿Es buen momento para las empresas Españolas en América Latina? Por supuesto, nunca dejó de serlo. Simplemente muchos de los que probaron suerte empresarial en aquella zona, no supieron trabajar allí, no supieron entender las diferencias, incluso a veces con cierto aire hispánico paternalista.

Uno de esos proyectos es el diario digital para Colombia “El Confidencial”, con estupendos

Usted ya vivió esas sensaciones con la mítica Radio Caracol…¿Cómo cree que, hoy en día, afectan los medios de comunicación en los cambios políticos y económicos que esa zona está experimentando? Es más que vital. Es habitual que los medios estén faltos de cierta independencia, hay demasiados compromisos políticos unas veces, y económicos otras muchas, que limitan esa independencia y riesgo. Recordemos el papel fundamental que desarrolló El País durante la transición española, fue capaz de poner los temas de debate encima de la mesa para que España se modernizara.

¿Este es el motivo que le impulsó a crear Latin Boost Group? En parte. Tradicionalmente las empresas se instalaban en Latinoamérica sin tener en cuenta muchos factores propios de la idiosincrasia de estos países. Los empresarios no tratan solamente con otros empresarios y consejos administrativos, sino con políticos, gobernadores, etc. Paliar esa carencia de diplomacia y conocimiento, tan necesaria a la hora de los negocios, es la meta de Latin Boost Group. Su ámbito principal ha sido la comunicación… ¿Dónde se encuentra más cómodo, en los medios como, por ejemplo, El Confidencial o como asesor en Latin Boost Group? Prefiero definirme principalmente como emprendedor, siempre he estado ligado más a la empresa. ¿Qué consejo daría a los emprendedores que deciden embarcarse en un proyecto empresarial tal y como está el panorama económico internacional? No me gusta dar consejos, pero en cualquier caso les citaría 3 cosas: un buen proyecto, valentía y constancia

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obretodo “emprendedor”. A Jaime Polanco le gusta definirse de este modo, una forma sencilla para describir una dilatada carrera en el mundo de los negocios. Tras participar activamente durante veinte años en el Grupo Prisa, Jaime Polanco continúa su trayecto empresarial trabajando en un continente que conoce perfectamente: América Latina. El despacho de Jaime Polanco nos ayuda a saber más acerca de su titular. Contiene libros exclusivos de marketing, comunicación y empresa, diarios, novelas, piezas de diseño vanguardista, fotografías, collage, recuerdos de viaje… un espacio en el cual conviven armónicamente las frías cifras económicas, y la sensibilidad de diferentes disciplinas artísticas. Cerebro y corazón al servicio de las empresas. Bajo el concepto de “diplomacia empresarial”, y como si él mismo fuera un particular ministro de exteriores, Jaime Polanco nos describe personalmente su visión del trabajo empresarial.

BUSI N ESS

Mariano Roca Senior Associate at Cuatrecasas, Gonรงalves Pereira

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Wealth Tax

for intense debates, debates many of us felt long forgotten, about the manner in which this Tax affects citizens based on place of residence. It will also be a pretext, I’m sure of it, to revisit biased ideas and doctrinal discourses that promote partisan tendencies given the imminentness of an important, perhaps the most important in recent times, electoral process. In my opinion, adopting measures of this kind, aimed at lending markets and institutions yet another sign of willingness to comply with internationally dictated commitments, in such delicate times should not be admissible, if the individuals charged with materialising it, most of whom are governed by a different political creed than the Governments, did not create it. The risk of forcing Spain’s situation to the brink of ridiculousness is virtually assured

Impuesto sobre el Patrimonio

l Gobierno ha tomado recientemente la decisión, y el Congreso así lo ha convalidado, de restablecer el Impuesto sobre el Patrimonio con carácter provisional para los años 2011 y 2012 y aplicando unos mínimos de tributación mayores que los anteriormente existentes. Atrás quedaron los argumentos de obsolescencia o falta de capacidad redistributiva que permitieron su desaparición “de facto”. La necesidad aprieta, España tiene serias dificultades para cumplir con sus compromisos de estabilidad presupuestaria, y toda medida tendente al cumplimiento de dicho objetivo debería ser inicialmente considerada como un paso adelante hacia la recuperación económica. Más allá de los reiterados análisis que se han efectuado ya sobre la procedencia o no de esta medida en período pre-electoral, su mayor o menor capacidad de recaudación o sus mejores o peores consecuencias sobre el ahorro, resulta conveniente incidir en que éste es un Impuesto cedido a las Comunidades Autónomas, las cuales

no tan sólo tienen capacidad para su recaudación, sino, y ahí está la clave de esta reflexión, capacidad normativa para regular determinados aspectos esenciales del mismo. Consecuencia de ello, Comunidades Autónomas como la de Madrid, que, por haber aplicado una bonificación de la totalidad de la cuota del Impuesto, no van a soportar al menos inicialmente el impacto de esa reintroducción, va a convivir al menos los próximos dos años con otras, como la de Andalucía, que no ejercieron su capacidad normativa propia previamente, o unas terceras, como la de Catalunya, que estableció en su propia normativa parámetros de tributación parecidos a los existentes en la anterior normativa del Impuesto y en consecuencia sustancialmente más gravosos que los actuales. Ello va a suponer que ese primer grupo de Comunidades Autónomas no vaya a soportar al menos inicialmente ninguna erosión política por esa reintroducción, mientras que el segundo de los grupos deberá soportar al menos inicialmente la reintroducción efectiva del Impuesto en idénticos términos a la normativa estatal y, finalmente, el tercero de esos grupos no solo va a soportar esa reintroducción de hecho, sino que al menos inicialmente lo hará en condiciones tributariamente más gravosas que cualquiera de los dos supuestos anteriores. Así pues, la actual configuración del marco competencial autonómico en España será de nuevo la causa para retomar intensos debates, que muchos creíamos ya olvidados, sobre el modo en que este Impuesto afectará a los ciudadanos en función de su residencia y el pretexto, no lo dudo en absoluto, para el redescubrimiento de ideas sesgadas y construcciones doctrinales que favorezcan tendencias partidistas ante la inminencia de un importante, si no el que más de los últimos años, proceso electoral. En mi opinión, no es admisible en estos momentos tan delicados que se adopten estos tipos de medidas, con el objetivo de dar a mercados e instituciones una muestra más de voluntad de cumplimiento de los compromisos internacionalmente adquiridos, si su materialización va a quedar bajo la responsabilidad de quienes, estando mayoritariamente gobernados por un signo político distinto al del Gobierno, no la crearon. El riesgo de hacer caer a España en el mayor de los ridículos es algo más que elevado

AUTUMN & WINTER 2011

he Government recently made the decision, ratified by Congress thereafter, to re-establish the Wealth Tax on a provisional basis for 2011 and 2012 and increase tax thresholds with respect to previous years. Gone were the arguments over obsolescence or the lack of redistribution capacity which led to its de facto disappearance. Need came a knocking. Spain is having serious difficulties meeting its commitments to budgetary stability, and any measure which favours compliance with this objective must initially be regarded as a step forward towards economic recovery. Looking past the rehashed analyses which have already surfaced about this measure’s legitimacy in the pre-election season, its higher or lower tax-levying power or its beneficial or adverse effects on savings, it seems appropriate to stress that this Tax is channelled towards the Autonomous Communities. Not only do the Communities have the power to levy this Tax, but also, and this is the crux of the matter, the legislative capacity to regulate certain essential aspects of it. As a consequence, Autonomous Communities like Madrid, who, having applied tax-relief for the entire amount of Tax payable, will not, at least initially, bear the impact of this reintroduction, will coexist, for at least two years, with others, such as Andalusia, which did not previously exercise their own legislative capacity or a third kind, as with Catalonia, who established in their regulations tax parameters similar to those that existed in the previous Tax regulations and are, thus, substantially heavier than those at present. This means that the first group of Autonomous Communities will not sustain, at least initially, any political erosion on account of the reintroduction. The second group, conversely, will initially have to bear the effective reintroduction of the Tax in conditions identical to State regulations. And lastly, the third group will not only have to withstand the reintroduction, but, at least at the beginning, do so under harsher tributary conditions than in either of the previous two scenarios. Thus, the current makeup of Spain’s autonomous legal framework will again be grounds

SAILING

Freedom and peace in the magical world of CHS Yachting Group w w w. c h s y a c h t i n g . c o m

AUTUMN & WINTER 2011

resplendent harbour bustling with luxury yachts, exclusive beach clubs and celebrities the likes of Prince Charles, Paris Hilton and Roman Abramovich... While this panorama might make one think of Mykonos or SaintTropez, it isn’t. Thanks to the millions of dollars invested by Eastern multi-millionaires and Saudi royals, Bodrum has become the epicentre of the Turkish Riviera. CHS Yachting Group invites its passengers to spend “the holiday of their lives” aboard one of its incredible yachts, embarking on a cruise across the Aegean Sea towards the cradle of European civilisation. The journey begins at the Milas-Bodrum Airport. Upon arrival, a personal advisor will pick the passengers up in an exquisite limousine and escort them to the Marina Yachting Club, where the welcome dinner is held. This prestigious restaurant, regarded as one of the city’s gastronomic and cultural musts, is renowned for its tempting menu meticulously crafted by Hasan Huseyn Erde, one of the country’s most acclaimed chefs. When the enthralling time comes for passengers to board the magnificent yacht, a friendly crew will be on hand to welcome them and take care of any wishes they may have. The chef will receive word of their culinary preferences, and, over the course of the journey, passengers will have a chance to savour their

favourite dishes along with gems from the Ottoman and Mediterranean recipe books. The cabins feature all the commodities of a five-star hotel, including a royal bed, whirlpool and spectacular panoramic sea views. The journey offers guests the chance to view the two Wonders of the World located in Turkey, Halicarnassus and Ephesus, appreciate the beauty of Hellenistic and Byzantine ruins and discover a number of other archaeological sites which far outshine those from Greece or Italy. A slight push to set sail and the boat is off, flying over the waves towards the magical world of freedom, peace and joy

Libertad y paz en el mágico mundo de CHS Yachting Group

na brillante marina llena de lujosos yates, de exclusivos beach clubs y de celebridades como el Príncipe Charles, Paris Hilton o Román Abramovich... se podría pensar que el paisaje es Mykonos o San Tropez, pero no es así. Con varios millones de dólares invertidos por los multimillonarios del Este y la realeza saudita, Bodrum se ha convirtido en el epicentro de la Riviera Turca. CHS Yachting Group invita a sus pasajeros a disfrutar de “las vacaciones de sus vidas” en

uno de sus increíbles yates, embarcándose en un crucero por el mar Egeo hacia las fuentes de la civilización europea. El viaje comienza desde el mismo aeropuerto Milas-Bodrum. Después de la llegada del pasajero, un asesor personal le recogerá en una increíble limousine hasta Marina Yachting Club, el lugar en el que se realizará la cena de bienvenida. Este prestigioso restaurante, considerado un “must” gastronómico y cultural de la ciudad es reconocido por su tentadora carta artesanamente elaborada por Hasan Huseyn Erde, uno de los mejores chefs del país. Al llegar el excitante momento de subir al magnífico yate, le acogerá un amable equipo de tripulación, siempre atento a cumplir todos los deseos de sus pasajeros. El chef estará informado sobre las preferencias alimentarias y, a lo largo del viaje, los pasajeros disfrutarán de sus platos favoritos, junto con joyas de la cocina ottomana y mediterranea. En el camarote se dispondrá de todos los detalles de un hotel de cinco estrellas, incluso una cama real, un jacuzzi y unas increíbles vistas panorámicas al mar. Durante el recorrido, los navegantes podrán ver “Maravillas del mundo”, las dos que se encuentran en Turquía: Halicarnaso y Éfeso, así como apreciar la belleza de las ruinas helenísticas y bizantinas y disfrutar de más sitios arqueológicos que superan los de Grecia o Italia. Un leve impulso al zarpar y el tripulante ya está navegando sobre las ondas hacia el mágico mundo de libertad, paz y alegría

S MORE THAN JUST A YACHT! Inspired from the passion for the sea. Constructed to international specifications and with a particular emphasis on durability and reliability. The exterior of this elegant sail yacht gives an air of an old corsair ship, and her interior decoration combines elements of classical design with ultra-modern hi-tech gadgets. A large sun deck will allow you to enjoy outdoor space. She is equipped with the latest navigation equipment and engine of the moment. Maximum use has been made of the interior space, which is light and spacious decorated in creams and sand tones. You never will be disappointed aboard this comfortable and maneuverable beauty, sharing unforgettable moments with your family and friends. 路 TECHNICAL CHARACTERISTICS Vessel Type: Ketch Date Launched: 2010 Length of Overall: 47,00m Beam: 8,84m Draft: 4,04m Classification: RINA Hull Material: Mahogany Laminated Max Speed: 13,5 knot Cruising Speed: 11 knot Crew: 7 路 ACCOMMODATION Twelve passengers in six cabins: 2 Master Deluxe Cabins 2 Guest Cabins with double beds 2 Guest Cabins with two single beds All cabins include en-suite shower & toilette, individual air-conditioning units, plasma TV, Hi-Fi stereo system and sound isolation within thick mahogany walls. 路 WATER TOYS Dinghy, water ski, canoe, snorkel gear, wake board, jet ski.

AUTUMN & WINTER 2011

ASKING PRICE This yacht can be seen during Barcelona Boat show from 5 to 13 November Please contact CHS Yachting for appointment info@chsyachting.com

M OTO R

Italian capriccio FERRARI 458 SPIDER TEXT PABLO MANZANELLI

AUTUMN & WINTER 2011

hen neighbours in the peaceful town of Maranello saw Fernando Alonso whiz past aboard a brand-new yellow Ferrari, they knew what had been whispered about in recent months was now ready for the streets. The macchina unveiled by the Italian company at the most recent Frankfurt Motor Show had arrived to delight the eyes, ears and hearts of Ferrari fans the world over. The Ferrari 458 Spider is the new and exclusive 8-cylinder Italian gem, which the company from Maranello designed to assuage the crème de la crème of its demanding clientele. We’re talking about a two-seat, mid-rear engine vehicle that boasts a retractable allaluminium top, a feature virtually unheard of in this type of car. The 458 Spider’s new hard top is not only 25 kilograms lighter than the traditional soft top, it is also quieter and faster, as it retracts and rises in just 14 seconds. A 570 horsepower Ferrari V8 engine is charged with propelling the 458 Spider wherever the driver decides. The aforementioned engine, in tandem with the dual-clutch Ferrari

F1 paddle-shift transmission, enables the vehicle to go from 0 to 100 kilometres per hour in under 3.4 seconds and reach a maximum speed of 320 kilometres per hour. Yet the new Ferrari 458 Spider does not only shine with its stratospheric numbers. The combined-cycle HELE (High Emotion Low Emission) system ensures genuinely praiseworthy emission and fuel consumption stats in the city. Likewise, the aluminium chassis and other alloy parts adhere to European safety protocols scheduled for implementation in 2020. However, one of the factors in which Ferrari has delved deepest in recent years is vehicle customisation, affording the Italian company a mark of distinction that all other supercar manufacturers struggle to match. Ferrari’s customisation programme offers a full range of fabrics, colours, finishes and fixtures. It features three collections: Classica, Scuderia and Inedita, all specially conceived at the Ferrari Design Centre. The second customers decide to purchase a Ferrari 458 Spider, they benefit from the advice of a personal designer who accompa-

nies them throughout the entire purchase and customisation process until the vehicle is delivered. The Carrozzeria Scaglietti programme continues to provide full customisation options geared towards a select public. However, as with all Ferrari creations, each new model which hits the showroom must outshine its predecessors. Thus, certain features, such as the accelerator pedal mapping or multi-link suspension, have been calibrated to ensure maximum sportiness even with the top down. Even the sound of the engine has been tuned to captivate occupants; a manner of tempo rubato even Vivaldi would be proud of. With every inch of aluminium and leather drenched with this enthusiasm for excellence, the Ferrari 458 Spider raises the automobile industry bar yet another notch. Perhaps this is fruit of the philosophy Enzo Ferrari managed to instil in his company, back when their cars were still blue and, while the Formula One did not exist, they were already winning races. That’s how a legend is made.The inhabitants of Maranello know it well

M Capriccio italiano

uando los vecinos de la tranquila ciudad de Maranello vieron a Fernando Alonso circular velozmente a bordo de una nueva Ferrari amarilla supieron que el rumor de los últimos meses ya tenía forma para estar en la calle. La macchina que ha presentado la casa italiana en el último salón del Salón del Automóvil de Frankfurt llegó para colmar los ojos, los oídos y el corazón de los ferraristas del mundo. Se trata del Ferrari 458 Spider, el nuevo y exclusivo diamante italiano de 8 cilindros que la casa de Maranello desarrolló para satisfacer a lo más selecto de su exigente clientela. Hablamos de un vehículo dos plazas con motor central trasero que presenta un techo rebatible fabricado totalmente de alumnio, algo inédito en autos de estas características. El nuevo techo duro del 458 Spider no solamente es 25 kilogramos más liviano que el techo blando tradicional, sino que también es más silencioso y rápido, ya que opera en tan solo 14 segundos. Un motor Ferrari V8 de 570 caballos es el encargado de impulsar al 458 Spider allá mismo a donde se anime quien lo conduzca. Porque el ya mencionado motor, junto a la transmisión Ferrari F1 de doble embrague con levas en el volante, permiten una aceleración de 0 a 100 kilómetros por hora en menos de 3,4 segundos y una velocidad máxima de 320 kilómetros por hora.

w w w. f e r r a r i . c o m

Pero el nuevo Ferrari 458 Spider no solo conquista con sus estratosféricos números. El sistema HELE (High Emotion Low Emission) de consumo combinado en ciudad garantiza registros de emisión y gasto de combustible ciertamente admirables. Del mismo modo que el chasis de aluminio y piezas construidas en base a aleaciones que respetan los protocolos europeos de seguridad previstos para 2020. Pero si hay una línea en la que Ferrari ha profundizado en los últimos años ha sido la relativa a la personalización de sus vehículos, otorgándole a la casa italiana un sello de distinción que difícilmente sea confrontable con el de otra firma creadora de superdeportivos. El programa de personalización de Ferrari ofrece una completa gama de tejidos, colores, acabados y equipamiento. Consta de tres colecciones: Classica, Scuderia e Inedita concebidas especialmente en el Centro de Diseño de Ferrari. Al momento de decidir la compra de una Ferrari 458 Spider el cliente cuenta con el asesoramiento de un diseñador personal que lo acompaña en todo el proceso de compra y personalización hasta la entrega. El programa

de Carrozería Scaglietti continúa la gama de personalización orientada al exclusivo público. Pero como ocurre con todo lo que se hace en Ferrari, cada modelo nuevo que ve la luz debe superar al trabajo hecho hasta aquí. Por ello es que algunos elementos como el mapa del pedal del acelerador o la amortiguación de la suspensión multibrazo han sido calibrados para garantizar la máxima deportividad aún con el techo abierto. Hasta el sonido del motor ha sido afinado para cautivar a los ocupantes, una suerte de “tempo rubato” propio del mismísimo Vivaldi. Con esa obsesión por la excelencia tallada en cada centímetro de aluminio y cuero, la Ferrari 458 Spider sube nuevamente el nivel de la industria de la automoción. Acaso se deba a la filosofía que el visionario Enzo Ferrari supo inculcarle a su Scuderia, cuando aún sus coches eran azules, no existía la Fórmula Uno, pero ya ganaba carreras. Así se construyó la leyenda. Lo saben muy bien los vecinos de Maranello

AUTUMN & WINTER 2011

H OT E L

Dolce Sitges w w w. d o l c e - s i t g e s - h o t e l . c o m

The pleasure of discovering a world of unique sensations

AUTUMN & WINTER 2011

olce Sitges’ exquisite location makes this magnificent hotel the ideal place for a little rest and relaxation, incomparable weekend getaways and fantastic holidays any time of the year. The majestic, breathtaking landscape, embellished by the marvellous views of Sitges and the Mediterranean, is the perfect backdrop for sharing unforgettable experiences. Dolce Sitges boasts unparalleled facilities, which ensure guests enjoy a unique and memorable stay: 263 rooms and suites, each with an elegant, urbanite nuance, welcoming atmosphere and impressive views, along with all the commodities you would expect from a 5-star hotel. A sensational complex with 4 open-air swimming pools, surrounded by a solarium furnished with chill-out fittings and edged by spacious exterior gardens, the Dolce Vital Spa is a relaxation and wellness centre with 8 massage and beauty treatment booths, a heated covered pool, whirlpool, Finnish sauna, Turkish bath, exercise room and gym open 24 hours a day; the ideal place to indulge both body and mind. To round off this array of pleasures courtesy of Dolce Sitges, the Hotel suggests guests succumb to the magic and hands of the kitchen and service staff in any of its 3 restaurants or 4 bars. All establishments house interior dining areas, terraces and, first and foremost, a broad and exalted gastronomic selection, bold enough to win over the most varied and discriminating palates. What’s more, the Hotel also features concierge and customer services, an interior and exterior parking lot, free high-speed wireless Internet, 24-hour room service, an entertainment area with games tables, television screens and a book store, scheduled seasonal transfers to the Sitges beaches and a staff dedicated to turning your break into a Memorable Experience

El placer de descubrir un mundo de percepciones únicas

a excepcional ubicación de Dolce Sitges convierte este magnífico hotel en el lugar ideal para disfrutar de grandes momentos de relax, de incomparables escapadas de fin de semana o de fantásticas vacaciones a lo largo de todo el año. Un paisaje majestuoso y privilegiado, favorecido con las maravillosas vistas a Sitges y al Mediterráneo, es el escenario ideal para compartir experiencias inolvidables. Dolce Sitges ofrece unas instalaciones incomparables para disfrutar de experiencias únicas y memorables: 263 habitaciones y suites con un toque elegante y urbanita, con ambiente cálido e íntimo e impresionantes vistas, además de todas las comodidades que ofrece un 5 estrellas. Un sensacional complejo de 4 piscinas al aire libre, rodeado de un solarium con mobiliario chill-out y bordeado por amplios jardines exteriores; Dolce Vital Spa, el centro de relax y bienestar con 8 cabinas para masajes y tratamientos de belleza, piscina cubierta climatizada, jacuzzi, sauna finlandesa, baño turco, sala de ejercicios y gimnasio abierto 24 horas al día, todo ello es el lugar ideal para mimar cuerpo y mente. Para completar el abanico de placeres que ofrece Dolce Sitges, la propuesta es dejarse llevar por la magia y las manos del equipo de cocina y servicio del hotel en sus 3 restaurantes y 4 bares, todos con sus espacios interiores, sus terrazas y, sobre todo, con su amplísima y celebrada selección gastronómica, dispuesta a seducir los paladares más variados y selectos. Adicionalmente, cuenta con servicios de conserjería y atención al cliente; parking interior y exterior libres; conexión wi-fi a internet de alta velocidad gratuita; servicio de habitaciones 24 horas; zona de ocio, con mesas de juego, zona de televisión y librería; transporte a las playas de Sitges en temporada, según horarios; y un equipo humano dedicado a convertir los días de asueto en una Experiencia Memorable

SPRING & SUMMER 2011

AUTUMN & WINTER 2011

COVER

DANI CLOS

knocking on the Formula 1’s door INTERVIEW CLAUDIA TRIMDE / PHOTO REBECA SARAY / CLOTHES CUSTO

he Formula 1 will continue to speak Spanish in the years to come. Because Spain produces phenomenal drivers. The latest gem is Dani Clos, a 23 year old from Barcelona who began in the kart world at the tender age of 7. In 2006, he was proclaimed champion of the Italian Formula Renault 2.0 and is currently the sole Spanish GP2 driver. His dream: racing with the big boys. And he’s certainly not lacking the drive or talent.

were championship contenders, and, towards the middle of the season, I had an accident in which I fractured a vertebra. They had to operate, and I missed two races. Even so, it was a pretty good year. I finished fourth, just one point away from third. This year (his third in GP2), while I had more experience, certain decisions and changes within the team meant we had problems tuning the car and with tyre wear early in the season. We wound up losing quite a few points, and this proved costly.

How would you sum up your career through GP2? I’ve always been crazy about motorsports. I started driving karts when I was young, around 7. Then came championships in Catalonia, Spain, Europe and the world until I moved into open-wheel cars, with which I’ve competed in several categories.

Will you continue in Racing Engineering? You never know. We’re currently studying a number of options, in both GP2 and the Formula 1...

Describe a normal day in the life... My daily life consists of both physical and mental training. Although it seems we (the drivers) only move the steering wheel and pedals, races are long, and you lose tonnes of

Which specific sporting activities do you practice? A driver needs to be an athlete and have skills in all sports. Cycling, swimming and running are fundamental. Working on balance and reaction is also important. At 300km/h, you need to react very quickly. What’s more, maintaining accuracy at these speeds is extremely complicated. Nutrition is another important aspect... Of course. I don’t adhere to a strict diet, but I eat very healthy, low in fat. And my body thanks me for it. You have been the subject of our first male editorial. How was the experience? Very positive. I’m not used to posing and I felt very comfortable. The team’s been great. You’ve treated me phenomenally and I must say I’m grateful

AUTUMN & WINTER 2011

You’ve spent three seasons in the GP2, the prelude to the Formula 1. Your first year you finished 21st. The second you came fourth, and now eighth. How do you explain these changes? The GP2 is one of the world’s most challenging championships. Your first year is always difficult. We endured a lot of accidents, some caused by other drivers. Last year we

Your big dream must be to take that leap into the Formula 1... The Formula 1 is my ultimate dream; it’s what I’ve worked for my entire life. I’m ready, thing is, unfortunately, it’s extremely complicated. While you might have excellent results, the team needs the driver to have money.

liquid. We have to be extremely well prepared, and, as we have virtually no time to train with the car, we spend session upon session in the simulator. I also like to study languages and spend time on my hobbies.

Llama a las puertas de la Fórmula 1

a Fórmula 1 seguirá hablando español los próximos años. Y es que España cuenta con una gran cantera de pilotos. La última joya se llama Dani Clos, un barcelonés de 23 años que empezó en el mundo karting con tan sólo 7 años. En 2006 se proclamó campeón de la Fórmula Renault 2.0 italiana y ahora mismo es el único piloto español en GP 2. Su sueño: correr junto a los más grandes. Ilusión y talento no le faltan.

AUTUMN & WINTER 2011

¿Qué resumen haces de tu carrera hasta llegar a la GP 2? Siempre me ha apasionado el mundo del motor. Empecé en el karting muy pronto, con 7 años. Luego vinieron los campeonatos de Cataluña, España, Europa y del mundo hasta llegar a los monoplazas, en los que he pasado por diferentes categorías.

Llevas tres temporadas en la GP 2, antesala de la Fórmula 1. El primer año terminaste en el puesto 21, en la segunda temporada fuiste cuarto y ahora octavo. ¿A qué se deben estos cambios? La GP 2 es uno de los campeonatos más difíciles que existen. El primer año siempre es difícil. Tuvimos muchos accidentes, algunos provocados por otros pilotos. El año pasado estábamos luchando por el campeonato y a mitad de temporada tuve un accidente en el que me fracturé una vértebra. Tuvieron que operarme y me salté dos carreras. Aún así, fue un año bastante bueno. Quedé segundo a un punto del tercero. Este año (el tercero en la GP 2) contaba con más experiencia, pero ha habido decisiones y cambios dentro del equipo que han hecho que tuviéramos muchos problemas con los reglajes del coche y el desgaste de los neumáticos a principios de

temporada. Al final hemos perdido muchos puntos y lo hemos pagado. ¿Seguirás en Racing Engineering? Nunca se sabe. Tenemos varias opciones tanto en GP 2 como en Fórmula 1 y hay que estudiarlas... Tu gran sueño será dar el salto a la Fórmula 1... La Fórmula 1 es mi gran sueño, he trabajado toda la vida para ello. Estoy preparado aunque desgraciadamente es muy complicado. Puedes conseguir muy buenos resultados pero para un equipo es necesario que un piloto lleve dinero. ¿Cómo es un día en tu vida? Mi día a día consta de entrenamiento físico y mental. Aunque parezca que (los pilotos) sólo movemos el volante y los pedales, las carreras son muy largas y se pierde mucho líquido. Tenemos que estar muy bien preparados y como casi no podemos entrenar con el coche, hacemos muchas sesiones con el simulador. También me gusta

estudiar idiomas y dedicar tiempo a mis hobbies. ¿Qué actividades deportivas concretas realizas? El piloto debe ser un atleta y tiene que abarcar todos los deportes. Hacer bicicleta, nadar y correr son esenciales. También es importante trabajar el equilibrio y la reacción. Yendo a 300 km/h tienes que reaccionar muy rápido. Además, es muy complicado ser preciso a esas velocidades. La alimentación es otro aspecto importante... Por supuesto. No sigo una dieta estricta pero como muy sano, con poca grasa. El cuerpo lo agradece mucho. Has hecho nuestro primer editorial de hombres. ¿Cómo ha sido la experiencia? Muy positiva. No estoy acostumbrado a posar y me he sentido muy cómodo. El equipo ha sido fantástico. Os habéis portado fenomenal conmigo y eso es de agradecer

AUTUMN & WINTER 2011

CALENDAR

Classical Music November 18-20

ORQUESTA NACIONAL DE ESPAÑA Auditorio Nacionla de Música www.auditoriolnacional.mcu.es 91 337 01 40

November 21

IL SUONAR PARLANTE Auditorio Nacionla de Música www.auditoriolnacional.mcu.es 91 337 01 40

AUTUMN & WINTER 2011

November 25

CNDM. CUARTETO DE TOKIO Auditorio Nacionla de Música www.auditoriolnacional.mcu.es 91 337 01 40

November 29

CUARTETO HAGEN Auditorio Nacionla de Música www.auditoriolnacional.mcu.es 91 337 01 40

December 5

ORQUESTA COMUNIDAD DE MADRID Auditorio Nacionla de Música www.auditoriolnacional.mcu.es 91 337 01 40

December 13

FUNDACIÓN SCHERZO, MURRAY PERAHIA Auditorio Nacionla de Música www.auditoriolnacional.mcu.es 91 337 01 40

January 24

JAVIER PERIANES Auditorio Nacionla de Música www.auditoriolnacional.mcu.es 91 337 01 40

February 2

MATTHIAS PINTSCHER Auditorio Nacionla de Música www.auditoriolnacional.mcu.es 91 337 01 40

February 20

GRIGORI SOKOLOV Auditorio Nacionla de Música www.auditoriolnacional.mcu.es 91 337 01 40

Contemporary Music December 15

RIHANNA Palacio de Deportes de la C. de Madrid www.palaciodedeportes.com

91 444 99 49

January 13

February 1-3-4

www.palaciodedeportes.com

www.salariviera.com

EL BARRIO Palacio de Deportes de la C. de Madrid 91 444 99 49

ENRIQUE BUNBURY La Riviera 91 365 24 15

January 24

LA OREJA DE VAN GOGH Teatro Arteria www.nvivo.es

91 444 99 49

January 27

ARCTIC MONKEYS Palacio de Deportes de la C. de Madrid www.palaciodedeportes.com

91 444 99 49

March 3

EL ARREBATO Palacio Vista Alegre www.palaciovistalegre.com

91 422 07 81

RED HOT CHILI PEPPERS Palacio de Deportes de la C. de Madrid www.palaciodedeportes.com

91 444 99 49

March 12

PASTORA SOLER Teatro Arteria www.arteria.com

91 429 43 43

AUTUMN & WINTER 2011

May 18

Theatre & Dance December 1-4

Teatro. “LA VIOLACIÓN DE LUCRECIA” de W. Shakespeare Teatro Lope de Vega www.teatrolopedevega.org 91 758 20 60

Until January 8

Teatro. HISTORIAS DE UN KARAOKE Teatro Bellas Artes www.teatrobellasartes.es 91 532 44 38

December 6-10

Danza.COMPAÑÍA NACIONAL DE DANZA Teatro de la Zarzuela www.teatrodelazarzuela.mcu.es 91 524 54 00

January 12-15

Teatro. “MADAME BOVARY” de Gustave Flaubert Teatro Lope de Vega www.teatrolopedevega.org 91 758 20 60

AUTUMN & WINTER 2011

Teatro. LA PEQUEÑA FLAUTA MAGICA Teatro Bellas Artes www.teatrobellasartes.es 91 532 44 38

Teatro.“CASA DE MUÑECAS” DE IBSEN Teatro Lope de Vega www.teatrolopedevega.org 91 758 20 60

Until April 1

Teatro. MAGO DE OZ EL MUSICAL Teatro Gran Via www.teatrosdemadrid.com 902 333 231

Until December 11

February 18-20

January 19-22

Teatro. “La escuela de la desobediencia” Teatro Lope de Vega www.teatrolopedevega.org 91 758 20 60

Expositions Until January 22 ARQUITECTURAS PINTADAS Museo Thyssen-Bornemisza www.museothyssen.org 913 690 151

From February 14 CHAGALL Museo Thyssen-Bornemisza www.museothyssen.org 913 690 151

Until February 22

Until February 26

LAS MINIATURAS EN EL MUSEO DEL PRADO Museo Nacional del Prado www.museodelprado.es 91 330 2800

Until March 25

BERTHE MORISOT: LA PINTORA IMPRESIONISTA Museo Thyssen-Bornemisza www.museothyssen.org 913 690 151

El Hermitage en el Prado Museo Nacional del Prado www.museodelprado.es 91 330 2800

ANTONIO JOLI Museo Nacional del Prado www.museodelprado.es 91 330 2800

AUTUMN & WINTER 2011

Until February 26

Trade Fairs & Events Janaury 18-22

FITUR IFEMA - Feria de Madrid www.ifema.es 902 22 15 15

February 2-4

SIMM Salón Internacional de Moda de Madrid IFEMA - Feria de Madrid www.ifema.es 902 22 15 15

March 5-8

SALÓN DE GOURMETS IFEMA - Feria de MAdrid www.ifema.es 902 22 15 15

February 1-5

CIBELES MADRID FASHION WEEK IFEMA - Feria de Madrid www.ifema.es 91 548 96 51

March 11-13

AUTUMN & WINTER 2011

MODACALZADO + IBERPIEL IFEMA - Feria de MAdrid www.ifema.es 902 22 15 15

February 1-5

GIFTRENDS MADRID IFEMA - Feria de Madrid www.ifema.es 91 548 96 51

February 15-19 ARCOmadrid IFEMA - Feria de Madrid www.ifema.es 902 22 15 15

March 21-22

EXPO E-COMMERCE ESPAÑA IFEMA - Feria de MAdrid www.ifema.es 902 22 15 15

AUTUMN & WINTER 2011

CITY GUIDE .................................................................................................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................................................................................................. 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GOURMET

LA TERRAZA DEL CASINO DE MADRID

terraza.casino@nh-hotels.com Alcalá, 15 +34 91 532 1275 / 91 521 87 00

With Ferrán Adrià on as an advisor, La Terraza del Casino Restaurant’s cuisine has turned this locale into one of the most innovative locations in Madrid’s hotel and restaurant industry, yet it has not lost that sense of tradition.

Restaurant & Cocktail Bar East 47

www.derbyhotels.com Plaza de las Cortes, 10 28014 Madrid +34 91 420 37 67

El restaurante "La Terraza del Casino" cuenta con el asesoramiento de Ferrán Adría a través del cual la cocina de este establecimiento se ha convertido en una de las más innovadoras del sector hostelero-madrileño sin perder, por ello, su brillante tradición.

RAMON FREIXA MADRID www.ramonfreixamadrid.com

AUTUMN & WINTER 2011

C/ Claudio Coello 67 28001 Madrid +34 91 781 82 62 info@ramonfreixamadrid.com

Awared 2 Michelin Stars, it matches te requirements of comfort, refinement and elegance. Its is a modern environment without the slavery of minimalist audacities, iluminated with the criterion of wide tables and comfortable chairs. The perfectionism of Ramon Freixa is extended to the dining room, the “space of happiness”. Reconocido con 2 estrellas Michelin, cumple los requisitos del confort, el refinamiento y la elegancia. Ambiente moderno sin la esclavitud de audacias minimalistas, ilumindado con criterio, de mesas amplias y sillas cómodas. El perfeccionamiento de Ramon Freixa se extiende hasta la sala, el “espacio de la felicidad”.

With a Mediterranean cuisine the East 47 is a restaurant in central Madrid ideal for both a range of cuisine and for its modern decoration of the premises. Its creative cuisine offers a mix of tastes and traditional dishes, all framed in a setting decorated with pop art by Andy Warhol lithographs Con una cocina de autor mediterránea, el East 47 es un restaurante del centro de Madrid ideal tanto por su oferta gastronómica como por la decoración del local. Su cocina creativa ofrece una combinación de gustos y platos tradicionales, todo ello enmarcado en un ambiente pop art decorado con litografías de Andy Warhol.

C SANTCELONI

VALGAME DIOS

GOURMET

www.restaurantesantceloni.com Paseo de la Castellana 57 28010 Madrid +34 91 210 88 40

Under the aegis of Santi Santamaria, the “chef” Catalan of Can Fabes, Óscar Velasco and his team offer in the heart of Madrid, always seasonal cuisine reinvented, which defends the aesthetic as well as the domain of products.

Augusto Figueroa, 43 28004, Madrid +34 91 701 03 41

Bajo la égida de Santi Santamaria, el «chef» catalán de Can Fabes, Óscar Velasco y su equipo proponen en el corazón de Madrid, una cocina de temporada siempre reinventada, que defiende la estética tanto como el dominio de los productos.

EL VERDIL

www.elverdil.com C/ Alfredo Marquerie, 43 28034 Madrid +34 91 727 79 00

Una tienda en la que se pueden encontrar marcas como Blumarine, Ambre Babzoe, Céline, Cavalli, Prada, etc. y que, al mismo tiempo, funciona como coctelería y restaurante. Con una terraza propia, el sitio destaca por su distinguida decoración: sus paredes dan testimonio de todos los famosos que visitan a diario este local.

LA BROCHE

candles to create an informal yet exquisite culinary experience.

El restaurante Verdil ofrece el entorno ideal para disfrutar de una excelente velada en Madrid. Cuenta con un ambiente tranquilo y romántico, con una cuidada ambientación tanto dentro como en la terraza de verano llenando el espacio cada noche de flores y velas recreando una experiencia gastronómica informal y exquisita.

www.labroche.com c. Miguel Ángel, 29-31 28010 Madrid labroche@oh-es.com +34 91 399 34 37

The quality and creativity are the foundation of the kitchen of Angel Palacios. This young chef stands in carefully selected product, the key inspiration to delight the guests with recipes really honest, surprising and not leave anyone indifferent. La calidad y la creatividad son la base de la cocina de Ángel Palacios. Este joven cocinero destaca en el producto seleccionado con sumo cuidado, la inspiración clave para deleitar al comensal con recetas realmente honestas, sorprendentes y que no dejan a nadie indiferente.

AUTUMN & WINTER 2011

The Verdil Restaurant provides the ideal setting for an excellent dinner in Madrid. It features a peaceful, romantic atmosphere that it takes great pains to preserve, both inside and out on the summer-time terrace, filling the area each night with flowers and

A boutique that stocks top brands such as Blumarine, Ambre Babzoe, Céline, Cavalli, Prada, etc., and also doubles up as a cocktail bar and restaurant. With an outdoor terrace, the venue is renowned for its distinguished décor: the photos lining the walls stand testament to all the celebrities that drop by on a daily basis.

C .................................................................................................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................................................................................................................................. 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Hotels HOTEL PALACIO DEL RETIRO

www.shl.com Small Luxury Hotels of the World

Not in MAP

Imposing and palatial, yet stylish and modern, Palacio del Retiro is a beautifully restored early 20th century palace overlooking Madrid’s Parque del Retiro with a relaxing spa, a fine restaurant, 24-hour lounge bar, and sleek, innovative interior-design, all within easy reach of the city’s attractions.

HOTEL GRAN MELIÁ FENIX

........................................................ www.gran-melia-fenix.com ........................................................ Hermosilla, 2 28001 Madrid +34 91 431 67 00 Fax: (34) 91 5760661 gran.melia.fenix@solmelia.com ........................................................

Situado en el Paseo de la Castellana de Madrid, este carismático hotel de lujo se distingue por su gran fachada blanca y luminosa de estilo neoclásico, por un lujoso interior con sus colores vibrantes y su elegante decoración. El Gran Meliá Fénix transmite la aristocracia y el carisma español.

Imponente y palaciego, pero elegante y moderno, El Palacio del Retiro es un hermoso palacio restaurado del principios del siglo 20 con vistas al Parque del Retiro con spa, restaurante, bar 24 horas y un elegante e innovador diseño de interiores, todo ello al alcance de la mano de las atracciones de la ciudad.

AC RECOLETOS www.ac-hotels.com

AUTUMN & WINTER 2011

Recoletos, 18 28001, Madrid, Spain +34 914 361 382 /F. 914 361 383 acrecoletos@ac-hotels.com

A distinctive luxury hotel poised along Paseo de la Castellana Avenue in the Spanish capital of Madrid. Distinguished by a grand and glowing white exterior; bathed in neoclassical design; an illustrious interior of flowing banisters, bold colors, and noble décor. Gran Melia Fenix imparts aristocratic privilege and the charisma of Spain.

HOTEL ÚNICO The Hotel AC Recoletos, with a unique location, situated in the heart of Madrid, give to you the opportunity to live an experience every day and every night.

El Hotel AC RECOLETOS, con una ubicación única, situado en pleno centro de Madrid, permite vivir intensamente día y noche hasta el más mínimo detalle de la ciudad.

www.unicohotelmadrid.com

Claudio Coello, 67 28001 Madrid. Spain +34 91 781 01 73 info@unicohotelmadrid.com

In addition to the supreme comfort of its bedrooms, noteworthy new facilities at the recently renovated UNICO hotel, include a modern chill-out garden, a superlative fitness centre and The Wellness Suite, offering a wide range of massages.

El nuevo hotel ÚNICO destaca por ofrecer habitaciones diseñadas con el máximo confort, un moderno jardín concebido para relajarse, un increíble fitness y una amplia oferta de masajes en The Wellness Suite.

WELLNESs RITUALS

ALDEIR DE CAMPOS

www.aldeir.com aldeir@aldeir.com +34 651720394

Professional makeup artist with 20 years experience working with photographers in the performance of films, fashion catalogs, magazines, books, walkways, girlfriends, makeup classes. Taught courses in auto-makeup modeling agencies.

www.rituals.es Fuencarral, 149 +34 91 445 22 36

Maquillador profesional con 20 años de experiencia, colaboración con fotógrafos en la realización de rodajes, catálogos de moda, revistas, books, pasarelas, novias, clases de maquillaje. Impartición de cursos de auto-maquillaje en agencias de modelos.

Rituals is a brand of cosmetics for the body, the home and the senses. Its lines and products are based on the idea of creating genuine beauty rituals. Created in the year 2000 by the Dutchman Raymond Cloosterman, the brand is now available worldwide. Rituals es una marca de cosmética para el cuerpo, el hogar y los sentidos. Sus líneas y productos se basan en la idea de crear auténticos rituales de belleza. Creada en el año 2000 por el holandés Raymond Cloosterman, la marca tiene hoy presencia en todo el mundo.

JOSE VALLE www.josevallehair.com josevalle@josevallehair.com

With the philosophy of making a living, a place for art and fashion, Jose Valle is insipred by futurism, an art movement of 1908, where he merges other styles and trends to create a new kind of art. The study, converted in an art gallery, is renewed every two months for alternative presentations of the most creative panoramas from the artists.

AUTUMN & WINTER 2011

Con la filosofía de hacer de un salon, un espacio de arte y moda, Jose Valle, se inspira en el futurismo, movimiento artístico de 1908, para fusionarlo con estilos de otras épocas y tendencias para cerar un nuevo arte. El estudio, convertido en art gallery, se renueva cada dos meses para recibir exposiciones de los artistas alternativos más creativos del panorama.

SHOPS

LOUIS VUITTON

CASANDRA

Serrano, 100 - Madrid CC.Monteclaro - Pozuelo de Alarcón +34 91 577 16 71 +34 91 352 61 67 www.louisvuitton.com Ortega y Gasset, 17 28006 Madrid +34 91 575 13 08 True to the global design concept initiated by the architect Peter Marino, present in all Louis Vuitton stores in the world, the interior evokes a feeling of luxury and space. The

CAROLINA HERRERA www.carolinaherrera.com

AUTUMN & WINTER 2011

Calle de Serrano, 16 28001 Madrid +34 91 781 43 80

quality of materials reflects the heritage of the brand in terms of quality and craftsmanship. Fiel al concepto global de diseño iniciado por el arquitecto Peter Marino, presente en todas las tiendas Louis Vuitton del mundo, su interior evoca una sensación de lujo y espacio. La calidad de los materiales refleja la herencia de la marca en cuanto a calidad y artesanía.

Cassandra: Tendency women. Multibrand store with over thirty years of experience. A reference point for those looking for the best selection of leading international firms of the moment with personalized attention in a local art. D & G (Dolce & Gabbana), M-Missoni, Love Moschino, Valentino Red, See by Chloé, Transit, SOS, Dr Scholl, Custo Barcelona and Antiflirt..., are some of the exclusive branchs you can find in this exclusive boutique.

MAP:E5 map:03 Carolina Herrera The universe extends along the exclusive Calle Serrano, in two boutiques. A site dedicated to the first line of the Venezuelan designer collections and one for the latest CH, the initials of its proposals for men and women at more affordable prices. El universo Carolina Herrera se extiende a lo largo de la exclusiva calle Serrano, en dos boutiques. Una dedicada a la primera línea de las colecciones de la diseñadora venezolana y otra para la más reciente CH, las iniciales de sus propuestas para hombre y mujer a precios más asequibles.

Casandra: Tendecia mujer. Tienda multimarca con más de treinta años de experiencia. Un punto de referencia para aquellos que buscan la mejor selección de las firmas internacionales más punteras del momento con una atención personalizada en un local de vanguardia. D&G (Dolce & Gabbana), M-Missoni, Love Moschino, Red Valentino, See by Chloé, Transit, S.O.S, Dr Scholl, Custo Barcelona y Antiflirt..., son algunas de las marcas que se encuentran en esta exclusiva boutique.

C JIMMY CHOO

CHOPARD

SHOPS

www.jimmychoo.com www.chopard.com Calle de Serrano, 51 28001 Madrid +34 91 431 31 73

Chopard is a Geneva-based luxury watch, jewelry, and accessories company founded in 1860 by Louis-Ulysse Chopard. The Chopard Company has developed a variety of watch collections, including quartz and mechanical timepieces, gem-set and technically complicated models, classic and sporty ones. Chopard es una marca original de Ginebra especializada en relojes de lujo, joyas y accesorios, fue fundada en 1860 por Louis-Ulysse Chopard La Compañía Chopard ha desarrollado una variedad de colecciones de relojes, incluyendo relojes de cuarzo y mecánicos, engastados y técnicamente modelos complicados, los clásicos y deportivos.

José Ortega y Gasset, 15 28006 - Madrid +34 91 781 86 08

With two brilliantly lit shop windows that show-off the brand’s latest designs, its interior is split over two floors, decorated in shades of pink with plenty of sofas and different displays for clients to marvel at. Con dos escaparates magníficamente iluminados que dan a conocer las últimas novedades de la firma, el interior se compone de dos plantas ambientadas en tonos rosa en las que no faltan diferentes sofás y diversos expositores en los que los clientes pueden apreciar perfectamente las colecciones.

HUGO BOSS ............................................................ www.hugoboss.com .......................................................... José Ortega y Gasset, 22-24 28006 Madrid +34 91 426 18 70 ..........................................................

Offers the best designs for each season. The lines: Black, Orange, Selection and Green. Ofrece los mejores diseños de cada temporada. Las líneas: Black, Orange, Selection y Green.

LOEWE ................................................................ www.loewe.com ................................................................ C/ Gran Vía, 8 28013 Madrid +34 915 226 815 ................................................................

Luxury and glamour unite in the prestigious Paseo de Gracia to display the delicate clothing and accessories of the exquisite Spanish firm with over 150 years of history.

AUTUMN & WINTER 2011

Lujo y glamour se unen en el prestigioso Paseo de Gracia para exhibir los delicados accesorios y prendas de vestir de la exquisita firma española, que cuenta con más de 150 años de trayectoria.

business services

CUATRECASAS, GONÇALVEs PEREIRA

................................................................ www.cuatrecasas.com ................................................................ Jose Ortega y Gasset, 22 28006 Madrid, España +34 91 732 89 30 eva.bravo@cuatrecasas.com ................................................................

With almost a century of professional practice, Cuatrecasas, Gonçalves Pereira has established its reputation nationally and internationally as a benchmark for comprehensive legal advice for the world’s wealthiest people.

SAMANÁ

................................................................ wwww.sesamana.com ................................................................ Calle Doctor Esquerdo, 105 28007 Madrid +34 91 400 9600 F. +34 91 409 6452 ................................................................

Con casi un siglo de ejercicio profesional, Cuatrecasas, Gonçalves Pereira se ha consolidado como referente tanto a nivel nacional como internacional en el asesoramiento jurídico integral a grandes fortunas.

GLOBAL ABOGADOS www.globalabogados.com

AUTUMN & WINTER 2011

Principe de Vergara, 55 1º D 28006 Madrid +34 915 631 002 info@globalabogados.com

Global Abogados is a law firm built on integrating quality and excellence into their professional services. Providing law advice based on their exceptional experience, their attorney’s maintain great proximity and accessibility with their clients. Global Abogados es una firma de abogados que basa la calidad y excelencia de sus servicios en los profesionales que la integran. Ofrece asesoramiento integral en el ámbito del derecho basado en la excelencia del trabajo así como la proximidad y accesibilidad que sus clients tienen con los abogados involucrados en sus asuntos.

Exclusive building in one of the most prestigious and central areas of Madrid.More than 20 years of experience.Office space.Direct deposit of companies. Exceptional communications: metro in the same access to the building and several bus lines. Edificio exclusivo en una de las zonas más prestigiosas y céntricas de Madrid. Más de 20 años de experiencia. Alquiler de despachos. Domiciliación de sociedades. Comunicaciones excepcionales: metro en el mismo acceso al edificio y varias lineas de autobuses.

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MADRID deluxe APPS FOR IPAD & IPHONE THIS VERSION INCLUDES EXCLUSIVE, VIDEOS, AUDIO & INTERACTIVE EFFECTS. If you are looking for an insider guide to the city this App is for you. Each magazine includes an events calendar, a city guide to the best hotels, restaurants and business services of Madrid.

CREATED BY

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leisure

TEATRO DE LA ZARZUELA

........................................................... teatrodelazarzuela.mcu.es ........................................................... Jovellanos, 4 28014 Madrid +34 91 524 54 00 ...........................................................

TEATRO ESPAÑOL

Since its inception the Teatro de la Zarzuela is the meeting point of different generations of audiences and all those who come to the Hispanic culture. In this room are still singing and listening to the best works in his repertoire.

................................................................ www.teatroespanol.es ................................................................ Príncipe 25. 28012 - Madrid +34 91 360 14 80 Fax: +34 91 360 14 85 ................................................................

Desde su creación el Teatro de La Zarzuela es el punto de encuentro de distintas generaciones de público y de todos aquéllos que se acercan a la cultura hispana. En este recinto se siguen cantando y oyendo las mejores obras de su repertorio.

TEATRO REAL www.teatro-real.com

AUTUMN & WINTER 2011

Plaza Isabel II s/n 28013 Madrid +34 91 516 06 60 info@teatro-real.com

The Teatro Real de Madrid is one of the most emblematic buildings in the capital. It is the scene of the opera, ballet and dance in Madrid and is located in a privileged environment; aside the Plaza de Isabel II and the other the Plaza de Oriente, Sabatini Gardens and the Royal Palace. El Teatro Real de Madrid es uno de los edificios más emblemáticos de la capital. Es el escenario de la opera, el ballet clásico y la danza en Madrid y está situado en un entorno privilegiado; a un lado la Plaza de Isabel II y al otro la Plaza de Oriente, los Jardines de Sabatini y el Palacio Real.

Witness the history of Madrid, the Spanish Theater was originally a medieval corral where they performed small shows. Then in the opening parts that would later classics of our literature, open to all performing arts. Testigo de la historia de Madrid, el Teatro Español fue en sus orígenes un corral medieval donde se realizaban pequeños espectáculos. Entonces en él estrenaban sus piezas los que serían después grandes clásicos de nuestra literatura, abierta a todas las artes escénicas.

AUTUMN & WINTER 2011

LIVING

BOCONCEPT

SPAIN SELECT

www.boconcept.es www.spain-select.com

902 225 005 boconcept@boconcept.es BoConcept is a Danish furniture chain that offers modern design to customers that value style and design. Our Brand Stores are located in some of the most important cities in the world such as Madrid, Paris, London, New York City and Shanghai. Nowadays, the Danish chain of more than 352 Brand Stores in 50 different countries has 36 Brand Stores in Spain

BoConcept es una cadena danesa de tiendas de muebles que ofrece diseño moderno para un consumidor que valora el estilo. Las tiendas están ubicadas en las principales ciudades del mundo, como Madrid, París, Londres, Tokio, Nueva York y Shangai. Actualmente, la cadena danesa cuenta con 36 tiendas en España y está presente en 50 países con 352 establecimientos.

VITRA www.vitra.com Marqués de Villamejor, 5 28006 Madrid, Spain +34 914 26 45 60

Vitra Furniture is a manufacturer dedicated to developing ergonomic solutions, intelligent, inspiring and highly durable for offices, homes and public spaces.

AUTUMN & WINTER 2011

Vitra es un fabricante de muebles dedicado al desarrollo de soluciones ergonómicas, inteligentes, inspiradoras y de gran duración para oficinas, hogares y espacios públicos.

MAP:02

Almirante 9 - 5º Dcha. 28004 Madrid +34 91 523 74 51

With over 200 properties, Spain Select is the leader in providing quality, furnished apartments for short, medium and long-term rentals in Madrid. We offer accommodation to meet the needs of both individual clients and entire businesses. Con una cartera de más de 200 propiedades, Spain Select es la empresa líder en el alquiler de pisos amueblados que disponen de servicios añadidos para estancias cortas, medias y largas en Madrid. Ofrecemos soluciones de alojamiento a la medida de las necesidades de nuestros clientes, ya sean particulares o empresas.

C ARMANI CASA www.armanicasa.com

División Inmobiliaria de Nortia Corporation

Es la línea que Armani lanzó para extender su visión del estilo y el diseño en decoración de interiores. Ofrece muebles, tejidos, objetos decorativos, iluminación, baño, cocina, y un servicio exclusivo de interiorismo.

LUXURY RENTALS MADRID

www.luxuryrentalsmadrid.com Calle Fernando el Santo 7 28010 Madrid +34 911 27 15 59 Fax: +34 914 41 24 48

www.ingesa-lg.com www.nortiacorp.com INGESA is the flagship realty division and has been giving answer to every phase included in the Real Estate Promotion for mor than 25 years.

INGESA, es el buque insignia de la división inmobiliaria y lleva más de 25 años dando respuesta a todas las etapas de la promoción inmobiliaria.

LIVING

Is the line created by Armani to extend his vision of style and fashion to interior design. It offers furniture, fabrics, decorative items, lighting, bathrooms, kitchens, and an exclusive service of interior decorating.

john taylor

Luxury Rentals Madrid is the result of four years of experience in the luxury renting sector for temporary housing. We offer exclusive season apartments for rent in Madrid at the best locations.

.............................................................. www.johntaylorspain.com .............................................................. International Real Estate Services specialized in sale or rental of singular properties with a network of fourteen offices in France, England, Monte-Carlo and Spain. Founded in 1864 in Cannes.

Agencia Inmobiliaria Internacional especializada en la venta y alquiler de propiedades singulares, con una red de 14 oficinas en Francia, Inglaterra, Monte-Carlo y España. Fundada en Cannes en el año 1864.

Luxury Rentals Madrid es el resultado de cuatro años de experiencia en el sector del alquiler de lujo para vivienda temporal.Ofrecemos apartamentos exclusivos de alquiler por Temporada en Madrid en los mejores ubicaciones.

AMBASSADOR  www.ambassador.es C/ Serrano 63 4º Izq +34 91 577 56 42 Fax: 91 577 74 02 serrano@ambassador.es

The company in the luxury property market, both sales and rentals, with more than 20 years of experience offering our clients the best service. To become one of the most prestigious real estate Madrid basing our work on two solid pillars: demand and Differentiation

AUTUMN & WINTER 2011

The company in the luxury property market, both sales and rentals, with more than 20 years of experience offering our clients the best service. Para llegar a ser una de las agencias inmobiliarias más prestigiosas de Madrid basamos nuestro trabajo en dos sólidos pilares: exigencia y diferenciación

YACHTS

CHS YACHTING GROUP

www.chsyachting.com info@chsyachting.com +34 93 100 1949 +34 647 753 921 +34 633 705 145

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CHS Group Yachting invites you to enjoy the holiday of your life aboard our superb motor yachts and traditional Turkish gulets, sailing between the mythical Greek Islands and luxurious Turkish Riviera. We offer a personal service, including full-time attendance, transfers, legal advice and translation services - all for you to focus on your own relax and enjoy every moment of their stay in Turkey.

SEAWIDEYACHTS

www.seawideyachts.com C/ Anabel Segura 11 Centro de Negocios Albatros, edf. b 2º d - Alcobendas Madrid +34 91. 309.64.90 rllaudet@grupomeridional.com

CHS Yachting Group le invita a disfrutar las vacaciones de su vida a bordo de nuestros magníficos yates de motor y tradicionales goletas turcas, navegando entre las míticas Islas Griegas y lujosa Riviera Turca. Le ofrecemos un servicio totalmente personalizado, incluyendo asistencia a tiempo completo, traslados, asesoramiento legal y servicio de traducción - todo para que Usted pueda centrarse en su propio relax y disfrutar de cada momento de su estancia en Turquía.

SALÓN NAUTICO www.salonnautico.com

AUTUMN & WINTER 2011

info@firabcn.es

MAP:G8

Established in Bodrum, Turkey since 2008, Seawideyachts is a Spanishowned company to offer luxury yacht charter holidays. Their excellent service, personalized attention and comprehensive quality, make their charter holidays the ideal choice for those seeking a truly luxurious experience. Afianzada en Bodrum -Turquía- desde el año 2008, Seawideyachts es una empresa española que ofrece alquiler de goletas de lujo. Excelente servicio, trato personalizado y calidad en el viaje hacen que su propuesta sea la mejor opción para quienes desean disfrutar de una experiencia de lujo.

NAUTICA ONIEVA The 50th edition of the Barcelona International Salón Náutico will take place in November. In it will be exhibited shipyards, electronics, pneumatic boats, motors, charters, accessories and 2200 sail and motor boats. En noviembre se realizará la 50ª edición del Salón Náutico Internacional de Barcelona. Se exhibirán astilleros, electrónica, neumáticas, motores, charter, accesorios y 2.200 barcos de vela y motor.

www.nauticaonieva.com Joaquín María López, 59 28015 Madrid +34 91 544 79 80

La empresa Náutica Onieva fue fundada en 1963 por D. Eduardo Onieva Ariza y su mujer Eva de Vizcaya, es la empresa nautica pionera en España y actualmente la dirigen Eva de Vizcaya y sus hijos Eduardo y Borja. Cuenta con una exposicion de 1500 m2 en el centro de Madrid (Moncloa) La empresa Náutica Onieva fue fundada en 1963 por D. Eduardo Onieva Ariza y su mujer Eva de Vizcaya, es la empresa nautica pionera en España y actualmente la dirigen Eva de Vizcaya y sus hijos Eduardo y Borja. Cuenta con una exposicion de 1500 m2 en el centro de Madrid (Moncloa).

cArs GT CLUB

www.gt-club.es Enrique Granados 6, Complejo Empresarial IMCE 28224 Pozuelo de Alarcón 91 351 87 69

GT-CLUB is an exclusive club conceived to satisfy a select group of people who are interested in enjoying prestige and high performance vehicules. GT-CLUB es un club exclusivo proyectable para satisfacer a un selecto grupo de personas que estan interesados en disfrutar de los moejores vehiculos del mundo.

RENT BULL

AUTOS DRIVECAR

www.rentbull.es C/ Corazón de María, nº11 Bajos 28002 Madrid (+34) 902 112 475 info@retbull.es

www.autosdrivecar.com

Limousinas Vip

Avda. Valgrande, 10 Nave 1 28108 Alcobendas - Madrid (Spain) 91 654 69 51 · Fax: 91 652 64 69 Autos DriveCar offers an exclusive chauffeur service. Our professional, smart and bilingüal chauffeurs have the best driving and customer service skills.

Autos DriveCar ofrece un servicio exclusivo de alquiler de coches con chófer. Contamos con un equipo de conductores profesionales, bilingües y muy cualificados. DriveCar está claramente enfocada a sus clientes, tanto empresas como particulares, que desean un servicio de calidad en cualquiera de sus traslados y destinos.

Conde de Peñalver, 92 +34 687 671 487

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Autos DriveCar aim is to give our clients an outstanding service to companies and individuals in every transfer or destination, whether it’s taking reservations or supporting

www.limusinasvip.es

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