ENTRADAS QUENTES 油炸类
ENTRADAS FRIAS 冷盘
6. ROLINHO DE PRIMAVERA 春卷
1. FRIOS À MODA CHINESA 卤味
Tradicional 传统 Tendão de boi 牛筋 (tendão bovino fatiado, cozido no molho a base de shoyu e anis)
Bucho de boi 牛肚 (bucho bovino fatiado, cozido no molho a base de shoyu e anis)
Orelha de porco 猪耳 (orelha de porco em tiras, cozido no molho a base de shoyu e anis)
Bucho suíno 猪肚 (bucho suíno fatiado, cozido no molho a base de shoyu e anis)
R$8,00
R$4,00
Ovo 卤蛋
R$1,50
Tofu frio 凉拌豆腐 (tofu fresco em cubos, regado por óleo de gergelim, molho shoyu e cebolinha)
Kombu 凉佯海带 (alga marinha desfiada, regado por óleo de gergelim e cebolinha)
Queijo 奶酪 (massa frita crocante, recheada com queijo tipo muçarela, acompanhado com molho agridoce)
(frango em cubos, empanado, salpicado com cebolinha)
( pepino em tiras, em conserva a base de vinagre e açúcar coberto por fios de gengibre)
2. Frios sortidos 拼盘 (combinação de pratos: gelatina, nata de soja, frango frio, pepino agridoce e ovo)
3. Gelatina 凉拌粉皮 (gelatina de broto de feijão, temperado com alho, óleo de gergelim e pepino desfiado)
4. Nata de soja 素鹅 (nata de soja folhada, recheado com tofu seco, shitake e broto de bambu)
5. Frango frio 白切鸡 (frango cozido em fatias, temperado com alho, cebolinha e gengibre, regado por óleo de gergelim)
R$4,00 R$4,00
8. Camarão médio empanado 凤尾虾
R$36,00
9. Camarão pequeno empanado 高丽虾
R$32,00
(camarão médio descascado, empanado, salpicado com cebolinha)
(camarão pequeno descascado, empanado, salpicado com cebolinha)
10. Lula empanado 炸鱿鱼
R$35,00
(lula em pedaços, empanado, salpicado com cebolinha)
R$6,00
R$28,00
11. Filé de peixe empanado 炸鱼条 (filé de badejo fatiado, empanado, salpicado com cebolinha)
R$8,00
SOPAS 汤类
1. Frios à Moda Chinesa 卤味 Pepino agridoce 酸黄瓜
R$4,00
R$22,00
7. Frango empanado 炸鸡丁
R$8,00
Picles chinês 榨菜
(ovos fatiados, cozidos no molho a base de shoyu e anis)
(massa frita crocante, recheada com shitake, cenoura e repolho, acompanhado com molho agridoce)
R$8,00
R$6,00
(picles tipo chinês em conserva desfiado)
Vegetariano 素馅
R$8,00
Tofu Seco 豆干
(tofu desidratado em tiras, cozido no molho a base de shoyu e anis)
(massa frita crocante, recheada com carne bovina, cenoura e repolho, acompanhado com molho agridoce)
12. Suan La Tang 酸辣汤
R$4,00
R$18,00/R$14,00
(sopa a base de vinagre e pimenta, com tofu, carne bovina, broto de bambu desfiado, funghi tipo mu er e ovo)
13. Fen Si Tang 粉丝汤
R$32,00
R$16,00/R$13,00
(sopa de picles tipo chinês em conserva, acelga e macarrão transparente )
14. Zhu Du Tang 肚片汤
R$16,00/R$13,00
(sopa de mostarda em conserva e bucho de porco em fatias)
R$20,00
15. Huen Tun Tang 馄饨汤 (sopa com massa recheada de carne suína moída, camarão e cebolinha, acompanhado de acelga chinesa)
R$20,00
16. Huang Yu Tang 黄鱼汤 (sopa de pescado desfiado, com clara de ovo mexida e coentro)
R$22,00
17. Hai Xian Tang 海鲜汤 (sopa de pescado desfiado com camarão, lula, ovo mexido e coentro)
2
R$18,00
R$20,00/R$15,00 R$22,00/R$17,00
MASSAS 面食类 78. Pastel cozido de acelga 白菜水饺 (massa recheada de acelga e carne suína moída)
79. Pastel cozido de nira 韭菜水饺 (massa recheada de nira e carne suína moída)
80. Pastel vegetais da casa 全素蒸饺 (massa recheada com macarrão transparente, funghi tipo mu er, repolho e shitake)
81. Pastel especial à vapor 小笼包 (massa recheada com acelga e carne suína moída , cozida no vapor)
82. Pastel frito na chapa 锅贴 (massa recheada de acelga e carne bovina, frito na chapa)
83. Panqueca à moda da casa 葱油饼 (panqueca frita com cebolinha)
84. Pastel cozido de peixe 黄鱼水饺
(macarrão caseiro com caldo a base de acelga chinesa, músculo bovino, shoyu e cebolinha)
R$22,00
90. Macarrão com carne e broto de feijão 豆芽肉丝面 R$24,00 (macarrão refogado com brócolis, carne bovina e broto de feijão)
R$24,00
(macarrão refogado com carne bovina, frango , legumes e verduras da estação)
R$24,00
(macarrão caseiro com caldo a base de repolho, lula, carne bovina e pimenta)
87. Macarrão com carne e mostarda 酸菜肉丝
(macarrão caseiro com caldo a base de carne bovina, frango ,legumes e verduras da estação)
R$24,00
R$23,00
93. Macarrão de arroz chop-suey 炒米粉 (macarrão de arroz refogado com carne bovina, cenoura, repolho, nira, ovo e broto de feijão)
R$6,00
93g. He Fen 炒河粉
R$26,00
(massa de arroz refogada com carne bovina, broto de feijão e nira)
R$24,00
R$23,00
94. Macarrão de arroz ensopado 什锦米粉汤 (macarrão de arroz com caldo a base de carne bovina, frango e legumes e verduras da estação)
R$24,00
R$17,00
107. Macarrão com tendão bovino 牛筋面 (macarrão caseiro com caldo a base de acelga e tendão bovino)
R$24,00
108. Macarrão com carne de porco 红烧扣肉面
R$18,00
(macarrão caseiro com caldo a base de acelga e panceta)
110. Macarrão 面条
R$24,00
(macarrão caseiro puro)
(macarrão caseiro com caldo a base de carne bovina, broto de bambu e mostarda em conserva)
88. Macarrão à moda da casa 鲜味大卤面
R$24,00
92. Macarrão ensopado 什锦汤面
(macarrão caseiro com molho a base de carne suína moída e shoyu, com broto de feijão e pepino)
86. Macarrão apimentado 炒马面
R$24,00
91. Macarrão chop-suey 什锦炒面
(massa recheada de peixe e nira)
85. Macarrão com molho chinês 炸酱面
R$22,00
89. Macarrão com músculo 牛肉面
R$22,00
R$26,00
(macarrão caseiro com caldo a base de lula, camarão, carne suína, acelga chinesa, broto de bambu e funghi tipo mu er)
3
R$7,00/R$4,00
FRUTOS DO MAR 海鲜类 60. Família feliz 全家福
R$48,00/R$32,00
(camarão refogado com lula, carne bovina, frango, cenoura, repolho, brócolis, acelga chinesa, shitake e broto de bambu)
62. Camarão frito 椒盐明虾
R$46,00
63. Camarão ao molho apimentado 乾烧明虾
R$46,00
(camarão com casca, frito com alho e cebolinha)
(camarão com casca, refogado com pimentão verde, cenoura, cebolinha e pimenta)
64. Camarão com saquê 清炒虾仁 (camarão refogado com saquê, cenoura e cebolinha)
65. Camarão apimentado 乾烧虾仁
R$36,00 R$36,00
(camarão refogado com pimentão verde, cenoura, pimenta e cebolinha)
66. Filé de peixe com molho agridoce 糖醋鱼片
R$28,00
(badejo empanado com molho agridoce, pimentão verde, cenoura e abacaxi)
67. Filé peixe fatiado ao molho apimentado 乾烧鱼片R$28,00 (badejo fatiado, refogado com pimentão verde, cenoura, cebolinha e molho de pimenta)
68. Filé peixe fatiado com legumes 炒鱼片
R$28,00
(badejo fatiado, refogado com repolho, cenoura, acelga chinesa e brócolis)
69. Pescado frito com molho de gengibre 油淋鱼 (pescado frito, com molho a base de shoyu, gengibre, cebolinha e óleo de gergelim )
70. Pescado inteiro com molho agridoce 糖醋全鱼
BOVINO 牛肉类
R$30,00
31. Carne ao molho de ostra 蚝油牛肉 (carne fatiada, refogada ao molho de ostras e shoyu)
R$32,00
(pescado coberto por molho agridoce com pimentão verde, cenoura e acabaxi)
70a. Pescado ao molho apimentado 乾烧黄鱼
32. Carne com brócolis na chapa 铁板牛肉
R$32,00
(carne fatiada, refogada com brócolis e broto de bambu, servida na chapa de ferro)
(pescado cozido com pimentão verde, cenoura, cebolinha e pimenta)
71. Pescado com tofu 黄鱼豆腐
R$32,00
34. Carne ao molho curry 咖哩牛肉
(pescado cozido no molho shoyu com tofu frito, broto de bambu e cebolinha)
72. Pescado com mostarda 酸菜黄鱼
(carne fatiada, refogada com molho a base de curry e cebola)
R$32,00
35. Carne desfiada com toya 银芽牛丝
(pescado cozido com mostarda em conserva, broto de bambu e cebolinha)
73. Lula com cebolinha 葱爆鱿鱼 (lula em pedaços refogado com cenoura e cebolinha)
74. Lula com missô 酱爆鱿鱼
(carne desfiada, refogada com shoyu, broto de feijão e cebolinha)
R$34,00
36. Carne desfiada com cebola 洋葱牛肉 (carne desfiada, refogada com shoyu e cebola)
R$35,00
37. Carne desfiada com Suen 笋炒牛肉
(lula em pedaços, cozida com molho missô carne suína moída , gengibre e alho)
75. Lula com legumes na chapa 铁板鱿鱼 (lula em pedaços, refogada com legumes e verduras da estação, servido na chapa de ferro)
76. Frutos do mar na chapa 铁板海鲜 (lula, camarão, badejo, refogados com legumes e verduras da estação, servido na chapa de ferro)
77. Frutos do mar na cumbuca 砂锅海鲜 (lula, camarão, badejo, cozidos com macarrão transparente, acelga e broto de bambu, servido na cumbuca)
(carne desfiada, refogada com shoyu, broto de bambu e cebolinha)
R$35,00
38. Carne desfiada chop-suey 锦绣牛丝
R$27,00 R$28,00
R$25,00 R$25,00 R$25,00 R$25,00 R$25,00
(carne desfiada, refogada com legumes e verduras da estação)
R$40,00
39. Carne desfiada com batata crocante 土豆牛肉丝
R$25,00
(carne desfiada, refogada com batata em tiras finas e cebolinha - com opção apimentada)
R$40,00
57. Carne fatiada com legumes 牛肉片什锦 (carne fatiada, refogada com legumes e verduras da estação )
4
R$25,00
AVES 鸡鸭类 18. Frango desossado à passarinho 炸鸡 (frango desossado, em fatias, salpicado com cebolinha e alho)
19. Frango frito com molho de gengibre 油淋鸡 (frango desossado, em fatias, com molho a base de shoyu, gengibre, cebolinha e óleo de gergelim)
20. Frango frito agridoce com limão 柠檬鸡 (frango desossado, em fatias, com molho agridoce a base de limão)
21. Frango xadrez com amendoim 宫保鸡丁 (frango em cubos, refogado com pimentão verde, cenoura, cebola e amendoim)
22. Frango xadrez com shitake 鲜姑鸡丁 (frango em cubos refogado com shitake, broto de bambu e cebolinha)
23. Frango xadrez com missô 酱爆鸡丁 (frango em cubos, cozido com molho de missô , shoyu ,cebolinha e broto de feijão)
24. Frango agridoce 咕咾鸡
SUÍNO
40. Lombo agridoce 咕咾肉
R$24,00
(lombo empanado em pedaços, coberto com molho agridoce, pimentão verde, cenoura e abacaxi)
R$25,00
41. Lombo ao molho ampimentado com repolho 回锅肉
(frango em fatias, cozido no shoyu com shitake, broto de bambu, gengibre e cebolinha)
34f. Frango ao molho curry 咖哩鸡
R$24,00
R$24,00
(carne moída misturada com macarrão transparente, pimentão verde, cenoura e pimenta)
R$26,00
43. Lombo desfiado com cebolinha e pimenta 鱼香肉丝
R$27,00
(lombo desfiado refogado com broto de bambu, funghi tipo mu er, cebolinha e pimenta)
R$24,00
44. Lombo desfiado com Xue Cai e Suan 雪菜肉丝 (lombo desfiado com mostarda, broto de bambu e pimenta)
R$25,00 R$28,00
46. Costela agridoce 糖醋排骨
R$27,00
47. Costela com cebola na chapa 铁板排骨
R$26,00
(costela refogada com molho de tomate e cebola, servida na chapa de ferro)
R$24,00
48. Carne ao molho à vapor 红烧扣肉
R$42,00
49. Tripa frita 炸肥肠
(panceta no vapor com molho shoyu e mostarda desidratada)
R$28,00
R$32,00 R$27,00
(tripa frita, salpicada com pimenta do reino e pimenta flor)
R$42,00
50. Tripa à moda da casa 九转肥肠
R$44,00
50 d. Tripa desfiada com coentro 香根肥肠
R$28,00
(tripa refogada com mostarda em conserva e gengibre picado)
(pato fatiado, acompanhado de mandiopan frito)
29. Pato chop-suey 八珍扒鸭
R$27,00
(costela refogada com molho agridoce)
(pato fatiado, coberto com molho a base de shoyu, gengibre, cebolinha e óleo de gergelim)
28. Pato com mandiopan 香酥鸭
R$25,00
45. Costela frita 椒盐排骨
(costela frita salpicada com cebolinha e alho)
(frango em cubos, refogado no molho a base de curry)
27. Pato frito com molho de gengibre 油淋鸭
R$25,00
42. Carne moída com Feng Si 肉末粉丝
(peito de frango fatiado, refogado com shitake, funghi tipo mu er, aspargo e cenoura)
26. Frango especial da casa 嗜嗜鸡
R$25,00
(lombo fatiado refogado com broto de bambu, tofu seco, repolho e molho de pimenta)
R$25,00
(frango empanado em pedaços, coberto com molho agridoce com pimentão verde, cenoura abacaxi e cebola)
25. Peito de frango Northland 炒鸡片
猪肉类
(pato fatiado, cozido no vapor com shoyu, gengibre e cebolinha. Acompanha legumes e verduras da estação)
(tripa refogada com alho, pimenta e coentro)
5
R$28,00
VEGETAIS 蔬菜类 57v. Legumes chop-suey 素什锦 (shitake fatiado, refogada com legumes e verduras da estação )
58. Verduras sortidas com ovo frito 合菜盖帽
R$25,00 R$27,00
(macarrão transparente refogado com carne bovina desfiada, cenoura, repolho, broto de feijão, broto de bambu e pimentão verde, coberto com omelete)
58m. Verduras sortidas com ovo mexido 木犀肉 (ovo mexido, refogado com cenoura, repolho, broto de feijão , broto de bambu, penino e pimentão verde)
58 o. Omelete de Nira 韭菜炒蛋 (omelete de nira com carne bovina moída)
R$26,00 R$22,00
61. VERDURAS DA ESTAÇÃO 时鲜青菜 Acelga 青冮菜 (acelga refogada)
R$17,00
Espinafre 菠菜
R$17,00
Mostarda 大芥菜
R$17,00
(espinafre refogado)
(mostarda refogada)
Folhas 空心菜
R$17,00
(mix de verduras refogadas)
Aspargo 韭菜 (aspargo refogado)
TOFU 豆腐类 52. Ma Pou tofu 麻婆豆腐 (tofu fresco, em cubos, cozido com carne bovina moída, pimentão verde, cenoura e molho de pimenta)
53. Tofu com camarão 虾仁豆腐 (tofu fresco, em cubos, cozido com camarão, gengibre e cebolinha)
54. Tofu chop-suey 什锦豆腐 (tofu frito, refogado com legumes e verduras da estação)
(tofu frito, cozido com molho missô, carne fatiada, repolho e pimenta)
(tofu seco, em tiras, refogado com carne bovina, broto de feijão, nira e molho de pimenta)
R$28,00 R$26,00 R$26,00
55. Tofu com molho de missô 红烧豆腐
55 a. Tofu Northland 辣豆腐丝
R$22,00
R$24,00/R$20,00
56. Tofu na cumbuca 砂锅豆腐 (tofu frito, cozido com carne bovina fatiada, macarrão transparente, acelga, broto de bambu e funghi tipo mu er, servido na cumbuca )
R$27,00
6
R$28,00
ARROZ 米饭类 95. Risoto chop-suey 什锦炒饭 (arroz refogado com ovo mexido, cenoura, presunto e cebolinha)
96. Arroz branco 白饭 (arroz branco cozido no estilo chinês)
111. Arroz com molho de carne 卤肉饭 (arroz branco coberto por molho a base de carne suína moída, ovo, shoyu e cebolinha)
R$16,00 R$7,00 R$17,00
SOBREMESAS 甜点 97. Banana caramelada 把丝香蕉 (banana empanda coberta com caramelo crocante- porção com 8 unidades)
98. Maçã caramelada 把丝苹果 (maçã empanada coberta com caramelo crocante- porção com 8 unidades)
99. Abacaxi caramelado 把丝鳯梨 (abacaxi empanado coberto com caramelo crocante - porção com 8 unidades)
R$14,00 R$14,00 R$14,00
BEBIDAS 饮料 1. Água mineral (com gás/ sem gás)
2. Suco 2. (natural/polpa)
3. Refrigerante (lata) (coca-cola/zero, guaraná/zero, fanta uva, fanta laranja, soda, água tônica, schweppes critus)
4. H2OH (limão, citrus, laranja, maçã)
5. Ice Tea (limão/ pêssego)
6. Cerveja (lata) 7. Cerveja (garrafa) 8. Chá de Jasmim
R$3,00 R$4,20 R$4,00 R$4,50 R$4,20 R$4,50 R$8,00 R$3,00
7
Av. Aclimação, 297 - Aclimação • Tel: (11) 3277-7808 Terça à Domingo - Almoço: 11h30 às 15h00 • Jantar: 18h00 às 22h00 www.restaurantenorthland.com.br