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2009 10月25日發行
秋冬保養好，春夏沒煩惱
入秋養生風
封面 故事
粉絲募集中 搜尋 [中國文化大學推廣教育部]
10/28.10/31.11/4.11/7...
P2 免費講座—11 月
整理／張家穎
發行人：張冠群 養生觀點
召集人：呂新科
P4 入秋，天涼！你會選擇的養生方法是？ 文／謝育貞
總編輯：彭光正 封面故事
主編：謝育貞
P6 入秋養生風
美術設計：蕭仲哲、曾源暢
P8 從中醫觀點看入秋養生
攝影：陳盈全 發行所： 中國文化大學推廣教育部 地址： 台北市大安區建國南路二段 231 號 電話：02-2700-5858 網址：www.sce.pccu.edu.tw 服務信箱： marketing@sce.pccu.edu.tw
文／謝育貞
P10 武醫養生觀
文／謝育貞
P12 順氣養生觀
文／謝育貞
P14 精油芳療養生觀
文／謝育貞
食補為大
P18 秋冬養生食譜大公開
文／謝育貞
學員專訪
學員專訪
P22 麥雁鈴：從兒童美語轉戰成人市場
文／謝育貞
P24 翁富美：用攝影開啟人生另一扇窗
文／謝育貞
印刷：華岡印刷廠 ■本刊所刊載之全部編輯內容為版 權所有，非經本刊同意不得做任何 形式之轉載或複製
學習風向球
P26 ECO 綠能新趨勢：商機、生活和學習
文／李宛澍
外語專欄
P28 日本人的秋冬養生 P29 Health tips
整理／謝育貞 文／艾世傑
教與學品質專欄
P30 看看我們的學員怎麼說？ 特別精選
P32 新課訊息視窗
文／教與學品質中心
整理／謝育貞
人力加值專刊
P34 失業朋友相揪進修的課程！ 五分鐘教室
P36 上班族實用照護按摩
整理／張家穎
文／謝育貞
課程目錄頁
P39 課程介紹
◎封面模特兒：Hannah ◎內頁模特兒：Hannah / Martina
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Tue 二
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Wed 三
月
免費 講座
座位有限，請先上網或電話預約席次。 ※ 以上師資與課程內容時間等，本部保留變更之權利，詳情請洽本部網站與服務中心。 ※ 詳細上課地址，請參閱交通資訊。 ※
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建國本部
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音樂編曲課程說明會
......................... 公務分部
19:00-21:30
建國本部
4 19:00-21:00
能不能變成有錢人？ 用看的就知道！
人文素養講座 孤僻的天才-米開朗基羅
建國本部
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建國本部
19:00-21:00
【喜馬拉雅山大師演講】 音樂專業 11月人力加值 佛陀的解脫 課程說明會
......................... 建國本部
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【心靈療育系列】 讓前世今生 扭轉你的人生！
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王浩威： 世界毀滅前，用力愛我
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創造婚禮攝影新價值 (平面、動態均可)
30 公務分部
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快速切入 兒童的數學世界
Thu 四
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Sat 六
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5 忠孝分部
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多益Toeic搶分訣竅 聽力閱讀分數大躍進
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觀光產業人員培養 導遊領隊證照 考取說明會
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後金融海嘯時代， 財富新解方程式
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多元智能檢測 分析師培訓班
棉花刮痧
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長春-六合八段錦 19:00-21:00
【零極限的實踐】 夏威夷心靈自在心法
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兒童瑜珈師資培訓班 免費體驗說明會
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養生 觀點
入秋，天涼！ 你會選擇的養生方法是？
文／謝育貞
天氣慢慢轉涼，一般來說，過了中秋節就準備進入秋天了！除了幫身上的衣物 換季外，你也會幫身體換季嗎？天氣寒冷，身體的毛病就會慢慢跑出來，尤其 是過敏體質者，呼吸道、鼻子、皮膚，以及心血管疾病患者、體弱多病者，最 容易從身體變化察覺到氣候的轉變，這時擁有「健康的養生觀」就是重要且必 要的，但你知道大家對於「養生」這件事情有什麼不同的看法嗎？本期新識力 將告訴你實用養生觀，你準備好強健的身體，迎接天氣多變的秋冬了嗎？
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一般人聽到「養生」總覺得跟自己沒什麼太大關係，但天氣一轉變，身體開始出現不舒 服的現象，就是在跟你「抗議」沒有保養好！根據文化大學推廣教育部官網（http://www.sce. pccu.edu.tw/）線上問卷調查：「入秋，天涼！你會選擇的養生方法是？」可以看出大家對「養 生」這件事情有什麼看法？
養成良好作息，不分四季 從票數最高的選項「早睡早起，培養良好的生活作息」得知，其實大家還是認為，不管 天氣如何，如果從日常生活的健康作息做起，一定可以讓身體變好、不作怪，這樣的健康觀 點的確是相當正確的，如果平日沒有良好的作息，為身體打好基礎，秋冬再怎麼努力養生， 可能效果還是有限，但要特別注意的是，根據傳統中醫觀點，冬天更適合早睡晚起，因為夜 長晝短，為了讓身體多些熱能，記得多補充睡眠，這也是為什麼生物界很多動物都會冬眠一 樣的道理。
民以食為天，食補最大 第二個高票選項是「老祖宗的中醫食補藥膳」，中國人還是對於「吃」這件事情相當 重視，尤其是天氣冷颼颼，如果能吃些熱呼呼的料理，更是冬天必須的享受，這時路上很多 藥膳食補也都熱鬧開張，舉凡藥燉排骨、薑母鴨、燒酒雞、藥膳火鍋等等，都是最常見的食 補，這也是為什麼大家常說：「藥補不如食補。」吃得好，不如吃得巧，能夠針對個人身體 狀況，吃些營養滿溢的藥膳料理，為養生保健加分。
精油、運動、身心都調節 除了培養良好生活作息與食補藥膳之外，運動強身、適時藉由精油按摩，或搭配氣功、 瑜珈等方法來調理身體，也是現代人很常選擇的養生法，運動強身的功效不多贅述，不少提 倡運動的專家學者，都希望每個人養成固定運動習慣，另外，近年來流行的精油按摩、瑜珈 養生等方法，不但讓你的養生做到了，也相當跟得上時代的腳步，只是不管哪一種健康養生 方法，都是適量、中庸即可，過與不及都不好，在身體狀態許可下，多方嘗試不同的養生方 法，讓身體秋冬不怕冷，春夏更是沒煩惱。
入秋，天涼!你會選擇的養生方法是？ 線上問卷題目： 0%
25%
50%
75%
100%
早睡早起，培養良好的生活作息 36人 老祖宗的中藥食補藥膳 33人 運動強身，活絡筋骨 21人
25%
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精油按摩，促進血液循環 29人 搭配氣功、瑜珈等身心調節 11人 問卷時間：2009/9/18~2009/10/18
28%
22%
8%
問卷份數：130
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封面 故事
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入秋養生風 秋冬保養好，春夏沒煩惱 別以為「養生」是老年人的專利，追求健康快樂的人生，什麼年紀都不嫌晚！夏天 入秋冬，天氣由熱轉涼，不少溫暖養生的保健法、食補、藥膳都紛紛出爐，本期新 識力針對一般大眾容易接受且易學的秋冬養生，請文化推廣健康保健課程老師現身 說法，教你幾招應付寒冷秋冬的新健康養生觀，每種不同的健康觀念，都有其益處 所在，只是新識力貼心提醒您，養生保健是預防的健康方法，對於身體體質狀況不 明之處，或是有任何身體不適情形，還是要看醫生唷！ 文／謝育貞
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封面 故事
從中醫觀點看入秋養生 養陰潤燥為首要 文／謝育貞 攝影／陳盈全
提到「養生」難免與老祖宗傳統中醫劃上等號，從中醫的角度來看身體保健養 生，倒也是的確有其道理，在文化推廣教授「中醫藥基本理論」，同時也是永 昌漢方中醫診所醫師的曹永昌老師，以中醫角度分析進入秋冬季節，要怎樣注 意保健養生，安然度過寒冷季節。
speaker
曹 永昌
老師
永昌漢方中醫診所 中醫師 文化推廣開設課程： （長春）中醫藥基本理論
農民曆記載今年的立秋是在農曆8月7日（國曆9月25日），立秋之後，氣溫開始下降，15天 後的「處暑」代表的是夏天炎熱氣候的結束，這時早晚天氣明顯感受到涼意、起風，而從中 醫觀點來看秋天這個季節，則是代表「乾燥」氣候，大致可區分為：早秋，一般俗稱「秋老 虎」，早晚涼，但中午時氣溫上升；晚秋，天氣偏涼，略有寒意，也為進入冬天而準備。
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而秋天時，身體的變化會隨著氣候而有所改變，所謂的「乾燥」就是指中午的秋老虎發威， 身體流了些汗，到了傍晚又起涼風，把汗吹乾，這時皮膚會覺得冷熱溫差大、會有乾燥現 象，而有過敏體質的人，此時也會覺得鼻子癢、不舒服、眼睛發癢、喉嚨容易乾咳等症狀， 這時，「養陰潤燥」就是中醫在秋天保養的重點所在，所謂「養陰潤燥」是指以滋潤、涼補 為主，保持身體內外的滋潤為首。 而到了晚秋，天氣更涼了，身體也從炎熱的夏天中慢慢適應了微涼的秋天，並為寒冷的冬天 做好準備，由於冬天是大量進補的季節，因此，晚秋的養生保健重點會放在「腸胃」，把腸 胃顧好了，才可以在冬天進補，以增強冬天時的防禦能力為主要保養方向。
秋冬的飲食原則 所謂「民以食為天」，吃東西對於養生來說是相當重要的一環，搭配季節變化，曹永昌老師 表示，選擇當令新鮮食材是營養健康的食用原則，然後搭配早秋與晚秋保養的重點選擇重點 食物來補充身體機能。 古文說：「秋食麻以潤其燥。」麻是指芝麻，多吃芝麻可以有很好的潤燥作用，而「潤其 燥」更是秋天養生大法，曹永昌老師說明，多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶等飲料，食物則可 多攝取當季的菱角、百合、銀耳、蓮藕、蕃茄、蘿蔔等潤肺清燥、養陰生津等食物。 特別注意的是，由於剛入秋時，天氣有時還會比較熱，但不宜貪涼，吃太多過冷的食物，特 別是生冷瓜果，俗話說：「秋瓜壞肚」，就是入秋後如果吃太多生冷瓜果類，容易損傷脾 胃，要恢復就十分緩慢。
日常生活作息的調整 除了飲食外，日常生活作息也必須配合季節變化而轉變，曹永昌老師表示，早睡早起的確是 適合秋天的作息，但到了冬天就要遵循「日出而作，日落而息」的早睡晚起，原因是冬天天 氣寒冷，預防手腳冰冷最好的方法就是在吃完晚飯後的1～2小時，在身體還保有著食物所提供 的熱量時，溫暖入睡，然後天亮再起床，讓低溫的冬天夜晚可以有長時間在被窩中保暖。 另外，冬天由於天氣寒冷，老年病與慢性病都好發在這個季節，中醫認為冬天是「虛則補 之」的季節，冬天進補不但可以提高身體機能，身體也較有熱量抵抗寒冷天候，但要特別注 意的是，冬天進補都是高溫熟食，很容易破壞食物的維生素，因此冬天時皮膚常見乾燥發 癢、手指脫皮、口角炎等現象，此時就得要多補充維生素來改善。 曹永昌老師也特別提醒，想利用秋冬進補者，千萬要注意自己的身體狀況，尤其是高血壓、 心血管疾病的慢性病患，絕不能補過頭，建議1星期進補1次為原則，隨時掌握自己身體的狀 況，才讓秋冬保養、保健與進補達到事半功倍的效果。
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封面 故事
武醫養生觀 秋冬必學六合八段錦養生操 文／謝育貞 攝影／陳盈全
武醫，就是靠正確的武術動作調理身體，而這武術動作是符合人體工學，並且 不傷害身體，再搭配 24 節氣，運用武術來調節身體，文化推廣開設武醫養生 講師張振澤，從武醫角度來分析如何進行秋冬養生，強健體魄。
speaker
張 振澤
老師
第一屆亞洲盃擂臺賽國手 中華國術會第四屆世界盃國手 文化推廣開設課程： 武醫養生館-武醫概論 武醫養生館-六合八段錦
秋天是從熱轉冷的節氣，在武醫觀點中是陽轉陰，這個時節「時差」很大，早晚涼、白天 熱，夏天積在身體裡面的熱能排不出去，就會在體內引起燥鬱情緒，所以以武醫對秋冬養生 的觀點在：把身體裡面不好的東西排掉，然後把好的東西收進身體裡面，就好像傳統所說的 「秋收、冬藏」。
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而武醫的養生著重於運用正確的武術動作，帶動筋絡，進行體內外的整頓，此外，秋天防 風，不用穿太暖，但要預防早晚風寒，冬天防寒，要穿得暖，並且預防心血管疾病問題。 在飲食方面，武醫觀點認為，秋天要多吃些容易消化的食物，才可以順利把身體裡的髒東西 排泄掉，冬天則可以吃補，讓身體儲藏熱能，防禦寒冬。
六合八段錦招式，調節身體機能 張振澤老師示範六合八段錦動作，適合秋冬調養生息，增進身體熱能與元氣。
吸平吐停的呼吸調息法 在睡醒前，躺在床上做呼吸調息法，順便動動四肢，讓身體適應被窩外的溫度、濕度與氣壓 再起床，藉由丹田力量深呼吸，提供身體飽足元氣的力量，秉持原則：先吐後吸，幾歲年紀 的人就呼吸調息幾次。
起床前，拿掉枕頭，在肚子上方放一本 運用丹田的力量吐氣，吐到最後丹田 然後再運用丹田力量吸氣，將丹田處 書。 處就會縮下去。 吸飽氣，肚子就會膨脹。
六合八段錦(第二式)：左右開弓似射鵰 此式為調肺理氣之功，拉開心肺，增強心肺功能。
蹲好馬步，背挺直，雙手垂放。
擴胸，小手臂要放鬆，不能比大臂高。 比劍指，劍指朝上，吐氣將劍指直線 推出，手伸到最遠，掌根往內扣，劍 指朝天，與手臂成 90 度。
六合八段錦(第五式)：搖頭擺尾去心火 此式為脊椎運轉，以腎水濟心火，調整身體機能。
馬步站好後，挺直背脊，四指在腿內， 吸氣，下肩膝，平轉身體（與地面成 前肩下沉，扭轉脊椎，達到整脊效果。 大姆指在腿外側。 平行，由左至右或由右至左）。
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封面 故事
順氣養生觀 用雙手為自己的身體進補 文／謝育貞 照片提供／中華順氣研究會 資料提供／中華順氣研究會
一般來說，中秋節過後，氣溫明顯開 始下降，各種強調在秋冬可以保暖、 養生的方法紛紛出爐，在文化推廣長 春學苑熱門的「順氣健康法」，是一 套預防兼具保健的養生方式，針對秋 冬氣候轉變，利用簡單的順氣動作， 完成身體保健，中華順氣研究會理事 長，也是文化推廣順氣健康法班講師
speaker
林 蓓莉
老師
中華順氣研究會理事長 文化推廣開設課程： （長春）順氣健康法入門班
的林蓓莉老師講解示範，利用順氣健 康養生法，溫暖過秋冬。
順氣的養生之道，是希望你可以藉由觀察環境四周的變化，在自然界中，不管是動植物，在 秋冬時便會開始落葉、冬眠，而這些動作的目的只有一個，就是減少能量的損耗進而累積未 來一年的能量，所以萬物透過冬藏來養生，我們身為自然界的一員自然也得遵守這個原則。
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順氣健康法的原理，是遵循四季循環來為身體釋壓，讓身體回復應有的機制，自然達到養生 的目的。其中最主要的觀念為「上病下治」，即不管是要養生預防或者舒緩病症，首要都必 須放鬆足部、腿部、膝蓋，使身體的壓力、毒素能往下排除，特別是腿部釋壓，由於身體在 春夏兩季累積了許多氣候所帶來的壓力，加上忙碌現代人的生活壓力等，藉由順氣動作釋放 長期累積的壓迫，放鬆脊椎骨，讓血液循環順暢。 在順氣養生法的動作中，特別適合秋冬養生的動作，主要目的是排放胸腔、腹腔的火氣、毒 素，活絡血液循環，透過順氣可以改善手腳冰冷、並且保護臟腑、降低心血管疾病以及季節 性流行性感冒的威脅。
順氣養生法，秋冬保養動作示範 鳥語花香
琴聲繚繞
手掌拱拍膝蓋並往外畫 圓，另一手掌則打開自然 下垂，這個動作可以保持 膝關節通順，促進下肢血 液循環，延緩關節退化。
同側手輕握腳背、對側手 輕扶腳跟，輕輕順時鐘／ 逆時鐘轉繞踝關節，這個 動作可以疏解踝關節的壓 力，活絡末稍循環，可改 善雙腳冰冷。
適用： 頭痛、高血壓、心血管疾 病、膝關節退化
適用：
蝶舞繽紛
心花怒放
雙腿微張，拱拍大腿內 側，蹲高馬步，往下十公 分再往上。膝蓋不可打 直，改善血液循環，幫助 全身淨化。
腳步站穩，一腳前一腳 後，雙手拍在大腿上。以 離心力的原理轉動，藉由 轉繞脊椎，帶動脊椎骨壓 力釋放。
適用：
適用：
失眠、偏頭痛、脹氣、火 氣大、疲勞、高血壓、神 經衰弱、面皰
排除臟腑內火氣、毒素
百花盛開
輕風拂面
單腳往內轉繞，並拍髂前 脊（大腿中線處），藉此 動作放鬆關節、活絡全身 血液。
藉由單手轉繞肩膀的動作， 帶動身體律動，藉此放鬆肩 頸及胸腔，增強心肺功能。
適用：
改善五十肩、胸悶、高血壓
頭部沈重、膝關節疼痛、 肩頸僵硬
適用：
改善腰酸背痛、背部僵硬
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封面 故事
精油芳療養生觀 吸、聞、泡、薰一次到位 文／謝育貞 攝影／陳盈全 模特兒／小喜
芳香療法（Aromatherapy）是本世紀 才開始有的專有名詞，是一種利用植 物的獨特功能來達到身心靈保健功效 的方法，誰說秋冬養生只能尋求傳統 途徑，利用充滿浪漫與芳香的精油， 選擇適當成效的天然精油，透過正確 使用方式，讓秋冬養生可以做得完善 又美麗。
speaker
鄭 雅文
老師
國家學苑芳香理療文憑 IFA英國國際芳療協會高階芳療認證 NAHA美國國家整體芳療協會高階芳療認證 文化推廣開設課程： 專業芳療師證照人才養成班
秋冬季節，天氣陰晴不定，加上日夜溫差大，肌膚、呼吸道等較為敏感器官最容易感受到氣 溫變化而引發不適，除了身體感受到天氣變化之外，心情也會受到不穩定的氣候所影響，這 也是為什麼常有人說，秋天是憂鬱的季節，不只是詩情畫意，更是因為氣候不定，讓心情大 受影響，鄭雅文老師示範講解精油芳療的基礎應用，利用簡單幾個步驟，就能讓精油舒緩身 心靈，保持身體與心靈的平衡狀態。
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精油使用小常識！ 精油是濃度非常高的物質，若沒有經過適當稀釋，是不能直接塗抹或觸碰肌膚，尤其在利用 精油浸泡身體時，一定要先使用油脂類（如：荷荷芭油、甜杏仁油、全脂牛奶、奶油球）等 商品，先與精油調和後再行使用，而且用量不得超過6滴。
水蒸理療 將精油滴在馬克杯或陶杯中並注入適量熱水（一杯熱水量，可搭配 2～3滴精油），雙手圍住杯口，透過熱水水蒸氣，鼻子深吸、嘴巴 吐氣的方式，吸嗅精油，在精油滴入後的3～5分鐘吸嗅效果最佳。 （氣喘者忌使用）
手帕紙巾吸嗅 從隨身攜帶的手帕或厚層紙 巾，滴上1～2滴精油後，靠 近鼻子吸聞精油氣味，但要 注意不可讓精油直接接觸肌 膚，以免造成皮膚傷害。
還可將精油滴在口罩外層 後，再戴上口罩也有吸聞 精油的效果。
泡澡、泡手、泡腳 先把約6滴的精油與基底油（如：荷荷芭油、甜杏仁油）或全脂牛 奶、奶油球調和後，滴入準備的溫水中（水溫不宜過熱），即可浸 泡手或腳，約浸泡5～15分鐘，如果要以泡澡方式，以同樣的調配 精油倒入浴缸即可。
精油按摩 同樣先把需使用的精油與基底油調和之後，再進行按摩。（精油比 例：臉部1%、身體2.5%）
冷熱按敷 將3～4滴的精油滴入水中，再使用天然、無色毛巾沾取、擰乾後， 直接按敷於所需部位，可改善循環、舒緩不適。
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封面 故事 秋冬保養適合精油配方 改善睡眠 季節轉換，容易導致睡眠品質失調，建議睡前可以使用精油按摩或泡澡等 方式，來舒緩情緒，改善睡眠。 建議調理精油：薰衣草、乳香、馬鬱蘭
減緩鼻子過敏 秋冬是鼻子過敏患者的大勁敵，不穩定的天氣，使得噴嚏連連、鼻水流不 停，還會伴隨著輕微咳嗽、喉嚨發癢等症狀，這時建議取適量稀釋後的精 油，塗抹在胸前、耳後，再將殘留在手上的精油塗抹於鼻翼兩側加以按 摩，可以改善鼻子過敏的種種不適。 建議調理精油：茶樹、薰衣草、尤加利
驅趕蚊蟲 別以為夏天過了，蚊蟲就不見了！尤其初秋時，蚊蟲還是很猖獗，一不注 意，手上、腳上就會留下紅豆冰，這時可以利用調理過後的精油噴霧，噴 灑居家四周或塗擦於門戶紗窗上，就能有效防止蚊蟲靠近。 建議調理精油：薰衣草、檸檬草
幫助消化 天氣涼總是食慾高漲，特別是一些高熱量食物，這時可以利用精油按摩腹 腔，幫助消化系統運作，預防多餘脂肪囤積。 建議調理精油：洋甘菊、黑胡椒、茴香
滋潤肌膚 秋冬空氣乾燥，加上溫度轉變，總是讓肌膚感覺乾癢不舒服，開始出現了 乾燥、粗糙的狀況，這時利用精油調和乳液，塗抹在乾燥部位，呵護滋潤 文化推廣開設課程： 肌膚。 專業芳療師證照人才養成班 建議調理精油：玫瑰、乳香、天竺葵、薰衣草
預防感冒 天氣轉變最容易感冒，這時增加免疫系統的防禦能力是相當重要的保養關 鍵，利用調理精油做吸聞、水蒸等方式，幫身體做好防禦，防止感冒病毒 侵襲。 建議調理精油：天竺葵、佛手柑、薰衣草、茶樹
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舒緩感冒症狀 已經感冒了，除了看醫生、多喝開水、多休息之外，還可以利用精油吸 聞、水蒸或空氣噴灑的方式，來舒緩感冒造成的不適，幫助身體機能回 復。 建議調理精油：松針、尤加利、茶樹、佛手柑
調節情緒 缺乏日照的秋冬，心情總是會隨著天候感覺悶悶的，很容易出現「季節性 情緒失調」，這時可利用精油按摩、泡澡等方式，促進循環機能，讓身心 放鬆。 建議調理精油：葡萄柚、羅勒、薑、苦橙葉
減緩疼痛 秋冬身體的循環機能比較緩慢，身體上的疼痛、酸痛感比較容易出現加劇 現象，可利用調理精油冷熱按敷或泡澡的方式來舒緩疼痛，改善血液循 環。 建議調理精油：天竺葵、玫瑰、馬鬱蘭、薰衣草
肌膚保養 天氣乾冷，皮膚的保養越趨重要，有時臉上過度出油是因為太乾才使臉泛 油光，這時可選用適合的精油調配融合在甜杏仁油內，代替晚霜使用，改 善肌膚缺水狀況。 建議調理精油：天竺葵、絲柏、玫瑰
重點乾燥肌膚保養 除了身體全身性的乾燥之外，特別容易脫皮、粗糙的手肘、膝蓋、腳後跟 等，可以利用調理精油，融入天然乳液塗抹，讓重點乾燥肌膚細緻不粗 糙。 建議調理精油：薰衣草、茉莉、乳香、檀香
溫暖身心 天氣變冷，身心都需要被溫暖呵護，適當使用精油，可利用吸聞、泡澡、 按摩、水蒸任何方式，讓身心都可以全方位感受到溫暖、舒適。 建議調理精油：天竺葵、馬鬱蘭、玫瑰
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食補 為大
秋冬養生食譜大公開 吃吃喝喝也能溫暖過冬
文／謝育貞 攝影／陳盈全
天氣開始寒冷，食慾大增，想要食補的慾望也開始蠢蠢欲動，正所謂「藥補不 如食補」，藉由中國人傳統的「吃」，來達到養生的效果，口慾、食慾、保健， 一次滿足。 永晉藥膳坊負責人，同時也是文化推廣長春學苑中醫藥研習班黃福雄老師，特 別針對一般大眾容易接受的藥膳配方，教大家如何吃得健康又保健。
speaker 林彩華 黃福雄
老師 老師
永晉藥膳坊負責人 文化推廣開設課程：（長春） 中醫藥研習班 經穴學
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要講求秋冬進補保健，得先從炎熱的夏季開始，夏天天氣熱，總是免不了吃了許多生冷食物，這時入秋遇到天 氣轉變，帶走暑熱之氣就成了秋冬食補的重要關鍵，黃福雄老師說明，食補的觀念是依照中藥與食材的結合， 取其中藥的藥性，搭配新鮮食材，雖是藥膳但卻不是藥，而且中藥藥性的不同，要吃藥膳還是得注意個人身體 體質狀況才可服用，特別是慢性病患、心血管疾病者，在選用食補藥膳時更要注意。
秋冬食補的重要觀念 秋冬天氣變化快，氣溫偏低，這時血管收縮，末稍神經的循環容易不佳，這時養血補氣、調和氣血則是相當重 要，促進血液循環的藥膳成為秋冬養生食補的重點。
1.藥材重質不重量： 藥膳食補是料理食材，不是在喝中藥，所以藥材不是放多就是好，要針對正牌的藥膳坊或中醫師的許可 後，並詢問好正確的烹煮方式才可食用，以免亂吃造成反效果。
2.進補根據體質調整： 不見得每個人都適合吃「補」，像是：感冒、懷孕、女性生理期等特殊狀況，是不宜進補的，另外，慢性 疾病、虛火旺盛等也必須經過醫師許可才可進補，對於自己體質狀況不瞭解或對藥膳中的藥材性能不清 楚，也最好請中醫師診斷過後再食用。
3.不選來路不明藥材： 藥膳食補是為了保養身體，選用藥材搭配時，更要注意是否為合格的藥材，選擇可信任的中藥藥材行購 買，避免買到來路不明藥材，以免吃了傷身，得不償失。
4.進補要適當： 藥膳有分涼補與溫補，進補要適當食用，不合適天天吃、大量吃，中庸即可，過與不及都不好，建議進補 頻率是一週一次為宜。
5.藥膳食補非唯一，搭配正常起居為要： 秋冬養生保健，不能全靠藥膳，食補主要是幫助身體機能運作，提高體 內能量，達到防禦秋冬寒冷之效，想要利用食補保健，還需要搭配 良好作息、做好禦寒與適當運動搭配，身體內外調適得當，才 能溫暖度秋冬。
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食補 為大 燉煮食補簡易食譜 秋冬喝一鍋熱騰騰的藥膳，先不管是否真能強健體魄，熱呼呼的湯品 就足以讓人覺得滿足，永晉藥膳坊負責人黃福雄老師，示範簡易藥 膳，針對個人體質食用，讓你秋冬不怕冷。 體力源源不絕人蔘雞 這款人蔘雞是屬於藥膳中的「獨蔘湯」，也就是只放人蔘 這一種藥材燉煮，在人蔘挑選上的選購，市面上最常買到 的就是韓國人蔘與大陸人蔘兩種，韓國生人蔘保存不易， 容易腐壞，建議買了要趕緊食用，不要放太久，大陸人蔘 則怕多有防腐劑，食用前一定要用水清洗乾淨。 食材：土雞一隻、米酒、人蔘（韓國人蔘3兩或大陸人蔘 1～2條）、水 功效：培補元氣、消除疲勞、增加體力 想要讓人蔘雞湯更有風味 ※可在喝之前灑入松子，增加香氣 ※加入紅棗、枸杞，增加湯頭甜味。
松子
紅棗
枸杞
增加活血補血湯 這款藥膳湯品適合女性食用，著 重於補養肝血，若要燉煮給全家 人食用，可另外放入蔘鬚、紅 棗、枸杞、黑棗，再燉入肋排、 雞肉或羊肉，就是全家大小都可 以食用的活血補血燉湯了。 食材：當歸、熟地、芍藥、川芎、 黃耆、桂枝 功效：補血、滋陰、補氣
調養八珍湯 這款湯品相當適合全家食用，不 寒不燥，加入雞肉、排骨燉煮， 適量加入紅棗，增加湯頭甜味。 食材：當歸、地黃、芍藥、川芎、 黨蔘、白术、茯苓、炙甘草 功效：平補氣血、調整身體機能、 抵抗寒邪
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沖泡茶品簡易食譜 上班族想要隨時喝點熱的茶品，也可以選用適當食補材料，以沖泡茶 的方式飲用，同樣達到秋冬保健養生的效果。
元氣生脈飲 秋冬養生著重肺部保養，加上 天氣陰涼，比較容易引發支氣 管病變或咳嗽等，可以選用潤 肺、益氣等藥材來飲用保健。 食材：東洋蔘、麥門冬、五味 子、黃耆 功效：保肺生津、益氣復脈
紫蘇生薑茶 本草綱目記載，紫蘇葉可解魚 蟹之毒，尤其是秋天是大閘蟹 季節，有的人吃太多海鮮容易 過敏，可藉由紫蘇葉改善海鮮 過敏症狀，另外，搭配生薑去 寒，並加入黑糖調味。 食材：紫蘇葉、生薑、黑糖 功效：健胃止嘔、發汗解熱、 舒緩輕微感冒
桂圓紅棗茶 食材簡單、易取得，加上沖泡 出來的味道香甜、好入口，是 一款最不像藥膳的茶品，還可 另外加入桂花，提升香氣、幫 助藥性。 食材：桂圓、紅棗、桂花 功效：安神益智、幫助睡眠
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學員 專訪
IRIS 豐富的英語教學經驗，讓她在成人英語學習市場無往不利。
學習是永不停止的教學動力 文／謝育貞 攝影／陳盈全
麥雁鈴：
從兒童美語 轉戰成人市場 年紀輕輕的麥雁鈴，學生們都會親切的稱呼她 Iris 老師，看不出已經是教 了近 10 年的兒童美語老師，帶領著大朋友、小朋友一起進入外語世界， Iris 說，感覺自己像個大姊姊，加上個性外向活潑，馬上就成為小朋友心 中的「孩子王」，但這幾年來，對於自己個人教學成長與挑戰，麥雁鈴告 訴自己為什麼不轉換跑道到成人市場教學試試看呢？有個人想法與遠見 的她，從選擇文化推廣的「成人英語師資培訓班」開始，展開了不一樣的 教學生活。 文化推廣所開設的「成人英語師資培訓班」，以將個人英文的好程度轉化成「專 業度」為教學重點，許多人英語能力好，但不代表就能夠教英語，而成人英語師資培 訓班就是以培養優秀成人英語師資為目標而成立，加上大環境景氣影響，不少求職者 若只單有英語能力不夠，但能夠把好的英語能力轉換成英語教學的「工具」，更是可 以讓自己的工作選項多增加的重要利器。
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Iris就是看準了成人英語市場，加上喜愛挑戰的個性，決定從兒童教學轉換過來，Iris甚 至不諱言的說：「當初，成人英語師資培訓班還打出，只要成績優異，還有機會直接成為文 化推廣的英語師資，這真的很誘惑人。」果然，擁有教學底子的她不負重望，培訓班結業 後，順利成為文化的英語講師，目前教授英語會話進階班等課程。
成人與兒童教學的轉變 原本已經擁有豐富教學經驗的Iris，雖然教的是小學生、國中生，但站上講台的教學能 力是不容質疑的，透過成人英語師資培訓班，Iris表示，由於成人會選擇進修表示他們都是 想要主動學習的，而且學習一定是因為某些目的，可能是旅遊、工作或英語程度提升等等， 因此，成人英語老師的角色就變得「亦師亦友」，且盡量得「博學多聞」。 在兒童美語階段，教學上著重於遊戲中學習、課程活潑、教材多元，而在成人教學 上，更重視的是課程內容是否真的符合學習者的需要，Iris表示，有些成人學生會把工作上 遇到的問題拿來課堂上詢問，這時老師沒有一些功力很容易被問倒，而且為了顧及其他學員 觀感，必須將學生的問題轉換成實用的上班族英語應用，讓整個班級的學習可以隨著突發狀 況轉變成更實用的課堂教材。
師資培訓班的實戰教學 在成人英語師資培訓班的課堂中，除了教學理論之外，最特別的是實習課程，Iris表 示，文化推廣會安排學生跟隨著真正的老師隨班上課，「從這些實習課程中，可以看到每個 老師不同的教學風格，我都會全部紀錄起來，看老師們怎麼帶動班級學習氣氛、如何分組教 學等，等於實際參與了成人英語教室的現場。」透過師資培訓班，Iris從中將自己原本熟悉 的教學模式轉化，並融合培訓師資中的教學技巧，為了追求更高的教學目標，Iris還打算把 成人英語教學當作自己的碩士論文來研究，她說：「我真的覺得成人英語師資培訓班給我很 多不同且實用的教學觀念，更重要的是，我現在也成為文化的英語講師，上課後的收穫真的 很大。」
IRIS 老師在成人英語教室，與學生們的互動亦師亦友。
IRIS 老師選擇運用多元的教材，才可以讓英語學習更活潑。
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學員 專訪
朝專業婚禮攝影師邁進 文／謝育貞 照片提供／翁富美
翁富美：
用攝影開啟 人生另一扇窗 過去是個文靜、內向的乖乖女，現在的翁富美 活潑、開朗，懂得大方分享自己，朋友口中的 Shirley 變了樣，她說，都是因為學了攝影，為 她的人生開啟了另一扇美麗的窗。 原本從事金融業的Shirley，喜愛旅遊、看世界， 有次突發奇想的跟著專業攝影團到希臘玩，她說： 「我那時超勇敢，帶著小傻瓜相機就跟著專業的攝影 團到希臘，雖然相機設備與技術不如人，但我拍的很 高興。」就這樣，開始喜歡上攝影，個性認真、執著 的她，回台灣之後開始找攝影課、參加攝影社團， 很少女生學攝影，所以Shirley總是攝影同好的臨時 模特兒，但Shirley現在回想起來，覺得當時都在「被
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今年 Shirley 以救國團攝影記者身分去拍 聽障奧運的閉幕煙火畫面，現場沒有一 位攝影記者拍到，只有認真 Shirley 抓住 這最美麗的鏡頭。
拍」，所以現在換自己拿著相機拍別人，更能夠感受被拍者的心情與整個畫面的呈現。
從相機鏡頭看到的世界 學攝影的人，常會說一句話：「透過鏡頭看世界, 世界變得更美麗。」Shirley也這麼 說。在還沒學攝影之前，太陽大嫌熱、下雨天嫌煩、陰天就心情不好，但學了攝影、愛上攝 影，什麼樣的天氣變化Shirley都覺得是個超級完美的拍照天氣。 Shirley說，學攝影之後把台灣走透透，足跡遍及五大洲，「我拍的主題很廣，沒有侷 限於哪種項目，只要我看到的，我都想拍下來。」就是對攝影的這份熱愛，直到有次在台灣 拍攝櫻花，遇到很多香港新人到台灣拍婚紗，Shirley很靈敏的感受到，婚紗、婚禮的攝影很 美、感覺未來市場看好，於是上網查課程，看到文化推廣開設的「說故事的婚禮照片—婚禮 記錄攝影師養成班」，決定給自己一個新的攝影學習角度，從課堂中Shirley聽到日本婚禮攝 影由利正忠老師的至理名言：「婚禮攝影的價值在於幫助新人留住一輩子的回憶。」
婚禮攝影的專業學習 婚禮攝影不只是在學整場婚禮的紀錄拍攝，更是在學習如何從婚禮中抓住新人的美麗 回憶，婚禮攝影師的工作在於用心拍出婚禮的「故事」，Shirley說，這是從一般攝影課中學 不到的觀念，由利正忠老師要求婚禮攝影師一定得穿正式套裝參加婚禮拍攝工作，這是尊重 婚禮的禮貌作法，老師常說攝影師的重責大任：「決定新人的回憶」，把照片拍得自然、富 有情感、新人細膩的互動、每張照片都是有故事的，是Shirley在拍攝婚禮時秉持的原則。 Shirley更分享她最近這一場自己主導拍攝的婚禮，「可能是我從小練鋼琴，造就我反應 快，當我手在彈這行譜時，眼睛已經在看下兩行的譜了，所以我拍攝婚禮前，事前的場地勘 查，畫面情境構圖等，都可以精準抓住新人下一個可能的動作。」婚禮是很隆重且莊嚴的， 拍不到的畫面不可能要求新人重來一次，婚禮攝影師反應快、動作精確，才能拍出令人動容 的那一刻。 每場婚禮拍攝，不論是課堂實習、自己主導的會場，身材瘦小的Shirley揹著至少3公斤 的攝影器材，一整天拍下來，肩頸手臂的酸痛可想而知，但她說：「只要新人喜歡我拍的照 片，每一張照片都可以捕捉到最令人感動的畫面，一切的辛苦都值得。」未來的她，希望可 以開設專屬工作室，成為專業的婚禮攝影師，只是要學習的還很多、很多，Shirley無窮止境 的學習，正努力將她自己推向夢想那一端。 ◎敬請期待，2010年1月，「說故事的婚禮照片—婚禮記錄攝影師養成班」師生聯展將於大 夏館藝文廊展出。 ◎Shirley婚禮攝影照片：http://shirleyphotographer.blogspot.com 新娘的每個細膩表情，都被 Shirley 偷偷的拍攝下來。
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學習 風向球
ECO綠能新趨勢： 商機、生活和學習 人類過度消費的生產活動造成全球氣候異常，帶來嚴重的環境衝擊，具體影響每 個人的生活和安全。綠色生活的雙重意義，是以消極因應策略減緩人類生產活動 對環境造成破壞；另一方面以積極創新，將綠色思維全面帶進生活中。無論是職 能或生活，你的綠色指數也要透過學習跟上！ 文／李宛澍
綠能商機 碳交易一年600億美金 1997年12月，聯合國141個會員國簽訂「京都協議」，目的是控制大氣中的溫室氣體水 平，防止劇烈的氣候改變對人類造成傷害。至今快12年，全球驚人的碳交易市場已經成形， 衍生成綠能商機。 二氧化碳變成商品，排放量變成交易單位。「京都協議」規範各國溫室氣體減量，無 法達成減量目標的國家或企業則可以透過交易方式，向排放量低的國家或企業購買「溫室氣 體排放權」（或稱配額）。也就是說，企業減少碳排量，其減排指標可在國際市場出售，有 可能獲得一筆資金補償。 據聯合國與世界銀行推測，2008-2012年間全球碳交易市場規模年平均可達600億美元， 2012年交易額將達1500億美元，會超過石油，成為世界第一大市場。主要國家和地區紛紛成 立碳交易所，碳交易相關的服務將是顯學。 國際上已經形成龐大碳交易市場，主要分為三個層次，即CDM（清潔發展機制）項 目、碳現貨和碳期貨。看起來，碳交易好像是天上掉下來的好事，但要成功實現碳交易並獲
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得這一資金，其過程十分複雜。「交易步驟繁瑣、報告撰寫要求專業，部分大型企業專門設 立了CDM項目辦公室，但中小型企業則對此難以摸清門道。」一位公司主管表示說，對國家 和企業這都是亟需學習的新領域。
綠色生活正時興 綠主張可以很生活，用自在、健康、貼近自己風格的方式，為地球、為自己做改變， 將綠色行動在生活各方面付諸實行。 綠色飲食衍生有機概念的飲食文化，出現各種有機飲食的餐廳，醫院提供有機餐飲， 即使在日本東京最時尚繁華的表參道旁、紐約的蘇活區，時尚的有機飲食餐廳是時髦指標。 有機飲食除了強調栽種過程環保、無毒、不傷害土地外，也同時強調「食物里程」， 食物從產地到嘴裡的距離，愈短愈好，食物不經長途運送，不因運輸而產生過多二氧化碳， 在地的農夫市集就是最佳示範。日前，美國總統家庭表示要開放白宮旁邊的空地設置「小型 農夫市集」，名人以身作則，宣示飲食環保。 瓶裝水帶來便利，也連帶生產包裝成本和難以分解的廢棄物。澳洲小鎮Bundanoon開 風氣之先，禁止瓶裝水，為環保盡心，這個舉動讓許多地方計畫跟進。今年六月，日本京 都的市政府大廳出現第一家強調「生態友善」（Eco-friendly）的便利商店，由日本連鎖超商 Lawson和可口可樂合作推出，店內不賣瓶裝水，店內都是大桶裝產品，客人自備瓶罐分裝。 綠色也是設計界的主流趨勢，綠色時尚（Eco-Chic）是最夯的產品。印度女士Sheena Matheiken在網路上發起「制服專案」，她每天穿同一件衣服，為期一年，變化出365種穿衣 風格。今年「國際當代家具大展」(ICFF)中，日本新銳設計師Daisuke Hiraiwa運用塑膠湯匙製 作了令人驚艷的美麗吊燈系列，成為相當受到矚目的綠色環保概念家具。宗教團體慈濟即把 回收的保特瓶轉化為織品原料，做出環保毛毯，把廢棄物變成再生新素材，運用在世界各地 的賑災活動。還有目前官方積極推動的「綠建築」，規範相關指標，以政策帶動市場。
充電學習 提高「綠色指數」 「綠色意識」已成熟發展為全球化貿易指標、新興交易市場和創新的生活模式，文大 推廣亦推出綠產業、綠生活相關課程，讓你學習充電，提高綠色指數。 歐盟自2005年實施有害物質限用指 (RoHS)、廢電機電子設備指 (WEEE)、2007年實 施能源使用產品生態化設計指令(EuP)，影響電器及電子業的整體生產程序及供應鏈管 ，當 個綠色主管不能不知的「綠色供應鏈實務」。 想要知道如何投資綠能標的，那就來學「綠色趨勢與投資策略實戰」。「綠色建築師 培訓」、「綠空間設計與綠色建材應用」是建築設計、營造相關產業的綠色學分。 至於輕鬆的，則是教你如何在屋頂陽台當個城市農夫，或是，當個單車達人，享受樂 活綠生活。
詳情請看「文大推廣」官網之「服務管理」的「綠色產業」。
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外語專欄 日語教學
日本人的秋冬養生 日本人重養生，這可是眾所皆知的，因為緯度關係，日本的秋冬 可比台灣冷上好幾倍，他們怎麼在秋冬養生，本期邀請日籍永野 惠子老師，分享日本人對於秋冬養生有什麼有趣的風俗民情。 整理／謝育貞
Q1：日本人在秋冬時，怎麼養生？
主講／日語教學：
永野惠子老師 文化推廣開設課程：
A：日本的養生觀念受到中國的影響很大，最常見的就是喝熱的黑糖薑汁，可以趨 日文一級檢定 寒、防感冒，還有葛根湯（葛(くず)湯(ゆ) Kuzuyu），葛根是一種中藥，磨成 日文二級檢定 粉後，加入湯或水中，可預防感冒。而比較好玩的是，日本人在冬至這天會吃南 對日貿易人才養成班 瓜，據說，冬至這一天吃最後一個字為「ん」的食物，就能招來好運的說法。南 瓜(かぼちゃ)的古音為「なんきん」，剛符合這說法。除了南瓜，還會吃紅豆 粥，因為紅豆的赤色，能夠驅邪避鬼，據說這個習俗是從中國傳到日本的。
Q2：日本人愛吃火鍋嗎？ A：其實不只日本人愛吃火鍋，台灣人也很愛吃火鍋，只是日本人吃火鍋時，一定會放入「養生三寶」：白蘿 蔔、大白菜、豆腐，因為日本人覺得這三種食材很營養，所以吃火鍋時一定會放這三樣東西。 日本常見的鍋物、湯品種類，有這些：
北海道酒粕鍋 相撲火鍋 鍋燒烏龍麵 関東煮 建長汁（素食蘿蔔味噌湯） 豬湯（豬肉雜菜味噌湯） 日式鹹粥
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石狩鍋(いしかりなべ) ちゃんこ鍋(なべ) 鍋焼(なべや)きうどん おでん 建長汁(けんちんじる) 豚(とん)汁(じる) 雑炊(ぞうすい)
Q3：在日本，常見禦寒保暖的商品有什麼呢？ 耳当(みみあ)て 耳罩 毛糸(けいと)パンツ(ぱんつ) 毛糸安全褲 股引(ももひ)き 包暖褲 腹帶、護肚捲 腹(はら)巻(まき) 使(つか)い捨(す)てカイロ(かいろ)(けんちんじる) 暖暖包 マフラ(まふら)ー(とん)汁(じる) 圍巾 手袋(てぶくろ)(ぞうすい) 手套 タイツ(たいつ) 厚絲襪
(Ishikari nabe) (Chanko nabe) (Nabeyaki udon) (Oden) (Kenchinjiru) (Tonjiru or Butajiru) (Zōsui)
(Mimiate) (Keito pantsu) (Momohiki) (Haramaki) (Tsukaisute Kairo) (Mafurā) (Tebukuro) (Taistu)
外語專欄 英語教學
Health Tips!
文 / 艾世傑
A few thoughts on being healthier! Move Your Body More! Find any way to move your body- walking, jogging, or biking. Anything that gets your heart pumping faster will help you improve your cardio-vascular system. Take the stairs instead of the elevator. You don’t have to go to the gym and do a one-hour workout, but it’s not a bad idea! Reduce Dietary Fat Try not to eat deep-fried foods, such as french-fries and fried chicken. Cut back on dairy products or choose low-fat versions. Eating vegetarian food will not necessarily help you cut fat as many of those foods are also deep-fried, especially from self-serve cafeterias. Quit Smoking This one is obvious. Just stop. Now! Reduce Stress Cut your stress in everyday life by thinking positively. Spend 30 minutes a day doing something you like. For example soak in a hot tub; take a walk in a park; read a good book; visit a friend; play with your dog; listen to soothing music; watch a funny movie; or get a massage, a facial or a haircut. Avoid difficult or annoying people when possible. Floss Your Teeth Recent studies make a direct connection between long life and teeth flossing. Nobody knows exactly why. In addition to having healthier teeth, you’ll also have better breath!! Avoid Excessive Drinking Though recent studies show a glass of wine or one drink a day (two for men) can help protect against heart disease, more than that can cause other health problems such as liver and kidney disease and cancer.
【中文註釋】
cardio-vascular system：心血管疾病的; Cut back on：減少; self-serve cafeterias：自助式餐飲; thinking positively：正面思考; annoying：使人煩惱的、惱人的; teeth flossing：用牙線清潔牙齒; heart disease：心血 管疾病; liver：肝臟; kidney：腎臟。
【商務主題討論課程】(六)09:00～12:00 忠孝，隨報隨上(每週可插班)、完全彈性 Interested in improving your English? Sign up for one of my classes at the ILI!
ILI 成人語文進修 第一選擇 The Adult Language Learning Number 1 Choice http://ili.sce.pccu.edu.tw/
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教與學 品質專欄
看看我們的學員怎麼說？ 您知道上個月結業學員的學習感受為何嗎？教與學品質專欄提供學習滿意度 指數讓您快速瞭解本部終身學習群學員的學習感受。同時更為您整理出上個 月份最多人上課的課程、學員認為內容最棒的課程、十大滿意課程以及教學 評比優良的名師，讓您充分掌握最新的終身學習趨勢以及優質課程，期盼您 繼續給予督促及建議。
學習滿意度指數 50
75
25
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課程整體滿意度
25
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0
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86.0% 教學設備品質 84.9%
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100
教室環境整潔
75
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85.4%
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服務人員態度
84.6%
學員最滿意的十大課程 課程名稱
授課老師
100%
New Jazz
張珮珊
100%
拉丁有氧
王明田
97.2%
語文能力-商務英文綜合班(台中)
林育芹
96.0%
多元智能檢測分析師培訓班
林詩筑
96.0%
黏土捏塑師資證照班
劉美幸
95.0%
輕鬆學色鉛筆
陳馥芷
95.0%
財務報表分析全修班
張翔皓
95.0%
日文基礎班
楊瓊瑛
94.2%
一次就學會占星解盤 進階班
希斯莉
93.4%
卡通漫畫創作班
洪育府
學員整體滿意度
學員最喜歡的優質課程 課程系列
哪些課程最夯？
哪些課程內容最棒？
國際語文
◎日語五十音入門班
◎中級實力養成H2班
財務金融
◎股票與技術分析實務研習班
◎股票與技術分析實務研習班
企管行銷
◎CMP行銷企劃師培訓班
◎24HR網路創業基礎班
服務管理
◎開民宿超簡單
◎開民宿超簡單
資訊科技
◎photoshop基礎應用班
◎Illustrator數位插畫魔法師
專業證照
◎專業經絡師培訓認證班
◎PMP專案管理專業證照班
人力加值
◎Indesign排版設計與實務
◎語文能力-商務英文綜合班(台中)
兒教師訓
◎國小課輔師資養成班
◎黏土捏塑師資證照班
藝文生活
◎純天然手工皂の幸福物語
◎LaZy Sheep∼羊毛氈創意教室
活力養生
◎陳思帆の瑜珈教室
◎劉勇希の瑜珈教室
設計創新
◎建築物室內裝修專業技術人員講習建築物室內裝修工程管理、建築工程管理
◎珠寶鑑賞與選購
華語學苑
◎華語初級二課程
◎華語中級三課程
高雄教育中心
◎塔羅牌師資培訓班
◎財務報表分析全修班
台中教育中心
◎室內裝修工程管理乙級技術士證照班
◎兒童捏塑師資證照班(第二級)--研究班
台北中和學苑
◎英文基礎正音班
◎Amy隨性手作生活雜貨
學員心中教學最棒的名師 授課老師
課程名稱
藤本紀子 江衍超 劉美幸 劉勇希 王明田 張翔皓 林孟祥 陳瑋琪 林育芹 吉岡生信 原文嘉
中級實力養成H2班 24HR網路創業基礎班 黏土捏塑師資證照班 劉勇希の瑜珈教室 拉丁有氧 財務報表分析全修班 兒童捏塑師資證照班(第二級)--研究班 華語中級三課程 語文能力-商務英文綜合班(台中) 日文進階J3班 跟著香氣去旅行
特別 精選
新課 訊息視窗 整理／謝育貞
創造婚禮攝影新價值
開課日期：12 / 8（二、四）起，19：00～22：00 婚禮攝影師要如何表現與奮鬥，才能成為一位成功又受歡迎的婚禮攝影師？老師以豐富的實 戰經驗，毫無保留傳授你婚禮攝影的經驗、技巧與祕技。內容包含了可以快速提升並長期運 用的實戰技巧，強調從心理層次來改造死板的理論。授課方式，將根深蒂固打造你全新的體 驗與心得，一定不容錯過的精彩課程。
數位&手繪塗鴉雙重奏 開課日期：11/25（三）起，19:00～22:00 誰說塗鴉一定要用手，現在你可以將你的手感創作用數位化方式呈現出來！那就是數位&手繪 塗鴉雙重奏！課程的設計讓學員學習如何發想圖文塗鴉以及創作繪本插畫、利用photoshop實際 的單元創作，將個人塗鴉數位化並尋找到自己的繪本插畫風格。並且利用遊戲的方式，學習 動手隨意畫出心裡的感覺，運用日常的隨意手繪素材，快速的進入數位繪本插畫的遊樂場。
兒童發展系列-早期療育實務初階班 開課日期：11/29（日）起，9:00~16:00 六歲以前是兒童身體與心理發展的黃金時期，也是處理幼童特殊性疾病或問題的最佳階段，本 課程專為托兒所老師、幼教老師以及家長所設計，透過五大發展領域的介紹，讓學員認識到何 謂正常性發展，奠定人類發展的基礎概念，以便有能力與發展異常、發展落後做區別。同時也 將介紹幼兒常見的發展性疾病、篩檢方法與基本的介入原則，學員將能從簡易的指標了解到如 何早期發現幼兒的問題，除了使用適當的方法協助並找到正確的協助管道，發揮早期發現早期 治療的早療精神，並於早療期間一起進行協同療育，以讓孩子可以掌握治療黃金期，並達到最 佳效果。
專業訓犬師入門基礎班 開課日期：11/11（三、四）起，14:00~21:00 現在社會養狗風氣日盛，人們日益重視家犬的培育，不少飼主希望能將家犬教養成懂事聽話 的伴侶犬，因此除了會將愛犬送至訓犬學校受訓之外，也可能尋求到府服務的私人訓犬師專 業的協助，人們對訓犬師的需求將有增無減。由專業訓犬師鐘偉杰的帶領之下，「專業訓犬 師入門基礎班」提供有興趣在訓犬產業領域的民眾了解這產業生態最佳入門課程。
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TCSL華語師資培訓班：菁英實戰班 開課日期：11/28(六)起，9:00～16:00
您已上完基礎的的師資培訓班了嗎？是不是覺得許多華語教學的知識都還需要加強呢？華語 教學博大精深，本課程為精緻的進階實務班，內容大綱如下： 4.多媒體資源與華語教學 1.從5C談華語教學 2.簡體字與繁體字的教學差異比較 5.跨文化溝通與互動教學示例 3.漢語拼音教學技巧 短短的36小時，佐以實際的課程操作，讓您更加清楚華語教學的奧妙！ 現在就搭上這波國際化的就業趨勢，替您華語教學的技巧的充電吧！ 本課程適合對象：在職華語教師，或曾參加過各級華語師資培訓班者
綠色產業系列課程，首開課程不限條件半價優惠 綠色商機未來10年會有長足的進展。金融海嘯下失業率飆升，唯有綠色產業持續竄紅。綠色環 保科技勢必主導世界經濟，企業投資與個人投資都不能缺席。 中國文化大學推廣教育部特闢綠色產業全系列新課程，網羅綠產業各界名師，「首開課程不限 條件半價優惠」，目前熱門黃金課程有「綠色主管講堂」：綠色供應鏈實務研討班、 WEEE指 令的要求與因應之實務探討、因應RoHS指令實務研討班、因應EuP指令實務研討班；「快速前 進歐盟ISO 14001」：2004主導稽核員訓練課程實惠班；「綠建築」：綠色產品/生產工程師培 訓班、綠色建築師培訓班、綠空間設計與綠色建材應用，帶您洞燭先機掌握綠色投資關鍵趨 勢，晉升綠色贏家。
音樂教學法師資班系列課程 人力加值課程符合條件者免費上課 你會教爵士鋼琴嗎？你知道怎麼運用多媒體設備讓音樂教學更有趣嗎？你知道怎麼將故事繪 本有效的運用在音樂教學上嗎？一系列的音樂教學法師資班，讓你成為專業音樂教學達人， 增強職場競爭力！ 1.爵士鋼琴師資班--爵士鍵盤和聲：專業爵士鋼琴教師On the Road 上課時間：11/16 (一)起，12:30～14:30 2.音樂教學達人培訓班--實用音樂教學技巧與方法(人力加值) 上課時間：11/22 (六、日)起， 9:00～12:00 3.故事繪本與音樂活動設計--將故事與音樂教學融合 上課時間：12/05 (六)起，14:00～17:00
<倪端希臘占數>2010年運勢預測學 開課日期：11/21（六）起，10：00～17：00 數字不只會說話，還可以預測明年運勢大走向！「生命靈數」是當今最引人注目的西洋命理 工具之一，遠從歐美返國開課的「希臘占數達人」倪端老師，將破天荒傳授生命靈數的壓箱 寶絕技，教你用希臘占數解讀個人流年，準確預測你的愛情、工作、人際、健康、事業、財 運的流年運勢。本年度僅此一班，錯過就請明年再來囉！
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上班族實用照護按摩
五分鐘 教室
文／謝育貞 攝影／陳盈全 模特兒/Tim
上班族每天工作需要坐在電腦前打電腦、處理公文、開會等等，常因為肢體不能舒展放鬆， 長年累積下來身體的不舒服，如眼睛疲勞、肩頸酸痛、緊張僵硬、滑鼠手肘等，總是讓人渾 身不自在，本期5分鐘教室，由擅長按摩照護的林珮甄老師示範，簡單幾招輕推按壓，透過 體表十二皮部自我照護疏通法，搭配適當的穴位按壓，讓緊繃到不行的上班族肩頸、頭部與 眼睛舒緩輕鬆，不但自己可以試著跟著做，還可以為心愛的另一半貼心按摩。
示範老師：
林珮甄
四兩藥香體褉舘負責人 擅長中醫基礎、方、藥、理、法、推拿、 老師 按摩運用
文化推廣教育部開設課程：
阿娜達の甜蜜按摩照護 ~為心愛的人解決酸痛及壓力~
內睛明 攢竹
使用工具： 按摩油、天然草本精油、刮痧板
太陽
四白
眼睛照護按摩 長時間盯著電腦螢幕、書面文件或電 視畫面，眼睛總是酸痛、流眼淚，這 就是眼睛在跟身體抗議，需要放鬆舒 緩的時候了，利用簡單的按摩，讓眼 睛恢復疲勞、滋潤，用眼不乾澀，眼 睛舒服又清晰。 step 1
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step 2
step 3
step 4
step 5
▲內睛明穴 : 位於臉 ▲攢竹穴 : 眉頭處。 部，眼睛下方凹陷 處。
▲四白穴:眼睛外框下 ▲ 輕 拉 眉 頭 處 肌 肉 ， ▲ 從 四 白 穴 開 始 沿 著 眼眶輕輕按壓。 孔凹陷中。 讓眉頭舒緩。
step 6
step 7
step 8
▲按壓至太陽穴處。
▲再從太陽穴處往臉 ▲ 順 著 按 摩 到 四 穴 ▲再如同畫圓般，按 部 、 沿 著 眼 睛 周 圍 按 處。 回至內睛穴。 摩。
step 9
頭部肩頸照護按摩 生活壓力大，上班族常會頭痛、頭緊，而且當人處 於緊張的狀態下，肩頸也會跟著緊繃起來，長期下 來，肩頸背部會累積出酸痛感，這時利用簡單步驟 的照護按摩，可以放鬆頭部與肩頸，舒緩全身情 緒，瞬間恢復腦部與身體活力。 step 1
step 2
step 3
百會 風池 膏肓
▲ 百 會 穴 ： 耳 尖 直 ▲風府穴：後髮際正 ▲風池穴：胸鎖乳突 上，頭頂正中。 中直上一寸。 肌與斜方肌之間的凹 陷處。 step 4
step 5
天宗
step 6
風府
▲ 太 陽 穴 ： 眉 梢 與 眼 ▲天宗穴：第四胸椎 ▲滴2～3滴頭部專用 旁約3寸處。 角後約一寸凹陷處。 精油在手上勻散後吸 聞，讓呼吸道放鬆。 step 7
step 8
step 9
▲然後順著額頭兩邊按 ▲同step 7 摩至太陽穴處。
▲在沿著太陽穴位置往 下按摩至肩部。
step 10
step 12
step 11
▲step 10.11.12 以適當的力量捏壓肩部肌肉，使肌肉放鬆。
step 13
step 14
step 15
▲ 頭 部 後 方 風 池 穴 處 ▲step 15.16 利用刮痧板，大面積的輕刷整個 以按壓方式按摩。 頭部與肩頸部。
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手肘、手臂照護按摩 現在使用電腦已經是工作必須，長時間 使用電腦容易，讓某些特殊肌肉過度使 用或過度負擔，造成滑鼠手肘、手臂酸 痛、手腕酸痛等不適，利用重點放鬆的 穴位按摩，讓手部輕鬆更靈活。
肘髎 曲池 手三里 陽池 step 1
step 2
三間
中渚 ▲中渚穴：手握拳後 ▲ 三 間 穴 ： 手 握 拳 第四、五掌骨後緣之 後，第二掌骨測後凹 陷處。 間的凹陷處。 step 3
step 4
step 5
照護按摩注意事項 ▲手三里穴：曲池穴 ▲ 曲 池 穴 ： 屈 起 手 ▲肘髎穴：曲池穴上 肘 ， 成 直 角 ， 當 肘 橫 方1寸肱骨邊緣。 下方2寸處。 紋外端與肱骨外上髁 連線的中點。 step 6
step 7
step 8
▲在手臂上輕抹上天 ▲拿刮痧板尖處輕壓 ▲刮痧板從手指頭處 然草本精油，讓整隻 手部腕肘、手臂的重 往 手 臂 外 側 輕 刮 手 臂 與 手 掌 、 手 背 都 點穴位。 （step8.9）。 有精油舒緩。 step 9
step 10
step 11
1.利用刮痧板時，不宜針對傷口、 疤痕位置刮痧。 2.盡量選擇空氣清新、通風、涼爽 的場所進行按摩，疏通體表經絡 之後，可以用乾淨毛巾將皮膚上 的油、汗水擦乾淨，再喝一杯溫 開水，稍微休息一下。 3.體質敏感或皮膚敏感的人，需要 特別注意按摩、刮痧的力道輕 重。老人或小孩的皮膚較為脆 弱，刮痧時力道要放輕，或者可 以先在皮膚上鋪上一層棉布後再 刮，減少刮痧板直接摩擦皮膚。 4.特別提醒：體質虛弱、熬夜、空 腹的人都不適合刮痧、按摩。
▲拿刮痧板從手臂內側，由手臂往手指頭處輕 刮（step10.11），可以改善睡眠。
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進修學分 大學部學分 二技學分
國際語文 中英口筆譯 人力加值 英語 日語 歐語
P41 P42 P42 P44 P45
韓語
P46
財務金融 不動產 金融證照 財務管理 會計稽核
總務行政 國貿會展 客服秘書 觀光餐飲
心理成長 品味生活 美容時尚 美術繪本 風格手作 寵物學院
P44 P47 P65
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P50 P52
P52 P52 P52 P52
藝文生活
P54 P54 P55 P56 P57 P58
設計創新
P59
P49 P49 P49 P51 P51
服務管理
課程目錄頁
P41 P41
P47 P47 P47 P48
企管行銷 人力資源 公關溝通 行銷廣告 商管證照 經營管理
P41 P41
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P74 P54 P52
P59 P59 P61 P61 P62
空間設計 流行時尚 幸福產業 珠寶金工 視覺傳達
P65 P65 P65 P68 P68 P69
心靈療育 東方舞蹈 星座命理 時尚舞蹈 異國風舞蹈 養生保健
P71 P71 P72 P72 P73
古典音樂 中國音樂 流行音樂 數位音樂 其他
P74 P74 P74
政府職訓 多媒體 程式設計
活力養生
音樂學堂
資訊科技
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課程目錄頁 專業證照
P75
國家考試
P75
國際證照
P75
兒童學苑
P76
兒教師訓
P76
兒童發展與照護
P76
師資證照
P77
語文師資
P77
數學與自然科技
P77
課輔才藝
P78
精英學苑
P84 P84 P85 P86 P86 P87
長春學苑
P88 P88 P89 P89 P90 P90
P78
海外遊學
P78
中和學苑
40
P79
工商管理
P79
生活哲學館
P79
品味生活館
P79
活力紓壓館
P79
美學藝術館
P80
師資培訓
P80
資訊達人館
P81
舞動魅力館
P82
語言無疆界
P82
歡樂兒童館
P83
戀戀手工坊
P83
人力加值
P84
語文學習 數位資訊 健康養生 生活藝術 活力休閒
華語學習
P92 海外學習
專業外語 品味生活 活力養身 創意手作 專業進修
P92 P92 P92 P93
技能加強課程 文化系列課程 主題式訓練課程 華語師資培訓
與 展 發 劃 職涯規本提升國際研討會 人力資
t！ u O 算命師 練In！ 職涯教
研討會議題： 全球職涯規劃發展概況與經驗分享 職業規劃服務體系的建立與實施 日本職涯發展與人力資本提升經驗分享 輔導與溝通技巧工具應用
1997年起，全球職涯規劃師（Global Career Development Facilitator, GCDF）已經在美國、 加拿大、日本、紐西蘭、歐盟等全球50多個國家，為全球的職場人，提供專業的職涯規劃與職 業指導服務。 有鑑於此，中國文化大學舉辦「職涯規劃發展與人力資本提升國際研討會」，邀請來自歐美英 等地區之國際職涯規劃發展專家，提供全球職涯規劃脈動及各國輔導實戰經驗，以期激發國內 職涯規劃與發展的新知觀念，建構正確就業方向及職涯規劃觀念。讓職場人在職涯規劃師的專 業引導下，不用再無助地尋求算命師的鐵口直斷，就能洞悉職涯前景，成為職涯贏家！ 指導單位：
行政院勞工委員會職業訓練局
主辦單位： 中國文化大學 協辦單位：
公務人力發展中心
舉辦日期：98年11月16日（星期一） 舉辦地點：福華國際文教會館一樓前瞻廳 （台北市新生南路三段30號）
報名費用：每人$1500。含茶點、午餐及大會手冊。 洽詢專線：02-27005858分機8614蕭小姐。
經理人月刊
課程搜尋：www.sce.pccu.edu.tw，搜尋關鍵字『職涯發展』。 本校保留研討會內容異動之權利。
詳細活動議程及優惠辦法請參考活動官網： w3.sce.pccu.edu.tw/hrdforum
萬眾期待 在失業浪潮中，唯有你能把握必勝優勢 日本導遊證照班 ◎Outbound導遊必備--日本官方認證的日本導遊證照（通訳案内士） ◎口碑好、高合格率、擁有導遊證照名師授課 ◎大學等級最強中日師資群聯合授課 開課日期：2009/11/14(六) 14:00-17:00; 18:00-21:00 上課地點：忠孝館
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報名/諮詢網址:http://my.sce.pccu.edu.tw/MS/language/Home.aspx