RECEITAS E TEMPEROS

DESIGN E DECOR

POR NICOLLE VIANA ACESSE: REVISTALEIA.COM/COLUNISTAS/NICOLLI-VIANA

CROCHÊ

PEÇAS EM CROCHÊ SEMPRE POSSUEM UM TOQUE AFETUOSO, MAS CUIDADO, ABUSAR DELE NA DECORAÇÃO É ARRISCADO.

Temos visto nas últimas semanas aqui na coluna algumas técnicas e decorações feitas por trabalhos manuais e que estão super em alta. Ainda nesta temática, veremos essa semana um pouquinho do crochê no decor.

Não é de agora que o crochê se tornou uma grande tendência. De origem francesa, esta técnica artesanal e totalmente manual pode ser vista há muitos anos como parte da decoração de um lar, além disso, também é considerada uma atividade terapêutica por quem

É considerada uma atividade terapêutica por quem executa este trabalho que requer muita habilidade e paciência.

executa este trabalho que requer muita habilidade e paciência.

O crochê aparece principalmente em almofadas, mas também está ganhando novos usos e totalmente inusitados. Ele pode ser usado na decoração

de praticamente todos os cômodos da casa, como: em adornos, acabamentos em mobiliários, tapetes, puffs e etc

Peças em crochê sempre possuem um toque afetuoso, mas cuidado, abusar dele na decoração é arriscado.

LIFE STYLE

POR POLY RABBI ACESSE: REVISTALEIA.COM/LIFESTYLE

RECEITINHA FIT

QUE TAL PREPARAR UMA RECEITINHA SAUDÁVEL COM "TOMATE" SUPER RÁPIDA E FÁCIL DE FAZER!?

Mas antes uma curiosidade: O tomate é uma fruta, mas as suas características nutricionais são mais próximas dos legumes. Com baixíssima calorias, ele é reconhecido por ser um alimento rico em licopeno, que contém forte ação antioxidante e vitaminas do complexo A, B, C e K.

O tomate também possui muito minerais importantes, como o fósforo e o potássio, além de ácido fólico, cálcio e frutose.

Agora que nos familiarizamos com o famoso tomatinho, papel e caneta na mão e vamos aprender a fazer a receita.

INGREDIENTES

1 tomate; 2 colheres de chá de requeijão light; 2 colheres de sopa de carne moída já preparada. Queijo branco Ralado ( ou use o queijo da sua preferência. Tempero à gosto. ( Eu coloquei manjericão e alecrim).

MODO DE PREPARO

Agora mã os na massa, mas no caso é mã os no tomate:

Corte o tomate ao meio tire as sementes e acrescente dentro dele: 1 colher de chá de requeijão light; 1 colher de sopa de carne moída. Rale o queijo por cima acrescentando os temperinhos Leve ao forno pré aquecido à 180°, asse por 20 minutinhos e já está prontinho.

Você pode variar os recheios, deixe sua criatividade fluir. BOM APETITE !

RECEITAS E TEMPEROS

POR CAMILA MISSE ACESSE: REVISTALEIA.COM/COLUNISTAS/RECEITAS-E-TEMPEROS

QUICHE DE ALHO PORÓ

A RECEITA É FÁCIL DE PREPARAR, NÃO TEM ERRO E AINDA COMBINA O DELICADO ALHO PORÓ COM O MARCANTE ALECRIM

Quiche de alho-poró ou quiche de alho francês é uma receita francesa preparada com massa de torta e recheio de alho poró, creme de leite, ovos e especiarias. A receita é fácil de preparar, não tem erro e ainda combina o delicado alho poró com o marcante alecrim. Vamos para a receita.

MODO DE PREPARO

Numa tigela misture a farinha com o sal. Junte os cubos de manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Acrescente a á gua gelada aos poucos, uma colher por vez, misturando com as mã os até conseguir formar uma bola. Evite trabalhar demais a massa, deixe pontinhos de manteiga ainda aparentes para a massa ficar bem crocante. Modele a massa numa bola e achate levemente para formar um disco, assim fica mais fá cil de abrir. Embrulhe em filme plá stico e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora (se preferir, prepare a massa no dia anterior). Preaqueça o forno a

INGREDIENTES

2 xícaras (chá ) de farinha de trigo; 150 g de manteiga gelada em cubos 5 colheres (sopa) de á gua gelada; 1 colher (chá ) de sal; farinha de trigo para polvilhar a bancada; 2 alhos-porós; 4 ovos; 400 ml de creme de leite fresco; 2 colheres (sopa) de alecrim; 1 colher (sopa) de azeite; sal e noz-moscada ralada na hora a gosto

200 °C (temperatura média) e separe uma fôrma com fundo removível de 24 cm de diâmetro. Retire a massa da geladeira, disponha sobre a bancada polvilhada com farinha de trigo. Polvilhe um pouco de farinha sobre a massa e abra com um rolo até formar um círculo suficiente para cobrir o fundo e laterais da fôrma. Enrole a massa sobre o rolo e transfira para a fôrma. Com as pontas dos dedos, pressione delicadamente a massa para cobrir todo o fundo e lateral da fôrma. Passe o rolo sobre a borda para cortar o excesso de massa. Leve a fôrma com a massa para a geladeira por 10 minutos enquanto o forno aquece. Corte um círculo de papelmanteiga um pouco maior que a fôrma, coloque sobre a massa e preencha com grã os de feijã o cru – eles servem de peso e evitam que a massa infle e quebre ao assar. Leve ao forno por cerca de 30 minutos para pré-assar. Enquanto isso, prepare o recheio. Corte o talo dos alhos-porós em rodelas finas, coloque numa peneira e lave sob á gua corrente. Deixe escorrer bem a á gua. Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, junte o alho-poró fatiado, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 5 minutos até murchar. Adicione as folhas de alecrim e mexa por mais 1 minuto. Reserve. Numa tigela pequena quebre os ovos, junte o creme de leite fresco, tempere com ½ colher (chá ) de sal e noz-moscada a gosto. Misture com um batedor de arame até ficar liso. Retire a massa pré-assada do forno e diminua a temperatura para 180 ºC. Com cuidado, retire o papel manteiga com os grã os de feijã o da assadeira. Cubra o fundo da massa com o refogado de alho-poró e regue com a mistura de creme de leite e ovos. Volte ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até inflar e dourar. Retire do forno e sirva a seguir.