Receitas

SUMÁRIO

Apresentação........................................................................................03 Tapioca de Forno...................................................................................04 Galinha Açucarada................................................................................05 Bolo de Mandioca.................................................................................06 Bolo de Macaxeira.................................................................................07 Torta Salgada........................................................................................08 Grude....................................................................................................10 Conclusão..............................................................................................11

APRESENTAÇÃO

Este livro é fruto do trabalho realizado com a turma do 1º Segmento/Manhã, nível de 4ª série do Ensino fundamental, Centro de Educação de Jovens e Adultos – CEJA – Dr. José Nilson Osterne de Oliveira.

Ao trabalhar o gênero textual com os alunos, e ao estudar as características das receitas, decidiu-se que cada aluno traria uma receita pronta para a sala de aula.

Cada sexta-feira um aluno diferente trazia um prato. Esse tornava-se um momento de interação e socialização da turma. E também, aproveita-se para reforçar a leitura e fixar as características tipológicas do gênero.

Juntou-se todas as receitas e fez-se o Livro de Receitas: 1º Segmento/Manhã. Confira as receitas práticas e deliciosas.

01 - Tapioca de Forno

Ingredientes: 02 cocos 01 copo de leite 01 vidro de leite coco 01 pacote de goma Modo de fazer: Coloca os dois cocos ralados( bate no liquidificador) e tira um copo do leite e prepara a goma com o bago dos cocos e coloca na fĂ´rma e cobre com papel alumĂ­nio, coloca no forno. Quando estiver asada tira e coloca o leite de coco e volta para o fogo por cinco minutos para nĂŁo azedar.

Maria Luiza.

02 - Galinha Açucarada

Ingredientes: 01 Kg de frango 03 colheres de açúcar Alho e sal a gosto

Modo de fazer: Corte o frango depois tempere com alho e as, coloque numa panela 3 colheres de açúcar para queimar quando açúcar queimar.

Coloque a galinha dentro deixe cozinhar deixe dourar.

Terezinha

03 - Bolo de Mandioca

Ingredientes: 1 prato de sobremesa de mandioca 2 colheres de sopa de manteiga 4 ovos 1colher de ch谩 de p贸 Royal 1pitada de sal e canela a gosto Modo de fazer: Misture todos os ingredientes e bate no liquidificador, coloque na forma untada com manteiga e leva ao forno.

Eliete

04 - Bolo de Macaxeira

Ingredientes: 1kg de macaxeira descascada cortada em rolinhas bem fininhas, passa no liquidificar 3 copos de leite de gado 4 ovos 1 coco ralado 2colheres de manteiga 3 copos de farinha de trigo Modo fazer: A macaxeira Ê crua coloca no liquidificador junto com o leite vai batendo aos poucos com os ovos. E a margarina e o coco passa de pouco em pouco porque não pode passa todo de uma vez bota na bacia bate com a maça de trigo passa manteiga na bandeja e bota para assar.

Maria do Carmo

05 - Torta Salgada

Ingredientes: Massa 1 1/2 copo(s) de requeijão 3 unidade(s) de ovo 50 gr de queijo ralado 2 copo(s) de farinha de trigo 200 gr de maionese Recheio 1 unidade(s) de cebola picada(s) 2 dente(s) de alho picado(s) 1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s) 1 unidade(s) de tomate picado(s) 1 unidade(s) de pimentão verde picado(s) 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) 2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s) 100 gr de azeitona preta picada(s) 1 colher(es) (sopa) de orégano 1 lata(s) de milho verde

Massa No liquidificador, dê uma leve batida nos ovos e, em seguida, acrescente todos os ingredientes, sendo primeiro os líquidos. Bata até misturar bem.

Recheio Misture a cebola picada, alho picado , tomate picado e pimentão picado, tomate picado, pimentão picado, pimentão vermelho picado, salsinha picada e cebolinha verde picada, azeitonas pretas picadas, orégano, sal e pimenta do reino. E reserve.

Modo de fazer Montagem Coloque metade da massa, em seguida, o recheio e a outra metade da massa. Asse em fogo médio.

Valdecy

06 - Grude

Ingredientes: Três cocos ralados Uma xícara de açúcar Meia xícara de manteiga Um quilo de goma Uma colher de sal Modo de Fazer: Põe a manteiga o açúcar e o sal. Molha a goma um pouco. Poe os três cocos ralados, mistura bem com a goma já deve estar molhada.

Poe um copo de aluminho grande com água para ferver, mistura bem na goma. Que já deve estar com todos os ingredientes. Mexe até unir tudo. Depois pega uma bandeja, de aluminho passa manteiga e polvilha com farinha de trigo. Poe no forno quente para assar , uma hora.

Terezinha Moreira

CONCLUSÃO

Este Livro de Receitas: 1º Segmento/Manhã, é uma obra feita em conjunto pelos alunos do 1º Segmento/Manhã. É um livro de receitas e cada receita revela um pouco de quem a sugeriu. São alunos doces como bolos, marcantes como uma boa torta e tradicionais como uma tapioca. Enfim, uma turma tão gostosa quanto suas receitas.