2 minute read
Café de Burcht
In september opende Café de Burcht in Centrum Vleuterweide de deuren. ‘Het was meteen al lekker druk, met name in de weekenden’, vertelt eigenaar Jos Kraan enthousiast. ‘We merken dat er veel vraag is naar een plek waar je gezellig kunt afspreken of even lekker kunt werken. Wat vooral heel leuk is, is dat ook op de late avond nog veel nieuwe gasten binnenkomen om een borrel te drinken.’
CAFÉ DE BURCHT De nieuwe ontmoetingsplek van Vleuterweide
Jos en zijn compagnon Nico Vos zijn ook de uitbaters van De Kloosterhoeve in Harmelen. ‘Deze locatie in Vleuterweide kwam toevallig op ons pad en we vonden het een kans die we niet konden laten schieten. Het is maar een paar minuten rijden van Harmelen, maar je merkt direct dat je van een dorp naar de stad gaat. Er is een heel andere dynamiek.
Café de Burcht is een gezellige plek om af te spreken, te eten en te ontspannen. Jos: ‘Wij denken dat Café de Burcht goed aansluit bij de wensen van de buurtbewoners: veel tweeverdieners met kids, maar ook veel ouderen en alleenstaanden. Het is een plek waar iedereen zich thuis voelt, van jong tot oud. Je kunt bij ons de hele dag terecht voor kleine of grote trek. Zodra het weer mag, gaan we ook leuke, kleine events organiseren, zoals een knutselclubje voor de kids, een vrijdagmiddagborrel met happen van het huis en een pubquiz op de rustige avonden. En natuurlijk doen we ook mee met de events die vanuit Centrum Vleuterweide worden georganiseerd.’ Niet lang na de opening werden de coronamaatregelen weer aangescherpt en moest Café de Burcht de deuren weer sluiten. Jos, Nico en hun team lanceerden direct pop-up Eet & Drinkwinkel De Burcht, 7 dagen per week geopend vanaf 9.00 uur, en een Lockdown Menu, dat afgehaald of bezorgd kan worden. ‘Ja, we hebben een echte uitdaging’, vertelt Jos. ‘Het opstarten van een nieuw bedrijf brengt, los van de investering, veel kosten met zich
mee. De eerste maanden zijn dan ook cruciaal. Omdat Café de Burcht nog maar zo kort open is, krijgen we ook geen steun van de overheid. We moeten dus proberen om zo veel mogelijk omzet te behalen, ondanks dat we dicht zijn. De winkel en de bezorgdienst zijn de eerste stappen die we gezet hebben, wellicht moeten we nog andere dingen verzinnen. Laten we duimen dat we snel weer open mogen.’
