Cirka 20 stycken Amerikanska choklad, nougat och kanel muffins med chokladglasyr.
Muffins: 4 dl vetemjöl 1 3/4 dl socker 4 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 2 krm salt 1 tsk kanel 1 dl kakao 50 g hackad choklad 100 g nougat 1 ägg 3 dl mjölk 1 dl olja Frosting: 170 g smör, rumstempererat 7 ½ dl florsocker 50 g choklad
Muffins: Starta upp ugnen på 175°C. Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt, kanel, och kakao. Rör om och blanda väl. Tillsätt chokladhacket och riven eller hackad nougat. Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 minut. Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet. Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i pappersformar. Grädda i 20-25 min i mitten av ugnen, små muffins ca 15 min. Tips: grädda gärna i dubbla pappersformar för att få bättre höjd på muffinsen! Frosting: Lägg smöret i en skål, rör luftigt och sikta i florsockret. Rör blandningen slät. Tillsätt den smälta chokladen och blanda väl.
Cirka 12 stycken
och
Muffins: 4 dl mjöl 1 tsk bakpulver 1/2 tsk bikarbonat 1/4 tsk salt 1 1/2 dl kakao 125 g smör, osaltat 2 dl strösocker 2 ägg 1 3/4 dl mjölk 1 tsk vaniljsocker 4 dl hallon, frysta 100 g choklad, mörk med hallon Frosting: 100 g cream cheese 5 dl florsocker, ca 1 dl kakao 1/2 tsk citronsaft
Hallon och choklad är en gudomlig kombination dessa cupcakes är fanstastiskt goda!
Starta upp ugnen på 180°C Börja med att smälta smöret, ställ åt sidan en stund. Blanda samman de torra ingredienserna. Vispa ner ägg och mjölk i smöret, tillsätt det till de torra ingredienserna och rör försiktigt tills de precis blandat sig. Hacka chokladen grov och häll i den tillsammans med hallonen, vänd ner dem i smeten. Ställ pappersformar i en muffinsplåt och klicka ut smeten som räcker till cirka 14 st cupcakes. Grädda i ca 30 minuter. Testa mot slutet med en sticka ifall de är klara, det ska inte vara några smulor på den när du drar upp den i fall de är klara. Om de inte är riktigt färdiga så sjunker de ihop. Frosting: Vispa cream cheese och citronsaft pösigt, tillsätt kakao och florsocker lite i taget till önskar konsistens. Bred över dina cupcakes när de svalnat, dekorera tex med hallon, så syns det vad de smakar.
Cirka 15 stycken Cupcakes med underbar frosting!
Muffins: 5 dl vetemjöl special 2 1/2 dl strösocker 4 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 1 1/2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 2 1/2 dl mjölk 1 ägg, lätt vispat 150 g smält smör 1 påse Dumle Frosting: 60 g rumsvarmt smör ca 150 g philadelphia ost 1/3 pkt florsocker 2 tsk vaniljsocker
Starta upp ugnen på 200°C. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Hacka varje dumlekola i 4 bitar. Blanda smält smör, mjölk, kolorna och ägget i det torra. Fördela smeten i en muffinsplåt. Grädda i ca 20 min. Frosting: Lägg smöret i en skål, sikta i florsockret och vaniljsockret och vispa blandningen luftig. Tillsätt philadelphia osten och blanda väl. Spritsa eller bred på frostingen.
Cirka 26 stycken
Muffins: 200 g choklad (välj själv om du vill ha mörk eller ljus) 340 g smör 5 dl socker 8 ägg 3 dl mjöl 0,6 dl kakao 1,5 tsk bakpulver En nypa salt
Muffins: Sätt ugnen på 175°C. Smält ihop smör och choklad över vattenbad eller i en mikrougn. Rör i socker. Låt svalna i 10 minuter.
Ganache (Frosting): 340 g Marabou mjölkchoklad 4 dl grädde
Fyll formarna till 3/4 delar och grädda i ca 25 min (eller 12-15 min om det är mini cupcakes), tills tandpetaren som du sticker i mitten utav cupcaken kommer ut torr. Tips: grädda gärna i dubbla pappersformar för att få bättre höjd på muffinsen!
Vispa smör blandningen i 3 minuter (med en elvisp). Tillsätt ett ägg i taget och vispa i 30 sek innan nästa tillsätts. Sikta i mjöl, kakao, bakpulver och en nypa salt och vispa bara tills allt blandats ihop.
Ganache: Värm grädden tills den nästan kokar. Lägg chokladen i en skål och häll över den varma grädden, rör om tills chokladen smält helt. Låt svalna i kylskåpet (viktigt). Vispa sedan upp ganachen till en mjuk men ändå fast konsistens (vispa ej för mycket annars blir det grynigt). Spritsa eller bred över ganachen på cupcaken.
Cirka 24 stycken Martha Stewarts ”One-Bowl” Chocolate Cupcakes med DDL (Dulce De Leche) Frosting Detta recept är Martha Stewarts kända choklad cupcakes som man fixar med endast 1 skål/bunke. Mjuka, smakrika och choklad aktiga
Muffins: 1,5 dl kakao 3,5 dl mjöl 3,5 dl socker 1 ½ tsk bikarbonat 3/4 tsk bakpulver 2 tsk vanilj socker 3/4 tsk salt 2 stora ägg 1,5 dl varmt vatten 1,5 dl mjölk 1/4 tsk vinäger 3 msk olja Frosting: 5 dl grädde (låt stå i frysen i 5 min innan användning) 3 dl dulce de leche (DDL)
Muffins: Sätt ugnen på 180 grader. Sikta ihop alla torra ingredienser (kakao, mjöl, socker, bikarbonat, bakpulver, vaniljsocker och salt) i en stor skål/bunke. Tillsätt äggen, vatten, mjölk, vinäger och olja och vispa lätt tills att allt är väl blandat (ca 3 min). Fyll sedan formarna till 1/3 (lägg märke till det, inte 3/4 som det vanligtvis brukar vara) och grädda i ca 15 min, tills en tandpetare som du sticker i mitten kommer ut torr. Är cupcaken för länge i ugnen blir de lätt torra. Låt svalna. Frosting: Börja med att vispa dulce de leche och grädde på låg hastighet tills de blandats ihop väl, höj sedan hastigheten och vispa fluffigt. Spritsa eller bre slutligen frostingen över cupcaken!
Bör ätas inom 4-6 timmar, för Frostingen tappar sedan smak!!
Cirka 20 stycken Amerikanska choklad, nougat och kanel muffins med chokladglasyr.
Muffins: 60 gram smör 4 msk kakao 2,3 dl socker 2 dl vetemjöl 3/4 tsk bakpulver 3/4 tsk bikarbonat 2 tsk vaniljsocker 1,2 dl standardmjölk (rumstemp.) 1 lätt uppvispat ägg (rumstemp.) 1,2 dl kokande vatten Frosting: 60 g mjukt smör 5 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker ½ dl kakao av god kvalitet 100 g philadelphiaost 1 msk varmt kaffe
Muffins: Starta upp ugnen på 175°C. Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt, kanel, och kakao. Rör om och blanda väl. Tillsätt chokladhacket och riven eller hackad nougat. Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 minut. Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet. Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i pappersformar. Grädda i 20-25 min i mitten av ugnen, små muffins ca 15 min. Tips: grädda gärna i dubbla pappersformar för att få bättre höjd på muffinsen! Frosting: Lägg smöret i en skål, rör luftigt och sikta i florsockret. Rör blandningen slät. Tillsätt den smälta chokladen och blanda väl. Dekoration: Chokladströssel Röda mini smarties Lakritssnöre
Cirka 10 stycken Cupcakes inspirerade av vår berömda piratkapten.
Muffins: 2 ägg 2½ dl mjölk 1 krm salt 225 g vetemjöl 115 g råsocker 2 msk kakao 1 msk bakpulver 100 g 70 % choklad 75 g margarin 2 msk mörk rom Frosting: 60 g smör 1 tsk vaniljsocker 1 msk kokosflingor 2 msk mörk rom 300 g florsocker 100 g philadelphia ost
Muffins: Starta upp ugnen på 200°C. Sätt i muffinsformar i en muffinsplåt. Hacka chokladen grovt. Smält margarinet. Blanda samman alla torra ingredienser. Vispa äggen lätt och häll därefter i mjölken och det smälta smöret. Rör om. Gör en fördjupning i mitten av de torra ingredienserna och häll i vätskan. Rör om tills mjölet är upplöst. Häll i mörk rom och rör om. Fördela smeten i muffinsformarna, ungefär 2/3 av formen ska vara fylld med smet. Grädda i cirka 20 minuter i mitten av ugnen tills de är fasta och har fått fin höjd. Låt svalna
Frosting: Vispa smör, vaniljsocker, kokos, rom och en tredjedel av florsockret smidigt. Vispa ner philadelphiaosten och sedan resten av florsockret i omgångar. Spritsa glasyren på cupcakesen och dekorera med en chokladsnäcka och tuttifruttipärlor.
Cirka 10 stycken Både mörk choklad och jordgubbar innehåller ämnen som får romantiken att blomstra, så vad kan vara bättre än cupcakes som innehåller just det?!
Muffins: 4 dl vetemjöl 2 ½ tsk bakpulver 1 ½ dl flytande margarin (svalnat smält smör går också bra) 2 dl strösocker 3 ägg 1 apelsin, saft och skal (rivet) 100 g hackad 70% mörk choklad 250 g färska jordgubbar i bitar Frosting: 200 g vit choklad 200 g philadelphiaost Ett par droppar röd karamellfärg
Muffins: Starta upp ugnen på 200°C. Rör samman vetemjöl och bakpulver. Tillsätt margarin, socker, ägg och apelsinsaft samt det rivna skalet. Blanda. Tillsätt choklad och jordgubbar. Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter. Låt svalna. Frosting: Hacka chokladen fint och smält den i vattenbad. Låt svalna lite grann. Rör ihop chokladen med philadelphiaosten och spritsa på cupcaken. Dekorera med valfritt strössel.
Cirka 15 stycken
Muffins: 2 ägg 1 ½ dl socker 1tsk vaniljsocker 100g smör 1 ½ dl mjölk Skalet av 1 citron 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Lte salt Frosting: 150g Philadelphiaost 75 g rumsvarmt smör 200 g florsocker 2 msk vaniljsocker Röd karamellfärg ½ dl färskpressad citron Hjärtformat strössel
Muffins: Starta upp ugnen på 200°C. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Rör ner i smeten. Placera ut pappersformar på en plåt och fyll med smeten. Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter eller tills de är gyllenbruna och torra inuti. Låt svalna. Frosting: Rör florsocker, vaniljsocker, smör och pressad citron till en krämig massa. Vispa i philadelphiaosten. Färga glasyren rosa med röd karamellfärg. Spritsa frostingen på cupcakesen och garnera med hjärtformat strössel.
Cirka 12 stycken
Muffins: 2 ägg 1 ½ dl strösocker 150 gram smör 1 dl kokosflingor ½ dl kokosmjölk 2 dl vetemjöl 1 ½ tsk bakpulver 3 msk vaniljsocker 2 msk kakao Lite mjölk om det behövs Frosting: 1 dl vispgrädde 3 msk kokosmjölk ½ dl florsocker 1 tsk citronsaft 50 gram Philadelpiaost
Muffins: Starta upp ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och häll i det i smeten. Blanda i kokos flingorna, mjölet, bakpulvret, vaniljsockret och kakaon. Rör om och häll till sist i kokosmjölken. Om smeten är för torr häll då i lite vanlig mjölk. Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 minuter.
Frosting: Vispa grädden så det nästan blir smör. Häll i kokosmjölken och rör om ordentligt. Blanda florsocker, citronsaft och philadelphiaost i en annan bunke. Häll sedan i detta i gräddsmeten. Spritsa på frostingen på cupcakesen när dom är riktigt kalla. Servera med bär på toppen.
Cirka 20 stycken
Muffins: 120 g mörk choklad 225 g smör 3 dl socker 2,5 dl mjöl 1 tsk vanilj socker 4 stora ägg 100 g mjölkchoklad, hackade i tärningar 2 dl pecan nötter, hackade
Muffins: Starta upp ugnen på 180°C. Smält choklad och smör i en kastrull. Häll det sen i en skål. Tillsätt socker, mjöl och vanilj i smörblandningen och blanda väl. Vispa i ett ägg i taget. Blanda slutligen i choklad tärningarna och pecan nötterna. Fyll formarna till 3/4 och grädda i ugnen i 20 min. Låt svalna.
Frosting: 2 tsk osaltat smör 200 g choklad 6 msk grädde 2 dl florsocker 1 tsk vanilj socker
Frosting: Lägg i alla ingredienser i en kastrull förutom vanilj sockret. Rör om tills allt smält, ta bort kastrullen från spisen . Rör i vanilj sockret och låt svalna. Spritsa frostingen över cupcaken.
Cirka 25 stycken Mascarpone frostingen gör hela cupcaken.
Muffins: 6 ägg, separerade 3/4 vinäger (jag använde vitvinsvinäger) 2 dl socker (delat i två) 1 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 2 dl mjöl
Muffins: Starta upp ugnen på 175°C. Vispa äggvitorna och vinägret tills det bildas skum på sidorna, tillsätt då 1 dl socker lite i taget. Vispa tills det bildas toppar när du lyfter på vispen (du ska kunna vända upp och ner på skålen utan att äggvitorna rör på sig). Vispa äggulor i ca 4 min i en annan skål. Tillsätt det resterande sockret (1 dl), vaniljsocker och salt tills allt blandats väl.
Frosting: 2 paket mascarponeost 250 g st 2 dl florsocker 2,5 dl grädde 1,5 dl kaffe
Frosting: Vispa ihop mascarpone osten och florsocker slät. Tillsätt grädden och vispa fluffigt i ca 1 min Bred eller spritsa över på den svala cupcaken. Sikta över massa kakao.
Cirka 10 stycken Mascarpone frostingen gör hela cupcaken.
Muffins: 115 g smör, rumstemperatur 2 dl socker 1 ägg 1 äggula 2 dl mjölk 3,5 dl mjöl 1 tsk bakpulver 1 nypa salt 1 konservburk mango, hackad i bitar (ingen vätska)
Muffins: Starta upp ugnen på 180°C. Sikta ihop mjöl, bakpulver och salt i en skål, lägg åt sidan. Vispa smöret slät i 2 minuter, tillsätt socker och vispa fluffigt (ca 3 minuter). Tillsätt ägget och äggulan och vispa i ca 45 sek. Tillsätt därefter hälften av mjölblandnigen, mjölken och sedan det resterade utav mjölbladingen. Blanda försiktigt i mango bitarna med en sked.
Frosting: 1 paket mascarpone (250 g) 3 dl grädde 1 burk mango pureé (för spädbarn 4 mån.) 2 dl florsocker
Fyll formarna nästan hela vägen upp och grädda i ugnen i 15-18 minuter (prov stick med en tandpetare som ska komma ut torr) Har du i cupcaken för länge kan den bli torr. Låt svalna. Frosting: Vispa ihop mascarpone och grädde. Tillsätt därefter florsocker, vispa till en mjuk men ändå fast konsistens. Tillsätt då mango pureén och vispa till en fast konsistens (inte för länge!). Spritsa eller bred över cupcaken! Lägg över valfri dekor!
Cirka 14 stycken Fantastiska cupcakes, med smak av choklad och Nutella.
Muffins: 3 ägg 3 dl socker 1 dl vaniljyoghurt 50 g smält smör 2 msk kaffe 3½ dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 1 krm salt 75 g Marabou mjölkchoklad ½ dl Nutella Frosting: 60 g mjukt smör 5 dl florsocker 3 msk kakao ½ dl Nutella 100 g Philadelphiaost 1 msk ljummet kaffe Strössel till garnering
Muffins: Starta upp ugnen på 180°C. Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och tillsätt vaniljyoghurt samt kaffe, blanda ner i äggblandningen. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver, vänd ner i smeten. Smält choklad och Nutella över ett vattenbad och blanda ner detta i smeten. Fyll i muffinsformar och grädda i ugnen i ca 15 minuter. Frosting: Blanda smör, florsocker, Philadelphia ost, vaniljsocker, kakao och nutella. Tillsätt sedan kaffet. Spritsa frostingen på avsvalnade cupcakes och garnera med strössel.
Cirka 18 stycken Goda cupcakes med banan och choklad.
Muffins: 3 ägg 2 ½ dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 50 g smör 1 dl gräddfil 2 msk kallt kaffe 3 ½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 4 msk kakao 1 nypa salt 100 g mörk blockchoklad 2 bananer Frosting: 1 ½ dl vispgrädde 2 msk honung 4 msk farinsocker 1 msk smör 200 g mörk blockchoklad.
Muffins: Starta upp ugnen på 180°C. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Mosa eller skiva bananen och lägg ner i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt eller på en vanlig plåt och fyll formarna till 2/3 med smet. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna. Frosting: Koka upp vispgrädde, honung och farinsocker och låt svalna något. Rör ner smör och finhackad choklad så att det smälter. Låt såsen svalna lite innan du glaserar cupcakesen. Garnera med chokladhjärtan eller strössel.
Cirka 12 stycken En himmelsk cupcake som är utsökt god och är bra till fikat!
Muffins: 4 ½ dl mjöl 1 1/4 dl socker ½ tsk salt 3 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 ägg 2 ½ dl mjölk 125 g smör 150 g nougat, i bitar
Frosting: 2 msk smör 100g cream cheese ( fungerar även med philadelfia ost naturell) 6-8dl florsocker 50 g nougat
Muffins: Starta upp ugnen på 180°C. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, rör om dem så att bakpulvret blandas ordentligt. Smält smöret och vispa ner mjölk och ägg i det. Vänd ner de blöta ingredienserna i det torra och rör försiktigt om. Tillsätt bitarna med nougat och rör runt. Sätt pappersformar i en muffinsplåt och fyll dem till ca 2/3. Grädda mitt ugnen i 25-30 minuter Låt svalna på galler.
Frosting: Rör det rumstempererade smöret och osten mjukt med elvisp. Värm nougaten så den smälter, och häll i blandningen Häll därefter i florsocker och vispa samman till en jämn kräm. Bred eller spritsa ut över de avsvalnade cupcakesen. Pudra över lite kakao eller kanel.
Cirka 12 stycken Yummie!!
Muffins: 3 ägg 2.5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 50 g smör 1 dl gräddfil 2 msk kallt kaffe (jag uteslöt det) 3.5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 4 msk kakao av god kvalitet 1 nypa salt 100 g mörk choklad 70 % Frosting: 3 dl grädde 2 msk vaniljsocker Hallonsylt efter eget behov
Muffins: Starta upp ugnen på 175°C. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna. Om du nu vill kan du doppa dem i smält mjölkchoklad (ca 150 g) och sedan ställa in i kylen (endast några minuter) tills chokladen torkat. Frosting: Vispa grädden hårt, men var försiktigt så det inte blir smör! Tillsätt vaniljsocker och hallon. Spritsa över cupcaken.
Cirka 10 stycken "Morötterna" ovanpå cupcakesen är gjorda på lite marsipan som man färgar med röd och gul hushållsfärg och lite grön färg som ska föreställa blasten.
Muffins: 3 ägg 3 dl socker 3 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 1 tsk kanel 1 tsk pepparkakskrydda ½ krm salt 5 dl rivna morötter 1½ dl matolja Frosting: 150 g Philadelphia ost 3 dl florsocker 1 tsk vanilj socker
Muffins: Starta upp ugnen på 175°C. Vispa ihop ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, kanel, pepparkakskrydda och salt i en skål och blanda med ägg och socker blandningen. Häll i de rivna morötterna,och till sist matoljan. Häll smeten i stora cupcake formar, ungefär halvvägs. Grädda i 25-30 minuter i mitten av ugnen. Frosting: Vispa ihop Philadelphia osten med flor socker och vanilj socker och spritsa över när de svalnat.
Cirka 10 stycken "Morötterna" ovanpå cupcakesen är gjorda på lite marsipan som man färgar med röd och gul hushållsfärg och lite grön färg som ska föreställa blasten.
Muffins: 100 g smör 2 ägg 1 ½ dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vanilj essens eller arom
Frosting: 100 g Philadelphiaost 60 g mjukt smör 250 g florsocker 1/2 citron saften 1/2 vanilj essens eller arom
Muffins: Starta upp ugnen på 175°C. Vispa ägg, strösocker och vanilj socker poröst Rör sedan ner smält smör, mjölk och vanilj essensen (eller aromen). Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Placera ut pappersformarna i en muffinsplåt. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti.
Frosting: Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaften krämigt. Vispa sedan i Philadelphiaosten och sist vanilj essensen (eller aromen). Dekorera med valfri dekoration!
Cirka 10 stycken "Morötterna" ovanpå cupcakesen är gjorda på lite marsipan som man färgar med röd och gul hushållsfärg och lite grön färg som ska föreställa blasten.
Muffins: 3 ägg 2 1/2 dl socker 1 tsk vaniljsocker 100 g smör 1 dl mjölk 3 1/2 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1 kryddmått salt 1 påse Polly Frosting: 200 g Philadelphiaost 5 dl florsocker (om inte lite mer) Kolasås på tub (prova dig fram, det ska smaka kola!)
Muffins: Starta upp ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och häll i mjölken i det varma smöret. Häll detta över äggen och sockret. Blanda i mjöl, bakpulver och salt. Använd en muffinsform (finns på Rusta för 39 kr) och sätt muffinsformar i. Detta för att cup caksen ska bli höga och fina och inte flyta ut. Muffinsformar att sätta i finns på Rusta (vita med små rosor på) för 10 kr en hel förpackning. Innan du sätter in dem i ugnen ringla ner kola sås i varje form samt lägg ner tre polly i varje form. Ta en tesked och tryck ner dem lätt. Grädda i ca 20 minuter tills de ser lätt gyllenbruna ut i färgen. Låt svalna under bakduk eller frys in snabbt före glasering. Frosting: Rör ihop florsocker och Philadelphia osten. Tillsätt därefter kola såsen lite i taget så att du får en fast konsistens, det får inte bli för löst och ”rinnet”.