LEON_12

Page 1

& / 2 ' ) / , !

T O U T L E M O R D A N T D E L’ A C T U A L I T é à L U X E M B O U R G

& / 2 ' ) / , ! LE NOUVELLE FORMU

SUCCESS STORY Babacar

HABITAT La semaine du logement ARNY SCHMIT

PEINTURES &MYSTÈRES

N°12 Sept. Oct 2010 LEON 1


2 LEON


N°12 Sept. Oct 2010

edito Les vacances sont terminées, le beau temps derrière nous et l’ancien LEON fait partie du passé aussi. Pour la rentrée LEON sort ses griffes et annonce son nouveau concept encore plus élaboré. Qui dit nouveau look, dit aussi nouvelle équipe, nouvelles idées, nouvelles rubriques. Vous allez découvrir une ruée de reportages sur des personnes de votre entourage, des interviews très intéressantes, les recettes des chefs à découper et à tenter chez vous, les tendances mode et beauté, des thèmes sur le marché financier, des actions commerciales ainsi que des jeux concours. Le tout a été concocté avec beaucoup de passion par nos collaborateurs(trices). Dorénavant vous pourrez feuilleter la dernière édition de LEON sur notre site internet www.leonmagazine.com Plongez dans votre nouveau LEON et laissez-vous tenter par toutes ces nouveautés... Bonne lecture ! Pia Giacomantonio Directrice de la publication

& / 2 ' ) / , !

LEON Publication : PDCommunications sàrl, 11 Cité Ledenbierg L-5341 Moutfort, Tél. 621 23 99 99 email : pia@leonmagazine.lu, pdcsarl@yahoo. com Directrice de la publication : Pia Giacomantonio Rédaction : Sandrine Stauner-Facques, Nathalie De Windt, Raphaël Heintz, Déborah Mangin, Marco Pagotto Conseils en communication, maquette : David Bail email : david@mhmcom.com La reproduction, même partielle, des textes ou illustrations publiés dans ce numéro est interdite sans l’autoriation écrite préalable de l’éditeur. L’éditeur et l’imprimeur ne sont pas tenus responsable du contenu des informations publiées dans ce numéro. Tous les prix et toutes les informations commerciales sont donnés à titre indicatif. MARKETING & COMMUNICATION

LEON 3


SOMMAIRE 66

la cuisine artistique des frères vaccaro

76 10

TOP CAR : LA NOUVELLE BMW SÉRIE 5

KUB’ENBOA CASSE LA BARAQUE !

46

18 ELLIPSE, le club À VOUS COUPER LE SOUFFLE !

6

DOSSIER HABITAT : LA SEMAINE DU LOGEMENT INTERVIEW MARCO SHANCK, MINISTRE DU LOGEMENT KUBENBOA, CASSE LA BARAQUE ! FINANCE : LE PRIVATE BANKING « MADE IN LUXEMBOURG » ZOOM SUR : L’UNIVERSITÉ DU LUXEMBOURG

CULTURE

REPORTAGEs

SUCCESS STORY : BABACAR, L’ÉTOILE NOIRE QUI MONTE

41

CONFIDENCES ARNY SCHMIT, UN JUSTE MÉLANGE DE COMPOSITIONS & DE MYSTÈRES SUCCESS STORY BABACAR, L’ÉTOILE NOIR ! BACKSTAGE BLUE SOXXXS, LES CHAUSSETTES NE SE CACHENT PLUS ! AGENDA CINÉMA

SPORTS : RUGBY CLUB FÉMININ DE WALFERDANGE LIVRES & BD ELLIPSE, UNE SALLE À COUPER LE SOUFFLE

CAPE/AGENDA CULTUREL

L’ASSOCIATION ALLUPSE, PROTÉGER & GUÉRIR

24

MODE RENTRÉE FEMME

59

ACCESSOIRES FEMMES MODE RENTRÉE HOMMES BEAUTÉ

4 LEON

À TABLE COTÉ SAVEURS, DEVENEZ UN CHEF ! LES FRÈRES VACCARO LA CUISINE EST LEUR ART ÉVASION VICTOR’S RESIDENZ-HOTEL SCHLOSS BERG MULTIMEDIA DU HIGH-TECH POUR LA RENTRÉE

PHILIPP PLEIN FAIT SUCCOMBER LES FASHIONS-VICTIMS

NEWS

FASHION

MODE RENTRÉE ENFANTS

ÉVASION

SANTÉ : OPTIMA LINEA, TIREZ UN TRAIT SUR VOTRE LIGNE

70

AUTOMOBILES NOUVELLE SÉRIE 5 NOUVELLE OPEL ASTRA LEXUS RX 450H FLCC : ATTENTION SHISHA !


ellipse fitness & wellness

‘‘ M Mens e sana in corpore sano ano ’’

Cours collectifs Spinning Toning Personal Training Vestiaires luxueux Stretching

2000 m² de fitness et de bien-être au coeur du Kirchberg

Publicité Ellipse - essai 01.0.indd 1

Sauna Hammam Jacuzzi Massage Entrainement cardio & musculaire Café Lounge

33, avenue J.F. Kennedy, L-1855 Luxembourg Pour plus d’informations, contactez info@ellipse.lu

16/10/2009 11:27:48

LEON 5


PARTEZ À LA DÉCOUVERTE DE VOTRE RéGION

T N E M E G O L U D E N I A M E S L A I C SPé

6 LEON


LEON 7


DOSSIER HABITAT

Tous les professionnels sont regroupés, il faut donc en profiter

LA SEMAINE DU LOGEMENT

LE LUXEMBOURG

CŒUR AU

DU DéVELOPPEMENT

durable

Interview de Marco Schank, Ministre du logement

8 LEON

Organisée à l’initiative du ministère du Logement, en collaboration avec Luxexpo, la semaine du logement offre au public une fenêtre représentative de l’offre du marché immobilier en termes de produits, de services et de conseils, et regroupe des acteurs souvent complémentaires voire indissociables en matière de logement. L’objectif principal du salon est l’information du grand public sur les démarches à suivre et les différentes possibilités qui lui sont offertes pour répondre à ses besoins en cette matière. La 13ème édition de cette manifestation se tiendra du 1er au 4 octobre 2010 dans le hall 2 du Parc des Expositions de Luxexpo au Kirchberg.


BÂTIMENTS BASSE CONSOMMATION

Que pourra t-on découvrir cette année pour la 13ème semaine du logement à Luxembourg ? Marco Schank : D’abord, il y a le leitmotiv c’est-à-dire le slogan qui a fédéré l’idée du développement durable ; c’est l’habitat durable au Grand-Duché. On va comme à l’accoutumée pouvoir trouver tous les acteurs du logement au Grand-Duché. On tente chaque saison de trouver le bon équilibre entre les acteurs institutionnels, les organismes financiers et tous les professionnels de l’immobilier, les promoteurs. Ensuite les visiteurs pourront découvrir différentes conférences et expositions. Nous allons notamment présenter une exposition qui vient de Zurich, elle s’intitule « Société 2000Watts », une exposition qui souligne les efforts du ministère du développement durable avec la vision de l’efficience énergétique et surtout qui utilise les énergies renouvelables. Ce modèle de « Société 2000Watts » est un exemple pour faire diminuer la consommation d’énergie dans l’habitat. Pour aborder la philosophie du logement durable vis-à-vis de nos voisins et la forte communauté internationale qui vit ici, de nombreuses conférences sont organisées y compris pour les gens qui sont dans des situations difficiles.

L’objectif du salon est-il toujours l’information du grand public sur les démarches à suivre et les différentes possibilités qui lui sont offertes pour répondre à ses besoins en matière de logement ? Ce sont surtout les jeunes gens qui s’intéressent et viennent afin d’avoir des conseils professionnels et en savoir plus par exemple sur les aides étatiques. Tous les professionnels sont regroupés, il faut

donc en profiter afin de s’informer et de se faire conseiller le mieux possible et de façon individualisée.

Le salon intègre la traditionnelle « Journée Mondiale de l’Habitat » qui a lieu le lundi 4 octobre 2010. Expliquez-nous le concept. L’intégration de cette journée mondiale de l’habitat est capitale. C’est un évènement dont on profite pour montrer le Luxembourg comme terre d’accueil. Il faut noter qu’après 1990, le Luxembourg a eu à gérer une croissance de 32,8%. Cela augmente inévitablement et de façon considérable les problèmes du ministre du logement. Mais le Grand-Duché est très fier que le Luxembourg soit prisé. L’an passé la croissance a été de 9%.

Le marché de l’immobilier est-il selon vous en pleine reprise après ces mois de crise qui l’ont fait baisser ? Il y a une certaine reprise. Le premier trimestre, le volume des autorisations de bâtir est supérieur de 10% par rapport à l’an passé. Le marché reprend donc et c’est une bonne nouvelle. Il y a toujours un certain attentisme au niveau de l’habitat et de la construction car bailleurs et acheteurs attendent le moment favorable : les bailleurs ou vendeurs veulent garder leurs prix fixes et les autres attendent une baisse… Mais selon moi, les prix ne vont pas baisser mais augmenter un peu à cause de la forte demande dans le pays.

LA BROCHURE INFORMATIVE éDITée PAR LE MINISTèRE

savent qu’il n’y a que des acteurs professionnels. L’entrée est gratuite donc il n’est pas évident de chiffrer les entrées mais nous évaluons que les visiteurs étaient entre 7000 et 8000 l’an passé.

Le développement durable est-il toujours la priorité absolue pour le Gouvernement ? Oui ! Super priorité pour moi. Je suis en train de faire une certification au niveau de l’habitat durable. Je recherche une sorte de label pour donner la possibilité d’afficher le degré de l’habitat durable, certification plus complexe pour l’habitat durable. On va même combiner à cette certification un certain subventionnement afin d’avoir des produits irréprochables sur notre marché.

Que pensez-vous du développement du passeport énergétique après les quelques mois qui viennent de s’écouler. Est-il bien perçu et se développe t-il correctement ? Pour moi, c’est un instrument très important pour la prise de conscience de la population. Il faut sensibiliser les gens. C’est capital au niveau écologique pour parer au changement climatique et également au niveau de leur porte monnaie donc tout le monde y gagne en finalité.

Les visiteurs sont de plus en plus nombreux chaque année lors de ce salon. Peut-on considérer qu’ils ont confiance en ce rendez-vous annuel ?

Êtes-vous pleinement satisfait de cette mesure ?

Les visiteurs sont confiants à 100% car ils

Sandrine Stauner-Facques

Complètement satisfait de cette mesure.

LEON 9


DOSSIER HABITAT

Avec leurs maisons bois

ILS CASSENT la Kub'enboa

®

La maison bois au naturel

Laboratoire éco-habitat Photo Etienne Delorme

Notre vocation est de proposer à nos clients le style de maison contemporaine qu’ils recherchent au meilleur rapport qualité-prix

Les 3 associés, de gauche à droite : Gaël Constancin : responsable technique éric Antoine : Directeur commercial et gérant David Bail : Responsable communication

Chez Kub’enboa® (prononcez « cube en bois ») le bois est roi. Phénomène de mode ou pas, aujourd’hui beaucoup de personnes souhaitent construire avec ce matériau qui apporte bien des avantages, par rapport au béton. Gaël, Eric et David forment ce trio. C’est leur passion pour les maisons contemporaines en bois et leurs parcours professionnels qui les a réunis sous cette enseigne au nom évocateur. 10 LEON


BARAQUE ! « On fonctionne beaucoup avec le bouche à oreille, nos clients nous recommandent à leurs connaissances… »

D

epuis un an, l’équipe Kub’enboa® est sur une fusée, en effet les projets s’accumulent et le ruisseau ne semble pas se tarir. Il est vrai que ceux-ci ont su convaincre un partenaire de taille, le Groupe C&C Immobilier, dont son dirigeant visionnaire, le promoteur Cédric Colaneri, a senti très tôt le potentiel de cette équipe très passionnée et l’engouement du public pour ce type de construction. Il leur a mis à disposition un lotissement de choix situé dans un environnement de qualité pour la construction de maisons ossatures bois. L’idée, lancée par ses jeunes entrepreneurs, est lorsqu’un particulier vient vers eux pour mettre sur pied son projet de construction, ils constituent alors un groupement d’achats. Leur rôle est de négocier les meilleurs prix, que ce soit pour l’ossature, et les autres corps d’états. A l’arrivée, le prix proposé peut aller jusqu’à environ 8 % de moins sur le prix global de la maison, ceci en fonction du nombre de personnes qui participent à cet événement. Comme le dit Gaël Constancin le responsable technique « L’union fait la force ! Quand vous voulez négocier des prix avec vos fournisseurs, c’est plus facile de le faire pour 8 ou 10 maisons que pour une seule ! » Pour le client c’est tout bénéfice ! Avec la crise notre mode d’achat à changer ! Les futurs acquéreurs ne laissent pas passer une telle

occasion. Evidemment Kub’enboa® propose également la conception de maison pour des particuliers ayant déjà leur terrain, et principalement sur des projets de maisons basse consommation (n’oublions pas que la norme BBC sera obligatoire en France à partir du 1er janvier 2013). La force de Kub’enboa® est de conseiller à toutes les étapes du projets leurs clients. La maison est souvent l’investissement le plus lourd d’une vie, il vaut mieux le faire avec intelligence. Bon nombre de personnes ont envie de réduire leurs factures énergétiques, et de ce fait la construction bois fait partie des bons compromis pour faire des économies. En ce sens, les avantages de la maison ossature bois sont nombreux, Eric Antoine, gérant de la société, le confirme : « En construisant en bois, vous choisissez un matériau durable, renouvelable, qui stocke du carbone et dont la transformation a nécessité peu d’énergie, un habitat qui vous permet de réaliser d’importantes économies de chauffage et vous œuvrez durablement pour le futur. Une solution équilibrée pour une qualité de vie inégalée ! » En tout cas, les idées ne manquent pas dans cette jeune entreprise, puisqu’ils sont en train de mettre en place une franchise sur la France voire même au Luxembourg ! L’appel est lancé… Marco Pagotto

UN PREMIER ECO-LOTISSEMENT À KOENIGSMACKER

A

u Domaine de la Forêt, les maisons qui sortiront de terre seront en bois ! C’est la volonté de Cédric Colaneri, le lotisseur, gérant du Groupe C&C immobilier et de Kub’enboa® pour le plus grand bonheur de ceux qui cherchaient à construire avec ce matériau dans un cadre verdoyant. Ce lotissement prévoit l’installation de 15 maisons. D’autres projets d’éco-lotissements sont à l’étude, toujours dans le respect de l’environnement, pour les amateurs de sensations vertes.

www.kubenboa.com LEON 11


FINANCE

Le Private Banking « Made in Luxembou est tenu à l’Œil

Les conséquences d’une suppression du secret bancaire seraient néfastes à la place financière luxembourgeoise et en particulier au « Private Banking »

12 LEON


Depuis une trentaine d’années, le Luxembourg s’est fait une renommée dans la Finance et plus particulièrement dans le secteur du « Private Banking », qu’en est-il au juste aujourd’hui et comment notre pays voit l’avenir face à la pression permanente des autres pays du G20 pour lever le secret bancaire. Qu’entend-on par Private Banking ? es banques, en général, mettent à disposition des services financiers personnalisés et adaptés aux besoins de leur clientèle. Les clients disposant d’avoirs personnels relativement importants, sont orientés vers des gestionnaires de fortune du « Private Banking ». Différents systèmes sont offerts suivant l’importance du capital confié. On distingue la gestion patrimoniale, la gestion privée et la gestion de fortune pour des sommes importantes. À noter que des banques, dites « privées » se sont spécialisées dans ce domaine. Depuis de longues années, la place financière luxembourgeoise accueille une clientèle internationale considérable : retraités, héritiers, chefs d’entreprises, propriétaires de biens immobiliers… De nouvelles réglementations, très strictes, obligent les instituts bancaires à collecter et conserver le plus d’informations possibles sur leurs clients. L’objectif étant surtout de mieux connaître leur profil d’investisseur ainsi que leur situation patrimoniale. Un climat de confiance constitue le pilier essentiel dans la relation banquier - client. Le secret bancaire, né il y a plus de trente ans et cher au Luxembourg, protège les données privées et financières de la clientèle. Néanmoins, depuis 2009, le G20 exerce une

L rg »

pression pour l’abolition du secret bancaire au Luxembourg. Le gouvernement luxembourgeois entend défendre ce privilège, tandis que les proches pays voisins prônent un échange automatique généralisé des informations entre administrations fiscales. Les conséquences d’une suppression du secret bancaire seraient néfastes à la place financière luxembourgeoise et en particulier au « Private Banking ». Le grand défi du « Private Banking » grand-ducal est de saisir toutes les opportunités pour développer sa compétitivité et rester un acteur de premier plan au niveau mondial. Une forte croissance économique se développant en Europe de l’est ainsi que dans beaucoup d’autres pays du monde, devrait profiter au Luxembourg. Tout est mis en place afin que le Luxembourg reste reconnu comme centre d’excellence en matière de « Private Banking ». De nouveaux produits et services, le renforcement des compétences professionnelles, la recherche d’une nouvelle clientèle aux actifs importants ainsi que le rapprochement avec les autres métiers du secteur financier, démontrent que les banquiers se préparent à assurer l’avenir du secteur financier. Le savoir-faire du Luxembourg, sa stabilité politique, sa position au sein de l’Europe, sa solide tradition bancaire ainsi que ses systèmes de contrôle rigoureux, ne peuvent que garantir la sécurité des investisseurs.

LEON 13


ZOOM SUR

L’ U N I V E R S I T é D U L U X E M B O U R G

CAMPUS DU LE

FUTUR

L’installation de l’Université à Belval permettra de développer un vrai campus et une vraie vie universitaire. A Belval se développe l’un des sites universitaires les plus modernes d’Europe. Une Rencontre autour du futur campus avec Britta Schlüter, responsable de la communication de l’Université du Luxembourg.

14 LEON


après avoir vécu 20 ans à Autoland-Luxembourg, je me réjouis de pouvoir profiter de cette opportunité urbaine !

Le projet d’architecture de La Maison du Savoir de l’Université du luxembourg

Qu’est-ce qui sera spécifique au campus de Belval? Les bâtiments de l’Université du Luxembourg à Belval ne sont pas structurés par faculté comme c’est traditionnellement le cas. Ils sont organisés en fonction des thèmes que nous traitons. La « Maison du Nombre » par exemple, accueillera tant les informaticiens que les mathématiciens et les chercheurs de l’Université, et également d’autres institutions susceptibles de travailler de manière complémentaire. Nous cherchons ainsi à développer un climat d’échanges fructueux.

Quand prévoit-on la mise en place du campus? En 2011 : le bâtiment de biotechnologie qui est actuellement en construction, accueillera non seulement des surfaces de laboratoires pour le „Luxembourg Centre for Systems Biomedicine“, mais également le centre de calcul de l’Université ainsi qu’un nœud de communication avec le réseau RESTENA. En ce qui concerne l’emménagement dans la « Maison du Savoir », ce sera naturellement au plus vite et dès que nous le pourrons. Quant au temps nécessaire pour réaliser les opérations d’emménagement, il est encore évidemment bien trop tôt pour le définir. C’est en effet un véritable challenge que de réaliser l’installation de plus de 1000 personnes dont certaines ont besoin d’équipements techniques très complexes.

Quand vous regardez aujourd’hui Belval et les premiers chantiers de la future Université, pouvez-vous imaginer à quoi ressemblera le campus? Depuis le jour de l’inauguration officielle du chantier de la „Maison du Savoir“, il est un peu plus facile pour moi de me rendre compte de ce que représentera la vie de tous les jours sur le campus de Belval. Il faut voir le travail des pelleteuses de ses propres yeux, entendre le moteur des machines, respirer la poussière du chantier

Britta Schlüter, responsable de la communication de l’Université du Luxembourg.

et voir s’élever les murs. Aucune maquette aussi colorée soit-elle ne peut remplacer cela.

Qu’est ce qui personnellement vous fascine à Belval? Sa grande force symbolique : l’Industrie va, la recherche et l’innovation viennent, il s’agit d’une véritable volonté d’investir dans la région sud. Ensuite, le contraste : de puissants hauts fourneaux bruns-rouille faisant face à la banque rouge,… souvenirs et nouvelles perspectives sur 17 Hectares. Et enfin, le concept de planification : rassembler en un lieu le travail, l’apprentissage, la détente, le commerce,… le tout sur de très courtes distances… après avoir vécu 20 ans à Autoland-Luxembourg, je me réjouis de pouvoir profiter de cette opportunité urbaine.

Comment pourriez résumer en quelques mots les avantages que présente Belval pour le futur site universitaire? Le fait de pouvoir, en quelques années, ancrer une grosse partie de l’Université en un lieu unique facilitera la communication entre tous ses membres et renforcera considérablement la culture et l’esprit universitaire. Beaucoup d’unités de recherche prendront leur véritable envol lorsqu’elles disposeront de l’espace nécessaire à l’installation de leur laboratoire, de leurs machines et de leurs collaborateurs. Les étudiants pourront profiter de bâtiments modernes et bien équipés. Ils pourront également y développer une réelle activité para-universitaires grâce aux possibilités toutes proches qui s’ouvriront en matière de culture et de détente. La cité des sciences nous promet de meilleures conditions de travail, d’étude et de vie.

LEON 15


SPORTS

Michel Lanier, le Président du club de Walferdange

R U G B Y C L U B F é M I N I N D E WA L F E R D A N G E

DES

PILIERS à croquer!

Que tous ceux qui voient le rugby comme un sport d’hommes changent d’avis car ce n’est vraiment pas le cas. La passion du ballon ovale se décline aussi au féminin. Le Club de Walferdange attaque sa troisième saison et les filles sont plus motivées que jamais. Entretien avec le Président du Club de Walferdange : Monsieur Michel Lanier… Depuis quand existe le club de rugby féminin de Walferdange ? Nous allons débuter notre troisième saison en championnat de Belgique. Les deux premières saisons se sont terminées par une seconde place ; vous pouvez de ce fait facilement imaginer quel sera notre objectif de la saison 2010-2011 !

Vous êtes à la tête de la première équipe de rugby féminin ? Comment ce projet a-t-il mûri et abouti ? Le projet est né lorsque j’étais encore à la fédération Luxembourgeoise de rugby. Les objectifs clairement annoncés de notre fédération de tutelle l’IRB après la dernière coupe du monde était de développer le rugby féminin dans toutes les nations. Nous nous y sommes attelé.

16 LEON

La première année (il y a trois ans), nous n’avons fait que le recrutement et de la formation. En fin de saison le groupe était formé : pas encore très consistant mais suffisant pour prétendre jouer dans un championnat. Nous sommes partis tout naturellement en Belgique, pays dans lequel nous jouons déjà depuis 20 ans avec nos séniors.les structures belges nous conviennent très bien. Il y a actuellement 20 clubs et deux divisions. Depuis deux ans nous jouons les premiers rôles en division deux.

Combien de joueuses avez-vous pour la nouvelle saison ? En fin de saison nous avions un groupe de +/- 25 filles a l’heure actuelle nous allons démarrer la saison avec quelques nouvelles re-


crues et pensons dépasser les 30 licenciés d’ici fin 2011.

Quel âge ont-elles en moyenne ?

Comment recrutez-vous joueuses ?

Quel est le palmarès de l’équipe la saison dernière ?

les nouvelles

Le recrutement se fait grâce au « bouche à oreille », le plus souvent les filles invitent une copine et la copine invite une copine… Cette année nous avons la chance d’avoir parmi nous une prof de gym, Carole Kops qui va nous aider a recruter dans les écoles. C’est un travail de tous les jours qui prend beaucoup de temps mais qui nous donne de bons résultats et surtout de grandes satisfactions. Le 18 septembre nous aurons notre premier match de championnat à Walferdange. Ce même jour, nous organisons notre journée « portes ouvertes ». C’est une formidable occasion pour toutse les jeunes filles qui vont lire cet article de venir nous rencontrer, de regarder un vrai match et surtout de s’essayer au rugby. Il y aura toute la journée un tournoi de flag rugby dérivé du vrai rugby mais sans le contact.

Les joueuses ont-elles une rémunération ou pratiquent-elles ce sport seulement pour le plaisir ? Dans notre club nous ne parlons pas de rémunération, aucune des sections que se soit séniors, féminines, comité, école de rugby éducateur ne touche de l’argent. Nous sommes tous là pour nous faire plaisir et par amour de notre sport. Il faut même payer une toute petite cotisation de 65 € par an.

Pourquoi ces filles pratiquent le rugby et pas un sport plus féminin ? Dans le monde actuel il n’y a plus de sport réservé aux hommes et des sport réservé aux femmes. Si vous rencontrez nos joueuses, vous vous rendrez compte qu’elles sont très féminines hors du terrain et très « rugbygirls » sur le terrain.

Quel est votre objectif pour la saison qui s’annonce ? Notre objectif pour notre troisième saison n’est pas forcement la montée. Il sera avant tout de renforcer encore ce groupe, de bien progresser ensemble et si la montée est au bout, ce sera la cerise sur le gâteau. Mais je peux vous garantir que nos filles sur un terrain ne lâchent jamais rien. Vous pourrez vous en rendre compte au fil de la saison.

Nous allons actuellement de 15 à 39 ans

Nous avons terminé deuxième en battant les premières a l’extérieur de nos terres. Je suis très fier de leur saison.

Mes filles sont tout simplement fantastiques !

Quelles sont les valeurs du rugby féminin ? Les valeurs du rugby féminins sont les même que celles des hommes : la coopération, le respect d’autrui, le courage, la solidarité, l’intelligence tactique, la prise d’initiative, le goût de l’effort, La convivialité. Je suis certain que j’en oublie.

À quoi ressemblent les troisièmes mitemps au rugby féminin ? Beaucoup moins arrosées que celle des garçons mais tout aussi bien menées avec chants, danses, rires et toujours avec les adversaires et dans le respect. Certaines choses ne sortent jamais du groupe… Ne dit-on pas en anglais « what’a happen on tour stay on tour » (rires).

Combien êtes-vous comme personnel encadrant ? Nous avons actuellement deux entraineurs Dos Santos Neves Zelito, Thibaut Sacaze, un arbitre Jean jacques oberst, et un manager Anne Fagot.

Si on vous demande de décrire les filles qui constituent votre équipe, que diriezvous ? Sérieuses appliquées, intelligentes, souriantes, féminines, serviables, fêtardes. JE SUIS TRÈS FIÈR D’ÊTRE LEUR PRÉSIDENT. Mes filles sont tout simplement fantastiques.

L’equipe féminine de Walferdange

www.walferdange-rugby. lu Marco Pagotto

« Victoire, joie et bonne humeur » est toujours le credo des filles ? Vous avez fait un parfait résumé dans votre question. Que rajouter à cela ? Elles sont toujours présentes pour travailler dans l’organisation de nos soirées et ajoutent la petite touche féminine.

LEON 17


SPORTs

ELLIPSE

Fitness with style

UN CLUB

À COUPER LE SOUFFLE ! Ellipse est un club de bien-être nouvelle génération. Le credo du club est la santé, le bien-être, le confort et la qualité optimale à tous les niveaux. Ellipse est sans conteste un lieu d’exception avec des services d’exception. 18 LEON


En plus de s’être doté des d’appareils à la pointe de la recherche technologique au niveau du fitness, ce club splendide et qui fait de plus en plus d’adeptes a profité de l’été pour proposer de nouvelles activités. La liste est longue : - Préparation physique spécifique golfeur : pour éviter les blessures et augmenter ses performances - Technique activation musculaire (TAM) - Replacement de l’atlas (la vertèbre de tous les maux) - Circuit musculaire spécial dames - Moniteur de fréquence cardiaque sur grand écran en cours collectifs - Possibilité de faire les cours collectifs avec un prof virtuel (écran géant) - Woodway : la Rolls Royce du tapis de course absorption (90% des chocs absorbés) - I-Moov - Freedom - Méthode Pilates allegro - Dynamic flow yoga Tous les appareils sont fonctionnels, le personnel ultra qualifié (professeurs, kinésithérapeutes, ostéopathes…) afin de répondre aux attentes globales des clients qui ont envie d’avoir une vie saine. L’ambiance intimiste, l’environnement agréable, les prestations haut de gamme, l’endroit lumineux, la vue magnifique, la décoration à couper le souffle : toutes les conditions sont réunies pour que le client se sente bien et pratique ses activités avec plaisir dans un espace de confort. Bien plus qu’une salle de sport, Ellipse est un endroit dédié à l’art de vivre, au lifestyle dans sa conception la plus poussée. Ce club a une âme, ce n’est pas une usine à fabriquer des muscles mais un club de remise en forme, un club de bien être. Marco Pagotto

Pour ceux qui ne connaissent pas les lieux, Ellipse propose : 2000m2 avec les meilleures machines cardio qui existent sur le marché 3 salles de cours collectifs (salles Coco, Java et Mango) Salle de relaxation avec cabines de massages Jacuzzi, 3 solariums Sauna et bains turcs spacieux séparés pour les femmes et pour les hommes Un grand espace détente Une cafétéria design 300 PLACES DE PARKING SOUTERRAIN

50%

de réduction

( 15 e au lieu de 30 ) sur une journée découverte valable pour 2 personnes*

ELLIPSE Fitness & Welness 33, Avenue J.F. Kennedy L-1855 Luxembourg Tél. : (+352) 26 00 80 42 *Offre spéciale valable jusqu’au 31 octobre 2010

www.ellipse.lu

LEON 19


SANTé

O ptima L inea

TIREz UN TRAIT SUR VOTRE

ligne

Vous devez vous demander ce que cet institut a de plus ? Et bien, il tient ses promesses et les résultats prévus lors de votre premier entretien seront à coup sûr atteints. Juste après l’été, ne perdez pas votre temps à faire des régimes miracles qui ne vous apporteront rien mis à part de la déception, prenez la décision de vous prendre un main correctement.

O

ptima Linea vous propose une écoute approfondie basée sur un dialogue constructif. Avant de commencer le traitement, une consultation est pratiquée afin de faire un bilan de la silhouette, de l’état de la peau, on mesure, on pèse la patiente ou le patient (+/- 35% d’hommes). C’est ce diagnostic qui va permettre de déterminer les objectifs réalisables à atteindre. Lorsqu’on entre chez Optima Linea, on se sent immédiatement encadré et réconforté. L’équipe est là pour écouter, comprendre, conseiller, motiver sans jugements. L’équipe est attentive et connaît les vraies attentes de ses patient(e)s et c’est ainsi qu’il est possible d’atteindre des résultats spectaculaires. Pour cela, le personnel suit des formations régulièrement afin d’être toujours au top. Gabriela Da Costa, la directrice est très exigeante avec ses fournisseurs et aucune technique, aucun produit n’est appliqué sans que l’équipe les ai testés et approuvés. Elle s’entoure également de professionnels dans le domaine de la diététique et du médical. Avec 17 ans d’expérience à son actif, il est évident qu’on peut lui faire confiance et si l’on est réticent, les témoignages des patients sont bien réels pour attester des bienfaits de ses méthodes pour perdre du poids et sculpter la silhouette.

20 LEON

Entretien avec Gabriela Da Costa Un esprit sain dans un corps sain est votre devise ? Un peu oui. Se sentir bien dans son corps, c’est se sentir bien dans sa tête. Cela dépasse le simple souci esthétique, je peux dire sans crainte que cela permet aux patient(e)s de se sentir mieux, plus serein(e)s.

Quels conseils donneriez-vous aux personnes qui ont peur de vieillir ? Il ne faut pas livrer un combat contre son âge ! En fait, selon moi, il faut profiter de l’âge pour devenir plus belle, plus beau et mieux dans sa peau. C’est un mélange de confiance en soi et de beauté extérieure. Notre corps doit être une force et pas une faiblesse ou un élément que l’on tente de cacher. Il faut donc mettre ses atouts en avant et tout le monde a des atouts.

Comment gérez-vous l’amincissement ? Nous ne pouvons pas nous permettre de faire n’importe quoi avec le corps d’une personne. Pour nous, le corps est notre seule riches-


se, celle qui nous appartient réellement, il est impératif de le protéger. Tous les jours de nouvelles techniques apparaissent. Elles sont parfois tellement farfelues ! Il est impératif d’être honnête et franc et d’arrêter de mentir ou de garantir n’importe quoi. Mon rêve est que la profession ne soit confiée qu’à de vrais professionnels ou que l’on mette en place une déontologie dans le métier.

Quelles sont les étapes du traitement ?

L’équipe d’optima Linea

Il y a trois étapes : l’amincissement, le raffermissement et la stabilisation. En plus du traitement en institut, nous proposons également des compléments alimentaires adaptés afin de compléter la cure minceur.

Après le traitement, avez-vous des nouvelles de vos patient(e)s ? Il n’y a pas de rupture nette. Nous préparons notre « séparation ». Nous avons une phase de transition et ensuite de stabilisation. Chaque personne est unique et nous traitons les gens de cette façon, selon leurs besoins, leurs demandes. Nous avons des patients que nous voyons régulièrement, d’autres qui reviennent nous demander des petits conseils.

Selon vous, pourquoi est-il important d’entretenir son corps ? Car il n’y a rien de plus important que notre corps, il est donc nécessaire de bien l’entretenir. Les gens veulent à présent non seulement un résultat sur leur balance mais également un résultat visible. C’est là que nous entrons en action avec nos divers appareils et nos programmes adaptés.

Gabriela Da Costa

Sandrine Stauner-Facques

Voici les 4 appareils exclusifs utilisés par Optima Linea Le SP : Appareil à infra rouge + électro stimulation + ultrasons. C’est le seul appareil sur le marché qui combine ces trois techniques. Cet appareil augmente la température du corps qui de ce fait va lutter pour conserver sa température constante et brûler les mauvaises graisses

Optima Linea

Le TPHE : Appareil médical qui fait différents types de massages suivant les pathologies. Le traitement est personnalisé aux huiles essentielles issues de la culture bio.

32A rue Zenon Bernard L-4031 Esch-sur-Alzette Tél. : (+352) 26 54 49-1

Le DR : Appareil qui fait de la presso thérapie d’exception (c’est l’élite de la presso). Cet appareil travaille les membres inférieurs, le ventre, l’estomac et les membres supérieurs et le visage (double menton, poches, cernes)…

www.optimalinea.com

Le MANO : Ce sont des massages à caractère amincissant, raffermissant et qui sont relaxants.

LEON 21


ASSOCIATION

ALUPSE

Un soutien indéniable pour la bientraitance envers les enfants

Le professeur Roland Seligman, Président de l’Association ALUPSE

PROTÉGER &

GUÉRIR

Roland Seligmann est pédiatre et travaille à la clinique pédiatrique de Luxembourg depuis bientôt 31 ans. Quand il a commencé son travail à la clinique de Luxembourg, il a pu voir tous les malheurs de manière concentrée et c’est pourquoi il a songé à créer une association nommée ALUPSE (Association Luxembourgeoise pour la Prévention des Sévices à Enfants) afin de faire de son mieux pour aider les familles en difficulté.

22 LEON


L

Asbl Alupse a été créée en 1984 et est reconnue d’utilité publique. Son Président est le Docteur Seligmann. À la clinique, l’anecdotique devenait du quotidien, et de ce fait, il s’est dit qu’il fallait travailler comme on travaillait en France et créer une association de prise en charge de cette problématique en tant que médecin. Pour lui, il ne s’agissait pas seulement de constater mais de soigner. À ses débuts, en 1984, Alupse était une sorte de rencontre pluri professionnelle qui visait à sensibiliser des gens qui s’occupaient d’enfants dans des domaines différents à la problématique de la maltraitance à un moment où le phénomène était encore méconnu au Luxembourg. Grâce à son succès immédiat, le service Alupse-Dialogue a été créé en 1994, et a obtenu une convention du ministère de la santé en 1996.

Alupse a deux sections distinctes : Alupse-Dialogue et Alupse-Bébé Alupse Dialogue Alupse-Dialogue est née afin de restaurer la communication dans les familles. L’association traite le problème dans sa globalité car il faut trouver des traitements pour l’enfant et penser à la prise en charge des adultes. Alupse est aussi chargée de s’occuper de familles adressées par la justice pour abus avérés afin de traiter les enfants mais également s’occuper des personnes chargées de s’occuper de ces enfants.

Il n’y a pas de solution, il y a des lignes de force, il faut les créer et les solutions vont suivre

Tout le personnel qui travaille pour Alupse a suivi une formation spécialisée. Personne ne s’ennuie car il y a comme une remise en question permanente dans leur job. Ils servent d’interlocuteurs pour une série de professionnels qui, devant des problématiques d’enfants maltraités viennent demander de les aider à mener à bien leur travail. C’est ce qu’on appelle un travail d’Intervision. Depuis les débuts du Docteur Seligmann, on l’a souvent considéré comme un pionnier au Luxembourg car c’est une personne capable d’identifier des be-

soins nouveaux auxquels il faut trouver des solutions nouvelles. Le Docteur Seligmann se plaît à citer Saint Exupéry qui disait « Dans la vie il n’y a pas de solutions, il y a des lignes de force, il faut les créer et les solutions vont suivre ».

Alupse Bébé Alupse Bébé est née en 2007 grâce au soutien de la Fondation Grand-duc Henri et Grande-duchesse Maria Teresa. Depuis 2010 son financement est assuré pour une grande partie par le ministère de la santé. Ce service s’inspire d’un concept réalisé dans d’autres pays, car il est devenu de plus en plus évident que la maltraitance commence très tôt dans la vie d’un enfant. On voit que beaucoup de problématiques sont présentes très tôt, et qu’il y a de jeunes femmes enceintes en prise avec tant de difficultés que toutes seules, elles ne pourraient pas s’en sortir. Alupse-bébé tente de leur offrir une aide à la fois gratuite et non imposée. Une femme peut être suivie pendant 2 ou 3 ans avec au moins 30 visites par an pour l’aider à surmonter ses difficultés. Ce sont souvent des jeunes femmes qui ont à la fois des difficultés avec leur propre passé, les finances, la santé mentale, les addictions, la justice… Alupse a identifié jusqu’à 22 indicateurs de prise en charge et la plupart des familles dont s’occupe l’association ont entre 5 et 14 indicateurs. À noter qu’il n’y a pas que des gens défavorisés qui sont touchés, toute notre société est concernée. Déborah Mangin Texte et photos

Selon Roland Seligmann Dans nos deux services, nous donnons la priorité à la sécurité de l’enfant. Notre priorité est d’offrir une aide aux familles et de prévenir la pathologie du lien. Un enfant qui n’a pas eu un bon lien ne pourra pas être résilient. Le lien est le fondement de la nature humaine et on en a tous besoin. Ce qui est positif, c’est que les femmes enceintes ou qui viennent d’accoucher sont ouvertes et prêtes à accepter de l’aide. Mais cette période de grande disponibilité dure peu de temps et il nous faut réagir très vite. Il faut donc que les obstétriciens et les pédiatres fassent attention au moindre signe qui doit être pris au sérieux.

Alupse en chiffres Alupse gère environ 120 familles par an 50 familles sont en permanence en traitement chez Alupse Dialogue 30 familles sont suivies en permanence chez Alupse Bébé Le service comprend : - Une secrétaire à mi temps (et médiatrice) - Une assistante sociale à temps plein - Une assistante sociale à ¾ temps - 3 psychologues à temps partiel

ALUPSE Clinique Pédiatrique Centre hospitalier de Luxembourg 4 , rue Barblé L-1210 Luxembourg Infos : www.alupse.lu Vous pouvez apporter un soutien à l’action de l’ALUPSE en versant un don sur le CCP LU30 1111 0364 9422 0000 avec la mention : « Action pilote ALUPSE-Bébé ».

LEON 23


FAITES-VOUS PLAISIR EN ACHETANT DE LA MARQUE

24 LEON


Jeremy Hackett Façonnable Ermenegildo Zegna Parajumpers Etro Brunello Cucinelli Boglioli Jacob Cohën Incotex Orian Fay William Lockie Scabal PT 01 pantalons PT 05 jeans Mc Alson Tod’s

THILGES

Hogan Flexa Tateossian Acqua Di Parma

L-1219 LUXEMBOURG | 17, Rue Beaumont | Tél. 00352 46 10 36 | www.thilges.lu

LEON 25


MODE RENTRéE ENFANTS

DAKINE 12,99 €

DAKINE 7,99 € O’NEILL 9,95 €

O’NEILL 29,95 € O’NEILL 39,95 €

O’NEILL 39,95 €

BACK TO

ADIDAS EYEWEAR 177 €

SCHOOL NATURINO 149,50 €

NATURINO 124,50 €

AUSTRALIAN FOOTWEAR 99,95 €

EDC BY ESPRIT 79,95 €

26 LEON

GANT GIRLS 69,95 €

GANT GIRLS 79,95 €


REPLAY BOOTS

SAC DAKINE 55,99 €

SAC DAKINE 44,9 €

L

Marc O’Polo Kids

Sweatjacket 99,90 € Blouse 97,90 € Trousers 99,90 €

Dress 99,90 € Scarf 19,95 € Trousers 99,90 € Blouse 97,90 €

Jacket 229,00 € Pullover 109,00 € Shirt 79,90 € Jeans 129,00 €

Dress 99,90 € Scarf 19,95 € Legging 34,90 €

Scarf 19,95 € Jacket 169,00 € Shirt 99,90 € Jeans 119,00 €

SUN68 BOY 170 € SUN68 GIRL 60 €

SUN68 GIRL 50 €

LEON 27


MODE RENTRéE

TENDA

NCE

BOSS BLACK

BETTY BARCLAY

HUGO BOSS

BETTY BARCLAY

CHIC IN THE

CITY

Classic

GANT

ess n i s buclass

HUGO BOSS

College 28 LEON MARC O’POLO

HUGO BOSS

CHRIS JANSSENS


Natural

CAROLINE BISS

CHRIS JANSSENS

MARC O’POLO

70’s

VERA MONT

Chic

Glam

EL B E R BETTY BARCLAY

BETTY BARCLAY

Urbaine CAROLINE BISS

BOSS BLACK

ll

o Baby d

Chic

LEON 29 CAROLINE BISS

GANT

VERA MONT

BETTY BARCLAY


MODE RENTRéE

philipp

PLEIN IL FAIT SUCCOMBER LES FASHIONS-VICTIMS

30 LEON


LEON 31


ACCESSOIRES FEMMES

D&G

Attilio Giusti Leombruni

D&G

D&G

MIU-MIU

Attilio Giusti Leombruni

DéMARRER LA RENTRéE

EN GRANDES

POMPES!

BETTY BARCLAY

PRADA

BETTY BARCLAY

PRADA

Attilio Giusti Leombruni

BO

MARC O’POLO

32 LEON


D&G

D&G

BO

PERSOL

Floris Van Bommel

PERSOL

BETTY BARCLAY

RAY-BAN

RAY-BAN

PRADA

VOGUE

VOGUE

RAY-BAN TECH

RAY-BAN TECH

RAY-BAN TECH

LEON 33


MODE RENTRéE

FLORIS VAN BOMMEL

GANT

MARC O’POLO

MARC O’POLO

CLASSE grands LA

des

CAROLINE BISS

34 LEON MARC O’POLO

MARC O’POLO

STATE

STATE


MARC O’POLO

STATE

MARC O’POLO FOLRIS VAN BOMMEL

MARC O’POLO

FLORIS VAN BOMMEL

STATE

MARC O’POLO

STATE

FLORIS VAN BOMMEL

FLORIS VAN BOMMEL

LEON 35


BEAUTÉ

REPRENEZ

PEAU MAIN VOTRE

en

Biotherm Skin Ergetic 2010 nouvelle génération de cosmétique : Biotherm invente la cosmétique fraîche. Activée à la dernière minute, cette technologie permet : d’utiliser des actifs puissants mais très fragiles, plus difficiles à utiliser car très instables, des associations d’actifs inédites et originales, une concentration accrue des actifs, pour démultiplier l’efficacité du soin

PROGRAMME SKIN.ERGETIC IN ANTI OX OUT DETOX BOOST ENERGY UP La puissance de la nature pour lutter contre les signes de fatigue de la peau skin ergetic concentrat 50 ml 49 . skin ergetic cream PNM/PS 47 . skin ergetic night cream 47 . BIOCILS EFFET ANTI-CHUTE 125 ml *prix donnés à titre purement indicatif

36 LEON

24 .


Bourjois

MASCARA VOLUMIZER Brosse step 14.90 s

TEINT MIRACLE

MASCARA VOLUMIZER Noir maximizer 14,90 s

BIO DETOX Foundation 15,50 s

BIO DETOX Concealer 10,90 s

LA ROSE DECO 49,82 s LAQUE FEVER (308) 30 s

HYPNOSE TOP COAT 28,98 s

Lancôme L’Oreal

FRENCH TOUCH 306 29,94 s

LE VERNIS (18) 15 s

OMBRE MAGNETIQUE O3G

TRAITEMENT CRÉME

LEON 37


BEAUTÉ

HOMME? QUOI DE NEUF POUR

L’

L’Oreal

Shu Uemura

AMPLE ANGORA

KAZE WAVE

L’Oreal

KENGO FEATHER

L’Oreal Redken

38 LEON


L’Oreal

Chronologiste

Ralph Lauren

BIG PONY COLLECTION LEON 39


BEAUTÉ

Helena Rubinstein

Coffret PEEL Prodigy Re-PLASTY high defInition peel 77d

Wanted Rouge

Lash Queen Sexy Blacks dentelle

Lash Queen Sexy Blacks TUBE

BLACK DIAMOND

COPPER TOUCH

Sysley

URBAN GARDEN

DARK AMETHYST CAPPUCINO

MIDNIGHT BLUE EYE SHADOW

URBAN GARDEN LOOK HORIZONTAL

40 LEON


OUVREZ VOTRE ESPRIT, AIGUISEZ VOTRE CURIOSITÉ

LEON 41


CONFIDENCES

& 42 LEON


ARNY SCHMIT

& MYSTèRES un juste mélange de

COMPOSITIONS

de

Arny Schmit basé à Strassen est un artiste peintre contemporain très spécial. Il est remarqué et apprécié pour ses peintures originales, décalées à travers lesquelles il fait passer des messages.

LEON 43


CONFIDENCE

“ ”

Sa particularité est de peindre sur des toiles de grande dimension : 2m x 1,60m

44 LEON


C

’est dans les années 1980 que l’artiste a commencé à peindre, à prendre des cours de peinture et à s’y mettre sérieusement. Depuis les années 80, sa peinture n’a cessé de progresser. À ses débuts ses peintures sont classées dans le style expressionniste et sont assez « noires », assez négatives. C’était également la période où Arny s’est mis au figuratif. Ensuite il a entamé une période purement abstraite pendant quelques années. Il s’est ensuite relancé dans l’art figuratif comme à ses débuts, c’était un retour aux sources. Sa peinture actuelle est donc un long cheminement. Arny est un artiste généreux qui crée pour embellir le quotidien. Dans ses peintures insolites, les thèmes abordés sont complètement divers. La fantaisie du dessin, le détournement des objets créent un monde poétique qui interpelle l’imaginaire… Ses œuvres sont toujours un mélange de portraits, de B.D., d’ornements qui sont savamment mélangés et agencés. Textes, photos, dessins, sont réutilisés, revisités afin de renaître dans un nouveau contexte. Les messages sont ironiques, teintés d’humour noir ou simplement très clairement énoncés. Il est certain que chaque œuvre sera livrée à l’interprétation de chacun qui la regardera avec son regard, son vécu, sa sensibilité. Ce qui rend ses créations inédites, c’est le regard humoristique, décalé qu’il leur inculque, le côté satirique, réaliste et fantaisiste avec lequel il les conçoit. Alors qu’y a-t-il derrière ces messages ? De la colère, de la tristesse, du désespoir ? Ou au contraire tout simplement une façon de décrire la réalité ? À vous de voir, d’appréhender, à vous de juger et d’apprécier. Il est évident qu’Arny Schmit s’interroge sur les apparences, sur la profondeur et la véracité des situations du quotidien et des choses plus ou moins graves qui s’y déroulent. Ses peintures sont-elles polé-

miques ? Oui. Sont-elles une critique de notre société de consommation ? Sans doute. Les fonds ou arrière plan des toiles sont très travaillés et sont déjà une peinture à part entière : une peinture abstraite non figurative. Ensuite sur ces fonds sont ajoutés des portraits de gens connus ou méconnus et ensuite sont encore adjoints ornements et textes. Ces messages sont aussi de divers ordres : humoristiques, réalistes, emplis de sens ou non... Ces messages sont écrits en luxembourgeois, en français, en allemand. Soit Arny se sert de slogans tout faits, soit, il modifie des slogans ou en invente selon l’inspiration et l’envie. Les graphies, pictogrammes, signes d’origines diverses se bousculent et s’enchevêtrent dans les peintures de l’artiste. L’écriture peut être impulsive et rageuse ou réfléchie. L’état final est la plénitude et l’équilibre total de la composition. L’artiste met vraiment ses toiles en avant et signe ses œuvres au dos ! Sa particularité est de peindre sur des toiles de grande dimension : 2m X 1m60. Il préfère les grands gestes et se sent ainsi plus à l’aise avec l’espace et se fait plaisir en travaillant. Nous ne nous en plaindrons pas car la grandeur de ses toiles fait qu’elles sont tout de suite plus impressionnantes. Les portraits sont troublants, presque vivants, criants de vérité et de réalisme. De loin, on pourrait croire à un montage avec des photos mais non, ce n’est pas le cas. Les ombres et lumières sur les visages sont d’un réalisme étonnant, d’une grande perfection et fluidité. Les regards également sont saisissants; le résultat est bluffant. Arny n’est pas un peintre que l’on peut classer, ranger dans une catégorie bien précise : classons-le alors dans les peintres hors normes. Sandrine Stauner-Facques Textes et photos

L’artiste expose ses oeuvres et de nombreux nouveaux tableaux du vendredi 26 novembre 2010 au 29 janvier 2011. Galerie TOXIC 2, rue de l’Eau à Luxembourg-Ville Mail : info@arnyschmit.lu www.arnyschmit.lu

LEON 45


SUCCESS STORY

Partout où le single est passé, les auditeurs ont aimé et pour moi c’est une fierté. C’est tout de même surprenant de s’entendre chanter à la radio !

46 LEON


BABACAR

L’

étoile NOIRE

Babacar N’Diaye, 26 ans est mannequin professionnel, comédien et également chanteur. Babacar est d’origine sénégalaise, français de nationalité et vit au Luxembourg depuis 2 ans. Il vient de sortir son premier single et entre toutes ses interviews, il nous a consacré un peu de temps afin de répondre à nos questions. Entretien…

LEON 47


SUCCESS STORY “je vais travailler pour une très grande marque de prêt à porter la seule spécialisée dans le cuir (100% made in France, la marque Jitrois)” Comment a commencé cette nouvelle expérience dans la chanson ?

aimé et pour moi c’est une fierté. C’est tout de même surprenant de s’entendre chanter à la radio !

Depuis tout petit je chante, sous la douche, quand je suis heureux, dans la rue avec un casque (un peu partout en fait) mais je n’ai jamais perfectionné ma voix. Je pense que c’est à force d’écouter les chanteurs et chanteuses à voix que j’ai appris à chanter. Et depuis 2 ans j’ai décidé de prendre des cours de chants pour peaufiner tout cela et mon premier single prouve que ce travail a payé.

Qui a écrit les paroles et la musique de ce single ? Franz Reuther/Donald McRay-Peter Bishop Fallentsein-Franz Reuther Quel est le titre du single ? De quoi parle votre chanson ? « You won’t forget me » qui veut dire tu ne devrais pas m’oublier. La chanson parle de bons moments passés entre deux personnes amoureuses qui ont eu de beaux moments ensemble. L’un semble oublier ces moments et l’autre le lui rappelle en chanson.

Qui vous a permis de concrétiser ce projet ? Qui vous a aidé ? Personne, J’ai toujours tout fait moi-même, comme d’habitude. Je me suis motivé tout seul et je me suis dit comme quand j’avais 16 ans pour le mannequinat « Allez ! Lance toi, fais-le pour toi et qu’importe ce que les gens penseront ». Et heureusement cela s’est bien passé même si j’ai enregistré cet album après 3 jours de tournage avec une grande chaîne française. J’étais très fatigué mais le studio dans lequel j’ai enregistré à Paris avait une bonne température et j’ai pu faire mes vocalises et chauffer ma voix petit à petit. J’ai ainsi pu atteindre des notes incroyables, j’en étais moi-même étonné.

Décrivez nous la musique ? C’est de l’Electro Dance. Ecoutez-le sans tarder, vous ne serez pas déçu(e)s.

Avez-vous d’autres projets de ce type en vue dans les mois à venir ? Ma promo d’abord, le mannequinat : je vais travailler pour une très grande marque de prêt à porter la seule spécialisée dans le cuir (100% made in France, la marque Jitrois) c’est un honneur pour moi. La mode c’est ma vie et j’aurai toujours des projets dans ce domaine.

Était-ce une belle expérience ? En gardez-vous un bon souvenir ? Ce fut une expérience mémorable et je ne compte vraiment pas m’arrêter là. D’autres projets ont germé et sont en route. C’est un très bons souvenir car j’ai travaillé avec de très bons professionnels de la musique.

Quelles sont les premières réactions aux premières écoutes en radio ?

Vous comptez toujours faire du relooking, du conseil et du stylisme pour œuvrer dans le domaine de la mode ? Je continue à relooker, conseiller en Association avec Jomodels Management que je remercie. Propos recueillis par Sandrine Stauner-Facques

Les radios ont tout de suite dit « oui » quand je leur ai envoyé le son. Et partout où le single est passé, les auditeurs ont

QUESTIONS PÊLE-MÊLE Age : 26 ans Mensurations : 180/65 Livre préféré : Je ne lis que les magazines modes Boutique préférée : Je ne m’habille pas que dans une boutique. Je suis pour la multimarque et c’est ainsi qu’on trouve son bonheur et qu’on est bien habillé. Couturier préféré : YSL, Jitrois, Givenchy, Bill Tornade, Paul and joe, Dolce and Gabbana, Dior homme. Restaurant préféré : Le Georges (Paris), L’hôtel Costes (Restaurant Paris), Takobo (Luxembourg), Chigiri (Luxembourg), AKA et IKKI (Luxembourg).

48 LEON

Chanteur ou chanteuse préférée : Céline Dion, Britney Spears, Christina Aguilera, Lady Gaga, Barbara Streisand, Il divo, Kelly Rowland, Beyonce Style de musique favori : Pop, dance, Electro, Musiques Classiques et douces (je suis un grand romantique). Ville préférée : Sans hésitation New York

Fan page Facebook : Babacar Officiel www.babacar-officiel.book.fr


je me suis dit comme quand j’avais 16 ans pour le mannequinat « Allez ! Lance toi, fais-le pour toi et qu’importe ce que les gens penseront »

LEON aime ★ ★ ★

Babacar avec Vincent Mc Doom

Babacar en séance d’enregistrement de son album

LEON 49


BACKSTAGE

B L U E S O XXX S

Les chaussettes ne

se cachent plus !

Depuis quelques années, les Blue Soxxxs sévissent sur les scènes luxembourgeoises. Leur dernier album est un joyau alliant la pop et le folklore des ballades US. Rencontre avec ce groupe attachant... LEON : « Comment vous vous êtes rencontrés ? » YVES : « Lorsque j’ai déménagé avec ma femme, elles connaissait l’épouse de Pol et ils nous ont invité un soir pour nous souhaiter la bienvenue. Quand ils nous ont montré leur maison, ils nous ont aussi fait découvrir la salle de musique de Pol et je me suis dit que cela était très intéressant. Puis on s’est mis à jouer à jouer ensemble et il y a eu dès le premier instant une certaine symbiose. Mais après avoir expérimenté un peu les chansons que nous avions écrites, le style et le potentiel demandaient l’assistance d’un bassiste et d’un batteur pour nous accomplir. »

LEON : « D’où vient le nom BLUE SOXXXS ? » POL DECHMANN : « Lors d’un concert, j’ai évoqué à Yves un nom qui m’était venu en tête pour notre groupe et c’était « Blues sucks » mais compte tenu que deux de mes membres du groupe sont des fanatiques de blues, ce n’était pas très approprié. Donc on a changé en BLUE SOXXXS. »

50 LEON

LEON : « Pourriez-vous me décrire aussi un peu les deux autres membres de votre groupe ? » POL : « Gilles est le cadet de l’équipe mais aussi le seul musicien de métier. Il nous apporte beaucoup de détails techniques et cela enrichit notre musique. Seul inconvénient, vu qu’il étudie à l’université, les répétitions à quatre sont rares. René est très connu dans la scène du blues avec lui, nous travaillons sur les finitions. »

LEON : « Story of Lill’Boy Blue, qu’est-ce que cela représente pour vous ? » POL : « J’ai écrit la majorité des chansons longtemps avant mais je n’ai jamais ressenti le besoin de les partager ou jouer avec les groupes précédent Blue Soxxxs. J’ai esquissé moi-même les motifs du cd et l’histoire de ce petit bonhomme bleu est celle de toute personne de notre âge. L’âge de la mi-trentaine représente quand même un tournant dans la vie pour chacun d’entre nous. »


LEON : « Parlons-en un peu de cette histoire, la confrontation permanente du bien et du mal… » POL : « J’ai voulu garder les textes un peu vagues pour que les auditeurs puissent adopter leur interprétation individuelle ce qui implique que l’on peut se reconnaître dans nos textes. Les facettes multiples de l’être humain ont un rôle important dans nos textes et c’est cela qui rend l’album très sincère. Nous avons enregistré l’album en six jours ce qui reflète le caractère spontané et non filtré de celui-ci. »

LEON : « Reprenons un peu votre parcours, vous avez donc commencé en 2007 ? » YVES : « En effet, en 2007 nous avons joué notre premier concert dans un café à Schifflange et vu la résonance positive du public, les concerts se sont multipliés en 2008 et 2009. Les concerts se chiffrent à plus de trente ces deux années. »

La pochette de leur album

Pol, Yves, Gilles et rené lors de leur tournée

LEON 51


BACKSTAGE

Avec l’aide de nos gages et l’aide financière de l’état, nous allons pouvoir sortir le meilleur de notre groupe.

LEON : « Comment avez-vous financé votre premier album ? » YVES : « Les recettes de nos concerts et le don d’un ami, malheureusement déjà décédé, nous ont donné l’opportunité d’enregistrer dans un studio en Allemagne, près de Karlsruhe, notre album. »

LEON : « Est-ce que les médias vous ont encouragés ? » YVES : « En effet, et le titre « Give me some air » était entre les numéros cinq et neuf des « chartlists ».

LEON : « Quels sont les projets pour 2010 et 2011 ? » POL : « Après les concerts de cet été, nous allons faire une pause et nous concentrer sur notre prochain album. Je souhaiterai sortir le premier « single » pour la fin de l’année 2010 et l’album entier pour le printemps 2011. »

LEON : « Quelle sera la différence entre les deux albums ? À quoi peut s’attendre votre public ? » POL : « Le style sera plus varié et plus raffiné, nous sommes devenus plus mûrs et allons prendre l’expérience du premier album pour que le sound soit encore plus complet. Il faut que le résultat de nos chansons varie de ballades mélodieuses aux morceaux de rock farfelu.»

LEON : « Quelles autres expériences vous a inspiré le premier album ? » POL : « Pour ma part, j’ai appris à être plus relax, surtout en ce qui concerne la production du prochain album. Il y aura de nouvelles opportunités qui vont s’ouvrir pour nous et avec l’aide, nos gages et l’aide financière de l’état, nous allons pouvoir sortir le meilleur de notre groupe. »

LEON : « Question personnelle, quelle musique vous écoutez à part Blue Soxxxs ? » YVES : (Un peu gêné) « Ben, je l’avoue, je suis un fan de « Guns & Roses ». POL : (rires) « Non, non, moi j’écoute de tout car je veux m’inspirer de tout genre mais d’un autre côté, je suis très dictatorial et il faut me forcer pour partager mes idées. J’ai même des problèmes à assimiler des chansons que d’autres ont écrites ou produites. » Story of Lill’Boy Blue est un album à recommander, le style très variant, allant de pop à rock mais aussi des ballades, bref, comme le dirait le groupe : du acoustifunkpoprock ! Et si on ne le savait pas, l’album pourrait être aussi bien l’œuvre d’un groupe des Etats-Unis, donc vive le prochain album ! Nathalie De Windt-Heintz

52 LEON


Concert Békelék

“j’écoute de tout car je veux m’inspirer de tout genre mais d’un autre côté, je suis très dictatorial et il faut me forcer pour partager mes idées.” THE BAND : POL DECHMANN (VOCALS AND GUITARS) Né en 1977, Pol s’accapare à l’âge de seize ans du cadeau de son frère cadet, c’est dire une guitare et apprend en autodidacte à jouer la guitare. Il acquiert un an après une guitare électrique et reçoit de ses parents un petit amplificateur. Il commence à écrire des textes qu’il chante avec différents groupes.

GILLES BERNARD (DRUMS) Né en 1987, Gilles reçoit les ses premiers « drumsticks » à l’âge de cinq ans et n’a jamais cessé de se servir de ceux-ci. Maintenant Gilles étudie la batterie et les percussions à l’université de Maastricht. Il sait aussi jouer du piano et de la trompette.

YVES FIORELLI (GUITARS) Yves est né en 1977 et joue de la guitare acoustique depuis plusieurs années avant d’entrer en scène la première fois avec la « Differdange’s Blues School » et puis avec son groupe actuel.

RENÉ MACRI (BASS) Né en 1978, René commence son parcours de bassiste en tant qu’adolescent. Bien connu de la scène « Blues », il a fait partie de différents groupes de blues comme par exemple « Blues, Women and whisky ».

FIRST CD RELEASED IN 2009 : STORY OF LILL’ BOY BLUE L’histoire de ce « Petit bonhomme bleu » est décrite sur leur homepage comme celle de chacun d’entre nous : les incidents de la vie en général comme la déception, la patience, la confidence mais aussi le bonheur, l’anxiété, la rage. L’histoire de héros et de lâches, soit le dualisme de la vie humaine. (The asshole and the much bigger asshole living inside every one of us, texto de leur site web)

MORE DETAILS ABOUT THE BAND : www.bluesoxxxs.com myspace.com/bluesoxxxs facebookgroup

LEON 53


CINéMA

Tous au ciné à la rentrée ! LEON aime ★

LIEF EENNRREELIEF Piranha 3D

LES POISSONS CRèVENT L’ECRAN

LEON aime ★ ★ ★

Alors que la ville de Lake Victoria s’apprête à recevoir des milliers d’étudiants pour le week-end de Pâques, un tremblement de terre secoue la ville et ouvre, sous le lac, une faille d’où des milliers de piranhas s’échappent. Inconscients du danger qui les guette, tous les étudiants font la fête sur le lac tandis que Julie, la shérif, découvre un premier corps dévoré... La journée va être d’autant plus longue pour elle que Jake, son fils, a délaissé la garde de ses jeunes frères et soeurs pour servir de guide à bord du bâteau des sexy Wild Wild Girls !

Eat Pray Love lizabeth Gilbert a tout pour être heureuse : un mari, un grand appartement... Mais un jour, elle réalise que cette vie n’est pas faite pour elle. Aprés un divorce douloureux, elle entreprend un grand voyage à travers le monde.

54 LEON


LEON aime ★ ★

Des hommes et des dieux

SUSPENS AU MONASTèRE

Un monastère perché dans les montagnes du Maghreb, dans les années 1990. Huit moines chrétiens français vivent en harmonie avec leurs frères musulmans. Quand une équipe de travailleurs étrangers est massacrée par un groupe islamiste, la terreur s’installe dans la région. L’armée propose une protection aux moines, mais ceux-ci refusent. Doivent-ils partir ? Malgré les menaces grandissantes qui

les entourent, la décision des moines de rester coûte que coûte, se concrétise jour après jour… Ce film s’inspire librement de la vie des Moines Cisterciens de Tibhirine en Algérie de 1993 jusqu’à leur enlèvement en 1996.

LEON aime ★ ★

LEON aime ★ ★

Oncle Boonmee Les apparitions magiques de sa femme défunte et de son fils disparu depuis des années confirment à Oncle Boonmee que sa fin est proche. Dans son domaine apicole, entouré des siens, il se souvient alors de ses vies antérieures. Accompagné de sa famille, il traverse la jungle jusqu’à une grotte au sommet d’une colline, lieu de naissance de sa première vie. De cette première vie, Oncle Boonmee ne se souvient de rien, s’il était animal ou végétal, homme ou femme ; mais il sait à présent qu’il est prêt à aborder la mort avec apaisement.

Les Amours Imaginaires Francis et Marie, deux amis, tombent amoureux de la même personne. Leur trio va rapidement se transformer en relation malsaine où chacun va tenter d’intérpréter à sa manière les mots et gestes de celui qu’il aime...

LEON 55


CAPE/AGENDA CULTUREL Mardi 21 septembre 2010 à 20h Langue : FR Exploration du monde :

Groenland - dans les pas de Paul-Emile Victor par Stéphane Victor

Paul-Emile Victor a réussi l’exploit de traverser le Groenland d’ouest en est. De 1936 à 1937, il vécut une année au cœur d’une famille Inuit, «Eskimo parmi les Eskimos». Au péril de sa vie, il affronte alors les conditions polaires les plus difficiles. Emerveillé par cette terre inconnue, ce grand humaniste fut un pionnier du mouvement écologique. Soixante-dix ans plus tard, son fils Stéphane Victor, accompagné de Xavier Desmier et Stéphane Dugast, décide de revivre l’incroyable expérience de l’explorateur. Aujourd’hui, sur la côte orientale du Groenland, les chasseurs de phoques sont de plus en plus rares. Les moyens de locomotion traditionnels, comme le kayak, ont disparus. Les traditions Inuits sont en voie d’extinction. C’est de surcroît dans cette région que les effets du réchauffement climatique sont actuellement les plus perceptibles. Glaciers, fjords sauvages, montagnes enneigées, les photographies de Xavier Desmier semblent témoigner d’une beauté intemporelle… Mais au-delà de ces images féeriques, ce récit d’aventure donne l’alerte : le réchauffement climatique fait fondre la banquise, empêchant les hommes et les animaux de se déplacer. Ce regard porté sur le toit du monde est un éloge à la beauté de la nature et un constat écologique. C’est aussi l’émouvant voyage d’un fils dans les pas de son père. Informations et réservations: Tel : 26 81 21-304, du mardi au vendredi de 13 à 18h Tarif unique : 12,50 € www.cape.lu

DE

UN BRIN

culture Vernissage : mardi 28 septembre à 19h Exposition du 29 septembre au 23 octobre (tous les jours de 14h à 20h, sauf le dimanche)

Samedi 25 septembre à 20h

Tiefes Wasser

Acht Cellisten der Wiener Symphoniker Tchaïkovski, « Le Lac des Cygnes » – Suite op.20 Smetana, « Die Moldau » du cycle « Mein Vaterland » Villa-Lobos, Bachianas Brasileiras Nr.1 Offenbach, « Barcarole » de « Hoffmanns Erzählungen » Christoph Stradner, Andreas Pokorny, Michael Günther, Walther Schulz, Romed Wieser, György Bognár, Michael Vogt, Peter Siakala, violoncelle. Huit violoncellistes sur scène, voilà une formule très originale ! Pour l’adaptation des œuvres, les musiciens puisent dans les multiples registres que leur offrent leurs instruments : cela va de la brillance virtuose du soprano, en passant à la densité sonore de huit ténors et jusqu’à l’assise profonde de la basse. Cette distribution à huit instruments identiques propose à l’auditeur de captivantes perceptions sonores. L’interprétation solo de chaque voix ajoute à ce concert une intimité particulière, caractéristique de la musique de chambre. L’ensemble des „Huit violoncellistes des Wiener Symphoniker“ a été créé en 1980 avec l’objectif de donner des dimensions inattendues à des œuvres connues en restant fidèles aux partitions originales. Il a donné depuis sa fondation de nombreux concerts acclamés dans son pays comme à l’étranger.

Maria da Glória Essência in...visivel

Dans ses œuvres, l’artiste plastique portugaise Maria da Gloria transmet toujours, de l’abstrait au figuratif, une forme et unique et remarquable. Sur ses toiles, les couleurs sont significatives et pures, car elle n’a aucun doute sur les couleurs qu’elle choisit. Elle transmet ainsi au spectateur une sensation de pureté et de simplicité. Ses thèmes sortent de l’âme et touchent le cœur. Dans ses toiles, rien n’est dû au hasard, car ses tableaux sont le fruit d’une intense réflexion, dans une vie immergée par les sentiments. Ses images révèlent une inquiétude sur l’existence, sur le réel et l’irréel, le fini et l’infini, le proche et le distant, le naturel et le surnaturel, la vie et la mort, l’éphémère et l’éternel. L’artiste vit et travaille au Portugal.

Ce concert est présenté en collaboration avec la Philharmonie Luxembourg.

Cette exposition est présentée en collaboration avec l’Institut Camões – Centre Culturel Portugais au Luxembourg.

Informations et réservations: Tel : 26 81 21-304, du mardi au vendredi de 13 à 18h Tarif: 15 € / 7,50 € www.cape.lu

Informations: Tel : 26 81 21-1 Entrée libre www.cape.lu

56 LEON


Andreas Staier, les acteurs Bruno Ganz et Ulrich Tukur, le metteur en scène Peter Sellars ainsi que les choeurs Balthasar-Neumann-Chor, NDR-Chor, RIAS-Kammerchor, Accentus et Arsys de Bourgogne. Dimanche 26 septembre à partir de 11h

Fête du Théâtre Lieu : Abbaye de Neumunster

Concerto Köln Très vite après sa création en 1985, l’ensemble Concerto Köln a pris sa place au premier rang des orchestres spécialisés dans la pratique d’exécution historique. Tant le public que la critique ont été immédiatement sous le charme de cette interprétation musicale si vivante et captivante. Cette façon d‘interpréter les oeuvres en alliant recherches musicologiques et verve devient très vite le signe distinctif de Concerto Köln. C‘est ainsi que l‘ensemble prend rapidement le chemin des salles de concert les plus prestigieuses et des plus grands festivals. Concerto Köln a fait connaître et continue à faire connaître son message musical et le nom de sa ville à un public mondial lors de ses nombreuses tournées aux États-Unis, en Amérique Latine, en Asie du Sud-Est, au Japon, en Israël et dans la plupart des pays européens. Concerto Köln est depuis octobre 2009 partenaire du spécialiste des chaînes haute-fidélité MBL. L‘entreprise et l’orchestre unissent des buts et des idéaux communs:»Notre philosophie est semblable: Concerto Köln poursuit au niveau musical les mêmes buts que nous au niveau de la technique acoustique: éveiller des émotions chez l‘auditeur grâce à la perfection de l‘ouvrage et au souffle de la passion.» (MBL) Concerto Köln a enregistré pour la Deutschen Grammophon, Harmonia Mundi, Virgin Classics, Teldec, Edel et Capriccio, et sa discographie regroupe plus de 50 CD, dont beaucoup ont été récompensés par des prix comme l‘Echo, le Grammy, le Prix de la critique allemande du Disque, le Choc du Monde de la Musique, le Diapason d’Année ou le Diapason d´Or. Le dernier CD «Symphonies» regroupant des oeuvres de Henri-Joseph Rigel (Berlin classics/Edel) a du reste reçu le MIDEM Classical Award 2010 dans la catégorie «premier enregistrement» ainsi qu’ en Allemagne le prix ECHO Klassik 2009 comme «enregistrement symphonique de l‘année». Les musiciens de l’ensemble ont été qualifiés de «fins limiers musicaux» par le New York Times. De fait, l’orchestre parvient avec une régularité déconcertante à redécouvrir des compositeurs dont la musique magnifique est restée dans l‘ombre de l‘oeuvre des grands, et qui sont injustement tombés dans l’oubli. La direction artistique de Concerto Köln est assurée depuis 2005 par Martin Sandhoff. Le 1er violon est soit un musicien issu des rangs de Concerto Köln, soit l’un des invités réguliers. Ce sont souvent des membres de l’orchestre, en premier lieu Sylvie Kraus et Werner Matzke, qui se chargent de diriger les répétitions. La formation de Concerto Köln est variable selon le programme et le répertoire. Voulant présenter une interprétation dite «historique» des oeuvres, l‘ensemble joue le plus souvent sans chef d’orchestre. Cependant, pour des productions à effectif important, comme par exemple les opéras ou les oratorios, Concerto Köln travaille avec les chefs d‘orchestre Ivor Bolton, René Jacobs, Marcus Creed, Evelino Pidò, Daniel Harding, David Stern, Daniel Reuss, Pierre Cao, Laurence Equilbey et Emmanuelle Haïm. Ont participé aux projets musicaux de Concerto Köln: les mezzo-sopranos Cecilia Bartoli, Waltraud Meier, Magdalena Kožená, Vivica Genaux et Jennifer Larmore, les sopranos Natalie Dessay, Malin Hartelius et Véronique Gens, les contre-ténors Andreas Scholl, Matthias Rexroth et Philippe Jaroussky, le ténor Christoph Prégardien, le pianiste

Après le grand succès rencontré par sa première édition en septembre 2008, la « Theater Federatioun » (anciennement Fédération Luxembourgeoise des Théâtres Professionnels) invite à nouveau le public du Grand-Duché à participer à la Fête du Théâtre : que vous soyez spectateur régulier ou non, pratiquant amateur ou simplement curieux des arts de la scène, cette manifestation est la vôtre. Les stands d’information vous permettront de venir à la rencontre des maisons et structures participantes, de découvrir leur programmation 2010-2011 en cette période de début de saison, de rencontrer artistes et professionnels et tout simplement d’échanger, partager, découvrir. La journée sera rythmée par de nombreuses animations et spectacles dans une ambiance festive et familiale, avec possibilités de restauration sur place. Le CAPe propose, en avant-goût de la première en mai, une lecture scénique de la pièce « les Belles Sœurs » (= « D’Schwéieschen ») d’Eric Assous par la troupe luxembourgeoise Dentheater.lu. La pièce complète sera présentée le vendredi 6 mai au CAPe. Le programme complet et détaillé sera disponible à partir de fin août sur www.theatre.lu» www. theatre.lu. Informations : Tel : 26 81 21-1 Entrée libre www.cape.lu

Le Cape a 10 ans! Le nouveau programme de la saison 2010/11 est là ! Le CAPe fête 10 ans avec une multitude de belles manifestations et d’innovations : Vous pourrez découvrir la brochure avec une programmation annuelle regroupée par disciplines et choisir dorénavant parmi les huit nouvelles formules d’abonnement. La programmation éclectique du CAPe dans les domaines théâtre, cabaret, opérette, opéra, danse et musique classique a été élargie par la discipline « film », dans laquelle 4 long métrages « pionniers du film luxembourgeois » seront montrés en langue luxembourgeoise en collaboration avec le CNA (Centre National de l’Audiovisuel). Après l’immense succès du cycle Beethoven avec Jean Muller (saison 07/08 et 08/09), un nouveau cycle pianistique attend le public : « Schubert et le piano ». Le CAPe a demandé à 9 pianistes luxembourgeois de proposer en deux saisons une soirée Schubert avec un programme complémentaire à leur goût. Un programme très beau et diversifié en est résulté. Le lancement de ce cycle sera fait par le grand spécialiste de Schubert : le pianiste d’origine russe Valery Afanassiev. Autres highlights de la saison seront les concerts de Julia Migenes (9.10), Katja Ebstein (15.12), Didier et Francis Lockwood (5.02), l’OPL sous la direction d’Emmanuel Krivine (20.05) et du Zürcher Kammerorchester avec le jeune pianiste Kit Armstrong (29.10). A l’affiche du CAPe seront aussi « D’Mumm Séiss » de Dicks avec l’opéra du trottoir (Carlo Hartmann) (6.10.) ainsi que Jemp Schuster avec « Da maacht Iech emol fräi » (14. et 15.01.) et bien-sûr la Revue (à partir du 30 avril). A ne pas manquer le petit festival biennal de danse « Printemps danse » qui présentera 4 merveilleuses productions, notamment « Carmen » du l’Ensemble de Ballet du Landestheater Salzburg (19.03) ainsi que la nouvelle création « LogoZoo » de JeanGuillaume Weis (25.03). Vous trouverez les informations détaillées concernant toutes les manifestations de la saison anniversaire du CAPe sur www.cape.lu. Informations: Tel : 26 81 21-1 www.cape.lu

Samedi 18 septembre à 20h Concert d’ouverture de la saison anniversaire:

Bach und Frankreich Concerto Köln

Bach, Ouverture de la 3e suite pour orchestre BWV 1068 en ré majeur Dauvergne, Quatrième Concert de Symphonie op 4 nr. 4 en la majeur Rameau, Petite Suite de Platée Bach, Ouverture de la 4e suite pour orchestre BWV 1069 en ré majeur Markus Hoffmann, Konzertmeister. Après un merveilleux concert lors de la première saison, il y a 10 ans, Concerto Köln revient au Centre des Arts Pluriels Ettelbruck pour ouvrir la saison anniversaire 2010/2011. Comme à l’époque, une expérience magique attend les auditeurs. Fondé en 1985, Concerto Köln a rapidement acquis une place prépondérante entre les orchestres à instruments d’époque et a été rapidement invité dans les meilleurs festivals de musique et les salles de concert les plus renommées. La taille de l’orchestre varie selon le programme et le répertoire. Si ces deux facteurs le permettent, Concerto Köln n’a pas recours à un chef d’orchestre. Le concert d’ouverture sous le thème « Bach et la France » l’orchestre jouera des œuvres de Johann Sebastian Bach, Antoine Dauvergne et Jean-Philippe Rameau. Markus Hoffmann a démarré ses études dès l’âge de 16 ans au Conservatoire Supérieur de Musique de Cologne. Son intérêt pour le violon baroque est éveillé lorsqu’il commence à jouer dans l’orchestre fondé par ce dernier, le Collegium Aureum. Fort de cette expérience, il participe en 1985 ensemble avec la violoniste luxembourgeoise Sylvie Kraus (qui est membre de plusieurs ensembles de musique baroque et elle a fondé en 2002 le trio à cordes „Kontraste Köln“) à la naissance de Concerto Köln, ensemble auquel il est resté fidèle jusqu’à aujourd’hui. Outre de nombreux engagements en tant que soliste ou au sein de formations de musique de chambre au violon ou à l’alto, il est membre de la « Wiener Akademie » et il a fondé le Trio Pleyel de Vienne, un trio avec piano sur instruments d’époque, et le Quatuor Marcolini avec des musiciens de Concerto Köln. Le concert débutera après les allocutions officielles. Avec le soutien de Sodexo. Informations et réservations: Tel : 26 81 21-304, du mardi au vendredi de 13 à 18h Tarif: 25 € / 12,50 € www.cape.lu

LEON 57


LIVRES & BD LEON aime ★ ★ ★

Hannibal Meriadec et les larmes d’Odin ( Le manuscrit de Karlsen ) Le manuscrit de Karlsen est la clef… Celui qui le détient trouvera cette île mystérieuse, fabuleuse île peuplée dit-on de dragons et où se trouve un trésor. Les plus gros diamants jamais vu. Mais voilà, le manuscrit est quelque part à Venise... Nous suivons ici un Hannibal toujours plus sombre, habité par les ténèbres d’un passé douloureux. Un passé durant lequel Selina, l’amour de sa vie est morte, assassinée. L’action bat son plein à un rythme effréné. De nouveaux personnages entrent dans la danse !

LEON aime ★ ★ ★

Les Simpson Un été renversant Pour les vacances, la famille Simpson se met au vert ! Un album spécial été au format rigolo que vous pourrez emporter partout ! a la plage, sur votre transat... Sans école, la fête est plus folle ! Bart utilise son temps libre pour faire encore plus de bêtises. Kermesse, plage, bateau de croisière... Ces lieux qui n’appartiennent qu’aux vacances sont idéales pour passer un été de folie avec les Simpson !

58 LEON

LEON aime ★ ★

LEON aime ★ ★ ★

Lady Doll. La poupée intime

Le président est mort

Gaja ne parle qu’à ses poupées. Il faut dire que son visage déformé lui vaut d’être rejetée du monde, des autres enfants comme de son propre père. La seule créature à pouvoir comprendre Gaja est sa mère, Claire, une femme fragile, qui lui offre quantité de jouets pour qu’elle se sente moins seule. Mais Claire a une santé fragile, qui ne s’améliore qu’avec cette drogue que lui fournit son époux…

Il va finir par mourir au Val de Grâce à 12h55. Les répercussions de cette mort sont innombrables. Pendant quatre jours, heure par heure, minute par minute, du samedi 17 juillet au lundi 19 Juillet, l’auteur nous immerge au sein de toutes les décisions prises. Quatre jours : quatre chapitres. Le livre a un rythme frénétique, qui nous fait passer d’un plateau TV à l’intimité de Carla, Comme un « 24 Heures »…

LEON aime ★ ★

LEON aime ★ ★

NOOB. Les filles elles savent pas jouer d’abord

Trolls de Troy ( la guerre des gloutons )

Omega Zell l’assassin estime que les filles ne savent pas jouer, ce qui déplaît fortement à Gaea l’invocatrice, prompte à défendre la cause féminine virtuelle. Pendant que ces derniers se disputent, Sparadrap le prêtre peine à rester concentré, et ne soigne pas ses compagnons au grand dam d’Arthéon le guerrier, qui doit chaperonner tout ce petit monde dans l’espoir de faire avancer sa guilde !

À la fin du volume précédent, nous avions laissé Gnondpom et Tyneth, les deux petits trolls, dans une bien fâcheuse posture, en passe de se noyer... Nous les retrouvons humides et en voie d’instruction, puisque Lady Romande n’a pas renoncé à en faire des trolls éduqués. Heureusement, Waha, Pröfy et Tetram vont venir à leur rescousse, alors qu’ils sont sur le point être vendus comme esclaves dans une terrible manufacture... Les tomes 12 et 13 forment une histoire complète.


LAISSEZ-VOUS TENTER PAR LES PETITS PLAISIRS DE LA VIE

LEON 59


éVASION V ictor ’ s R esi d enz - H otel S chloss B erg

LE DOMAINE

DES DIEUX

Jouir de la vie par tous les sens, être bien dans sa peau comme dans sa tête et s’amuser royalement … qui ne s’émerveillerait pas sur le coup ? Dans la vallée de la Haute Moselle, à Perl-Nennig pour être plus précis, se trouve un petit coin de paradis sur terre qui répond aisément aux exigences de haut niveau : Schloss Berg. Cet endroit exceptionnel de convivialité sublime est en effet parfait pour passer un séjour splendide, pour échapper aux bousculades de la grande ville et pour oublier tout stress quotidien.

RéSIDENCE-HOTEL

★★★★★

60 LEON


E

ncadré de la beauté idyllique des vignobles environnants, Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg est tout désigné pour apprécier pleinement la dolce vita ! Le paysage pittoresque de la Haute Moselle a gagné encore plus de charme et d’allure depuis que les rayons lumineux de cinq étoiles hôtelières brillent sur ce domicile luxueux. L’ensemble avec magnifique villa italo-méditerranéenne et château fort Renaissance comprend 113 chambres et suites, trois restaurants, un héliport et parking gratuit. L’avancement dans la catégorie de luxe avait un goût de première pour notre petit land : Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg, situé dans le tripoint frontalier entre l’Allemagne, le Luxembourg et la France, fut le premier hôtel couronné de 5 étoiles en Sarre. Ceux qui sont à la recherche de délices culinaires peuvent mettre fin à leur quête au Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg – et ils auront l’embarras du choix. Les épicuriens passionnés de la gastronomie estimeront Victor’s Gourmet-Restaurant Schloss Berg abrité dans le château Renaissance. Dans un cadre intime où chevaliers et demoiselles festoyaient autrefois, c’est aujourd’hui Christian Bau, l’ingénieux chef de cuisine, qui satisfait le plaisir des hôtes les plus exigeants avec ses œuvres savoureuses. Ses créations culinaires sont accompagnées par des vins délicieux d’une cave assortie haut de gamme. En 2005, le talent remarquable de Christian Bau a été récompensé d’une troisième étoile Michelin, désignant ainsi Victor’s Gourmet-Restaurant Schloss Berg comme l’une des adresses gastronomiques les plus renommées et couronnant Monsieur Bau comme l’un des meilleurs chefs d’Allemagne.

avoisinante « Die Scheune » où l’on vous servira des spécialités régionales accompagnées d’une bière fraîchement tirée ou de vins excellents venant des vignobles proches. Cet ancien logement de domestiques et abri pour animaux, avec ses poutres de bois, son mobilier champêtre et son décor affectueux de style taverne traditionelle, respire tout le charme du temps jadis dans une ambiance de convivialité chaleureuse. Pendant les belles journées ensoleillées, bénéficiez de notre brasserie en plein air et relaxez-vous avec une boisson rafraîchissante et un plat rustique. L’espace wellness répondra à tous vos souhaits : piscine, jacuzzi, saunas divers, solarium, hammam et salle d’exercice sont à votre disposition. Notre institut esthé-

★★★★★

lement. Tous ceux pris par l’envie de faire une promenade en bicyclette peuvent profiter de notre location de vélos gratuite et explorer les merveilles de la nature environnante. Parmi les buts d’excursion les plus attrayants se trouvent la boucle de la Sarre, le belvédère de Cloef, la Kéravision de Villeroy & Boch à Mettlach ou encore les deux terrains de golf attractifs, Kikuoka à Canach au Luxembourg (18 trous) et Château de Preisch à Basse-Rentgen en France (27 trous). Le flair cosmopolite du Luxembourg n’est qu’à un jet de pierre et les sites historiques de Trèves agés de 2000 ans méritent toujours un détour. Mais aussi une dégustation de vin chez un viticulteur, une promenade en calèche à travers les vignes, un voyage en ballon survolant la région des trois frontières (« le Dreiländereck ») ou une excursion en bateau sur la Moselle peuvent être arrangés sans problème.

“Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg, fut le premier hôtel couronné de 5 étoiles en Sarre...”

Une expérience culinaire non moins délectable attend les hôtes au restaurant „Bacchus“, spécialisé dans les plaisirs de la table méditerranéenne. La terrasse ou le grand lobby accueillant invitent à déguster de délicieux desserts avec une bonne tasse de café. Et pour ceux qui cherchent à terminer agréablement une belle journée, le Caesar’s Bar et le Lobby-Bar offrent un choix de boissons internationales pour trinquer aux moments de convivialité. Si vous préférez plutôt le goût des saveurs campagnardes, nous vous invitons à faire une petite promenade à notre hostellerie

Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg offre toute une sélection d’arrangements sur les thèmes Culinaria, Beauté, Bien-Être etc. – parfait comme idée cadeau originale.

tique, Victor’s Vital Resort, est l’endroit parfait pour tous ceux qui cherchent la détente. Ils profiteront de traitements bienfaisants comme, par exemple, les bains aromatiques, la dermo-cosmétique, les soins innovatifs pour le visage et le corps ainsi qu’une grande gamme de massages spécialisés comme le drainage lymphatique, la réflexologie des pieds, le massage méridien ou la thérapie aux pierres chaudes. Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg n’est pas seulement l’adresse parfaite pour échapper à votre quotidien et pour laisser flotter votre esprit. Notre domicile offre également le cadre idéal pour séjours d’affaires et pour événements et fêtes individuelles : 4 salles de réception – de 70 à 360 m², accueillant jusqu’à 260 personnes – se prêtent parfaitement aux conférences, réunions et congrès. Elles bénéficient d’un équipement moderne à la pointe de la technologie et, en plus, il y a possibilité d’accès en voiture. Enfin et surtout, Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg est un magnifique sanctuaire pour passer des week-ends prolongés ou des vacances éclair dans la vallée de la Haute Moselle et pour se faire gâter roya-

Pour plus d’informations, veuillez consulter notre site www.victors.de LEON 61


éVASION

“L’espace wellness répondra à tous vos souhaits : piscine,

jacuzzi, saunas divers, solarium, hammam et salle d’exercice

sont à votre disposition.”

ceux qui cherchent la détente, profiteront de traitements bienfaisants comme, par exemple, les bains aromatiques, la dermocosmétique, les soins innovatifs pour le visage et le corps ainsi qu’une grande gamme de massages spécialisés comme le drainage lymphatique, la réflexologie des pieds, le massage méridien ou la thérapie aux pierres chaudes.

62 LEON


LEON 63


À TABLE C Ô T é S AV E U R S

Vous aussi, DEV

L’Atelier gourmand de Monsieur Boulanger est une invitation à un voyage culinaire. Une promenade que tout le monde peut parcourir en suivant ses conseils avisés afin de traverser les chemins du désir et des plaisirs gustatifs. Côté Saveurs existe depuis un an et demi déjà, les cours sont dispensés de façon très professionnelle mais de façon tout à fait décontractée. Ce n’est que du plaisir et du bonheur partagés. 64 LEON

De belles références À ses débuts, le chef a enseigné dans une école hôtelière pendant 17 ans. Il a également créé et dirigé une entreprise de traiteur spécialisée dans l’organisation de banquets et d’événements. En 1990, il a repris avec son épouse Liliane, l’Auberge de la Grappe d’Or à Torgny, dans le sud de la Belgique. C’est au cours de cette aventure qu’il a été étoilé et reçu l’illustre macaron Michelin en 1996, puis un «Grand de demain» au GaultMillau en 1999, un 17/20 à Gastronomia et au Delta en 2006, et un 18/20 au GaultMillau en 2006. De nombreuses récompenses qui ont rythmé cet extraordinaire parcours. La Grappe d’Or a aussi été classé 10ème sur 398 des restaurants les plus cotés en Belgique. Parallèlement, les époux Boulanger ont créé en 2002, «L’empreinte du temps», un autre restaurant. Les aventures ont toujours une fin, et heureuse dans ce cas puisque Jacques Boulanger a eu l’idée de passer à autre chose tout en continuant à travailler son art. C’est ainsi qu’il a mûrement préparé une seconde carrière qu’il a


ENEZ un chef ! “ Il est clair qu’ici les éléves ne sont pas spectateurs mais acteurs ” débutée il y a un an et demi en créant son atelier gourmand. L’installation au Luxembourg a été guidée par plusieurs facteurs : l’amour du pays, la densité de population et le côté cosmopolite qui plaît aux époux Boulanger. L’objectif de Jacques Boulanger est bel et bien de faire perdurer son savoir en le transmettant avec finesse et toujours beaucoup de plaisir ! L’atelier est destiné à tous : du cuisinier débutant à l’amateur. Réveiller les papilles des gourmands et des gourmets, Monsieur Boulanger est expert en la matière car l’art culinaire n’a pas de secrets pour lui et il n’est pas du genre à garder ses secrets. C’est un homme passionné qui transmet son savoir avec la plus grande satisfaction. La passion le guide plus que jamais et il manifeste beaucoup de virtuosité jusque dans la présentation de ses plats. Si vous avez envie d’avoir l’étoffe d’un chef, il suffit de prendre quelques cours avec lui. C’est très ludique et le résultat en vaut vraiment la peine. Tous les 15 jours, de nouveaux plats sont proposés mais si quelqu’un désire apprendre à faire un plat particulier, il suffit de le demander. Notez que des cours d’apprentissage de macarons sont organisés… Apprendre à les faire et repartir avec ses 35 macarons n’est-il pas tentant ?

Que se passe t-il ? Les époux Boulanger considèrent tous deux que ces cours sont un échange de savoirs et ils assurent qu’eux aussi apprennent des choses lors de ces échanges avec les élèves. Les cours sont conviviaux et peuvent accueillir jusqu’à 16 personnes. L’atelier est une grande pièce située dans une véranda lumineuse avec vue sur la forêt. Les élèves disposent d’un grand espace avec deux grands plans de travail centraux. Après avoir cuisiné, les élèves sont invités à déguster leur préparation dans une jolie salle confortable et cosy. Le fait de manger sur place permet de dresser les assiettes et de constater visuellement ce que les papilles vont tester juste après lors de la dégustation. Le chef explique avec dynamisme, précision du geste et détaille ses préparations avec soin. Les conseils culinaires sont prodigués avec beaucoup d’attention dans un environnement idyllique qui vous emporte hors du temps et présente l’avantage de vous vider complètement la tête et de vous imprégner entièrement du cours qui vous est dédié. Notez qu’il est possible d’acheter tous les ustensiles et les produits que vous avez utilisés et aimés pendant votre cours : huiles, miel, épices, vinaigres, tisanes, thés, vaisselle, tabliers, ustensiles divers... Le

mobilier est également en vente. Attention car l’atelier sera vraiment tentant jusqu’au bout !

Et ce n’est pas tout… En plus de ses cours de cuisine, Jacques Boulanger a une autre activité qui lui tient à cœur et qu’il exerce avec brio. En effet, ce dernier est consultant auprès de professionnels ou d’investisseurs dans la restauration, l’hôtellerie. Le fait d’avoir eu deux restaurants donne une expérience évidente dans le domaine et beaucoup de personnes font appel à ses services à ce sujet. Il peut conseiller pour agencer une cuisine, un restaurant, aider à la création de cartes, coacher du personnel ou aider à l’ouverture d’un établissement. Les époux Boulanger prouvent chaque jour que la gastronomie est un élément essentiel de notre patrimoine. Ils savent que l’art du bien manger et du bien boire est un acte culturel qui procure un sentiment d’identité. Sandrine Stauner-Facques Texte et photos

Côté Saveurs Atelier Gourmand Les rendez-vous ont lieu du lundi au vendredi En matinée de 9h30 à 11h30 - Le midi de 12h à 14h ou speed cooking en 1h30 - Certaines soirées sur demande : cours de groupes entre amis, entre collègues (team building) - Un samedi matin par mois Pour ces formules, les plats sont à déguster sur place ou à emporter.

81, Route de Luxembourg L-8140 Bridel Tél : 691 94 52 26 Infos pour l’atelier cuisine : www.cotesaveurs.eu info@cotesaveurs.eu Infos pour la consultance : www.boulanger-consultance.com info@boulanger-consultance.com

LEON 65


à TABLE Angelo Vaccaro : Sous chef de cuisine du Domaine Thermal de Mondorf-les-Bains Age : 39 ans Signe astrologique : taureau Giovanni Vaccaro : Executive Chief au Sofitel Kirchberg Age : 36 ans Signe astrologique : cancer

L E S F R è R E S VA C C A R O

LA CUISINE EST LEUR

ART

Les frères Vaccaro ont la cuisine dans le sang. Ces deux chefs ont quelques années de différences et pratiquent le même métier avec passion. La cuisine est leur cheval de bataille ; ils la pratiquent avec amour et peaufinent leur art au fil du temps et des rencontres. Ces deux membres d’Euro-Toques aiment la cuisine bien faite afin d’en faire profiter leurs proches et leurs clients. Un savoir faire qui vient de leurs racines italiennes, une cuisine du cœur et du soleil qui émoustille les papilles des gourmands et des gourmets. Entretien… 66 LEON


Pourquoi avoir choisi ce domaine d’activité ? Angelo : Pour le goût des voyages. Et surtout car ce n’est pas un métier banal : ce n’est jamais la même chose, chaque jour est différent. J’ai l’amour des produits grâce à mes parents qui nous ont fait connaître la cuisine italienne. Giovanni : Pour suivre le grand frère en partie et pour les mêmes raisons que lui. Il y a évidemment une culture italienne autour du repas. Nous aimons faire plaisir à nos proches, à nos clients. On retrouve donc ce côté dans notre métier car il y a un partage appréciable.

Donnez nous VOTRE définition de la cuisine gastronomique italienne A. : C’est un bon moment en famille, entre amis autour de bons produits, de bons vins et une chaleur toute italienne. G. : Elle est généreuse, conviviale et familiale. Elle permet surtout de retrouver les valeurs de la famille et de passer de bons moments pour se relaxer et penser à autre chose.

Quelles sont les qualités de chacun de vous ? A. : Amoureux et passionné de la cuisine. G. : Généreux car j’aime faire plaisir autour d’une table.

Quels sont les défauts de chacun de vous ? A. : Susceptible et méticuleux. G. : L’impatience.

Quand êtes-vous le plus apte à créer de nouveaux plats ? A. : Lorsque je suis en vacances et quand je goûte d’autres cuisines dans d’autres pays ? G. : Je trouve souvent l’inspiration quand je vais chez les fournisseurs quand je me trouve devant les produits.

Quels sont vos produits préférés ?

clients d’avoir passé un bon moment avec une cuisine sincère. La rencontre avec les fournisseurs et les artisans est très enrichissante. Notre métier est en perpétuelle évolution, il faut toujours innover et se remettre en question. Rien n’est gagné d’avance, c’est un challenge permanent. G. : Ce qui me passionne dans la cuisine, c’est la synergie pour réaliser une bonne prestation entre la cuisine, la salle, le sommelier. C’est cet ensemble qui me passionne ; ce qui me plaît, c’est ce rôle de chef d’orchestre dans la cuisine. Le fait de ne plus avoir de service me manquerait, c’est le service de restaurant qui me plaît, ce rôle de chef d’orchestre dans la cuisine.

Avez-vous des projets ? A. : Oui, suivre une formation d’une semaine à l’Académie de la Truffe en Umbria chez Urbani. Tous les grands chefs du monde entier sont passés par là. En Italie, nous sommes toujours bien reçus en qualité de futurs acteurs de leurs produits. Chaque année, je fais la journée du goût avec les écoles. G. : Je me concentre sur mon travail car on s’occupe de beaucoup d’événements privés.

À la maison, c’est vous qu faites à manger ? A. : Quand je suis à la maison, c’est moi qui cuisine mais j’adore la cuisine de ma femme. G. : Je cuisine toujours à la maison.

“Ce qui me passionne dans la cuisine, c’est la synergie pour réaliser une bonne prestation entre la cuisine, la salle, le sommelier.”

A. : Les viandes (surtout l’agneau), les pâtes et particulièrement les desserts. G. : J’adore les poissons et crustacés que je peux cuire à la plancha qui permet de ne pas dénaturer les goûts avec sa cuisson rapide.

Dans vos restaurants respectifs, vous faites souvent des échanges avec d’autres pays. Vous avez l’air d’adorer cela. Qu’est-ce que cela vous apporte ? A. : Cela apporte un échange important car dans nos cuisines, on est souvent en vase clôt et ces échanges permettent de nous ouvrir à d’autres techniques : c’est de la pure formation. C’est très enrichissant au niveau personnel car on rencontre des gens intéressants. G. : Pour les clients du restaurant dans lequel on travaille, cela apporte une nouvelle cuisine appréciée, des produits typiques. Ce qui est génial, c’est la venue d’un chef qui vient d’une autre région et qui apprend à toute l’équipe de nouvelles façons de cuisiner. C’est donc une formation et il arrive quelques fois que nous gardions certaines recettes qui figurent sur notre carte.

Parlez-nous de votre passion, la cuisine. Vous êtes en recherche constante de nouvelles idées, ça vous passionne toujours autant ?

Pour vous, c’est quoi la cuisine idéale ? A. : C’est la sincérité des produits, la finition du cuisinier, le respect des produits. Pour être idéale, la cuisine doit être faite avec amour et à partir de là, c’est toujours bon. Il faut également respecter les saisons. G. : Une cuisine qui respecte certains rituels comme la table, le rituel du fromage, le pain, les cuissons… avec quand même une passion pour la cuisine méditerranéenne et la cuisine de saison.

Angelo, décrivez votre frère professionnellement Giovanni est un grand professionnel, un vrai passionné. C’est très agréable de travailler avec lui et nous nous complétons bien en tant que cuisiniers

Giovanni, décrivez votre frère professionnellement Angelo est pédagogue et intransigeant au niveau de la qualité des produits qu’il prépare. Sandrine Stauner-Facques Texte et photos

A. : Ce qui fait ma motivation, c’est la satisfaction des

LEON 67


à TABLE

Giovanni Vaccaro

Filet de turbot à la plancha, fines carottes et asperges vertes glacées, huile d’olives aux aromates de Sicile By Giovanni Vaccaro Le Chef Giovanni Vaccaro et son adjoint Christophe Goitre œuvrent à l’Oro e Argento. Le restaurant italien propose le soleil de la Méditerranée avec des spécialités variant selon les saisons. Les chefs ont concocté cette recette spécialement pour les lecteurs de Léon. Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de filet de turbot 16 carottes fines 16 asperges vertes 50 gr de beurre Huile d’olive Extra vierge Sel, poivre 20 gr de pistaches vertes (de préférence de Sicile) 20 gr de câpres fines au sel de Pantelleria 20 gr d’olives noires dénoyautées Origan frais 1 citron Préparation : Portionner 4 filets de turbot et réserver au frais. Éplucher et nettoyer les carottes et les asperges. Cuire les asperges dans l’eau bouillante salée et les rafraichir directement dans de l’eau glacée. Les asperges doivent rester croquantes soit 2 à 3 minutes de cuisson selon leur taille. Préparer la vinaigrette aux aromates en mélangeant dans un bol les pistaches hachées grossièrement, les olives noires dé-

68 LEON

coupées en rondelles, l’origan frais ciselé et les câpres préalablement dessalées 24 heures dans l’eau claire. Presser le citron dans ce mélange et ajouter l’huile d’olive, poivre moulu et sel. Cuisson : Dans un sautoir, démarrer la cuisson des carottes à feu doux avec un fond d’eau, une noix de beurre et sel et poivre. Ne pas faire colorer les carottes. À mi-cuisson, ajouter les asperges et laisser frémir. Pendant ce temps, rôtir les filets de turbot à la plancha ou à la poêle avec de l’huile d’olive. Dressage : Disposer les asperges et les carottes côtes à côtes en alternance sur l’assiette. Placer le filet de turbot sur les asperges et carottes. Mettre la vinaigrette sur le turbot et quelques gouttes en décoration autour des légumes.

Restaurant Oro e Argento (SOFITEL) 6, rue du Niedergrünewald L-2015 Luxembourg (Kirchberg) Tél : 43 77 68 70


Angelo Vaccaro

Crèmes brûlées : Vanille, Safran et Tabac By Angelo Vaccaro Angelo Vaccaro donne aux lecteurs de Léon une recette de diverses crèmes brûlées. Le but est de vous donner la possibilité de vous démarquer tout en proposant un dessert qui est une valeur sûre. Ingrédients pour 8 personnes : 1 litre de crème 200 grammes de sucre fin 10 jaunes d’œufs ½ gousse de vanille Poudre de safran 2 à 3 filaments de tabac Préparation : Diviser la préparation (crème, sucre et jaunes d’œufs) en trois parties. Dans la première partie, mettre l’intérieur de la gousse de vanille grattée afin de retirer les particules noires. Dans la deuxième partie, ajouter les filaments de safran. Astuce : Diluer un peu de crème avec une pointe de couteau de poudre de safran pour obtenir une belle coloration jaune. Dans la troisième partie ajouter les filaments de tabac (blond de préférence). Astuce : Mettre un filament de tabac au dessus de la crème lors du remplissage du ramequin.

Après avoir mélangé les ingrédients pour les 3 crèmes brûlés différentes, laisser infuser pendant une heure environ. Mettre la préparation dans des ramequins de couleurs différentes afin de donner une touche d’originalité à vos crèmes et également pour les distinguer. Les placer dans une plaque avec un fond d’eau afin de procéder à la cuisson au bain marie pendant 25 minutes à 120° Finition : Une fois les crèmes brûlées froides, saupoudrez de sucre fin et faites dorer jusqu’à coloration du sucre sous la salamandre du four. Laissez refroidir votre sucre. Il ne vous reste plus qu’à savourer le croquant et le moelleux de la crème. Conseils du Chef :

Restaurant De Jangeli

Afin d’améliorer votre dégustation, commencez par la vanille, puis le safran et terminez par le tabac. La dégustation de la crème au tabac est une surprise étonnante.

Domaine Thermal de Mondorf L-5601 Mondorf-les-Bains Tél : 23 666-525

Mettre la préparation dans des ramequins de couleurs différentes afin de donner une touche d’originalité différente à vos crèmes et également pour les distinguer.

LEON 69


FAITES-VOUS PLAISIR AVEC LES DERNIÈRES NOUVEAUTÉS HIGH-TECH

70 LEON



MULTIMEDIA

DU

NOKIA > E 73

HIGH-TECH POUR LA

APPLE iPad

RENTRテ右

loewe > media center iii

PHILIPS STREAMIUM WIRELESS MICRO HI-FI SYSTEM

MOTOROLA RAMBLER BOOST

MOTOROLA GRASP GREEN DYNAMIC M

72 LEON


SONY ALPHA A390 IMAGES

MOTOROLA > DROID X

NOKIA > X6

SONY > TX9 RANGE

SONY > WALKMAN E450

SONY > VAIO SERIES PS13 D

PHILIPS > AMBISOUND SOUNDBAR

LEON 73


MULTIMEDIA

SONY > BRAVIA MONOLITHIC DESIGN

SONY CYBERSHOT LIFESTYLE IMAGE WXS

sony ericsson > vivaz pro

NOKIA > x5 03 MOTOROLA > CHARM CAB

74 LEON

LOEWE ART 32 SL HIGH GLOSS WHITE


PHILIPS > DOCKING SYSTEM

sony ericsson > XPERIA X8

sony ericsson > YENDO

PHILIPS STREAMIUM NETZWERK PLAYER NP1100

SONY > TX9 RANGE

PHILIPS 3D BLU-RAY PLAYER

LEON 75


AUTOMOBILES

L’EMPIRE DES

SENS NOUVELLE BMW SéRIE 5

En diesel, l’offre débute avec la 520d, désormais forte de 184 ch !

76 LEON


C

ette sixième génération prend une nouvelle dimension en adoptant les équipements et les trains roulants de la prestigieuse Série 7. La nouvelle BMW Série 5 est en effet plus ambitieuse que jamais, puisqu’elle affiche de nombreuses similitudes avec la Série 7. Avec 4,90 mètres de long (+ 6 cm) pour 1,86 m de large (+ 1,5 cm), la BMW Série 5 a reçu un gabarit imposant. Qu’ils soient proposés de série ou en option, tous les raffinements inaugurés par la Série 7 se retrouvent dorénavant sur la nouvelle Série 5. Citons ainsi l’affichage tête haute (Head-up Display), l’alerte de survitesse (une caméra lit les panneaux de limitation de vitesse), le Surround View (une caméra latérale permet de cerner les contours de la voiture), le régulateur actif de vitesse avec avertisseur de collision, l’alerte au franchissement involontaire de ligne… La Série 5 fait même la nique à sa grande sœur en inaugurant l’assistant au stationnement. Cet équipement inauguré par Volkswagen sur son Touran restylé en 2006, facilite les créneaux. Le système gère automatiquement les coups de volant, alors que le conducteur joue sur le dosage de l’accélération et sur le freinage. Point de vue consommation, la nouvelle Série 5 comptera

surtout sur des motorisations très modernes. Déjà présent sur la GT5, le six-cylindres essence 3.0 turbo de 306 ch fera son arrivée sur la version 535i, alors que la 550i sera désormais animée par le V8 biturbo de 407 ch, inauguré par le X6. Les six-cylindres atmosphériques n’ont cependant pas dit leur dernier mot, puisqu’une 523i de 204 ch côtoie la 528i et ses 258 ch. En diesel, l’offre débute avec la 520d, désormais forte de 184 ch. Une inédite 520d Efficient Dynamics devrait par ailleurs être présentée à l’automne 2010. Elle atteindra une consommation de 4,5 l/100 km environ au lieu de 5 l, grâce à son 2.0 diesel dégonflé à 163 ch et associé à des rapports de boîte rallongés. Au lancement, les six-cylindres règnent cependant en maître, puisqu’on trouve une 525d de 204 ch et une 530d de 245 ch. En matière de transmissions, BMW laisse le choix entre la boîte manuelle à 6 rapports et la nouvelle boîte automatique à 8 rapports, inaugurée par la limousine 760i. Cependant les tarifs, la nouvelle 523i débute ainsi à 41.390 € et en diesel la 520d annonce un premier prix à 39.950 €. Raphaël Heintz

LEON AIME ★ ★ ★

LEON 77


AUTOMOBILES NOUVELLE OPEL ASTRA

UN éCLAIR DE

GENIE

Opel surfe sur la vague du succès de l’Insignia et de sa nouvelle Astra.

78 LEON


O

pel joue toujours gros lorsqu’il renouvelle son Astra, solidement installée dans le peloton de tête des compactes en Europe depuis ses débuts en 1991. Opel surfe sur la vague du succès de l’Insignia et de sa nouvelle Astra. Cette nouvelle Astra cinq portes affiche un gabarit supérieur à sa devancière, avec un empattement qui augmente de 71 mm et une longueur totale de 4,42 m. Au rayon moteur, la dernière compacte de la firme au Blitz offre une large gamme aussi bien en essence qu’en diesel. Tous sont équipés d’un filtre à particules. Ultérieurement, une version «verte» ecoFLEX viendra élargir l’offre, avant qu’une déclinaison sportive OPC ne coiffe la gamme. Mais ce n’est pas tout. Cette Astra quatrième du nom reçoit également nombre d’équipements

technologiques issus de l’Insignia. Elle accueille ainsi l’amortissement piloté FlexRide, l’éclairage variable en courbe s’adaptant aux conditions de route et de luminosité (AFL+). Grâce à la fonction informatique de reconnaissance d’image intégrée, le système répercute au tableau de bord la limitation de vitesse en vigueur dès qu’un panneau de signalisation lui indique une réduction de la vitesse autorisée)… La berline cinq-portes devrait être rapidement rejointe par un break et un coupé GTC, puis par une déclinaison TwinTop. Les prix varient entre 15350 euro pour l’Astra 1.4 Ecotec et 25095 euro pour le modèle 2.0 CDTI avec FAP. Raphaël Heintz

LEON AIME ★ ★ ★

LEON 79


AUTOMOBILES Lexus RX 450h

BEL

HYBRIDE “

Lexus annonce aussi un gain de consommation de 22 % pour une augmentation de puissance de 10 % par rapport au 400h.

80 LEON


L

a nouvelle mouture du crossover hybride à transmission intégrale de Lexus est aussi performante que sobre. Le 450h est un hybride «full mode», ce qui signifie que les groupes électriques et thermiques peuvent fonctionner séparément ou ensemble, à la différence des mild hybrid, où le moteur électrique n’est là que pour aider le moteur à essence. Il est toujours associé à un moteur à essence V6 de 3,5 litres. Combiné avec un nouvel inverseur plus efficace, le système développe une puissance totale de 295 chevaux. Lexus annonce aussi un gain de consommation de 22 % pour une augmentation de puissance de 10 % par rapport au 400h. Les émissions de CO2 chutent de 192 à 148 g/km. La sécurité n’est pas en reste, puisque le 450h adopte l’extraordinaire système de précollision PCS, qui prépare le véhicule en cas de collision inévitable, notamment en agissant automatiquement sur les freins. Trois nouveaux modes de conduite, ECO, EV et SNOW, améliorent encore le rendement énergétique du système hybride et les performances de conduite. Raphaël Heintz

LEON AIME ★ ★ ★

LEON 81


ATTENTION 7,-7,%

«Fumer la shisha peut transmettre herpès et hépatite!»

*%9<

Même si le mélange pour la shisha comporte des essences de fruits, il est aussi composé de tabac. Et le tabac est toxique, quelle que soit sa forme.

«Fumer la shisha est cancérigène!» La fumée de la shisha contient des substances cancérigènes en forte concentration comme l’arsenic, le nickel et le plomb qui augmentent fortement le risque de cancer du poumon, de la vessie et de la lèvre.

:6%-

La pipe à eau est souvent utilisée à tour de rôle par plusieurs personnes. Si l’embout de la pipe n’est pas changé à chaque fois, des maladies infectieuses telles herpès, hépatite et tuberculose peuvent être transmises.

:6%-

«Pas de danger: l’eau filtre les substances toxiques!»

*%9<

L’eau dans la shisha ne fait que refroidir la fumée, et ceci pour ne pas irriter la gorge du fumeur. Par contre, elle ne filtre pas les substances cancérigènes et toxiques de la fumée de tabac.

«Fumer la shisha rend dépendant!»

«La shisha, c’est sans danger!» La concentration de substances toxiques dans la fumée de la shisha est nettement plus elevée que dans la fumée d‘une cigarette. Et ces substances sont non seulement cancérigènes, mais aussi dangereuses pour le cœur et les organes respiratoires.

*%9<

:6%-

Du fait de la longue durée d’une séance de shisha, le fumeur inhale plus de nicotine que lors de la consommation d’une cigarette. Et qui dit nicotine, dit dépendance!

Plus d’infos: Fondation Luxembourgeoise Contre le Cancer, www.info-tabac.lu, Tél. 45 30 331, flcc@pt.lu

82 LEON

© Fondation Luxembourgeoise Contre le Cancer

«Le mélange pour la shisha contient des fruits. C’est même bon pour la santé!»


L'entrée à Mondorf Le Club

18,50 €

i du lundi au vendred à partir de 18h.

Mondorf Le Club : un univers de Vitalité et de Détente

Sur près de 1.800 m2, le Pavillon Fitness vous propose une gamme complète d'appareils de cardio training et musculation, cours collectifs, personnal training ainsi que de nombreux autres services. Le large choix de loisirs balnéaires proposés au Pavillon Saunas est une ode à la détente : piscine extérieure, 9 saunas, 2 hammams, solariums, whirlpools, bar à jus, espaces de repos… Un passage à la Piscine Thermale intérieure et extérieure à 36°C avec parcours de jets de massages est l'atout idéal pour vous relaxer et retrouver votre vitalité. Mondorf Le Club : (+352) 23 666-655 | www.mondorf.lu | Avenue des Bains | L-5601 Mondorf-les-Bains

LEON 83


Marc Cain Store | 32, rue du Curé | 1368 Luxemburg | Tél/Fax 27 47 83 84 Lu 12.30 -18.00 | Ma - Sa 10.00 -18.30 | www.marc - cain.com 84 LEON


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.