¡Tome la iniciativa de tomar el control
de su crecimiento profesional y su carrera! Inicie o continúe su proceso para la obtención de su:
CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL con el aval del
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Certificaciรณn internacional: Las certificaciones del FPAGP, tienen como base fundamental facilitar el ascenso para la carrera culinaria dentro de la industria de servicio alimenticia. El propรณsito del programa de Certificaciรณn del FPAGP es mejorar la calidad de competencia profesional. La industria alimenticia necesita empleados calificados con experiencia comprobada y que la vez participen en su mejoramiento y crecimiento educativo.
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Proceso de certificación: Para aplicar a las certificaciones internacionales del FPAGP, el aspirante deberá haber APROBADO los siguientes cursos mandatorios, en cualquiera de las sedes oficiales de la organización: Sanidad Aplicada al Servicio Profesional de los Alimentos. Nutrición básica para Cocineros Profesionales.
Chef como gerente y recursos humanos. Principios científicos y preparaciones culinarias
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artísticos
de
las
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Profesionales certificados: Se ha desarrollado para honrar y a la vez comunicar a las empresas públicas y privadas, las lista por países de los profesionales que a través del esfuerzo han logrado completar el proceso de Certificación que los convierte en individuos comprometidos con su propio progreso.
Conozca la lista de profesionales certificados de su país aquí: http://foropanamericano.net/directorio/profesio nales-certificados.php
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¿Sabía ud que el FPAGP cuenta con sedes oficiales en más de 17 países a lo largo del continente americano?
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Dirigido a: Chefs ejecutivos Cocineros Gerentes de alimentos y bebidas Jefes de producción de alimentos Instructores y estudiantes de Gastronomía, Turismo, Gestión y/o administración de empresas hoteleras, etc. ¡Reserve su cupo!
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Sobre el instructor: CHEF GUSTAVO GRACIANO - FMP. Presidente ejecutivo del Foro Panamericano de Aso. Gastronómicas Profesionales.
Director de Educación y Legislación del Departamento de Salud de la ciudad de Nueva York - USA Food Manager Professional certificado
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S E D E A M B AT O - E C U A D O R
P R E S E N TA :
Sanidad www.grupolescoffier.com
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Temario: oRequisitos de sanidad e higiene del personal. oAspectos generales de la limpieza y desinfección. oEnfermedades trasmitidas por alimentos (ETA) oNormativa y Reglamentación oSelección de detergentes y desinfectantes. oDisposición de desechos. oCapacitación de los manipuladores. oBuenas Prácticas de Manufactura (BPM).
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Temario: oRequisitos generales para la implementación de las BPM. oRecepción y control de materias primas e insumos. oAlmacenamiento de materias primas e insumos. oControl de parámetros de proceso. oPasos a seguir para la implementación de BPM. oPresentación de casos reales de BPM. ¡Reserve su cupo! www.grupolescoffier.com
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AtrĂŠvete a vivir
una experiencia
diferente www.grupolescoffier.com
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Detalles del taller: FECHA:
•Viernes 25, sáb. 26 y dom. 27 MAYO/2018
HORARIO:
• Viernes y sáb. de 14h00 a 19h00 • Domingo de 14h00 a 19h00 • Debido a la formalidad del taller, los asistentes deberán portar chaqueta de cocina.
IMPORTANTE:
INVERSIÓN:
• $ 250,00
FORMAS DE PAGO:
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• Efectivo / Cheque al día • Depósito bancario • Tarjeta de crédito (diferido hasta 6 meses) 13
Reservaciones: OFICINAS L’ESCOFFIER: • Presentando copia a color de cédula o pasaporte (en caso de extranjeros) • Puede reservar con el 50% del valor total ($125) y posteriormente cubrir el saldo pendiente hasta el 21 de mayo/2018
INSCRIPCIONES ONLINE: • Vía correo electrónico a: grupolescoffier@hotmail.com • Vía whatsapp a: 098 738 2328 - 098 780 7373 • Enviando datos personales (nombre completo, número de cédula y ciudad) + fotografía del comprobante de depósito ó transferencia. • Depósitos bancarios: BANCO PICHINCHA - CTA. CORRIENTE N° 21 001 39 597 - TITULAR: LUZ AGUAGALLO
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¿Dudas y consultas? COMUNÍCATE CON NUESTRO EQUIPO:
• (03) 2 8 44 833 ext. 0 • 098 738 2328 - 098 780 7373 VISÍTANOS: • Ambato: Cdla. España, Cádiz y Vigo esquina
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¿Cómo llegar?
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