Meat & Grill
EDICIÓN EDITORIAL Leslie Monetenrgo FOTOGRAFÍA Leslie Montenegro
+593 983075190 Lm_jaz Leslie Montenegro
Rib Eye
Cortes
Es un filete de costilla de res, blanda al padar con un poco más de grasa que la mayoría logra un sabor muy particular y tiene una apariencia exterior dorada.
New York Steak Este corte corresponde a la parte media del lomo excluyendo el hueso y de un músculo que no trabaja mucho, por ello, su particularidad principal es ser carne tierna.
T-bone Este corte posee lomo y filete separado por un hueso en forma de ‘T’; proviene de la parte media (short Lion) del lomo de la res.
Top-Sirloin Es un corte fino, de forma ovalada y es de grandes dimensiones en comparación de los demás debido a que se moldea la pieza con película plástica para su congelación.
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a s e u ru g
Carne molida aglutinada en forma de filete cocinado a la parrilla una Hamburguesa que acabaran con tu hambre
Embutidos
Elaborado con la mejor carne de cerdo este embutido siempre lleva ajo y pimentĂłn, lo que le da su caracterĂstico sabor y su color rojo Toda la proteĂna que necesitas en un solo bocado.
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