Informe de Sustentabilidad 2013
Acerca de este informe Comprometidos con nuestros principios y el desarrollo sustentable, presentamos por noveno año consecutivo nuestro Informe de Sustentabilidad. El presente documento cubre los resultados de la Fundación Grupo Modelo, A.C., en nuestros tres pilares: promover el consumo responsable de alcohol, proteger el medio ambiente y contribuir con las comunidades en las que vivimos y trabajamos. Asimismo, hemos incluido los resultados en materia de Consumo Responsable, Medio Ambiente y Comunidad de Grupo Modelo. En favor del cuidado del medio ambiente hemos elaborado nuestro informe de manera digital y contamos con un resumen ejecutivo del mismo, el cual contiene exclusivamente la información más relevante del año. El informe incluye la información del periodo correspondiente a enero-diciembre de 2013 y cuenta con datos cualitativos y cuantitativos y en algunos casos, de años anteriores, para poder conocer el desarrollo de nuestras acciones en los ámbitos mencionados anteriormente. Agradecemos a todos nuestros grupos de interés, socios y colaboradores que día a día trabajan en conjunto con Grupo Modelo para consolidar nuestro sueño de ser “la Mejor Compañía Cervecera Uniendo a la gente por un Mundo Mejor”
Contenido 4
Grupo Modelo
6 7 8
Fundación Grupo Modelo, A.C. Quiénes Somos. “Mundo Mejor” Nuestro Sueño
10 11 13 14 14 14 16 18 20 22 24 26 28 28 29 30
Nuestros Tres Pilares Consumo Responsable Consumidor Modelo Conductor Modelo Padres Modelo Establecimiento Modelo Medio Ambiente Programa en el Parque Nacional Izta-Popo. re-vive® Corona Save the Beach Programa de conservación de la Chinantla Alta Comunidad Escuelas Modelo Convocatoria Fundación Modelo Desastres Naturales Voluntarios Modelo
32 34 35 35
Nuestra Gente Salud y Seguridad en el Trabajo Formación y Desarrollo Desarrollo Familiar
36 38 39 41 44 46 47
Desempeño Ambiental de Grupo Modelo Agua Emisiones Energía Materiales y Residuos Certificación Ambiental Biodiversidad
48 50
Responsabilidad sobre nuestros Productos Publicidad Responsable
52
Contacto
Informe de Sustentabilidad 2013
4
Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
5
Informe de Sustentabilidad 2013
Grupo Modelo Informe de Sustentabilidad 2013
Contamos con
6
14
marcas
Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
Corona Extra es la cerveza mexicana de mayor venta en el mundo
marcas de exportación
Grupo Modelo, fundado en 1925, es líder en la elaboración, distribución y venta de cerveza en México y es parte de Anheuser-Busch InBev, empresa cervecera líder a nivel global. Actualmente tiene 14 marcas, entre las que destacan Corona Extra, la cerveza mexicana de mayor venta en el mundo, Modelo Especial, Victoria, Pacífico y Negra Modelo. Exporta siete marcas y tiene presencia en más de 180 países. Es el importador en México de las marcas Budweiser, Bud Light, Bud Light Platinum, Stella Artois y de la cerveza sin alcohol O’Doul’s, producidas por Anheuser-Busch InBev. A través de una alianza estratégica con Nestlé Waters, produce y distribuye en México las marcas de agua embotellada Sta. María y Nestlé Pureza Vital, entre otras. Desde 1994, Grupo Modelo cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores, con la clave de pizarra GMODELOC.
Informe de Sustentabilidad 2013
países
7
180
7
Fundación Grupo Modelo, A.C.
Presencia en más de
Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C. Informe de Sustentabilidad 2013
8
Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
Desde 1998 trabajamos con el objetivo de generar un impacto positivo y hemos concentrado nuestra operación a nivel nacional en tres pilares de intervención prioritarios:
Informe de Sustentabilidad 2013
La promoción del Consumo Responsable de alcohol, el cuidado del Medio Ambiente y las acciones en la Comunidad donde vivimos y trabajamos. Adicionalmente, hemos apuntalado estas acciones a través de nuestro programa Voluntarios Modelo que vincula la participación de los colaboradores de Grupo Modelo, sus familias y la sociedad en general, con comunidades, organizaciones de la sociedad civil y de gobierno en distintas acciones y programas que contribuyen a Unir a la gente por un Mundo Mejor.
Quiénes Somos Fundación Grupo Modelo, A.C. Es a través de la iniciativa “Mundo Mejor”, que en Fundación Grupo Modelo, A.C. nos hemos enfocado en trabajar día a día impulsando el desarrollo de México dentro de los tres pilares que guían nuestras estrategias de Responsabilidad Social:
11˚ Promover el consumo responsable de alcohol
Proteger y preservar el medio ambiente
Acciones en las comunidades en las que vivimos y trabajamos
año
Fundación Grupo Modelo, A.C.
9
Ejemplo de este compromiso es que Grupo Modelo ha recibido por 11 años consecutivos el distintivo de Empresa Socialmente Responsable otorgado por el Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI), y esto es muestra de nuestra trayectoria en materia de responsabilidad social y los esfuerzos por contribuir al bienestar de México.
El programa de Voluntarios Modelo contribuye con el impacto de estos tres pilares, creando alianzas entre colaboradores, sus familias, la comunidad, organizaciones de la sociedad civil y gobierno. De esta forma junto con todos los grupos de interés lograremos alcanzar nuestras metas y objetivos, los cuales compartimos con ustedes a lo largo de este documento.
Nuestro Sueño
S
ñ ue
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10 a
Cult ur
Fundación Grupo Modelo, A.C.
Somos la empresa cervecera líder a nivel mundial en temas de sustentabilidad, por lo que es indispensable que nuestro actuar diario en todos los ámbitos se base en los más altos estándares de integridad y ética, así como en el cumplimiento de todas las leyes y reglamentaciones aplicables a nuestra industria. Por esta razón, respetamos en todo momento nuestro Código de Ética y Conducta.
on rs
Informe de Sustentabilidad 2013
“Ser la Mejor Compañía Cervecera, Uniendo a la gente por un Mundo Mejor”
Nuestros Principios 1. Ser la Mejor Compañía Cervecera Uniendo a la gente por un Mundo Mejor. 2. Nuestra mayor fortaleza es nuestra gente. 3. Seleccionamos, desarrollamos y retenemos a quienes serán mejores que nosotros. 4. Nunca estamos completamente satisfechos con nuestros resultados. 5. Servimos y ofrecemos experiencias de marca. 6. Somos una compañía de dueños. 7. Creemos que el sentido común y la simplicidad son mejores que la sofisticación y la complejidad. 8. Controlamos estrictamente nuestros costos para mantener un crecimiento sostenible. 9. Lideramos mediante el ejemplo personal, hacemos lo que decimos. 10. Nunca tomamos atajos.
Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
11
Informe de Sustentabilidad 2013
Nuestros tres Pilares
Informe Anual 2013
Consumo Responsable
12 Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
Nuestros tres Pilares Medio Ambiente
Comunidad
1. A lcanzar a al menos 100 millones de adultos con programas desarrollados por expertos en el tema, que ayuden a los padres a hablar con sus hijos acerca del consumo de alcohol por menores de edad. 2. Proveer materiales para verificación de identificaciones, así como información educativa a por lo menos medio millón de bares, clubes, restaurantes y tiendas de abarrotes, para apoyarlos en prevenir la venta de alcohol a menores de edad. 3. Proporcionar entrenamiento en venta responsable de alcohol a por lo menos 1 millón de bartenders, meseros, encargados de tiendas y a los encargados de vender y servir alcohol sobre la importancia del consumo responsable. 4. Impactar un mínimo de medio billón de consumidores en edad legal para crear conciencia de la importancia del uso de un conductor responsable o de optar por un transporte seguro a casa. 5. Invertir al menos 300 millones de dólares en publicidad y programas para recordar a los consumidores sobre la importancia del consumo responsable. 6. Celebrar anualmente el Día Mundial del Consumo Responsable Global Be(er) Responsible Day para promover entre nuestros empleados, clientes y consumidores, la importancia del consumo responsable de alcohol.
2
millones de personas impactadas por el Programa de Consumo Responsable
123 pláticas sobre un estilo de vida saludable en el país
13
Para ayudar a que nuestros productos continúen siendo consumidos de manera responsable y promover aún más un cambio positivo en la conducta, se han establecido las siguientes metas que deberán alcanzarse a finales de 2014:
Fundación Grupo Modelo, A.C.
Por más de 30 años, AB InBev ha invertido en esfuerzos para promover el consumo responsable y desincentivar el consumo excesivo de alcohol, incluyendo acciones para conductores que han bebido alcohol, así como consumo en menores.
Informe Anual 2013
Consumo Responsable
A través de nuestro programa Consumidor Modelo, difundimos entre la población adulta mensajes que promueven el consumo responsable de alcohol y un estilo de vida saludable. Este programa cuenta con cuatro iniciativas dirigidas a nuestros consumidores, a los padres de familia, a las personas que venden bebidas alcohólicas y a los conductores (Consumidor Modelo, Padres Modelo, Establecimiento Modelo y Conductor Modelo). Gracias a nuestros esfuerzos, hemos podido llevar nuestros mensajes de consumo responsable de alcohol a más de 90 millones de personas desde el año 2007. Informe de Sustentabilidad 2013
Número total de asistentes a pláticas en el país 300,000
255,678 254,242
250,000 200,000 135,776
14
150,000
124,309
100,000
Fundación Grupo Modelo, A.C.
50,000 0
2,697
8,410
9,315
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Año
Personas impactadas en diferentes estrategias de comunicación
2013
90’636,430
2012
90’112,473
2011
32’560,740
2010
14’454,376
2009
5’206,977
2008
1’237,720
2007
70,600
En 2013, los colaboradores de Grupo Modelo nos unimos a la celebración del Día Mundial del Consumo Responsable —Global Be(er) Responsible Day—, promovida por AB InBev. Los colaboradores a nivel global dedicamos parte de nuestro tiempo a apoyar iniciativas a favor del cero consumo de alcohol en menores de edad y el consumo responsable en adultos. Para dicha celebración, nos concentramos en promover acciones para tenderos y personas que venden bebidas alcohólicas, conductores de automóviles y estudiantes, donde más de 14,500 voluntarios de Grupo Modelo dejamos nuestros escritorios y lugares de trabajo y salimos a las calles para difundir estos mensajes.
Parte importante del éxito de nuestra participación se debió al gran apoyo de más de 200 organizaciones de la sociedad civil y de gobierno que nos acompañaron en la difusión de estos mensajes.
de la sociedad civil y de gobierno nos han apoyado de manera importante en nuestros programas
Fundación Grupo Modelo, A.C.
200
organizaciones
15
• Impartición de 123 pláticas sobre un estilo de vida saludable en universidades y preparatorias de todo el país • Jornada que llevaron a cabo 14,000 voluntarios de Grupo Modelo para repartir materiales sobre cero venta de alcohol a menores en centros comerciales, restaurantes, puntos de venta, plazas y centros turísticos • Participación como observadores voluntarios en puntos del alcoholímetro del Distrito Federal, distribuyendo materiales y orientando a los conductores para que manejen sin alcohol • Concurso en redes sociales con el tema “Binge drinking o consumo explosivo de alcohol” • Lanzamiento de la página www.consumoresponsable.com.mx
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Resultados de la Zona México en el Día Mundial del Consumo Responsable 2013
Consumidor Modelo Este programa tiene como objetivo promover un estilo de vida saludable y el consumo moderado y responsable de las bebidas alcohólicas en mayores de edad. Para promover este programa, se trabajó con diversas organizaciones civiles y gubernamentales, universidades y escuelas, llevando nuestros mensajes educativos a través de todo el país.
Conductor Modelo Informe de Sustentabilidad 2013
Es una iniciativa que promueve entre las personas, la difusión de los riesgos de la combinación del alcohol y el volante, y de esta forma contribuir de manera positiva en la prevención y reducción de accidentes. Para lograr esto, realizamos alianzas con las autoridades de tránsito en distintos puntos del país, y reafirmamos nuestro compromiso con la Secretaría de Seguridad Pública del D.F., a través de su programa “Conduce sin Alcohol”.
16 Fundación Grupo Modelo, A.C.
Padres Modelo Para Fundación Grupo Modelo, A.C., siempre han sido prioridad las generaciones futuras, y es por ello que como parte de la promoción de una cultura de consumo responsable, hablamos con los padres de familia, para fomentar la importancia que tiene el hablar con los hijos sobre el consumo de alcohol y que podamos evitar el consumo de alcohol entre los menores de edad.
Establecimiento Modelo Consiste en capacitar y sensibilizar a quienes sirven y venden bebidas alcohólicas, con el objetivo de que conozcan las ventajas de brindar un servicio responsable y las razones por las cuales no deben vender alcohol a menores de edad. En 2013, logramos capacitar a más de 1,000 personas que venden y sirven bebidas alcohólicas a través de pláticas presenciales en los establecimientos, y repartimos 168,170 materiales informativos.
Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
17
Informe de Sustentabilidad 2013
168,170 materiales informativos repartidos
Medio Ambiente
Informe de Sustentabilidad 2013
Parque Nacional Izta-Popo
18 Fundación Grupo Modelo, A.C.
Medio Ambiente Corona “Save the Beach”
Programa de Conservación de la Chinantla Alta
El cuidado del medio ambiente es una de nuestras prioridades. Enfocamos nuestros esfuerzos no solamente en llevar a cabo procesos productivos sustentables en toda nuestra cadena de valor, sino que promovemos y apoyamos diversas iniciativas en las comunidades donde vivimos y trabajamos para el cuidado de nuestro entorno.
Informe de Sustentabilidad 2013
19
con el Programa de Desarrollo Comunitario Sostenible
Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
400
beneficiados
Programa en el Parque Nacional Izta-Popo, Estado de México
Informe de Sustentabilidad 2013
33,714
668.21 has has reforestadas
jornales
generados en la población circundante
20
967,526 m3
Fundación Grupo Modelo, A.C.
Recuperación
del hábitat del Conejo Teporingo (especie en peligro de extinción)
Beneficios del proyecto en 13 años
de agua pluvial captada a través del sistema de tinas ciegas
Fuente de
empleo para la comunidad local
Sitio sagrado de encuentro de comunidades
1,330 ton
potencial anual de captura de CO2 eq
• • • •
eforestación y restauración en zonas degradadas R Obras de conservación de suelo y captación de agua Protección de zonas y equilibro de la biodiversidad Recreación y uso público
Protección, Conservación y Restauración de los Recursos Naturales del Parque Nacional Izta-Popo Resultados 2001 - 2013 Año 2001
Agua captada m3
Árboles resforestados
0.00
241,825
Basura áreas restauradas 0.00
Basura alta montaña (kg) 0.00
2002
2,326.69
28,530
0.00
0.00
2003
46,649.08
14,034
7,648.00
1,638.70
2004
93,802.84
11,089
1,333.00
960.30
2005
66,921.37
25,747
2,544.00
812.35
2006
90,124.79
0
530.00
179.50
2007
64,417.31
53,506
1,535.00
1,258.61
2008
74,766.31
32,814
1,967.00
1,361.83
2009
59,600.65
15,610
2,082.00
2,250.00
2010
79,152.90
16,649
4,978.00
0.00
2 011
99,308.06
7,800
757.00
0.00
2012
100,657.00
0
1,313.00
0.00
2013
100,657.00
1,500
1,231.00
0.00
TOTAL
878,384.00
449,104
25,918.00
8,461.29
Informe de Sustentabilidad 2013
21 Fundación Grupo Modelo, A.C.
Desde el año 2001, hemos llevado a cabo la restauración, protección y conservación de los recursos naturales del Parque Nacional Izta-Popo. En alianza con la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas trabajamos dentro del Modelo de Conservación de los bosques templados, el cual contempla las siguientes áreas de interés:
Informe de Sustentabilidad 2013
Esta iniciativa busca fomentar una cultura ambiental, además de promover el re-uso y reciclaje de los residuos de nuestros productos.
22
Empoderamos a grupos vulnerables para capacitarlos en la elaboración de artículos útiles para la vida cotidiana que a su vez les ayuden a ser autosustentables.
Fundación Grupo Modelo, A.C.
1. Cumpliendo con una primera etapa, nos enfocamos al re-uso de lonas provenientes de los espectaculares que utilizamos en acciones de marca. Organizamos dos células de producción integradas por personas en situaciones de vulnerabilidad, las cuales se encargaron de transformar los materiales en bolsas y mochilas, a cambio de un pago justo, impidiendo que los residuos llegaran a los desechos sanitarios. 2. Como segunda fase, trabajamos en promover una conciencia ambiental sobre la inadecuada disposición de nuestros envases y del correcto cierre del ciclo del producto.
2011 10
11
prototipos de bolsa de lona generados
toneladas de lona recolectadas
Diseño del catálogo de productos
2012 Alianza 6,717
personas en el Taller Emprende
productos comercializados
artículos producidos
8
Alianza
mujeres capacitadas para la elaboración de las bolsas
con Fundación Mujeres y Niños para formar grupos de trabajo
2013 45 Campañas de Acopio de Vidrio en D.F., Estado de México y Oaxaca con la participación de 227 personas
Creación
26,029 botellas recuperadas (5.2 toneladas)
835
3
beneficiarios indirectos
estados del país impactados
3
Creación
eventos en los que participamos
de un video del proyecto
10
18 mil
Diseño
prototipos en vidrio diseñados
personas impactadas
de una bodega para resguardo de los artículos re-vive®
10.41 ton ahorradas de materia prima para la fabricación de vidrio
de prototipos en arillo de metal
A la fecha, hemos recuperado más de 26,000 botellas de vidrio que han sido utilizadas en más de 8,000 productos, estas ganancias han sido para el grupo de mujeres vulnerables inscritas en el programa.
23
2,135
Fundación Grupo Modelo, A.C.
20
Informe de Sustentabilidad 2013
con Fundación ProEmpleo para la capacitación en habilidades empresariales a grupos de interés
Corona Save the Beach
Informe de Sustentabilidad 2013
En
2013
24
se presenta la iniciativa en M茅xico
Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
En
2008
se presenta el programa en Europa
Informe de Sustentabilidad 2013
Aunado a lo anterior, es importante mencionar que el año pasado, Fundación Grupo Modelo, A.C. hizo posible que llegara a México la certificación global Blue Flag, que otorga la Fundación Europea de Educación Ambiental (FEEA) a las playas y puertos que cumplen los más altos parámetros internacionales en la conservación y cuidado del medio ambiente.
25
En alianza con nuestra marca Corona, se iniciaron los proyectos con comunidades locales a través del trabajo voluntario de las comunidades cercanas y se establecieron las bases para realizar el próximo año jornadas en diferentes comunidades de la República Mexicana.
Fundación Grupo Modelo, A.C.
Entre nuestras acciones en beneficio del medio ambiente, durante 2008, pusimos en marcha en Europa el programa Corona Save the Beach, con la finalidad de sensibilizar a la comunidad y al turismo sobre la limpieza y recuperación de las playas y el medio ambiente.
Programa de Conservación de la
Chinantla Alta
Informe de Sustentabilidad 2013
Acondicionamiento de un taller de conservas que se comercializan en Oaxaca, Tuxtepec y Ciudad de México
Diseño, construcción y equipamiento de una Estación de Campo. Eje de los proyectos de conservación y desarrollo comunitario
26 Fundación Grupo Modelo, A.C.
Programa de Desarrollo Comunitario Sostenible - Región Chinantla Alta
Construcción de cuatro invernaderos tecnificados, como muestra de la agricultura intensiva
Impulso a proyecto ecoturístico para fomentar las visitas a la zona
Programa de Desarrollo Comunitario Sostenible - Región Chinantla Alta Trabajamos con las comunidades de la Chinantla, en específico Santa Cruz Tepetotutla, San Antonio del Barrio, Santa María Totomoxtla y Soledad Tectitlán, en la ejecución de diferentes ecotecnias: • I mplementación de sanitarios secos ecológicos • Introducción de estufas ecológicas para coadyuvar con la mejora de la salud de la población • Construcción de cisternas para el acceso de agua (Soledad Tectitlán) • Información a la población acerca del manejo correcto del agua En 2013 logramos implementar 69 ecotecnias entre cisternas, estufas y sanitarios ecológicos, beneficiando a más de 400 personas y 112 familias con un impacto comunitario muy alto en la generación de proyectos productivos y la reintegración social en la zona de la Chinantla.
Ecotecnia Sanitarios secos Estufas ecológicas tipo Patsari Cisternas de 50,000 litros
Localidad
# de ecotecnias a implementar
Santa Cruz Tepetotutla
15
San Antonio del Barrio
18
Soledad Tectitlán
14
Santa María Totomoxtla
20
Soledad Tectitlán
2
Total 33 34
2
27
Desde el año 2007 trabajamos con los habitantes de estas comunidades diseñando, ejecutando y financiando proyectos que satisfagan tanto las necesidades prioritarias de salud y educación de los pobladores de la zona, como de la preservación del medio ambiente.
Fundación Grupo Modelo, A.C.
La Chinantla es una localidad ubicada en la Sierra Norte de Oaxaca, México, cuya localización es prioritaria para la conservación y desarrollo sustentable de los bosques mesófilos, además posee una gran capacidad de producir agua, factor que contribuye a la generación de más del 70% de la electricidad del estado de Oaxaca y provee de más de 55,000 m3 de agua potable al día.
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Fundación Grupo Modelo, A.C. y Fondo para la Paz, I.A.P., con la participación de diversas dependencias de gobierno y organizaciones civiles, promovemos el programa de conservación de la Chinantla.
Comunidad
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Convocatoria Fundaci贸n Grupo Modelo
Comunidad
28 Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
Escuelas Modelo
Desastres Naturales
Apoyo a la Poblaci贸n
29 Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
Por este motivo, desarrollamos e implementamos iniciativas que incluyen programas educativos, sociales y comunitarios en alianza con organizaciones de la sociedad civil que junto con Voluntarios Modelo contribuyen al desarrollo social de las comunidades.
Informe de Sustentabilidad 2013
En Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C. promovemos que nuestros programas impacten positivamente a los colaboradores y las comunidades en donde vivimos y trabajamos.
Escuelas Modelo
Informe de Sustentabilidad 2013
El Programa Escuelas Modelo tiene como objetivo contribuir a mejorar la calidad de la educación que reciben los niños de las escuelas primarias públicas en México, a través del desarrollo integral de la comunidad escolar. Promovemos el desarrollo de competencias para la vida en alumnos, el desarrollo humano y profesional de los adultos involucrados en su educación dentro y fuera de la escuela, así como el mejoramiento de la infraestructura y empoderamiento para una gestión escolar participativa. Este programa lo realizamos en alianza con Proeducación, I.A.P., desde hace cuatro años, con quien colaboramos para promover el desarrollo de la niñez y la educación de México.
2,620
173 trabajadores
30
de la cervecería Modelo beneficiados
beneficiarios directos
Fundación Grupo Modelo, A.C.
28 comités de trabajo
conformados dentro de los Consejos Escolares de Participación Social, en cuatro escuelas
1,300 alumnos
beneficiados por la instalación de tres bibliotecas escolares desde el inicio del programa
69 alumnos
60
acciones de mejora escolar implementadas
1,350 alumnos
beneficiados por reequipamiento de tres salas de cómputo
obtuvieron primeros y segundos lugares en la Matematiada
1,740 alumnos
participantes en la Matematiada (2012-2013)
Desde hace más de cinco años, en Fundación Grupo Modelo, A.C. estamos comprometidos con el fortalecimiento de las Organizaciones de la Sociedad Civil, es por eso que desarrollamos una plataforma en la cual las instituciones puedan presentar proyectos que requieran financiamiento para su operación. El objetivo principal de esta convocatoria es fomentar en la sociedad el consumo responsable y crear conciencia entre los padres de familia sobre la importancia de hablar con sus hijos a fin de evitar que menores de edad consuman bebidas alcohólicas. En esta convocatoria han participado más de 250 organizaciones y en 2013 las instituciones ganadoras fueron:
Desastres Naturales Fundación Grupo Modelo, A.C., consciente de que nuestro país está expuesto a diferentes cuestiones climáticas y naturales, cuenta con una alianza con la Cruz Roja Mexicana a nivel nacional a través de la cual distintas áreas de la empresa ofrecen recursos materiales para reaccionar y brindar apoyo a la población en caso de una contingencia. En 2013, en Fundación Grupo Modelo, A.C. entregamos un donativo de un millón de pesos a la Cruz Roja Mexicana, I.A.P., con la finalidad de apoyar a los damnificados por las lluvias en tres delegaciones: Acapulco (Guerrero), Minatitlán (Veracruz) y Culiacán (Sinaloa), además de dar apoyo a la institución para transportar víveres del centro de acopio de la Ciudad de México, al centro de convenciones de Acapulco.
Fundación Grupo Modelo, A.C.
31
• Programa Compañeros, A.C. (Ciudad Juárez) / Proyecto Haga la Diferencia, hable con sus hijos • Fundación Pro Empleo (México D.F.) / Proyecto Fortalecer la comunicación intrafamiliar para prevenir el consumo de bebidas alcohólicas en menores de edad
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Convocatoria Fundación Grupo Modelo
Apoyo a la Población
Informe de Sustentabilidad 2013
En 2013 implementamos el proyecto: “Seguridad Alimentaria, Recuperación y Diversificación de Medios de Subsistencia, y Resiliencia de Familias Campesinas afectadas por el Huracán Ingrid y Manuel”. El objetivo del mismo es apoyar a algunas de las familias más marginadas de la zona; fortalecer su seguridad alimentaria y prepararlas para futuros desastres naturales. Este proyecto se realizó en conjunto con OXFAM México. Asimismo, Grupo Modelo donó 200 mil pesos a colaboradores de la empresa que resultaron afectados por las recientes lluvias. Por otro lado, empleados de las diferentes Unidades de Negocio de la empresa organizaron centros de acopio a nivel nacional, donde recaudaron más de 11 toneladas de víveres, que fueron enviados a diferentes zonas afectadas.
32
Promoción de la seguridad alimentaria, la recuperación y diversificación de los medios de vida, e implementación de estrategias de adaptación o resiliencia en familias campesinas de cinco comunidades de Santiago Tuxtla, Veracruz. Comunidades de la cuenca baja del río San Juan (El Mostal II, Ceibilla, El Pretil, Isletilla y la Pitahaya)
Fundación Grupo Modelo, A.C.
Resultado 1 Se desarrolló piloto de un modelo integral para la seguridad alimentaria y la diversificación de los medios de vida.
76 familias 67 paquetes integrales Participaron en los trabajos
entregados para la seguridad alimentaria
Talleres de diagnóstico alimentario con enfoque de género
67
paquetes integrales
entregados para la seguridad alimentaria y diversificación de los medios de vida
57
familias encuestadas
para establecer una muestra de la situación alimentaria en la región
Innovación de un sistema de
chinampas flotantes para garantizar alimentos en las inundaciones
Resultado 2 Las comunidades cuentan con conocimiento y herramientas implementadas para la gestión de territorio.
sobre la vulnerabilidad alimentaria
Adquisición de saberes sobre
sistemas de alerta temprana y reducción de riesgos de desastre
Participación de jóvenes de
Telesecundaria en el proceso, lo cual es clave para la reducción de riesgos y los sistemas de alerta temprana
Resultado 3 Existen las bases y los insumos necesarios para la incidencia política a nivel mundial.
5
Comités locales de protección civil y autoridades comunitarias iniciaron diálogos con las autoridades del Municipio de Santiago Tuxtla
Sinergia para la reducción de riesgos con
6 comunidades aledañas
(El Coyol, Ayotzintla, Salto del Agua, El Águila, Tres Zapotes y Bella Vista de los municipios de Catemaco, San Andrés Tuxtla y Santiago Tuxtla)
Materiales y Atlas regional para encaminar
procesos de diálogo y gestión con Protección Civil y Municipio
33
5 evaluaciones
capacitadas sobre Primeros Auxilios
Informe de Sustentabilidad 2013
58 familias
capacitados en Gestión de riesgo
Fundación Grupo Modelo, A.C.
78 promotores
Voluntarios Modelo
“Uniendo a la gente por un Mundo Mejor�
Informe de Sustentabilidad 2013
15,000 participaciones voluntarias
34 FundaciĂłn Grupo Modelo, A.C.
107,000 horas de trabajo voluntario
75,000 personas beneficiadas
www.voluntarios.fundaciongrupomodelo.com.mx
35
La participación de los Voluntarios Modelo ha sido fundamental en todos los proyectos. En 2013 se han registrado más de 15,000 participaciones voluntarias que han ofrecido cerca de 107,000 horas de servicio en apoyo de distintos programas asistenciales, de desarrollo comunitario, consumo responsable, salud, desastres naturales y ambientales, beneficiando a más de 75,000 personas en todo el país.
Fundación Grupo Modelo, A.C.
Lo anterior con la finalidad de que las habilidades de los Voluntarios Modelo puedan contribuir al desarrollo de nuestro país. Con el propósito de profesionalizar el trabajo voluntario, contamos con una alianza en toda la República Mexicana, con más de 80 organizaciones de la sociedad civil y de gobierno que ofrecen capacitación y espacios para que los voluntarios puedan ocupar su talento en beneficio de los demás. Además, somos el único programa de Voluntariado Corporativo en México que cuenta con una plataforma digital que vincula a todos los sectores de nuestra sociedad en acciones de voluntariado, incrementando el alcance e impacto del mismo.
Informe de Sustentabilidad 2013
Nuestro programa de Voluntariado “Voluntarios Modelo” tiene como objetivo principal vincular a los colaboradores, sus familias, a organizaciones y a la sociedad con los pilares de Responsabilidad Social de Grupo Modelo: Consumo Responsable, Medio Ambiente y Comunidad.
Nuestra Gente Informe de Sustentabilidad 2013
36
Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
de nuestros colaboradores capacitados en “Prácticas anticorrupción y prevención del delito”
En Grupo Modelo estamos comprometidos a respetar en todas nuestras operaciones los preceptos de igualdad, inclusión y diversidad sin hacer distinción de género, cultura, religión, etc. Es importante mencionar que a partir de julio de 2013 capacitamos presencialmente a 1,033 de nuestros colaboradores en materia “Anticorrupción”, cuyo objetivo es que los colaboradores identifiquen los principales riesgos en materia anticorrupción que podrían presentarse en la organización, así como las consecuencias de involucrarse en este tipo de actos. Además, 312 personas recibieron el curso en línea en materia de “Código de Conducta en los Negocios”. Contamos con diversos canales de comunicación, cuyo objetivo es difundir nuestros valores, cultura, estrategia y objetivos institucionales; así como recibir quejas y sugerencias por parte del personal. • • • • • • • • •
I ntranet Portal Modelo y kioscos Redes sociales internas Correo electrónico Tableros de comunicación Buzón Modelo y de Comunicación Interna Encuestas de satisfacción Reuniones periódicas con sindicatos Reuniones entre gerencias generales y colaboradores Comité de Ética y Conducta
Informe de Sustentabilidad 2013
colaboradores al cierre de 2013
98%
37
30,000
Fundación Grupo Modelo, A.C.
Más de
Proveemos al personal de prestaciones superiores a las establecidas por ley, en rubros como: días de vacaciones, prima vacacional, días de aguinaldo, permisos con goce de sueldo por nacimiento y por defunción y seguro de vida, entre otros.
Salud y Seguridad en el Trabajo Informe de Sustentabilidad 2013
La seguridad de nuestro personal es prioridad, razón por la cual contamos con programas de asesoramiento y prevención de riesgos que aseguran la integridad de todos aquellos que laboran en la empresa, así como para contratistas y visitantes. Adicionalmente, capacitamos y actualizamos a nuestro personal brigadista en materia de emergencias. En 2013 implementamos la campaña “Cero accidentes” en las plantas y agencias de Grupo Modelo.
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Nuestras Comisiones de Seguridad e Higiene se encuentran integradas por colaboradores y directivos quienes tienen conocimientos o experiencia en materia de seguridad y salud en el trabajo, cuyas obligaciones se encuentran entre identificar situaciones peligrosas, determinar las medidas para prevenir riesgos de trabajo y dar seguimiento a su implementación, todo ello con base en las disposiciones normativas en la materia.
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Año con año, implementamos campañas de salud en beneficio de nuestros colaboradores y de sus familias: • Campañas de vacunación contra la influenza estacional, papiloma humano, hepatitis, neumocócica y toxoide tetánico, entre otras • Exámenes médicos para la detección de enfermedades crónico-degenerativas como: diabetes, hipertensión arterial, sobrepeso y obesidad, trastornos alimenticios, accidentes y enfermedades cardiovasculares y cáncer, cabe mencionar que algunas se llevaron a cabo en conjunto con personal del Instituto Mexicano del Seguro Social • Análisis médicos para determinar el estado de salud visual y bucal • Conferencias sobre salud ocupacional • Convenios de descuento con laboratorios y consultorios médicos para la detección oportuna y tratamiento de enfermedades, atención médica telefónica los 365 días del año, las 24 horas del día y atención domiciliaria con costo preferencial a través del seguro de gastos médicos mayores, vales de descuento en densitometría y compra de medicamentos para el tratamiento de enfermedades crónicas • Participación en eventos realizados por las unidades de Protección Civil a nivel nacional • Campañas de credencialización del programa AdIMSS • Visita de personal del IMSS con la campaña de PrevenIMSS • Capacitación a las diferentes brigadas, así como a las comisiones de seguridad e higiene de las diferentes empresas. Asimismo, se impartieron pláticas sobre temas de salud a los colaboradores y sus familias
Formación y Desarrollo Una de las prioridades de nuestra Compañía es contar con gente excelente que pueda crecer en la medida de su talento. Por tal motivo, en Universidad Modelo estamos enfocados en desarrollar a la mejor gente y brindar herramientas y programas de entrenamiento que soporten su crecimiento profesional. Con el apoyo de Entrenadores Certificados, Universidad Modelo basa su estructura en tres pilares: Pilar Liderazgo: Programas de entrenamiento que apoyan a los futuros líderes de Grupo Modelo para alcanzar el éxito a medida que crecen y avanzan en sus carreras.
Pilar Funcional: Programas de entrenamiento que desarrollan habilidades técnicas con el objetivo de lograr la excelencia funcional.
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horas de entrenamiento en 2013
En 2013, el 30.57% del total de los empleados tienen objetivos establecidos para llevar a cabo el proceso de evaluación.
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Pilar Método: Programas de entrenamiento que centran su atención en las habilidades analíticas necesarias para cumplir y superar las metas personales y de toda la empresa.
980,290.72
Informe de Sustentabilidad 2013
Universidad Modelo
Desarrollo Familiar Nuestras acciones 2013, en favor del desarrollo de las familias de nuestros colaboradores fueron las siguientes:
•S istema educativo Modelo: es una iniciativa de Grupo Modelo, creada con el fin de brindar oportunidades educativas a los colaboradores y sus familiares directos, ofreciéndoles facilidades para continuar con su preparación académica y contribuyendo de esta manera a su desarrollo personal y profesional. • Actividades educativas, deportivas y culturales: concurso de dibujo infantil, becas educativas, torneos deportivos, becas educativas, festejos del día de la familia, día del padre, día de la madre, cursos y campamentos de verano, visitas de los familiares a las diversas instalaciones, sábados de cine, y semana de la seguridad y el medio ambiente, entre otras. • 9° Concurso de tarjeta navideña, a nivel institucional, iniciativa que promueve el sentido de pertenencia, orgullo y lealtad de los colaboradores y sus familias. • Asimismo, los colaboradores y Familiares de Grupo Modelo año con año se unen a la celebración del día de la familia realizando diversas actividades en todas las empresas de Grupo.
Desempe帽o Ambiental de Grupo Modelo
Informe de Sustentabilidad 2013
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Para Grupo Modelo nuestro compromiso ambiental no sólo está enfocado en un eficiente desempeño ambiental en los procesos productivos, sino también en la responsabilidad de promover iniciativas para el cuidado del entorno y la concientización de nuestros grupos de interés. Entre las iniciativas más importantes se encuentran: • E l uso eficiente y aprovechamiento del agua en todos los procesos • La reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero a lo largo de la cadena productiva • Un consumo racional, eficiente y reducido de energía por hectolitro de cerveza • El manejo adecuado de los residuos operacionales Nuestras plantas cerveceras, así como todas las plantas de manufactura cuentan con los certificados de Industria Limpia y Excelencia Ambiental, así como el estándar internacional ISO 14001.
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1. R educir el riesgo de uso de agua y mejorar el manejo de agua en el 100% de nuestras regiones clave de producción de cebada. 2. Involucrarse en medidas de protección de las cuencas hidrológicas en el 100% de las instalaciones en regiones clave. 3. Reducir el uso de agua a 3.2 htl. por htl. de cerveza producida. 4. Reducir el uso de energía en 10% por htl. de cerveza producido sobre los ahorros alcanzados en 2012. 5. Reducir la emisión de gases efecto invernadero en otro 10% en la producción de htl. producido, incluyendo un 15% en China. 6. Reducir los materiales de empaque en 100,000 tons. tomando como base el año 2012. 7. Incrementar la compra de refrigeradores eco-amigables en 70% promedio global anual. 8. Reducir la emisión de gases efecto invernadero en la logística de operaciones en un 15% por htl. vendido con base en 2013.
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En 2013, después de haber alcanzado y, en algunos casos, excedido las metas planteadas para 2012, la Compañía estableció siete metas ambientales que deberán ser alcanzadas para 2017, las cuales son:
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AB InBev estableció sus Metas Ambientales 2017, las cuales fueron desarrolladas en conjunto con nuestros grupos de interés y abordan los temas más relevantes para la Compañía y los stakeholders.
Agua El cuidado del agua es una de nuestras prioridades en materia ambiental. Informe de Sustentabilidad 2013
Hemos trabajado a lo largo de los años en iniciativas que incluyen: la eficiencia en el consumo y reutilización del agua; el tratamiento de aguas residuales generadas en todas nuestras plantas de producción; la conservación y restauración de zonas de recarga y la promoción del uso eficiente del agua entre nuestros diversos grupos de interés. Asimismo, cada cervecería cuenta con una planta de recuperación de agua, a través de la cual se recupera el agua proveniente del área de envasado en su mayoría. Es importante mencionar que estas aguas que han pasado por un tratamiento, no son utilizadas en el proceso de producción de cerveza, sino para lavado de transporte, riego de jardines y baños, entre otros. Dichas plantas de recuperación tratan el 16% del agua total captada por el Grupo.
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Nuestras cervecerías cuentan también con una planta de tratamiento de aguas residuales (BTS), la cual trata el agua residual generada en la planta.
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El método utilizado para el tratamiento de las aguas consiste en un tren anaeróbico y uno aeróbico a través de lodos activados y el cual cumple con los parámetros de descarga definidos por el municipio, apegados a la normatividad ambiental vigente.
Emisiones Conscientes de la importancia del cuidado del medio ambiente, formamos parte desde su inicio, del programa voluntario de “Contabilidad y reporte de gases de efecto invernadero” (GEI). A través de este programa reportamos las emisiones de CO2 de nuestras plantas cerveceras, originadas por: • Quema de combustibles fósiles • Proceso de fabricación de la cerveza • Planta de tratamiento de agua • Compra de electricidad a la CFE
Consideramos como emisiones significativas de gases de efecto invernadero, aquellas correspondientes al CO2 y que resultan de diversas actividades incluidas en nuestros procesos de producción. Por su parte, las emisiones de origen biológico provenientes del proceso de elaboración de cerveza y de las plantas de tratamiento de agua residual, se reportan fuera del Alcance 1, ya que son consideradas emisiones neutras, debido a que el bióxido de carbono emitido es absorbido en el ciclo natural de corto plazo, sin representar un incremento en la concentración atmosférica de CO2.
• Compra de electricidad
Emisiones 2013
Hemos desarrollado diversos programas e innovado nuestros procesos, así también, hemos establecido controles operativos, con el objetivo de disminuir nuestra huella de carbono, entre los cuales se encuentran: • Recuperación del metano generado en los sistemas de tratamiento de agua residual • Recuperación del bióxido de carbono producido durante la fermentación, y su reutilización al interior y exterior del Grupo • Incremento de la eficiencia energética en generación de vapor y disminución de su consumo en las áreas productivas • Plantas de cogeneración y autoabastecimiento de energía eléctrica • Uso de montacargas eléctricos Las acciones anteriores, nos han permitido lograr una reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero durante 2013 respecto al año inmediato anterior, como se puede apreciar en la siguiente tabla: Emisiones totales (Alcance 1 y 2) 2012 ton CO2 eq
2013 ton CO2 eq
Alcance 1
695,196
523,906
Alcance 2
57,931
52,01 4
753,127
575,920
Total
Nota 1: En 2012 se consideró la Planta de Piedras Negras y en el año 2013, ya no se consideró para el cálculo. Nota 2: En años anteriores se reportaban las emisiones de gases de efecto invernadero incluyendo las provenientes de la combustión de combustibles fósiles de la maltería de Compañía Cervecera de Zacatecas. En el presente reporte no se incluyen.
El alcance de esta información contempla las emisiones directas (Alcance 1) e indirectas (Alcance 2) de nuestras plantas, es decir, las emisiones de fuentes que son propiedad o están bajo el control de las cervecerías (Alcance 1) y las emisiones causadas por el uso de electricidad comprada a terceros, fuentes que no son propiedad ni controladas por Grupo Modelo (Alcance 2).
575,920 ton CO2 eq
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Emisiones indirectas
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• Cogeneración de electricidad • Generación de vapor • Operación del parque vehicular • Tratamiento de agua residual • Servicios • Elaboración de cerveza
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Emisiones directas
Llevamos a cabo el conteo de las emisiones de gases de efecto invernadero con base en los lineamientos establecidos por el “Protocolo de Gases de Efecto Invernadero”, desarrollado por el World Business Council for Sustainable Development y el World Resources Institute. Los factores utilizados se tomaron de la Guide to calculation worksheets “Calculating CO2 emissions from the combustion of standard fuels and from electricity/steam purchase” v 2.1, World Business Council for Sustainable Development.
Óxidos de Nitrógeno Informe de Sustentabilidad 2013
Contamos con las siguientes iniciativas para reducir la concentración de óxidos de nitrógeno en los gases de combustión de nuestras calderas:
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• Instalación de quemadores de baja emisión de NOx y de equipos economizadores de combustible • Establecimiento de sistemas de monitoreo y control de la mezcla aire/ combustible • Instalación de equipos economizadores de combustible • Implementación de sistemas de recirculación parcial de gases de combustión, que permitan controlar la temperatura de combustión a niveles en donde disminuye la generación de NOx • Cambio de uso de combustóleo por gas natural, en las cuencas atmosféricas con mayor carga contaminante • Uso del biogás generado en las plantas de tratamiento de agua residual
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Utilizamos para la refrigeración industrial amoniaco como agente refrigerante, así como agentes hidroclorofluorcarbonados e hidrofluorocarbonados para el aire acondicionado en oficinas, evitando así el uso de sustancias agotadoras de la capa de ozono. Asimismo, promovemos que la eliminación del uso de clorofluorocarbonados y la utilización de equipos refrigerantes de última generación.
Energía Con el objetivo de cumplir nuestras metas en materia de energía, hemos implementado a lo largo de los años, una serie de proyectos de energía renovable, disminuyendo con esto las emisiones de gases de efecto invernadero. En la actualidad, recuperamos el biogás generado en el tratamiento anaeróbico de aguas residuales, así también como el uso de bagazo como combustible, para su uso en los generadores de vapor de todas las fábricas de cerveza.
Energía térmica obtenida a partir de fuentes renovables generadas dentro de la misma planta:
Cantidad
Energía biogás
MJ
105’526,235
Energía bagazo
MJ
18’284,192
Total energía térmica
MJ
123’810,427
Energía eléctrica generada para autoconsumo: Generación de energía eléctrica Combustible Turbogeneradores / Moto-Generadores Diesel
Unidad
Cantidad
kWh
302’445,417
Generación de energía calorífica en cervecerías Combustible
Unidad
Cantidad
Combustóleo ligero
MJ
2,075’544,366
Combustóleo pesado
MJ
832’547,180
Gas Natural
MJ
5,034’014,952
Gas L.P.
MJ
47’394,403
Diesel
MJ
30’040,892
Total energía térmica
MJ
8,019’541,793
Energía Eólica Con la colaboración de la Comisión Federal de Electricidad (CFE), logramos interconectarnos a su red, aprovechando al máximo su infraestructura y porteando energía eólica. Asumimos un papel de liderazgo en este tema, ya que hemos contratado electricidad de un parque de energía eólica, instalado en el Istmo de Tehuantepec, con el fin de abastecer a nuestras plantas de energía renovable, la cual representa el 15% de la energía eléctrica total adquirida por las mismas. Consumo indirecto de energía eléctrica* No renovable Renovable Total * Datos de 2013
CFE
kWh
105’526,235
Eólica
kWh
18’284,192
kWh
123’810,427
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Unidad
Fundación Grupo Modelo, A.C.
Combustible
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Generación de energía calorífica en cervecerías
Ahorros por eficiencias A través de diversas iniciativas implementadas en el Grupo es que hemos conseguido reducciones en el consumo de energía. Entre éstas se encuentran: la introducción de gas natural en lugar de combustóleo y el incremento del 82.4% a 90% en la recuperación de vapor condensado.
Rediseño de procesos Informe de Sustentabilidad 2013
Hemos logrado importantes ahorros en el consumo de energía, gracias al trabajo realizado en el rediseño de nuestros procesos, entre los que destacan: • Conversión de calderas en cervecerías Trópico y Zacatecas para quemar gas natural en lugar de combustóleo • Optimización de la presión de descarga del sistema de refrigeración • Optimización del consumo de energía en el sistema de aire comprimido
Conversión y adaptaciones de equipos
46 Fundación Grupo Modelo, A.C.
• Aumento de la eficiencia energética en la generación de vapor y la reducción de su consumo en áreas productivas, a través de auditorías energéticas • Establecimiento de plantas de cogeneración y autogeneración de electricidad • Uso de montacargas eléctricos en almacenes •O ptimización del funcionamiento de las calderas y turbinas de vapor • Aumento en la recuperación del vapor condensado utilizado en los procesos productivos La promoción de iniciativas para el cuidado del medioambiente es esencial para lograr las metas establecidas en materia ambiental. Es por esta razón que también implementamos diversas acciones encaminadas al cambio en el comportamiento del personal, entre las que se encuentran: • Inicio de la implementación de las Buenas Prácticas de Operación en Energía y Agua (GOPs E & F) • Implementación del sistema Voyager Plant Optimization (VPO), el cual es un sistema de calidad, seguridad y excelencia operativa que sobrepasa los requerimientos del ISO 9000 A través de todas las iniciativas anteriores aplicadas en 2013, logramos tener un gran avance en la disminución del consumo de energía total en todas las plantas del Grupo, como se muestra en la siguiente gráfica:
Indicador de consumo de energía total 250
213.12
197.32
200 150 7.41%
100
2013
100 80 44.11
61.46
41.26
28.62
2012
2013
40 20 0
7.41% en el consumo de energía
% de combustible usado
60
Reducción del
Gas Natural Combustóleo
En lo que respecta a las iniciativas para reducir el consumo indirecto de energía, implementamos las siguientes: • Tratamiento de aguas residuales. El 100% del agua residual generada en las plantas de producción es tratada, generando combustible alternativo (biogás) como subproducto de este proceso • Uso de bagazo de malta como combustible para calderas • Generación de electricidad a partir de energía eólica La reducción en la adquisición y consumo de fuentes de energía primaria e indirectas no renovables son representadas en la siguiente tabla, desglosando la aportación en porcentaje (%) de estas fuentes de energía: Reducción de consumo de energías indirectas Biogás
4.93%
Bagazo
4. 1 8%
Eólica
15.00%
Total
24.11%
47
*Unidades MJ/hL
2012
Fundación Grupo Modelo, A.C.
0
Informe de Sustentabilidad 2013
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Materiales y Residuos Informe de Sustentabilidad 2013
En lo que respecta a la gestión de envases, empaques, embalajes y residuos del Grupo, trabajamos en las diversas etapas de diseño de los productos con el objetivo de disminuir el peso, las dimensiones y los volúmenes de los materiales utilizados, así como la promoción del uso de materiales provenientes de recursos renovables y la reutilización y reciclaje de los no renovables. Durante 2013 se valorizó el 86.5% de los residuos no peligrosos; fueron valorizados mediante su uso como alimento de animales, mejoradores de suelos, fuente de energía o bien, fueron integrados a la cadena de suministro a través de la venta a los proveedores de materiale, envase y embalaje.
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Residuos No peligrosos
Cenizas de bagazo
Usado como mejorador de suelo
Papel y cartón
Se integra a la cadena de suministro a través de la venta a los proveedores de materiales, envase y embalaje
Plástico Vidrio Aluminio Chatarra
Se comercializa para recuperación y fundición
Madera
Se comercializa para recuperación
Gas Carbónico
Se comercializa para invernaderos
Escombro
Se dispone en los sitios autorizados por la autoridad o se utiliza para mejorador de caminos
Levadura
Se comercializa como alimento para animales o es enviada a la planta de tratamiento de agua para la generación de biogás
Tierra filtrante
Se dispone en los sitios autorizados por la autoridad
Biosólidos aerobios, anaerobios y lodos de remoción de fósforo
Se disponen en los sitios autorizados por la autoridad o se utilizan para mejoradores de suelos
Basura
Relleno sanitario
Otros residuos de manejo especial
Comercializados
Nota: Se utilizaron los criterios de AB InBev para considerar como reciclaje o valorización las formas de manejo de residuos generados.
Residuos Peligrosos Basura industrial Aceite gastado Solvente gastado
Se entrega a la industria del cemento para su utilización como combustible alterno en sus hornos
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Bagazo de malta, polvo y cascarilla
Comercializados como alimento para ganado y como fuente de energía renovable en nuestro proceso
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Destino
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Residuo
Certificación Ambiental Nuestras plantas cerveceras, así como las plantas de manufactura, participan en el Programa Nacional de Auditoría Ambiental. Informe de Sustentabilidad 2013
Éste es promovido por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente y obtienen su certificado como Industria Limpia una vez que han acreditado cumplir con el 100% de la legislación ambiental aplicable, razón por la cual no hemos sido acreedores a multas o sanciones significativas derivadas del incumplimiento de regulaciones ambientales.
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Con este estándar, buscamos que los integrantes y colaboradores tomen en consideración el enfoque ambiental en sus actividades, manteniendo unidad y dirección a través de los miembros de protección ambiental, integrados tanto en las oficinas corporativas como en las plantas productivas y empresas del Grupo.
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La evaluación del impacto ambiental incluye a la flora, fauna y los hábitats que hacen posible la existencia de la biodiversidad y, de esta manera, poder establecer medidas para controlar, mitigar o eliminar dichos impactos. Es por ello que previo al desarrollo de un proyecto, realizamos a través de peritos especializados, estudios de impacto ambiental que se someten a consideración de las autoridades ambientales competentes con la finalidad de obtener la autorización de construcción correspondiente. De igual manera, llevamos a cabo un manejo adecuado de los residuos generados durante la construcción para evitar impactos significativos a la biodiversidad. Como muestra de nuestro compromiso con la biodiversidad, contamos con una Unidad de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre (UMA Modelo) dentro de las instalaciones de Compañía Cervecera de Zacatecas, a través de la cual conservamos ejemplares de animales proporcionados por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA), tales como gato montés, coyote, borrego muflón, venado cola blanca, halcón Harris, entre otros.
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Por esta razón, buscamos no construir en Áreas Naturales Protegidas, o que tengan un valor significativo en su biodiversidad.
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Nuestros criterios de selección de áreas para proyectos de construcción de plantas operativas, se basan en los impactos que podamos ocasionar a la biodiversidad de las zonas.
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Biodiversidad
Responsabilidad sobre Nuestros Productos Informe de Sustentabilidad 2013
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Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
En Grupo Modelo nos preocupamos por ofrecer a nuestros clientes y consumidores los mejores productos, con la más alta calidad.
• Control estricto de componentes • Contenido • Sustancias utilizadas • Uso seguro del producto • Etiquetado En Grupo Modelo cumplimos con los ordenamientos en materia de identificación adecuada del producto en cuanto a características, precios, sabores y tipos.
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La coordinación interna de las distintas áreas de nuestro Grupo se encarga que nuestros productos cumplan con:
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En el Grupo establecemos especificaciones para adquirir la materia prima, los materiales y equipos necesarios para nuestros productos, para el control y desarrollo de los procesos, como son: el suministro de agua y la operación de malterías y cervecerías. Asimismo, participamos en la definición de las configuraciones de carga, de embalaje y de los procesos asociados a la protección e integridad de todos nuestros productos.
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Es fundamental la imagen, disponibilidad, manejo y el servicio que ofrecemos para mantener su preferencia y expandir nuestro mercado.
Publicidad Responsable En Grupo Modelo, la publicidad responsable y honesta que llevamos a cabo es de suma importancia. De conformidad con nuestros valores institucionales, buscamos preservar siempre nuestros principios éticos y proyectar una imagen adecuada y de calidad hacia nuestros consumidores y la sociedad, por lo que nos aseguramos de aplicar mecanismos de autocontrol.
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Todas nuestras campañas de publicidad se encuentran alineadas al Código de Ética y a nuestro reglamento publicitario. Algunos de los canales que utilizamos para su difusión son: televisión, radio, cine, prensa, revistas, impresos exteriores y promocionales. Adicionalmente, en Grupo Modelo cumplimos con todas las disposiciones legales vigentes y aplicables a nuestros productos y publicidad. Algunos de los lineamientos y guías básicas que seguimos para el manejo correcto de nuestra publicidad son:
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•L levar a cabo una evaluación continua de los medios, programas y patrocinios • Evitar nuestra presencia en programas vinculados a conductas amorales o destructivas •P reservar siempre el respeto y los valores sociales • No favorecer ni antagonizar a partidos, candidatos e ideologías políticas •R espetar las distintas creencias religiosas • Fomentar una conciencia de integración familiar cuya creación, mantenimiento y crecimiento son fundamentales
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En Grupo Modelo, durante 2013, cumplimos con todas las regulaciones relativas a las comunicaciones de marketing, por lo que no fuimos acreedores de multas o sanciones en la materia. De igual forma, cumplimos de manera oportuna con la normatividad y códigos voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y la seguridad durante su ciclo de vida. Es importante destacar que contamos con una línea de atención al público para escuchar y responder a sugerencias, quejas y retroalimentación generadas por parte de nuestros consumidores.
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Llevamos a cabo una revisión íntegra de nuestras campañas publicitarias y las sometemos ante la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS). De esta manera, además de cumplir con nuestro Código de Ética interno, acatamos las políticas y procedimientos dispuestos por esta institución. Asimismo, para tomar decisiones con respecto a los patrocinios, consideramos factores que correspondan con el perfil de nuestras marcas, además de ser sujetos a estrictos mecanismos de autogestión, a través de continuas investigaciones de mercado que nos orientan hacia una mejor oferta.
Contacto
Responsabilidad Social y Fundaci贸n Grupo Modelo, A.C.
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www.fundaciongrupomodelo.com.mx fundaciongmodelo@gmodelo.com.mx voluntarios.modelo@gmodelo.com.mx
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@VoluntModelo @ConsumidorModel
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Fundaci贸n Grupo Modelo Consumidor Modelo
Fundaci贸n Grupo Modelo
Corporativo Cantabria / Cerrada de Palomas #22 Col. Reforma Social MĂŠxico, MĂŠxico D.F., C.P. 11650 www.ab-inbev.com / www.gmodelo.mx