CON APOYO FEDERAL Y MEDIDAS OPORTUNAS ZACATECAS SOBRELLEVARÁ LA CRISIS

urante la actual contingencia mundial por Covid-19, se han registrado múltiples estragos en la economía desde todos los sectores. En México, las proyecciones para 2020 planteaban un panorama desalentador, el cual se agudizó con la entrada del virus en el país y la implementación de medidas para contenerlo. D

En Zacatecas, desde la declaración de contingencia, se han implementado planes y proyectos para aminorar los efectos adversos. Sin embargo, se requiere ampliar el presupuesto del estado para no afectar el ingreso de las familias y reajustar el «Paquete Económico» estatal de este año, con apoyo del Congreso local.

Ante esta situación, Alejandro Tello, gobernador de la entidad, solicitó el apoyo del gobierno federal, aun cuando ya se han redireccionado los gastos a necesidades específicas. La solicitud contempla un apoyo de 2 mil millones de pesos para mitigar los efectos en la economía. En conjunción con el secretario de Finanzas, Jorge Miranda Castro, se explicó que esa cantidad es necesaria, ya que la suspensión de actividades para la contención del virus ha disminuido la cantidad de ingresos para solventar gastos diarios de servicios públicos.

En caso de que el gobierno federal rechace o ignore la petición, se desestabilizaría no solo la economía zacatecana, sino los ámbitos públicos, políticos y hasta sociales. Aunado a este panorama, el país prevé una caída del PIB de hasta 8%, lo cual significaría, según Jorge Miranda, que Zacatecas dejaría de percibir hasta 2 mil 500 millones de pesos.

Por su parte, en el estado, la Recaudación Fiscal Participable se ha contraído 2.3% y se avizora una baja de 472.2 millones de pesos en el margen de ingresos propios. Con base en estos datos, el Congreso del Estado realizará un reajuste del «Paquete Económico», considerando una caída del 4% en el PIB, sin afectar el presupuesto de actividades esenciales.

Si bien, el gobierno estatal tiene planes de acción adecuados para cada circunstancia, el gobernador solicitó unidad en todos los sectores para disminuir el impacto de esta contingencia en la economía de Zacatecas. Por lo que se espera la participación comprometida y equiparable del sector público, privado y empresarial.

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PUERTAS ENTRECERRADAS DURANTE EL COVID-19

Diana Viramontes / Fotografía

ocas puertas quedan abiertas en Zacatecas, la declaración de contingencia por Covid-19 cerró todo tipo de espacios, priorizó algunos sobre otros y ofreció una nueva forma de concebir la cotidianidad. El sonido abandonó las calles, una buena señal, pues quiere decir que la población atiende las medidas pertinentes, sin embargo, hay necesidades insustituibles que se satisfacen de forma convencional.

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A partir del 20 de marzo de 2020, el Comité Estatal para la Seguridad en Salud del Estado de Zacatecas, encabezado por el gobernador Alejandro Tello Cristerna, anunció el cierre de espacios “no esenciales”, como bares, gimnasios, parques y demás lugares de esparcimiento. Por otro lado, la actividad restaurantera continuó casi con normalidad.

Según Carlos de la Torre García, presidente de la Canirac, hasta el 15 de abril 34% de los establecimientos de la zona conurbada comprendida por Guadalupe y Zacatecas declararon el cese de actividades de manera indefinida, los demás continúan operando bajo las indicaciones de la Secretaría de Salud. Ante la incertidumbre sobre la fecha para reanudar actividades y la estimación de una caída del 4 a 6 puntos en el PIB, los perjuicios en este sector aún son incalculables.

SALUBRIDAD Y CONTROL SANITARIO

Continuar trabajando es también un acto de resistencia. Aquellos establecimientos que decidieron seguir proveyendo de sus alimentos a la población se ciñeron a las exigencias de la Secretaría de Salud, quien les instruyó bajo qué condiciones podían trabajar con el mínimo de riesgo de contraer el virus.

clara y concisa la situación y su posible agravamiento durante las semanas o meses subsecuentes. Asimismo, se ofreció un panorama general de la vida estimada del virus, su ciclo de contagio y cómo realizar correctamente la sanitización y desinfección de superficies.

Como requisito indispensable, se solicitó a los establecimientos operar a menos del 50% de su capacidad, colocar un dispensador de gel a la entrada y en los baños, garantizar la sana distancia, desinfectar loza y vajilla, cocinar los alimentos con las temperaturas adecuadas, sustituir los saludos convencionales con otros que no pongan en riesgo la salud, colocar material informativo sobre el Covid-19, facilitar las ausencias de los trabajadores y contar con equipo de protección suficiente.

Una de las alternativas mejor recibidas debido a su eficacia, es el fomento del servicio a domicilio por medio de plataformas y empresas de entregas, así como el creciente número de personas que acuden al establecimiento y hacen su pedido «para llevar». También se promueve minimizar el pago con efectivo, todo con el fin de disminuir las situaciones de contacto entre servidores y clientes. Durante esta transición los restaurantes llenaron las redes sociales con menús y descuentos.

Aun cuando este tipo de servicios representa la principal fuente de ingresos durante la contingencia, según Carlos de la Torre: “la venta no nos permite llegar al punto de equilibrio que ocupa el restaurante, por lo que solo se está subsistiendo para seguir manteniendo nuestra plantilla de colaboradores e insumos”.

APOYO GUBERNAMENTAL

Después de los múltiples cierres y disminuciones de personal, la economía en este sector se ha visto afectada. Si bien a nivel federal no se lanzó un plan específico para el área, Zacatecas sí creó planes y programas para resguardar la economía en diversos sectores.

A finales de marzo Alejandro Tello en colaboración con la Secretaría de Economía y el titular de Finanzas, Jorge Miranda Castro, lanzó un comunicado a los zacatecanos, anunciando los estímulos fiscales que se entregarían para mitigar los efectos adversos por la presencia del Covid-19. En instancias generales:

u Se condona el 100% del impuesto sobre nómina a aquellas empresas que tengan menos de 20 trabajadores. u Reducción en 50% del impuesto sobre nómina a aquellas empresas que tengan de 21 a 40 trabajadores; el 30% del mismo, a las que tengan más de 40. u La inscripción de documentos en catastro del estado tendrán del 72% al 100% de descuento.

u La inscripción de documentos en catastro del estado tendrán del 72% al 100% de descuento.

Particularmente las medidas más propicias para el sector restaurantero son las que conciernen a apoyos crediticios por parte de la Secretaría de Economía:

u Si el crédito solicitado es de 10 mil a 125 mil pesos, no implica agravamiento de la garantía e incluye una tasa preferencial del 5%. u De 125 mil a 500 mil pesos gravando la garantía, en éste la tasa es del 7%, más práctica en comparación con un préstamos bancario. u Reestructuración en créditos vigentes de Fondo Plata, dando prórroga de pago durante los próximos 4 meses. u Apoyos directos de 6 mil a 8 mil pesos directos por dos meses, para negocios de 0-5 trabajadores.

Al finalizar, través de estos estímulos algunas empresas continuaron sus operaciones con «normalidad», sin afectar en mayor medida a los empleados y propietarios. Preocupándose solo por modificar sus horarios de atención o modos de producción.

MEDIDAS ALTERNATIVAS

Uno de los aspectos más destacables durante esta contingencia, es la creatividad con la que algunos negocios han modificado algunos de sus servicios. Además de integrarse a las redes sociales y registrar sus servicios en plataformas de entrega a domicilio, hay establecimientos que han empatizado con los clientes a tal punto de añadir contenido nuevo a su menú u ofrecer servicios de mentorías.

En el caso de Mykonos, un conocido restaurante de gastronomía mediterránea, han incorporado a su menú convencional, uno de bajo costo al que puede acceder un público más amplio. De esta manera ofrecen el toque de alta cocina a platillos cotidianos. Asimismo, ofrecen un servicio telefónico en el que asesoran a los clientes sobre qué cocinar con lo que tienen en su despensa.

Otro caso que ha sorprendido es Jengibre, un restaurante especializado en desayunos y brunch, el cual se ha comprometido con la iniciativa «Quédate en Casa», por lo que cada día postean en sus redes recetas apegadas a su estilo. Sin necesidad de salir de casa, todo el mundo puede transformar los que haya en casa en un desayuno extraordinario.

Como esos casos hay muchos que se han valido de estrategias interesantes y creativas para seguir en la mira del público, aun cuando sus puertas permanezcan cerradas. De pronto parece que la contingencia no es un suceso solamente devastador, sino que también ofrece el espacio para cambiar la forma en que se desarrolla la vida comercial.

Zacatecas En 2045 unidades se dedican a la venta de alimentos

(Según el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas).

34% restaurantes 15 Abril Zona conurbada entre Guadalupe y Zacatecas reportó cese de actividades.

27/Febrero/2020 llega a México COVID-19

tiene comunicación directa con 230 CANIRAC

60% sigue operando al 50% de su capacidad y con servicio para llevar.

Genaro Borrego Estrada

borregogenaro@hotmail.com

a pandemia del coronavirus COVID-19 es una calamidad a nivel mundial que ha traído a todas las sociedades miedo, angustia, dolor y ha implicado grandes sacrificios.

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Un enemigo invisible e imperceptible; agresivamente contagioso que no anuncia su presencia en el cuerpo durante un tiempo para que sin darse uno cuenta, pueda contagiar a otros y así sucesivamente a los demás ocasionando un efecto de bola de nieve con consecuencias sumamente peligrosas.

No tiene cura, su único remedio está en la fortaleza del sistema inmunológico de cada quien; para unos significa una relativamente fácil recuperación pero para otros significa una condena desde el momento en que se presentan los síntomas. Evidentemente que los adultos mayores, los diabéticos, los hipertensos, y otros con enfermedades preexistentes son los más vulnerables y con más altos riesgos a que el desenlace sea fatal.

Son los expertos epidemiólogos, los científicos, los estudiosos conocedores de estas pandemias quienes han elaborado diferentes teorías para hacerles frente y mitigar sus efectos.

Lo que ha sido incomprensible, cuando menos para quienes no tenemos dichos conocimientos, es por qué las autoridades de salud en México han desdeñado y descalificado la aplicación de pruebas a nivel masivo para detectar a quienes ya estaban infectados con el fin de solicitar su aislamiento y evitar que continúe la cadena de contagios.

GRAVES CONSECUENCIAS POR INCOMPETENCIA Y FALTA DE APOYOS

verificar, posibles portadores del virus; sin exigir que se les hiciera la prueba. ¿Por qué no se aplicaron pruebas al entorno de los adultos mayores y de las personas vulnerables que las instituciones, tanto de salud como de bienestar, y las de estadísticas nacionales como el INEGI, saben donde se encuentra? Es inaudito que se confiara solamente en la llamada “teoría Centinela” basada en encuestas aleatorias para detectar los casos.

El aislamiento físico (que no social) ha sido una medida tomada por la autoridad absolutamente indispensable ciertamente, y en términos generales la sociedad ha respondido satisfactoriamente con lamentables excepciones en algunas regiones. También ha sido necesaria la prohibición a las empresas de llevar a cabo sus actividades ordinarias con las graves consecuencias económicas y sociales que ello trae consigo.

Lo que es inconcebible es que dichas medidas no se hayan acompañado de acciones concretas de apoyo por parte del Gobierno Federal y que en el caso de la indicación de aislamiento se hayan recibido mensajes incongruentes y contradictorios. Por una parte se dice: “quédense en casa” y sin embargo hemos visto al Presidente López Obrador salir de gira, dar sus conferencias “mañaneras” convocando a una nutrida concurrencia de reporteros y con la presencia física de funcionarios, lo cual contraviene las indicaciones de la autoridad sanitaria y da pésimo ejemplo.

Y por lo que se refiere a las empresas y negocios que se han visto en la necesidad de cerrar o reducir a un mínimo su actividad comercial o industrial, se les niegan los urgentes e indispensables apoyos que requieren para mantener los empleos e incluso para la sobrevivencia y viabilidad del propio negocio o empresa. Estamos enfrentando la peor desgracia humana y económica de escala global que hayamos vivido en nuestra generación. La crisis sanitaria y el agravamiento de la crisis económica, que incluso antes de la pandemia ya se vislumbraba, tiene consecuencias tremendas que afectan directa y gravemente a miles de familias.

Las instituciones de salud se encuentran rebasadas sin contar con la infraestructura, materiales, equipos y medicamentos más indispensables. Los héroes anónimos de esta guerra son las y los médicos, las enfermeras y los enfermeros y personal auxiliar en las clínicas y hospitales. Estas personas extraordinarias no han contado con la protección personal suficiente para atender a las decenas y cientos de enfermos que están llegando y que continuarán a hacerlo en forma exponencial. Es una tragedia que desenmascara una grave irresponsabilidad e incompetencia.

Debemos estar unidos. México somos todos. Estos momentos nos exigen estar enfocados en cuidar en lo posible la salud y evitar la pérdida de vidas humanas.

Debemos exigir también apoyos indispensables que requieren las empresas y establecimientos para subsistir. Zacatecas va a sufrir enormemente los lamentables efectos de esta situación ya que carece el gobierno local de recursos para apoyar con efectividad, y que el Gobierno Federal solamente canaliza recursos de los mismos programas de Bienestar, supuestamente para los más pobres, sin considerar que al NO apoyar las empresas habrán más pobres y menos recursos fiscales para atenderlos. Por tabúes ideológicos se privilegia el clientelismo político, aunque se niegue, y se abandona a su suerte a la gente que lucha, emprende, trabaja, paga impuestos y genera empleos, bienes y servicios para la sociedad.

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