Lidl_vinos by Jose Jurado

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

ÍNDICE

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

Página

• SERGI AROLA.

- D.O. Ribera del Duero.

• EL SECRETO DE LIDL.

- D.O. Rueda.

• CLASIFICACIÓN DE LOS VINOS.

- D.O. Somontano.

• CONSERVACIÓN DEL VINO.

- D.O. Tarragona.

• TIPOS DE COPAS.

- D.O. Terra Alta.

• MARIDAJE.

- I.G.P. Vino de la Tierra Castilla-León.

• AÑADAS DE LAS D.O. ESPAÑOLAS.

- I.G.P. Vino de la Tierra Castilla.

• VINOS DE ESPAÑA.

- D.O. Toro.

- Mapa de las D.O. españolas.

- D.O. Valdepeñas.

- D.O. Alicante.

- D.O. Valencia.

- D.O. Catalunya.

- D.O. Cava.

- D.O. Cariñena.

• VINOS DE ALEMANIA.

- D.O. Jumilla.

• VINOS DE FRANCIA.

- D.O. Manchuela.

• VINOS DE ITALIA.

- D.O. La Mancha.

• VINOS DE PORTUGAL.

- D.O. Navarra.

• VINOS DE AUSTRALIA.

- D.O.Ca. Priorat.

• VINOS DE CALIFORNIA.

- D.O. Rías Baixas.

• VINOS DE CHILE.

- D.O.Ca. Rioja.

• VINOS DE SUDÁFRICA.

- D.O. Ribeiro.

No seré yo el que les hará perder el tiempo, glosando las excelencias de una buena copita de vino parapetado tras estas líneas que escribo, y no seré yo, pero no por falta de sentirlo, sino por falta de talento al intentar hacerlo, porque sinceramente convencimiento y pasión me sobran. A lo largo de mi carrera como cocinero, he tenido la suerte de rodearme de profesionales de grandísimo talento que me han hecho descubrir gradualmente cual era la mejor manera de acercarse y apreciar cada uno de los distintos caldos que conforman esa geografía propia y particular que define el mundo del vino. Sostener una comida vestida de fiesta, plantearse un festín sensorial, una fiesta de emociones y encuentros, que es de un modo si me permitís cursi, la mejor definición de lo que representa encontrarnos alrededor de una mesa en estas fechas, sin darle al vino el papel relevante que se merece, dejará nuestras celebraciones huérfanas de c chi h spa, ajenas a la fiesta plena.

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Que mejor brindis, que con una copita de vino.

Para ell llo hemos tr trab a ajado en LIDL, para acercaros a tod dos una selección de espu umosos, vinos bla ancos, rosados y tintos, con los que esperamo os llevar la ﬁesta a vues stras copas, indep pendientemente del precio, buscando como siempre la mejor ofertta y la mejor relac ción precio calidad, sin elitismo m s, con compl plicidad mediterránea y pasió ón por la gast stronomía… pasión por lo bien he hecho. Para hacer en estos días de cada brindis con los vuestros, algo mágico y feliz, único e inolvidable… ¡Salud! Sergi Arola

EL SECRETO DE LIDL

¿VINOS DE LA MEJOR CALIDAD AL MEJOR PRECIO. ¿QUÉ HACE LIDL PARA CONSEGUIRLO? Por un lado, se realiza una cuidadosa selección de los viticultores con los que trabajamos, así como de sus vinos. Además llevamos a cabo un control de nuestros vinos, desde el viñedo hasta la venta de los mismos en la tienda correspondiente, incluyendo el proceso de viniﬁcación y embotellado. El proceso de control comienza ya en los viñedos, donde nuestros proveedores cumplen una serie de criterios de calidad, que se deﬁnen de manera conjunta y que también están sometidos a un control. Y es que para obtener buenos vinos se necesitan uvas sanas y de calidad.

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¿CÓMO SE LLEVA A CABO EL CONTROL DE CALIDAD INTERNO?

Lidl trabaja con su propio instituto de control independiente. Todos los vinos son analizados antes de salir a la venta. Sin embargo, es muy importante que el análisis no se realice solamente en un único lote (embotellado) y por eso contamos con un instituto de control externo. Este control consiste en la recogida periódica de muestras de cada vino en tienda, para proceder a un examen sensorial y analítico a través de una serie de expertos acreditados de carácter externo e independiente. Este proceso de veriﬁcación de la calidad se lleva a cabo de forma continua hasta el momento en el que el cliente realiza su compra y lleva haciéndose ya desde hace varios años. ¿CÓMO HAN REPERCUTIDO ESTAS MEDIDAS EN EL PRESTIGIO DE LOS VINOS DE LIDL? Un indicador del éxito de los vinos de Lidl es que nuestro surtido ocupa continuamente, y desde hace años, el primer puesto en las catas a ciegas que realizan regularmente revistas de enología líderes en el sector con muestras representativas. Estamos muy orgullosos de este hecho, ya que no se había dado nunca antes. En 2007 la prestigiosa revista alemana “Weinwirtschaft” caliﬁcó nuestro surtido como el mejor dentro de las cadenas de alimentación de descuento.

CLASIFICACIÓN DE LOS VINOS S

Vino Joven

Los vinos denominados “Tempranos” o “Primeur” son los primeros en salir al mercado de cada añada, poco después de ser vendimiados. En nuestro país, la vendimia de uvas tintas se realiza en septiembre, por lo que un vino tinto to ttradicional estaría listo para salir al mercado principios del rcado a prin año siguiente a la cosecha. echa. Por contra, un vino “Temprano” o “Primeur” r” puede estar listo para salir al mercado en noviembre del mismo año de la cosecha. Esto ess debido fundamentalmente al proceso de elaboración oración empleado, que en el caso de los vinos “Primeur” denomina “maceración rimeur” se d carbónica” o fermentación de racimos enteros. Este método de elaboración permite obtener vinos mite obtene de colores rojos y violáceos muy vivos y arom aromáticos. En deﬁnitiva, nos permite obtener vinos muy m y afrutados uta os y sobre todo, muy tempranos. Estos vinos tos vino nos “Primeur” deben beberse frescos, a temperatura 12ºC. una tempe ratura ura a aproximada roximada de 1 12

VINO TEMPRANO TE

Aquellos vinos elaborados d en el mismo año de la vendimia, durante n los me meses de octubre, noviembre y no se les ha sometido a ningún diciembre, y a los lo que n proceso en b barrica. Son vinos ligeros, frescos ceso de crianza ia y afrutados, utados,, un u punto ácidos, de trago largo, muy fáciles y agradables able de beber. Se deben tomar ligeramente fresquitos, quito entre entre 12º y 14º C de temperatura. Son vinos que con co el paso so del tiempo van perdiendo sus mejores cualidades, por lo que el mejor momento para beberlos un máximo de dos años. está en u

Vinos de Crianza Han pasado un mínimo de crianza entre madera y botella. Son vinos que debido a su periodo de envejecimiento en barrica desarrollan unas características organolépticas aparte de las suyas propias según cada variedad. Su cata óptima se sitúa normalmente entre 3 y 10 años. Algunos vinos aguantan hasta 20 años. Los vinos de crianza suelen decantarse antes de proceder a su cata o consumo, ya que son mejores cuando se deja que respiren y se oxigenen. Dentro de los vinos de crianza y siguiendo la reglamentación de las denominaciones de origen españolas, hay tres subtipos: CRIANZA: Mínimo de seis meses en madera y hasta dos años en botella. Por tanto, crianza será tanto el que tiene un año en madera y otro en botella como el que tiene 18 meses en madera y 6 en botella. RESERVA: Mínimo de un año en madera y hasta tres años en botella.

Más información en la página 35.

GRAN RESERVA: Mínimo de dos años en madera y hasta cinco en botella.

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Vino Temprano

CONSERVACIÓN DEL VINO

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Las condiciones idóneas para la conservación de los dad, la vinos son aquellas que tienen en cuenta la humedad, temperatura, la oscuridad, la ausencia de olores parásitos e intensos y el reposo de los vinos. Otros condicionantes a tener en cuenta son:: • La ventilación. • Las paredes o muros, han de garantizar perfecto ar un perfect aislamiento térmico y acústico. El interior erior de las mismas ha de ser blanco y a ser posible, de cemento gravilla. ento con grav • Los sistemas de aislamiento de ﬁbra de vidrio o poliuretano expandido. p •E El suelo cumple una función h higrométrica g ométrica muy im importante, tante, se aconseja como acons que sea de un material ial que absorba la humedad, com cerámicas porosas, aunque rám e el mejor es el suelo de tierra, batida o pisada, pisada y arena del río. o. mejor orientación peor es la sur. • La me ción es la norte y la pe lugares más adecuados, dentro de ciertas • Los luga limitaciones, pueden habitación el limitaciones en ser o una habitaci n interior o e donde se botellero vestíbulo, stí do de s e puede construir stru un pequeño equeño bote con materiales aislantes. on materi iales ai slantes

Una pequ pequeña p ue eña ña ag gran utilidad utilidad: d: poseer un “cuaderno de bodeg bodega” o ﬁche cchero, ero donde donde anotar entr re otras ras cosas, el nombre del vi entre vino, ell tti po p o, lla cosecha, cosecha cha, ffecha de adquisición, adquisición uisic ón, precio, re así como tipo, cu cualquier ier otra in incidencia ide que e se considere e de ut utilidad.

79 € Fecha ch en tienda tienda: da: 09/12/09 9

L LIDL promociona con Mundovino una nevera para p optimizar las condiciones del vino, especialmente la temperatura de servicio. Los puntos clave para una conservación excelente son: • La temperatura ideal para conservar el vino es de 10 a 15ºC. • La temperatura mínima en invierno no debe ser inferior a 7º C y en verano no debe ser superior a los 20º C. • Conviene que la humedad relativa del aire esté en torno al 70 %. • Las botellas han de estar en posición horizontal. Por otro lado, los vinos han de estar protegidos de las oscilaciones térmicas, el máximo no ha de superar los 2º C de fluctuación diaria. También debe evitarse en lo posible la luz tanto natural como artificial, por ello es importante utilizar lámparas portátiles con filamento de carbón o luces frías indirectas.

TIPO DE COPAS

FORMA ORIENTATIVA ESPUMOSO CAVA A CHAMPAGNE MOSCATO D’ASTI LAMBRUSCO VINO TINTO JOVEN CRIANZA RESERVA GRAN RESERVA VINO ROSADO

RESERVA GRAN RESERVA VINO BLANCO JOVEN CRIANZA RESERVA GRAN RESERVA

COPA DE VINO ESPUMOSO: También denominada “ﬂauta”, es una copa estrecha y alargada que aumenta su anchura levemente hacia la boca. Esta forma facilita la ascensión de las burbujas y la formación de la corona de burbujas. COPA DE VINO TINTO: Forma de tulipán, presenta un ligero alargamiento y una suave forma esférica. Su capacidad es de 200cc aproximadamente y debe servirse hasta dos tercios de su capacidad. El punto justo de servido es un milímetro menos de la línea donde el vidrio realiza el cambio de rumbo. COPA DE VINO BLANCO y ROSADO: De base más ancha que la anterior, no es preciso que sea tan alta. Requiere que su boca sea más amplia para que los aromas logren la expansión necesaria. El vino blanco debe servirse en menor cantidad que el tinto.

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JOVEN CRIANZA

MARIDAJE El maridaje consiste en la combinación de las comidas con los vinos. Cada plato tiene su maridaje ideal que se complementa para resultar en una degustación exquisita. PESCADO Los pescados con los vinos blancos o tintos jóvenes. Un vino blanco suave para los pescados fritos o fritura. Si son cocinados al horno, un blanco con más cuerpo y fermentación en barrica, secos y con un punto de acidez . Un tinto joven será el mejor acompañante para pescados de carne ﬁrme como el rape, bacalao o atún.

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MARISCO Con mariscos y crustáceos los blancos continúan siendo los mejores acompañantes aunque más secos. Por otro lado, también pueden acompañarse las ostras con vinos espumosos e incluso también cavas rosados muy secos.

CARNE Las carnes siempre suelen acompañarse con vinos tintos. Para las carnes cocinadas o estofadas será más adecuado un vino de reserva para optimizar su cata. CAZA Con la caza, tendremos en cuenta de qué tipo de pieza hablamos: con carnes rojas y fuertes maridaremos con Crianzas. A medida que la carne pierda fuerza serviremos vinos más envejecidos, por ejemplo Reservas y Gran Reservas. Con carnes de caza blanca, podremos utilizar vinos blancos y rosados, ayudaremos así a preservar la delicadeza de dicha carne. QUESOS Con los quesos dependerá de cada tipo. Se recomienda acompañar el queso con el vino de la misma zona geográﬁca. El queso de oveja intenso deberá ir acompañado de un tinto maduro. Los quesos muy grasos de vinos frutales, los quesos suaves con vinos menos agresivos, incluso blancos, y los quesos azules con vinos blancos resultarán increibles. POSTRES Y DULCES Ideal con los cavas y vinos dulces.

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AÑADAS DE LAS D.O. ESPAÑOLAS

VINOS DE

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ESPAÑA

a amplia variedad de suelos y climas existentes en España ha venido generando una extensa gama de vinos, cada uno de ellos con unas marcadas características. El cuidadoso cultivo de las viñas, unido a las esmeradas y cada vez más sofisticadas técnicas de elaboración de los caldos españoles, ha supuesto que muchos de ellos hayan alcanzado un reconocido prestigio internacional.

España es un claro ejemplo de la enorme capacidad de adaptación de la vid a las más diversas condiciones climáticas, geográficas y de variedad del terreno: desde el calor y la aridez características de algunas zonas del sur a la humedad del norte, pasando por el invierno frío y riguroso de la meseta castellana.

MAPA DE LAS D.O. ESPAÑOLAS 17 16

1 1 1

7 4

14 8 11

46 45

34 44

24 29 26 28 26 25 27

48 41

36 39

56 52 55

53 54

55 55

67 58 60

62 65 64 63 61 66

1.RIAS BAIXAS 2.RIBEIRO 3.RIBEIRA SACRA 4.MONTERREI

5.VALDEORRAS 6.BIERZO 7.TIERRA DE LEÓN 8.CIGALES 9.ARRIBES 10.TORO 11.TIERRA DEL VINO DE ZAMORA 12.RUEDA

13.RIBERA DEL DUERO 14.ARIANZA 15.RIOJA 16.TXACOLI DE ALAVA 17.BIZKAIAKO TXAKOLINA 18.GETARIAKO TXAKOLINA 19.NAVARRA 20.CAMPO DE BORJA 21.CARIÑENA 22.CALATAYUD 23.SOMONTANO 24.COSTERS DEL SEGRE 25.TERRA ALTA 26.TARRAGONA 27.MONTSANT

28.PRIORAT 29.CONCA DE BARBERÀ 30.PENEDÈS 31.PLA DE BAGES 32.ALELLA 33.EMPORDÀ 34.BINISSALEM 35.PLA I LLEVANT 36.VALENCIA 37.UTIEL-REQUENA 38.ALICANTE 39.YECLA 40.BULLAS 41.JUMILLA 42.ALMANSA 43.MANCHUELA 44.RIBERA DEL JÚCAR 45.UCLÉS 46.MONDÉJAR

47.LA MANCHA 48.VALDEPEÑAS 49.MÉNTRIDA 50.VINOS DE MADRID 51.RIBERA DEL GUADIANA 52.CONDADO DE HUELVA 53.MANZANILLA DE SANLÚCAR 54.JEREZ-XERÉS-SHERRY 55.MÁLAGA 56.SIERRAS DE MÁLAGA 57.MONTILLA-MORILES 58.LA PALMA 59.EL HIERRO 60.LA GOMERA 61.ABONA 62.TACORONTE-ACENTEJO 63.VALLE DE GUIMAR 64.YCODEN-DAUTE-ISORA 65.VALLE DE LA OROTAVA 66.GRAN CANARIA 67.LANZAROTE 68.CATALUNYA

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D.O O. ALICANTE Alicante, situadaa en un área geográfica privilegiadaa entree lla Meseta y el Medi e terrán áneo, posee po las condiciones nat aturales para el cultivo de la vid y la elabo elaboracióón de vinos. La sup uperficiee de viñ iñedo se concentra enn ddos zonas: en el interi erior, or, en el entorno de la capitaal y la cuenca alt lta y med edia de del Vinalopó y en la comarrca de la Marina Al Alta, al norte jun juunto t al m mar. Clima: Mediterráneo en las costas y con ci cierto cará a cter continenntal en las comaarcas innterioores. Temperattura media: Enntre 13ºC 13 C y 18ºC 18ºC 8 . Precip ipitaciones: Enttre 300 y 500 mm/añoo. Insolació ón media a anu ual: l: 2.5000 hho horas or de sol despejado al añoo. Suelo: Elevaado nivell de caliza, la nula o casii nula acumulació ión ón de arcil arcilla lla y bajo jo cont ontenido en hum mus, factores edaafológicoos quue favorecen la obtenciónn de caldos de calidad dad. Variedades ie adees de d uva autorizad adas: Variedadees blanca cas: Chardonnay,, Macabeo, Me Meseguera, Moscatel de Alejandría llejan j ría, Sauvignon Blaanc, Planta Finaa y Verdi dil. Variedades tint ntas: a Garnacha Tinta, G Garnacha a Tintorera, Monastrell, Mo Tempr pranillo, B al, Cabernet Sa Bob S uvignon, M Merlot, P Pinot i Noir y Shyra. a.

El miracle ffusión Un viaje gastronómico a través del sabor. Un vino con cultura que no entiende de contradicciones, sino de armonía. La experiencia de combinar texturas, estilos y paladares. Un viaje que te trae a la vanguardia. Un vino blanco que marca tendencia acompañando cocinas exóticas. Presenta un atractivo color amarillo pajizo, con ligeros tintes verdosos. Desprende un fragante aroma a ﬂor de azahar, seguido de una compleja combinación de notas cítricas y fruta tropical.

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel seco. 2008 No envejecido en barrica. Color amarillo pajizo, con ligeros tintes verdosos, aroma a ﬂor de azahar. Notas cítricas y fruta tropical. Cocina asiática, platos picantes y cocina mediterránea. Servir a 9-11ºC. 11,5 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

El miracle music

Shiraz y Garnacha.

OSAD DO

P Posee un delicado color rosado con ttonos violáceos, con aromas a frambuesa m madura y cereza. En boca muestra u un intenso sabor a frutas rojas y una eelegante acidez, que deja un ﬁnal ffresco y persistente.

No envejecido en barrica. Color rosado con tonos violáceos, aroma a frambuesa madura y cereza. Sabor a frutas rojas y una acidez elegante. Pescados, arroces secos de carne, embutidos y pastas. Servir a 11-12ºC. 12,5 % vol alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

El miracle p planet 2008 Envejecido en barrica de roble americano 3 meses. Color morado intenso, aromas de fruta oscura y sabores terrosos de especias mediterráneas con ﬁnal a fruta dulce. Todo tipo de cocinas, embutidos, carnes y quesos curados. Servir a 17-18ºC 14 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

Gotas de naturalidad. La tierra te lo agradece y tú se lo agradeces a la tierra. El Miracle Planet es el sabor sostenible, es la búsqueda de la esencia a través del respeto al origen y el disfrute de lo auténtico. Un vino de gran personalidad y respetuoso con el medioambiente. El Miracle Planet es de color morado intenso, con atractivos aromas de fruta oscura. En boca es poderoso y al mismo tiempo suave, con una combinación de sabores terrosos y de especias mediterráneas, con un ﬁnal que nos recuerda a fruta dulce.

VINO ECOLÓGICO

Monastrell.

GICO

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A tu ritmo, con calma, con quien eliges, de día, de noche. Cúando quieras, cómo d quieras y dónde quieras. Olvídate de las q n normas. El Miracle Music es la revolución d de los rosados, es una obra maestra, es lla nota diferente.

D.O. ALICANTE

2008

D.O O. CATALUNYA 2.000 años de elaboración de vino inoss en C Cata atal aluñ lu a gara garantizan la experiencia, la excelenccia y la variedad de d la Denominnación de Origen Catalunya. Ésta se enc ncuentra al norest ste de España, del delimitaada d por los Pirineeos y el mar Mediterrááneo, a lo largo de 9.000 hectáreeas. eas. La altitud, d, el clima, la lluvvia via y el paisa paisaje aj varíann dado que esta deenominación see superpoone a otras denominaciiones de origen tales les como P Priorat, at, Montsant, ts Terra Alta y Tarragoona.

Solent

DENOMINACIÓ D’ORIGEN

TIN TI IINT NT TO O

Este delicioso vino, elaborado a partir de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, presenta un color rojo rubí intenso con matices teja debido a su excelente crianza. Es elegante y ligero, con un fondo especiado en boca y un ﬁnal intenso y largo.

60% Tempranillo y 40% Cabernet Sauvignon. 2005 Envejecido en barrica de roble americano 6 meses. Rojo rubí intenso con matices teja. Aroma a frutos rojos y regaliz. En boca es elegante, ligero y equilibrado. Asados, caza y quesos semicurados o curados. Servir a 16-18ºC. 13 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

D.O. CARIÑEN NA La comarcaa del ca campo dee Cariñena poseee una larga rga tradici tradición vinícola que parte desde el sig siglo III antes de Cristo. En esta época, Carae, hoy día coonocida como mo Ca Cariññenna, ya ofre frecía cí a sus habitantes vin v o mezclado con miell. Loss testimoonios escritos con ontinuan alaban bando do los os vinos de la regió gión por parte de no nobles y reyes, en 15855 Felippe II fuee recibido en Caariñena con dos fu fuentess dde vino, “una dee blanco y otra dee tinto, de las cuales cadaa unoo bebía quien tenía ganna” tradición quee se mantie tieene en en la actu actuaalidad celebrándoose de forma anual nuuall para dar la bie bienvenida a la vendimia. Su trayectooria históricaa y el ejemplar comportamiento nto ddee lo los viticultores tic l car ariñenenses en la lucha contra la filoxera, a, unaa plaga que arrasó todoo el viñedo europeo a finnales dell sig siglo XIX, sirvió a laa población de Carriñena para reciibir el título de ciudad, udad, otorgado oto por el rey Alfonsoo XIII en 1909.

Monte Plogar g

RES RE RESE R ES S RVA SE VA

Garnacha, Tempranillo, Mazuela o Cariñena. 2005 Envejecido en barrica de roble americano 12 meses. Color de intenso cereza, aroma a frutos. De gran cuerpo y sobervio equilibrio. Carnes y quesos. Servir a 17-18ºC. 12,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Tras una vendimia seleccionada, se viniﬁcó por el sistema tradicional. Su larga estancia de 12 meses en barrica de roble americano y su posterior reposo en botella han conseguido una evolución armónica de este innovador reserva.

D.O O. JUMILLA La Denominación ón de Origen Jumilla comprende varios arios mu mun uunicipios productor ores de laas proovincias de Murcia y Albbacete, con más de 30.000 hectáreas reas de viñedo. viñ Recientemente, Re affamados crítiicos del sectorr la catalogan coomo una de las regione ness de de mayo mayyo yorr proyecc proyección. La D.O. Juumilla posee una tradición vinícola ola imp ol im mpor ortante, cuyoss orígenes se rem montan a la época romana. Su gran desarrolllo y expansión se produ ducen a mediadoss del siglo XIX, cuandoo la pllaga de la filoxera caastigó a las prinncipales cipales zonnas vi vitícolas europeas, motivaando el despeguue espectaaculaar de la economía vit v ícola de esta D D.O., .O., tanto a nnivel nacio ional como internnacional. Con el paso de loss años, se haa convertido en una de las D.O. O de mayo mayor or soleraa y tra tradición. Situada al sure u ste español, se enncue cuentra tra eenn una un zona de clima Mediterráneo, y la mággica combinaciónn de éste con sus uss suelos, orientación y ppodado odado de las cepas, imprrim imen a sus vinoss un cará rácterr muy especial,con un clima cl que le hace differente. ren

Cinglano

RIANZA ZA

CINGLANO es un vino que representa a la CI perfección el carácter y la personalidad pe dee los vinos de Monastrell de Jumilla. Elaborado E la únicamente con esta variedad; dee cepas con poca producción; con una maceración de una semana y una un permanencia en barricas de roble pe aamericano y francés durante seis meses. am

Monastrell. 2006 Envejecido en barrica de roble americano y francés 6 meses. Rojo cereza con aroma limpio y fresco y a frutas maduras. En boca es suave, con cuerpo y elegante. Guisos y carnes con condimentos suaves. Servir a 14-16ºC 13 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

D.O. MANCHUE ELA A caballo entree las provincia ias de Albacete y Cuenca, ca, la Ma Manchuela se encuentra situada en entre los valles de los ríoos Júcar y Cabrriel. Esta región vitiv vitivin iníco ícola la se ve favorecida por una nas condiciones edafológicas y climáticas muy particulares. Los viñedos, cuultivaados en una superficie aproximada de 72.000 he Lo hectáreas se ubica can a una altitud de entre 650 y 750 mettros sobre el nivel del mar enn un clima continnental, infl nflfluido uidos os por los vientos húmedos del Levante. Las alttas teemperatturas diurnas producidas por ell viento dee pponiente oniente y ell ffrescor resc nocturnoo de la brisa mediterráneaa favo vorecen una maduracióón lenta y unaa perf rfect e a formación m ió dde la materia colorannte de la uva Todo esto, unidoo al traddicional sistemaa de cultivo en “vasso”” cco conn uuna na mo moderada producción, n, garantiza la extraordinaria calida dad de sus vinos.

Vega g Tolosa Macabeo, Sauvignon Blanc y Chardonnay. 2008 No envejecido en barrica. Aroma frutal (piña, platano). En boca es agradable y fresco con una acidez equilibrada y persistente. Mariscos, pescados blancos, pollo, y cocidos. Servir a 8-10ºC. 12,5 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

La elaboración se realiza por separado pues aunque el proceso es el mismo, la época de maduración óptima es diferente para cada variedad. La vendimia se realizó por la noche. Despues de 12 horas de maceración a una temperatura constante de 7ºC, se sangra el depósito para obtener el vino ﬂor. El sangrado permite obtener un vino de gran calidad que no ha sido prensado sino que se obtiene por gravedad. El vino ﬂor resultante fermentará a 14ºC durante 25 días. El sangrado y una fermentación larga y a baja temperatura permiten preservar al máximo sus aromas y su carácter frutal.

D.O. MANCHUELA

Vega Tolosa

VIEJAS VIE JAS

VVino elaborado con una selección de las mejores uvas de nu nuestras viñas de Bobal de 80 años de edad “Viñas Viejas”. Po Posteriormente el vino ha envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés. Bobal.

Vino elaborado en nuestro viñedo “Hoya del Carmen”. ”. 07 Las uvas fueron vendimiadas el 01 de Octubre del 2007 por la noche en el momento óptimo de maduración. La fermentación transcurrió entre 24-26ºC durante 18 días. ías.

2007

Envejecido en barrica de roble francés 12 meses. Color cereza oscuro. Aromas de fruta negra madura con matices tostados y cacao. Es sabroso y equilibrado. Carnes rojas, caza mayor estofados, cocidos y quesos. Servir a 18ºC.

Envejecido en barrica de roble francés 3 meses. Color cereza oscuro intenso, fruta roja madura, sabroso y elegante. Carnes rojas, embutidos, quesos y caza. Servir a 17-18ºC

14,5 % vol. alcohol.

13,5 % vol. alcohol.

Fecha en tienda: 05.11.09

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CA A

Syrah.

2007

Vega Tolosa

Fecha en tienda: 05.11.09

Syrah y Cabernet Sauvignon. 2007 No envejecido en barrica. Color cereza oscuro. Aroma frutal. Con una excelente estructura (sensación de peso, consistencia y cuerpo). Cordero, estofados, ternera, espaguetis y quesos. Servir a 16-18ºC 13,5 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

Vega Tolosa

NET SAUVIGNON

Vino elaborado con las mejores uvas de Syrah y Cabernet Sauvignon de nuestros viñedos “Hoya del Carmen” y “Finca los Halcones”. Se trata de un coupage de dos de nuestras variedades estrella. El vino combina el carácter afrutado que le otorga la variedad Syrah y la elegancia y potencial de envejecimiento de la variedad Cabernet Sauvignon. Se trata de un vino elegante y con estilo propio que ha sido premiado en los certámenes más importantes del mundo.

D.O. LA MANCH HA Considderand ndo lo anncestral de la trad adición del cultivo del vino en La Mancha, el Con onsejo Regulador comienza su andaadura enn 1973, creándosse la Denominación co minación de Orig Origen en LA L MANCHA y adq dquiriendo una identidad propiia que cuulmina en 1976 76, con la Orden den Min Minis nisterial que apru ni rueba el Reglament nto de la D.O. y de su Consej ejo Reguulador - OM. 2-VI-1976. Esta Corporación ora de Derech cho Público tiene como misión fundamenttal laa defensaa de la viticultuura de su Zona de Producci ucción ón median mediante la garantía, la calidad y la ppromoción de sus vinos. Situada enn la Meseta Central de la Pení e nsula Ibérica, rica, La L Mancha nch engloba l ba 182 municipioss de Albacete, Ciudad Reeal, Cuenca y Toledo, que goozan z de un clima continental onti nt nt ex xtre tremado, con grandes es oscilaciones térmic icas y con precipita it ciones variables es que ha hacen propicio el óptimo cultivo cu de la vid.

Libertario

TINTO TEMPRANILLO TI ANIL ANI LLO LL L L LO Tempranillo. 2008 No envejecido en barrica. Color guinda. Aroma frutal con recuerdos a frutas del bosque. Suave y aterciopelado. Asados, carnes y quesos curados. Servir a 14-16ºC 12,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Tinto procedente de los mejores viñedos de la variedad Tempranillo tras un riguroso proceso de selección. Siguiendo las técnicas enológicas más modernas pero a su vez totalmente naturales se obtiene un color rojo guinda con tonos ocres, se caracteriza por su paladar suave y aterciopelado y con postgusto persistente. Acompañante insustituible de caza, quesos curados y asados. Se recomienda servir entorno a 14º y 16º.

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D.O. MANCHA

Tempranillo.

Ossária

2006 Envejecido en barrica de roble americano 6 meses.

TINTO T I TO OC CRIANZA CR RIA ZA

Excelente vino tinto criado en barricas de roble americano, es el resultado de un riguroso proceso de selección, siguiendo las técnicas enológicas mas modernas pero a su vez totalmente naturales.

Tempranillo. 2004 Envejecido en barrica roble americano 12 meses. Color rojo rubí. Aromas complejos. Sabores aterciopelados, redondos y muy gratos. Carnes de caza, quesos y patés de perdiz. Servir a 16-18ºC. 13 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

Color rojo cereza. Aromas de fruta y vainilla. En boca es estructurado, redondo, armónico y amplio. Carnes, guisos, patés y todo tipo de quesos curados. Servir a 14-16ºC 13 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Ossária

TINTO TO RESERVA A Excelente vino tinto criado en barricas de roble americano y madurado en botella, es el resultado de un riguroso proceso de selección.

alicante blanco

D.O. NAVARR RA

En Navarr rra see producee una situación excepcional, pcional, pprácticamente única en España ña:: la confluenciaa de los climaas atlá lántico,.. continental y mediterráneo. áneo. La ce cercan anía ía del Cantábrico, la innfluencia de los Pirineos y la bonanzaa del valle del Ebro permiten ten eesta ta variada va climat matología que influyye de manera notori riaa en el carácter de los vinos. Los enólogos, de laa mano del órgano recttor de la D.O. Na Navarra, hhan an optado opp por po la búsqueda perrmanente de la innova inn ación y calidad en sus vinos. Gracias a toddas esstas conndiciones naturaales y humanas, nas, llos loos vinos DO D N Navarr rra ofrecen un amp mplio abaníco de posibbilidaades: dessde d los famosos vin v os rosados, hastta t lo los jugosos ug s tin tintos jóvenes, desdee los deliciosos blancos Chardo donnay hasta los grand grandes d s tintoss de crianza y reser erva, rva, sin olvidar los seduc sed tores jóvenes varietales riet y los sorprendenttes blancos dulces. s.

Mezquiriz q

HARDONNA RDO RDO DONNA AYY

Chardonnay. Cha 2008 ano. 3 meses en barrica de roble americano. Color amarillo limón, aromas tropicales y cítricos. En boca es dulce y fresco con expresión frutal. Platos de pescado ahumado, marisco y pescados. Servir a 9-12ºC. 13 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

Este vino blanco procede de la variedad de uva Chardonnay, cuya fermentación se realiza en barricas de roble americano durante tres meses. El resultado es un vino de gran personalidad, muy estructurado, fresco, afrutado, de aroma intenso y complejo, que une a la presencia varietal con claros aportes de madera.

Mezquiriz q D.O. NAVARRA

ARN ARNACHA A

Fruto de la feliz conjunción de tierras generosas y de la ad selección cuidadosa de las mejores uvas de la variedad n Garnacha nace este vino, que enriquece las mesas con su presencia y paladar soberbio. Garnacha. 2008 No envejecido en barrica. Color fresa. Afrutado, con aromas de frutas rojas. Sedoso, redondo y equilibrado en boca. Carnes rojas, embutidos, quesos y caza. Servir a 10-12ºC. 12,5 % vol. alcohol.

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

Disponible en surtido.

Mezquiriz

IANZA

Tras un envejecimiento de 24 meses, de los cuales 12 meses ha estado en barricas de roble y su reposo en botella, les ofrecemos este vino de color rojo rubí, equilibrado y poderoso. Tempranillo y Cabernet Sauvigon. 2005 Envejecido en barrica de roble francés y americano 12 meses. Color rubí. Aromas afrutados con notas de coco y vainilla. Gran armonía de sabores, persistente y suave. Embutidos, legumbres, carnes y quesos. Servir a 18ºC. 13,5 % vol. alcohol.

Disponible en surtido.

Mezquiriz

MPRANILLO BARRICA

La rica historia de este vino se reﬂeja en su incomparable fuerza y sabor afrutado. Sus características especiales se deben a su crianza durante 4 meses en barricas de roble. Tempranillo. 2008 Envejecido en barrica de roble americano 4 meses. Color rubí. Aromas afrutados con notas de coco y vainilla. Gran armonía de sabores, persistente y suave. Embutidos, legumbres, carnes y quesos. Servir a 18ºC. 13,5 % vol. alcohol.

Disponible en surtido.

Mezquiriz q

ERVA

Después de tres años en barrica y botella surge este p poderoso vino de atractivo color rojo granate, aromas com complejos e intenso recuerdo a frutas rojas y maduras, cuero, tabaco y especias que da la buena madera. Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvingon. 2003 Envejecidoo en barrica de roble 24 meses. Color granate, aromas frutales. Tiene un gran volumen, buena estructura y persistencia. Cocidos y legumbres, carnes rojas, aves, quesos... Servir a 16-18ºC. 13,5 % vol. alcohol.

Disponible en surtido.

D.O.Ca. PRIOR RAT La Denominnación ón de Orig igen Calificada Priorat está situa situada en la provincia de Tarragona na, al noreste de España. La caalidad dee sus vinos vienee determinada ada een graan parte poor las características geológicas del terreno. Estta reggión possee un relieve muuy accidentado, do, doonde de las vides se cult ul ivan sobre suelos os pizarrosos, cubierto tos de gu guijarros, secos y con baja retenci ción de agua. Su clim ma es mediterrráneo con influencias continent ntales y vie iento entos n s secos, alccan nto anzando valoress muy altos de insolaciión durante el día y bajos por po las noches. Tod odos estos elementos, elementos, más una pluviome metría estival escasa, confierren a estos vinos ino un un marcado a caráccte ter mineral y una alta calidad.

Vinya y Carles 40% Cariñena, 40% Garnacha y 20% Syrah. 2005 ses. Envejecido en barrica roble 6 meses. Color cereza picota, aromas de frutos rojos. Taninos potentes pero redondos. Mineral, ámplio y fresco. Carnes rojas, pescados al horno y quesos curados. Servir a 16-18ºC. 14,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Este excelente nte vino no de ccolor cereza ereza pic picota coot cota con n tonos violáceos ceos oss co combina om en n nari nariz rizz lla nte oñ con on n un un intensidad dee loss frutoss dde otoño agradable grada toque ue de espe especias peec as y va vainilla illa qque ue aportan tan a su permanencia p nenc en n bar ba barricas rr as dde rroble rrica oble blee ble francés fran ncés cés y americano. Loss tanin tani taninos, nin nino nos, ppotentes nos ten te en pero ro redondos, redon ndos, de denotan su ca característico ara ar ract a eer ti ac origen en mi mineral erall de de las tterrazas ass y lad lla laderas deras der pronunciadas pron onunc ncia ciadas dond donde ssee cul ccult cultiva. ltiva ltiv t

D.O O. RIAS BAIXAS La historia de la Denominación de Origen “Rías Baix Baixas” com mienza en 1980. C Cuatro añoss más tarde se aprueba el Reglamento de la Deenom nomiinació ciónn Específicca Albariño ño y de su Consej ejo Regullador.r. En Marzo de 1988, se recono noce la Denominación naación ónn de Origen Rías Baixas, y en Julio se aprueba e el Reglament nto de la Denomin inación de Origen en y de su Consejo Regullador. En su cortta historia, ell secctor de la Deen enominación no n n de Origen Ríass Baixas supo evolucioonar de forma ordeenada y con criter erio, así pasó pasó, ó, en un per eríodo comprendid ido entre los añoos 1987 y 20001, respectivam mente, de 492 viticu culto l res a 55.059, 9, de 14 a 161 bodegass y de una superfi rficie de viñeddo de 237 hectáreas a otra de 2.408.

Salneval

BLANCO BLA B LA ANC A NC ALBARIÑO O

Tras un control de maduración exhaustivo, la vendimia se realiza en cajas de 20 kg de capacidad, que evitan la alteración de la calidad de las uvas. Tras un prensado suave de la fruta despalillada, el mosto limpio se inocula con pie de cuba (cultivo autóctono), para que realice la fermentación alcohólica. El vino se mantiene cierto tiempo en depósito para su maduración antes de su embotellado y comercialización. Resulta un vino blanco fresco, aromático, estructurado y persistente.

Albariño. 2009 No envejecido en barrica. Color amarillo pajizo. Aromas ﬂorales y matices de frutas blancas. En boca es fresco, ámplio y redondo. Mariscos y pescados, quesos, arroces y comida oriental. Servir a 10-12ºC 12,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

D.O.Ca. RIOJ JA Lo vinos de Rioja están am Los mparados por la Denomin enominación de Origen más antigua de Espa sp ña, reconocida da oficialmentee en 1926. 19 Deesde 1991 ostentaa la categoria egoria máx máxima de “calificada”, y es la únic n a en nuestro, país. Su regglameento estaablece la demarc rcacion de laa zona de de prod roducción ión,, las variedades de uva v que pueden ser culltivaddas, los rendimientos máximos permiti rmitidos dos, os,, llas tácticas dee ela e boración y Cria ianza, etc. El Consejo Reguuladoor, integrrado por represeentantes de viticu cultores, es, bodegueros y ad administracion, es la entidad encargada de vela lar por el cumplimientoo de este reglameento de la Den Denominaci nominacióón, con el objetivoo de proteger la tip tipicidad y ca tipicidad calida alidad de los vinnos de Rioja. Desde la pro roduccción a la comercializacción, el consejo jo reg egulador gu mantiene m un un riguroso y eficaz az sistema de control, tannto t enn lo que se refiere a la caantidad como a la cal c iidadd dde los vin ca vinos protegidos. Enn este sentido , toddos los os vinos de Rioja han de someterse s a un examen xame anal a litico y organolepticoo que q determina si el vin ino elaborado merece o nno la denominacion de origen or calificada..

Cepa Lebrel Tempranillo y Garnacha. 2008 No envejecido en barrica. Aspecto brillante granate, aroma afrutada, con sabor suave, afrutado, persistente y bien estructurado. Carnes blancas, la caza de pluma y quesos. Servir a 16-18ºC. 13 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Las uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo están presentes en un 70 por ciento en este vino, cuyo 30 por ciento restante corresponde a la Garnacha. La vendimia se desarrolló en la segunda quincena del mes de septiembre, en el punto óptimo de maduración del fruto. Tras la cuidadosa recogida del fruto, el mosto y los hollejos se introdujeron en viniﬁcadores de acero inoxidable para la realización de la fermentación alcohólica a una temperatura controlada que osciló entre los 25 y los 28º C.

D.O.Ca RIOJA

Cepa Lebrel

Tempranillo

E Este vino acogido a la Denominación de Origen Caliﬁcada Rioja es el resultado O de la selección de las mejores uvas de d lla variedad Tempranillo acogidas a este Consejo C Regulador.

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

Tras T la cuidadosa elección del fruto, se s realizó la fermentación a una temperatura t controlada de 27º C, antes del d inicio de su periodo de crianza en barricas de roble americano por un b espacio de tiempo de doce meses y de su e posterior redondeo en botella. p

2006 Envejecido en barrica roble 12 meses. Color cereza granate, aromas a coco, vainilla y frutas maduras. En boca es sabroso, complejo, redondo y ﬁno. Asados, carne de caza y quesos curados Servir a 16-18ºC 13,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Montecielo

TINTO TEMPRANILLO

Tempranillo. 2008 No envejecido en barrica. Color rojo intenso, aromas a frambuesa y regaliz. Sabor suave y refrescante. Ideal con guisos, potajes, carnes... Servir a 16-17ºC 12,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Es un vino con aromas característicos de la variedad, con toques de frambuesa y regaliz. En boca la entrada es suave y refrescante, tras su paso deja recuerdos a fruta madura.

Montecielo

Tempranillo.

TINTO CRIANZA ANZA

Envejecido en barrica de roble 15 meses. Color rojo / granate, aroma tostado y a vainilla. Agradable en boca dejando un recuerdo a frutas maduras. Embutidos, carnes, quesos, etc.

D.O.Ca RIOJA

2005

E un vino de color rojo / granate. Es Posee aromas tostados y a vainilla, P ccaracterísticos de la barrica con toques d de fruta madura. En boca resulta aagradable dejando un largo rrecuerdo a frutas maduras.

Servir a 17-18ºC 13 % vol. alcohol.

Montecielo

TINTO RE RESERVA A

Tempranillo. 2004 Envejecido en barrica de roble 1080 días. Color agranatado, aromas a café tostado. Sabor a frutas. Ideal con embutidos, carnes, pescados... Servir a 17-18ºC 16 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Desde los años 90 del siglo pasado loss vinos Montecielo representan el gran n nivel de la viticultura de la D.O.Ca RIOJA. A. Son vinos de gran calidad y elegancia,, s. muy equilibrados y bien estructurados. Es un vino de color rojo agranatado.. Presenta un buen aroma a cafe tostado o principalmente. A su entrada en bocaa tiene un tacto agradable dejándonos a su u vez un recuerdo de conjunto de frutas. s.

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

Disponible en surtido.

D.O O. RIBEIRO Sita en la Gali liccia meridional, provincia de Ourense rense en los lo márgenes de los rio rios: Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño. Extensión: 2685 ha. Altitud: des esde los 75 m a los os 400 m en laderas eraas de fu fuerte pendientee, salvadas por ter t razass. Ecoclima intermedio oceánnico y Medit diterr e rán áneo conn temperaturas medias de 14.5 ºC que perm miten la maduracióón del fruto cons nsservando lo los os aromas arro y laa acidez. Pluviomettría: 950 mm. Insolación:: 1915 horas. Suelo: graní nítico de textura franc ncoo arenosa en saa co con on una profundidadd de 70-100 cm.. y entre un 2 y 4% de materia orgánica. ca

Coto de Ibedo BLANCO LAN

Elaborado con Treixadura y Torrontés a bajas temperaturas, con una pequeña maceración en frío que produce vinos aromáticos, frutales y ﬂorales que pueden alcanzar los 13% vol. El Torrontés es la 2ª variedad más utilizada y aporta complejidad y estructura a los vinos plurivarietales dando un toque balsámico.

Treixadura y Torrontés. 2008 No envejecido en barrica. Aspecto brillante aroma a fruta y ﬂores blancas, ﬁno, elegante, equilibrado y fesco. Arroces, foie, pescados y mariscos. Servir a 12ºC. 12 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

D.O O. RIBERA DEL DUE ERO Laa Ribera del Duerro se locaaliza en la gran m meseta meeseta septentrional s de la Península Ibérica ica, formada por un gra ran zócalo anntiguuo arrasad ado y, en parte, re recubierto erto por sedimentos se terciarios. El mayor volumen de estoss sedimentos esstá coonstituid se ido por capas más ás o menoss lenticulares lenticular s de are arenas limosas o arcilloosas s ., y destaca la altternancia ia de capas, tantto de calizass com comoo de de margas e, inc inclus l o, de concrecionnes calcáreas. Las tierrras que se agrupan ag bajo laa Denominación dde Orig Origen Ribera dell Due D ro se sitúan en la meseta norte y en laa confl fluenciaa de cuatro provvincias integradaas en laa C Coomun mu idad Auutónoma de Casttilla y León: Burgos Seg Burgos, egovia, Soria y Valladolid. La climaatoloogía de la Ribera del Duuero se caracteriiza por una naa pluviometr pluviometrí ría moderada-bajja (450 mm de lluvia al añño) que, unida a sus ver eranos secos (40 ºC) e inviernos ie larrgo gos y rigurosos (-118 ºC), y con acusadas osciilacioones térm ac micas a lo largoo de las estaciones, lla een enmar marcan ma can ddentro de un clima mediterráneo, con más de 2.40 400 horas de sol, cuyo ccarácter ar primordial es lla continentalidad. tinentalidad.

Hachón

TINTO O RO ROBLE ROB OB O BLE E

Tinta del País. 2008 Envejecido en barrica roble americano 4 meses. Elegante en nariz con notas de frutos rojos y tonos de vainilla aportados por la madera. Equilibrado y largo. Quesos, carnes y asados. Servir a 14-16ºC. 13,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Proceso de elaboración: Uva seleccionada. Molturación con despalillado de las uvas. Fermentación a temperatura controlada. Fermentación maloláctica, clariﬁcación y trasiegos.

D.O. RIBERA DEL DUERO

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO 32

Tinta del país. 2006

Hachón

Envejecido en barrica de roble americano 12 meses.

TINTO T IN NTO NTO O CR C CRIANZA RIANZA AN

De color cereza limpio y brillante, con aromas a frutas negras y notas de cacao y vainilla.

Proceso de elaboración: Uva seleccionada. Molturación con despalillado de las uvas. Fermentación a temperatura controlada y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Quesos, carnes rojas, guisos y caza. Servir a 16-18ºC. 13,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Hachón

TINTO RESER RVA

Tinta del país. 2003 Envejecido en barrica de roble americano 8 meses. Rojo guinda brillante con tonos de torrefacto y chocolate en nariz. Elegante y complejo. Carnes rojas, caza y quesos curados. Servir a 16-18ºC. 13,5 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

Proceso de elaboración: Uva seleccionada. Molturación con despalillado. Fermentación a temperatura controlada y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Maceración prolongada.

D.O. RUE EDA La Denom minación ón de Origen Rued eda se eleva va entre 70 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, con tierraas llanas, que sop oportan inviernos iernos frí fríooos, s primaverras cortas y veranos calurosos. El sueloo situadoo en la region ceentral de Esapaña paña ña, a ju jun junto al rio Duero, ro, es cuna de produ ducción de magníficos vinnos, tiene como caaracterística rís principall sus s depósitos peddregosos, llla lamados mados en la comarca Cascajos. Perro lo que hacce particular essta comarca es laa variedadd de uva Verdej dejo ejo que qu habita deesde hace máás de diez siglos. glos De D excelente le t ffruta, t , acidez y amplio volumen.

Viña Pati

B AN BLAN NCO NCO

Verdejo y Viura al 50%. 2008 No envejecido en barrica. Amarillo brillante. Aromas afrutados típicos de la variedad de verdejo. En boca es fresco y suave. Aperitivos, pescados, mariscos, embutidos. Servir a 7ºC. 12,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Su personalidad viene determinada por or or e es su aroma y su sabor. Presenta matices de hierbas, frutas tropicales, anisados, s, s, excelente acidez, paso de boca ligero, o, o, o. suave, fresco. De gran armonía, originalidad y do personalidad con amplio recuerdo n. después de la degustación.

Visigodo g

Sauvignon Blanc.

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

D.O. RUEDA

O SAUVIGNON AUVI NON BLA BLANC LA A

E Elaborado con un 100% de la variedad Sauvignon Blanc es este un vino de color S aamarillo pajizo con reﬂejos verdosos. En nariz es intenso y limpio con notas de E ffrutas fr r tropicales (guayaba, fruta de la pasión). d En boca es sabroso y goloso con un ﬁnal E llargo y cálido. la Perfecto para acompañar ensaladas P templadas o parrillada de verduras. te

2008 No envejecido en barrica. Tonalidad amarillo pajizo, con un aroma limpio y afrutado. En boca es ligero, fresco y equilibrado. Pescado y marisco fresco así como risotos. Servir a 6-8ºC. 12,5 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

Visigodo g Verdejo. 2008 No envejecido en barrica. Tonalidad amarillo pajizo, con un aroma limpio y afrutado. En boca es ligero, fresco y equilibrado. Pescado y marisco, pastas y arroces, quesos y carnes. Servir a 6-8ºC 12,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

O VERDEJO

Vino blanco elaborado de una selección n de la variedad Verdejo. Ofrece a la vistaa un color amarillo pajizo con reﬂejoss acerados, brillante y de gran intensidad.. Fresco y afrutado en nariz con un paladarr complejo y envolvente con notas dee hinojo y boj, típicos de la variedad.. Perfecto para acompañar a pescados o marisco frescos así como arroces..

D.O. SOMONTA ANO Somontano ess unaa Denomin minación de Origenn jjo joven y con carácter dinámico, que en poc pocos años ha sabiido d ganarse una excelente repu putación vinícola. a. Ell Somontanoo es una comaarca alto aragon onesa privilegiada ilegiada ta tanto por su gran riqueza natur ural como por la belleza de su pattrimonio io histórico (Bar arbastro, Alqueza quezar,, To Torreciudad, d Ar Arte Rupestre). Rega gado por el río Vero y cercaano a los Pirrineos, presentaa unas excepciona ionale ales cu ales ccualidades para el e cultivo de la vid id. Esta zona de tierra onduulada, dee suelos pardoss calizos, muy per ermeables, les con una pluvviometría anual de 600 mm. y 11 graados de tempeeratura media, con inviernos ex xtremados oss y veranos veeranos cort corrtos, ofrece unas condiciones agroclimátiicas inigualaables para obten ener excelentes viinos n . Los ro romanos omanos ya las des descubrieron hace casi 20 siglos y los amant mannntes tes de loss buenos vin inos siguen apreciiándolas hoy. En su paisajje, se combinaan el influjo de los o cercanos montes ess de del el Prep repiri rine neo, donde se encuenttran el Parque Natural de la Sierra y Cañ Na añones de Guara,, la Si Sierra r de Salinas, el paso de los ríos Vero y Cinca junnto Ci t a un horizonte te de hermosos campos os dde viñas, olivos, carra carras ascas y almendros. almendross.

Pyrene Verdejo y Viura al 50%. 2009 No envejecido en barrica. Amarillo brillante. Aromas afrutados típicos de la variedad de verdejo. En boca es fresco y suave. Aperitivos, pescados, mariscos y embutidos. Servir a 7ºC. 12,5 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 19.11.09

Pyrene Primeur es un sorprendente vino no o os elaborado a partir de racimos enteros d seleccionados y recien vendimiados de Tempranillo de nuestros viñedos. De color orr es púrpura con reﬂejos violáceos, en nariz es muy intenso con aromas de caramelo de fresa, frambuesa y frutillos del bosque. En n ass boca, presenta una amalgama de conﬁturas ón n y tonos acaramelados sobre una sensación láctea y la viveza propia de su juventud. ud. ud d.

VINO TEMPRANO

RIM RI R MEUR M EUR R

D.O. SOMONTANO

Pyrene

B BLE

Es u un vino suave y afrutado elaborado a partir de las variee variedades Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo de n nuestros viñedos. Presenta un elegante color rojo cereza con irisaciones violetas. Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

Pyrene

Vino elaborado con lo mejor de nuestros tros llo y viñedos de las variedades Tempranillo non. Cabernet Sauvignon. Tempranillo y Cabernet Sauvignon. 2004

2008 Envejecido en barrica de roble americano 4 meses. Color cereza . Aroma de frutillos del bosque y matices ﬂorales. Goloso y muy agradable. Entrantes, platos ligeros, carnes y quesos.

Envejecido en barrica de roble americano 8 meses. Aromas frutales, tostados y lácteos. Es fresco, sabroso y bien estructurado. Asados, carnes grill, cordero y quesos. Servir a 16-18ºC.

Servir a 17-18ºC.

13,5 % vol. alcohol.

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

Fecha en tienda: 05.11.09

ANZ ZA

Disponible en surtido.

Pyre y ne

ERVA

Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. 2003-2004 Envejecido en barrica de roble francés 18 meses. Con aromas de cuero, frutas conﬁtadas y ahumados.Es excelente en boca. Carnes , asados, caza y quesos. Servir a 16-18ºC 14 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

Pyr Pyrene Reserva está elaborado con lo mejor de nuestros viñe viñedos de las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon y Tem Tempranillo. Tras una cuidadosa elaboración por parte de n nuestros enólogos, envejece durante 18 meses en bar barricas de roble francés. Presenta un sorprendente colo color granate oscuro muy cubierto. En nariz es trem tremendamente complejo con una gran cantidad de aro aromas entre los que destacan el cuero, las frutas con conﬁtadas, regaliz, ahumados y especiados sobre un fond fondo balsámico, teniendo un sublime ﬁnal donde apa aparecen los tostados propios de la barrica francesa. En boc boca es un vino excelente con sugerentes notas a frutas y un tanino perfectamente integrado.

D.O. TARRAGO ONA Tarragona posee po una anttigua tradición vitivinícolaa que se re remon monta ta a la época romana, segú gún atestiguan los escritos de Silio Itálico o Plin l io el Viejo. Con una supeerficie dee viña superior a las 8.000 hectááreas, s, clima mediterrá ráneo y pluviosidaad baja, esta Denominacción de Origgen se divide en dos subzonas: ell Camp y la Rib R era d’Eb Ebre. En el Campp se cultivan sobre suelo los caalcáreos y ligeros la Caariñena y el Temp mpranillo,, con coonn aalgo lgo más de lluvia. En la Ribera, con unas conndicioones metteorológicas máás extremas, se cultiva cu la Garnacha G tinta, el Cabernett Sauvignon, tin el Merlot, principal almente y recientem ientemen mente laa Syrah, S sob sobre algunos suelos os de aluvión.

Baturrica SER RVA RV RVA

40% Tempranillo, 40% Garnacha y 20% Cabernet Sauvignon. 2004 Envejecido en barrica de roble americano 12 meses. Vino de color rojo rubí con matices teja. El aroma recuerda a frutas rojas maduras, cacao y vainilla. Ideal para acompañar cualquier tipo de comida. Servir a 16-18ºC. 13 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Este Reserva de Tarragonaa se obtiene de la prensa de las uvass d de Tempranillo, Garnacha y Cabernet rne rn rnet Sauvignon. Gracias a una crianza nza za de un mínimo de 36 meses, con n un u mínimo de 12 meses en barricas cas de roble americano, se consiguee un vino armónico y redondeado, con n una intensa nota mediterránea. És Éstee es un vino perfecto para cualquier uier ier ocasión y comida. ida. a.

D.O O. TERRA ALTA La Denominacció ión de Origen Terra Alta se encuentra uentra en el interior, al suroeste t de la provin incia de Tarragona, delimitada por montañas y el río Ebro. La L altitudd oscila entre 350 50 y 5000 met m ro ros. El clima ess mediterráneo conn infl i uencias con onttine in nta ntales, elevadass horas de insola lación y una pluviometríía baja. El papel de los vientos dom minantes es fu minantes fund ndamentaal en la viticultuura de la Terra Alta. Ell Cerrç – Cierzo – sopla con on fuerza y manttiene ne las vi vides ides d s y las uvaas en maduraciónn sanas; mientrras que el Garbí Ga y otras marinadass procedentes del Mediterrán Mediterráneo ne refresca escccan an eel cálido veranno. Los suelos son o de naturaleza arci rcillo l saa – calc a área y pobres en materia orgánicaa. alcá

Vespral p

RAN RE RESERVA

Tras una esmerada crianza total de 60 meses, de los cuales como mínimo 24 meses han sido en barrica de roble, este vino llega a su plenitud y obtiene un intenso color rubí. Su sabia composición de uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon permite un reposo de hasta diez años en su bodega.

60% Tempranillo y 40% Cabernet Sauvignon. 2003 Envejecido en barrica roble americano 24 meses. Color rojo rubí. Aroma a frutas rojas, cacao y vainilla. En boca es rico, potente y mineral. Carnes, guisos, caza y quesos. Servir a 16-18ºC 13% vol. alcohol. Disponible en surtido.

I.G.P P. VINO DE LA TIER RREÓN AN CASTILLA-LEÓ Produccido en el maarco de los vinoos de la tierra de Castilla y Leon se eleva enntr t e 700 y 800 metross sobbre el niivel del mar, coon tierras llana llanas, s, qque soporta tann inviernos fríos, pprimaveras cortas y veranoss calurosos. co El suelo situaado en la region centtral de Españaa, juntoo al ri rio io Duero, es cuna de prooducción de magnificos viinos tinntos donde em mergen denominnacioness prestigiosas pprestigios r s com como Ribera del Duero, Toro o Ciggaless. Los caaldos tiene las as caracteristicas ticas ass pprincipales ipales de essta tas comarcas, donde están amparado doos lo los vinos vi dee lla tierra de Casttilla y León.

Vega Pati

TINTO N TEMPRANILLO ANIL LLO LL L LO O

Tempranillo. 2002 Envejecido en barrica de roble americano 12 meses. Color cereza. Aromas a fruta madura. En boca es persistente, intenso y ámplio. Quesos, embutidos, asados, caza, guisos de carne. Servir a 15ºC 13º % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Con las características de los vinos del Duero, este vino destaca por su armonía, sutileza y elegancia, junto a la variedad Tempranillo producida en esta comarca.

I..G.P. VINO DE LA TIE ECARASTSTILLA RA A En 1999 las Cortes de Castilla-La Mancha ha aproba aprobaronn la Indicación Geográffica Vinos de la Tierra dee Castilla para los caaldo ldoss que que se elaboren elabo con uvas producida das en essta coomunidad autónoma. a. El objetivo de laa in iniciativa es fac fa ilitar ilita su identtifi if cación a loss consum midor ores que demandann vinos diferente tes a las de denomin nominaci a ón de origen y a los de messa. Estta nuueva indicacióón ha tenido graan acogidaa en e tr tre el secto c r vinícola. La indicacción del término mino Vino de laa T Ti Tierra ie de Caastilla para idenntificar esta inddicación geoggráfica fue fruto de unn proceso de consen enso nso con lass ddiferentes es organizaciones agrarias y conn los bode deguerros, toda vez que no se podían identificar ar el indicativo ic vo Castilla-La ill Manchha por coincidir,r, parciallmennte, con la Denominació ión de Origen ya existen tente te. e.

Vega Eslora

ILLO

Es un Vino de la Tierra de Castilla de atractivo color rojo cereza con cuerpo suave, equilibrado y aterciopelado.

Tempranillo. nillo 2008 Env Envejecido en barrica roble americano 24 meses. Color rojo picota. Aroma potente y frutal. Con cuerpo, equilibrado y redondo. Carnes, patés y quesos curados. Servir a 10-12ºC 12,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

D.O.TO ORO Los vinos tintos ti s se elabboran principalm men ente te con la vvariedad Tinta de Toro, buscando do siempre el graddo de madurezz nece cesario pa para obtener vinos os donde el equilibr equilibrio de sus componentes redunden den en la notable calidadd de los vinos. Laa uva despali lilladda se encu cuba en depósitoos donde fermenta mentaarráá een presencia de lo los hollejos durant nte un tiempo que depennderáá del tipoo de vino a obteener. Así los vinoos jóvenes ne tendrán encub ubados más cortoss y los vinos destinados a envvejecimie iento en barricaas de roble bordellesas tendrá ndrán án maceracioones más largas,, extracción quue la barrrica domesticaará con el paso de del tiempo ppotenciando otenciando la lon longevidad de los mismos. Dadas las exceppcionalees condiciones cl climatológicass quee se prestan ta en lla zon ona, la variedad Ti Tinta de Toro mad adura tem mprano, esto daa la oportunidad paaraa qquee las bode odegas elaboren adem más, vinos por el sis sistema de maceración ación ca carrbónica b (encubado de raccimos enteros).

Barón de la Villa TINTO CRIANZA R AN RIANZA NZ NZ

Tinta de Toro. 2006 Envejecido en barrica de roble 6 meses.

Color cereza. Aromas típicas de la variedad. En boca es persistente, untuoso y largo en sensación. Cordero, carnes, estofados, pescados azules y quesos. Servir a 15-17ºC 14,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

Vino elaborado con uvas de la variedad Tinta de Toro 100%. Envejecido en barricas de roble americano y posteriormente en botella, resultando un vino de color rojo cereza con aromas típicos de la variedad y gran riqueza y profusión de matices. En boca es persistente destacando fondos torrefactos, suave, untuoso y largo en sensación fruto de su crianza.

D.O O. VALDEPEÑAS La Denominacció ión de Origen Valdepeñas cuentaa con alg algo más ás de 29.000 hectá táreas de viñeedo d acogido. Abarca los tér érminos municipales de Alcubillas, illas, Mora Moral de Cala latrava, San Carrlos del Vallee, Santa Cruz uz de Mudela, Tor orrenueva y parte de los de Torree de Juan an Abad, Grannátula de Calattrava, Alham mbra y Monttiel, al margen de Valdepeñas. El cultivo del viñedo tradiccional en el se seno n de la Denominación de Origen Valdeppeñas se conjjuga no convenienttemente con el fiel fie conocimien iennto to de las prácticas pr enológiccas de los técniccos, quiienes tienen la obligaciónn de velar por la re recepción epción de la las diferenntes uvas acogidas as en su estado óptimo de maaduración. Para ello, a lo largo del año, se tr t abaja ja dee forrma coordinada conn cerca de 4.5000 viticulto tores,,muchos de los cuales se someten a controles peerriód ióódicos os y aceptan diferen entes recomendaci ciones, de cara a garan ga ntizar el éxito dde las cosechas. osec

Vega del Cega g

ANCO

Esta sta co combin combinación de d Viura-A Viura-Airén u es fruto selección mejores partidas dee laa sel selec eec de lass m da viñedos de la de am de aambas m s variedades edaades dee viñ propiedad pr pieda y d dee su u esm eesmerado erado proceso so de fermentación baja temperatura, dentro ferm fe erm rme taciión a ba b mpe , dentr tr de las ten tendencias actuales de elaboración te een n en nccias iaass ac actu ración ón n de vvinos o fr frescos rreesco scco coss y afrutados. os E Este v o es vi vino e el resultado esultad sultad adoo de lla obte oobtención d ell m mos sttoo yema previa st iamen am ment nte d del mosto previamente desfangado y limp llimpio, piiooo,, conse pio co cconservando servand ervand todos dos sus aromas prim p ari ari rioos y dest rios d destacan primarios destacando sus agradables m ticces tice cess a hie matices hierba fresca.

Viura y Airén Airén. 2008 No envejecido en barrica. Destaca su gusto fresco y perfumado a frutas y hierba recién cortada. Moderada acidez y peculiar ﬁnura en boca. Todo tipo de pescados, arroces y mariscos. Servir a 7-9ºC. 11,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

RANIL

El éxito en la elaboración obedece al control de la maduración de la uva y la fermentación a temperatura controlada, de cara a conservar los aromas y sabores primarios, conjuntados perfectamente con los aromas secundarios. Tempranillo.

Barón del Cega Vino varietal en el que se aprecian las bondades aromáticas a frutas rojas de esta variedad y notas sutiles a vainilla y especias, como resultado de su crianza en barrica de roble. Tempranillo.

2008

D.O. VALDEPEÑAS

Vega del Cega g

2004

No envejecido en barrica.

Envejecido en barrica de roble americano 3-4 años.

Color rojo rubí, con marcados aromas frescos a frutas rojas, sensación tánica dulce en boca.

Color rubí brillante con atisbos de cereza madura y aromas a fruta roja madura con notas de vainilla.

Todo tipo de comidas, carnes, arroces, patés, etc.

Brasas, magras, aves, caza o queso manchego.

Servir a 14-16ºC.

Servir a 16-17ºC.

12,5 % vol. alcohol.

13 % vol. alcohol.

Disponible en surtido.

Barón del Cega Tempranillo. 2002 Envejecido en barrica de roble americano de 5-6 años. Color rubí cubierto, con tonos de terracota, aromas a frutas rojas maduras y dejos a vainilla y especias. Todo tipo de carnes, patés y quesos curados. Servir a 18-20ºC. 13 % vol. alcohol.

Disponible en surtido.

Este Gran Reserva es el resultado de la selección de las uvas de las mejores parcelas de la propiedad, procedente al 100% de la variedad Tempranillo, y de un proceso de elaboración muy esmerado, madurando y envejeciendo lentamente. Tras la selección de la uva y una fermentación pensada para potenciar los aromas propios de la Tempranillo, se procede a su crianza en barricas de roble americano durante un período de tiempo no inferior a dos años, continuando con una adecuada maduración en botella, en un ciclo de envejecimiento que tarda en completarse de 5 a 6 años.

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

Disponible en surtido.

D.O O. VALENCIA El cultivo de laa vid en Valencia se remonta a tiempos iempos mu muy anntig t uos, así, con anteriori ridadd a la llegadaa de los romanos ya existen vestigios de cul cultiv tivo de la vid en esta tierrra. r Pero es duraante la romannización cuaando la viticultuura y el comercio del el vino van a adqu addquirir irir uuna gran imp mportancia. Se estructur ura en 4 subdenomin inaciones, Alto Túr Túria, Vale a ntino, Moscatel el y Clariano. Suu régimenn térm mico varía enttre 38ºC y los - 4 ºC con una meediaa de 15ºC 15 C y una pluviom metría media de 5000 mm. Variedadess blancas: Maca Macabe abeo b , Malvas Malvasia, ia Mersegguera, Moscatel, Chardonnay, Semillon on Bllanc Variedadess tintas: Garnacha ha,, Monastrell, M tr Tem empranillo, ran Tintorer era, Bobal, Cabbernet Saauviggnon, Merlot, Me lot, Siraah. En la actualidadd cuen cueenta ttaa co ccon on untotal u de 21700 Has con una produccion medi ed a de 650.000 Hls.

Velada

BLANC BLA B L NCO MOSCATEL Velada el daa b elad blanco de moscatel es un vino no que no qu expresa todo el carácter mediterráneo. m mediterr me eed diter Nuestros viñedos de Moscatel Mosca Moscate M osc s sca se encuentran muy cerca del marr y se beneﬁcian de esa brisa marina m tan an nn necesaria nece e e para que la variedad Moscate caat exprese todas sus cualidades cat Moscatel organolé org ga ollé organolépticas. Sii a ésto S és éstto unimos una exquisita selección dee vviñed d ñedo d y una elaboración con una viñedos larga lla arga ffer er er fermentación de mosto ﬂor a baja ttempera te emp peeraa per temperatura para conseguir una completa extracció ex tracci trac racci ció de aromas secundarios, ció extracción conseg consegu co egu eg conseguimos este complejo vino que espe es speram sspe pera esperamos sinceramente sea de su agrado.

Moscatel. 2008 No envejecido en barrica. Vino limpio, amarillo y pálido. Aroma fresco En boca es delicado, persistente y redondo. Pescado azul, pasta y arroces. Servir a 8-10ºC. 11,5 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

TINTO DE AUTOR CEPAS VIEJAS T AS

Tras un riguroso seguimiento en campo y con una Tra produ produción media por cepa menor a dos kgrs, nos dan un unas uvas perfectas para la posterior elaboración de Primas de la Viña. Tempranillo y Cabernet

Castillo de Alcoy Un vino tradicional pero elaborado con la última tecnología que hacen de nuestra bodega la más puntera en toda la DO Valencia. Con un exhaustivo control de nuestros viñedos. Tempranillo

2008

D.O. VALENCIA

Primas de la Viña

2003 Envejecido en barrica de roble americano 12 meses.

Envejecido en barrica 3 meses. Color rojo púrpura. Aromas a frutos rojos. En boca es elegante con largo retrogusto. Quesos, jamón y patés.

Color rubí intenso con tonos anaranjados. Es untuoso, amplio y con un retrogusto muy largo. Carnes rojas, pescados grasos y quesos.

Servir a 16-18ºC

Servir a 16 - 18ºC

14º % vol alcohol

13,5º % vol alcohol

Fecha en tienda: 09.12.09

Tempranillo. 2001 Envejecido en barrica de roble americano 18 meses. Rojo granate intenso. El paladar es complejo, con unos taninos muy suaves que le dan un equilibrio excepcional. Caza y guisos tradicionales. Servir a 16 - 18ºC. 14 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 05.11.09

Castillo de Alcoy Castillo de Alcoy Gran Reserva es la máxima expresión de nuestra bodega. Un vino tradicional en el que hemos intentado que la barrica no enmascare el potencial de las uvas seleccionadas por nuestros técnicos de Tempranillo. Esperamos que el resultado sea de su agrado, y disfruten el fruto de nuestro trabajo en la mejor de las compañías.

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

Fecha en tienda: 05.11.09

D.O O. CAVA El origen del Cava viene asociado al esplendorr de la viticultur vit uraa catalana de mediadoss del s. s.XIX y a la notoriedad alcanzada por Champ mpagn agnee a finales na es del ss. XVIII. Los estudios de microbioologíaa de Louis Pasteur apl plicados al vino supu upusieron el contr ntrol ol de la segunda ferm rmentación en botella, y el descubrimiennto del corcho permitió evitar la pérdida de lass bburbuj bujas producidas en el vino. Naciió así el métoodo tradicionnal o champennoise. En este s. XIX, varias as fam milias lias de S Sant annt Sadurníí d’Anoia, iniciann la investigació ión de essta nuueva técnica de elaboración ón aplicada a los cu cultivos ltivos de la zona. a. F Fruto Fr ruto de sus estuddios y ensayos, vinculaddos al prestigiosoo Instituto Agrícola Ag Catalán San Sant Isidre, dr ap apues pueestan por las varidaades autóctonass de uva blannca. Nace asii el Cava con unaa peculiar identidad propi piia y dist distinta de cualquier er otro vino espum moso de caliddad.

Arestel

SEMI-SECO S CO O

Elaborado siguiendo el más estricto método tradicional con segunda fermentación en botella. Equilibrado, fresco y afrutado, agradable dulzor. Recomendado para cualquier celebración y como acompañamiento de postres.

Macabeo, Xarel.lo y Parellada. No envejecido en barrica.

Amarillo, bouquet a manzana y miel, equilibrado con agradable dulzor. Postres. Servir a 6-8ºC. 11,5 % vol. alcohol.

Disponible en surtido.

Arestel

Arestel Macabeo, Xarel.lo y Parellada.

Selección de Macabeo, Xarel.lo y Parellada de la añada 2007. Elaborado siguiendo el más estricto método tradicionall con ianza. segunda fermentación en botella. Larga y cuidadosa crianza. quier Equilibrado, fresco y afrutado. Recomendado para cualquier celebración y para acompañar los mejores platos de la cocina mediterránea. Macabeo, Xarel.lo y Parellada

D.O. CAVA

EXTRA E XTR TRA RA BR BRUT VINTAG N NT E

Elaborado siguiendo el más estricto método tr tradicional con segunda fermentación en botella. Equilibrado, fresco y afrutado. Recomendado p para cualquier celebración y para acompañar los mejores platos de la cocina mediterránea.

2007

No envejecido en barrica.

No envejecido en barrica. Burbujas ﬁnas, amarillo pajizo, bouquet a cítricos y manzanas... Platos de la cocina mediterránea.

Burbujas ﬁnas, elegante y equilibrado, bouquet potente, justa acidez. Platos de la cocina mediterránea. Servir a 6-8ºC.

Servir a 6-8ºC.

11,5 % vol. alcohol.

Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay. No envejecido en barrica.

Burbujas ﬁnas, elegante y equilibrado. Aromas tostados y de frutos secos. Platos de la cocina mediterránea. Servir a 6-8ºC. 11,5 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 03.12.09 y 26.12.09

Arestel

BRUT RESERVA GRAN CUVÉE Coupage de Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay. Elaborado siguiendo el más estricto método tradicional con segunda fermentación en botella. Larga y cuidadosa crianza.

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Disponible en surtido.

VINOS DE

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ALEMANIA

lemania se encuentra entre las más afamadas regiones productoras de vino de todas las comarcas del norte de Europa. Existen trece regiones vinícolas reconocidas con denominación de origen en el país, y especialmente en el suroeste de Alemania (zona fronteriza con Francia) existe una amplia cultura asociada al

cultivo de la vid y la degustación del vino. El vino alemán se encuentra ampliamente regulado por las leyes alemanas del vino que amparan y regulan todos los aspectos acerca de la denominación, composición, elaboración y embotellado del vino.

2007

BLANCO A RIESLING G

Este vino blanco elaborado a partir de uvas Riesling cultivadas en la región u del Pfalz, presenta un carácter suave d y afrutado, con aromas de manzanas vverdes, limas y albaricoques. En boca sorprende con un ﬁnal intenso y prolongado.

No envejecido en barrica. Amarillo pajizo, aromas que recuerdan a frutos amarillos. Con un elegante toque semiseco en boca y ﬁnal largo. Quesos, verduras, cocina asiática con toques agridulces. Servir a 10-12ºC. 11,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

f Dornfelder

TINTO OD DORNFELDER Dornfelder. 2007 Envejecido en barrica de roble 6 meses. Color morado intenso, con un potente sabor a fruta redondeado con un leve toque a madera. Asados, caza, quesos semicurados y curados. Servir a 18ºC 12% vol .alcohol. Fecha en tienda: 09.12.09

BARRICA A

El carácter de este vino de intenso color viene marcado por su crianza en barrica de roble. Ante la poca presencia de taninos, el toque de madera consigue redondear este caldo otorgándole tenues notas de vainilla y aromas de frutos rojos maduros.

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Rieslingg

VINOS DE ALEMANIA

Riesling.

VINOS DE

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FRANCIA

rancia produce cerca de 60 millones de hectolitros de vino a partir de las 800.000 hectáreas de viñedo repartido por todo el país. Se trata del segundo país del mundo por superficie de viñedo, sólo por detrás de España. De Francia son originarias también variedades de uva como la Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Pinot Noir o Sauvignon Blanc, hoy en

día presentes en todo el mundo. A este país debemos también muchas de las técnicas de vinificación que se usan hoy internacionalmente. Una de las razones de la importancia de Francia en materia vitícola reside en la extraordinaria gama de vinos que produce. La diversidad de sus climas y sus suelos le permite elaborar desde blancos ligeros hasta tintos potentes.

BLANCO CHARDONNAY

Este vino Chardonnay emana el espíritu de esta tan an especial región tan apreciada en el mundo del vinoo por su clima.

Chevalier de Fauvert

TINTO MERLOT T

Un vino típico de la región de Languedoc (Sur de Francia) fresco y de consumo ligero.

Chardonnay.

Merlot

2008

No envejecido en barrica.

VINOS DE FRANCIA

Chevalier de Fauvert

No envejecido en barrica.

Color amarillo, aroma a pimientos verdes y a frutos. Sabor fresco mentolado y con notas especiadas.

Color azul negro intenso con notas de cerezas negras y un sabor a cerezas y frutos rojos.

Fruta, queso y carnes blancas.

Queso neutro, ensaladas y carne de cerdo.

Servir a 12ºC.

Servir a 17-18ºC.

13 % vol. alcohol.

Fecha en tienda: 09.12.09

Coteaux du Languedoc g

TINTO MERLOT

Merlot. 2007 No envejecido en barrica. El color azul rojo típico del Merlot con un aroma de cerezas y moras con un sabor con notas mentoladas al ﬁnal. Perfecto con queso y pasta. Servir a 17-18ºC. 13 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 09.12.09

Este vino monovarietal es típico de la región de Languedoc A.O.C. Con su perfecta madurez, se muestra profundo en nariz con aromas aromas de frutos rojos. En boca es elegante y sorprende con suaves notas mentoladas.

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Fecha en tienda: 09.12.09

VINOS DE

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ITALIA

talia produce la mayor parte de las uvas encontradas en el mundo entero. Tiene muchas variedades que crecen únicamente en sus regiones. El clima italiano es perfecto para la uva y de ahí que muchas variedades se hayan desrrollado durante millares de años.

Es por ello, que la cultura del vino italiano, ha sabido conseguir reconocimiento y aceptación mundial. Los vinos italianos tienden a ser altos en acidez, ésto es porque el vino tiende a maridarse mejor con el alimento. Los vinos blancos tienden a ser quebradizos y los vinos tintos tienden a ser firmes.

GGavi

2008-2009

BLANCO GAVI D.O.C.G. B

No envejecido en barrica .

Un vino armónico de color amarillo centeno con un delicado perfume y un sabor agradablemente seco que permanece en boca aportándole redondez.

Fresco y afrutado. Con el tiempo asume aromas maduros. Sabor seco con la adecuada acidez y equilibrio perfecto. Aperitivos, entrantes, pescados, mariscos y aves.

VINOS DE ITALIA

Cortese.

Servir a 10-12ºC. 11,5 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 09.12.09

TINTO CHIANTI T D.O.C C.G.

Sangiovese y Canaiolo. 2008 No envejecido en barrica. Color rubí intenso con notas herbáceas en nariz. Dominan los aromas a frutos rojos. Asados, carnes grill y quesos semi-curados. Servir a 16-18ºC. 12,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

El vino Chianti es mucho más que un buen vino, es una cultura, la cultura italiana puesta en tus labios. Éste típico vino italiano de fama internacional, presenta un color rubí intenso, notas de ciruelas, con una ligera acidez, sabor seco y un bouquet armónico y especiado.

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Corte Alle Mura

VINOS DE

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PORTUGAL

ortugal es el sexto productor de vinos del mundo y un país de grandes contrastes. Pocos son los países tan pequeños en tamaño que puedan presumir de tanta diversidad de vinos. Aparte de los famosos Oportos y Madeira, Portugal produce una gama de vinos muy amplia. El papel que juega la topografía de este país es esencial. En la costa, los vinos están moldeados

por las cercanas brisas del Atlántico, mientras que en el interior de su territorio, más allá de la montañas, el efecto regulador del océano es menor. De norte a sur del país, las viñas son omnipresentes, a excepción de las montañas más altas de clima no apto para la viticultura.

BLANCO CO ANTÃO VAZ

Este vino blanco hace justicia a la buena fama de los vinos blancos de la región vitivinícola del Alentejo. Es un vino afrutado, con cuerpo y con un gran carácter aportado por la variedad de uva Antão Vaz, viniﬁcada con la más moderna tecnología.

2008 No envejecido en barrica . Color amarillo pajizo, con aroma frutal. Agradable y fresco en boca con acidez equilibrada. Mariscos, pescados blancos y pollo. Servir a 9-12ºC. 13 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 09.12.09

Almocreve TINT TO

Aragonés, Alfrocheiro y Trincadeira. 2008 No envejecido en barrica. Color morado intenso, aromas de fruta oscura y sabor especiado. Embutidos, carnes y quesos curados. Servir a 16-19ºC. 13,5 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 09.12.09

Este vino regional alentejano tiene como base las variedades tradicionales Aragonés, Alfrocheiro y Trincadeira. Es un vino con mucho color, gran intensidad aromática, alguna astringencia y con cuerpo.

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Almocreve

VINOS DE ITALIA

Antão Vaz.

VINOS DE

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AUSTRALIA

ustralia es el sexto país más grande del mundo (en superficie), es el continente más seco, menos poblado, más plano, con los terrenos de mayor antigüedad y los menos fértiles. Sólo los extremos sureste y suroeste tienen un clima templado: parte es selva tropical, parte pastos y parte desierto. Pero esto no ha sido impedimento para la producción de vinos de

alta calidad y de gran concentración tánica, gracias a las caracteristicas climáticas mencionadas y a la tecnología vitivinícola. Australia es reconocida por su producción de vinos tintos ‘ferrosos’ debido al alto contenido de este mineral en sus suelos. (a pesar de este detalle, su sabor no denota gusto metálico).

Cimarosa

2007

BLANCO CHARDONNAY-COLOMBARD N ARD Un vino especialmente fresco y afrutado obtenido con la mezcla de Chardonnay y Colombard.

No envejecido en barrica. Amarillo brillante con aroma a frutos amarillos con notas de vainilla. Sabor a manzana verde y melón dulce. Fruta, quesos ligeros y pollo cocinado.

VINOS DE AUSTRALIA

Chardonnay y Colombard.

Servir a 13-14ºC 12 % vol. alcohol.

Cimarosa TINTO NTO SHIRAZ S

Shiraz. 2008 No envejecido en barrica. Rojo intenso con aroma a mora y a café. Cuerpo afrutado con toques de café, mermelada y vainilla. Chocolate, carne de ternera y comidas elaboradas. Servir a 17-18ºC 13,5 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 09.12.09

Shiraz es el tipo de uva más apreciado en Australia por su afrutado sabor y aroma especiado.

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Fecha en tienda: 09.12.09

VINOS DE

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

CALIFORNIA

alifornia posee un variado terreno, con sus montañas, valles y desiertos, brinda una variedad casi ilimitada de microclimas favorables para el cultivo de todo tipo de uvas. Hoy en día los viñedos de California producen muchos tipos diferentes de vino, y los productores están experimentando constantemente con variedades nuevas. Los climas y los suelos de California son destacadamente aptos para el cultivo

de ciertas variedades específicas de uvas que producen vinos elegantes y finos. Las uvas Chardonnay y Sauvignon Blanc de California producen nobles vinos blancos, mientras que las uvas Cabernet Sauvignon producen excelentes vinos tintos. Por último, las uvas Zinfandel son una variedad californiana muy reconocida que produce una variedad de tinto peculiar a precios excelentes.

2008 No envejecido en barrica.

ROSADO ZINFANDEL NFA Éste rosado, se obtiene de la uva Zinfandel, la cual produce vinos de carácter fuerte y especiado. Es un vino de semi-seco a dulce, con un color rosado intenso.

Color ligeramente rosado con aroma a fresa y frambuesa de sabor dulce y extremadamente afrutado. Macedonia , ensaladas o simplemente solo. Servir a 8-10ºC 10,5 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 09.12.09

Cimarosa

TINTO RUBY CABERNET T BE Ruby Cabernet. 2008 No envejecido en barrica. Color rosa rubí con un aroma afrutado de cerezas y un ligero toque de vainilla. Sabor dulce con notas de mora. Ensaladas, pastas y carnes blancas plancha. Servir a 17-18ºC. 13 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 09.12.09

El Ruby Cabernet es una de las variedades de vino más reconocidas de California ya que por su clima, la uva consigue un punto de madurez óptimo

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Cimarosa

VINOS DE CALIFORNIA

Zinfandel.

VINOS DE

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CHILE

hile es hoy en día un país que representa mucho los vinos del Nuevo Mundo. La situación geográfica excepcional de Chile, con el océano Pacífico a un lado y la cordillera de los Andes al otro, le permite gozar de condiciones ideales para el crecimiento de uvas de calidad. Las uvas se aprovechan de una temporada seca con temperatura caliente durante el día y muy frescas durante la noche, gracias a la brisa marina. Las lluvias aparecen solamente

durante el invierno, y el sol esta presente prácticamente todo el año. Los vinos chilenos son muy famosos internacionalmente porque la mayor parte de la producción está dedicada a mercados internacionales. Chile supo producir vinos accesibles y comprensibles para el consumidor: una cepa, una marca, una etiqueta. Sin embargo los viticultores dan más y más importancia al terroir y producen más y más vinos de ensamblajes.

VINOS DE CHILE

Cimarosa

TINTO INT NT T CA TO CABE CABERNET ABE BER BE RN N TS SA SAUVIGNON VI NO VIG N N Un vino de Chile con cuerpo, ﬁel representante de una tradición de más de 450 años en la producción de vinos. Sorprende en nariz y se mantiene en boca con un largo postgusto.

2008 No envejecido en barrica. Color rojo. Aroma a pimenta negra con ligeras notas de frutos rojos. Taninos con toques de madera y frutos rojos. Perfecto con cordero y queso fuerte. Servir a 17-18ºC 13,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

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Cabernet Sauvignon.

VINOS DE

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SUDÁFRICA

ituada al sur de África, la zona de El Cabo, es reconocida como zona vinícola con más de 300 años de antiguedad. Junto con paises americanos, Australia y Sudáfrica representan el nuevo mundo vitivinícola. Cerca de 200.000 Hras. de viñedo, siendo el 9º país productor del mundo. Su producción

se sitúa en un 60% uvas blancas (Sauvignon Blanc y Chardonnay) y un 40% uvas tintas (Garnacha ,Syrahz, Pinot Noir). La calidad de sus vinos va mejorando paso a paso, en la actualidad exportan un 40% de producción, gracias a la tendencia mejorante de sus caldos.

VINOS DE SUDÁFRICA

Cimarosa

BLANCO BLA B NCO CHE CHENIN HENIN HE IN N BLAN BLANC LANC C

Este vino es una muestra del cultivo tradicional y cuidadoso de una de las variedades más extendidas en esta región. Chenin Blanc.

No envejecido en barrica. Color verde con aroma a manzana verde y cítricos. Sabor fresco y afrutado con notas de pera y cítricos. Ideal con quesos, snacks salteados y pasta. Servir a 13ºC. 12 % vol. alcohol. Fecha en tienda: 09.12.09

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

2008

VINOS DE SUDÁFRICA

Cimarosa

TINTO TIN TO P TO PINOTAGE PINO El Pinotage es un vino con un marcado carácter otorgado por una uva típica del sur de África. Sorprende por la peculiaridad de sus aromas y su sabor intenso.

Pinotage.

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

2008

No envejecido en barrica. Color rojo intenso. Aroma a menta, pimienta negra y ligeramente afrutado. Sabor intenso con taninos maduros. Carnes rojas, especialmente de ternera o venado. Servir a 17-18ºC. 14 % vol. alcohol.

Fecha en tienda: 09.12.09

VINOS DE SUDÁFRICA

Cimarosa

TINTO NT NTO TO O CABERN CABER CABE CABERNET ERNE RN NE ET S SA SAUVIGNON A GN G ON Este vino tinto monovarietal combina la elegancia y el potencial de envejecimiento propio de la variedad Cabernet Sauvignon con el toque especial que le conﬁere la situación climática de Cabo Oeste. En deﬁnitiva un vino con una personalidad excepcional.

Cabernet Sauvignon.

No envejecido en barrica.

Cuerpo maduro, color rojo intenso con aroma a pimienta blanca y mermelada. Sabor con notas a mora y cereza. Quesos fuertes y carnes rojas. Servir a 17-18ºC. 14,5 % vol. alcohol.

Disponible en surtido.

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

2008

VINOS DE SUDÁFRICA

Cimarosa

TINTO T IN SHIRAZ-CA INT SHIRAZ-CABERNET HIRA CABERNET CAB Las variedades de Shiraz y Cabernet Sauvignon crecen en la zona del Sur de África desde hace 15 años. Este coupage de ambas uvas conﬁere al vino un bouquet excelente.

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

Shiraz y Cabernet.

2008 No envejecido en barrica. Color rojo con aroma con notas de café. Sabor con toques de chocolate, caramelo. Quesos y carnes rojas. Servir a 17-18ºC. 14,5 % vol. alcohol. Disponible en surtido.

MUNDOVINO UNA GRAN SELECCIÓN DE VINOS DEL MUNDO

2009 LIDL Supermercados S.A.U. C/ Beat Oriol s/n. Pol. Ind. “La Granja” 08110 Montcada i Reixac Barcelona

P.V.P.

www.lidl-vinos.es

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