P R AT O S CARNES Filé El Patron - R$53,00 Finos escalopes de filé com risoto de parmesão, farofa molhada de ovo e delicioso molho surpresa.
Dalai Lama - R$62,00 Clássico filé à parmegiana, com espesso molho de tomate pelatti e manjericão, acompanhado de purê de batatas e arroz branco.
Lady Di - R$62,00 Medalhão de filé, acompanhado de massa fresca e creme de parmesão.
Jorge P. Lemann - R$62
PEIXES+ FRUTOS DO MAR Michelle Obama - R$73 Filhote grelhado no braseiro, com leve gnocchi de mandioquinha e emulsão de ervas.
Filhote da Fafá - R$73 Filhote alto assado em crosta crocante de castanha-do-Pará, com risoto de jambu com tucupi, perfumado com tomilho.
Walt Disney - R$74
Picanha Grill grelhada, arroz biro biro, batatas rústicas fritas, farofa e vinagrete.
Salmão com massa italiana, preparada artesanalmente pelas mãos do chef, ao creme de funghi porcini.
Barack Obama - R$63
João Paulo II - R$73
Suculento filé alto grelhado na brasa, com queijo do Marajó, acompanhado de risoto de mix de cogumelos selvagens.
Sergio Moro - R$64 Delicioso risoto de vinho tinto com paillard de chorizo e molho amadeirado.
AV E S Nelson Mandela - R$54 Arroz de pato do Alentejo com suco do seu cozimento, linguiça portuguesa e alho-poró.
Getúlio Vargas - R$46 Supremo de frango na chapa, mais acompanhamento à escolha. Acompanha: farofa, vinagrete e molho de pimenta.
Salmão grelhado ao molho de maracujá com risoto cítrico.
Papa Francisco - R$74 Camarão rosa grelhado com especiarias e arroz italiano ao pomodori basílico.
Frida Kahlo - R$75 Risoto de frutos do mar (polvo, lula, mexilhão e camarões frescos) com tomate cereja e aspargos verdes.
PETISCOS
Cristina Kirchner
R$20,90 Batatas fritas (canoa) com molho de alho e queijo cheddar.
Silvio Santos
R$29,90 Pastéis do Patron recheados com carne seca, queijo e vatapá.
John Kennedy Coxinha da asa desossada a passarinho.
Gabi Amarantos
R$29,90
R$28
Quadradinho de tapioca com queijo meia cura e geleia de jambú.
Jordan Belfort
R$46
6 unidades de bolinhos de bacalhau empanado na farinha panko com molho sauce vierge.
John D. Rockefeller
R$31,90
6 unidades de crocantes de charque com massa de mandioquinha e molho especial.
Bill Clinton
R$35
6 unidades de travesseiro de pato desfiado com massa caseira de tucupi e pimenta.
Dona Onete
R$34 Crocante de pirarucu com alho poró e maionese de limão.
Kim Kardashian Porpeta de picanha levemente picante, com bacon e geleia de Cumari.
R$36
William Bonner
R$39,90 Filé em cubos grelhado com molho demi-glacê coberto com batata palha, torradas e creme Roquefort.
Joaquim Barbosa
R$32 Muçuã de Boitequim com farofa, especiarias e focaccia.
Anita Garibaldi
R$46
Linguiça de jambú na brasa com tucupi e torradas. R$46 Linguiça de metro recheada com queijo ao molho de mostarda francesa e pimenta.
Angela Merkel
Fátima Bernardes
R$59,90
Filé em cubos com molho demi-glacê e gorgonzola servido no pão australiano.
Frank Sinatra
R$41,90
Steak Tartar, servido com pão e ovo de codorna poché.
Frank Underwood
R$48
Costelinha suína confitada ao molho barbecue, salada de rúcula, cebola e alho confit.
Abílio Diniz
R$44
Tiras de picanha grelhada, acompanhadas de farofa, vinagrete e molho El Patron.
Al Capone
R$45
Filé crocante coberto com molho de queijo, tomate fresco e perfume de manjericão.
George Washington
R$39,90 Quatro deliciosos mini burgers de picanha servidos com três molhos (barbecue, mostarda e alho) e cebola caramelizada.
Ayrton Senna
R$53
Isca de peixe de filhote crocante com molho de limão, farofa de pão e vinagrete. R$63
Fidel Castro Camarão crocante com molho El Patron.
SALADAS Tarsila do Amaral
Kate Middleton
Salada de folhas com jamón hibérico, queijo do Marajó, ovo poché e pesto de manjericão. R$39
Mix de folhas com camarão grelhado, molho cítrico, manga e raspas de limão. R$46
GUARNIÇÕES
Farofa Vinagrete Farofa de ovo Arroz branco Purê de batatas
R$7 R$7 R$11 R$13 R$15
com creme de leite fresco
Legumes na brasa
R$15
ao azeite virgem
Macaxeira com banana assada
R$16
CARNES NOBRES
e farofa especial
Purê de mandioquinha e salsa Couscous marroquino Mix de folhas ao molho de ervas Arroz biro biro Risoto de parmesão Risoto de vinho tinto Risoto de cogumelos selvagens
R$16 R$16 R$16 R$16 R$22 R$22 R$24
Paleta de Cordeiro 300g
R$94
Picanha Argentina 300g
R$84
Picanha Uruguaia 300g
R$94
Chorizo 350g
R$98
Ancho Argentino (Rib Eye) 300g
R$99
Carré de Cordeiro em Crosta de Amêndoas 350g
R$99
KIDS
Todas as carnes nobres acompanham farofa, vinagrete e uma guarnição à sua escolha.
J. K. Rowling
R$35
Filé em tiras, arroz branco, batata frita e farofa.
Maurício de Souza
R$35
Tiras de frango grelhadas, arroz branco, batata frita e farofa.
SOBREMESAS Bonnie Parker
R$22 Brigadeiro de panela com farofa de castanha-do-Pará e frutas.
Cleópatra
R$22
Cheesecake de queijo do Marajó com frutas vermelhas.
Eva Péron
R$20
Delicioso churros crocante com doce de leite.
Gisele Bündchen
R$28 Deliciosa torta de morango com casquinha de biscoito crocante.
Anne Frank
R$12
Pudim de leite.
BEBIDAS Refrigerante H2OH! H2OH! Limoneto Scweeppes Citrus Sucos
R$6,50 R$7 R$7 R$7 R$8,80 Maracujá, Acerola, Cupuaçu, Abacaxi, Abacaxi com Hortelã, Limonada Suíça, Laranja ou Limão. Suco de Morango R$14 Disponibilidade de acordo com a estação.
TAXA DE ENTREGA
R$7
Embalagem R$2,20 (cada). Pedidos das 19h às 23h.
@ElPatronBelem
Ponte 2 / Life Social Web
Rua Antonio Barreto, 127. Belém/PA.
R T S E A
S O G N I M O D R E G R BU RMET GOU
Ponte 2 / Life Social Web
S O D ELA
BURGERS Tradicional
R$22 Pão Brioche + 180g Hambúrguer tradicional + Mussarela + Alface Americana + Tomate Confit + Cebola Roxa + Molho Da Casa.
Picanha
R$27
Pão Australiano + 180g Hambúrguer de Picanha + Cebola Caramelizada + Tomate Confit + Cheddar.
Calabresa
R$24 Pão Brioche + 180g Hambúrguer de Calabresa + Mussarela + Crispy de Bacon + Alface Americana + Tomate Confit + Molho Da Casa.
Paraense
R$32 Pão de Jambu + 150g Hambúrguer de Camarão Rosa + Jambu + Redução de Tucupi + Queijo do Marajó + Maionese de Jambu (Acompanha Guacamole de Açaí).
Cordeiro
R$32 Pão Brioche + 180g Hambúrguer de Cordeiro + Mix de Cogumelos + Geléia de Hortelã. (Acompanha molho Da Casa).
Adicional de Batata Canoa + R$5,90 ADICIONAIS Crispy de Bacon Queijo Mussarela Queijo Marajó Salada
R$3 R$2 R$4 R$2,90
Cebola Caramelizada Banana Cheddar Mix de Cogumelo
R$2,90 R$2 R$3 R$5
AC O M PA N H A M E N T O S Batata Canoa Onion Ring com Mussarela
R$20,90 R$23,90
Porção de Molho
R$2,90
Sabores: Da Casa, Gorgonzola , Aiol , Barbecue, Guacuamole de Açaí ou Maionese de Jambu.
Milkshake
R$20
Sabores: Oreo, Churros, Nutella, Morango ou Açaí.
TAXA DE ENTREGA
R$7
Somente aos domingos. Pedidos das 19h às 23h. Embalagem R$2,20 (cada).