Blaue Weiten

DIE CÔTE D’AZUR, EINE MAGISCHE DESTINATION IM SÜDEN FRANKREICHS. WIR BEFINDEN UNS IN SAINT ­ RAPHAËL AN DER FRANZÖSISCHEN RIVIERA. DER DUFT VON PINIEN UND TAMARISKEN UND DIE BRISE DES MEERES MACHEN UNS GANZ SCHUMMRIG. EIN SINNLICHER GENUSS.

Azurblau, reines Weiß und roter Ocker. Diese drei Farben sind eine Hommage an die Umgebung des Hotels, in dem wir uns befinden. Das Les Roches Rouges. Gelegen am Fuße des Esterels taucht es seine „Zehenspitzen“ ins Wasser und lebt ganz im Rhythmus des Meeres und des Lichts. In dieser geschützten Umgebung mit dem Blick auf die Île d’Or und direkt am Mittelmeerstrand erfreut man sich an der Natur und der Architektur.

Hier nehmen wir eine Auszeit von der Welt und kosten die Provence mit all ihren Gerüchen und Genüssen voll aus, liegen in der Sonne und laufen barfuß.

Schon bei der Anfahrt zum Hotel ist man überwältigt von der Landschaft, der Natur, dem Meer und den wenigen Häusern an der Côte d’Azur, noch bevor man das Hotel sieht, das auf einer kleinen Klippe steht. Zur Natur und dem atemberaubenden Blick auf das Meer gesellt sich das Gebäude aus den 1950er Jahren im Stil der französischen Riviera. Damals wandte man sich von den traditionellen Formen ab und konzentrierte sich auf neue Materialien wie Beton, Stahl und Glas – dies markiert den Aufstieg des Modernismus in der Architektur. Hinzu kommt das Erbe der Côte d’Azur, das das Leben und die Kultur feiert sowie die Kunst, Wein, Landwirtschaft, das Mittelmeer und die Küche schätzt.

„Bei Beaumier erfinden wir keine Geschichten, sondern lassen uns von der natürlichen Umgebung unserer Standorte, der Architektur der Gebäude und dem Erbe der Orte inspirieren. Jeder Ort erzählt eine Geschichte, die mit Erlebnissen gefüllt ist, sodass sie Herz und Verstand unserer Gäste anspricht. Das Hotel liegt zwischen Saint-Tropez und Cannes direkt an der Küste in Saint-Raphaël im Naturschutzgebiet des Esterel-Massivs. Die Farbe des Massivs gibt dem Hotel seinen Namen“, erklärt uns Eric Dardé, CEO der Beaumier Hotels. Seit seinem Einstieg ins Hotelgewerbe als junger Mann strebt Eric Dardé nach exzellentem Service. Zunächst als Sommelier, dann als Barmann, Kellner und General Manager eines Hotels. Dank seiner Lernbereitschaft, seines starken Teamgeists und seiner unerschöpflichen Neugier wuchs er in Positionen mit mehr und mehr Strategie und Verantwortung hineinwachsen. Von seinem Unternehmergeist angetrieben, schlug er das erste Kapitel von Beaumier 2011 auf. 2021 launchte er die Marke offiziell.

NATUR, WOHLBEFINDEN

UND MENSCHEN

Beaumier – das sind Lifestyle-Hotels mit einem menschlichen Gesicht. Die Hotels befinden sich allesamt in außergewöhnlichen Naturlandschaften in Europa – von schneebedeckten Alpen über ländliche Idyllen bis hin zur Meeresküste. Der Wunsch: dass die Gäste bei einem Beaumier-Aufenthalt wieder zum Wesentlichen zurückfinden. Zu dem, was wirklich im Leben zählt: Natur, Wohlbefinden und Menschen. Auch wir konzentrieren uns auf das Wesentliche. Im Les Roches Rouges erfreuen wir uns an zwei Pools, drei Bars, dem Spa mit Produkten von Kalmar & Holidermie, aber auch am Open-Air-Kino, Tischtennis, Tauchen, Petanque, Yoga und Wandern. Und es gäbe noch mehr zu erleben. Besonders angetan sind wir von der Cuisine von José Baillys, dem Küchenchef im Les Roches Rouges. „Meine Kindheit im nördlichen Finistère, die von Wind und Meer geprägt war, hat mich auf den Geschmack dieser jodhaltigen Küche gebracht. Später haben meine Erfahrungen an der Mittelmeerküste meine Leidenschaft für Meeresfrüchte und Provence gestärkt. Heute lasse ich mich bei meinen Kreationen von meiner Umgebung und meinem Instinkt leiten. Wie meine Wurzeln sind auch meine Lieblingsgerichte vom Meer inspiriert und werden modern und raffiniert, aber vor allem emotional und zeitlos interpretiert“, erzählt er uns im Gespräch. Auch wir lassen uns von unserem Instinkt leiten und geben uns dem Genuss gebührend hin. beaumier.com

Und Eric Dardé? „Wir haben uns zum Ziel gesetzt, eine Umgebung zu schaffen, in der das Beste, was diese Region zu bieten hat, zur Geltung kommt. Zu diesem Zweck haben wir uns mit Künstlern, Winzern, Fischern und anderen Einheimischen zusammengetan, die unser Projekt bereichert haben.“ Dem können wir voll und ganz zustimmen und kehren bestimmt wieder zurück an diesen wunderbaren Ort.