RESISTENCIA A PLAGAS Y ENFERMEDADES
BIOTECNOLOGIA
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
• Plagas son: todos aquello parásitos que viven a expensas de los residuos: • Entre los mas frecuentes: • Ratas, cucarachas, moscas, gusanos, hormigas y palomas. • Enfermedad: es la ausencia de salud o alteracion en la fisiologia del cuerpo.
IDENTIFICACIÓN DE PLAGAS • • • • •
Sus cuerpos vivos o muertos. Excrementos de roedores. La alteración de sacos, envases y cajas. La presencia de alimentos derramados cerca de sus envases. Manchas grasientas que producen los roedores en torno a las cañerías.
TRANSMISIÓN DE ENFERMEDADES • La utilización de aguas de dudosa procedencia. • El consumo de todo tipo de verduras y frutas sin el lavado correspondiente. • Descartar el consumo de alimentos enlatados que presenten abolladuras, oxidación y / o hinchazón en sus envases. • Verificar las fechas de vencimiento de todo tipo de alimentos envasados y enlatados. • Evitar el contacto directo, de la boca con las superficies de los envases y enlatados.
Enfermedades • Cólera: transmitido por heces y vómitos de enfermos y portadores. Utilización de desagües cloacales como fertilizantes o riego. • Hepatitis A: transmitida por aguas contaminadas. • Botulismo: transmitida por suelo, agua, hombre, aire
¿COMO COMBATIR LAS PLAGAS? • Estableciendo programas de limpieza, desinfección y desratización sistemáticos y completos. • Asegurarse que las cañerías, cables se encuentren perfectamente sellados. • Asegurarse que las instalaciones se mantengan siempre limpias y ordenadas. • Recogiendo los alimentos del suelo lo antes posible.
• Almacenando los alimentos, separado del suelo y paredes, cerrándolos correctamente. • Evitando desagües defectuosos y acumulación de líquidos, manteniendo las rejillas perfectamente cerradas. • Utilizar tachos de basura con tapa. • Evitar las grietas y agujeros en paredes y techos.
BIBLIOGRAFÍA: • Carlos Gispert, Tutor Interactivo, “fisiología” México 2006 paginas 890 consultada 319. • Cibergrafia • http://consumidoresarg.org.ar/leer.php/65 • http://www.educar.org/ecologia/naturaleza/plagas.asp