ÉPEAUTRE ZOLLERNSPELZ * - COSMOS - SÉRÉNITÉ - VIF* PLAGE DE SEMIS
Comme le blé d’hiver, de préférence en octobre ou novembre, jusque fin décembre au plus tard
DENSITÉ DE SEMIS
250 à 350 grains/m² dans les sols limoneux 350 grains/m² dans les terres froides
FUMURE AZOTÉE
Au total 30 kg d’azote en moins par rapport au blé d’hiver au stade tallage ou élongation. 150 à max. 180 kg d’azote à appliquer en 3 fractions égales (40-50-60)
DÉSHERBAGE
Semblable au blé d’hiver
RÉGULATEURS DE CROISSANCE
Impératif 2 traitements. L’épeautre est plus sensible à la verse que le blé
TRAITEMENT FONGICIDE
Généralement un traitement complet suffit au stade dernière feuille ZOLLERNSPELZ* : la meilleure résistance à la rouille brune
VARIÉTÉS D’ÉPEAUTRE
COSMOS : bonnes valeurs boulangères SÉRÉNITÉ : très bonne résistance à l’hiver, la meilleure qualité boulangère VIF *: très bonne santé
AVANTAGES
Remplace le blé dans les régions froides Excellente composante de concentrés pour bovins (stimule le fonctionnement du rumen) Très grande production de paille Matière première très prisée par les boulangers
*Zollernspelz et VIF sont également disponibles pour culture biologique