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Viernes 16 de agosto de 2019 • Santo Domingo, República Dominicana Edición Nº 36.772 del Listín Diario
La mexicana Daniela Soto-Innes fue nombrada mejor chef femenina del mundo 2019. FUENTE EXTERNA
GASTRONOMÍA PÁG. 4
Tradición culinaria La magia de la cocina uruguaya
ARTISTA PÁG. 9
Kinito: 30 años de música
El Hombre Merengue está en celebración
En la mira del mundo
Mujeres en la cima de la alta cocina COORDINADOR: FABIO CABRAL * EDITORES: MARTA QUÉLIZ, RAMÓN ALMÁNZAR Y LUIS BEIRO.
RITMO PÁG. 12
Urbanos de pegada Temas que marcan los buenos años
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SANTO DOMINGO, RD. VIERNES, 16 DE AGOSTO DEL 2019
COSAS DE DIOS
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ALICIA ESTÉVEZ
Mamo y Faustina
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Consagradas
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Moca y Soto de Sajambre
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Arañas y tiendas de campaña
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Abrazarlas juntas
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En la web
alicia.estevez@listindiario.com listindiario.com
1. Pía León lidera, junto a Virgilio Martínez, uno de los mejores restaurantes de América Latina y sexto del mundo: Central (Perú).
2. Daniela Soto-Innes comanda la cocina de Cosme, ubicado en Nueva York y posicionado como el número 23 del mundo.
Destacadas. El talento de Pía León, Daniela Soto-Innes, Dominique Crenn, Ana Roš y Leonor Espinosa posiciona sus establecimientos en la lista The World’s 50 Best Restaurants.
Alta cocina
El rostro femenino de los mejores restaurantes del mundo
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SANTO DOMINGO, RD. VIERNES, 16 DE AGOSTO DEL 2019
Breves Secuencian genoma del aguacate
3. Dominique Crenn, cuyo restaurante Atelier Crenn (San Francisco, EEUU) es el número 35 del mundo, posee tres estrellas Michelin.
LOGRO JACLIN CAMPOS
jaclin.campos@listindiario.com Santo Domingo
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4. Ana Roš es el cerebro detrás del restaurante Hiša Franko, en Kobarid, Eslovenia. Ocupa la posición 38 entre los mejores del mundo.
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5. Leonor Espinosa encabeza el mejor restaurante colombiano: Leo. Está en Bogotá y quedó en el lugar 49 del mundo. FUENTE EXTERNA
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La chef Ana Roš con parte de su equipo del restaurante Hiša Franko, ubicado en Kobarid, Eslovenia. HISAFRANKO. COM
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Una propuesta novedosa en festival )P JIWXMZEP KEWXVSRzQM GS QjW KVERHI HI 7ER XS (SQMRKS &SGES *SSH *IWX XVENS RSZI HEHIW IWXI EyS 9RE HI IPPEW JYI PE TEVXMGM TEGMzR HI 8LI &YXGLIV 7LST )R IWXI IWTEGMS IP GLIJ 7EZIVMS 7XEWWM XYZS E WY GEVKS YR QIR GSQ TYIWXS TSV WEPGLMGLEW EVXIWEREPIW EGSQTE yEHEW HI TETEW ] WEP WEW SVMKMREPIW )P IWXEFPIGMQMIRXS WI IWTIGMEPM^E IR GSVXIW HI GEVRIW 'IVXMJMIH %R KYW &IIJ 4VMQI ] EPM QIRXSW WIPIGXSW
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Porque para siempre es su misericordia KAIRÓS JUAN F. PUELLO HERRERA
Santo Domingo
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SANTO DOMINGO, RD. VIERNES, 16 DE AGOSTO DEL 2019
Culinaria. La magia de la cocina uruguaya
CARDIOLOGÍA PARA TODOS 4YFPMGE XSHSW PSW ZMIVRIW
INSTITUTO DOMINICANO DE CARDIOLOGÍA
RECETAS
La diabetes (2 de 2)
Santo Domingo
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La parrillada es uno de los platos favoritos de Uruguay. CORTESÍA DEL RESTAURANTE
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- Sociales Viernes, 16 de agosto del 2019 • Santo Domingo, República Dominicana AÑO CXXIX. EDICIÓN Nº 36,772. del Listín Diario • Editora. Celeste Pérez
UNITED CAPITAL.
FASHION FREAK
UN BRINDIS PARA FORTALECER LAZOS
Marielle Araujo una década en la moda
PÁG. 07
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Jessica Quezada, Jake Kheel y Rosanna Rivera. SILVERIO VIDAL/ LD
La Hora del Té
Fundación Grupo Puntacana 25 años de buenas acciones EQFMIRXI PE GSRWIVZEGMzR HI PSW VIGYVWSW REXYVEPIW ] IP FMIRIWXEV HI PSW VIWMHIRXIW IR PEW GSQYRMHEHIW UYI JSVQER TEVXI HI WY IRXSVRS (+6) CELESTE PÉREZ celeste.perez@listindiario.com -RZMXEHS E GSQTEVXMV IR IP XVE Santo Domingo HMGMSREP IWGIREVMS HI PE ,SVE HIP 8q HI 0MWXuR (MEVMS .EOI /LI IP ZMGITVIWMHIRXI HI PE *YRHE GMzR +VYTS 4YRXEGERE I\TPMGz UYI HIWHI LEGI EySW PSW IW JYIV^SW HI MRZIVWMzR WSGMEP LER P +VYTS 4YRXEGE WMHS IRJSGEHSW IR TVSQSZIV IP RE PMHIVEHS TSV IP IQTVIWE HIWEVVSPPS HI PEW GSQYRMHEHIW VMS *VERO 6EMRMIVM TMSRIVS IR GMVGYRHERXIW QIHMERXI MRMGMEXM XYVMWQS WSWXIRMFPI IR IP TEuW ZEW IR PEW jVIEW HI WEPYH IHY HIWHI WYW MRMGMSW WI LE GEVEG GEGMzR GYPXYVE HITSVXIW HIWE XIVM^EHS TSV WY TVISGYTEGMzR VVSPPS GSQYRMXEVMS ] WIKYVMHEH TVSEGXMZE IR JEZSV HIP QIHMS GMYHEHERE
APOYO
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DECORACIÓN Mesa de té
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Sociales
SANTO DOMINGO, RD. VIERNES, 16 DE AGOSTO DEL 2019
LA HORA DEL TÉ.
Aporte. Programas comunitarios impacto social Más. La Fundación Grupo Puntacana representa el compromiso del Grupo Puntacana con el bienestar de la comunidad.
HUELLAS CELESTE.PEREZ
celeste.perez@listindiario.com Santo Domingo
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Jake Kheel y Rosanna Rivera. SILVERIO VIDAL/LD.
Celeste Pérez y Josel Herrera.
DETALLES
Deleite. Los invitados disfrutaron de infusiones de menta, canela, manzanilla y frutos secos.
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Tradición. Los invitados fueron recibidos en el salón Arturo J. Pellerano Alfau.
SANTO DOMINGO, RD. VIERNES, 16 DE AGOSTO DEL 2019
Más. El puesto de bolsa invitó a clientes y colaboradores a una experiencia distinta, en la que compartieron con el chef Alberto Jiménez y el barmaster Edwin Castillo.
Encuentro.
United Capital ofrece un agasajo a sus clientes BRINDIS REDACCIÓN SOCIALES
Santo Domingo
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Edward Baldera y Héctor José Rizek
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CRÓNICA LIGERA 4YFPMGE PSW ZMIVRIW
ANA MERCY OTÁÑEZ
Gil Marie Grullón y Giselle Mancebo.
Mi experiencia como charlista
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¿Qué traje yo?
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Perseguir un talento prestado
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Christian Duval, Giannina Azar, Marielle Araujo y Eddy Gómez. CORTESÍA DE LOS ORGANIZADORES.
Marielle Araujo.“El propósito de responsabilidad social de este proyecto, es recaudar fondos para apadrinar a una persona que estudiará la carrera de diseño de moda en Chavón”.
Fashion Freak. Una década en la Industria de la Moda ANIVERSARIO Santo Domingo
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Pamela y Nathalie Aybar.
José Jhan
Pasión
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En la web
amercy@gmail.com www.listindiario.com
Laboratorio Patria Rivas celebra 53 años FESTEJO 7ERXS (SQMRKS 6( 6ITVIWIRXERXIW HIP 0EFSVE XSVMS 'PuRMGS 4EXVME 6MZEW SV KERM^EVSR YRE IYGEVMWXuE HI EGGMzR HI KVEGMEW TEVE JIW XINEV NYRXS E WYW GSPEFSVE HSVIW IP ERMZIVWEVMS HIP MRMGMS HI WY TVSTYIWXE HI WIVZMGMSW HI WEPYH 4EXVME 6MZEW IR GSQ TEyuE HI WYW LMNSW 2qW
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SANTO DOMINGO, RD. VIERNES, 16 DE AGOSTO DEL 2019
HISTORIA DE UN ARTISTA Su propuesta. El merenguero celebrará el sábado 24 de agosto sus 30 años en la música con un show en Hard Rock Live Santo Domingo, donde recorrerá su historia musical desde sus años de popularidad en la Coco Band.
Kinito Méndez
En su afán de ser un merenguero fue hasta cobrador para Rubby Pérez FIGURA REDACCIÓN L2
Santo Domingo
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SANTO DOMINGO, RD. VIERNES, 16 DE AGOSTO DEL 2019
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SALA 6 AGRY BIRDS (ESP) J-L/MI 6:10, 8:25 (V-S/D 4:00, 6:10, 8:25) SALA 7 LA MARAVILLA J/V-S/DL/MI 6:00, 8:20
SALA 8 SPIDERMAN (ESP) J/V-S/DL/MI 6:20, 9:15 SALA9ALADDIN(ESP) J/V-S/D-L/MI 6:10 SALA 9 LA MARAVILLA J/V-S/D 8:45 SALA 9 AVENGERS ENDGAME (ESP) L/MI 8:45 PALACIO DEL CINE (BLUE MALL) SALA 1 FAST AND FURIOUS J/VS/D-L/MI 8:00 SALA 2 AGRY BIRDS (ESP) J/VS/D 6:10, 8:30 (L/MI 6:10) SALA 2 FAST AND FURIOUS L/MI 9:10 SALA 3 TOY STORY (ESP) J/V-S/D 4:45 (L/MI 5:10) SALA 3 FAST AND FURIOUS J 7:00 (V-S/D 7:20) SALA 3 SCARY STORIES TO TELL J/V-S/D 9:35 (L/MI 7:20, 9:35) SALA 4 THE LION KING (ESP) JL/MI 6:30 (V-S/D 4:00, 6:30) SALA 4 FAST AND FURIOUS J/VS/D-L/MI 9:00 SALA 5 JURASSIC PET (ESP) J/VS/D 5:35 SALA 5 LA MARAVILLA J/V-S/DL/MI 7:35, 9:45 SALA 6 AGRY BIRDS (ESP) J 5:30, 7:30 (V-S/D 5:10, 7:20) (L/MI 5:10) SALA 6 AGRY BIRDS J 9:45 (VS/D 9:35) (7:20, 9:35) PALACIO DEL CINE (BELLA VISTA MALL) SALA 1 JURASSIC PET (ESP) J/VS/D-L/MI 7:00
1 HOTEL MUMBAI n/a (thriller) (eng) n/a Lun-Vie, 6:20,9:00/ SabDom, 4:00,6:20,9:00 N/A
8 RAPIDOS Y FURIOSOS: HOBBS & SHAW n/a (Acciรณn) (eng) n/a Lun-Dom, 8:50 R/14
2 MEJOR QUE NUNCA n/a (Comedia) (eng) n/a Lun-Dom, 5:15,7:25,9:35 R/14
9 THE ANGRY BIRDS MOVIE 2 n/a (animada) (spa) n/a Lun-Dom, 4:20,6:30,8:40 S/R
3 DOLOR Y GLORIA n/a (Drama) (eng) n/a Lun-Vie, 5:00,6:55,9:25/ Sab-Dom, 4:35,6:55,9:25 R/16
10 EL REY LEONSpa n/a (animada) (spa) n/a Lun-Dom, 4:05 S/R
4 GRETA n/a (thriller) (eng) n/a Lun-Dom, 4:45 R/18
10 MASCOTA JURASICA n/a (Familiar) (spa) n/a Lun-Dom, 6:50 S/R
4 UNDER THE SILVER LAKE n/a (Comedia) (eng) n/a Lun-Dom, 6:25,9:10 R/18
10 THE ANGRY BIRDS MOVIE 2 n/a (animada) (spa) n/a Lun-Dom, 9:00 S/R
5 LOS MUERTOS NO MUEREN n/a (Comedia) (eng) n/a Lun-Dom, 4:50,7:10,9:30 R/18
11 EL REY LEONSpa n/a (animada) (spa) n/a Lun-Dom, 4:00,6:30,9:10 S/R
CARIBBEAN CINEMAS (DOWNTOWN CENTER)
12 LA MARAVILLA (PELICULA DOMINICANA) (Comedia) (spa) n/a Lun-Mie, 4:35,6:35,8:35/ JueSab, 4:35,6:35,8:35,10:35/ Dom, 4:35,6:35,8:35 R/14
1 LA MARAVILLA CXC (PELICULA DOMINICANA) (Comedia) (spa) n/a Lun-Vie, 5:00,7:05,9:10/Sab-Dom, 3:05,5:00,7:05,9:10 R/14 2 RAPIDOS Y FURIOSOS: HOBBS & SHAW CXC (Sala CXC con Dolby Atmos) (Acciรณn) (eng) n/a Lun-Vie, 6:30,9:30/Sab-Dom, 3:30,6:30,9:30 R/14 3 SPIDER-MAN: LEJOS DE CASA n/a (Acciรณn) (eng) n/a Lun-Dom, 4:10,6:50 R/12 3 ANABELLE VUELVE A CASA n/a (Suspenso) (eng) n/a Lun-Dom, 9:35 R/18 4 LOS MUERTOS NO MUEREN n/a (Comedia) (eng) n/a Lun-Vie, 4:10/ Sab-Dom, 2:30,4:10 R/18 4 LAS REINAS DEL CRIMEN n/a (Acciรณn) (eng) n/a Lun-Mie, 6:25,8:35/ Jue-Sab, 6:25,8:35,10:35/ Dom, 6:25,8:35 N/A 5 EL REY LEON n/a (animada) (eng) n/a Lun-Dom, 4:30 S/R 5 HISTORIAS DE MIEDO PARA CONTAR EN LA OSCURIDAD n/a (Suspenso) (eng) n/a Lun-Dom, 7:00,9:25 N/A 6 MASCOTA JURASICA n/a (Familiar) (spa) n/a Lun-Vie, 5:35/ Sab-Dom, 3:35,5:35 S/R
13 TOY STORY 4 Spa n/a (animada) (spa) n/a Lun-Vie, 4:40,6:50,9:00/ Sab-Dom, 2:30,4:40,6:50,9:00 S/R CARIBBEAN CINEMAS (GALERร A 360) 1 RAPIDOS Y FURIOSOS: HOBBS & SHAW n/a (Acciรณn) (eng) n/a Lun-Vie, 6:30,9:25/ Sab-Dom, 3:40,6:30,9:25 R/14 2 THE ANGRY BIRDS MOVIE 2 n/a (animada) (spa) n/a LunVie, 4:55,6:50,9:00/Sab-Dom 4:40,6:50,9:00 S/R 3 SPIDER-MAN: LEJOS DE CASA n/a (Acciรณn) (eng) n/a Lun-Mie, 6:35,9:20/Jue-Vie, 6:20/Sab, 3:40,6:20/Dom, 4:20 R/12 3 BTS: BRING THE SOUL THE MOVIE n/a (Musical) (eng) n/a Dom, 7:00,9:20 S/R 3 LA MARAVILLA (PELICULA DOMINICANA) (Comedia) (spa) n/a Jue-Sab 9:00 R/14 4 MASCOTA JURASICA n/a (Familiar) (spa) n/a Sab-Dom, 3:45 S/R 4 RAPIDOS Y FURIOSOS: HOBBS & SHAW n/a (Acciรณn) (eng) n/a Lun-Dom, 5:40,8:35 R/14
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SUDOKU PUZZLE INSTRUCCIONES
Complete el recuadro de tal manera que cada fila, columna y cuadro de 3x3 tengan los nรบmeros del 1 al 9 sin repetirse.
SOLUCIร N ANTERIOR N 7 / 11
N 8 / 12
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SALA 4 AGRY BIRDS (ESP) J/V-S/ D-L/MI 5:00, 7:10, 9:30
CARIBBEAN CINEMAS (NOVO CENTRO)
8 PAW PATROL: MIGHTY PUPS n/a (animada) (spa) n/a Lun-Vie, 5:10,7:00/Sab-Dom, 3:20,5:10,7:00 S/R
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SALA 4 REY LEON (ESP) J/V-S/DL/MI 7:00, 9:35
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SALA 6 LA MARAVILLA J/V-S/DL/MI 7:30, 9:45
7 EL REY LEON3D-4DX Spanish n/a (animada) (spa) n/a Sab-Dom, 3:25 S/R 7 RAPIDOS Y FURIOSOS: HOBBS & SHAW 3D-4DX n/a (Acciรณn) (eng) n/a Lun-Dom, 6:10,9:15 R/14
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SALA 3 SCARY STORYS TO TELL J/V-S/D-L/MI 9:25
SALA 4 AGRY BIRDS (ESP) J/VS/D-L/MI 6:20 8:35
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6 RAPIDOS Y FURIOSOS: HOBBS & SHAW n/a (Acciรณn) (eng) n/a Lun-Mie, 7:30/ Jue-Sab, 7:30,10:20/ Dom, 7:30 R/14
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SALA 2 ATRAKO POR JODER J/VS/D-L/MI 7:20
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SALA 3 FAST AND FURIOUS J/VS/D-L/MI 9:45
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SALA 2 JURASSIC PET (ESP) J/VS/D-L/MI 5:20
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SANTO DOMINGO, RD. VIERNES, 16 DE AGOSTO DEL 2019
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Todo cambia a tu favor a medida que te vas re OlvĂdate de lo que hacen o dicen los demĂĄs. SerĂŠnate y haz buen uso de tus habilidades o talentos. Supera esas inseguridades que te atrasan en tu camino por la vida. No te sigas mortificando por nada ni por nadie. Invierte mejor tus energĂas en lo que verdaderamente te llevarĂĄ a progresar.
No te sigas quejando de tu familia y decide ser tĂş el que siembre la paz. No des oĂdos a comentarios exagerados. ComunĂcate con aquellos que amas y exprĂŠsales tu amor. OcĂşpate de fomentar las relaciones familiares de una manera saludable. Haz de esto una de tus metas en la vida.
EstarĂĄs en las de causar una buena impresiĂłn en otras personas. No pretendas querer saberlo todo. Trabajar en conjunto serĂĄ tu mejor opciĂłn. SĂŠ justo en cuanto a tus expectativas sobre una persona mĂĄs joven que tĂş. Ten presente que todos somos estudiantes de la escuela de la vida.
Rectifica errores recientes y cultiva tus buenas amistades. Cumple con todo lo que le has prometido a tu ser amado. No te destruyas emocionalmente por nadie que no quiere ayudarse a sĂ mismo. TendrĂĄs la luz para evitar todo aquello que pueda alterar tu paz mental.
Abre tu corazĂłn a los milagros de la vida. Declara y reafirma en este mismo instante, lo que tĂş deseas que te traiga paz y esa felicidad que tanto anhelas. Comienza por reconocer que en tu interior existe un caudal de sentimientos que son los que te hacen ser uno con la mente Universal.
La energĂa planetaria te llena de valor y fortaleza tanto fĂsica como emocional, para ir tras aquello que deseas. Defiendes aquello que crees justo. No te dejes intimidar por nada ni nadie. En el amor gozarĂĄs de buena compaĂąĂa. Cupido estarĂĄ junto a ti disparando sus flechas.
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El camino en que te encuentras estĂĄ algo inestable por lo que se requiere que tomes las precauciones necesarias. MantĂŠn tus pies firmes sobre la tierra y mucho ojo a quien mucho ofrece y nada cumple. Evita estampar tu firma en asuntos que te comprometan por largo tiempo.
Tanto tu familia como amistades y compaĂąeros de trabajo se acercarĂĄn a ti buscando consejo, orientaciĂłn. No le restes importancia y escĂşchalos. Los astros favorecen la uniĂłn familiar y tĂş llevarĂĄs la delantera en este tema. Aquello que aconsejes a otros serĂĄ muy acertado.
EncontrarĂĄs inspiraciĂłn en las cosas sencillas que la vida te ofrece. SabrĂĄs valorar de una manera muy especial la belleza de la naturaleza. La mĂşsica tambiĂŠn te servirĂĄ de inspiraciĂłn para establecer un ambiente romĂĄntico que gustarĂĄs de disfrutar junto al ser amado.
Cuida tu parte emocional protegiĂŠndote de personas negativas y asociĂĄndote con personas positivas que aporten bienestar a tu vida. El ambiente en tu lugar de trabajo podrĂa encontrarse algo tenso por lo que las estrellas te aconsejan toneladas de paciencia y tolerancia para con jefes o superiores.
Lo relacionado a tus relaciones sentimentales se sacude y es muy posible que tengas que revisar decisiones tomadas en el pasado. No te sientes a lamentarte y comienza a trabajar fuertemente a enmendar errores pasados. Ten presente que no hay peor diligencia que la que no se hace.
Termina con todo aquello que pueda estarte deprimiendo. Ăšnete a seres que contribuyan con tu progreso emocional y material. Hoy serĂĄ uno de esos dĂas en que estarĂĄs muy acertado en tus decisiones, por lo cual deberĂĄs de tener entera confianza en todo lo que realices.
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SANTO DOMINGO, RD. VIERNES, 16 DE AGOSTO DEL 2019
ESTRENO
URBANOS
Super Kenny “La nueva ecuela” luego de su pegada con “La Rubia” estrena “Hablan de mi”.
PÁGINA OFICIAL. En apoyo a los exponentes de la música urbana del país
“Capea el dough” viene siendo el sencillo que representa al género urbano del país.
Ranking de los 10 temas más emblemáticos Género urbano también tiene cosecha de éxitos
Otros. Al abrir este listado faltarían temas de exponentes como Pablo Piddy, El Mayor Clásico, Wilo The New, Lápiz Conciente, Musicólogo, Monkey Black, entre otros grandes de la industria.
Lápiz Conciente sin duda es el cantante que más éxitos posee en su repertorio. L2
LISTADO ENRIQUE MEDINA
Santo Domingo
S
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TEMAS Amor x accidente 0jTM^ 'SRGMIRXI
Pepe (SFPI 8 ] )P 'VSO
Hoy se va a beber :EOIVz Cola de Motora (SR 1MKYIPS Capea el dough :EVMSW EVXMWXEW Pal de Velitas 1EVO & JX )P %PJE
La Romana )P %PJE JX &EH &YRR]
El Sapito 1S^EVX JX :MPPERS 7ER
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