Ritmo Social 01-09-2018 by Listín Diario

SÁBADO 1 DE SEPTIEMBRE DE 2018. SANTO DOMINGO. REPÚBLICA DOMINICANA AÑO XXVII N° 655

JULIE

“ESTOY DESEANDO DISFRUTAR DE LOS SABORES FRESCOS DE REPÚBLICA DOMINICANA”

REINER

LAURA NELSON / FERNANDO VARELA / MICHELLE SALAS / ALDO CHAPARRO / CLARE SMYTH / GREG NORMAN CARLOS DE LA MOTA / RAÚL RIZIK YEB / GRACE COCHÓN / THOMAS SARTORI / JACQUELINE WOLFVDKI

SUMARIO.ENTREVISTAS En la portada Julie Reiner entrevista Milagros de Jesús fotos Fuente externa diseño de portada Mílvery Marchena

MICHELLE SALAS LA HIJA PRIMOGÉNITA DE LUIS MIGUEL QUE HA CONQUISTADO EL CORAZÓN DE SUS YOUTUBERS, ADEMÁS DE SER MODELO DE MARCAS IMPORTANTES COMO DOLCE & GABBANA, CARTIER Y CHANEL.

FERNANDO VARELA UN ARTISTA DE ORIGEN URUGUAYO, AMANTE DEL INTERESANTE UNIVERSO ARTÍSTICO, QUE ENTIENDE QUE SU FUENTE DE INSPIRACIÓN EN EL ARTE ES INFINITA.

JULIE REINER

ES UNA LEYENDA DE LA HISTORIA MODERNA DEL BAR. GALARDONADA CON EL SIGNIFICATIVO RECONOCIMIENTO DE “MEJOR MENTORA DE BAR”.

Ritmo Social DEL 1 AL15 DE SEPTIEMBRE DE 2018

LAURA NELSON LA EMPRESARIA QUE HA CONVERTIDO A KYLIE JENNER EN UNA DE LAS FAMOSAS MEJOR PAGADAS EN EL MUNDO DEL MAQUILLAJE.

SUMARIO.SOCIALES

HOMBRE A LA MODA...

PRESENTA SU SEGUNDA EDICIÓN AL ESTILO HABANERA. ESTA NOVEDOSA EDICIÓN ES PROTAGONIZADA POR EL ACTOR DOMINICANO CARLOS DE LA MOTA.

THE 75TH VENICE FILM FESTIVAL

UNA ACTIVIDAD QUE PERSIGUE CREAR CONCIENCIA Y PROMOVER EL CINE INTERNACIONAL EN TODAS SUS FORMAS, COMO EL ARTE, EL ENTRETENIMIENTO Y COMO INDUSTRIA, EN UN ESPÍRITU DE LIBERTAD Y DIÁLOGO.

34 SUPERMERCADOS NACIONAL CON “EL PAPÁ DE LA CARNE”

LOS PADRES DISFRUTAN DEL ARTE DE LA PARRILLA COMO NADIE EN EL MUNDO.

FESTIVAL INTERNACIONAL DE CINE HAMPTONS

CELEBRA EL DÉCIMO ANIVERSARIO DE LA SERIE SUMMERDOCS, CON ALGUNAS DE LAS TRADICIONES Y NARRACIONES MÁS INCREÍBLES.

DEWAR’S EXPERIENCIA MULTISENSORIAL

TONTERÍA BAR FUE EL ESCENARIO ESCOGIDO POR LA MARCA PARA OFRECER ESTA EXPERIENCIA EN LA QUE TODOS LOS ASISTENTES FUERON INVITADOS DE HONOR.

Ritmo Social DEL 1 AL15 DE SEPTIEMBRE DE 2018

FINN2FINN ALLIANCE EN ACTIVIDAD BENÉFICA LAS INSTALACIONES DEL DUNE ALPIN FARM SE CONVIRTIERON EN EL LUGAR PERFECTO PARA LLEVAR A CABO LA ACTIVIDAD BENÉFICA A FAVOR DE RERUN.

STAFF EDITORIAL

ritmosocial@listindiario.com

SUMARIO.RITMO PERSONAL

ROSANNA RIVERA (directora de revistas y comunicaciones + editora) FÁTIMA JANNET BUENO (coordinadora general de revistas) NATALIA NACHÓN (coordinadora editorial) SUE RODRÍGUEZ (coordinadora digital de revistas) MILAGROS DE JESÚS PATRICIA ACOSTA NATHALIE HERNÁNDEZ PETRA MINAYA (redactoras) MAYOBANEX ABREU (editor de diseño) MÍLVERY MARCHENA ROBERTO VÁSQUEZ (diseño) LUIS A. RIVAS PADILLA (corrector) JOSÉ RAFAEL CERDA CASILDA HEREDIA (tratamiento de imágenes)

58 68

STAFF NEGOCIOS HELEN BORDA (gerente de ventas de revistas 809 686 6688 ext. 2023 OSCAR IVÁN DE CASTRO (subgerente de Ventas de Revistas) 809 686 6688 ext. 2317 MARIBEL FERNÁNDEZ (enc. Ventas Región Norte) 809 971 4085 ext. 4322

EDITORA LISTÍN DIARIO, S.A. CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN MANUEL CORRIPIO ALONSO (presidente) HÉCTOR JOSÉ RIZEK SUED (vicepresidente) SAMIR RIZEK SUED (tesorero) LUCÍA CORRIPIO ALONSO (secretaria) GEMA HIDALGO (administradora general) ADÁN MEJÍA (gerente de cobros) ALFREDO SANEAUX (gerente de distribución) PATRICIA HERNÁNDEZ (gerente de Mercadeo)

RITMO DEL ARTE

ALDO CHAPARRO PRESENTA UNA DE LAS EXPOSICIONES QUE HA LLEVADO SU TALENTO A OTRO NIVEL.

BITÁCORA

LA ESPLÉNDIDA CIUDAD EXCAVADA EN ROCA. LA GRANDEZA DE SU ARQUITECTURA TALLADA EN PIEDRA ARENISCA Y LA MAGNÍFICA FACHADA QUE MUESTRA SU ENTRADA.

EL CHEF ES...

CLARE SMYTH, UNA BRITÁNICA CORONADA TRES VECES ESTRELLA MICHELIN, SE HA ELEVADO HASTA EL PUNTO MÁXIMO DE SU CARRERA.

EDITORA DE REVISTAS, S. A. (impresión) 809 686 6688 ext. 2442 Revista editada por la Dirección Editorial de Revistas Editora Listín Diario, S. A. Paseo de los Periodistas Nº 52, apartado 1455, Santo Domingo. Teléfono: 809 686 6688 ext. 2328 / Fax: 809 285 8557 Esta revista no se hace responsable por la opinión de sus columnistas en los trabajos publicados, ni se identifica con los conceptos emitidos por los mismos. Queda prohibido reproducir total o parcialmente el contenido de la revista, aún citando procedencia, sin autorización expresa y por escrito de la Dirección de Revistas. Editora Listín Diario no cobra ningún tipo de tarifa u honorarios para realizar coberturas sociales. Editora Listín Diario se reserva el derecho de publicar todo tipo de contenido social, según el espacio disponible y que respondan a los criterios de calidad de la editora. Ritmo Social no tiene precio comercial.

Año XXVII Nº 655 Revista Quincenal Editora Listín Diario Miembro de la Sociedad Interamericana de Prensa (SIP)

Ritmo Social DEL 1 AL15 DE SEPTIEMBRE DE 2018

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TACONES CERCANOS RITMOGRAMA

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EMMA WATSON: NUEVA PROTAGONISTA DE “LITTLE WOMEN”

as razones todavía no se han dado a conocer, pero la actriz Emma Watson se unirá al elenco de protagonistas de la siguiente versión de Little Women, en sustitución de la actriz y ganadora del Oscar a la mejor actriz por La La Land presentada en 2016, Emma Stone, la cual es dirigido por la directora Greta Gerwig. La intérprete, que cuenta con una increíble trayectoria en el mundo del cine, compartirá en esta cinta con artistas de la talla de Meryl Streep, Saoirse Ronan y Timothée Chalamet.

OSCAR DE LA RENTA PRESENTA “SEPTIEMBRE EN EL JARDÍN” A BENEFICIO DE LA CONSTRUCCIÓN DE LA ESCUELA DE ARTE DEL CENTRO EDUCATIVO Y COMUNITARIO CIUDAD SANTA MARÍA, EN SANTIAGO.

l jueves 27 de septiembre, los jardines de la familia Álvarez Checo, en Santiago, se vestirán al más puro estilo Oscar de la Renta, con un pase de modas memorable a beneficio de Ciudad Santa María, un centro educativo y comunitario donde estudian 1700 niños y niñas, de todas las edades. Desde recién nacidos y con la educación inicial se utiliza el Método Montessori; se les da desayuno, dos meriendas y almuerzo y los edificios están sumamente cuidados. Ciudad Santa María 10 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

está trabajando con la asesoría de Cambridge Publishing para ser la primera escuela pública bilingüe de la República Dominicana. El catecismo es el eje espiritual, dirigido por el sacerdote Juan Azcona. Las anfitrionas de esta tarde maravillosa serán: María Amalia León de Jorge, directora del Centro León y Soraya Checo de Álvarez, presidenta del Voluntariado Ciudad Santa María. Invita la revista Ritmo Social como media partner y coanfitriona del evento en la ciudad de Santiago de los Caballeros.

NEW EXCLUSIVE

NOCHE LARGA DE LOS MUSEOS EN LA CIUDAD COLONIAL

LAVIGNE REGRESA A ESCENARIOS

espués de cinco años aislada del mundo artístico, con un sexto álbum en mano, regresa la artista Avril Lavigne, quien se mantuvo alejada de los escenarios a causa de complicaciones de salud. La artista ha expresado que la lucha que ha librado en este tiempo no ha sido fácil, pero que se encuentra lista para volver, con canciones que son el reflejo de la evolución personal y profesional que ha experimentado.

ste sábado, desde las nueve de la mañana hasta las doce de la media noche, tendrás la oportunidad de disfrutar de cultura por doquier en la Ciudad Colonial de Santo Domingo. Una vez más, el Ministerio de Cultura deja abierto para que el público disfrute de este evento que ya se ha convertido en tradición para los visitantes de este lugar. Las presentaciones de zanqueros y estatuas vivas son algunos de los atractivos de los que podrán disfrutar todo el que se dé cita en las áreas de los museos, Plaza España y María de Toledo. Para los niños y adolescentes amantes del cine, el Colonial Gate presenta la exhibición del cortometraje animado Una aventura por el sur, desde las cinco de la tarde hasta las siete de la noche.

GEORGE CLOONEY:

EL MEJOR PAGADO SIN TRABAJAR EN NINGÚN FILME

pesar de no aparecer en ningún filme durante este año, la revista Forbes ha incluido en el ranking de los actores mejores pagados al también empresario George Clooney. Aunque ha estado fuera de la pantalla grande, el actor de 57 años ha recaudado alrededor de 239 millones de dólares de los cuales 233 han sido por la venta de su tequila Casamigos y otros 6 millones por promociones y películas en las que ya había trabajado hace tiempo. Otros que encabezan el ranking de los mejores pagados son: "la Roca" Johnson quien duplicó sus ganancias en unos 124 millones en comparación con los del año pasado. En tercer lugar se posicionó Robert Downey con 81 millones de dólares, mientras, a la lista se agregó a Chris Hemsworth con un estimado de 64,500,000, y, en última instancia vemos a Scarlett Johansson con alrededor de 40,500,000 millones.

“SIN PAUSA”

NUEVA PROPUESTA DE COVI QUINTANA

a cantautora dominicana Covi Quintana no se detiene y sigue dando más de lo que le gusta a sus seguidores. La nueva producción de la joven artista Sin pausa, viene cargada de emociones y trae un producto de calidad. Esta es el preludio de lo que será su próximo concierto que ofrecerá el próximo14 de septiembre, en las instalaciones de Escenario 360, en el cual interpretará los sencillos más exitosos en su trayectoria y, por supuesto, interpretará las canciones de su nuevo álbum. Algunos temas de los que componen esta nueva propuesta musical son: Tu lugar, A veces, Dile que me quieres, Nunca me fui, Mientras tanto, Retroceder, 1 minuto 30, entre otras que prometen ser un verdadero éxito.

P.S.IT’SFANCY. A Blogger Takes Over

ALEXA MUÑOZ “ISLAND MICHIEF”

Unas cuantas noches atrás estaba leyendo sobre Aldo Chaparro y sus esculturas metálicas (que por cierto es quien nos acompaña, unas páginas adelante, en "Ritmo del Arte"). Me pareció interesante su manera de trabajarlas. También el sentido y los porqués que le da a todas sus decisiones artísticas. Cuando su material es el acero, Chaparro solo aplica la fuerza, de modo que son las mismas láminas metálicas las que terminan decidiendo su forma. Su explicación es sencilla, dice que ese acto le remite al espacio de reposo y al momento de la creación, resaltando, primero la fuerza que tiene sobre nosotros la comunión de las voces internas y las externas, por lo que debemos de ser cautelosos a la hora de elegir cuál de todas ellas escuchar; y segundo: cómo ningún ser humano se conoce verdaderamente a sí mismo hasta que le llega el momento y la hora de autoconstruirse. Por lo tanto, su arte es concebido por lo que es, y no por lo que puede representar. Y en esta edición de P.S. It's Fancy, nuestras páginas se moldean por la voz y el alma de alguien que ha sabido hacer de este proceso exploratorio de la vida, un pasaje inquebrantable, guiado por la moda, Island Mischief: Alexa Muñoz.

Hola a todos! Bienvenidos a mi takeover de P.S. It’s Fancy. Estoy muy emocionada de poder compartir con ustedes en este

espacio una de mis tendencias favoritas del 2018: “El fanny pack”. Esta pieza, conocida también como cangurera o belt bag, era una de las más populares en los años 80, donde hicieron su primera aparición y se quedaron hasta mediado de los 90. Mi madre siempre ha sido amante de esta tendencia y aún recuerdo cómo siempre llevaba su fanny pack de color negro en todos los viajes familiares y excursiones. Pues decía que era la manera más cómoda de llevar sus pertenencias sin preocuparse por el peso de una cartera tradicional. Para mí, se ha convertido en una pieza esencial que no solo me hace sentir mucho más cómoda, sino que también que estiliza mi silueta colocándola en la cintura. Para mostrarles un poco de cómo me gusta combinar los fanny packs, organicé tres looks desde el día a la noche. Me reuní con Samii Arias para hacer estas fotos en algunos de mis spots favoritos de la Ciudad Colonial, por su versatilidad y encanto, por ser un lugar donde puedes encontrar de todo para hacer en cualquier momento del día y, personalmente,

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de los que más frecuento en mi día a día.

Para terminar, el tercer y último outfit lo combiné basándome en el color negro, uno de mis favoritos al momento de vestir. El fanny pack es de la marca Missguided y lo ordené online. Es el favorito de mi colección por su versatilidad y tamaño. Siento que puedo combinarlo con todo. Este look lo utilizaría para asistir a un evento formal, para salir a cenar o para celebrar alguna ocasión especial. No todas las tendencias deben ser seguidas por obligación, pero los “fanny packs” volvieron para quedarse y me verán utilizándolos todo lo que resta del año. Espero poder inspirarlos a incorporar esta pieza en su día a día y a intentar algo diferente. ¡Nos vemos en la próxima!

El primer look es mi favorito y un estilo de vestimenta con el que me pueden encontrar a diario. Es un outfit perfecto para ir de actividades durante el día como andar en bicicleta por la Ciudad Colonial, dar un paseo caminando o ir a comer helado con amigos. El fanny pack que estoy utilizando es de la colección “Fanny Packs by VC” de la bloguera dominicana Paloma de la Cruz. Me encanta que el material es superligero y el print de polka dots es una tendencia muy popular en este 2018.

Para el segundo look, decidí combinar diferentes prints y texturas. El fanny pack también es de la colección de Fanny packs by VC y me transporta un poco a la época de los 90. Este outfit lo utilizaría para salir a almorzar, para asistir a un brunch o a una reunión con amigas.

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POR DENTRO.

Laura Nelson texto Milagros De Jesús foto Aaron Feaver

¿Qué es lo que más le gusta de trabajar junto a Kylie Jenner? Una de las cosas por las que me gusta trabajar con Kylie es la forma en que ella aprovecha la comunicación directa y la conversación con sus consumidores. Esa es una de las razones por las que nos llevamos muy bien juntas. Nuestras capacidades en el negocio coinciden con su visión. Esa es la magia que ha permitido que Kylie Cosmetics haya escalado el camino del éxito. ¿En cuál empresa dio sus primeros pasos? Después haber estudiado comercio minorista y estudios de consumo en la Universidad de Arizona, empecé a trabajar en Nordstrom en la realización de eventos especiales y promoción de ventas en un par de estados y en muchas tiendas diferentes. Fue un gran campo de entrenamiento para mí aprender realmente y llevar eso a otros negocios en los que he estado involucrada.

Cuenta con más de 17 años de experiencia en el negocio de la belleza. ¿De dónde surgió su inclinación por esta área? Vengo de una familia que construyó un legado empresarial, al contar con una empresa de más de 60 años de experiencia en la industria cosmética. Es por ello que mi hermano y yo decidimos emprender nuestro camino en el mundo de los cosméticos con los conocimientos ya previamente adquiridos, por lo que creamos a Seed Beauty, una compañía conocida por su capacidad para lanzar productos en tiempo récord e impulsar las marcas de belleza. Para usted, ¿cómo se ha visto impulsada la democratización de la belleza? La democratización de la belleza ha sido impulsada por dos factores principales: el primero son las redes sociales. La información se proporciona directamente a los consumidores

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por lo que hay menos filtro, menos edición, lo que realmente permite al consumidor tomar decisiones de compra realmente buenas y obtener diferentes perspectivas directamente de la marca. El segundo factor es el comercio electrónico: los consumidores pueden comprar esos productos en línea y las marcas pueden lanzar productos cuando les funciona a ellos y a sus consumidores. ¿Cómo visualizaría su empresa dentro de cinco años? No tenemos que pensar en dónde vamos a estar en cinco años porque creo que en muchos casos es un esfuerzo desperdiciado. Por ejemplo, en el caso de Kylie Cosmetics, y las otras marcas en las que estamos trabajando ahora, se parece más a: ¿Cuál es nuestro plan de tres meses? LAURA NELSON: ES UNA EMPRESARIA ESTADOUNIDENSE Y FUNDADORA DE SEED BEAUTY, EMPRESA QUE CUENTA CON MÁS DE 17 AÑOS DE EXPERIENCIA EN VENTAS MINORISTAS, VENTAS, MARKETING Y DESARROLLO DE PRODUCTOS.

SENSIBLE.

l conversar con él, es fácil percatarse de su gran sensibilidad artística, la que trajo consigo al momento de su nacimiento. Desde muy pequeño, Fernando Varela lo demostró. Las figuras en masilla y plastilina, que él mismo creaba, fueron sus primeros juguetes, eligiendo posteriormente el barro. Esos "juguetes" le llevaron a descubrir su vocación y el tipo de alma del que la vida le había hecho dueño: una muy sensible ante el arte en todas sus formas. Eso no ha cambiado.

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En lo absoluto, en Fernando Varela ese es un sentimiento que se incrementa día con día, y en el 2013, esto le movió a emprender un éxodo en la búsqueda de la "forma y vacío". Sus más recientes creaciones, bajo la denominación de Close – Ups, son una parada en el camino. El cinco de septiembre en Arte San Ramón, los amantes del interesante universo artístico, podrán descubrir las piezas de esta serie única, creada por el artista de origen

uruguayo. Al referirse a esta, Varela expresa: "Close-Ups es producto de esos encuentros que tenemos los artistas que, sin quererlo y buscarlo, a veces nos abren nuevos caminos de búsqueda. Es el desarrollo de la obra dentro de la obra… Con todo lo que esto implica desde el punto de vista tanto formal como conceptual". En este conglomerado de obras, él pudo haberse identificado con alguna en especial, pero no lo hizo, más bien se identifica con toda la serie y las nuevas posibilidades de expresión que le ofrece. Los

Fernando Varela

ESCULTOR Y AMANTE DEL ARTE EN DIFERENTES VERTIENTES. texto Nathalie Hernández foto Cortesía Arte San Ramón

nombres tienen un porqué, casi siempre, y para darnos a entender la razón de este, el artista nos explica: "Los nombres surgen de diversas formas, a veces asaltan la mente del artista y otras son producto de una larga reflexión, como cuando el poeta busca incansablemente la palabra que exprese ese sentimiento escurridizo, de cierta forma inexpresable… Close – Ups corresponde al primero de los ejemplos, asaltó mi mente y, de forma simple pero concreta, me expresó aquello que podía describirlo mejor. ¿Una

fuente de inspiración? Realmente, para él no existe una específica. Para Varela, las fuentes de inspiración en el arte son infinitas y la mayoría de las veces, no son tan simples de explicar, y esta surge de profundas interioridades que el artista trata de descifrar a través de la creación de su obra. El momento de creación es uno crucial en la vida de un artista, y en la de Fernando Varela, específicamente, este es uno de sentimiento simultáneo. Allí le invaden la

felicidad y angustia… "Felicidad por lo que se espera lograr y angustia por la espera de verlo logrado". Haciendo una división entre el artista y el ser humano, en Varela se puede encontrar un hombre que cree en el compromiso de todo ser humano, en su función en la sociedad. Fernando también cree en el trabajo, la reflexión, la ética y la comprensión de nuestra realidad local y global, por considerar que es lo que le permite a todo artista crear una obra que trascienda. A eso siempre él ha aspirado. Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 17

HUMANA.

MICHELLE SALAS “HOY EL LUJO YA NO ES SOLO PARA LA GENTE CON MAYOR PODER ADQUISITIVO; HAY OPCIONES MÁS ASEQUIBLES Y LAS MARCAS ESTÁN LANZANDO OBJETOS EN ESE SENTIDO. ME PARECE UN GRAN AVANCE EN LA INDUSTRIA DE LA MODA”. texto Patricia Acosta fotos Kirstin Sinclair

e encanta la moda y disfrutó al máximo desfilar con su madre en Milán para Dolce & Gabbana en la presentación de la colección otoño-invierno 20172018. Estudió Diseño de Moda en Los Ángeles. Y, durante una época, trabajó para Carolina Herrera en Nueva York, Michael Kors, Aristocrazy, Pronovias, Tommy Hilfiger, entre otras marcas. Ha desfilado para grandes marcas como Dolce & Gabbana y ha sido la imagen de firmas de lujo como Cartier o Chanel y portada de Vogue Japón. Actualmente es influencer. Aprender es lo que más le apasiona, lleva ese arte en la sangre, eso implica que haga trabajos para la televisión, que tenga un blog, un canal de YouTube, aunque no le interesan mucho las telenovelas. “Crecí probándome todo, maquillándome, poniéndome sus zapatos... Creo que es ahí cuando me di cuenta que venía de un matriarcado de mujeres que todas están en el medio de la actuación y la música”, afirma Michelle Salas. ¿CUÁL ES EL MEJOR CONSEJO QUE HA RECIBIDO DE SU PADRE EN LOS MOMENTOS MÁS DIFÍCILES DE SU CARRERA? Siempre me dice que si tengo disciplina, no importa qué soy o a qué me dedico. Me repite que la clave del éxito reside en el timing, el momento y en forjarte tu propio método. ¿CÓMO ES LA RELACIÓN CON TU PADRE? Lo que pasa dentro de casa es muy diferente a lo que se ve desde fuera. Nunca he ventilado mi vida ni la de mi gente, porque me respeto a mí y a ellos. Todo está muy, muy bien. ¿QUÉ NO HACE FALTA EN SU BOLSO? Lipstick, monedero, mi celular, lentes de sol, mis lentes para leer y mi brush.

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SOY UNA PERSONA MUY LEAL, MUY FAMILIAR, MUY HUMANA. ME GUSTA PERDONAR, NO GUARDO RENCORES.

¿NOS PODRÍA MENCIONAR CINCO HÁBITOS O COSAS QUE TENGAS QUE NADIE SABE DE USTED? - Amo el café. - Cuando era pequeña, para poder dormir, mi madre tenía que ponerme una película de Disney. - Mi película favorita es Great expectations, pero lloré mucho con Lion. - Amo la comida japonesa y la italiana. - Si no me dedicara a la moda, sería chef. ¿CUÁL ES SU POSICIÓN CON LA SERIE QUE SALIÓ AL AIRE DE LA HISTORIA DE SU PADRE? Admiro mucho su historia, lo admiro muchísimo a él. Estoy orgullosa porque no le dio miedo contar su historia. Siento mucho respeto y admiración por todos los talentos que están involucrados en la serie. ¿CUÁL ES LA COMPOSICIÓN FAVORITA DE LAS CANCIONES DE SU PADRE? Son dos: La incondicional y Suave. ¿QUÉ CREE QUE VEN LAS MARCAS EN USTED? Las firmas ya no buscan ni followers ni likes, sino un personaje que comparta sus valores. Si eres fiel a ti misma y encajas con su filosofía, la conjunción es perfecta.

La influencer es hija de Luis Miguel y de la modelo Stephanie Salas. No fue reconocida por su padre hasta el 2007. No solo es la primogénita de El Sol de México, como se conoce al célebre artista, Michelle Salas es bisnieta de la actriz Silvia Pinal. Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 19

EMPRENDEDORA.

Reiner

“SIEMPRE HE SIDO UNA GRAN DEFENSORA DE OTRAS MUJERES EN EL NEGOCIO”. Los amantes de la alta coctelería emprenderán un placentero viaje al futuro de los cocteles. Aventura que estará comandada por la considerada “leyenda viva del bar moderno”, al ser la anfitriona de la nueva edición del Santo Domingo Spirits Fest 2018 a celebrarse del 13 al 15 de septiembre en el JW Marriot Hotel Santo Domingo. entrevista Milagros De Jesús fotos Daniel Kreiger, Fernando León, Ian Gavan, Dylan Rives, Carolyn Cole y cortesía de Distrito Lujo. 20 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

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EMPRENDEDORA.

“ESTA EDICIÓN DE SANTO DOMINGO SPIRITS FEST NOS LLEVA A TODOS AL FUTURO... EL FUTURO ES LO QUE HACE QUE NUESTRA REALIDAD PRESENTE SEA SOLO MÁS LARGA... ESTOY LISTA PARA UN FUTURO INCREÍBLE, DONDE LAS MUJERES ROCKEAN, EL CÓDIGO ES VERDE Y LAS INNOVACIONES SON NUESTRA RUTINA DIARIA”.

a vida nocturna en la ciudad de Nueva York no sería igual sin ella. Sus codiciadas creaciones han exaltado la industria coctelera en la Gran Manzana durante los últimos tiempos, porque en sus manos tiene el gran don de elaborar exquisitos cocteles que provocan en los paladares indescriptibles sensaciones, entre ellas, una explosión de sabores tropicales del más alto nivel. Es por esto, que uno de los nombres que conforman la historia moderna del bar es el de Julie Reiner, una mujer visionaria, que contagia con su excepcional carisma y que, sobre todo, sabe disfrutar a plenitud de los buenos placeres de la vida. Te invitamos a conocer el alma detrás de las más importantes barras de la ciudad que nunca duerme. RS: ¿Qué la inspiró a ingresar al mundo de la coctelería? JR: Fui bartender en mi ciudad natal, Honolulu, a la edad de 18 años. Siempre me fascinó lo que sucedía detrás del bar, así que cuando tuve la oportunidad de regresar allí, me lancé a ello. RS: Sabemos que tiene más de 15 años como mixóloga. ¿Cómo ha sido su experiencia en esta área? JR: Hacer cocteles es creativo, me encanta el proceso de poner sabores juntos para ver lo que podemos crear. Mi día a día es un poco más variado; estos días con los bares, trabajos de consultoría y otros eventos de la industria del bar. Es realmente genial tener la oportunidad de viajar por el mundo haciendo que la gente deguste mis creaciones. RS: ¿Cómo usted visualiza a la mujer en el campo de la coctelería, si bien es cierto que desde sus inicios, este había sido liderado por los hombres? JR: Dicen que es un negocio dominado por hombres, pero, para mí, ha sido un viaje trabajar con algunas de las damas más inteligentes y trabajadoras del negocio. Mis socios en Clover Club y Leyenda son mujeres, por lo que mi experiencia ha sido diferente a la de la mayoría. Siempre he sido una gran defensora de otras

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mujeres en el negocio, y he entrenado a muchas personas en mis bares. Me esfuerzo por tener un personal equilibrado de hombres y mujeres detrás del bar en todo momento. RS: Usted es considerada por muchos como una leyenda de la historia moderna del bar. ¿Cómo se siente con tal apreciación? JR: Siempre es bueno ser apreciado, ¿no? Estaba haciendo lo correcto en el momento correcto y, por lo tanto, pude liderar el ataque con otras “leyendas de la industria” como Dale Degroff, Audrey Saunders y Sasha Petraske. Hago lo que amo para ganarme la vida, ¡no hay nada mejor que eso! RS: En una reciente entrevista a Dale DeGroff, le cuestionaron sobre cuáles son las mujeres más influyentes en el mundo coctelero, y en su respuesta, él afirmó que usted es una de ellas. ¿Qué significado tiene esa valoración para su persona? JR: Dale DeGroff es considerado como el padre de la mixología moderna. Él siempre ha sido un gran amigo y mentor. Al principio de mi carrera, me brindó un gran apoyo. No estaría donde estoy hoy sin su ayuda. RS: ¿Cómo usted califica la aceptación que han tenido por parte del público que visita sus bares? JR: Estoy encantada de que el público disfrute de los bares que hemos creado. Me encanta estar en Brooklyn y contar con el apoyo del vecindario. Siempre es una buena sensación escuchar cuánto aman las personas nuestros anuncios. RS: En abril de 2015 presentó su libro The Craft Cocktail Party: Delicious Drinks for Every Occasion... ¿qué secretos suyos podemos encontrar en él? JR: Mi libro está realmente orientado hacia el entretenimiento en el hogar. He ofrecido muchos consejos y recetas sobre cómo hacer cocteles en varias ocasiones. Algunos de los consejos más útiles son enseñar al lector a preparar cocteles por lotes para un evento más grande.

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EMPRENDEDORA.

LAS NOCHES NEOYORQUINAS SE APRESTAN PARA DELEITAR NUESTROS SENTIDOS CON LAS DELICIOSAS CREACIONES DE ESTA TALENTOSA MIXÓLOGA.

También encontrarás algunas historias personales sobre mi vida en el mundo de los cocteles y mi desarrollo en Hawái. Distrito Lujo trae un par de libros al Santo Domingo Spirits Fest, así que podré firmarlos y dedicarlos a todos los amantes de cocteles que estén interesados. RS: Es nativa de Hawái... ¿ha influido esto en la elaboración de sus cocteles? JR: Absolutamente. Los sabores de las islas siempre han sido una gran influencia para mí. Tanto es así, que consideré que mi estilo de bebida era “tropical moderno”, desde el principio de mi carrera. Tenía un árbol de mango en mi patio trasero y un árbol de lichi en el patio delantero. Estuve comiendo frutas locales toda mi vida, así que cuando llegó el momento de crear cocteles, fue fácil para mí recurrir a los sabores tropicales con los que crecí. RS: ¿Podría decirnos cómo es el proceso de preparación de un trago y cuál es el sello distintivo que usted le impregna? JR: Usando los ingredientes más frescos y pensando en la reacción cuando un cliente lo ordena. RS: Imaginemos que una persona se dirige a uno de su bares y prueba por primera vez un coctel suyo, ¿qué sensación podría experimentar su paladar indistintamente del trago que elija? JR: Cada uno de nuestros bares tiene un coctel exclusivo que representa la esencia del bar. Por ejemplo: el coctel de autor en Clover Club es el Clover Club Cocktail. Es un coctel clásico con ginebra, vermut seco, limón, frambuesa y clara de huevo. La bebida realmente representa el bar, y creo que le dará al visitante una idea de lo que somos. Es clásico, simple, bien equilibrado y delicioso. RS: ¿Cómo usted ve la generación de bartenders que está emergiendo y qué consejo le daría? JR: Hay muchos bartenders jóvenes muy apasionados. Estoy

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UNA VIDA TRAS LAS BARRAS

En 2008, Julie Reiner formó parte del The Clover Club y un año más tarde, este fue nominado por Tales of The Cocktails como el “Mejor nuevo Coctel Lounge del Mundo”, después, como el “Mejor Coctel Bar Americano” y el “Mejor Bar de Gran Volumen”. Asimismo, fue galardonada con el significativo reconocimiento de “Mejor Mentora de Bar”; una gran distinción tal y como ella reconoce. Además, ha publicado recetas en decenas de revistas y diarios como The New York Times, Food & Wine, Imbibe, GQ, Esquire o Playboy, entre otras, y también ha participado en diferentes programas de televisión, comunicando siempre con alegría la cultura de los cocteles de calidad, con ingredientes naturales y frescos.

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EMPRENDEDORA. emocionada de ver hacia dónde se dirige el mundo de los cocteles y los espíritus con todo su entusiasmo. Los cantineros prometedores están ansiosos de saber y quieren seguir impulsando el arte. ¡La creatividad que veo de parte de mi personal es realmente inspiradora y me mantiene alerta! RS: Si en estos momentos no fuese mixóloga, ¿qué otra cosa le hubiese gustado ser en la vida? JR: Probablemente una planificadora de eventos o asistente de vuelo. Creo que siempre tuve la intención de estar en la hospitalidad. RS: ¿Qué es lo que más le apasiona de su profesión? JR: Es impredecible. Los días que piensas que van a estar ocupados no son... y los días que normalmente son lentos realmente pueden sorprenderte. Me encanta hacer feliz a las personas y darles un lugar para relajarse y socializar con amigos. Nuestro objetivo no es solo servir a nuestros huéspedes el coctel perfecto, sino hacer que su día sea mejor de lo que era cuando entraron por la puerta. RS: Dentro de unos años, ¿cómo se vislumbraría a sí misma Julie Reiner? JR: Estamos abriendo un quinto bar ahora, así que estaré muy ocupada, pero con suerte pasaré más tiempo en la playa. RS: En unos días arribará a República Dominicana para formar parte del Santo Domingo Spirits Fest 2018. ¿Cuáles son sus expectativas con este evento y qué puede esperar el público dominicano de usted en escena? JR: Es una isla como mi hermoso Hawái. Estoy deseando disfrutar de los sabores frescos que República Dominicana puede ofrecer. Distrito Lujo ha pedido a sus patrocinadores que traigan camareros para que trabajen conmigo, así que es realmente un momento para los guerreros, no para las princesas. Estoy lista para entrar en escena con bartenders increíbles y con ganas de conocer a todos los amantes de los espíritus y la cerveza que se unirán a nosotros en el JW Marriott. Esta edición de Santo Domingo Spirits Fest nos lleva a todos al futuro... El futuro es lo que hace que nuestra realidad presente sea solo más larga... Estoy lista para un futuro increíble, donde las mujeres rockean, el código es verde y las innovaciones son nuestra rutina diaria.

CONFESIONES ÍNTIMAS NOMBRE COMPLETO: Julie Elizabeth Reiner. UNA HORA DEL DÍA: 5:00 p. m. UNA CIUDAD: Nueva York. UN PLATO: Cangrejo de piedra. UNA BEBIDA: Negroni. UN LIBRO: La biblia del sabor. UNA PERSONA QUE ADMIRA: Mi madre. UNA FRASE: “Vivir en el borde de tu zona de

confort”. UNA META: Vivir la mitad del año en mi ciudad

natal de Honolulu y la otra mitad en Brooklyn.

“HACER COCTELES ES CREATIVO, ME ENCANTA EL PROCESO DE PONER SABORES JUNTOS PARA VER LO QUE PODEMOS CREAR. ES REALMENTE GENIAL TENER LA OPORTUNIDAD DE VIAJAR POR EL MUNDO HACIENDO QUE LA GENTE DEGUSTE MIS CREACIONES”. 26 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

INTERNACIONAL.

THE 75TH VENICE FILM FESTIVAL fotos Andreas Rentz, Ernesto Ruscio y Daniele Venturelli

Preámbulo de lo que fue el 75.o Festival Internacional de Cine de Venecia, que tiene lugar en Venice Lido desde el 29 de agosto hasta el 8 de este mes. El Festival es oficialmente reconocido por la FIAPF (Federación Internacional de Asociaciones de Productores Cinematográficos) y persigue crear conciencia y promover el cine internacional en todas sus formas, como el arte, el entretenimiento y como industria, en un espíritu de libertad y diálogo. Además de organizar retrospectivas y tributos a figuras importantes como manera de brindar una mejor compresión de la historia del cine.

28 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

1) EL ACTOR MICHELE RIONDINO Y ALBERTO BARBERA, DIRECTOR DEL FESTIVAL, POSAN SOBRE EL MUELLE. 2) MICHELE RIONDINO JUNTO A ALBERTO BARBERA. 3) NAOMI WATTS. 4) JASMINE TRINCA. 5) EVA NESTORI. 6) IZABEL GOULART. 7) EL ACTOR MICHELE RIONDINO SALUDA DURANTE SU LLEGADA AL HOTEL EXCELSIOR.

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Sรกbado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 29

REFIDOMSA CELEBRA CON CLÁSICOS DOMINICANOS texto Nathalie Hernández fotos Tomás Paredes

1) CHECHEO RIVERA Y BLANCA DE RIVERA. 2) RAMONA VANDERLINDER Y DIANA PEÑA. 3) DONALD GUERRERO, EDUARDO SELMAN, CÁNDIDA MONTILLA DE MEDINA, FÉLIX JIMÉNEZ, VANESSA MEDINA, JOSÉ ALFREDO RIZEK Y NINÍ CÁFFARO.

30 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

Motivados por el 45 aniversario de la Refinería Dominicana de Petróleo, sus ejecutivos ofrecieron un exquisito concierto instrumental titulado Clásicos Dominicanos del Siglo XX, y que tuvo como protagonista a la Orquesta Sinfónica Nacional, bajo la batuta del maestro Dante Cucurullo. La Sala Carlos Piantini del Teatro Nacional fue el escenario donde miembros y relacionados de la entidad disfrutaron del manjar sonoro, que forma parte del proyecto de rescate y difusión de composiciones musicales para orquestas sinfónicas y filarmónicas, autoría de talentosos dominicanos con el auspicio de Refidomsa.

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NUEVA CAMPAÑA DE MILEX

1) JEAN MARTINIE Y ROSA LÍA MEJÍA. 2) ALEXANDRA MEJÍA DE RIZIK, RAÚL RIZIK YEB, FRANCHESCA FRANCISCO Y JACQUELINE MEJÍA. 3) JULIE MEJÍA, MIGUEL VILA Y MIGUEL VILA. 4) ALDO PELLICCE Y RICARDO GINEBRA.

Milex refresca las pantallas de nuestra nación con un mensaje optimista y lleno de valores de cara al futuro. En una divertida celebración, los ejecutivos de Arla Foods y Grupo Mejía Arcalá brindaron por el lanzamiento de su nueva campaña publicitaria “Nunca Pares de Crecer”, promoviendo la perseverancia, el valor de las enseñanzas y la visión del futuro. El atrio central de Ágora Mall fue el escenario donde los principales clientes y relacionados de la marca, junto a ejecutivos de los medios de comunicación, disfrutaron del nuevo comercial de TV, donde la historia de Paola, quien después de años abre una carta que se escribió a sí misma de pequeña, inspiró a soñar.

Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 31

SOCIALES.

INPROTEC FESTEJA SUS 22 AÑOS SERVICIO EN EL PAÍS El restaurante La Dolcerie fue el escenario escogido por los ejecutivos de Ingeniería de Protección SRL (INPROTEC), para celebrar su vigésimo segundo aniversario en el mercado local, brindando soluciones en la aplicación de tecnología, tanto para la seguridad, la protección contra incendios, como para el ahorro de energía y el confort de edificios y residencias amigables con el medio ambiente. El presidente de INPROTEC, Juan Thomas Pérez y su esposa Marilyn Valette recibieron a los invitados, entre ellos empresarios, suplidores y clientes, quienes brindaron junto a ellos el éxito y la excelencia alcanzada en estos 22 años. Durante su discurso, Juan Thomas Pérez habló sobre el legado que les dejó su padre Juan Bautista Pérez sobre honestidad y trabajo, además destacó la historia de INPROTEC y los logros obtenidos por la misma en todos estos años.

1) JOSÉ ALFREDO RIZIK Y PATRICIA MENA. 2) THERESA SULLIBAN, JUAN MANUEL MARTÍN DE OLIVA Y MARILYN VALETTE. 3) RICARDO FERIS, ALBERTO TAVERAS, TONY RAMOS, WILFREDO BELLO, JORGE ELMUDESI, WILLIAM UREÑA Y OCTAVIO BERAS GOICO. 4) FARAH PÉREZ, DIANA PÉREZ, NOELIA PÉREZ, JUAN THOMAS PÉREZ Y MARILYN VALETTE DE PÉREZ. 5) JOSÉ ANTONIO LLAVONA, DIANA PORCELLA Y MARILYN VALETTE.

32 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

SOCIALES.

ÁGORA Y BANCO POPULAR CELEBRAN CENA MARIDAJE Continuando con su misión de satisfacer a sus clientes a través de experiencias memorables, Ágora Mall, junto al Banco Popular Dominicano y La Bodega de Manuel González Cuesta, celebró una cena maridaje en las instalaciones del restaurante Sonoma del centro comercial, dedicada especialmente para sus clientes más fieles. “Con este encuentro queremos agradecerles por ser clientes especiales, que siempre eligen Ágora Mall. Hemos preparado una noche llena de estímulos para hacer de este momento una experiencia con sello Ágora, que se logran gracias a aliados como Banco Popular Dominicano, La Bodega, Sonoma, Fiori, entre otros”, señaló Silvia Rosales, administradora de Ágora Mall.

1) SILVIA ROSALES, JOSÉ HARGUINDEGUY, PAOLA VALDEZ Y THOMAS SARTORI. 2) MISAEL GONZÁLEZ Y ALEXANDRISH RODRÍGUEZ. 3) UNO DE LOS VINOS DEGUSTADOS. 4) ÁNGELA HOOPER Y JUAN MANUEL PEÑA.

Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 33

HOMBRE A LA MODA AL ESTILO HAVANA texto Patricia Acosta fotos Tomás Paredes y Robert Vásquez

La Editora Listín Diario dio a conocer la nueva portada de Hombre a la Moda, una revista enfocada al estilo de vida, la moda, las corrientes y tendencias del hombre de hoy en día, protagonizada por el actor dominicano Carlos de la Mota. Esta novedosa edición cuenta con 156 páginas de artículos de tecnología, gastronomía, autos, fútbol, hasta política mundial, un contenido que busca que el género masculino se mantenga informado, además de que pueda alcanzar siempre una mejor versión de sí mismo. El encuentro se desarrolló en las instalaciones del Bar Lucía en la Ciudad Colonial y contó con la presencia de personalidades de distintos medios sociales.

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34 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

6 1) PATRICIA HERNÁNDEZ, CARLOS DE LA MOTA Y DIANA SURIEL. 2) IRCANIA GARCÍA Y EILEEN HO. 3) PATRICIA FRANJUL. 4) ZOILA FILPO Y CAROLINA TORRES. 5) CARLOS ANDRÉS MARTÍNEZ, DENISSE SANTOS Y SIMÓN LAGARDERA. 6) PABLO AZZALIN Y MARIANNE DE AZZALIN. 7) PACHANGA PH, CARLOS DE LA MOTA Y RAÚL COHEN. 8) JAMILE RODRÍGUEZ. 9) LEONEL RODRÍGUEZ Y RENÉ COLUMNA. 10) AUGUSTO VÓLQUEZ, RICHARD HERNÁNDEZ Y JOEL VÓLQUEZ.

Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 35

SOCIALES.

DEWAR’S Y SU EXPERIENCIA MULTISENSORIAL En ocasión de celebrar el Día de los Padres, ejecutivos de la marca de whisky escocés Dewar’s ofrecieron una experiencia multisensorial dedicada a padres e hijos consumidores del exclusivo destilado, en la que cada detalle, fue desarrollado con el mismo cuidado, dedicación y tiempo con la que es doblemente añejado el mejor y más suave de los whiskies. Tontería Bar fue el escenario escogido por la marca para ofrecer esta experiencia en la que todos los asistentes fueron invitados de honor, honrando la memoria y tradición de la familia de John Dewars & Sons.

3 1) CARLOS DURÁN HIJO, CARLOS DURÁN PADRE, AXEL MANSILLA Y ALEX MANSILLA. 2) EDUARDO Y LAURA HERNÁNDEZ. 3) EXPERIENCIA CON CATA DE DEWARS. 4) MANUEL Y CARLOS ESTÉVEZ. 5) ERIC Y JUAN LUIS MINAYA.

36 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

CASA BARISTA PARA LOS “COFFEE LOVERS”

texto Nathalie Hernández fotos Tomás Paredes

1) MANUEL RAMOS, ROCÍO VÁSQUEZ Y GREGORIO MATEU. 2) HAMLET VÁSQUEZ, PAOLA LIRANZO Y BARRY VÁSQUEZ. 3) JOSÉ JHAN Y MONIKA MALLÉN. 4) DANIELA TORRES, ARMANDO HEVIA Y JENNIFER CASTILLO. 5) PAOLA ANTÚN Y JESÚS RAMOS.

Casa Barista recibió la bendición del Todopoderoso, invocado por el reverendo padre Gregorio Mateu, quien ofició el acto religioso. Para la ocasión, los propietarios del bar de café convidaron a amigos y relacionados, quienes también se deleitaron con el aroma y los sabores de los cafés que allí se sirven. Esta cafetería abrió sus puertas para los amantes del café, sobre todo a quienes se encantan con la versión más artesanal de este delicioso producto, así como para los que gustan de una alimentación sana.

38 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

SOCIALES.

SUPERMERCADOS NACIONAL CON “EL PAPÁ DE LA CARNE” Para nadie es un secreto que los padres disfrutan del arte de la parrilla como nadie en el mundo. En esta cuarta edición del evento, Supermercados Nacional lo llevó a cabo bajo el tema “La Hermandad: El Papá de la Carne”. Dicho encuentro, igual que en años anteriores, fue exclusivo para caballeros. La actividad tuvo lugar en Casa de España, entre los invitados se encontraban clientes, amigos, suplidores e invitados especiales donde pudieron degustar exquisitos cortes de la marca exclusiva de Supermercados Nacional, Certified Angus Beef®, carne de calidad superior.

3 1) ULISES RAMÍREZ, PUBLIO HERRERA, MANUEL MORILLO, NATASHA QUITERIO, OMAR ENCARNACIÓN Y MARIANO GONZÁLEZ. 2) CRISTIAN TACTUK, ARMANDO HACHÉ Y LUIS VARELA. 3) PANORÁMICA DEL ENCUENTRO. 4) JOSÉ MALLEN Y KALIL HACHÉ. 5) DOS, POR FAVOR.

Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 39

“CHOCORICA COLOR VIBE”

1) OSCAR GUZMÁN, MARTHA MARTÍNEZ, GREYSI PEÑA Y JOSÉ ANTONIO LÓPEZ. 2) ELVIN CASTILLO Y MARÍA VILLAR. 3) LILY LÓPEZ, IOHAN FUERTES Y MADELIN ARNAUD.

40 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

El Jardín Botánico Nacional es el escenario escogido para la segunda edición del “ChocoRica Color Vibe 5K” a celebrarse el próximo 20 de octubre. Así lo anunciaron sus organizadores, durante el evento denominado “Color Party”, al que se dieron cita patrocinadores e invitados especiales. Esta fiesta de color, reúne fondos para la Fundación Amigos Contra el Cáncer Infantil, al tiempo que trae diversión para toda la familia. Aquí, los participantes recorren cinco kilómetros con diversas paradas en las que son bañados con polvo de colores con los que se llenan de energía. José Antonio López, uno de los organizadores, agradeció a los presentes el apoyo en la primera edición que tuvo lugar en Santiago.

EMPRESAS.

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VARDÚ SALÓN DE EVENTOS ABRE SUS PUERTAS

Caída la tarde y con un ameno coctel, abrió sus puertas a la Ciudad de Santo Domingo, Vardú, un salón de eventos en cual conjuga la elegancia, la calidez y el buen gusto, ofreciendo a sus clientes un servicio de excelente calidad. Con unas emotivas palabras dio inicio la talentosa y carismática Pamela Sued, uniéndose e invitando a todos los presentes a formar parte de esta nueva familia Vardú. Luego de agradecer la asistencia y dar la bienvenida a este nuevo espacio, su gerente general Dubraska Rojas comentó: “Nuestro principal objetivo es brindar un servicio personalizado a todos nuestros clientes, ya que sabemos que cada celebración tiene un significado especial en nuestra vida, para ello necesitamos el lugar ideal, y en Vardú queremos ser ese lienzo en blanco donde se materialicen esos momentos tan especiales”.

6 1) CARLOTA SANLLEY DE SEÑA Y LIZA BONNELLY. 2) HANNA GIL Y MARIA GIL. 3) ÁNGEL ARIAS, MERCEDES CURIEL DE ARIAS. 4) DUBRASKA ROJAS Y CLAUDIA VARGAS. 5) PATRICIA BATLLE Y SAMUEL GUERRERO. 6) LOLITA SUÁREZ Y PAMELA SUED.

Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 41

“THE WHITE SHARK” EN VISTA DEL PEDREGAL COUNTRY CLUB texto Nathalie Hernández fotos Silverio Vidal

El reconocido y campeón golfista Greg Norman visitó el campo donde se construye el nuevo Golf & Country Club Vista del Pedregal. Allí, en presencia de diversas personalidades, Marcos Malespín y el afamado diseñador de campos de golf firmaron el acuerdo de diseño que dará característica de "Greg Norman Signature Course" al terreno de juego que será único en su clase en el país. El club, ubicado a pocos minutos de la ciudad de Santo Domingo, ofrecerá a los socios diversas disciplinas deportivas, además de un relajado estilo de vida.

42 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

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1) MANUEL DIEZ, GREG NORMAN, MARCOS MALESPÍN, FERNANDO CANTIZANO Y STANLIN JAVIER. 2) JACK RANINIK Y MARIANO BRICEÑO. 3) FELIPE PAGÉS, ZAYENKA MARTÍNEZ Y CARLOS AZAR. 4) MARCOS MALESPÍN HIJO. 5) RICHARD ROS, GIAN MARCO TRONCOSO Y WILLIAM KEESEE. 6) LUIS BROCKER Y GONZALO RUEDA. 7) EDMUNDO GONZÁLEZ Y YERMIS DE GONZÁLEZ. 8) FERNANDO DE LA CRUZ, HÉCTOR THEN, Y FRANK PIMENTEL. 9) LOS INVITADOS DEPARTEN AMENAMENTE.

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Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 43

SOCIALES.

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BKR REALIZA CONVENCIÓN

3 1) JASON CRYSTOL Y ALISON LESTER CRYSTOL. 2) RAYMI MEJÍA, JACQUELINE WOLFVDKI Y MANUEL RANGEL, JR. 3) FIRELLI MEJÍA ORTEGA, JOSÉ MEJÍA LORA Y SAYKA MEJÍA ORTEGA. 4) DANIELLE WINKLE, MIRABELLE WINKLE, JOHN THERIOT Y JOANNA THERIOT.

44 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

Las instalaciones de Casa de Campo fue el escenario escogido para celebrar la Reunión Regional Americana 2018 de BKR Internacional, un encuentro que se realiza para conectar miembros y clientes de las más de 500 oficinas distribuidas en 80 países que trabajan en asesoría contable y comercial, en asociación con la firma BKR Internacional. El evento, que este año tuvo como anfitrión a la firma Mejía Lora y Asociados, por el excelente trabajo de representación de BKR Internacional en el país, fue organizado bajo el tema “Driving Change and Innovation”. El acto de apertura estuvo encabezado por Raymi Mejía, socio de Mejía Lora & Asoc. y vicepresidente del Board de la Región Americana de BKR Internacional; y Karen Brenneman, presidenta del Board de la región americana de BKR, CPA, MT, y socio director de Hall, Kistler & Company LLP en Canton, Ohio.

2 1) ZACHARY LANK Y CHRISTINA LUCÍA GIUFFRIDA. 2) AYLIN GARCÍA Y RAÚL MIYAR. 3) VICTORIA MARTINOTTI Y SOPHIA KAYAFAS. 4) BRENDAN SULLIVAN Y EMILY EZELL.

NEW YORK ACADEMY OF ART PRESENTE EN CHAVÓN texto Nathalie Hernández fotos Martín Rodríguez

Rodeados de arte, en el campus de Chavón Santo Domingo, amantes y seguidores de este interesante universo compartieron con los protagonistas de los talleres especiales que se imparten el recinto de La Romana. Los presentes conocieron los detalles del programa educativo, impartido por destacados artistas y maestros de la reputada New York Art Academy of Art, reconocida por su entrenamiento en las artes y metodología de enseñanza. Durante su estadía en el país, los artistas enseñaron a los participantes del programa, técnicas de diversas disciplinas de las bellas artes.

Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 45

SOCIALES.

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UNIBE RECONOCE EL MÉRITO ESTUDIANTIL La Universidad Iberoamericana, con el auspicio de la Fundación Hazoury, otorgó 30 becas a estudiantes sobresalientes de la República Dominicana para realizar sus estudios universitarios en UNIBE, como parte de su programa de becas Líderes del Mañana. El acto de entrega estuvo encabezado por el presidente de la Fundación Hazoury, ingeniero Abraham Hazoury, y por su rector, doctor Julio Amado Castaños Guzmán. El Programa Líderes del Mañana surge con el propósito de identificar jóvenes dominicanos talentosos, que hayan demostrado un alto desempeño académico durante su educación media, con el fin de otorgarles facilidades para realizar sus estudios de educación superior en esta alta casa de estudios.

1) ABRAHAM HAZOURY, JOSÉ PÉREZ GÓMEZ, GRACE COCHÓN, GUSTAVO BATISTA Y JULIO AMADO CASTAÑOS GUZMÁN. 2) GINA MONTOLIO, JOEL ROSARIO Y MICHELLE LIZARDO. 3) LETICIA ARIAS, EDWIN ARIAS Y MARLENY BONILLA. 4) JOSÉ MARTÍN MORILLO, GRACE COCHÓN, ERIKA VARGAS Y ODILE CAMILO. 5) PAMELA PÉREZ Y ROSA MARÍA YEGE PEÑA.

46 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

CONSTRUMEDIA

RECONOCE A SU SECTOR

Construmedia celebró la segunda edición de Construgala, gala que se realiza para el sector de la construcción y la cual es escenario de Premios ConstruGala, a través de los cuales se reconocen los principales constructores del país. El encuentro, encabezado por Sadery Abreu, directora de Construmedia, fue celebrado en el Garden Tent del hotel El Embajador y a él se dieron cita los ejecutivos de las principales constructoras del país, quienes disfrutaron de una noche vestida de elegancia, una exquisita propuesta gastronómica y buena música.

48 < Ritmo Social

1) FERNANDO VALERIO, IGOR RUIZ, OSCAR MOREL, SADERY ABREU, CÁNDIDA MEJÍA, JUAN PABLO ESCOBAR Y MELCHOR ALCÁNTARA. 2) SADERY ABREU. 3) GREYMI GUZMÁN Y JAN SCHMIDT. 4) CLAUDIA RODRÍGUEZ Y JOSÉ COLUMNA. 5) ALEXANDRA GUZMÁN Y DINO CAMPAGNA. 6) RAFAEL AYBAR, ANTÓN CASASNOVAS, MARCELL MARTÍNEZ BONETTI, SADERY ABREU, DINO CAMPAGNA, JOSÉ ROSADO, ERNESTO MEJÍA Y LUIS AYBAR. 7) JOAN JIMÉNEZ Y GUILLERMO SENCIÓN. 8) IVÁN MONTERO Y MARLENE SUÁREZ. 9) JEANNETTE RUIZ Y MICHELLE GUZMÁN. 10) ANA GABRIELA AQUINO Y RICARDO ÁLVAREZ. 11) BIENVENIDOS A CONSTRUGALA 2018.

Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 49

INTERNACIONAL.

SUMMERDCOS CELEBRA SU DÉCIMO ANIVERSARIO texto Petra Minaya fotos Eugene Gologursky

Con una proyección de Robin Williams de HBO: Entra en mi mente se le dio inicio al Festival Internacional de Cine Hamptons, para celebrar la serie SummerDocs del décimo aniversario. Alec Baldwin, presentador de SummerDocs y copresidente de HIFF, como en ocasiones anteriores, ha dirigido las conversaciones con diferentes cineastas e invitados que han presentado innovadoras películas y documentales. “Hemos cautivado al público con algunas de las narraciones más increíbles y nuestro décimo aniversario sigue con esa tradición”, afirmó Baldwin.

50 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

1) PANORÁMICA DEL “THE HAMPTONS INTERNATIONAL FILM FESTIVAL’S SUMMERDOCS SCREENING”. 2) CAMERON YATES Y FLYNN MCGARRY. 3) LILY SINGER Y PETER ADAMS. 4) ANNE CHAISSON. 5) ALEC BALDWIN. 6) ALEC BALDWIN, BEVERLY, RAND STOLL, TAYLOR BARTON SMITH, KIM, MERYL KATZ Y PAT SWINNEY KAUFMAN. 7) FLYNN MCGARRY. 8) LLOYD KAUFMAN, PAT SWINNEY KAUFMAN, CHARLES BROCK Y MARY JANE BROCK.

Ritmo Social > 51

INTERNACIONAL.

FINN2FINN ALLIANCE EN ACTIVIDAD BENÉFICA A FAVOR DE RERUN texto Petra Minaya fotos Patrick McMullan

Una vez más, personas se unen a favor de una buena causa. En esta ocasión, las instalaciones del Dune Alpin Farm se convirtieron en el lugar perfecto para llevar a cabo la actividad benéfica a favor de Rerun, entidad sin fines de lucro que se ha dedicado al reacondicionamiento de caballos pura

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sangre, luego de concluir con sus carreras. Su principal objetivo ha sido rehabilitar, entrenar y encontrar hogares adoptivos para dichos animales después que salen de la pista. Así, los presentes en la reunión pasaron un agradable momento junto a representantes de la entidad, quienes tienen desde el 2002 sirviendo a los jinetes de Nueva York.

1) MASHA KALININA, COLIN DWARD Y JULIA FEHRENBACH BALDWIN. 2) ORDAN LICHTENBERG, CHAVIE BERMAN, PATRICK MITCHELL, MEGAN MARTIN, CORI SEABERG, ALEXANDER MARTIN Y JEFFREY BERMAN.

3) AFSANEH AKHTARI Y RUBIN SINGER. 4) BRIANNA LANCE, LUKE CLEARY, CIPPORA SEVEN Y TERENCE CONNORS.

5) DOUG LLOYD. 6) ORDAN JORDAN. 7) AMANDA HEARST Y RANDY HARRIS 8) MASHA KALININA. 9) EMILY MEN Y JENNY LEE.

10) JENNIFER GERSTEL RINGELSTEIN Y REBECCA BOND.

Sรกbado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 53

RitmoPersonal

RITMO DEL ARTE

Aldo Chaparro Nos pone en contacto con su trayectoria artística y sus esculturas, las que transforman cualquier espacio de lo simple a lo extraordinario.

Body and soul columnas ritmograma

BITÁCORA Ciudad de Petra

Las páginas de hoy nos conducen hasta una de las metrópolis más expléndidas del mundo.

ESPACIOS Le Jonchet Paris

Adentrémonos al exuberante castillo de Givenchy, capaz de impresionar tanto como sus diseños.

DESCUBRIR Charleston Santa Teresa En esta edición descubra la historia de uno de los hoteles más importantes de toda Cartagena de Indias.

BODYANDSOUL.RITMO PERSONAL

@pichardoricardo / pichardo.ricardo@gmail.com

foto Robert Vásquez

La vida no se compra Confieso que iniciar este escrito nunca había sido tan difícil. La primera línea la he borrado varias veces, buscando cómo iniciar de la mejor manera. El título es muy sugerente. Una realidad insoslayable que nos atañe a todos. Es también, el nombre de una canción, autoría de Evelyn Vásquez, la amiga entrañable que nos robó el corazón y supo dejar huellas en la vida de todos los que tuvimos el privilegio de conocerla de cerca. Evelyn se nos adelantó en el viaje. Se quedó en esta estación, y como dijo el padre Rodrigo en la misa de cuerpo presente, ahora nos toca buscar una nueva manera de relacionarnos con ella, y esa manera no es otra que estar cerca de Dios, como ella lo está ahora. “Nos enfrentamos a la paradoja de la esperanza y del dolor, debemos atender a las dos”, ha dicho este sacerdote español, que siempre da en la diana en sus homilías. Era innegable la gran capacidad para la composición que tenía Evelyn; era una artista en todo el sentido de la palabra. Un día, explicándome el sentido de esta canción, me dijo con mucha

sabiduría: “¿A qué tienda vas y dices, dame 100 pesos de vida? ¿A cuál establecimiento puedes ir y decir, pasa la tarjeta de crédito por 500 pesos de vida? No hay. Por eso la vida no se compra, la vida viene hecha”. Su objetivo con la misma es hacer conciencia de esta realidad que, aunque a todas luces, es evidente, muchas veces se nos olvida este detalle, y pensamos que todo se adquiere con dinero, o vivimos de espalda a la vida misma. Este tema debe ser un himno para todos. Una lección más del gran legado que deja esta carismática mujer que, como ya hemos escrito en otras oportunidades, fue resiliente, asertiva, franca, llana, persistente, guerrera, luchadora… Una pléyade de artistas dominicanos como Maridalia Hernández, Eddy Herrera, Mozart La para, Diomary La Mala, Fernando Villalona, Juliana, entre otros, lograron grabar con Evelyn este tema. Apoyémoslo en cuanto salga, pero lo más importante es que lo apliquemos a nuestras vidas, y aprovechemos cada instante de las mismas.

HABLA EL EXPERTO

MERIENDAS SALUDABLES Elegir los alimentos apropiados para las meriendas de los más pequeños de la casa, debe ser una tarea a cumplir por parte de los padres. Solo hay que dejar volar la imaginación y aprovechar varias opciones que tenemos disponibles.

I @doctaianau

nició formalmente el año escolar, y con él también inicia la preocupación de los padres por tantos aspectos a tomar en cuenta, que si los uniformes, que si los útiles escolares, los libros, las actividades extracurriculares de los muchachos, pero de igual manera, crece la preocupación por la alimentación y las meriendas, tan

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importantes en este tiempo. Las prisas a las que la modernidad nos tiene amañados pueden ser cómplices de malas decisiones a la hora de elegir los alimentos adecuados para la lonchera de los más pequeños, y por qué no, de los adultos también, ya que las meriendas, sobre todo las saludables, son vitales e imprescindibles para todos. Pero, ¿qué es una merienda

saludable? Para contestar esta pregunta, nos dirigimos a la nutrióloga clínica Taiana Ubiñas, quien en su consulta privada, y a través de sus redes sociales, se ha referido al tema en varias oportunidades, llevando el mensaje de salud para todos. La doctora explica: “Las meriendas son esas comidas que hacemos entre las bases, o sea, entre desayuno y almuerzo y almuerzo y

cena. Hablamos de merienda saludable cuando estas son bajas en azucares y grasas saturadas y ricas en frutas, vegetales, ácidos grasos buenos como frutos secos, atún, etc., además de carbohidratos de buena calidad como avena, harinas integrales y proteínas como leche, yogur, queso, jamón, huevo etc. Es importante destacar que las meriendas son porciones pequeñas, no son platos preparados ni muy elaborados, son fáciles y bajos en calorías”, puntualiza. Es innegable la preocupación de las madres, por saber qué poner en las loncheras de sus hijos, y de qué manera no repetir los mismos alimentos, de modo que estas comidas sean nutritivas y divertidas a la vez. Muchas dicen que no tienen la creatividad necesaria para esta labor y por esto no saben equilibrar los alimentos de modo que sea una comida balanceada en cantidad y en nutrientes. “Nutricionalmente hablando, las meriendas deben tener nutrientes esenciales en cantidades equilibradas. Y... ¿qué son nutrientes esenciales? Carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, fibra y agua. Sin embargo, es importante también entender que como son porciones más pequeñas que las comidas base, no deben ser tan estrictas en las cantidades de un nutriente u otro, ahora sí tomar en cuenta que los carbohidratos son protagonistas porque son los que les

"Las meriendas son porciones pequeñas, no son platos preparados ni muy elaborados, son fáciles y bajos en calorías". suplen de energía y las proteínas porque fortalecen antes sus actividades. Frutas todas, vegetales todos”, comenta la experta. Otra pregunta que surge es: ¿Por qué es tan importante merendar? De hecho, hay personas que entienden que con las “3 calientes” como popularmente se conoce a las tres comidas principales como desayuno, comida y cena, ya no es necesario las meriendas, sin embargo, la doctora expone que es importante entender que nuestros órganos necesitan alimentos para poder funcionar, por un mecanismo llamado metabolismo que es el responsable de poner todo en funcionamiento. En ese sentido debemos de ayudarlo a que tenga con qué trabajar. Cuando no suplimos con alimentos, este va a tomar nuestras reservas para hacerlo y eso no es lo correcto. ¿Cómo vencer la tentación de merendar con jugos preenvasados y fundas con snacks? Es una realidad el ritmo que

llevamos todos, pero también es una realidad que la salud alimentaria de nuestros hijos y la nuestra propia es responsabilidad solo de nosotros; entonces, debemos priorizar el tiempo y si necesitamos dejar cosas listas desde la noche anterior, pues se hace. Que un día enviemos esos alimentos o incluso darles dinero no pasa nada, (a menos que el niño tenga una condición de salud que deba cuidarse) pero hacerlo como generalidad no es adecuado porque el niño se estará alimentando, pero no nutriéndose. Se pueden avanzar cositas: la avena, maicena, harina del negrito, las panquecas, pinchos de jamón y queso, tuna con vegetales picaditos, etc.

Es necesario vencer la tentación de comprar productos preempacados, que en la mayoría de los casos aportan mucha azúcar y pocos nutrientes. Nada mejor que las frutas y vegetales frescos.

Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 57

BITÁCORA.RITMO PERSONAL

texto Sue Helen fotos Fuente externa

La espléndida ciudad excavada en roca Ciudad de Petra

58 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

La grandeza de su arquitectura tallada en piedra arenisca y la magnífica fachada que muestra su entrada, dan testimonio de la riqueza que representó en el siglo VI A. C. esta antigua ciudad, capital del reino nabateo. Oculta entre las montañas y con un característico color rosado, esta ciudad situada entre el mar Muerto y el golfo de Aqaba, despierta el entusiasmo de quienes se atreven a vivir la aventura de descubrir este tesoro histórico, que como su nombre lo indica, fue erigido totalmente en piedra por sus habitantes. Su defensa natural es una de las principales razones por las que se mantuvo oculta durante tantos años y aunque hoy día es la representación de la ciudad de los muertos, ya que sus fachadas corresponden en su mayoría a tumbas de poderosos comerciantes y monarcas, Petra, fue alguna vez, la ciudad de los vivos. Su magnífico teatro tallado en piedra con capacidad para 6,000 espectadores, así como sus dos estupendos museos: el Museo Arqueológico de Petra y el Museo Nabateo de Petra, dan testimonio a los visitantes que, según se accede al valle de Petra, la belleza de este lugar es capaz de sobrecogernos. Aunque el 75 % de sus construcciones siguen ocultas y a pesar de haber sido destruida por tres grandes terremotos, el testimonio histórico del reino Nabateo de la ciudad de piedra, se ha convertido en la mayor atracción turística de Jordania y es que, su imponente arquitectura nos hace soñar con el importante centro comercial que alguna vez fue. El rosado pálido que cubre la cara rocosa de esta hermosa ciudad, brinda a sus visitantes una experiencia imponente e inolvidable; sus mausoleos piden a viva voz ser reconocidos más allá que un patrimonio de la humanidad por esta civilización moderna.

ESPACIOS.RITMO PERSONAL

texto Patricia Acosta fotos Fuente externa

Le Jonchet Paris: el refugio de Givenchy Un lugar tan impresionante como sus diseños.

60 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

espués de vender su gran imperio en 1988, Givenchy se retiró y decidió vivir en su finca, su actual casa de retiro, un castillo renacentista desbordado en belleza, construido a principios del siglo XVII. Una obra desarrollada por el arquitecto Gabriel de Lestrade. Fue abandonado por sus propietarios en la década de los 50, pero más tarde restaurado por el arquitecto Fernand Pouillon. Cuando le mostraron la casa a Givenchy y a su compañero Philippe Venet, se la encontraron muy grande y hasta aburrida. Entonces es cuando deciden hacerle algunos cambios. Las habitaciones tenían los pisos de madera pintada con un patrón

de dos tonos de diamantes, que según Givenchy y el mismo Philippe, parecían de Escandinavia, una región de Europa, y un poco a los pisos de los edificios de Estados Unidos; los reemplazaron por Pierre de Bourgogne, en español, piedra de Borgoña, además de las proporciones originales de la puerta. Al principio de las renovaciones hicieron una habitación pequeña, completamente blanca, con dos camas y así vivieron por unos años. Pero luego el castillo fue llenándose de vida y hoy se puede decir que está lleno de espacios, diseñados e inspirados en los modistos. Una de las habitaciones

está decorada con el Árbol de la vida, obra de la tapicería Braquenié. A Vent se le ocurrió que su estudio estuviera lleno de luz, por eso tiene grandes ventanales, es un taller abovedado, equipado con muebles de mimbre, fundas de algodón y una mesa octagonal. El estudio principal le pertenece a Givenchy y las mesas están repletas de libros con historia, décadas de fotografías, cartas, momentos, bocetos y caprichos personales. Lo más impresionante es La paloma de Giacometti, un relieve con motivo escultórico que sobresale sobre la chimenea, además de un ciervo fabricado por François Pompon.

El comedor de Le Jonchet con paredes cubiertas de papel tapiz chino antiguo, elaborado a mano, artísticamente alargado con copas talladas por los ciervos, hechas a medida por Barovier & Toso. Al instalarlo, se dieron cuenta de que el papel quedaba un poco corto y agregaron una sección inferior, que parece un río.

Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 61

PARA SIBARITAS.RITMO PERSONAL

Los sabores de la selva The Treepod Dining, Tailandia

texto Milagros De Jesús fotos Cortesía del restaurante

i alguna vez te llegaras a imaginar el poder mimar tu paladar desde las alturas de la selva en medio del cantar de los pájaros y de las cristalinas playas, no pensaríamos que estás al borde de la locura, ya que en realidad, sí existe un lugar donde puedes hacer posible eso y muchas cosas más. Esta vez nos referimos a The Treepod Dining, un restaurante situado en el espléndido resort Soneva Kiri, en la isla Koh Kood de Tailandia. Este mágico espacio es muy particular, debido a que sus mesas consisten en pequeños cubículos de bambú que aparentan ser nidos y se encuentran en la copa de los árboles, a cinco metros del suelo. Para llegar hasta ellas, los huéspedes del hotel deben ascender sujetados por un cinturón de seguridad, al igual que para recibir los alimentos, el mesero debe arribar con ellos asegurado de un zipline o tirolesa. Este encantador diseño surgió como una iniciativa en beneficio de la sostenibilidad ambiental, acompañado de brindar a los turistas una experiencia única e inolvidable. De igual forma, los comensales podrán disfrutar de las delicias que conforman su oferta gastronómica, destacándose su plato insignia que es la sopa fría llamada "koh mai si cashewnut soup", compuesta por anacardos, un fruto seco que es extraído en la misma isla; los frutos se bañan con jugo de lima "kafir", que sustituye el vinagre de jerez y cuenta con un toque de aceite de oliva, hecho exclusivamente para este hotel. Asimismo, los visitantes podrán deleitarse con otros platillos de la cocina tailandesa, japonesa, europea y sudamericana, entre el esplendor de la selva tropical y del golfo tailandés. Si decides escapar del mundo moderno, este es el lugar ideal para hacerlo. 62 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

UBICACIÓN 110 4 Tambon Koh Kood, Amphoe Koh Kood, Chang Wat Trat 23000, Tailandia.

HORARIO De lunes a domingo desde las 8:00 a. m. hasta las 10:00 p. m.

TELÉFONO +66 82 208 8888

Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 63

EL CHEF ES…

Degustando la historia de la Mejor Chef del Mundo 2018 Clare Smyth

texto Nathalie Hernández fotos Rebecca Reid

demás de sus creaciones culinarias, la vida de esta importante chef, también está llena de sabor. Sabor a éxito. En el presente año, la británica coronada tres veces estrella Michelin, se ha elevado hasta el punto más alto de su carrera (hasta el momento). En el pasado mes de julio, Clare Smyth se alzó con el título: Mejor Cocinera del Mundo 2018, en la gala The World's 50 Best Restaurants, celebrada en la ciudad de Bilbao. "No tienes que usar ingredientes carísimos para hacer un plato interesante y sabroso". Previo a este importante evento de la cocina, Clare celebraba desde el verano del pasado año, la apertura de su propio restaurante: "Core by Clare Smyth". La prominente cocinera, única fémina de Reino Unido tres estrellas, sirve desde esta cocina, refinadas suculencias de la gastronomía británica a los más exigentes comensales. Ella, luego de haber colocado las tres estatuillas del codiciado premio del universo culinario en el restaurante del también prestigioso

chef Gordon Ramsay, en donde comandó los fogones durante una década, salió a cumplir un sueño, el que (dicho sea de paso) considera es su misión en la cocina. A su salida del restaurante de Gordon, Smyth abrió las puertas de Core (para ella, nombre simbólico en donde está la esencia, la semilla y el corazón) en el barrio londinense Notting Hill y desde allí, la jefa de este importante templo culinario continúa lo que hace un tiempo había iniciado: el desarrollo de una elegante cocina de la memoria, que se remonta a sus años de infancia, cuando vivía en su natal Antrim, Irlanda del Norte. La además miembro de la Orden del Imperio Británico por sus servicios al negocio hostelero, utiliza en el "rescate" de dichos sabores, ingredientes "humildes", producidos en todo Reino Unido. "No tienes que usar ingredientes carísimos para hacer un plato interesante y sabroso", esta es su filosofía, entendiendo que el factor principal de un ingrediente y de un plato, es su capacidad de hacer disfrutar.

64 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

Sรกbado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 65

DESCUBRIR.RITMO PERSONAL

texto y fotos Natalia Nachón cortesía Charleston Santa Teresa, Cartagena

Charleston Santa Teresa Cartagena, Colombia. 66 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

El hotel está localizado dentro de la ciudad amurallada, rodeado y siendo parte de este patrimonio de la humanidad llamado Cartagena. Con una ubicación privilegiada cerca al Centro de Convenciones Getsemaní, en la Cra. 3 #31-23, Cartagena, Bolívar, Colombia; y a solo minutos de la ciudad moderna, el sabor, la historia y la mística de Cartagena se encuentran aquí, en el Hotel Charleston Cartagena.

unca ha sido un secreto, somos unos apasionados delirantes de las historias que pueden narrar los edificios, sobre todo los de los Centros Históricos. Este, por ejemplo, el Hotel Charleston Santa Teresa, es uno de los hoteles más importantes de toda Cartagena. En sus habitaciones se respira un pasado colonial que se muestra con orgullo. Quizás con el mismo con que doña María de Barras y Montalvo, dama acaudalada de la aristocracia cartagenera

de la época, ordenó que se construyera, a principios del siglo XVII, lo único que en ese entonces sería el convento Santa Teresa. Su propósito era pasar sus últimos años de vida en compañía de las monjas carmelitas, y por esta razón decidió mandar a construir el primer convento de la ciudad amurallada. Después de la guerra de independencia, una vez instaurada la nueva república, las monjas fueron obligadas a abandonar las instalaciones del convento, que desde ese momento fue convertido en una serie sucesiva de

nuevas instituciones, incluyendo: un cuartel, una cárcel, un colegio de niñas y hasta una fábrica de pastas. En el siglo XX, el edificio fue sede de la Policía de Cartagena y en los años 80 fue comprado por el Banco de la República quien se lo vendió a Hoteles Pedro Gómez y Cia., quienes se propusieron restaurarlo, dando lugar a un espacio de lujo y exclusividad. En él, el pasado y el presente hacen poesía y mantienen la historia colombiana y la esencia de su ciudad amurallada, muy latente, muy viva. Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 67

RITMO DEL ARTE.

Aldo Chaparro De lo simple a lo extraordinario texto Petra Minaya fotos Fuente externa

stas esculturas cambian los espacios de lo simple y común a lo extraordinario y deslumbrante. Su arte se ha caracterizado por el uso de materia prima, la ha sabido utilizar en cada espacio donde plasma su trabajo. Ha impregnado en cada una de sus obras el sello distintivo que lo hacen reconocer por los amantes del arte y seguidores de su trayectoria, inclinándose por la arquitectura, el diseño y la escultura a la hora de realizar

sus obras. Observar sus esculturas se traduce como una de las formas más sublimes de percibir la pureza y lo simple de la naturaleza interminable de la materia. Más que esto, su fascinación por el mundo ha sido una de las primeras características a la hora de reflejar una perspectiva diferente en sus esculturas. Una de las exposiciones que ha llevado su talento a otro nivel fue la presentación de RAW, en donde las esculturas de madera, ladrillo y metal se adueñaron de

68 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

la Sala Luis Miró Quesada Garland donde fue presentada. Con este excepcional trabajo, uno de los primeros objetivos fue mostrar nuevas alternativas de percibir y experimentar formas y espacios. "Toda mi obra se trata de las maneras en las que podemos transformar aquellos parámetros que se nos imponen. Las vigas de maderas se utilizan para que las casas carguen a los techos. Cuando yo las modifico, solo son capaces de cargarse a sí mismas".

Las brillantes ideas de las que se hace dueño y la destreza para plasmarlas de forma inolvidable en los espacios en n los que trabaja, ha es nt ere dif a llegado s edificios histórico o: sid n ha como el Palazzo Pamphilj, a, rip Ag de n Panteó la Iglesia de Santa

Clara y la Catedral a. de Sal de Zipaquir e nt ere dif ma for Una ar us de e, art cer de ha de a im pr ia ter la ma n, manera poco comú e sab e qu ial mater nte adecuar perfectame e sus de acuerdo a lo qu que ojos perciben y lo var lle uir eg ns co e quier un a los espectadores; lo de ga sal e qu estilo trivial.

Ritmo Social > 69

DESDEMIATANOR. Jacqueline Santos

foto Robert Vásquez

¿CASUALIDAD, CAUSALIDAD O SINCRONICIDAD?

Terapeuta Holística Existencial

MASTER REIKI Y ENERGÍA UNIVERSAL, TERAPIA CRANEOSACRAL, IRIOLOGÍA, APITERAPIA, CROMOTERAPIA, PSICO BIO ENERGÍA, TERAPIA DE QUELACIÓN, REGRESIONES, PROGRESIONES, MUSICOTERAPIA, DIGITOPUNTURA, REFLEXOLOGÍA, TUI NA, EFT, SHIATSU, AYURVEDA. HEALING-GARDEN.ORG, HEALING.GARDEN@HOTMAIL.COM

i hermana y yo habíamos estado planificando las vacaciones junto a nuestros niños con casi un año de anticipación; el punto de reunión sería New York, donde ella reside. Nos comunicábamos con frecuencia para ultimar detalles. Unos días antes de la fecha de nuestro viaje, recibo una de sus acostumbradas llamadas. - ¿Dónde estás? - En Disney.- ¿Cómo? ¿En Disney? - ¿Pero siempre vendrán a New York? Tenemos todo preparado aquí para ustedes. - ¡Eeehhh!, bueeno, pues no, cambiamos de plan. Ya se imaginarán todo lo que me dijo... irresponsable fue la palabra más amable.

DEFINITIVAMENTE, EN MI CONCEPTO no

el momento, lugar y la situación perfecta, siendo

existe la coincidencia o casualidad como tal;

significativo para la persona que lo experimenta.

opino que todo, de alguna manera, está vinculado e interconectado de manera concomitante. Para

Puedo testimoniar que cuando estás sintonizado en la

comprobar que la simultaneidad de eventos

misma frecuencia, se da la sincronicidad.

que ocurren en torno nuestro tienen sentido y nuestras percepciones son reales, solo hemos

¿PUEDO GENERAR SINCRONICIDAD?

de dejarnos guiar por las señales, escuchar los

Sí. Lo primero es que debes creer que existe y estar

latidos de nuestro corazón y permitir que lo que

receptivo, enfocarte en tu presente, descartar que

parece ser un misterio, fluya a través de la belleza.

las experiencias propias y de tu entorno puedan ser coincidencias, fruto del azar o accidentes; siendo así, las

No es fortuito que al estar pensando en alguien,

sincronicidad se hará presente en tu vida. Esto requiere

en ese mismo instante te llame o pase justo frente

que dejes de ser oveja, la oveja vive en una hipnosis

a ti; que tengas un sueño y al cabo de unos días,

colectiva, hace todo lo que dicen o hacen los demás,

suceda exactamente todo tal cual como lo viste en

no sabe decir no, vive la misma rutina cotidiana, como

tu sueño.

si estuviera reprogramada, no lucha por alcanzar lo

No tomas en cuenta a alguien que está interesado

que quiere. Para observar la magia de la sincronicidad,

en ti... de repente, su nombre te sale por todos

hazte conciente de todo lo que ocurre a tu alrededor,

lados y todo parece vincularte a esa persona.

abre tu corazón, conecta con tu ser interno, no

También sucede con las percepciones

hagas oposición a lo que sientes, observa las señales,

extrasensoriales, las mismas no tienen una

despierta.

explicación lógica, simplemente suceden y, por el sentido que cobran, no queda otra alternativa

Tu vida puede cambiar de la noche a la mañana; por

más que creer, dando las bases de que existe algo

ello, aprovecha y vive cada instante como si fuera

más allá de la materia, de lo palpable.

el último, con pasión, sentido, armonía, fuerza y compromiso.

¿Cuál es el propósito de vivir este tipo de experiencias? Confiar, aprender, evolucionar.

La sincronicidad nos dice que lo que parece ser producto de nuestra imaginación, nuestros sueños, lo

Definamos estos conceptos, para ir

que con tanta fuerza sentimos o percibimos, es algo

comprendiendo mejor.

real, que existe y podemos materializarlo. Para la ciencia, la sincronicidad representa un enigma.

CASUALIDAD: Combinación de circunstancias

Plotino, el gran maestro neoplatónico, experimentó la

imprevisibles e inevitables.

sincronicidad como una gran sinfonía: “Las estrellas

CAUSALIDAD: Relación entre una causa y su

son como letras que se inscriben a cada momento en el

efecto. Principio, según el cual, nada puede existir

cielo. En el mundo todo está lleno de signos. Todos los

sin una causa suficiente.

acontecimientos están coordinados.”

CAUSA: Motivo, fundamento u origen.

...Nuestro viaje hubiera coincidido con la tragedia del 11 de septiembre...

“Dios no solo geometriza”, dijo Platón, “Dios se Carl Jung le da el sentido de la sincronicidad

simboliza en el hombre”.

a ambos conceptos, definiendo esta como “la

Paz y bien. Amor infinito.

simultaneidad de dos sucesos vinculados por el

“La sincronicidad es una realidad siempre presente

sentido, pero de manera no causal”. Según su

para aquellos que tienen ojos para ver”. Jung.

teoría, existe una conexión entre el individuo y su entorno que ejerce poder o influencia sobre

Einstein, define la sincronicidad como la manera de

las circunstancias y acontecimientos, provocando

Dios permanecer en el anonimato.

conexiones, mismas que pueden suceder en 70 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

TACONESCERCANOS. Gabriela Llanos

“DOMINGO”

TWITTER: @GLLANOSG CORREO: GABRIELA.LLANOS@GMAIL.COM PERIODISTA Y ESCRITORA… O VICEVERSA MILITANTE ACÉRRIMA DEL HUMOR, FUNDAMENTALISTA DE LA CURIOSIDAD Y DEFENSORA A ULTRANZA DEL SENTIDO POCO COMÚN DEL COMÚN DE LAS MUJERES

“No me importa en qué ciudad me encuentre la muerte, solo espero que sea un domingo; todas las ciudades son iguales en domingo” FACUNDO CABRAL

SCENA EXTERIOR/DÍA. CIELO NUBLADO EN UN PAISAJE NEVADO EN LA MONTAÑAS. Una mujer sale de una cabaña de madera; tendrá unos cuarenta años y viste un pantalón de lana, un jersey de cuello alto y unas botas de nieve de piel marrón. Su rostro está cubierto por una media melena negra y ondulada. Detrás, una mujer madura, alta, elegante, con el cabello blanco, se le acerca. La mujer más joven mueve la cabeza, agita las manos, se encuentra nerviosa. La mujer madura la mira fijamente: “¿dime qué quieres que haga?”, le pregunta casi en una orden. “Te lo voy a pedir una sola vez, si no lo haces, quiero que te vayas inmediatamente”, le advierte la mujer más joven. Las dos están muy cerca; las separa una distancia ínfima, pero no se rozan. La mujer más joven dice algo al oído de la mujer madura. La mujer madura escucha en silencio y abre los ojos por encima de sus posibilidades, elevando la mirada como si clamara al cielo por alguna respuesta. (PELÍCULA LA ENFEMEDAD DEL DOMINGO DE RAMÓN SALAZAR).

EL TÍTULO DE LA PELÍCULA ME LLAMÓ LA ATENCIÓN: La enfermedad del domingo. Inmediatamente pensé que si el domingo era una enfermedad, yo la padecía ¡Y de manera crónica! Antes de leer el argumento o de ver el tráiler, ya me había seducido la idea de que al director y guionista español, Ramón Salazar, le ocurriera lo mismo que a mí: ese extraño vacío en el estómago, esa desazón agravada en nostalgia, esa sensación de que la vida merece la pena solo hasta la madrugada del sábado… Sí, mis queridos lectores, lo reconozco: llevo años temiéndole al séptimo día de la semana tanto como se le teme a una mala noticia irreductible. Cuando era pequeña, pensaba que era por la obligación de ir al colegio los lunes; pero no, porque en vacaciones sentía el mismo desasosiego. Luego lo relacioné con el hecho de haber vivido en tres países diferentes, dejando a la familia lejos, sin posibilidad de almuerzos dominicales con largas sobremesas; pero tampoco, porque aún estando en familia, con millones de amigos, en la mejor fiesta del mundo o en viaje exclusivo a la L una, los domingos me siguen pareciendo un lamentable error del calendario. Y entonces me puse a ver la película. La protagonista, Chiara (una soberbia actuación de Bárbara Lennie) tiene un motivo de peso para odiar los domingos: fue el día en el que su madre la abandonó treinta años atrás, dejándola suspendida en el tiempo, mirando por la ventada primero con esperanza, después con tristeza, y finalmente con odio y dolor. Chiara es una mujer incompleta, con la sensación de que su vida no merecía ser vivida si ni siquiera su propia madre podía quererla. La madre, Anabel (interpretada por la extraordinaria diva del teatro Susi Sánchez) escapó de su pueblo en la montaña, abandonó a su hija y a su marido, para convertirse en un personaje de relevancia social, con una nueva familia más acorde con sus sueños. Cuando la resignación había teñido los

recuerdos, Chiara decide buscar a su madre para proponerle que pasen diez días juntas en la casa de la montaña. Una petición a la que Anabel no puede negarse porque, en primer lugar, quiere evitar a toda costa un escándalo y, en segundo lugar, porque sabe que está en deuda con esa hija que eliminó de su vida. Los espectadores, incautos, nos preparamos para ver el típico melodrama de reconciliación filial, pero de inmediato nos damos cuenta de que algo oscuro se va fraguando entre esas dos mujeres, ya adultas, que deben descubrirse la una a la otra. Sé que he comenzado esta columna reflexionando sobre el día domingo, y tiene bastante sentido porque la película en sí misma es como un largo y desgarrado domingo. Sin embargo, me gustaría resaltar algunos aspectos más que reseñables en el filme: en primer lugar, le da un buen zarandeo al concepto de “la madres darían su vida por sus hijos”, pues Anabel no solo no dio su vida, sino que antepuso, incluso, sus propios sueños. En mi opinión, el momento álgido de la película se produce cuando Anabel se encuentra con su primer marido (ese al que abandonó un domingo en la montaña) y le confiesa el motivo por el cual decidió desaparecer: “Me marché porque quería más”, le dice ella; “¿Y lo tienes?”, cuestiona él; “sí, pero nunca es suficiente”, responde ella, denotando un inconmensurable cansancio. Y ahí es cuando me pregunto y les pregunto: ¿es lógico apostar nuestra felicidad al cambio de paisaje real y humano? ¿Por qué pensamos que hallaremos la solución a nuestros problemas en la próxima estación del tren? ¿Esperar siempre más de la vida nos hace infelices? ¿Tenemos derecho a dejar cadáveres a nuestro paso mientras perseguimos nuestros sueños? Ahí les dejo estas preguntas con respuestas tan diversas como personas hay en el mundo. Lo único que sí me atrevo a recomendarle, mi querido lector, es que si usted debe tomar alguna decisión importante, primero tome asiento, respire profundo, y espere a que llegue el lunes; que de lunes a sábado la vida se vuelve a ver de colores. Sábado 1 de septiembre de 2018 Ritmo Social > 71

RITMOGRAMA.

mlcamposnavarro@gmail.com

Manuel Campos Navarro.

CUADRO SIL ÁBICO 02

CAR

MIS

DER

PER

BRO

PRO

BRE

HOM

TAL

COS

48 43 36

44 31

54 50 37 32

51 38

MAS

LAS

DAR

GUAR

DAR

TAR

RES

14 12

23 16 05

Cruel emperador romano. Símbolo del LITIO. Antigua moneda china. Símbolo del MASURIO. Nota musical. Nácar. Cosa preciosa o exquisita en su clase. Piel. Deshidratado, desecado. Agostado, marchito. Ajada, gastada, usada. Repleto, lleno, atestado. Pronombre relativo. Villano, zafio, grosero, soez, rudo. Cobertor, edredón, frazada. Aparto, separo. Guardo, almaceno. Flanco, ala. Lugar, sitio. Alimento. Pegamento, adhesivo. Rabo. Socavo, excavo, perforo. Debilito, desgasto, agoto. Palpar, tentar. Arboleda, monte. Ecuación matemática. P griega. Demasiado, bastante, mucho. Símbolo del ALUMNIO.

66 68 69 70 71

51 53 55 56 57 58 60 62 63 64

49 50

CUAN

42 43 44 46 47 49

R_G 3-18 17-2-18) COS

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33 17 06

46 39 24

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47 40

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41 34

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TA PO 35 27

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RON 11

74 < Ritmo Social Sábado 1 de septiembre de 2018

38 39 40 41

09 10 11 13

29 30 31 33 35 37

27 28

Talarlo, cortarlo. Alabado, exaltado. Proteja, ampare, preserve, refugie. Demorarse, retrasarse, dilatarse. Horadas, perforas. Fardo, bulto, paquete. Barullo, caos, confusión, desorden, embrollo, enredo. Cárguenos, hipotéquenos, gravítenos. Afianzaste, aseguraste. Adheriste, sujetaste. Primera letra. Ave de la paz. Brinco, salto. Elevado, prominente, largo.

01 02 03 04 05 06 07 08

VERTICALES

Encumbrado, superior, grande. Oeste. Símbolo del OXÍGENO. En exceso, en demasía. CUNA, anagrama. Interj. tate, so. Aunque, pero. Ceremonia, culto, protocolo. Saco, saca, fardo, talega. Madre de la Virgen María. Infundado, ilusorio, irreal. Inútil, ineficaz, infructuoso, inoperante. Insustancial, trivial, efímero. Desembocadura, estuario. Carcajee, sonría. Retrocedió, reculó. Soporte, apoyo. Sujetador, ajustador. Protector, defensor, patrocinador. Pieza redonda en escudos. Planta hortense, pepino. Encima de, arriba. Envoltura, envoltorio. Primer mes del año. Capucha. Cubierta, toldo. Expresión habitual, no sujeta a las reglas del verso. Talo, corto. I griega. Conjunción. Todopoderoso, Yahvé. Círculos, ruedas.

16 17 19 20 21 22 23 24 25

MAN

01 Extremo, terminal. Centro de interés. Juego con jinetes. 03 Sustraer, reducir, quitar. 05 Escritura, grafología. 10 Retenga, detenga, impida, inmovilice. 12 DICHO: DA. A GU. LA. OV. AL LO. 14 Cieno, fango, légamo. 15 Anhelo, aspiración, ansia, pretensión. 17 Agravie, ofenda, denigre, injurie. 18 Fruto del tomatero. 19 DICHO: CU. MA. RI. MA. AV. 29 Roqueño, pedregoso, peñascoso. 32 Completo, entero, absoluto. Suma, adición, resultado. 33 Pequeño, diminuto, menudo. 34 Acepten, obedezcan. Respeten, veneren. 36 REFRÁN: EL HO. PR. Y DI. DI. 43 Ejemplar, tomo, obra, texto, manual. 44 Valorado, medido, calculado. 45 Capital de Italia. 47 Inclinaron, ladearon, reclinaron. 48 DICHO: PE. EL SE. 52 Lamer aprisa y con ansia. 54 Adulación, lisonja. 55 DICHO: QU. PA. MA. 58 Desafiando, provocando.

59 Poda, corte, desmoche. Destrucción, devastación. 61 DICHO: SE. PA. CO. 65 Sufragio. Dictamen, juicio, decisión. Promesa, ofrenda, compromiso, juramento, pacto, obligación. 67 Lanudo, velludo, velloso, peludo, afelpado. 69 DICHO: PI. MU. AL.

HORIZONTALES

QUIEN

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