De appel valt niet ver van de boom.

Fruitsappen zijn een goed alternatief voor wie een gezonde keuze wil maken. Komend seizoen zijn mocktails populair, óók met de sappen van De Appelaere. Even lekker als cocktails, maar dan zonder kater. En weet je dat je met fruitsap ook geweldig kan koken?

Gedreven, een groot doorzettingsvermogen, tomeloos optimisme en een enorme dosis passie: de valt appel niet ver van de boom. Janine Tazelaar van De Appelaere lijkt op haar vader Henk. “Dit bedrijf voelt als een kind, óns kind. Daarop ben je zuinig. Je hebt er alles voor over. Ook nu. Er is nog zoveel te ontdekken. Zelf word ik nog regelmatig verrast. Laatst at ik sorbetijs gemaakt van Appelaere. Echt heel lekker!”

Boomgaard vol herinneringen

Vijfentwintig jaar geleden startte Henk het bedrijf, waarvan zij nu mede-eigenaar is. Hij begon met troebel appelsap, later kwamen daar perensap en sinaasappelsap bij. Puur natuur en geen enkele toevoeging. “Ik heb mooie herinneringen aan onze appelboomgaard. Ik leerde er autorijden: in een oud VW busje brachten mijn zus en ik koffie rond voor de plukkers. Paardrijden tussen de bomen en die prachtige bloesems in het voorjaar. Onvergetelijk! Toch was de overstap van fruitteelt naar sap goed. Daarmee brak voor onze familie een nieuw tijdperk aan.”

Eigen ideeën

Aanvankelijk koos Janine voor werk buiten het fruit. Pas toen haar vader vroeg om een keer samen de boeken door te nemen, begon het te kriebelen. “Verdorie, dat is écht wel heel erg leuk, dacht ik. Ik realiseerde me dat ik mijn ideeën hierin goed kwijt zou kunnen. Van parttime meewerken, werd het al snel een dagtaak.”

Een familiebedrijf, hoe houd je dat gezond?

“Dat kan alleen door open en eerlijk te zijn. Mijn vader, zus en ik vertellen elkaar duidelijk wat goed gaat, maar ook wat beter kan. We werken met een topteam, dat voelt als één grote familie. De verschillende karakters samen maken de kracht van ons bedrijf. Komend jaar willen we veel leuke dingen gaan doen. Alleen al van het plannen maken, krijg ik enorm veel energie.”

Lees meer over De Appelaere op de website: www.appelaere.nl