Grisel: En Grisel no existe oficina de turismo ni centro interpretativo ni casa de cultura, así que nuestra iniciativa comenzará con la habilitación de una casa o local del pueblo que esté deshabitada para crear en ella un centro interpretativo y cultural cuya temática girará en torno al pueblo, sus costumbres, oficios, fiestas, historia, recursos naturales, gastronomía etc. Pensamos que no necesitaremos de grandes espacios ya que es un pueblo pequeño de pocos habitantes y sus recursos están más condensados, a su vez, aprovecharemos este mismo centro para proporcionar al visitante información turística sobre el pueblo, y algunas rutas que habremos confeccionado para tales menesteres. Local: Hemos pensado como local, habilitar el antiguo bar del pueblo que pertenece al ayuntamiento, ubicado junto a este y que prácticamente está en des huso al haberse habilitado un nuevo bar en la zona del polideportivo y piscinas. Este local es grande presentado zonas de separación bien definidas. La reforma estructural sería mínima ya que paredes, vigas, y tejados están en buenas condiciones, y por lo tanto nos limitaríamos a los interiores. Catalogación de recursos de Grisel: Monumentales y arquitectónico: Castillo medieval del siglo XIV
Iglesia de nuestra señora de la Asunción (siglo XVI)
Nuevo ayuntamiento,. Casillas de pico (época musulmana).
Naturales: Monte de la Diezma: (799 mts.) un magnifico mirador natural con impresionantes vistas de toda la Comarca y de fácil acceso.
Pozo de los Aines: Uno de los parajes naturales más singulares de la Comarca de Tarazona y el Moncayo es la Sima o Pozo de los Aines. Se trata de una imponente cavidad kárstica cuyas, con unas características muy particulares y una tradicional leyenda . El Pozo de los Aines es una dolina formada por el hundimiento de estratos calizos y yesosos, debido a la acción de las aguas subterráneas.
Pensamos también en explotar varias rutas y senderos eco turísticos como el Gr 90 a su paso por la localidad y otros de menor extensión como el Pr1-Tarazona , y el Pr2 Veruela-Grisel Recursos festivos: Fiestas mayores de Grisel en honor a Nuestra Señora de las Mercedes.
Romería de San Jorge (23 de abril) El Dance: Tradición folklórica recuperada del pasado.
Día del árbol: Tradición instaurada desde 1996
Gastronomía: Migas de Grisel Culecas de San Jorge.