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EL TÉ VERDE
= Brotes y hojas de la Camellia * Es un gran antioxidante natural. * Previene enfermedades cardiovasculares. . *Reduce los riesgos de cáncer al prevenir la mutación de las células. *Fortalece la dentadura por su aporte de fluor. * Es un gran aliado, en la pérdida de peso, al inhibir el apetito y acelerar el ritmo en que sequeman las grasas. * Sus componentes lo convierten en un producto de belleza de gran uso en cosmética, para rejuvenecer la piel, mejorar la apariencia del pelo, etc.
El té verde es altamente valorado por su bajo contenido de cafeína y por el efecto de la L-teanina, un aminoácido que actúa sobre el cerebro provocando un estado de relajación sin perder la concentración. Esto explica porqué la bebida ha sido fundamental en Oriente, a la hora de practicar la meditación. A estos componentes, se suman los polifenoles que le dan su poder antioxidante. El valor agregado del té verde es que al no ser oxidado, conserva todas sus sustancias activas intactas: antioxidantes, vitaminas, minerales, aceites esenciales, aminoácidos, que en conjunto, contribuyen a mejorar nuestra salud, calidad de vida y nos brindan armonía y bienestar. PREPARACIÓN *La temperatura del agua que no debe superar los 85ºc *El tiempo de infusión que no debe exceder los 3 min. ¿Cómo podemos consumirlo? En cualquier momento del día, en la cantidad que deseemos por su bajo contenido de cafeína. afeín feeí
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ENTREVISTA EXPRESS ALFRE MERLO
Amante del vino por naturaleza, Alfre Merlo, propietario de MAAL wines, se dedica únicamente a hacer Malbec como a él le gusta. Enólogo chacrense, buen amigo y simple. Sus vinos van ganando terreno en el mundo de Baco por su carácter descontracturado.
1.¿Qué es lo que más te gusta de hacer vino?
3. ¿Qué buscás en los nombres de tus vinos?
2.¿Vino con soda?
4. Si el vino viniese de otra fruta ¿cuál sería? ¿Por qué?
Todo -comenta entre risas-. Me sorprende mucho cuando a través de alguna red social te llega que hay gente en algún lugar del mundo que toma algo que vos haces acá con tanto esfuerzo, ¡es muy gratificante!
Si totalmente, al vino cada uno lo toma como lo hace más feliz, en verano con soda y hielo.
Siempre buscamos que los nombres coincidan con el concepto del vino, está bueno que la gente pueda encontrar en el vino lo que interpretó en la etiqueta y el nombre.
Pienso que de la frutilla, me encanta la relación de dulzura con la acidez que tiene.
5. ¿Cómo son los malbec que le gustan a Alfredo?
A mí los Malbec que más me gustan son los que te podes tomar la botella entera sin ningún problema. Me gustan los Malbec bien elegantes, con estructura media/ligera, bien aromáticos y con buena acidez.
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RECOMENDACIONES DE ALFRE:
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Vivino
Los single vineyards de Pulenta Estate
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2. *algún vino nuevo para probar
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Tendencia! ALMOHADITAS TERAPEUTICAS
Su doble uso:
Estas almohaditas se conocen como terapéuticas, justamente por el efecto que generan con su uso. Están rellenas de mijo: es hipoalergénico y muy bueno para personas que padecen alergias sobre todo respiratorias; además contienen manzanilla y lavanda. La lavanda es la frutilla del postre, primero porque son de nuestros jardines y segundo porque su aroma es súper especial y relajante.
CALOR: se deben calentar solo 2 minutos si usas microondas, si son las oculares con 1 minuto está bien. También se puede utilizar el horno (eléctrico también) lo enciendes 10 minutos en 200 grados y lo apagas, luego metes la almohadita 2 o 3 minutos y listo.
Las telas que utilizamos son de algodón ya que es posible calentarlo, reciclando retazos, restos de diferentes costureras, diseñadoras o locales de indumentaria. Nuestra idea es reutilizar lo que para ellos es un desecho, favoreciendo a la ecología y entrando en el círculo consciente de poder generar algo bueno con lo que a otro no le sirve. Es un pilar fundamental para nosotros, sabemos que así no sólo favorecemos y ayudamos al que compra una almohadita sino también al medio ambiente y además generar conciencia en la gente. Es nuestra manera de enseñar y de dejar un granito de arena para el futuro. Contamos con dos variedades, las oculares: su tamaño es de 10 x 15 cm y se utilizan sobre los párpados, excelente para la relajación en clases de yoga; y las terapéuticas: son más grandes, de 15 x 35 cm, se pueden utilizar hasta como bolsa de agua caliente. El calor seco es súper sano para las articulaciones, no así el calor húmedo. 44
Beneficios: * antiinflamatorio * analgésico * relajante * descongestiona * alivia molestias de cólicos, menstruales, articulares * alivia dolores de cervicales, lumbares, de cabeza * tendinitis * artritis * entre otras. FRÍO: el mismo procedimiento, solo que utilizando el freezer. Recomendamos meterlas en una bolsa, para que no adquieran olores. Beneficios: * alivia inflamaciones * ojos hinchados * cefalea * pies cansados * fiebre * migrañas * dolor de muelas * hematomas Hacé tu pedido en Facebook/Lotoalmohaditas
Estuvimos con Flora Ferrer - organizadora de eventos integrales y le hicimos algunas preguntas SDCH: ¿Qué no puede faltar en un evento? FF: Pregunta difícil, cada parte es importante. Si hablas con el chef, te va a decir que la comida es lo más importante, si hablas con el dj te diria que la música, pero en verdad no hay uno sin el otro, todo tiene que fluir en igualdad de importancia, de eso me encargo yo. SDCH: ¿Por qué crees que te eligen? FF: Sobretodo creo que por mi profesionalismo y la pasión que le pongo a mi trabajo, ya que siento el tesoro más grande de una pareja o una quinceañera en mis manos. Soy muy detallista, demasiado creería. SDCH: ¿Cómo y cuándo pueden contar con tu servicio? FF: La mayoría de las veces cuando tienen poco tiempo para organizar y solo quieren ver lo que se ajuste a sus gustos y presupuesto. Siempre que haya un evento corporativo, gastronómico, degustaciones privadas, etc. “Una vez hice una degustación en una casa con juegos de vino para un cumple de 40”.
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La Oveja es un espacio que se identifica con productos de diseño contemporáneo y tradicional de alta calidad. Para esta nueva temporada llegan los jeans No Need Plan, originarios de Córdoba, una marca súper fresca y canchera para la mujer actual, y las increíbles gorras de Made in Chola.
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