Nº106 • Mayo 2015
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1,80€
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ARTE
AL ÓLEO
supermercado.elcorteingles.es Ofertas válidas del 14 al 27 de mayo de 2015.
4 gastro-guía: 6
Geles Dove cupón descuento. Jornadas Gastronómicas Asturianas en El Corte Inglés. 3ª Edición de MasterChef. lo + fresco: Cerezas. Receta de Bizcochitos de cerezas (pág.8) • Atún rojo. Receta de Tataki de atún en ensalada con salmorejo y pan de gambas (pág. 13) • Conejo ibérico.
Receta de Paella premium de conejo ibérico, setas y foie (pág.16).
9 frutas de temporada: Frutas y verduras de mayo. 17 la receta de:
Roberto Ruiz, chef con una estrella Michelin. Receta de Chilatole verde de vieiras, aguacate y chile serrano.
20 elaboración propia: Bollería selecta. 22 tu despensa:
Aceites de oliva virgen extra con calidad premium • Cervezas belgas • Quesos. Receta de Quesadillas de pollo del corral con salsa chipotle y champiñones (pág. 43) •
53
Ginebras Premium • Especial Productos Artesanos: Anchoas del Cantábrico. Espárragos D. O. Navarra. Cecina de León. Chistorra • Cervezas artesanas • Helados y novedades • Día Nacional del Celíaco • Gazpachos y salmorejos envasados • Bebidas de belleza enriquecida Beauty & Go concurso de recetas aptc: Conoce la ganadora del mes de marzo.
sumario
NO106 • mayo 2015
64 aliada/Special Line: Tus marcas de confianza. 68 novedades de primeras marcas:
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Salchichas irlandesas gourmet • Chocolatería Nestlé • Platos preparados Palacios • Leche de avellanas Asturiana • Mousses Philadelphia • Sándwiches XXL Top Líder • Platos preparados Carretilla • Salchichas marca El Corte Inglés • Variedades de miel Toca • Lechugas Q-sano. perfumería Coloración capilar. droguería Insecticidas y repelentes. a tu servicio: Nuevas cartas para la temporada de PrimaveraVerano en la Cafetería de El Corte Inglés.
Mayo
Dŷsfruta esta prŷmavera con la calŷdad de nuestros productos más genuŷnos y sabrosos.
NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS
EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. de Producción c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. Gorka Erviti (director general). Gráfica El Corte Inglés REALIZA Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores María Costoya (coordinadora de producto). Isabel Barahona. Beatriz Buitrago. Roberto Silván. Alfredo García Reyes. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección). Virginia Rodríguez. Javier Bernal. Álvaro de Miguel. estilistas Cristina Hornedo. Pilar Lapastora. Mapi de Lucas. fotógrafos Sergio G. Erviti. Feli Ruiz. Jorge Menéndez B. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. María Escalona. Idoia Ortega. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director). Javier González García (coordinador de producto). Víctor García. Alberto Díez-Madroñero. Ismael Montero. ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-financiero). Laura Benito (secretaria). DESARROLLO DE NEGOCIO Fernando Bachiller (director). COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECÁNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIÓN Rotocobrhi. DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos.
PUBLICACIÓN CONTROLADA POR PGD
4 gastro - guía
en
boca de TODOS
Supermercado de El Corte Inglés patrocina Master Chef.
GRAN ÉXITO DE MASTERCHEF Continúa en TVE la 3ª edición del concurso MasterChef, con un gran éxito de audiencia. La competición, especialmente intensa en esta ocasión, cuenta con el patrocinio del Supermercado de El Corte Inglés, que suministra a los concursantes los ingredientes necesarios para la elaboración de sus preparaciones culinarias. Con nuestros productos los participantes están cocinando platos deliciosos y muy sorprendentes.
Jornadas Gastronómicas de Asturias
JORNADAS GASTRONÓMICAS DE ASTURIAS Con el objetivo de promocionar una de las cocinas más suculentas de nuestra gastronomía, en los restaurantes de El Corte Inglés se celebran, del 21 al 31 de mayo, las Jornadas Gastronómicas de Asturias. En ellas participan los cocineros de los 11 restaurantes agrupados en el sello Fomento de la Cocina Asturiana, que han confeccionado una carta de platos en la que se condensan los sabores más auténticos de esta tierra, entre ellos la célebre fabada, la merluza al aroma de sidra, el cachopo de ternera asturiana o una crema de arroz con leche requemado. Sin duda, toda una tentación.
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PROMOCIÓN EXCLUSIVA PARA LOS LECTORES DE APTC CUPÓN DESCUENTO DE 1€
ESTE MES MES, ES S DOVE DO OVE O V TE CUID CUIDA DA AL M MÁXIMO Á MO Hidrata y protege tu piel, respeta su pH y, además, deja una suave e irresistible fragancia en todo tu cuerpo: así actúa el gel Dove, en sus diferentes versiones. Y este mes, además, al comprar en el Supermercado de El Corte Inglés alguna de las 6 variedades de geles Dove de este cupón, obtendrás un
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6 lo + fresco cerezas
Cerezas
TODO UN
TESORO Pocas frutas resultan tan atractivas por fuera como las cerezas, ¿pero sabías que por dentro es una de las frutas más sanas y con más beneficios para tu cuerpo que existen?
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Superfrutas Las cerezas, término que proviene de la ciudad de Cerasus Cerasus,, llegaron a Roma en el siglo I a.C., y desde entonces su fama no ha dejado de crecer gracias a sus propiedades, inconfundible forma y delicioso sabor. Y es que la cereza es conocida como la "superfruta" gracias a lo rica que es en antioxidantes, betacarotenos, hierro, múltiples vitaminas o fibra. bra. Aprovecha ahora porque están en su mejor momento del año en esta parte del globo. Pero recuerda que uno de los servicios que te ofrece el Supermercado de El Corte Inglés es la contraestación, es decir, que en cada momento del año vas a poder disfrutar en tu mesa de las mejores cerezas del mundo.
Las cerezas no necesŷtan nŷngún acompañamŷento para resultar delŷcŷosas, pero sŷ las deshuesas puedes preparar con ellas ŷnfinŷdad de exquŷsŷtos postres que harán las delŷcŷas de todos.
8 lo + fresco cerezas
Bizcochitos de cerezas (postre) Dificultad Media Dificultad Listo en 90 minutos aprox. Para 4 personas: • 250 g de cerezas • 3 huevos • 125 g de harina tamizada • 1 yogur natural • 50 g de azúcar • 100 g de azúcar glas • sal • 100 ml de licor de marrasquino • un ramillete de menta fresca Cortamos las cerezas por la mitad y quitamos el hueso (dejamos 8 para decorar). Las colocamos en un recipiente junto con un poco de azúcar y el licor de marrasquino y maceramos durante 30 minutos. En un bol aparte montamos los huevos junto con el azúcar restante y la sal hasta que doble el volumen. Incorporamos la harina y el yogur. Colocamos en el fondo de los ramekin de porcelana (moldes individuales) unas
cerezas maceradas y, a continuación, vertemos la masa de bizcocho. Introducimos en el horno, precalentado a 180º C, durante unos 40 minutos. Lo dejamos enfriar. Sin sacar del molde, colocamos en cada uno dos cerezas enteras, unas hojas de menta y espolvoreamos con azúcar glas. Información nutricional de esta receta: 300 Kcal/persona fuente de ÁCIDO FÓLICO fuente de B2 alto en VITAMINA B12
LAMBRUSCO CALDIROLA
Este espumoso ligero, de la provincia de Emilia, es de un color rosado vivaz, de aroma fresco y afrutado y de sabor ligero con placenteras notas dulces en equilibrio con la acidez, de gusto completo y armonioso.
Otras recetas de frutas en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es
Te sugerimos que para preparar esta receta de bizcochitos de cerezas utilices... Productos de marca El Corte Inglés: Inglés: harina; cerezas; huevos de gallinas camperas, 6 und; menta, 20 g.
frutas y verduras de temporada
FRUTAS Y VERDURAS DEL MES NÍSPEROS
Ricos en azúcares, potasio, magnesio y calcio, son también una gran fuente de vitaminas A y B, fibra, pectina y taninos. Además, su zumo es delicioso.
SANDÍA
PLÁTANO DE CANARIAS IGP
Es la fruta que más agua contiene: un 93%. 100 g aportan solo 23 Kcal. El color rojo se debe a la presencia de licopeno, un poderoso antioxidante.
Idea: la sandía es un perfecto alŷado durante las dŷetas de control de peso, consumŷéndola como un pŷscolabŷs entre horas.
Una fruta especialmente rica en vitaminas y minerales, entre los que destaca el potasio. Pese a los falsos mitos, solo aporta 80 Kcal por cada 100 g.
TOMATE DE ENSALADA
Agua y fibra son sus componentes esenciales, pero también vitaminas, como la C, y minerales como potasio, magnesio, sodio y fósforo. Es un excelente antioxidante.
COGOLLOS DE LECHUGA
Su alto contenido en agua, 94%, los hace ideales para las dietas hipocalóricas. También son ricos en fibra y Vitamina A. Y resultan muy diuréticos.
CALABACÍN
Su principal componente es el agua, seguido de un pequeño porcentaje de hidratos de carbono, grasa y proteínas. Además tiene contenido en fibra.
Descubre la gran variedad de frutas y verduras frescas que este mes podrás encontrar en su mejor momento en el Supermercado de El Corte Inglés.
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10 lo + fresco atún rojo
Atún rojo
EL COLOSO DEL MAR Selecto, exquisito, sublime... los adjetivos se agotan al hablar del atún rojo, un coloso de nuestros mares cuya carne es apreciadísima desde hace miles de años.
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Encontrarás este cuchillo de la serie Shun de Kai en el Departamento de Menaje de El Corte Inglés. La serie Shun de cuchillos para cocina es una de las más completas de acero de Damasco en todo el mundo y muy apreciada por los mejores cocineros profesionales. 22,50 cm. 175€
Fama mundial
La característica tonalidad roja oscura de su carne y su intenso sabor son los que le han dado su merecida fama internacional ya desde los tiempos de los fenicios. Su captura era considerada en la antigüedad una proeza (se han llegado a encontrar atunes rojos de casi 700 kilos). Los mejores ejemplares se encuentran en el Océano Atlántico y en el Mediterráneo donde se apuesta por una pesca responsable donde la cuota de capturas está controlada. Acércate a la Pescadería del Supermercado de El Corte Inglés y comprueba la merecidísima fama de este legendario coloso de los mares en platos poco cocinados para resaltar su intenso sabor, como el tataki japonés con sésamo que te mostramos en la página anterior. Perfecto para disfrutar de este delicioso, jugoso y tierno manjar.
12 lo + fresco atún rojo
Tataki de atún en ensalada con salmorejo y pan de gambas (20 plato) Te sugerimos que para preparar tu receta de tataki de atún uses... Los productos de máxima calidad de El Corte Inglés: ajo; aceite de oliva virgen extra, 1 L y vinagre de Jerez, 750 ml.
Dificultad Media Listo en 60 minutos aprox Para 4 personas: Para el tataki: • 4 lomos de atún de 100 g • 250 ml de salsa de soja • 1 cucharadita de sésamo tostado • 1 cucharadita de semilla de amapola • aceite de oliva virgen extra • 1 pizca de wasabi Para la ensalada: • 10 g de brotes de soja • 60 g de mezcla de lechugas • sal • aceite de sésamo Para el salmorejo: • 30 g de pan de ayer • 625 g de tomate pera maduro • 150 g de aceite de oliva virgen • 15 ml de vinagre de Jerez • ½ diente de ajo • sal Para la guarnición: • 1 bolsa de pan de gambas • aceite de girasol Mezclamos en un recipiente la salsa de soja y el wasabi y maceramos los lomos de atún unos 30 minutos. Los sacamos, escurrimos y doramos en aceite de oliva. Dejamos enfriar. Cortamos cada lomo en rodajas de ½ cm aprox. y reservamos. Freímos el pan de gambas en aceite de girasol hasta que se hinche, escurrimos
Paso 1: Mezclamos en un recipiente la salsa de soja y el wasabi.
y reservamos. Para el salmorejo, ponemos el tomate pelado con pan remojado, ajo y vinagre. Trituramos añadiendo aceite de oliva a chorro fino, hasta conseguir una crema fina. Sazonamos y colamos. Mezclamos los brotes de soja con las lechugas y aliñamos con aceite de sésamo. Sobre un plato ponemos la ensalada sobre una línea, encima el tataki de atún y espolvoreamos con sésamo y semillas de amapola. A un lado ponemos el pan de gambas frito y al otro una lágrima de salmorejo. Información nutricional de esta receta: 375 Kcal/persona alto en ÁCIDO FÓLICO fuente de CINC alto en VITAMINA B6
ENATE CHARDONNAY 234 De color amarillo pálido con reflejos verdes, la uva de este vino blanco con D.O. Somontano, procede de una única finca (la 234). Es intenso y complejo en nariz, y en boca, fresco y con buena acidez.
Paso 3: Cortamos cada lomo de atún en rodajas de ½ cm aproximadamente.
Paso 2: Dejamos macerar los lomos de atún durante unos 30 minutos.
Otras recetas de pescados en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es
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14 lo + fresco conejo ibérico
Chuletŷllas
Lomos
Conejo ŷbérŷco
AROMA A CAMPO Una carne magra, con un suculento sabor silvestre y con pocas calorías. El conejo ibérico es uno de los productos más auténticos y delicados de la Dieta Mediterránea.
Hamburguesas
Salchŷchas
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Intenso sabor Una sugerencŷa de preparacŷón para este producto premŷum: acompaña las brochetas de conejo ŷbérŷco de nuestro Supermercado con una salsa de mostaza y mŷel, además de bonŷato con cŷlantro o las hŷerbas aromátŷcas que más te apetezcan.
El conejo ibérico tiene su origen en el conejo gigante de España, una raza reconocida internacionalmente. Se trata de un animal muy resistente, alimentado con piensos a base de ingredientes naturales, que reproducen el tipo de alimentos que consumiría en su medio ambiente (incluye alfalfa, lavanda, pipas de girasol, pieles de almendra...). El resultado es una carne delicada y exclusiva con matices de sabor que recuerdan a los aromas del campo. Y lo mejor: tiene muy pocas calorías y grasas. En nuestro Supermercado de El Corte Inglés puedes encontrar este auténtico producto premium con los cortes clásicos o en prácticas bandejas de hamburguesas, salchichas y brochetas ya preparadas.
16 lo + fresco conejo ibérico
Paella premium de conejo ibérico, setas y foie (1er plato) Dificultad Media • Listo en 45 min. Dificultad Para 4 personas: Para el caldo: • 500 g de conejo ibérico • 1 ajo • 2 L de agua • 400 g de verduras (cebolla, zanahoria, puerro y tomate) • 200 ml de vino blanco • 50 ml de brandy • colorante alimenticio • aceite de oliva • 4 granos de pimienta negra Para la paella: • 320 g de arroz bomba • 4 medallones de 25 g de hígado de pato fresco • sal y sal en escamas • tomillo fresco • 2 dientes de ajo • 200 g de setas Portobello y Shiitake • 200 g de panceta fresca • azafrán • 500 g de conejo ibérico • 100 g de pimiento rojo asado • 200 ml de aceite de oliva • 200 g de tomate triturado.
En una cacerola rehogamos el conejo, junto con las verduras troceadas y la pimienta, hasta que quede dorado. Flambeamos con el brandy y reducimos con el vino blanco. Lo cubrimos con 2 L de agua, añadimos el colorante y cocemos hasta que el conejo quede tierno. Sacamos el conejo, lo desmenuzamos y colamos el caldo. En un recipiente para paella, doramos el medallón de foie por las dos caras en aceite de oliva, sazonamos con la sal en escamas y reservamos. Añadimos el conejo troceado y la panceta en dados, doramos y sazonamos. Incorporamos el ajo picado, las setas troceadas y el pimiento rojo asado picado, rehogamos y añadimos el arroz y el tomate triturado. Regamos con el caldo del conejo ibérico, extendemos
los ingredientes y aromatizamos con azafrán y un ramillete de tomillo. Cocemos 18 minutos. A media cocción incorporamos el conejo desmigado y encima los medallones de foie. Información nutricional de esta receta: 651 Kcal/persona fuente de VITAMINA A fuente de HIERRO fuente de VITAMINA B1
VINO TINTO VIÑA ALBINA Este Rioja Reserva de 2009 tiene un color rubí brillante con ribetes de teja. En nariz se aprecian matices de crianza y tonos varietales. En boca presenta una buena acidez y taninos pulidos, con una fragancia delicada y bastante persistente.
Te sugerimos que para preparar tu receta de conejo ibérico... Utilices agua mineral de manantial, 2 L, y un manojo de tomillo fresco marca El Corte Inglés, además de unas escamas de Sal Maldon.
Recuerda que además de con conejo ŷbérŷco, puedes preparar tu paella con el clásico conejo despŷezado que encontrarás en cómodas bandejas en tu Supermercado de El Corte Inglés. Otras recetas de carne en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es
la receta de...
LA RECETA DE... ROBERTO RUIZ
CHEF GANADOR DE UNA ESTRELLA MICHELIN Chilatole verde de vieiras, aguacate y chile serrano Dificultad Baja • Listo en 20 min. Para 1 persona
3 vieiras cortadas en 3 partes 70 ml de zumo de naranja • 130 ml de zumo de limón • 40 g de cebolla morada cortada en brunoise • 45 g de aguacate en cubos • 40 g de cilantro • 5 g de chile serrano picado • 3 g de orégano fresco • 20 g de masa de maíz nixtamalizada • 25 g de cebolla morada • 4 gajos de naranjas cortadas en cubos • sal gorda • •
Para la marinada mezclamos zumo de naranja, zumo de limón, la cebolla morada, el orégano y reservamos. Para la salsa de chile serrano trituramos zumo de limón con los chiles serranos, sal, cilantro y la masa de maíz nixtamalizado. Reservamos. Disponemos en un plato hondo las vieiras cortadas en 3, la sal gorda y la salsa de serranos. Vertemos la marinada en partes iguales sobre las vieiras. Después el aguacate, los gajos de naranja y el chile serrano en aros.
Une las raíces de la gastronomía mexŷcana con una cocŷna de vanguardŷa y la calŷdad que le ofrecen las materŷas prŷmas españolas. Formado como especialista en comida mexicana junto al chef Ricardo Muñoz Zurita –reconocido investigador de las cocinas regionales en México–, Roberto Ruiz se establace en 2004 en Madrid, ciudad en la que ha desarrollado su carrera como chef –Bice, el Bodegón, Teatriz–, y como consultor y asesor gastronómico. Inauguró en el año 2012 Punto MX y, en solo tres años, ha conseguido una Estrella Michelin. Su oferta se basa en reinterpretar los sabores mexicanos uniendo las técnicas más ancestrales con lo último de la cocina de vanguardia.
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20 pastelería bollería
Bollería
AL RICO DULCE
Delicias a pedir de boca para endulzar la sobremesa o empezar el día con buen pie. Las encontrarás en cómodos envases, con la garantía de calidad de El Corte Inglés.
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¿Dónde puedes comprar tu bollería preferŷda? En el autoservŷcŷo del Supermercado de El Corte Inglés. Llévatela en práctŷcos envases que llevan la etŷqueta que garantŷza su Calŷdad Artesana.
Insuperable Disfrutar de la mejor bollería tradicional, elaborada con ingredientes de primera calidad y una elaboración artesanal es muy fácil. Solo tienes que acercarte al Supermercado de El Corte Inglés y buscar en la zona de autoservicio los envases identificados con la etiqueta Calidad Artesana. Bajo este nombre encontrarás un sinfín de variedades, a cual más deliciosa. Empezando por las de hojadre, como los lazos blancos y los mielitos; siguiendo por otras cubiertas de azúcar, como los chuchos rellenos de crema y las rosquillas; y terminando por las variedades más esponjosas, como el bollo de naranja y el brioche. Cualquiera de ellas es perfecta para acompañar un café a media tarde o a la hora del desayuno, aunque también resultan una opción excelente para todo tipo de celebraciones.
22 tu despensa aceite de oliva virgen extra
Aceŷte de olŷva vŷrgen extra
NATURALEZA EXCLUSIVA
En el Supermercado de El Corte Inglés vas a encontrar una increíble selección de los mejores aceites de oliva virgen extra elaborados en nuestro país. Un producto premium de demostradas cualidades saludables, realizado con mimo y con muchas variedades, que potencia al máximo el sabor y cualidades de otros ingredientes.
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El tesoro de Andalucía Andalucía es el principal productor de aceite de oliva virgen extra no solo de España, sino del mundo. Y, aunque hay muchas otras zonas de nuestro país donde se elaboran aceites de calidad indiscutible, la mayor parte de la producción se concentra en la provincia de Jaén. Bajo las denominaciones de origen Sierra Mágina y Sierra de Segura, esta provincia es un auténtico paraíso de los olivos de la variedad picual, cuyos frutos son la base de grandes aceites de oliva virgen extra, como Dominus, Fuenroble, Soler Romero y Oro de Cánava. Aceites frutados, con una gran fuerza y cuerpo y con un sabor astringente, amargo, que deja en boca una agradable persistencia picante.
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TODOS ESTOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA SON DE JAÉN JAÉN:: 1. Aceite de oliva virgen extra picual Fuenroble Fuenroble,, 500 ml. 7,90€ (15,80 (15,80€ €/L) • 2. Aceite de oliva virgen extra picual D.O. Sierra Mágina Dominus Dominus,, 500 ml. 14,45€ (28,90 (28,90€ €/L) • 3. Aceite de oliva virgen extra ecológico primer día de cosecha Soler Romero Romero,, 500 ml. 10,60€ (21,20€ (21,20 €/L) • 4. Aceite de oliva virgen extra picual Cortijo La Torre, Torre, 500 ml. 9,22€ (18,44 (18,44€ €/L) • 5. Aceite de oliva virgen extra Oro de Cánava Cánava,, 500 ml. 6,79€ (13,58 (13,58€ €/L)
24 tu despensa aceite de oliva virgen extra
Córdoba es otra gran productora de AOVE, con dos Denomŷnacŷones de Orŷgen, Baena y Prŷego de Córdoba, y aceŷtes de una gran calŷdad.
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TODOS ESTOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA SON DE CÓRDOBA CÓRDOBA:: 1. Aceite de oliva virgen extra ecológico Luque Luque,, 3 L. 26,95€ (8,98 (8,98€/L) /L) • 2. Aceite de oliva virgen extra Oro Baena, Baena, 500 ml. 4,72€ (9,44 (9,44€/L) /L) • 3. Aceite de oliva virgen extra Duque de Baena, Baena, 500 ml. 4,21€ (8,42 (8,42€/L) /L) • 4. Aceite de oliva virgen extra ecológico Núñez de Prado Prado,, 500 ml. 6,21€ (12,42 (12,42€/L) /L) • 5. Aceite de oliva virgen extra ecológico La Cuisine Organic Organic,, 500 ml. 5,10€ (10,20€/L) (10,20 /L) • 6. Aceite de oliva virgen extra Germán Baena Baena,, 5 L. 29,55€ (5,91 (5,91€/L) /L) • 7. Aceite de oliva virgen extra D.O. Priego de Córdoba Venta del Barón Barón,, 500 ml. 11,59€ (23,18€/L) (23,18 /L) • 8. Aceite de oliva virgen extra arbequina Parqueoliva Parqueoliva,, 500 ml. 10,15€ 20,30€/L) 20,30 /L)
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Las dos varŷedades de aceŷtunas con mayor produccŷón en Andalucía y, por tanto, en nuestro país son la pŷcual y la hojŷblanca.
El Sur y su aroma y sabor
CASTILLO DE TABERNAS Notas de tomatera, hierba recién cortada, calabacín, hierbabuena y almendra cruda. 100% picual. ALMERÍA ALMERÍA:: Aceite de oliva virgen extra Castillo de Tabernas Tabernas,, 500 ml. 5,93€
Jaén concentra la mayor parte de la producción de aceite de oliva virgen extra de Andalucía. Es el caso de Valroble y Oro Bailén. Pero en el resto de Andalucía también hay muy buenos ejemplos de calidad. Buenos ejemplos son Oleoestepa (Sevilla), Castillo de Tabernas (Almería), Maeva y su Arola Selección (Granada), Finca La Torre (Málaga) o Valroble (Málaga). Aceites elaborados a base de las variedades picual y hojiblanca y, en algunos casos, arbequina, o con el coupage (emsamblaje) de dos o varias de ellas y los matices de maduración, aroma y sabor fruto de una tierra soleada y con muchísima personalidad.
OLEOESTEPA De la comarca de Estepa, está realizado con aceitunas hojiblanca y arbequina. Tiene un sabor fresco y delicado. SEVILLA SEVILLA:: Aceite de oliva
(11,86€ (11,86 €/L)
virgen extra Oleoestepa, Oleoestepa, 750 ml. 5,93€ (7,91 (7,91€ €/L)
AROLA SELECCIÓN Una selección de aceitunas de diferentes variedades, con el resultado de un aceite de grandes sensaciones verdes. GRANADA GRANADA:: Aceite de oliva virgen extra Maeva Arola Selección, M.A.S. M.A.S.,, 500 ml. 7,50€ (15 (15€ €/L)
FINCA LA TORRE Una selección de aceitunas hojiblanca, con notas de almendra verde, manzana y cáscara de plátano. JAÉN JAÉN::
VALROBLE 100% de aceituna picual, es el primero de una nueva gama de aceites de oliva virgen extra de calidad.
EL CORTE INGLÉS Una selección de aceitunas de cultivo ecológico, para un aceite de sabor muy equilibrado.
ORO BAILÉN A base de aceitunas picual, de intensidad media y frutado y matices verdes y maduros. JAÉN JAÉN:: Aceite de oliva
Aceite de oliva virgen extra ecológico hojiblanca Finca La Torre,, 500 ml. 13,95€ (27,90 Torre (27,90€ €/L)
JAÉN: Aceite de oliva virgen JAÉN: extra picual Valroble Valroble,, 500 ml. 7,19€ (14,38 (14,38€ €/L)
JAÉN:: Aceite de oliva virgen JAÉN extra ecológico El Corte Inglés, Inglés, 500 ml. 4,25€ (8,50 (8,50€ €/L)
virgen extra Oro Bailén Bailén:: Picual, 500 ml. 10,14€ (20,28 (20,28€ €/L) / 2,5 L. 38,11€ (15,24 (15,24€ €/L)
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Temperaturas bajo cero en ŷnvŷerno y superando los 40° C en verano, el frío y calor extremos que caracterŷzan a las provŷncŷas de Castŷlla-La Mancha, Madrŷd y Extremadura suponen que la produccŷón de aceŷtuna sea ŷnferŷor a la de otras zonas de clŷma más templado. Pero, a cambŷo, los aceŷtes tŷenen una gran personalŷdad y un sabor muy ŷntenso.
MARQUÉS DE GRIÑÓN Hecho con aceituna arbequina y una pequeña cantidad de picual. Tiene una entrada suave y dulce en boca y luego un ligero y persistente picante. MADRID:: Aceite de oliva virgen MADRID extra Marqués de Griñón Griñón,, 500 ml: Dúo arbequina. 6,50€ (13 (13€/L) /L) / Dúo picual. 7,20€ (14,40 (14,40€/L) /L) / Dúo. 7,80€ (15,60 (15,60€/L) /L)
CASAS DE HUALDO Elaborado con aceitunas arbequina, que en boca recuerdan a hoja de tomatera, hierba recién cortada, manzana, plátano... TOLEDO: Aceite de oliva virgen extra TOLEDO: cornicabra D.O. Montes de Toledo Casas de Hualdo Hualdo,, 500 ml. 8,50€ (17 (17€ €/L)
El Centro desconocido Los aceites de oliva virgen extra de las provincias del interior del país puede que sean menos conocidos que los andaluces, pero aportan sensaciones de aroma y sabor muy particulares. Algo que en el mundo de los aceites supone un valor añadido. Cuenca, Cáceres, Madrid, Toledo o Ciudad Real soportan un clima extremo, tanto en invierno como en verano, y tienen unos suelos agrícolas que suponen, aparte de una producción más limitada, una diferente maduración de las aceituns, algo que luego se traduce en el sabor de los aceites de calidad producidos en ellas.
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Para conservar en óptŷmas condŷcŷones un buen aceŷte de olŷvavŷrgen extra, el envase es fundamental: vŷdrŷo, lata o cerámŷca son los ŷdeales, sŷempre guardándolos en un lugar fresco, a una temperatura lo más constante posŷble y evŷtando la ŷncŷdencŷa de la luz, sobre todo del sol.
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1. MADRID MADRID:: Aceite de oliva virgen extra changlot real Vega Carabaña, Carabaña, 500 ml. 11,86€ (23,72€ (23,72€/L) • 2. CIUDAD REAL REAL:: Aceite de oliva virgen extra picual Palacio de los Olivos, Olivos, 500 ml. 10,25€ (20,50 (20,50€ €/L) • 3. CIUDAD REAL REAL:: Aceite de oliva virgen extra cornicabra 100% El Molinillo Molinillo,, 500 ml. 9,34€ (18,68 (18,68€ €/L) • 4. CÁCERES CÁCERES:: Aceite de oliva virgen extra ecológico El Lagar del Soto Soto,, 500 ml. 4,62€ (9,24 (9,24€ €/L) • 5. CÁCERES CÁCERES:: Aceite de oliva virgen extra Pago Baldíos San Carlos Carlos,, 500 ml. 8,83€ (17,66€ (17,66 €/L) • 6. CUENCA CUENCA:: Aceite de oliva virgen extra Almenara Almenara,, 500 ml. 6,78€ (13,56 (13,56€ €/L)
28 tu despensa aceite de oliva virgen extra
El orŷgen de los olŷvos de la varŷedad arbequŷna está en Palestŷna y fueron ŷntroducŷdos en España por el duque de Medŷnacelŷ, en el sŷglo XVIII, en su finca de Arbeca (Lleŷda). Desde allí se extendŷeron por toda la zona medŷterránea.
Gusto catalán Las aceitunas de la variedad arbequina son la base de los aceites premium que se producen, de forma mayoritaria, en Cataluña. Son aceites de oliva virgen extra frutados, con aromas a almendras frescas y frutas a medio madurar, de sabor dulce, apenas amargo y un picor marcado. Unos aceites que dejan en el paladar una sensación vegetal persistente aunque, en conjunto, son menos intensos y con un sabor más dulce que otras variedades producidas en nuestro país.
LA BOELLA Arbequina 100%, con una sensación a almendras en la boca, a dulzor y con una astringencia final. TARRAGONA TARRAGONA:: Aceite de oliva
MESTRAL De aceituna arbequina, su aroma recuerda al de las frutas maduras, la hierba y el hinojo. Con un sabor dulce y almendrado. TARRAGONA TARRAGONA::
virgen extra arbequina La Boella Boella,, 500 ml. 8,46€ (16,92 (16,92€ €/L)
Aceite de oliva virgen extra D.O. Siurana Maestral,, 500 ml. 11,50€ (23€/L) Maestral
OLEAURUM Coupage de aceites de Siurana, su sabor recuerda al tomate y la nuez verde y toque final a almendra. TARRAGONA TARRAGONA:: Aceite
GERMANOR De aceitunas arbequina, aroma a almendras, sabor amargo almendrado y un frutado medio-alto. LLEIDA LLEIDA:: Aceite de oliva
BORGES Se caracteriza por su sabor a manzana y almendra verde y aromas a frutado de aceituna verde. CATALUÑA CATALUÑA:: Aceite de oliva
de oliva virgen extra D.O. Siurana OleAurum, 750 ml. 8,55€ (11,40 OleAurum, (11,40€ €/L)
virgen extra Germanor, Germanor, 750 ml. 5,76€ (7,68 (7,68€ €/L)
virgen extra arbequina Borges Borges,, 750 ml. 4,46€ (5,95 (5,95€ €/L)
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Pese a lo que pueda pensarse no ŷmporta tanto el color de un aceŷte de olŷva vŷrgen extra sŷno sus matŷces de olor, textura y consŷstencŷa. Por eso, los catadores profesŷonales utŷlŷzan vasos de color azul, no transparentes.
RIHUELO 100% arbequina, fresco, frutado, ideal para ensaladas y para cocinar verduras, legumbres y pescados. LA RIOJA RIOJA:: Aceite de oliva
ALHEMA DE QUEILES Con muy baja acidez (0,2°), es delicado, ligeramente dulce y notas de fruta y hierba frescas.
virgen extra arbequina Rihuelo Rihuelo,, 500 ml. 8,92€ (17,84 (17,84€ €/L)
NAVARRA: Aceite de oliva virgen extra NAVARRA: ecológico Alhema de Queiles, 500 ml. 9,15€ (18,30€/L)
SON MIR De variedades picual y arbequina, es un aceite muy equilibrado con notas que recuerdan al tomate.
SEÑORÍO DE JAIME ROSELL Frutado intenso, con aromas de manzana y plátano maduro y notas verdes.
BALEARES:: Aceite de oliva BALEARES virgen extra Son Mir Mir,, 500 ml. 12,95€ (25,90€/L)
ALICANTE:: Aceite de oliva virgen ALICANTE extra arbequina Señorío de Jaime Rosell,, 500 ml. 7,57€ (15,14 Rosell (15,14€ €/L)
Nacidos en el Mediterráneo Aunque es en Cataluña donde se cosechan las aceitunas y se encuentran las almazaras de la mayor parte de los aceites de oliva virgen extra de la variedad arbequina, también son muy representativos los producidos en otras comunidades de influencia mediterránea, como Baleares, la Comunidad Valencia, Murcia y Aragón. Es el caso de Son Mir de Oli de Mallorca (Baleares) o Jaime Rosell (Alicante). Y también resultan muy interesantes los aceites de calidad producidos en otras comunidades autónomas, como Alhema de Queiles (Navarra) o Rihuelo (La Rioja).
30 tu despensa aceite de oliva virgen extra
Cada vez más marcas clásŷcas se suman a la revolucŷón en pos de la calŷdad que experŷmentan los aceŷtes de olŷva vŷrgen extra de nuestro país. Es el caso de La Española, Carbonell y Borges. Y muy destacable, tambŷén, es K Argŷñano, con el aval del medŷátŷco cocŷnero vasco. 1
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1. Aceite de oliva virgen extra K Argiñano, Argiñano, 750 ml. 7,65€ (10,20 (10,20€/L) /L) • 2. Aceite de oliva virgen extra gran selección Carbonell, Carbonell, 750 ml. 4,49€ (5,99€/L) (5,99 /L) • 3. Aceite de oliva virgen extra La Española, Española, 750 ml. 3,85€ (5,13 (5,13€/L) /L) • 4. Aceite de oliva virgen extra gourmet La Española, Española, 500 ml. 5,60€ (11,20 (11,20€/L) /L)
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NUEVOS FORMATOS
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La cocŷna creatŷva y las necesŷdades de la vŷda moderna han traído al mundo de los aceŷtes de olŷva vŷrgen extra nuevos formatos, envases y sabores: en spray, en monodosŷs, aromatŷzados con trufa, ajo y especŷas o combŷnados con vŷnagres de calŷdad.
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1. Aceite de oliva virgen extra spray La Española, Española, 200 ml. 2,69€ (13,45 (13,45€ €/L) • 2. Aceite de oliva virgen extra spray Maeva Maeva:: normal, ecológico, con guindilla, con ajo o con hierbabuena, 200 ml. 2,10€ (10,50 (10,50€ €/L) • 3. Aceite de oliva virgen extra spray Carbonell Carbonell:: plancha o ensaladas, 200 ml. 2,36€ (11,80€ (11,80 €/L) • 4. Aceite de oliva virgen extra a la trufa blanca La Española, Española, 250 ml. 2,19€ (8,76€ (8,76 €/L) • 5. Aceite de oliva virgen extra Mueloliva,, 5x20 ml. 2,01€ (20,10 Mueloliva (20,10€ €/L) • 6. Aceite de oliva virgen extra La Española, Española, 5x20 ml. 2,25€ (22,50 (22,50€ €/L) • 7. Aceite de oliva virgen extra con licopeno Lycolive Lycolive,, 250 ml. 5,05€ (20,20 (20,20€ €/L) • 8. Aceite, vinagre y sal Capricho Andaluz, Andaluz, 5+5+5, 1 und. 1,35€
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ESPU M A
A AD CEB
DEL MUNDO
AGUA
AR
PILS
NEGRA
B M LEVADURA LÚPULO Á
FRUTAS GRANO PLANTAS DORADAS
LAGER
ESPUMA NEGRA FRUTAS
PILS AROMA SABOR
"Gezondheid". Apréndete esta palabra –salud en neerlandés–, porque la vas a decir cada vez que degustes una de las maravillosas cervezas belgas que puedes encontrar en el Lineal de Cervezas del Supermercado de El Corte Inglés.
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El hogar de la cerveza La combinación de una tradición cervecera, que se remonta a muchos siglos atrás, y la pasión mostrada por los actuales cerveceros en su búsqueda de la cerveza perfecta es lo que ha hecho de Bélgica el hogar de cervezas excepcionales, singulares y producidas con un conocimiento innovador de la elaboración de la cerveza. A Bélgica se la conoce como el paraíso de la cerveza y según los expertos, la belga es la cerveza mejor valorada. valorada. Y es en ese paraíso cervecero donde existe la mayor variedad del mundo. Blancas, rubias, tostadas, dulces, negras, con sabor frutal, de baja o alta fermentación... ¿Con cuál te quedas?
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Cerveza negra Leffe Leffe,, 33 cl. 1,35€ (4,09€/L) (4,09 /L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,68 0,68€ (3,07€/L) (3,07 /L) Cerveza rubia especial Duvel, Duvel, 33 cl. 2,05€ (6,21 (6,21€/L) /L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,03 1,03€ (4,66 (4,66€/L) /L)
No se permite la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
34 tu despensa cervezas belgas
Inconfundible Bélgica es famosa por cuatro diferentes métodos de fermentación: baja, alta, espontánea y mixta. Las cervezas de fermentación baja se producen a temperaturas bajas (entre 5º y 10º), y tienen un sabor más estable y consistente. La fermentación alta se utiliza normalmente para la mayoría de las cervezas especiales, como las que te presentamos, y se realiza a temperaturas más altas (entre 15º y 25º). En la fermentación espontánea, espontánea, exclusivamente belga, el mosto lupulado se expone al aire fresco del exterior. En la fermentación mixta, mixta, también típica de Bélgica, se almacena parte de la fermentación alta en barricas de roble durante año y medio y, pasado este tiempo, se mezcla con cervezas jóvenes.
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1. Cerveza red Delirium Tremens, 33 cl. 2,25€ (6,82€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,13€ (5,11€/L) • 2. Cerveza brune Maredsous, 33 cl. 1,75€ (5,30€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,88€ (3,98€/L) • 3. Cerveza blonde Affligem, 30 cl. 1,62€ (5,40€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,81€ (4,05€/L)
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4. Cerveza doble belga Grimbergen, 33 cl. 1,65€ (5€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,83€ (3,75€/L) • 5. Cerveza Premier Cru Abbaye D'aulne, 33 cl. 1,85€ (5,61€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,93€ (4,20€/L) • 6. Cerveza blonde La Chouffe, 33 cl. 2,15€ (6,52€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,08€ (4,89€/L) • 7. Cerveza blanche Charleroi, 33 cl. 1,39€ (4,21€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,70€ (3,16€/L)
36 tu despensa queso
Quesos
DISFRUTA
DEL QUESO
Si hay un alimento que no conoce fronteras, es el queso. Italianos, franceses, griegos... Sea cual sea su nacionalidad despiertan pasiones allá donde van. Descubre la amplia variedad que podrás encontrar en el Departamento de Refrigerados del Supermercado de El Corte Inglés y vive con ellos, momentos realmente únicos.
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arida tu queso Brie con un vino delicado, fres-
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co y aromático como el Viña Esmeralda. En el caso del Caprice des Dieux, el mejor acompañante es un cava Brut de Juvé y Camps, con notas de fruta cítrica y matices florales en boca.
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Si te apasiona el queso, cualquier ocasión es buena para darse un homenaje. Un picoteo con amigos es la excusa perfecta para preparar una deliciosa tabla de quesos, quesos, presentando entre cinco y siete variedades, a modo de degustación y compartirla en la mejor compañía. Se trata de incorporar distintos sabores y texturas con una presentación cuidada. En nuestra tabla podemos combinar quesos blandos, como Brie, Caprice des Dieux o Camembert,, y otros de pasta dura Camembert como un Cheddar o un Gouda Gouda.. Puedes acompañar los quesos con panecillos, frutas, mermeladas y frutos secos. ¡Verás qué resultado!
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1. Queso Finas Lonchas Angulo Angulo,, 90 g. 1,99€ (22,11 (22,11€/kg). /kg). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1 1€ (16,58 (16,58€/kg) /kg) • 2. Queso natural para untar Philadelphia,, 350 g. 2,39€ (6,83 Philadelphia (6,83€/kg) /kg) ) • 3. Queso roquefort Cantorel Cantorel,, 100 g. 1,52€ (15,20 (15,20€/kg) /kg) • 4. Queso brie punta Président Président,, 200 g. 2,22€ (11,10€/kg (11,10 /kg • 5. Tabla Primavera TGT TGT,, 220 g. 3,25€ (14,77 (14,77€/kg) /kg) • 6. Queso Caprice des Dieux, 200 g. 3,31€ (16,55 (16,55€/kg) /kg) • 7. Queso crema camembert Président Président,, 125 g. 1,72€ (13,76 (13,76€/kg) /kg)
38 tu despensa queso
IDEA APTC
Queso griego feta Dodoni, 200 g. 2,89€ (14,45€/kg)
El Feta es un queso de origen griego que normalmente encontramos en ensaladas, aunque hay otras formas de tomarlo. Como ésta, en pequeños bombones a pedir de boca. Tan solo hay que trocear el queso en dados de unos 3x3 cm y pasarlos por harina, huevo batido y, finalmente, por semillas de sésamo. Luego los freímos en la sartén y servimos acompañados con miel.
Empŷeza el buen tŷempo y nada mejor que preparar una orŷgŷnal ensalada de espŷnacas, remolacha cruda y rulo de cabra, prevŷamente calentado al horno. Aderézalo con un alŷño de aceŷte y vŷnagre de Módena.
Muy nutritivos El queso destaca por su alto valor nutritivo, con un elevado contenido en proteínas, calcio y vitaminas A y D. Al ser una fuente importante de calcio, se convierte en un alimento fundamental en la formación de los huesos y los dientes y, por tanto, es muy recomendable su ingesta en niños. En adultos, su consumo contribuye a la protección ósea. En cuanto a su contenido en calorías, depende del queso, siendo por lo general los frescos los más bajos en calorías y, por eso, los más aconsejables para quienes han de controlar su peso.
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El queso suele marŷdarse con vŷno aunque, sŷ necesŷtas cuŷdarte, sŷempre puedes acompañarlo con agua mŷneral natural. ¡Más sano, ŷmposŷble!
Agua sin gas El Corte Inglés: 50 cl. 0,29€ (0,58€/L) / 6x1,5 L. 1,99€ (0,22€/L) / Muy débil, 6x1,5 L. 2,46€ (0,27€/L) / 5 L. 0,79€ (0,16€/L)
Protagonistas veraniegos
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¿Franceses o italianos? Este verano los dos serán protagonistas de excepción en todos tus platos estivales y serán parte habitual de tu lista de la compra. Entre los primeros, el Brie y el Camembert son dos de las variedades más conocidas. Ambos destacan por su cremosidad y suavidad. El Emmental es ideal para fundir y gratinar, aunque también encaja a la perfección en una buena tabla de quesos. El Roquefort se caracteriza por su sabor y aroma fuertes, lo que le granjea seguidores incondicionales. En cuanto a los quesos italianos, también existe una amplia variedad. Los más célebres son, sin duda, el Provolone, perfecto para fundir con pasta; la Mozzarella, que se presta tanto a consumo fresco en ensaladas como fundido; el Parmesano, ideal para añadir rallado o en escamas; y el Mascarpone, un queso dulce y cremoso indispensable para elaborar el postre más italiano, el tiramisú. 1. Queso provolone con orégano Albiero, 200 g. 2,81€ (14,05€/kg) • 2. Queso mozzarella de búfala Galbani, 125 g. 2,26€ (18,08€/kg) • 3. Queso rulo de cabra Saint Maure Président, 200 g. 2,32€ (11,60€/kg)
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Quesadillas de pollo del corral con salsa chipotle y champiñones (1er plato) Dificultad Baja Dificultad Listo en 30 minutos aprox Para 4 personas:
4 tortillas de maíz 400 g de contramuslo de pollo de corral deshuesado • 80 g de queso emmental • 80 g de queso parmesano • 100 g de champiñones frescos • 50 g de salsa chile chipotle • aceite de oliva • sal Para la salsa de pico de gallo: • 1 cebolla roja picada • ½ pimiento verde picado • 1 tomate de rama sin pepitas y cortado en brunoise fina fina • 6 hojas de cilantro fresco picado • 1 lima exprimida • una pizca de sal • 100 ml de aceite de oliva • •
Sazonamos el pollo y cocinamos con un chorro de aceite de oliva, enfriamos, desmenuzamos y reservamos. Por otro lado, para la salsa de pico de gallo, mezclamos todos los ingredientes evitando el exceso de aceite de oliva. Picamos los champiñones y sofreímos en una sartén con aceite de oliva, añadimos la salsa de chipotle, rehogamos unos segundos, añadimos el pollo desmenuzado, rehogamos y apartamos del fuego. Extendemos las tortillas en una mesa de trabajo, colocamos en media tortilla una porción de 125 g de sofrito de pollo aprox, 20 g de queso emmental y 20 g de queso parmesano, doblamos la oblea y tostamos en la plancha por las dos caras hasta que
quede dorado. Cortamos en cuatro trozos, los colocamos escalonados sobre un plato y aliñamos con el pico de gallo por encima. Información nutricional de esta receta: 366 Kcal/persona
alto en VITAMINA C alto en CALCIO fuente de HIERRO
TINTO RIOJA RESERVA MARQUÉS DE CÁCERES
En boca se aprecia la potencia de los frutos negros y el fondo tostado, con notas de roble muy fino. Un vino noble, con mucho carácter y aromas profundos. Su color oscuro anticipa una cata elegante y compleja.
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Queso rallado emmental Fundir y Gratinar Président, 150 g. 1,87€ (12,47€/kg) / Queso rallado parmigiano Galbani, 60 g. 1,98€ (33€/kg) / Queso mascarpone Galbani, 250 g. 2,59€ (10,36€/kg)
Versŷona el clásŷco sándwŷch vegetal con mahonesa, lechuga, pepŷno, dos tŷpos de queso en lonchas, pŷmŷentos asados y una mermelada de jengŷbre y naranja. La forma más sabrosa de cuŷdarse. Y para tus sándwŷches...
Mejora tus recetas
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1. Queso havarti en lonchas El Corte Inglés, 200 g. 2,95€ (14,75€/kg) • 2. Queso tierno light en lonchas El Ventero, 160 g. 2,65€ (16,56€/kg) • 3. Queso en lonchas Burgo de Arias, 125 g. 2,06€ (16,48€/kg). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,03€ (12,36€/kg)
Las mejores marcas ponen a tu alcance la más amplia variedad de quesos, en todo tipo de formatos. Se pueden presentar en cuñas como el Brie de Président o el Roquefort de Cantorel; en formato tronco como el Rulo de Cabra de Président; o en cómodas tarrinas para los untables, como el queso Philadelphia o la crema de Camembert de Président. La Mozzarella de Galbani y el queso Feta de Dodoni se encuentran en bolsas que conservan toda su frescura y sabor. Sin olvidarnos de los prácticos formatos de queso rallado y en lonchas.
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Cuŷdarse sŷn renuncŷar al sabor es posŷble. Los quesos Quark y Burgo de Arŷas son saludables, contŷenen muy pocas calorías, son rŷcos en calcŷo y, además, están buenísŷmos.
Los favoritos de los peques
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1.Queso fresco de Burgos Burgo de Arias, 2x240 g. 3,79€ (7,90€/kg) / Queso fresco Quark con arándanos Flor de Burgos, 450 g. 2,19€ (4,87€/kg) • 2. Palitos Pik & Croq La vaca que ríe, 140 g. 1,99€ (14,21€/kg) / Queso mini Babybel edam Babybel, 120 g. 2,23€ (18,58€/kg) • 3. Queso fundido 16 lonchas Tranchettes, 300 g. 1,79€ (5,97€/kg)
En el caso de los más pequeños, siempre tenemos que intentar buscar fórmulas para incorporar alimentos a su dieta de una manera divertida y que les guste. En lo que a queso se refiere, hay opciones que les conquistarán, como las cremas de queso fundido de La Vaca que ríe. Se presentan en prácticos estuches, acompañados por bastoncillos de pan para untar en el queso y tomar en cualquier momento y lugar. Otra opción son los quesitos mini Babybel, cómodas porciones redondas que se han convertido en el tentempié ideal para la hora del recreo o la merienda.
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Por su alto contenŷdo en calcŷo, el queso es un elemento fundamental en la alŷmentacŷón de los nŷños, ya que ayuda a la formacŷón de huesos y dŷentes fuertes. Para conquŷstar a los más pequeños, apuesta por práctŷcos y cómodos envases como los palitos de la Vaca que ríe o Babybel, que harán que comerlo resulte más fácŷl ¡y dŷvertŷdo!
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CITADELLE
GRANDES NOMBRES, GRANDES GINEBRAS DE NUESTRA BODEGA
G'VINE
El secreto de su característico sabor afrutado es la flor de la uva verde, que solo germina durante el mes de junio. El resultado es un aroma sutil con un sabor fresco y ligero en el paladar, algo dulce, incluso, que rompe con la típica aspereza de otras ginebras.
BOMBAY SAPPHIRE
Mediante un complejo proceso de triple destilación del grano se logran extraer todos los aromas y aceite de los diez botánicos utilizados en su elaboración. Su aroma a enebro y cítricos replica en boca con un sabor equilibrado, ligeramente picante al final.
Los 19 botánicos que la componen se infusionan durante tres días, lo que le confiere sus notas aromáticas. Después, durante 12 horas más, se destila a fuego lento, a llama viva, en pequeños alambiques de cobre. Gracias a este proceso, se alcanza el perfecto equilibrio entre elegancia e intensidad.
HENDRICK'S
Lo que la hace tan especial es el dúo de infusiones de pétalo de rosa y de pepino, que se destilan en dos alambiques diferentes. Esta base se complementa con otros botánicos como flor de saúco, cilantro o raíz de angélica.
Gŷnebra
LA REINA DE LOS La ginebra ha pasado de ser una bebida espirituosa más a estar en boca de todos, y no solo en sentido figurado. El gin&tonic vive una nueva época de esplendor,
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MARTIN MILLER'S
Es resultado de dos destilaciones separadas: una para el enebro y los elementos botánicos herbales y otra para los elementos cítricos, que luego se mezclan. Esto le atribuye una frescura y sabor únicos.
TANQUERAY RANGPUR
Se denomina así por la fruta del mismo nombre. En la destilación de esta ginebra se utiliza, junto a laurel, jenjibre, cilantro y enebro, la lima rangpur, lo que le da un toque cítrico inconfundible.
THE BOTANICAL'S
En su elaboración se utilizan 14 botánicos de todas partes del mundo y un alcohol procedente del trigo, que previamente ha sido destilado cinco veces. Así se obtiene una ginebra única, destilada artesanalmente en pequeños alambiques de cobre.
THE LONDON Nº 1
No una, ni dos, sino tres destilaciones se realizan para obtener esta ginebra. Dos con el espirituoso base y otra con hierbas y especias. El proceso es artesanal y se realiza en pequeñas cantidades para preservar su máxima calidad.
COMBINADOS auspiciada por la mejor variedad de marcas premium. Si bien este cóctel es solo la punta del iceberg y abre la puerta a un sinfín de deliciosos combinados. No se permite la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
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Productos artesanos
SENCILLAMENTE, LO MEJOR
Chistorra El Corte Inglés, 200 g.1,50€ (7,50€/kg)
Te damos la bienvenida a un recorrido por los mejores alimentos artesanos de nuestras tierras: cecina, anchoas, espárragos, chistorra, cervezas... Pero tenemos que avisarte de una cosa: se te va a hacer la boca agua.
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Cecina de León Aunque la cecŷna es un producto que por sí solo es un éxŷto garantŷzado, puedes combŷnarla con hongos, aceŷte de olŷva vŷrgen extra, cŷlantro y pŷmŷenta para crear platos más elaborados como el que te mostramos. Encontrarás la cecina de mayor calidad en el Departamento de Charcutería del Supermercado de El Corte Inglés.
La primera protagonista de este recorrido gastronómico artesano es la cecina, unida históricamente a León. Se tiene constancia de su elaboración desde el siglo IV a.C, y desde entonces el proceso no ha variado en lo sustancial. Solo se utiliza la mejor parte de la pierna del vacuno y sal, obteniendo su inconfundible sabor gracias a un proceso de ahumado. La mejor forma de disfrutar de este producto curado de color tostado oscuro es cortarla en finas lonchas, para que se potencie todo su sabor.
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POR COMPRA SUPERIOR A 6€ EN ESPÁRRAGOS EL CORTE INGLÉS, REGALO DE UN FRASCO DE MAYONESA O SALSA LIGERA EL CORTE INGLÉS, 450 ML.
Espárragos D.O. Navarra El Corte Inglés: Medianos, 6/12 piezas, 125 gne. 3,10€ (24,80€/kg) / Gruesos, 7/10 piezas, 205 gne. 3,95€ (19,27€/kg) / Muy gruesos, 6/8 piezas, 250 gne. 5,25€ (21€/kg) / Yemas gruesas, 135 gne. 5,25€ (38,89€/kg) / Muy gruesos, 7/9 piezas, 325 gne. 7,95€ (24,46€/kg) / Extra gruesos, 9/12 piezas, 500 gne. 11,90€ (23,80€/kg) / Extra gruesos, 7/9 piezas, 500 gne. 13,70€ (27,40€/kg)
Espárragos de Navarra Nuestro viaje continúa por el Norte, donde llegamos a Navarra, cuna de los mejores espárragos blancos, de ahí su Indicación Geográfica Protegida. El clima, la riqueza de la tierra y la recogida artesanal dan como resultado el espárrago de Navarra, un producto perfectamente reconocible por su color blanco, su textura suave, su fibrosidad casi nula y su exquisito sabor. Compruébalo con la gran variedad de espárragos con Denominación de Origen: Navarra que la marca El Corte Inglés te ofrece, ya sea en lata o en frasco, en distintos formatos, enteros y yemas, grosores, desde medianos hasta extra gruesos.
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Anchoas del Cantábrico Ya que estamos en el Norte nos asomamos a las costas del Mar Cantábrico para encontrar un auténtico tesoro de sus profundidades: la anchoa del Cantábrico. La anchoa es el boquerón tratado en salazón, y es que no necesita nada más que aceite de oliva y sal para convertirse en un bocado extraordinario. La anchoa del Cantábrico se encuentra a más de 100 metros de profundidad, y es tan apreciada por la capa de grasa que desarrolla por las frías temperaturas de ese mar, que le da ese sabor tan característico a su carne. Para distinguir las anchoas de mayor calidad comprueba cómo su textura es flexible y firme, nunca tiesa, su color marrón rojizo y el equilibrio de sabores.
En el Supermercado de El Corte Inglés vas a encontrar las marcas más prestŷgŷosas de anchoas del Cantábrŷco. Tanto en lata como en frasco, no puedes dejar de probar los productos artesanos que te ofrecen Lolín, Don Bocarte, Zubŷeta o Codesa.
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1.Cerveza Tres Maltas Gamus Gamus,, 33 cl. 2€ (6,06€/L) (6,06 /L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1 1€ (4,55 (4,55€/L) /L) • 2. Cerveza summer ale Sagra Sagra,, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 11€ (4,55€/L) • 3. Cerveza Aurea Domus Domus,, 33 cl. 2€ (6,06 (6,06€/L /L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ 1 (4,55 (4,55€/L) /L) • 4. Cerveza Arriaca Arriaca,, 33 cl. 2€ (6,06€/L) (6,06 /L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1 1€ (4,55 (4,55€/L) /L) • 5. Cerveza extremeña y natural Ballut Ballut,, 33 cl. 2€ (6,06 (6,06€/L) /L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1 1€ (4,55€/L) (4,55 /L)• 6. Cerveza Blomberg Caramel Caramel,, 33 cl. 2€ (6,06 (6,06€/L) /L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1 1€ (4,55 (4,55€/L) /L)
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Cervezas artesanales Y nuestro viaje de productos artesanos finalmente termina... en todas partes. Y es que en prácticamente todas nuestras Comunidades Autónomas vas a encontrar cervezas elaboradas artesanalmente. Son cervezas que te sorprenderán por su sabor y que están elaboradas con el máximo mimo y un enorme respeto a la tradición. No te las puedes perder, y mucho menos ahora, ya que las vas a encontrar todas en el Supermercado de El Corte Inglés con una promoción fantástica.
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7. Cerveza Jaén Tierra de Frontera, Frontera, 33 cl. 2€ (6,06 (6,06€/L) /L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1 1€ (4,55 (4,55€/L) /L) • 8. Cerveza Bad Barley Far West, West, 33 cl. 2€ (6,06€/L) (6,06 /L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1 1€ (4,55 (4,55€/L) /L) • 9. Cerveza La Cibeles, Cibeles, 33 cl. 2€ (6,06 (6,06€/L) /L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1 1€ (4,55 (4,55€/L) /L) • 10. Cerveza blond ale Cierva Cierva,, 33 cl. 2€ (6,06 (6,06€/L) /L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1 1€ (4,55 (4,55€/L) /L)
No se permite la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
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Déjate sorprender por las cervezas artesanas que vas a encontrar en el Supermercado de El Corte Inglés.
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1. Cerveza pale ale Palencia Torquemada, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) • 2. Cerveza Montseny, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) • 3. Cerveza doble malta Gredos, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) • 4. Cerveza Paqui Brown, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) • 5. Cerveza ipa Kadabra, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) • 6. Cerveza de trigo Tyris, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) • 7. Cerveza Vipa, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) • 8. Cerveza Premium Peregrina, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) • 9. Cerveza Er Boquerón, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L)
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Concurso de recetas Vainas verdes, confit de pato, manzana y cebolla salteadas y crujiente de pistacho Dificultad Alta • Listo en 45 min aprox. Para 4 personas: • 400 g de judías verdes • 2 confits de pato envasados • 2 zanahorias • 2 manzanas Granny Smith • 1 cebolla • pistachos • pasas de uva • medio vaso de vino blanco • sal de vino • aceite de oliva virgen extra Limpiamos y escurrimos las judías verdes y las cortamos en juliana, como patatas paja. Pelamos las zanahorias y las cortamos en tiras de 1 cm. En una olla con agua hirviendo con sal ponemos judías y zanahorias, poco a poco, para que no deje de hervir, y las dejamos hasta que estén al dente. Preparamos un recipiente grande con bastante hielo y agua fría, donde cortaremos la cocción de las verduras. Ponemos las pasas en el vino para que se hidraten. Reservamos una parte de
la grasa de los confits, limpiamos la carne, la deshuesamos y desmenuzamos en trozos grandes. A continuación, picamos la cebolla y la pochamos en un poco de la grasa del confit, subiendo el fuego al final para que se dore. Añadimos el vino con las pasas hidratadas y dejamos que reduzca el alcohol. Reservamos en caliente. Cortamos las tiras de zanahoria en cubos de 0,5 cm, lavamos las manzanas, las descorazonamos, pelamos, cortamos en brunoise de 1 cm y las salteamos con grasa de pato hasta que se doren por los dos lados. Añadimos la zanahoria al final y luego la cebolla. Mientras, pelamos los pistachos, quitamos las pieles y picamos. Luego, en una sartén sin aceite, salteamos un poco el confit para calentar, pero sin que se seque. En el centro de un plato grande rellenamos un molde con capas de judías verdes y de la farsa de verduras. Desmoldamos, ponemos encima el pato, regamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos con los pistachos.
PABLO GONZÁLEZ recibe su premio de manos de Miguel Bados, responsable de Relaciones Externas de El Corte Inglés de Pamplona.
NUESTRA RECETA GANADORA DE MARZO ES... Vainas verdes, confit de pato, manzana y cebolla salteadas y crujiente de pistacho, enviada por Pablo González. Si tú también quieres conseguir una tarjeta regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revista , participa en el concurso enviando tu plato ganador antes del 31 de mayo. ¡No esperes más!
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Envía tu receta a concursorecetasrevistaaptc@elcorteingles.es antes del 31 de mayo junto a tus junio**. datos personales*. El ganador del mes de abril verá su receta publicada en el número de
¡Y ahora participa también a través de Facebook! Entra en el Facebook de El Corte Inglés y participa en nuestra aplicación "La Receta del Mes". Entra en nuestro perfil de Facebook o entra en http://bit.ly/recetadelmes y demuestra que eres el mejor chef participando en nuestro concurso de la Receta del Mes.
*Es imprescindible indicar el nombre y apellidos, DNI, dirección, teléfono y centro de El Corte Inglés donde recoger el premio en caso de resultar ganador. **Consulta las bases legales del concurso en la página de facebook de El Corte Inglés.
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54 tu despensa helados
Helados
EL PLACER
ES TODO TUYO Dicen que la felicidad reside en los pequeños placeres de la vida. Tomar un buen helado es una de esas sencillas costumbres que pueden alegrarte el día. ¡Disfrútalo!
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Todo el año Uno de los caprichos más apetecibles y populares del mundo hoy día, el helado, tiene una larga historia que le han hecho merecedor desde hace siglos de ser considerado un auténtico placer universal... Un placer que no es patrimonio exclusivo de los meses de verano y que se puede, y recomienda, disfrutar durante todo el año. Para que conozcas mucho más sobre sus orígenes, y como ocurre con los grandes inventos, el helado nació de la necesidad de combatir las altas temperaturas en la China imperial, donde empezaron a mezclar la nieve de las montañas con miel y fruta, y su elaboración era considerada todo un arte al alcance de muy pocos, ya que era tremendamente compleja.
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3 1. Helados mini Pink & Black Magnum Frigo, 6 und, 360 ml. 4,30€ (11,94€/L) / Helados mini chocolate Cornetto Frigo, 6 und, 360 ml. 3,50€ (9,72€/L) / Helados Mixto Selection Cornetto Frigo, 360 ml. 3,99€ (11,08€/L) • 2. Helado de brownie Carte D’Or Frigo, 900 ml. 3,99€ (4,43€/L) • 3. Tarrina Yuzu Häagen-Dazs, 414 ml. 5,99€ (14,47€/L)
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Difícil elección
La oferta de sabores, formatos y marcas que podrás encontrar esta temporada en el Supermercado de El Corte Inglés es tan rica, variada y de calidad que cuesta tener solo un favorito. Los tradicionales conos, ahora con una gran cantidad de originales combinaciones y nuevas texturas, las tarrinas de helado resultan una práctica opción que además, permiten combinar los sabores que prefieras y confeccionar el helado al gusto en cada ocasión. Los estuches con formatos mini tienen la ventaja de satisfacer las ganas de helado sin pasarse. Un pequeño capricho que, además, es muy fácil de tomar en cualquier momento y lugar. Los niños cuentan también con opciones a la medida de sus gustos, con sabores refrescantes y formas divertidas como los clásicos twister, calippo o pirulo.
Helados cono nata y chocolate Gold Nestlé, 4 und, 440 ml. 4,25€ (9,66€/L)
Con la llegada del buen tŷempo las mejores marcas presentan sus novedades, como el nuevo Yuzu Cŷtrus & Cream de Häagen-Dazs y los mŷnŷ Pŷnk and Black de Magnum, que te mostramos en la página 55, o los Nestlé Gold de Nata & Chocolate.
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1. Helados mini Twister Frigo, 8 und, 400 ml. 3,75€ (9,38€/L) • 2. Helados mini Calippo Frigo, 6 und, 480 ml. 3,75€ (7,81€/L) • 3. Helados Jungly lima-limón Pirulo Nestlé, 8 und, 360 ml. 3,75€ (10,42€/L)
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60 tu despensa Día Nacional del Celíaco
27 de mayo
DÍA NACIONAL DEL CELÍACO
El 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco. El Supermercado de El Corte Inglés ofrece la mayor variedad de productos sin gluten apropiados para ellos. Por ejemplo, los deliciosos alimentos sin gluten para desayuno de la marca Special Line.
Para todos Para los celíacos los desayunos son cada vez mejores, más variados y, sobre todo, más deliciosos, gracias a que marcas como Special Line apuestan por elaborar productos sin gluten: galletas María, magdalenas, palmeritas, cereales de desayuno, pan de molde, piquitos de pan, tortitas, barritas saciantes, miel... Alimentos, todos ellos, pensados especialmente para celíacos, pero que también puede degustar el resto de la familia, pues su presentación y sabor son muy apetecibles. Así, se puede disfrutar del desayuno en casa y para toda la familia.
EN UNA GRAN SELECCIÓN DE PRODUCTOS SIN GLUTEN DE SPECIAL LINE PODRÁS LLEVARTE*
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* DEL 14 AL 31 DE MAYO
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DECÁLOGO PARA PERSONAS CON CELIAQUÍA
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No hagas una dieta sin gluten antes de haber sido diagnosticado.
Debes seguir la dieta sin gluten en todo momento.
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Elimina de tu dieta cualquier producto que contenga trigo, avena, cebada, centeno, espelta y los alimentos que se elaboran con ellos: almidón, harina, pan, pasta...
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Evita aquellos alimentos en cuya etiqueta aparezcan estos productos: almidones modificados
Puedes comer libremente pescados, huevos, leche, tubérculos, frutas, verduras, legumbres, hortalizas, grasas comestibles, azúcar y cereales sin gluten, como el arroz y el maíz.
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(E-1404, E-1410, E-1412, E-1413, E-1414, E-1420, E-1422, E-1440, E-1442 y E-1450),
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Si consumes alimentos elaborados debes leer con atención la etiqueta y comprobar que no contengan gluten ni trazas.
amiláceos, fécula, fibra, espesantes, sémola, proteína, proteína vegetal, hidrolizado de proteína, malta, extracto de malta, levadura, extracto de levadura, especias y aromas.
Consulta la lista de Alimentos Aptos para Celíacos que publica y actualiza la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España).
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Evita freír alimentos sin gluten en el aceite donde antes se hayan cocinado otros alimentos.
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En las casas de celíacos se recomienda que toda la familia siga la misma dieta. Así se evitarán posibles riesgos.
Fuente: Federación de Asociaciones de Celíacos de España.
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Si vas a comer fuera de casa, por suerte hay cada vez más restaurantes concienciados con el asunto y que incluyen en su carta platos aptos para celíacos.
62 tu despensa gazpacho y salmorejo
Sanas ideas Si hay dos recetas veraniegas tradicionales irresistibles, que contienen muchas vitaminas, minerales, antioxidantes y son una fuente natural de fibra esas son sin duda la del salmorejo y el gazpacho. Si quieres disfrutar de la manera más cómoda posible de estos dos platos andaluces únicos y llenos de sabor prueba las variedades que te ofrece tu marca de confianza: El Corte Inglés. Disfrutarás de su deliciosa combinación de hortalizas seleccionadas de primera categoría con aceite de oliva,, en un envase abrefácil muy oliva práctico y cómodo... Abrir, servir y listo para tomarlos. Gazpacho El Corte Inglés, 2,50€:: 1 L. / 3x330 ml. (2,53 (2,53€/L) /L) Salmorejo El Corte Inglés, Inglés, 1 L. 2,50€
Gazpacho y salmorejo
INTENSO PLACER
Intensos, refrescantes, deliciosos y llenos de sabor. El Supermercado de El Corte Inglés te ofrece su riquísimo salmorejo y gazpacho tradicional que podrás encontrar en prácticos envases. Tómalos bien fríos y ¡a disfrutar!
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BEAUTY & GO
LA BELLEZA QUE SE BEBE, UN ANIVERSARIO LLENO DE ÉXITOS La primera bebida de belleza enriquecida con Macro-Antioxidantes, Beauty & Go nació hace un año como una nueva categoría de nutricosmética, con el objetivo de minimizar el efecto del envejecimiento y reducir la fatiga diaria de la piel.
Un buen año
La modelo española Eugenia Silva, embajadora de honor en el lanzamiento de esta innovadora bebida de belleza, afirmaba que “es la opción perfecta para cuidarse de forma práctica y efectiva”. Desde su nacimiento, BEAUTY & GO ha estado presente en los principales “eventos It” que se celebran a lo largo del año en nuestro país. A comienzos de 2015 ha iniciado su expansión internacional en Reino Unido y recientemente ha sido premiado como mejor producto en la categoría de Nutricosmética.
Exclusivo en el Supermercado de El Corte Inglés.
Bebidas funcionales Beauty & Go: Anti-Aging (reafirmante y regeneradora, mejora la elasticidad de la piel), Vitality (efecto anti-fatiga, energizante y revitalizante), Radiance (efecto radiante, hidrata y aporta luminosidad) o Detox (desintoxicante, purificante y depurativa), 25 cl. 2,45€ (9,80€/L).
SIN GLUTEN
GALARDONADOS Ana García-Ventosa, product manager de BEAUTY & GO, recibe el galardón al mejor producto en la categoría de Nutricosmética en la gala de entrega de los II Premios Vida Estética-Les Nouvelles Esthétiques a la Innovación.
64 tu despensa aliada y special line
TUS MARCAS
DE CONFIANZA aliada y te presentan este mes sus últimas novedades: galletas, bizcochos, crackers, salchichas alemanas y barritas saciantes... ¿A qué esperas para probarlas?
Miel de flores aliada, 1 kg. 4,30€
Quesos aliada: Rallado fundido en polvo, 100 g. 0,87€ (8,70€/kg) / Rallado emmental, 200 g. 1,15€ (5,75€/kg) / Rallado mozzarella, 200 g. 1,25€ (6,25€/kg) / Rallado 5 quesos, 200 g. 1,85€ (9,25€/kg) / En dados para ensaladas, 200 g. 2€ (10€/kg)
Aperitivos aliada: PPatatas t t ffritas it onduladas d l d sabor b jamón, j 150 g. 0 0,85 85 8 € (5 (5,67€/kg) 67€ 7€/k ) / Patatas fritas artesanas cartucho, 2x150 g. 1,35€ (4,50€/kg) / Patatas fritas paja, 100 g. 0,75€ (7,50€/kg) / Conos, 80 g. 0,36€ (4,50€/kg)
Mini biscotes con pasas aliada, 150 g. 1,25€ (8,33€/kg)
Tomate frito aliada, 550 g. 0,65€ (1,18€/kg)
Salsa para pasta aliada, 260 g: Tomate con albahaca 0,86€ (3,31€/kg) Napolitana. 1,30€ (5€/kg) Carbonara. 1,56€ (6€/kg) Boloñesa. 0,93€ (3,58€/kg)
También disponibles patatas fritas onduladas, lisas, ligeras light, oliva y ligeras sin sal, tronquitos sabor q queso,, cóctel de aperitivos, palomitas de mantequilla, q gusanitos, pajitos trompitas p g gusan , p j y trompitas p de queso.
Helados aliada: Cono de nata y fresa, 6 und, 720 ml.
Galletas María aliada, 800 g: Tostadas. 0,99€ (1,24€/kg) / Normales o doradas. 1,05€ (1,31€/kg)
1,52€ (2,11€/L) / Bombón almendrado, 4 und, 480 ml. 1,73€ (3,60€/L) / Sándwich de nata sin azúcar, 6 und, 600 ml. 1,84€ (3,07€/L)
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Postres para preparar aliada, 2,49€: Coulant, 240 g. (10,38€/kg) / Brownies, 375 g. (6,64€/kg) / Cup cakes, 385 g. (6,47€/kg)
Tarros especieros aliada: Canela molida, 52 g.
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(9,81€/kg) / Orégano, 18 g. 0,52€ / Pimentón dulce, 56 g. 0,55€ (9,82€/kg) / Ajo, 85 g. 0,56€ (6,59€/kg) /
Bollería aliada: Ensaimadas, 6 und, 220 g. 0,95€ (4,32€/kg) / Napolitanas al cacao, 8 und, 320 g. 0,90€ (2,81€/kg) / Magdalenas valencianas, 12 und, 350 g. 0,90€ (2,57€/kg) / Pan de leche con pepitas de chocolate, 6 und, 270 g. 1,10 (4,07€/kg / Magdalenas cuadradas rellenas de crema de cacao, 8 und, 336 g. 1,26€ (3,75€/kg) / Magdalenas cuadradas, 12 und, 380 g. 0,69€ (1,82€/kg)/ Pan de leche, 12 und, 480 g. 1,30€ (2,71€/kg) / Magdalenas redondas, 615 g. 1,09€ (1,77€/kg)
Barritas saciantes Special Line: chocolate o chocolate y yogur, 20 g. 1€
Perejil, 18 g. 0,65€ / Pimienta negra molida, 70 g. 0,70€ (10€/kg) / Comino molido, 58 g. 0,75€ (12,93€/kg) / Curry, 57 g. 0,75€ (13,16€/kg) / Pimentón picante, 60 g. 0,75€ (12,50€/kg) / Albahaca, 16 g. 0,75€ / Tomillo entero, 28 g. 0,79€ / Hierbas provenzales, 25 g. 0,80€ / Romero, 40 g. 0,80€ / Cebolla, 60 g. 0,95€ (15,83€/kg) / Cayena entera, 27 g. 0,95€ / Eneldo, 22 g. 1,05€ / Pimienta blanca molida, 70 g. 1,10€ (15,71€/kg)
Miel Special Line: con propolis o con jalea real, 270 g. 6,98€ (25,85€/kg)
Semillas de chía Special Line, 250 g.
68 tu despensa novedades de primeras marcas
LAS AUTÉNTICAS
Deliciosas salchichas elaboradas según la receta tradicional irlandesa, con la mejor carne de cerdo y todo el sabor. Sencillamente, irresistibles.
LO + NUEVO
DEL MES
CHOCOLATE PREMIUM
Nestlé recupera el espíritu artesanal de las auténticas chocolaterías tradicionales con cuatro nuevas variedades elaboradas a base de cacao de cultivo sostenible. Puedes encontrarlas, en un nuevo packaging exclusivo, bajo el nombre de "Las recetas de la chocolatería".
Las mejores marcas del mercado traen este mes novedades para tu cesta de la compra.
TE LO PONEN FÁCIL
Si no tienes tiempo para cocinar pero te gusta comer bien, la solución son los platos preparados de Palacios. A su amplia gama ahora se incorporan tres nuevas recetas. ¡Descúbrelas!
PODER VEGETAL
Lo nuevo de Central Lechera Asturiana es la leche de avellanas Alpro, de sabor suave y cremoso. Una bebida 100% vegetal, baja en grasas saturadas y rica en calcio y vitaminas.
TAN FRESCAS
Q-sano presenta las verduras vivas, cultivadas en cultivo hidropónico y que se conservan frescas hasta 15 días máximo. Descubre sus variedades de lechugas vivas: Batavia Roja, Batavia Verde, Trío (Lollo Rosso, Lollo Verde y Hoja de Roble).
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¡A CENAR!
Cada día la misma pregunta: ¿qué cenamos hoy? Philadelphia te da respuesta con su Mousse para que puedas cenar ligero y variado sin renunciar al sabor.
MUCHO MÁS
La calidad de siempre pero con el doble de sabor. Es la propuesta que hace Top Lider con sus nuevos sándwiches doble XXL. Los encuentras en las variedades de Jamón Cocido Extra Vegetal, Bacon Club y Salmón Ahumado Premium.
Las encontrarás como siempre en el Supermercado de El Corte Inglés.
PARA COMER BIEN
Carretilla ha recogido las recetas tradicionales de la Dieta Mediterránea y las ha preparado para ti. Más de 50 platos sin conservantes y que no necesitan frío. Calentar y ¡listo!
RICAS, RICAS
Desde la clásica salchicha Frankfurt, ideal para perritos calientes, hasta la ibérica, elaborada con lo mejor del cerdo ibérico. Buenísimas y con la garantía de calidad de El Corte Inglés.
100% ECOLÓGICA
Cuando pruebes las especialidades de miel de Toca notarás la diferencia. Las tienes con jalea real, con propóleo o de flores de montaña. Todas ellas son ecológicas y de cosecha propia.
DEPARTAMENTO DE PERFUMERÍA
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¿TE APTC CUIDARTE?
Coloracŷón capŷlar
PRESUME DE
MELENA Tanto si necesitas cambiar tu look como si lo que buscas es potenciar el tono de tu pelo o combatir las temidas canas, la coloración capilar es la solución. Ahora puedes teñirte en casa con un resultado profesional.
Este producto asegura una cobertura de las canas protegiendo el cabello en cada etapa de la coloración. El cabello se ilumina con un color rico, homogéneo, radiante y de larga duración. Crème Triple Protección Excellence L'Oréal. 8,75€
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Manos a la obra
¿PERMANENTE O TONO SOBRE TONO?
Esa es la cuestión. Normalmente los primeros contienen amoniaco y son más agresivos pero ofrecen una cobertura total de las canas y te permiten elegir colores transgresores y distintos a tu tono natural. Los otros, por el contrario, van perdiendo color con los lavados pero son más suaves con el pelo. Son ideales para dar matices y reavivar la belleza de tu cabello.
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Hasta hace poco teñirse en casa era un complejo ritual. Sin embargo, ahora es sencillísimo con las nuevas fórmulas en crema, fáciles de aplicar y que no gotean. gotean. Puedes hacerlo en casa tú sola. Rápido, sencillo y con un resultado de peluquería. Además, los tintes de las mejores marcas están formulados para proteger el cabello y reactivar su color y belleza natural. Tan solo tienes que elegir el tono que más te va, aplicar y ¡a presumir de melena!
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1. Coloración capilar Palette, 1 und. 3,75€ / Coloración capilar Perfect Gloss Palette Palette,, 1 und. 4,55€ • 2. Coloración capilar Color Advance Llongueras, 1 und. 5,70€ • 3. Coloración capilar Casting Crème Gloss L'Oréal,, 1 und. 7,35€ / Coloración capilar Excellence L'Oréal,, 1 und. 8,77€ • 4. Coloración capilar Olia Olia,, 1 und. 7,35€ • 5. Coloración capilar Optima Llongueras Llongueras,, 1 und. 7,50€ • 6. Removedor de color Colour B4,, 1 und. 13,50€ B4 "Excepto en los centros de Arapiles (Madrid) y Constitución (Valladolid)."
72 tu despensa droguería
Insectŷcŷdas
¡FUERA, BICHO! Es tiempo de disfrutar del aire libre y de dejar abiertas las ventanas de casa. Pero, claro, este también es el el momento de mayor proliferación de insectos. Mantenlos a raya con la gama de insecticidas y repelentes que encontrarás en el Supermercado de El Corte Inglés.
Gel post picaduras Bloom Bloom,, 10 ml.
DE ÚLTIMA GENERACIÓN Pulsera repelente electrónica de mosquitos (Aedes Aegypti del Chikungunya, del Dengue y el de la Malaria). Duración ilimitada, no necesita recambios. Ahuyentador de mosquitos 2 metros Radarcan,, 1 und. 11,50€ Radarcan Repelente líquido Autan, 100 ml. 5,69€ Autan, (56,90€/L) (56,90 /L)
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EFICACIA ACTIVA Gracias a su composición a base de aceites de citronella y geranio, puedes disfrutar de las comidas en exterior, de las actividades deportivas y/o de excursiones durante 30 días. Resistente al agua. Pulsera repelente Kids Bloom Bloom,, pulsera + 2 pastillas. 6,70€
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Spray insecticida para hormigas Zum, 300 ml. 6,12€ (20,40€/L) / Spray cucarachicida laca Zum, 600 ml. 8,99€ (14,98€/L) / Trampa cucarachicida Cucal, 6 und. 5,99€ (1€/und) / Gel cebo para hormigas Orion, 2 und. 3,65€ (1,83€/und)
Bajo control Son molestos y algunos transmiten enfermedades a través de sus picaduras, incluso pueden causar alergias. Para mantener a los insectos controlados, tienes varias opciones: los repelentes para piel, los insecticidas químicos en spray, los que liberan su acción conectados a la red eléctrica y las trampas. Todos ellos de probada eficacia, fabricados por marcas tan conocidas como Bloom, Cucal, Raid, Orion o Autan, y que puedes adquirir en el Supermercado de El Corte Inglés.
Ante posŷbles "ŷnvasŷones" de cucarachas y hormŷgas en tu hogar, puedes utŷlŷzar los cebos y trampas químŷcos. Muy lŷmpŷos y eficaces.
Insecticida eléctrico líquido 40 noches Raid Raid,, 1 und. 4,92€ Insecticida eléctrico líquido Kill-Paff Kill-Paff,, 2 und. 6,75€ (3,38€/und) (3,38 /und) Insecticida Sensitive concentrado Bloom Max Max,, 400 ml. 3,99€ (9,98 (9,98€/L) /L)
74 a tu servicio
Nuevas cartas Primavera-Verano La Cafetería de El Corte Inglés te ofrece esta temporada sus nuevas cartas de desayunos, comidas y meriendas. En ellas podrás encontrar una gran cantidad de deliciosas novedades, platos perfectos para cada momento del día. Tus clásicos favoritos como el sándwich Corty o la sartén de huevos y patatas fritas con jamón ibérico, y novedades que te van a encantar como la ensalada de ventresca y tomate, el bocadillo de chipirones, la pasta siciliana o el tartar de salmón. Una variedad capaz de cautivar a todos los paladares. Y con la calidad y el servicio que tanto te gustan.
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Por internet: www.elcorteingles.es Por e-mail: pedidos.alimentacion@elcorteingles.es Por teléfono: 901 930 930. Y en Cataluña también en el 901 282 130 Horario de recepción de pedidos: de 9:00 a 22:00 horas de lunes a domingo (excepto festivos de ámbito nacional). En Cataluña de 9:00 a 21:30 horas de lunes a sábado y festivos de apertura autorizados. * Además, también podrás hacer tu pedido al número de Fax: 902 550 061. Y en Cataluña también en el 935 683 203.
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