trends
Good Food
street food tekst | by Magdalena rudzka
fish & chips Fish & chips Najpopularniejsze uliczne danie Wielkiej Brytanii ma przynajmniej 150 lat. Biała ryba smażona jest w cieście, tradycyjnie w łoju wołowym lub smalcu, dziś częściej w olejach roślinnych. Podawana z octem i purée z groszku. The most popular street food in Great Britain is at least 150 years old. White fish is fried in batter, traditionally in beef tallow or lard, nowadays more often in vegetable oils. It’s served with vinegar and pea puree.
60
