Un Producto de: PROYECTO MEJORAMIENTO DE LAS CONDICIONES DEL TERRITORIO PARA LA PROMOCIÓN DE CABRERA COMO DESTINO TURISTICO
COMITÉ TÉCNICO Cámara de Comercio de Pasto Carlos E. Chaves Mora Presidente Ejecutivo
Jaime Ortega Bastidas
Director de Promoción y Desarrollo
Fundación Social Guillermo Torres Daza Director Regional Nariño
Datos de Contacto
Proyectos Sociales Directos
Información:
Mariana Vallejo F.
Alcaldía de Pasto Armando Miranda Vela
Secretario de Desarrollo Económico y Competitividad
Adriana Solarte
Subsecretaria de Turismo
Universidad Cesmag
Luis Fernando Rosero Director de Proyección Social IU Cesmag
Universidad de Nariño Luis Alfonso Caicedo Decano Facultad de Artes
IEM - Cabrera Organizaciones Comunitarias Aturiscar Asodulca UDEL Aproborca Guianza Turística
Diseño: Chromatö s.a.s.
Investigación y textos: Luis Carlos Enríquez Corrección de estilo: Elizabeth Salas Fotografía: Jorge Bolaños y Esteban Delgado Urrego Diagramación: Esteban Delgado Urrego San Juan de Pasto, Julio de 2013
Cámara de Comercio de Pasto Dirección: Carrera 28 No. 18 – 84 Ed. Cámara de Comercio Teléfono: (57) 2 7 311445 ext. 149 www.ccpasto.org.co
Fundación Social
Dirección: Carrera 35a No. 20-76 Teléfono: (57) 2 7314465 Celular: 3152564465 http://www.fundacion-social.com.co/ Pasto - Nariño Subsecretaría de Turismo Teléfono: 57 2 7223717 - 57 2 7291919 Linea gratuita Nacional 01 8000 961010 Dirección: Casa de Don Lorenzo - Carrera 25 Calle 19 Esquina - Plaza de Nariño - Pasto Correo electrónico: turismo@pasto.gov.co Página web: http://www.culturapasto.gov.co/
Indice Bienvenidos al recorrido del Camino Oriente, un viaje para despertar todos sus sentidos. San Fernando y Cabrera, dos corregimientos ubicados a pocos minutos al oriente de San Juan de Pasto, ciudad capital del departamento de Nariño, altamente reconocidos por los pobladores y visitantes como lugares para saborear las recetas de la gastronomía tradicional nariñense, mirar sus coloridos paisajes, la diversa flora y disfrutar del entorno rural, son los escenarios propicios para disfrutar de los Colores y Sabores del Oriente. Descubrir y explorar en espacios y recorridos, un territorio de abundante naturaleza y cultura, paramos, riachuelos y bosques; petroglifos, que guardan en piedras la memoria ancestral de sus pobladores; mitos, historias, leyendas, música y artes; pequeños cultivos de flores, aromáticas, frutas y hortalizas, que demuestran el amor y entrega al campo de sus habitantes, dan una suma de vivencias que lo colmarán de inolvidables experiencias y sensaciones a lo largo del Camino Oriente. ¡Invitamos a redescubrirse con la tierra, invitamos a despertar sus sentidos!
Pag 05.El paraíso entre los Valles Pag.06.Departamento de Nariño Pag.07.San Juan de Pasto Pag.08.Corredor Oriental Pag.09.Colores y Sabores del oriente Pag.10.San Fernando Pag.13.Atractivos de San Fernando Pag.19.Cabrera Pag.22.Atractivos de Cabrera Pag.32.Caminos y recorridos que despiertan los sentidos
Parte1.El paraíso entre los Valles Un viaje entre valles de majestuosa e imponente belleza inicia en las faldas del Valle de Atríz en San Juan de Pasto y finaliza en el centro poblado de Sibundoy, en el Valle del mismo nombre. La travesía de 65 kilómetros atraviesa los más bellos parajes del Piedemonte Andino- Amazónico. El trayecto arranca en territorio urbano de San Juan de Pasto, donde encontraremos una rica muestra de historia, fe, cultura y tradición. Tomando el Camino al Oriente descubriremos hermosos y coloridos poblados que son muestra de la identidad nariñense, sus paisajes, saberes ancestrales, exquisita gastronomía y diversidad cultural. Avanzando podremos contemplar el Lago Guamués, segundo cuerpo de agua natural más grande de Colombia y considerado como humedal de importancia Ramsar; en el lago se encuentra la Reserva Natural de Flora y Fauna - Isla la Carota, que alberga una amplia diversidad biológica propia del territorio.
Luego llegaremos al Departamento del Putumayo, en un camino que nos conducirá hacia el Valle del Sibundoy, visitando los municipios de Santiago, Colon, Sibundoy y Colón, en donde existe una amplia oferta turística y diversos saberes ancestrales de los pobladores indígenas, entre ellos el sagrado ritual del Yagé; sus majestuosas creaciones artesanales, que se complementan con las delicias gastronómicas propias del territorio; y la naturaleza que nos brinda espacios de disfrute especial como las zonas de reserva natural, senderos, baños termales y el agroturismo entre otros espacios que harán de su viaje una gran experiencia. En el presente folleto descubriremos el recorrido inicial del Camino al Oriente, Paraíso entre los Valles, zque comprende los corregimientos de San Fernando y Cabrera e invita a disfrutar de los Colores y Sabores del Oriente.
Cabrera
Pasto Buesaquillo
Sibundoy
La laguna
San Fernando Mocondino
San Fransisco
Colón
El Encano
Santiago
Parte1.1El Departamento de Nariño Es uno de los 32 Departamentos que configuran el mapa político de Colombia, se ubica en el suroccidente del país bordeado al Oriente por el Departamento de Putumayo, al Norte por el Departamento del Cauca, al occidente por el Océano Pacifico y en el sur por la República de Ecuador. Nariño es un Departamento con 34.772 km2 y una población estimada de 1.7 millones de habitantes. El Departamento tiene una distribución política de 64 municipios y una distribución geográfica en la que se distinguen tres grandes zonas: Andina, Pacifica y Amazónica; en el occidente, bañada por el océano pacífico, la Costa Pacifica; en la zona central, atravesando de sur a norte, la cordillera de los Andes y en la zona oriental la vertiente Amazónica, límite con el Departamento del Putumayo. La geografía del Departamento de Nariño ha permitido el poblamiento y desarrollo de culturas diversas en cada uno de sus espacios geográficos, desde poblaciones en el nivel del mar ubicadas en las costas, hasta poblamientos en lo más alto de la cordillera. Llegar a Nariño es como iniciar una aventura a través del tiempo en un territorio que sorprende por cualquier ruta que se emprenda. Desde mágicos pueblos que se añaden al paisaje montañoso de los Andes fuente de identidad, memoria y arte, hasta cumbres nevadas que contrastan con los manglares en el Pacífico. Nariño permite disfrutar de escenarios de gran riqueza natural, vegetal y animal; paisaje montañoso y diverso que ha sido el centro de integración de decenas de culturas, el folclor, las artesanías, la música, la gastronomía y el arte, resaltan los valores de sus habitantes y divulgan la riqueza ancestral de su memoria. Idioma / Languaje: Español Moneda / Currency : Peso Colombiano Área/ Area: 33.238 km2 Altura / Altitude: 2 m.s.n.m. a 4.764 m.s.n.m Temperatura / Temperature: Desde los -1.5 ºC Hasta los 28ºC Población / Population: 1.660.087 habitantes
Parte1.2San Juan de Pasto Es el lugar propicio para iniciar el viaje por el Camino al Oriente, la Ciudad Cultural de los Andes Colombianos, que se posa al pie del volcán Galeras, majestuoso vigilante del vivir de los pastusos, es epicentro de una dinámica oferta cultural durante todo el año. Más de una decena de templos de hermosa arquitectura, guardan con ahínco magnificas obras del arte religioso colonial, reflejo de la entrega de sus pobladores a la fe. Museos, talleres y tiendas artesanales dan muestra de la creatividad y fuerza creadora de los lugareños y los eventos culturales, en donde sobresale el Carnaval de Negros y Blancos, declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Entre otras actividades culturales representativas están el Festival Internacional de Cine, el Festival Internacional de Teatro, el Encuentro de Culturas Andinas, Ferias Artesanales, Encuentro de Tríos, entre otros, los cuales se suman a las fiestas tradicionales de los corregimientos del entorno rural, escenarios que encantan a propios y visitantes a través de sus manifestaciones artísticas. La ciudad es el epicentro comercial del Departamento, cuenta con moderna infraestructura para el comercio y el disfrute urbano, hoteles, restaurantes, variadas opciones para la diversión y el entretenimiento componen una ciudad que evoluciona para agradar nuestros sentidos. El entorno rural de la ciudad de Pasto, se compone de 17 corregimientos, denominados así por ser territorios de carácter rural que no alcanzan a cumplir las condiciones estructurales de un municipio, por tanto se circunscriben a los lineamientos de un municipio, en este caso el Municipio de pasto. Los corregimientos y sus veredas, son poblados que dan muestra de la identidad nariñense, su carácter rural, la vivencia las tradiciones locales, gastronomía, vestuario, arquitectura, manifestaciones artísticas, como la música, danzas y fiestas populares, que se suman a un paisaje en donde los cultivos en pequeñas parcelas de estricta organización y bella apariencia van configurando un espacio tranquilo y lleno de armonía. Por su parte el corredor Oriental se compone de 6 de los 17 corregimientos de Pasto: San Fernando, Cabrera, La Laguna, Mocondino, Buesaquillo y El Encano, sumado a una parte de la zona urbana oriental de Pasto, integrada por las comunas 3, 10 y 12. En la presente guía conoceremos la oferta turística rural de San Fernando y Cabrera, como un primer recorrido de nuestro Camino al Oriente.
Idioma / Languaje: Español Moneda / Currency : Peso Colombiano Área/ Area: 33.238 km2 Altura / Altitude: 2 m.s.n.m. a 4.764 m.s.n.m Temperatura / Temperature: Desde los -1.5 ºC Hasta los 28ºC Población / Population: 1.660.087 habitantes
Parte1.3Corredor Oriental El corredor Oriental, se compone de 6 de los 17 corregimientos que bordean el oriente rural de San Juan de Pasto: San Fernando, Cabrera, La Laguna, Mocondino, Buesaquillo y El Encano, y se suman a una zona urbana de barrios al oriente que se integran en las comunas 3, 10 y 12. Comuna 3, 10 y 12: Se compone por zonas residenciales y también comerciales de gran desarrollo urbanístico, espacios donde se localizan grandes superficies comerciales y almacenes de cadena, centros de atención médica de alto reconocimiento y centros de formación. San Fernando: Con más de 1.600 habitantes, el corregimiento se localiza en el marco de la vía que une las capitales de los departamentos de Nariño y el Putumayo, a tan sólo 4 km de la ciudad de Pasto. Lo componen las veredas de San Fernando Centro, Dolores, Pejendino Reyes, La Cadena, El Común, alto San Fernando, Caracolito y Camino Real. Se ubica a una altitud de 2.800 m.s.n.m y su temperatura promedio oscila entre los 10°C y 14°C. Cabrera: corregimiento localizado a 6 km de la ciudad de Pasto, se compone de 5 veredas en donde habitan más de 2.600 habitantes: Cabrera Centro, Duarte, Buenavista Alto, La Paz, Buenavista Bajo y El Purgatorio. Se reconoce el lugar, también por los saberes de la gastronomía tradicional, así como por la oferta de platos típicos nariñenses. A 2.800 m.s.n.m la temperatura promedio del poblado es de 11°C. Mocondino: ubicado a 3 kilómetros de la ciudad de Pasto, con una temperatura promedio de 14°C. el corregimiento se compone de 4 veredas: Mocondino Centro, Canchala, Dolores y Puerres, En Mocondino habitan 6.800 personas. Se reconoce el territorio por su entrega a la fe y el sincretismo religioso. En el corregimiento se destaca el templo del señor de Canchala, visitado anualmente por miles de peregrinos. La Laguna: poblado de origen prehispánico reconocido por ser el primer punto de parada en las expediciones hacia el inexplorado oriente de los Andes. Localizado a 10 km de la ciudad de Pasto, a una altitud de 2.800 m.s.n.m, su temperatura promedio es de 9°C. Cuenta con 6 veredas en donde habitan aproximadamente 3.500 habitantes las cuales son: Laguna Centro, Alto San Pedro, Aguapamba, El Barbero, San Luís y La Playa.
Buesaquillo: el corregimiento compuesto de 14 veredas donde habitan 12.500 personas, está localizado a 4 km de la ciudad y tiene una temperatura media de 11°C, es uno de los corregimientos más grandes del municipio de Pasto. El territorio de hermosos paisajes reconocido por guardar en su territorio historias trascendentales de la historia Nariñense, resalta entre éstas la batalla del cerro de Tacines. El Encano: reconocido por la imponente belleza del lago Guamués o también llamada laguna de la Cocha, es un lugar sagrado para los indígenas habitantes del territorio y reconocido centro energético. El lago es el principal motivo para que el corregimiento sea visitado durante todo el año. Localizado a 27 km de la ciudad de Pasto, con una altura de 2.820 m.s.n.m, tiene una temperatura media de 10°C. y una población de más de 10.000 habitantes en sus 19 veredas, quienes son anfitriones permanentes de los interesados en este magnífico entorno en donde se ofertan platos típicos como la trucha, los dulces y bebidas.
Idioma / Languaje: Español Moneda /Currency : Peso Colombiano Altura/Altitude: 2.800 m.s.n.m Temperatura/Temperature: 10 a 14 ºC Población/Population: 1.600 aprox. Patrono: San Fernando de Castilla Fiestas Patronales: 30 de mayo
Localizado a 4 kilómetros de la capital de Nariño tomaremos la vía Oriente, hasta llegar al corregimiento de San Fernando, el lugar se compone por las veredas de Dolores, San Fernando Centro, Camino Real, Caracolito, El Común y la Cadena. Este territorio en el que habitan más de 1.600 habitantes se caracteriza por la productividad de sus tierras, la belleza de sus paisajes y la amabilidad de sus gentes. Los pobladores se dice habitan el lugar desde épocas prehispánicas y el tránsito social del territorio deja un legado y conocimiento de alto interés que se representa en su cultura, sus expresiones y en la dinámica social de la comunidad.
Como hitos históricos encontramos la construcción de la Iglesia de San Fernando de Castilla a principios del siglo XX edificada bajo el modelo de ‘minga’, hecho que se convirtió en el eje integrador de los poblados cercanos y que vino a consolidar el nombramiento de San Fernando como corregimiento del municipio de Pasto en el año 2001. La economía de sus habitantes se basa en la agricultura, con cultivos de cebolla, papa y maíz, sumado a la crianza de especies menores y ganadería. El turismo se ha consolidado como una actividad económica de alto interés en la población principalmente en el servicio de restaurantes, actividad que nos permite conocer sus saberes y tradiciones inmersos en su cultura gastronómica.
Cultura, fiestas y ferias Manifestaciones culturales
Las danzas, la música campesina, juegos tradicionales y el teatro, hacen parte de las manifestaciones culturales activas en el corregimiento de San Fernando. Grupos artísticos que en su mayoría se hacen presentes en el desarrollo de los eventos festivos locales, son ejemplos de integración, amor por el arte, la creación y la cultura.
Fiestas y Ferias
Al igual que cada uno de los corregimientos y municipios de Nariño, año a año una fiesta de carácter patronal y fundacional se impone como prioritaria entre los eventos festivos de la agenda anual. En el caso de este corregimiento, la fiesta honra al patrono San Fernando de Castilla, el 30 de mayo pobladores, vecinos y visitantes se dan cita en la iglesia del corregimiento para honrarlo. La agenda festiva en nombre de la fe, inicia unos días previos con la novena y se cierra con el día de vísperas y el día de festejo. El día de vísperas, se recrea y divierte a los espectadores con presentaciones culturales, tanto de artistas locales como de invitados, al caer la noche los juegos artificiales son la principal atracción. El día del festejo, las celebraciones en honor al patrono local inician con la alborada a las 5 am y durante todo el día entre solemnes eucaristías y actividades culturales, pobladores y visitantes hacen homenaje a la fe, el amor y la entrega al santo local. Otros eventos festivos de la agenda cultural anual del poblado, se referencian en los primeros días de enero, con la celebración del tradicional Carnaval de Blancos y Negros, así como los eventos religiosos que se llevan a cabo durante la semana mayor o Semana Santa durante el mes de Abril, además de otros eventos de carácter cívico y cultural que los pobladores locales junto con las autoridades organizan durante el año.
Gastronomía y tradiciones culinarias El poblado es reconocido entre propios y visitantes por la delicia de sus preparaciones, el camino gastronómico de San Fernando articula el mayor número de oferentes, de igual modo en todos los lugares del corregimiento encontraremos platos típicos de la cocina nariñense. Sobresalen, el cuy, los sancochos, de espinazo y de gallina, el conejo, el frito pastuso, choclo con queso y gran variedad de dulces y helados de paila
¿Cómo Llegar? San Fernando se localiza en la vía principal que conduce al departamento del Putumayo a tan sólo 4 kilómetros de la ciudad de Pasto, llegaremos al poblado atravesando la zona urbana por la salida al oriente, o podemos llegar tomando la variante de la vía panamericana, desde el norte en el cruce de Daza y desde el sur desde el cruce en el corregimiento de Catambuco.
Norte Occidente
Oriente
Pasto Sur
Vía Principal Vías Alternas
Catambuco
San Fernando
Atractivos de San Fernando
A 100 metros de la vía principal al Oriente, se impone la Iglesia de San Fernando de Castilla, templo construido a principios del siglo XX por los pobladores locales, su principal escultura fue traída desde España y pertenece al santo del mismo nombre. Según sus pobladores la construcción se realizó mediante multiplés ‘mingas’ que tardaron cerca de tres años, surtiéndose de materiales del corregimeinto de El Encano, transportando todo a hombros por más de 14 kilómetros. La iglesia guarda en su diseño características similares a la de los templos doctrineros de la zona, una espadaña sobresale del grupo de pocas ventanas la edificación, arcos y cubiertas con armaduras de madera. En su altar, la iglesia guarda la escultura traída de España, su inauguración se acompañó de fiestas y una solemne celebración sin precedentes en la región, que se conmemora cada 30 de mayo.
Iglesia de San Fernando de Castilla
Ubicada en la cima del cerro a 3.100 m.s.n.m., se posa vigilante la Cruz de San Fernando tras finalizar un camino que demarca a la montaña. La Cruz de concreto mide doce metros de altura por seis de ancho, Su construcción precede por parte de 3 iniciativas: la primera construcción en madera data de los años 80; la segunda estructura en lámina y una tercera construcción en concreto que hoy perdura con gran fortaleza y se impone en medio del paisaje de San Fernando siendo una muestra de fé y entrega de los lugareños. En la cima del cerro junto a la cruz existe una plazoleta adoquinada y una capilla que con el pasar de los años se ha convertido en uno de los sitios de peregrinación predilecta por los pobladores y visitantes, un lugar que invita a la reflexión, la admiración y el perdón especialmente en época de Semana Santa.
Cruz de San Fernando
Camino Real
Recorrido de poco más de 200 metros, que en su completo transitar conecta los corregimientos de Buesaquillo y La Laguna, es objeto de grandes homenajes por los pobladores locales. La historia cuenta que el camino pasó de llamarse ‘Camino Viejo’ a llamarse ‘Camino Real’ por decisión de la Junta Administradora Local; a sus bordes las casas de lugareños son testigos silenciosos que guardan en sus memorias los sucesos, hitos, historias y leyendas que el tiempo y grandes personajes han dejado escritas sobre la tierra del camino.
Miradores y Paisajes
Las veredas de la Cadena y Alto San Fernando otorgan a sus visitantes bellas pinturas visuales del paisaje rural de San Juan de Pasto; en la vereda La Cadena, reconocida curva en donde se localizan un gran número de restaurantes del poblado, se obtiene una hermosa panorámica de los corregimientos de La Laguna, Cabrera y su entorno. En la vereda de alto San Fernando, reconocida por la práctica de la sastrería entre sus habitantes, se captura una panorámica especial del entorno.
Los cerros del Camino al Oriente, son lugares de nacimiento y tránsito para pequeñas quebradas y riachuelos que alimentan el principal río de la capital nariñense, el Río Pasto. San Fernando por su parte en su espacio rural, nos permite disfrutar de aguas limpias y transparentes, idóneas para la práctica de pesca recreativa. Entre ellas sobresalen la quebrada Río Negro, la Quebrada Papaguita, el paso del Río Pasto, el Río Cabrera, entre otras pequeñas corrientes de agua de gran belleza que hidratan los cultivos locales y dan vida al paisaje de oriente.
Quebradas y Riachuelos
Idioma / Languaje: Español Moneda / Currency : Peso Colombiano Altura / Altitude: 2.820 m.s.n.m Temperatura / Temperature: 10 a 12 ºC Población / Population: 2.800 aprox. Patrono: Señor de la Buena Esperanza Fiestas Patronales: 30 de Septiembre
Cabrera A 7 kilómetros de la capital del departamento de Nariño, el corregimiento de Cabrera, hace parte de la estructura política del municipio de Pasto. Con una población aproximada de 2.800 habitantes, el corregimiento se divide en 6 veredas, Buena Vista Alto, Buena Vista Bajo, Purgatorio, El Duarte, La Paz y Cabrera Centro. Históricamente el territorio de Cabrera se dice hacia parte de los poblados Quillasingas que habitaron el valle de Atríz, muy relacionado con los corregimientos de Buesaquillo y La Laguna, este último, de quien dependió Cabrera hasta convertirse en un corregimiento en el año de 2001. Durante la época republicana y entrado el siglo XX, los poblados del Valle de Atríz que bordeaban la hoy ciudad de Pasto, se surtía de productos agrícolas propios de la zona de Cabrera, así como de su madera para construcción, cargas de hierba y de leña y algunas artesanías.
La economía de los lugareños, se basa en la agricultura, con cultivos de cebolla, hortalizas, aromáticas y frutas, que se suman a la crianza de especies menores y ganadería. El turismo se ha fortalecido en las últimas décadas, siendo hoy una actividad económica de alto interés en la población, ofertando a visitantes comida típica nariñense y postres, permitiendo dar a conocer y difundir el conocimiento, saberes y tradiciones de la cultura rural nariñense. A partir del año 2001, con la denominación de corregimiento, el territorio ha avanzado en procesos de organización social de alto interés, fortaleciendo las tradiciones de trabajo mancomunado como la minga, el desarrollo de planes de vida colectivos y el emprendimiento asociativo, evidentes con el premio de experiencia exitosa de turismo rural comunitario en Latinoamérica, entregado por RECINATUR en 2012.
Cultura, fiestas y ferias Manifestaciones culturales
De gran reconocimiento departamental, encontramos a la Banda Juvenil del Corregimiento de Cabrera como una fiel muestra de la capacidad artística de sus pobladores. Músicos, grupos de danza, pintores y compositores hacen parte del directorio de artistas locales que se organizan en ocasiones especiales para ofrecer a propios y visitantes espacios de esparcimiento y disfrute de la cultura local.
Fiestas y Ferias
Dos grandes festejos sobresalen en la agenda cultural del corregimiento, las fiestas patronales del mes de septiembre en nombre del Señor de la Buena Esperanza, de la cual podemos disfrutar con una programación previa llamada el quincenario y que cierran con un sin número de actividades culturales y religiosas en el día de festejo. También están las fiestas de la Virgen de la Paz, que se complementan con el concurso de cometas que hacen del festejo uno de los más atractivos del año. Las fiestas locales se caracterizan por la presentación de grupos artísticos locales e invitados de gran calidad, espacios propicios para los juegos autóctonos que divierten e integran a la comunidad. La agenda cultural se complementa con el festejo del Carnaval de Negros y Blancos en el mes de enero, las actividades solemnes de la semana santa, las romerías y celebraciones eucarísticas en mayo a la cruz de San Miguel; y en septiembre los homenajes a la virgen del Carmen y la Virgen de las Mercedes, así como otros eventos de carácter cívico y cultural organizados por los pobladores locales.
Cabrera
¿Cómo Llegar? Cabrera se localiza a 7 km de la ciudad de Pasto, su principal acceso es por la vía Panamericana desde el poblado de San Fernando, un desvío por vía secundaria de poco más de 3 kilómetros, conduce hasta el centro del corregimiento. Otros accesos son las vías que unen a Buesaquillo y La Laguna. Para llegar hasta el desvío de San Fernando, se puede tomar la vía principal desde la zona urbana de Pasto en la salida al oriente, o se puede tomar la variante desde el cruce de Daza por la vía al Norte del departamento, o desde el cruce en el corregimiento de Catambuco tomando la vía al sur de Nariño.
Norte Occidente
Oriente Buesaquillo
Pasto
San Fernando
Sur Vía Principal Vías Alternas
Catambuco
Gastronomía y tradiciones culinarias El contorno del parque central del caserío integra la mayor parte de los oferentes de comida tradicional, en donde se resalta la oferta de cuy, los sancochos, de espinazo y de gallina, el conejo, el frito pastuso, choclo con queso, la mazamorra, los dulces de chilacuán, fresas y moras, la miel con cuajada, entre otra gran variedad de dulces y helados de paila. Esta oferta se suma a la de algunos restaurantes especializados que ofrecen diversidad de platos típicos, igualmente la posibilidad de pescar y preparar la trucha arcoíris por Usted mismo o con asistencia de los cocineros locales.
Atractivos de Cabrera
Iglesia del señor de la Buena Esperanza La iglesia del señor de la Buena Esperanza se ubica a uno de los costados del Parque Central de Cabrera, data de una reconstrucción que se llevó a cabo entre el año 1.935 y 1.941; de gran belleza arquitectónica, la iglesia guarda en su estructura referencias de los templos doctrineros de pueblos cercanos. El santo patrono de Cabrera es el Señor de la Buena Esperanza, cuya imagen tallada en madera traída de Quito a finales del siglo XIX, reposa en las instalaciones de la iglesia. Leyendas locales narran el ahínco de la imagen para permanecer en el corregimientoz, es así como los pobladores locales responden a su fe con gran fervor, amor y entrega.
Las cruces de San Miguel Al sur del centro poblado, encontraremos los cerros de San Francisco y San Miguel, distinguidos entre el paisaje porque en uno de ellos, tres cruces demarcan el camino de su acenso. A 3.200 metros de altura las cruces ofrecen una magnifica vista de la ciudad de Pasto, al tiempo que es un espacio de recogimiento, entrega y reflexión en torno a la fe, la tradición y que nos permite el disfrute de la naturaleza. El camino en parte bordeado por muros en piedra, permite caminar al margen del rio, conocer nacimientos de agua y visitar las tres cruces del cerro, que datan de 1940, 1.946 y finales de los años 90, las tres cruces son objeto de romería durante los días de Semana Santa.
Páramo de
San Francisco
o Páramo del Fraile
El páramo se reconoce entre pobladores y visitantes por la exuberante riqueza natural, fuentes hídricas, majestuosos paisajes de frailejones, orquídeas, aves endémicas y otras de paso en algunas temporadas del año, quienes hacen de este biodiverso lugar, su hogar. El camino al páramo nos permite disfrutar de lo que los pobladores llaman el mini-páramo, espacio que nos brinda en pequeña escala todas las características paisajísticas del páramo principal; el mirador de La Planada, el Paso de las Orquídeas; el nido del Picangue. En la cima del trayecto encontraremos la Cochita del Fraile, reconocida por las leyendas locales como el lugar encantado que transformó todo en piedra, cuando el fraile Juan de Dios entraba en el espejo de agua atraído por una vasija de oro que él veía al fondo.
Capilla de la Virgen de la Paz Epicentro de fe y honra lugareña, la capilla permanece abierta la mayor parte del día para nuestra visita, siendo un lugar de oración y adoración a la santísima virgen. Resulta también un punto de encuentro al recorrer el Camino de las Flores desde la vereda de Duarte y el Camino de la vereda de la Paz, y se convierte en el punto de salida del camino que conduce al páramo. La virgen de la iglesia es adornada diariamente con flores producidas en las huertas locales de Cabrera y es honrada con fervor durante las fiestas en su nombre, en el mes de Agosto.
Muestra antiquísima de arte rupestre que se expone en 6 piedras localizadas en el entorno rural del corregimiento, los petroglifos nos permiten explorar nuestros sentidos visuales y del tacto en cada una de sus muestras. Las piedras encontradas por los habitantes guardan talladas figuras tradicionales de los pueblos de los Pastos, referenciando el sol, los monos, entre otras formas que rememoran las tradiciones y creencias de los pobladores prehispánicos del territorio. En el camino de Buena Vista Alto, en la vereda del Purgatorio y en cercanías al camino de las flores que conduce a la vereda de Duarte, encontraremos algunas de estas piedras.
Petroglifos
Cultivos de flores, aromáticas y frutas
Un paisaje caracterizado por pequeñas huertas cultivadas con esmero y entrega por sus pobladores, dan a visitantes una selecta muestra de los saberes y el manejo delicado de la tierra. Aromáticas se usan como medicinas de tipo natural, espacios en el que las mujeres locales comparten sus saberes sobre salud y medicina tradicional. Hortalizas, plantas de tipo ornamental y frutas, se encuentran en viveros y pequeñas parcelas al borde de los diferentes caminos en el entorno del poblados. Se resaltan los cultivos especializados en la floricultura, espacios de magna belleza que podemos visitar al borde del camino de las flores que conduce a la vereda de Duarte y el camino hacia la Capilla de la Paz.
Organizaciones Comunitarias Cabrera se ha caracterizado por el trabajo asociado de sus pobladores, quienes por más de 20 años han fortalecidos su cultura de asociación y trabajo colectivo. Desde los procesos de intervención colectiva en actividades de interés común para la población como el arreglo de caminos y senderos organizados a través de la “minga” hasta la constitución de empresas sólidas y rentables de base comunitaria, dan ejemplo de una cultura de integración y desarrollo colectivo. Asociaciones de pobladores locales que dedican su tiempo y trabajo a la producción de especies menores, abonos, frutas, gastronomía y turismo, complementan una experiencia enriquecedora en el viaje por el territorio. Paseos a caballo, guianza turística, producción y comercialización de dulces tradicionales, el cultivo de fresas 100% orgánicas, producción y comercialización de abonos orgánicos, son algunos de los productos que ofrecen este gran número de asociaciones comunitarias.
Quebradas y riachuelos En el recorrido hacia los páramos del sur del poblado oiremos y observaremos quebradas y riachuelos que nacen en lo más alto del paramo y que atraviesan las zonas rurales; son fuente de purificación y nacimiento de afluentes hídricas que alimentan los campos para dejarnos disfrutar de una magnífica belleza en los espacios rurales. Se destaca entre estos el Río Cabrera, afluente del Río Pasto en el territorio de San Fernando.
El territorio cuenta con una arquitectura característica de las zonas rurales de Nariño, casas con cubiertas en tejas de barro y de colores pastel, se insertan en las pequeñas huertas que rodean las casonas con flores y cultivos de hortalizas, a la vez que son escenario para la crianza de especies menores. Sobresale en la historia local la Casa Zarama, antigua casa de hacienda en la vereda del purgatorio que se destaca por su tamaño entre el paisaje, al igual que la Casa de las Madres Descalzas en la misma vereda, nombre dado al lugar por un grupo de religiosas que antiguamente habitaban en el lugar.
Arquitectura vernácula y casonas de antaño
Convenciones y símbolos Carretera Vía Oriente Carretera San fernando/Cabrera Camino Gastronómico Camino Real Camino a la Cruz de San Fernando Camino de Buena vista bajo a la Laguna Camino al Purgatorio El Camino de Buena Vista Alto y la Cruz de San Miguel Camino a la Capilla de la Paz y el Paramo del Fraile Camino de las Flores Cabrera/San Fernando
Cabrera
Iglesia/Capilla Construcción destacada Punto de Interés/mirador Punto de Interés religioso/mirador
Pasto
El Encano La Laguna
Buesaquillo
Puesto de Salud Banda Juvenil de Cabrera Transporte público Restaurante Paseo a caballo Quebrada/Riachuelo Petroglifo Cultivo de Flores
V. de Sibundoy
San Fernando
Camino a la Cruz de San Fernando El punto de referencia para el inicio del camino es la Institución Educativa Cristo Rey, zona referenciada por sus habitantes como El Común, con una distancia promedio de 650 metros desde este punto, el camino nos lleva hasta lo más alto del cerro en donde se localiza la Cruz de San Fernando. De dificultad media, el camino enla parte baja permite disfrutar del paisaje local, pequeñas parcelas con cultivos de hortalizas y flores de bella apariencia, el ascenso es escalonado y en las noches cuenta con iluminación en su totalidad. El recorrido tarda en promedio 2 horas.
El Camino Gastronómico
San Fernando
El Camino entre las veredas de Dolores y La Cadena oferta exquisitos platos típicos al borde de la vía principal hacia el Oriente entre Pasto y Putumayo. Desde el cruce de Dolores en el inicio del territorio del corregimiento de San Fernando, reconocido hoy por su cercanía al cruce de la variante hasta la curva denominada ‘El Mirador’ en el límite con el corregimiento de la Laguna, podemos encontrar una oferta de modernos restaurantes, casas locales que se han adecuado para prestar el servicio de restauración y pequeños toldos donde los pobladores locales, ofertan deliciosos platos de la cocina típica nariñense deleitando a los visitantes que recorren la vía nacional. Entre los platos que encontraremos están los sancochos de gallina y espinazo, el cuy asado, el frito pastuso, choclo y papas con queso, carnes en sus distintas preparaciones, trucha, que se complementan con deliciosos dulces y postres propios de la zona.
Camino Real hacia Buesaquillo También conocido como el camino viejo, fue denominado ‘Camino Real’ por la Junta de Administración Local haciendo referencia a las importantes historias que resaltan el valor del camino en la comunidad y en la historia. Siendo parte de los recorridos de las gestas emancipadoras, el camino nos permite contemplar el paisaje y sus pobladores como una manifestación de la integralidad y pervivencia entre el hombre y la naturaleza. El camino une los corregimientos de Buesaquillo, San Fernando y La Laguna.
Buesaquillo
San Fernando
Cabrera
El Camino de Buenavista Bajo a la Laguna
San Fernando San Fernando
La Laguna
El camino de Buenavista Bajo, une los poblados de la Laguna y Cabrera, es reconocido por ser el camino que conduce al cementerio local y nos brinda visuales especiales del entorno rural de los corregimientos aledaños.
El Camino al Purgatorio
Camino a la Capilla de la Paz y el Páramo del Fraile
El camino que conduce a la Casona de las Madres Descalzas, antiguo lugar en el que niños huérfanos recibían asilo y cuidado por las hermanas de la comunidad, fue llamado así por la dificultad de ser recorrido, según la narrativa de pobladores locales, una monja que se dirigía hacia la casona hizo el comparativo del camino con el Purgatorio, por su dificultad de recorrido en ese entonces. En esta área, se localiza uno de los petroglifos que rememoran a los primeros pobladores del territorio y la Casa Zarama, casona de hacienda de gran importancia en la historia de la comarca. En su recorrido disfrutaremos de los paisajes y aromas propios del espacio rural. Vale la pena pedir acompañamiento en el viaje para conocer desde los pobladores las historias y mitos que se relacionan con este territorio.
El camino de gran atractivo y belleza está enmarcado por muros de piedra, nos conduce en su primera etapa hasta al Capilla de la Virgen de la Paz a unos 1,5 kilómetros del centro poblado aproximadamente, el recorrido nos deja disfrutar de un vivero, que alberga cultivos que contienen plantas propias del territorio, el camino puede llevarnos hasta el Páramo en donde se encuentra la ‘Cochita del Fraile’, el ‘mini-páramo’, el paso de las orquídeas, entre otras deslumbrantes atracciones naturales.
Cabrera Cabrera
El Camino de Buenavista Alto y la Cruz de San Miguel
Camino de las Flores
El camino inicia en el borde de la Iglesia del Señor de la Buena Esperanza ubicada en el Parque Central, desde allí tomaremos la “Y” o el cruce que bifurca la vía a la Capilla de La Paz y el Páramo del Fraile. El camino que rodea el poblado por la parte superior, es de una gran belleza paisajística con caminos circundados por muros de piedra, casas de arquitectura vernácula con cultivos de hortalizas, aromáticas y flores. En cercanías al camino se tiene acceso a otra de las grandes piedras que se adornan con el arte rupestre de los pobladores prehispánicos del territorio, el petroglifo se acompaña de una grandiosa vista hacia el Volcán Galeras. En el camino accederemos al complejo agroindustrial Aproborca, una granja local que con procesos sostenibles producen deliciosas fresas, frutas y abonos orgánicos. Luego llegaremos hacia las tres cruces construidas en 1.940, 1.946 y 1.999 respectivamente, las cuales se ubican en el ascenso como estaciones que permiten descanso y relajación en el tránsito al cerro que alcanza los 3.200 metros de altura.
Tras una hora y media de caminata entre parajes naturales desde la Capilla de la Virgen de la Paz arribamos al Páramo del Fraile en donde disfrutaremos de actividades ecológicas, escucharemos en el silencio de la naturaleza los cantos de las aves, el correr de las aguas que nacen e hidratan los suelos, mientras se camina por senderos para el reconocimiento de especies vegetales, observación de orquídeas, aves y mariposas.
Con poco menos de 2.000 metros de distancia, en el Camino de las Flores tenemos la posibilidad de acercarnos a la historia de Cabrera visitando los petroglifos contiguos al camino, que en piedras perfectamente conservadas nos permiten tocar con delicadeza las figuras creadas por manos de antiguos pobladores, evocando creencias ancestrales de indígenas Quillasingas.
Cabrera Cabrera
El camino se embellece por las pequeñas parcelas con cultivos de hortalizas, flores y aromáticas; cultivos y espacios de conservación entre ellos La Granja Escolar y el Vivero Local. Siguiendo el camino está la Cancha de Fútbol del corregimiento que sirve de escenario de encuentro y recreación para pobladores y vecinos, desde donde podemos disfrutar de una hermosa panorámica del poblado.
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