Chiến Lược và kế hoạch Marketing Quán Café The FA
1. a.
Chiến Lược Marketing Mix Chiến Lược Sản Phẩm
Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm với Menu gồm các loại thực đơn và mới lạ phù họp với khách hàng mục tiêu. Kèm theo các dịch vụ phục vụ nhu cầu giải trí của FA b.
Chiến lược Giá
Chiến lược giá của quán cà phê “THE FA” THE FA áp dụng chiến lược giá cạnh tranh vì thế quán luôn có những chính sánh giá ưu đãi vào những ngày lễ tết, cuối tuần, sinh nhạt quán…cũng như chính sánh giá hằng ngày dành cho khách hàng thân thiết, khách hàng thường xuyên, nhóm khách hàng cơ quan văn phòng, sinh viên… Chính sánh giá vào những ngày đặc biệt (8/4, sinh nhật quán)
Tất cả thức uống giảm từ 20%-30% + bánh sinh nhật quán Tất cả thức ăn giảm từ 10%-20% +bánh sinh nhật quán Chính sách giá cho những ngày lễ, tết…(14/2; 8/3; 30/4; 1/5; 1/6; 2/9; 24/12…..)
Tất cả sản phẩm của quán sẽ được giảm 5%-10% riêng với những khách hàng có hóa đơn từ: 219.000đ sẽ nhận được một voucher giảm 10% cho lần tiếp theo. 329.000đ sẽ nhận được một voucher giảm 15% cho lần tiếp theo. 439.000đ sẽ nhận được một voucher giảm 20% cho lần tiếp theo.
Đặc biệt quán THE FA có chính sách giá sốc vào thứ tư hàng tuần giảm đến 49% cho tất cả các loại nước uống và 29% cho ẩm thực nhưng chỉ áp dụng từ 15h17h. Chính sách giá của quán cà phê FA luôn thay đổi tùy theo biến động của thị trường và thị hiếu của khách hàng nhưng quán luôn đảm bảo đem đến cho khách hàng chính giá tốt nhất, ưu đãi nhất. c.
Chiến Lược Phân Phối
Hiện tại, Quán The FA được phân phối duy nhất tại Tp.HCM. Sau 3 năm sẽ mở thêm quán tại Đà Nẳng và Hà Nội. Các tiêu chí mà The FA lựa chọn là:
Đặt tại trung tâm các thành phố lớn
Gần khu cao ốc Văn Phòng
Gần các trường Đại Học
Giao thông thuận lợi
Tập trung nhiều quán Café
Quán The FA đầu tiên được đặt tại con đường Nguyễn Trọng Tuyển, Q.Tân Bình gần trục đường Nguyễn Văn Trỗi nơi có nhiều Tập đoàn, Công ty, Cao ốc văn phòng và là tuyến đường lớn đến trung tâm Quận 1. Ngoài ra, Đường Nguyễn Trọng Tuyển còn gần các trường Đại Học lớn của Thành Phố như: Học Viện Hàng Không, Đại Học Marketing, Đại Học Hùng Vương…. Từ lâu nó trở thành “ Làng Cà Phê” trong lồng thành phố với mật độ các quán Café cao, dễ nhận biết và là sự lựa chọn hàng đầu khi muốn tìm một chổ đến để nhâm nhi ly cà phê và cảm nhận không gian của quán. d.
Chiến Lược Chiêu Thị
Xây dựng các hoạt động truyền thông Marketing để kích hoạt thương hiệu Café TheFA, thu hút khách hàng , tạo lợi thế cạnh tranh và đề ra các chiến lược truyền thông marketing:
Công Cụ Truyền Thông Hình thức
Thời Gian
Sự Kiện
Mô Tả Hoạt Động
Trương
Thời Gian Chuẩn Bị
Trong tuần
o 1-31/1/2013:
khai
Hoạch Định MarKeting
Giảm giá 20% tổng giá trị hóa
trương (8-
.Tuyển dụng 2 cộng
đơn.
15/4/2013)
tác viên lập và thực
Ngày Khai
Thực Hiện
thi kế hoạch marketing, quản lý website các page mạng xã hội cho quán và lên kế hoạch các Tặng phẩm: hộp cấm bút 12
Trong ngày
chương trình truyền
cung hoàng đạo (144 cái)
khai trương
thông Marketing
Trình
Tặng voucher giảm 10%/hóa
Trong tuần
o18-28/2 liên hệ và
Khuyến
đơn cho lần tiếp theo. Hạn sử
khai
tìm các công ty quảng
dụng 1/5/2013. Dự kiến phát
trương (8-
cáo book lịch quay và
Chương
Mãi
04-08-13
1000 voucher
15/4/2013)
phát sóng TVC, đặt Thiết kế website. o 3-9/3/2013 liên hệ
Tặng khách hàng: nhằm
nhà cung cấp in băng
chăm sóc khách hàng, duy trì
rôn, tờ rơi, card,
mối quan hệ và mời tham gia
voucher, kinh khí cầu,
các sự kiện của nhóm. Người sở
quà tặng và book vé
hửu thẻ có cơ hội: được tặng
Nha Trang. Liên hệ
quà vào ngày sinh nhật, giảm
quản lý The Men book
Khách
10%/ tổng hóa đơn. Đối khách
lịch và book âm
Hàng
có hóa đơn trên 200.000 đ
Thẻ
Hàng ngày
Giảm giá 14,4% từ 14h-22h ngày 14/4/2013 19h -22h: Sự kiện: “Black Valentine”
Black
o 19h30-20h Kích hoạt
valentine chương trình ” cây Fa”: khách 14/4/2013
Party
hàng ghi thông tin theo Form và Hàng năm
thanh.
treo bất kỳ lên cây FA. Mục đích: làm tăng sự thú vị cho khách hàng và điểm khách biệt của quán o 20h-21h Tổ chức thổi nến Chúc Mừng ngày Black Valentine và dùng buffet. Giao lưu âm nhạc cùng Tay guitar Minh Phát và nhóm nhạc The Men o 21h-22h Cuộc thi về tính cách các cung hoàng đạo. Trao thưởng 12 phần quà. Rút thăm trúng thưởng 4 vé du lịch Nha Trang :3 vé tại quán và 1 vé trên FB (thành viên thứ 144) Rút thăm 1 lá bài may mắn 15-04-13
Giờ Vàng theo 12 cung Hoàng Đạo.
Hàng Ngày
Mỗi hóa đơn được rút 1 thẻ bài. Thời gian 14h-21h Áp dụng ” Happy Hour“: giảm giá 20% từ 8h -10h sáng, Thứ 2 – Thứ 6 Phát TVC-Tự giới thiệuđược quay vào ngày khai trương 12-04-2013
nhằm quảng bá thương hiệu
Quảng
và
Tự Giới
Cáo
13/04/2013
Thiệu
Quán The FA và sự kiện 14/4/2013.
3 tuần trước ngày
Theo kế hoạch khai trương 14/4/2013
Ra mắt website, Facebook, 05-04-13
Zing Me của Quán Chạy Banner ” Khai Trương và Black Valentine Day” trên
MarKeting Trực Tiếp
09-04-13
Thanh Niên Online,24h và
Từ 05-
gucafe.com
11/04/2013
Giới
Đăng bài PR quán và quảng
Từ 09-
Thiệu
bá sự kiện “Black Valentine
15/04/2013
Day” trên news.yahoo.com Đăng bài PR về sự kiện ” 15-04-13
Black Valentine Day” đã
Trong ngày
diễn ra trên news.zing.vn
15-04-2013
Dài hạn: Trong năm đầu tiên sẽ kích hoạt thương hiệu Café The FA. Sau 3 năm sẽ phát triển thương hiệu tại hai thành phố lớn là Đà Nẵng và Hà Nội. Sau 5 năm là nơi giới văn phòng muốn đến nhất trong ngày Black Valentine Day. Ngắn hạn:
Tháng đầu tiên: khai trương quán ,sự kiện “ Black valentine Day” và chạy các chương trình khuyến mãi.
Tháng 4-8 Lập kế hoạch cho ngảy 30/4 -1/5/2013theo dõi các kế hoạch đã thực hiện, khảo sát thị trường và lên các kế hoạch mới
Tháng 9-12: Lập kế hoạch truyền thông Marketing cho Lễ Quốc khánh 2/9, 20/10, 24/12 và tết dương lịch
Các công cụ và kế hoạch dự kiến Quảng Cáo: TVC do Quán tự thiết kế và chiếu tại quán. Khuyến Mại: Quà tặng, Phiếu Coupon, Thẻ Members, các sự kiện đặt biệt có thưởng của quán. Marketing Trực Tiếp: dùng công cụ Online MarKeting để giới thiệu quán FA. -
Quảng cáo trực tuyến trên báo điện tử: 24h.com.vn, Zing.vn, Phim.let.vn
-
Viral MarKeting: FaceBook, ZingMe,Youtube
1.
Ngân Sách Marketing
ST T
Tên
1
40,000
280,000
Tờ
Trọn gói
1,150,000
100 0 Thẻ
Trọn gói
612,000
200 0
tờ
Trọn gói
925,000
tờ
Trọn gói
925,000
7 200 0
Coupon
Thẻ Khách Hàng
Giấy treo lên cây FA
Thẻ Bài Zodiac Hôp viết Zodiac
200 0
100 Hộp
50,000 5,000,000
Công Ty TNHH MTV Thế Giới IN Ấn Shop Carốt
Quảng Cáo
Clip Tự Giới Thiệu 3
m2
SL DVT
Nhà Cung Cấp
Khuyến Mại Băng Rôn
2
Giá
Thành Tiền
1
phát
1,000,000
Quán tự thiết kế
Marketing Trực Tiếp
Banner trên 24h
1
Tuần
Trọn gói
8,000,000
Trọn gói
5,000,000
Banner trên Thanh Niên online
1
Tuần
Bài PR trên Zing mục “Café Sài Gòn”
1
Tuần
Trọn
2,000,000
Công Ty TNHH Đầu Tư Quốc Tế Bốn Giờ
gói
Bài PR trên vn.yahoo.com
Banner trên Gu café Cộng Tác Viên PR: Social Media
1
Tuần
Trọn gói
1
thán g
Trọn gói
2
Thán 3,000,0 g 00 6,000,000
Chi Phí Khác TỔNG 2.
8,370,000
900,000
Gucafe.com
2,000,000 35,237,0 00
Kế Hoạch Dự Phòng
Sau tháng khai trương sẽ tiến hành đo lường sự nhận biết về thương hiệu, hiệu quả các hoạt động truyền thông Marketing và cần đề ra các kế hoạch dự phòng:
Nghiên cứu lại thị trường, hành vi người tiêu dùng so với kế hoạch
Chạy lại các hoạt động thành công
Tài trợ không gian cho các đoàn phim,clip ca nhạc, họp Fan ca sỹ và các câu lạc bộ về FA. Sau 1 năm đầu tiên, tính toán xem xét các mở các quán FA mới và cân chỉnh lại không gian thiết kế quán The FA đầu tiên. Source: Thanh Leo