YES I DO
Van harte gefeliciteerd met jullie trouwplannen! Met veel genoegen vertalen wij uw dromen in een prachtige dag. Wij zorgen dat u de rust en de vrijheid heeft om te genieten! Wij kunnen luisteren naar jullie wensen maar ook ideeĂŤn aandragen om jullie droomdag tot de mooiste van jullie leven te maken. Onze chefs zorgen voor een spektakel, onze gastheren en vrouwen treden u en uw gasten gepassioneerd tegemoet. LaVie Catering is een party cateraar pur sang.
Bijsterhuizen 11-08 6546 AS Nijmegen Tel: +31 (0)24 345 68 11 info@laviecatering.nl www.laviecatering.nl
Receptie met toost & taart Na het ja-woord is het tijd om samen te toosten. Wij
serveren
een
mooi
glas
bubbels.
Bruidstaart, sweet table, cupcakes? Samen een heerlijke taart aansnijden, een heel bijzonder en ook traditioneel moment op uw huwelijksdag.
Borrelen! Uw gasten keuvelen wat aan, heerlijk ontspannen met een glaasje. Zo af en toe wordt hen een hapje aangeboden.
Petit four
- Gekonfijte parelhoen en roggebrood, met een gelei van peterselie en specerijen mayonaise
Luxe warme hapjes
- Gamba in kataifideeg met schuim van rode curry - Crispy sandwich met asperges, in sesam gepaneerd
Pincho’s, hapjes op een prikker; - Ossenworst & olijf - Pittige scampi’s - Ecologische kruidenkaas!
Borrelplatter met kleine hapjes;
- Ortiz tonijnmayonaise, gepresenteerd in een blikje - Zuurdesumbrood - Gamba's piri piri | gegarneerd met Hollandse garnalen - Ossenworst - Likkepot | in een keuls potje - Plakjes seranoham
Diner ambulant of BBQ Traditioneel of iets anders. In beide blinkt LaVie Catering uit. Eigenlijk zijn we hartstikke hip. BarbecueĂŤn doen we op een American Smoker of een Big Green Egg. Een diner serveren we uit met twist. Bijvoorbeeld een cocktailboom of aan tafel gekookt.
Bbq met stijl Buikspek van Gaasterland scharrelvarken met een warme rode wijn saus Classic 100% beefburger Visje uit het seizoen gegaard op cederhout daarbij grote gamba’s Kleine worstjes uit eigen keuken Ambachtelijke steenovenbroden met diverse pitten, zaden en kleuren Ronde & luchtige Turkse pides Roomboter, kruiden mojo’s Home made salades
aiöli
en
Diner Ambulant Voorgerechten
Ravioli met een vulling van spinazie en ricotta, met een buerre Blanc saus.
Hoofdgerechten
Gebraden lamsrack getrancheerd tot kotelet,geserveerd met een Marokkaanse cous cous en paprika salsa. Zeebaars gepresenteerd op een risotto nero hierbij snijbiet, venkel en een salsa verde
Dessert
Blueberry trifle gebouwd met lemoncurd, kokosbiscuit en witte choco rasp Texturen van witte chocolade crème en bros , yoghurt sorbet, vers gemarineerde frambozen, een krokant van specerijen en een citroenverbena.
Let’s Celebrate! De avond staat in het teken van feest! Jullie genieten van elkaar, de vrienden en familie. Wij zorgen voor de rest.
DJ of band? Strakke inrichting met LEDverlichting en een coole dansvloer. Of juist een lekkere loungesetting.
LaVie Catering Bijsterhuizen 11-08 6546 AS Nijmegen Tel: +31 (0)24 345 68 11 info@laviecatering.nl www.laviecatering.nl