•2 paquetes de galletas maría de tubo •½ lata de leche condensada •100 gr. de margarina sin sal •3 cucharadas de cacao en polvo •chocolate semidulce derretido •2 cucharadas de confitura de naranja •lluvia de chocolate
Primer pulverice las galletas y reserve, derrita la mantequilla y proceda a unir y amasar todos los ingredientes muy bien, hasta que obtenga una masa compacta y suave, forme pequeñas bolitas y páselas por la lluvia de chocolate hasta cubrirlas, colóquelas en capacillos pequeños. Una variación de estos dulcitos es pasarlos por maní picado ó lluvia de chocolate de diferentes colores. Refrigere.
300 g de mantequilla 1¼ tazas de azúcar 2/3 tazas de azúcar refinada 2 cucharaditas de esencia de vainilla 2 huevos ligeramente batidos 3¼ tazas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 300 g de chispas de chocolate
Coloca la mantequilla, azúcar mascabado, azúcar en polvo y esencia de vainilla en un tazón. Bate hasta lograr una consistencia suave y esponjosa. Agrega pausadamente los huevos batidos. Cierne el harina con el polvo para hornear y agrega a la mezcla. Incorpora las chispas de chocolate. Coloca 3 cucharadas, una encima de la otra, sobre una charola para hornear previamente engrasada. Repite el procedimiento, dejando suficiente espacio entre porciones. Hornea a 160°C durante aproximadamente 25 minutos.
Coloca la harina y el azúcar en polvo en un tazón y crea un hueco en el centro de los otros ingredientes. Mezcla los huevos, la vainilla, la leche y la margarina y luego viértelo en el recipiente con los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que quede sin grumos y luego rompe el chocolate en pedazos pequeños y añade. Vierte la mezcla en un molde para ponquecitos llena cada molde hasta dos tercios de su capacidad. Coloca un bloque de chocolate en el centro de cada ponqué. Luego espolvorea un poco de azúcar encima de cada uno. Cocina por unos 20 minutos en un horno precalentado a 200 º C. Deja enfriar por lo menos 5 minutos antes de comer.
175 gr. de harina leudante 50 gr. de margarina 50 gr. de azúcar en polvo 2 huevos 4 cucharadas de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 200 gr. de chocolate
200g Chocolate NESTLÉ Postres Intenso 200g nata montada 100g azúcar 3 huevos
Fundir el chocolate traceado al baño de maria o microondas, dejarlo enfriar batir las yemas con el azúcar hasta que este muy cremosas y un poco blanquecinas añadir el chocolate fundido y la nata , batir bien por ultimo incorporar las claras montadas a punto de nieve, con movimientos suaves y envolventes , dejar en el refrigerador 2 o 3 horas