Organii - Dezembro 2012 by lf10ign

001 NEWSLETTER DEZEMBRO

EDIÇÃO#020 | 2012

NOVIDADES FIGS AND ROUGE E SENTEURS DU SUD PÁG.03

& A HISTÓRIA DE ALGUMAS TRADIÇÕES DE NATAL PÁG.04

& IDEIAS PARA UM ECO-NATAL PÁG.06

RECEITAS DE NATAL O Natal é a quadra perfeita para pequenos mimos... veja as sugestões !

PÁG.084

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editorial dezembro espirito de natal bio

ESPIRITO DE NATAL

ORGANII EDITORIAL: RITA CURICA

A ORGANII ACREDITA QUE O VERDADEIRO ESPIRITO DE NATAL NÃO É OFERECER PRESENTES DISPENDIOSOS, MAS SIM OPTAR POR PRESENTES DE NATAL COM SIGNIFICADO.

Dezembro é na boa tradição Portuguesa um mês natalício e a Organii quer partilhar esta época festiva com uma edição de Natal. Histórias, receitas e tradições para um natal

novidades dezembro FIGS AND ROUGE

Novos produtos Figs and Rouge: chegam para a semana... À base de manteiga de karité, muito hidratantes, os bálsamos Figs and Rouge têm agora 3 novos aromas: Baunilha e cereja, baunilha e laranja e limão e bagas: deliciosamente irresistíveis. Estamos ansiosamente à espera dos novos produtos para dar cor e hidratação ao nosso inverno. SENTEURS DU SUD

Senteurs du Sud a nova linha para Eles na Organii. Gel duche e cabelo, gel de barbear, creme hidratante, desodorizante e água-de-colónia, são alguns dos produtos que compõem a nova linha de cuidados Bio para Homem. Um tratamento completo que procura fortalecer as defesas naturais da pele bem como favorecer a sua regeneração natural.

muito Orgânico… E desde já apresentamos, em nome de toda a equipa Organii, os desejos de um feliz natal e um próspero ano novo!

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A HISTÓRIA DE ALGUMAS TRADIÇÕES

DE NATAL

“O NATAL SURGE COMO O ANIVERSÁRIO DO NASCIMENTO DE JESUS CRISTO E TORNOU-SE NA CELEBRAÇÃO MAIS IMPORTANTE DE TODOS OS PAÍSES DE TRADIÇÃO CATÓLICA, COMO É O CASO DE PORTUGAL. INICIALMENTE, A IGREJA CATÓLICA NÃO COMEMORAVA O NATAL. FOI EM MEADOS DO SÉCULO IV D.C. QUE SE COMEÇOU A FESTEJAR O NASCIMENTO DO MENINO JESUS, TENDO O PAPA JÚLIO I FIXADO A DATA NO DIA 25 DE DEZEMBRO, JÁ QUE SE DESCONHECE A VERDADEIRA DATA DO SEU NASCIMENTO”.

Uma das explicações para a escolha do dia 25 de Dezembro como sendo o dia de Natal prende-se com o facto de esta data coincidir com a saturnália dos romanos e com as festas germânicas e célticas do solstício de inverno, sendo todas estas festividades pagãs, a igreja viu aqui uma oportunidade de cristianizar a data, colocando em segundo plano a sua conotação pagã.

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HÁ QUEM CONSIDERE QUE A TRADIÇÃO DA ENTREGA DE PRESENTES NO NATAL SURGIU GRAÇAS À LEMBRANÇA DA ENTREGA DE PRESENTES AO MENINO JESUS POR PARTE DOS REIS MAGOS. Mas na

realidade os presentes de Natal foram ideia do Papa Bonifácio no século VII. No dia de Reis, ele distribuía pão entre o povo e em troca recebia presentes.

A ORGANII É UMA EMPRESA COM UMA GRANDE CONSCIÊNCIA ECOLÓGICA Algumas zonas optaram por festejar o acontecimento em 6 de Janeiro, contudo, gradualmente esta data foi sendo associada à chegada dos reis magos e não ao nascimento de Jesus Cristo. Em Espanha é a 6 de janeiro que verdadeiramente se comemora o Natal. Apesar de ser uma festa cristã, o Natal, com o passar do tempo, converteu-se numa festa familiar com tradições pagãs, em parte germânicas e em parte romanas. Sob influência franciscana, espalhou-se, a partir de 1233, o costume de se construírem presépios já que estes reconstituíam a cena do nascimento de Jesus. Atualmente, devido a uma crescente globalização, o Natal português começa a ser influenciado por outras culturas, sobretudo a Americana, com a tendência de substituição do menino Jesus pelo Pai Natal na entrega dos presentes. Já a árvore de Natal é uma tradição germânica que surge no século XVI, sendo enfeitada com luzes. Há quem considere que a tradição da entrega de presentes no Natal surgiu graças à lembrança da entrega de presentes ao Menino Jesus por parte dos reis magos. Mas na realidade os presentes de Natal foram ideia do Papa Bonifácio no século VII. No dia de Reis, ele distribuía pão entre o povo e em troca recebia presentes. No entanto, este costume surgiu na Roma Antiga e tem uma origem pagã. Nesta época, enviavam-se ramos cortados num bosque consagrado à deusa Estrénia ou Estrénua,

aos magistrados, como testemunho de deferência. Posteriormente, começaram-se a oferecer figos, passas, mel, medalhas de prata ou ouro, entre outros. O costume de colocar presentes debaixo da árvore de Natal surgiu no reinado de Elisabeth I (filha de Henrique VIII) na Inglaterra, no século XVI. Esta rainha organizava as festas natalícias, recebendo muitos presentes. O número de presentes era de tal forma elevado, que era impossível recebê-los direta e pessoalmente. Assim, adotou-se o costume de se deixarem esses mesmos presentes debaixo da árvore de Natal montada nos jardins do palácio, em vez de se entregarem pessoalmente. No dia 24 de Dezembro, véspera de Natal, à noite, tem lugar a chamada consoada, uma ceia de natal onde é costume servir-se bacalhau cozido e doçaria conventual (rabanadas, sonhos, azevias, entre outros). Há meia-noite começa a missa do galo. Missa tradicional de Natal com cânticos de comemoração do nascimento de Jesus. No dia 25 de Dezembro existem zonas do país onde se come a tradicional roupa-velha, feita com os restos da consoada do dia anterior ou uma refeição com as mais diversas carnes, nomeadamente o cabrito. Um costume já quase esquecido é o de durante a ceia do dia 24 evocar-se os mortos, com o seu lugar à mesa, fazendo-se uma duplicação da ceia para eles numa outra sala. EDITORIAL: CÁTIA CURICAA

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IDEIAS PARA UM

ECO-NATAL O NATAL É FRIO, NEVE, ILUMINAÇÕES, PRESENTES, ÁRVORE DE NATAL, PRESÉPIO, FILHÓS, BACALHAU, FAMÍLIA, FÉRIAS, INTIMIDADE E COMPANHIA. MAS É TAMBÉM SEM DÚVIDA UMA ÉPOCA DE AZÁFAMA, COMPRAS, COZINHADOS, ENFEITES E EMBRULHOS. Para ter um natal mais verde não chega comprar presentes ecológicos, é necessário ter em atenção que a ecologia pode estar incluída em todas as nossas ações. E por isso apresentamos-lhe hoje algumas sugestões para um verdadeiro Eco-Natal: 1. Um Natal ecológico requer uma árvore de Natal ecológica: as árvores de Natal artificiais não são amigas do ambiente porque são compostas por plástico derivado do petróleo, que emite toxinas nocivas para a saúde e para o planeta. Opte por uma árvore de Natal verdadeira, comprada localmente de floresta reflorestada ou viveiro, ou construa a sua própria árvore de Natal a partir de cartão reciclado, por exemplo. 2. A iluminação natalícia não pode faltar na decoração de Natal, mas também esta pode ser

amiga do ambiente – basta optar por iluminações LED. Igualmente bonitas, as iluminações LED têm a vantagem de reduzir os custos energéticos em cerca de 80% quando comparadas com lâmpadas tradicionais. E desligue sempre as luzes de Natal durante a noite e quando não está em casa. 3. Utilize papel de embrulho reciclado ou aproveite folhas de jornal ou de revistas para fazer os seus embrulhos. Pode usar também sacos em tecido ou caixas reutilizáveis para colocar as prendas.

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4. Se tem por hábito enviar os tradicionais postais de Natal, escolha modelos que sejam impressos em papel reciclado, incluindo os envelopes ou compre cartões da UNICEF ou de outra associação de solidariedade social. Pode em alternativa confecionar os seus próprios postais de Natal, sempre em papel reciclado. Para reduzir ainda mais a sua pegada de carbono na quadra natalícia envie postais de Natal ecológicos via Internet ou SMS. 5. As decorações de Natal animam qualquer casa nesta quadra festiva, mas também estes pequenos ornamentos podem ser amigos do ambiente. Pode fazer os seus próprios ornamentos ou decorar com elementos naturais: pinhas, ramos de pinheiro, azevinho, folhas, castanhas, avelãs, bagos vermelhos ou paus de canela. As velas são uma decoração natalícia popular, mas opte por velas amigas do ambiente, ou seja, aquelas que têm na sua composição cera de soja ou cera de abelha.

6. Prepare uma ceia de Natal biológica com produtos provenientes de agricultura biológica, incluindo o vinho e os doces também! Na decoração da mesa, evite a utilização de pratos e copos de plástico, assim como guardanapos de papel. À mesa, o Natal também pode ser ecológico! 7. Depois da alegria da abertura das prendas faça uma separação entre o papel de embrulho e fitas que podem ser reutilizadas e coloque o restante papel, caixas e embalagens no seu respetivo ecoponto. Um Natal ecológico é aquele que envolve a reciclagem e o aproveitamento de muitos materiais para o natal seguinte. Até pode reciclar o pinheiro de natal!

“PARA TER UM NATAL MAIS VERDE NÃO CHEGA COMPRAR PRESENTES ECOLÓGICOS, É NECESSÁRIO TER EM ATENÇÃO QUE A ECOLOGIA PODE ESTAR INCLUÍDA EM TODAS AS NOSSAS AÇÕES. ” ESCRITO POR LILIANA DINÍS

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RECEITAS TRADICIONAIS

DOCES DE NATAL AS NOSSAS SUGESTÕES DE RECEITAS TRADICIONAIS DE DOCES DE NATAL COM ALTERNATIVAS AO AÇÚCAR, MAIS LEVES E SAUDÁVEIS. PARA TER UM NATAL BIOLÓGICO, MENOS CALÓRICO, SAUDÁVEL E INCRIVELMENTE DELICIOSO…

sonhos de abóbora

filhós de natal

20 UNIDADES

12 A 16 PESSOAS

CONFECÇÃO:

1.Depois de cozida, reduza a abóbora a puré, utilizando um passe-vite. Juntelhe o mel de arroz e mexa tudo muito bem. 2.Junte os restantes ingredientes, ligando-os bem, e deixe descansar por cerca de 20 minutos. 3.Retire pequenas porções da massa com duas colheres de sopa, molde bolas e frite. Retire, deixe arrefecer e regue com mel de arroz (também pode levar o mel de arroz ao lume com um pouco de água e assim que começar a ferver, retirar e regar sobre os sonhos).

1.Junte todos os ingredientes e leve ao lume até engrossar, mexendo sempre. 2.Deixe repousar 1 hora. Estenda a massa e corte em pequenas porções. 3.De seguida, frite em óleo bem quente e coloque em papel absorvente. 4.À parte, leve ao lume um pouco de mel de arroz e água. Deixe ferver, apague o lume e regue as filhós com esta calda. Salpiqufie com canela.

INGREDIENTES: 400g de abóbora cozida; 2 Colheres de sopa de mel

INGREDIENTES: 1 ovo; 4 colheres de sopa de azeite; 1 colher e meia de vinagre de arroz; 3 colheres de sopa de mel de arroz; farinha com fermento q.b.

de arroz; Raspa e sumo de 1 laranja; 250g de farinha integral; Óleo de grainha de uva para fritar; Mel de arroz para regar

rabanadas de tofu

trufas

6 PESSOAS

20 UNIDADES

CONFECÇÃO:

1. Triturar o tofu, a água, e o sal até obter uma mistura bem cremosa. Juntar a mostarda e a canela. Mexer bem. 2. Demolhar as fatias de pão no leite frio, passar pela mistura de tofu e fritar em óleo bem quente. 3. No final regar com um pouco de mel de arroz.

1.Numa tigela grande, coloque o óleo de grainha de uva, o café, a baunilha, a farinha de alfarroba, os flocos de aveia e o malte de cevada. Ligue bem todos os ingredientes, ao lume durante 5 minutos e depois leve ao frio durante 20 minutos. 2.De seguida, retire e molde pequenas bolas com o preparado. Passe-as pelo coco ralado e disponha em forminhas de papel frisado.

INGREDIENTES: Leite de aveia ou arroz q.b.; 2 Chávenas de água; Pão de forma fatiado -1 pão; 250g de tofu; Mel de arroz q.b.; Sal fino q.b.; canela em pó q.b; 1 colher de chá de mostarda; óleo de girassol para fritar

INGREDIENTES: Óleo de grainha de uva q.b.; 1 Colher de sopa de café pronto; Essência de baunilha q.b.; 1 Colher de sopa de farinha de alfarroba; 50g de flocos de aveia; 3 Colheres de sopa de malte de cevada; 100g de coco ralado

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“RECEITAS TRADICIONAIS DE DOCES DE NATAL COM ALTERNATIVAS AO AÇÚCAR, MAIS LEVES E SAUDÁVEIS. PARA TER UM NATAL BIOLÓGICO”

ESCRITO POR CÁTIA CURICA

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MAIS UM MÊS EM GRANDE

BASTIDORES

EVENTOS ESCRITO POR: LILIANA DINIS

NOVEMBRO FOI UM MÊS PREENCHIDO: VÁRIOS EVENTOS E A CHEGADA DO NATAL QUE VESTE AS ORGANII A RIGOR. Este mês tivemos o Open day na Lx Factory, as inaugurações Bombarda no Porto, a Acção de Makeup no Chiado e destacamos ainda a participação, muito positiva, da Organii Porto na Terra Sã, a feira nacional de agricultura biológica. Obrigada a todos os que nos visitaram e participaram nestes eventos! Para o ano haverá, seguramente, muito mais.

AQUI FICAM AL MOMENTOS

ACÇÃO DE MAKEUP CHIADO

INAUGURAÇÕES BOMBARDA PORTO

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ORGANII

OPEN DAY Na loja Lx Factory VEJA MAIS FOTOGRAFIAS DO EVENTO NO NOSSO FACEBOOK

LGUNS

EVENTOS OPEN DAY E INAUGURAÇÃO BOMBARDA PORTO

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AGENDA

DEZEMBRO VENHA CONHECER AS NOSSAS SUGESTÕES DE NATAL: DEZEMBRO

ORGANII CHIADO E LX FACTORY ABERTO TODOS OS DIAS INCLUINDO DOMINGOS

EM DESTAQUE

(horário domingo 11-18h) Organii Saldanha aberto segunda a sábado incluindo feriados. Organii Porto aberto segunda a sábado incluindo feriados. Na semana que antecede o Natal, de 17 a 23, abre todos os dias, de segunda a domingo em horário alargado das 10h às 21h. 9, 16, 23 de DEZEMBRO

LX MARKET – PRIMEIROS DOMINGOS DE DEZEMBRO A Organii participa no Lx Market, a feira semanal da Lx Factory que terá uma programação especial de Natal.

9 DE DEZEMBRO

MERCADO BIOLÓGICO NO HARD CLUB (MERCADO FERREIRA BORGES)

25 DE DEZEMBRO

Organii Porto marca novamente presença no mercado Bio, este mês com sugestões para presentes de Natal originais.

Muita ternura, muito amor e muitos embrulhos Organii no sapatinho!

A ORGANII DESEJA FELIZ NATAL

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ORGANII CHIADO Morada: Rua da Anchieta nº9, Lisboa (Perpendicular à Rua Garrett) tel.: (+351) 213456403 MAIL.: info@organii.pt

ORGANII LX FACTORY Morada: Rua Rodrigues Faria, nº103 Alcantara, Lisboa tel.: (+351) 210999763 MAIL.: lojaorganii@organii.pt

ORGANII SALDANHA Morada: Avenida Praia da Vitória nº 50 C, Saldanha, Lisboa tel.: (+351) 218205028 MAIL.: lojaorganii@organii.pt

ORGANII PORTO Morada: Rua Miguel Bombarda nº285 (Loja 8) Porto tel.: (+351) 220925020 MAIL.: organiiporto@organii.pt

ORGANII BEBÉ Morada: Travessa do Carmo nº14, Chiado, Lisboa tel.: (+351) 213425126 MAIL.: organii.bebe@gmail.com

LOJA ONLINE

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