LANDALUZ 51 by Luis Gómez de las Cortinas Hortigón

STAFF EDICIÓN LANDALUZ Asociación Empresarial de la Calidad Certificada Consejo Editorial LANDALUZ Asociación Empresarial de la Calidad Certificada D. Álvaro Guillén Benjumea D. Manuel Jurado Toro D. Ángel Camacho Perea D. Jesús Barrio Rubio D. Francisco Artacho Sánchez D. Manuel Valdecantos Lora Tamayo Secretaría General D. Miguel Ángel Jiménez Segador D. Juan de Porres Guardiola D. Santiago Urquijo Ruiz-Giménez D. Juan Sanz Bremond Dña. Mariella Cingolani Coronel Dña. Lola Jiménez Rodríguez D. Esteban Yáñez Mira contacto comunicacion@landaluz.es Coordinación editorial Luis Gómez de las Cortinas Hortigón LANDALUZ Asociación Empresarial de la Calidad Certificada Hacienda de Quinto. C/ Viena s/n. Montequinto 41089 Dos Hermanas (Sevilla) Teléfono: 600 140 996 e-mail: info@landaluz.es www.landaluz.es Producción y Publicidad

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SUMARIo 4

EDItorIal

NotICIas DE EMPrEsas

NuEVas INCorPoraCIoNEs

NotICIas laNDaluZ

ASAMBLEA GENERAL LANDALUZ 2012 ÁLVARo GUILLÉN, ELEGIDo NUEVo PRESIDENTE DE LANDALUZ NUEVA IMAGEN CoRPoRATIVA AGRICULTURA PoNE A DISPoSICIóN DE LANDALUZ UN ESPACIo EN LA HACIENDA DE QUINTo PARA PRoMoCIoNAR EL SECToR AGRoALIMENTARIo REUNIóN CoN LUIS PLANAS PARA LA CoLABoRACIóN Y PRoMoCIóN DEL SECToR AGRoALIMENTARIo ANDALUZ oRGANIGRAMA ANTARES. CREACIóN, FoMENTo Y PoTENCIACIóN CoMo EJES PARA EL FUTURo

alIMENtarIa 2012

ProMoCIoNEs

SALóN DE LA INNoVACIoóN #DHINNoVA

DEsarrollo

AGRoSCoPIA. LA INVESTIGACIóN DE MERCADoS GENERADoRA DE VENTAJA CoMPETITIVA

ProMoCIoNEs

LANDALUZ Y CALIDAD CERTIFICADA PRoMoCIoNAN ALIMENToS DE CALIDAD EN LoS HIPERMERCADoS CARREFoUR ALCAMPo Y LANDALUZ PoNEN EN MARCHA UNA NUEVA CAMPAñA DE PRoDUCToS DE ANDALUCíA PRoMoCIóN CLUB DE VINo EL CoRTE INGLÉS

EXPortaCIoNEs

NuEstras MarCas y soCIos

EDITORIAL

EDITORIAL PRESIDENTE

Estimados amigos,

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En primer lugar, como presidente de LANDALUZ, me gustaría agradecer las numerosas muestras de apoyo y felicitaciones recibidas desde que accedí a la Presidencia en representación de la nueva Junta Directiva. Todas ellas me otorgan más fuerzas e ilusión si cabe para alcanzar, con la ayuda de todos, los objetivos propuestos para los próximos cuatro años. Durante el primer semestre del año, ha habido numerosos cambios en la Asociación, todos estos producidos con el objetivo fundamental de posicionar el proyecto por encima de las altas cotas conseguidas. Uno de los principales, ha sido el traslado a una nueva sede para la Asociación, estando ya el staff de LANDALUZ en la Hacienda de Quinto desde principios de Junio. Desde aquí me gustaría agradecer una vez más a la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y al Ayuntamiento de Dos Hermanas su constante apoyo a las Empresas Agroalimentarias Andaluzas. Este espacio será destinado tanto a oficinas como a promoción de los productos agroalimentarios andaluces. En el capítulo de Promoción en Puntos de Ventas, hemos realizado dos acciones del máximo nivel con las cadenas de distribución CARREFOUR y ALCAMPO. El número total de centros que han albergado la muestra de LANDALUZ han sido más de 140 tiendas, que durante el periodo de la misma han contado con una zona preferencial para demostrar sus magnificas calidades. Todas estas actuaciones no hubieran sido posibles sin la inestimable colaboración de la marca pública CALIDAD CERTIFICADA. En este mismo sentido, no podemos olvidar las promociones en el ámbito internacional. Como he resaltado desde que accedimos a nuestros cargos electos por la Asamblea, queremos fomentar el desarrollo de la internacionalización de la industria agroalimentaria andaluza. Por ello continuamos en colaboración con la Agencia Andaluza de Promoción Exterior, EXTENDA, entidad dependiente de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, organizando conjuntamente misiones y promociones en el exterior. En lo que a ferias nacionales se refiere, la Asociación ha estado presente, en el Salón Internacional ALIMENTARIA 2012, en el que LANDALUZ, pese a las adversas circunstancias que rodeaban la misma, realizó un importante esfuerzo para resaltar la más

que destacada participación de empresas andaluzas facilitando el acceso de las mismas a numerosos compradores tanto nacionales como internacionales. Por último, informaros que la Asociación ha puesto en marcha el Proyecto Oportus, que no es otro que la creación de una red de distribuidores de hostelería para los productos andaluces de aquellas empresas que han decidido sumarse a este proyecto. La primera fase es la de ofertar el portfolio, comenzado con la fase de negociaciones en la provincia de Sevilla. En conclusión, nos gustaría conseguir superar las expectativas propuestas, siendo conscientes de los difíciles momentos en que nos encontramos. Es por ello que os pido encarecidamente vuestro compromiso con LANDALUZ como empresas miembros en todos los sentidos, con el único objetivo de demostrar una vez más este proyecto es un proyecto de futuro para un sector estratégico en la economía andaluza. Sin otro particular, en la esperanza de que con esfuerzo y trabajo, nuestro día a día mejore significativamente, recibir un fuerte abrazo.

Álvaro Guillén Benjumea En representación de la Junta Directiva

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NOTICIAS DE EMPRESAS

Bodegas Barbadillo pone el broche a la Primera Edición de “La Cocina del Mar” con la “Final del Concurso de las Recetas del Mar”

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EMPRESAS

vinos

Original, diferente, atractiva, didáctica, rompedora, eficaz… La campaña de Castillo de San Diego, ‘El Vino que Vino del mar’ dirigida a destacar la esencia marinera del vino de Barbadillo, el vino blanco más vendido en España – ha sido el pilar de la Primera Edición de “La Cocina del Mar” cuyo primer evento tuvo lugar en Sanlúcar de Barrameda el pasado mes de julio con la presencia de estrellas de la cocina y una nutrida representación de prensa especializada y hostelería. En el Hotel Urban de Madrid es donde se puso el broche final a esta Primera Edición de “La Cocina del Mar” con la celebración de la Final del Concurso de las Recetas del Mar, organizado con la colaboración de Canal Cocina. Cuatro fueron los finalistas que midieron sus fuerzas durante el showcooking en directo, en el que cada concursante contó con la inestimable ayuda de cuatro de los máximos exponentes de la cocina actual española: María Arranz con la receta ‘Crema de puerros y almendras con vieira’ en la categoría Moluscos acompañada por Iago Pazos del Restaurante Abastos 2.0 de Santiago de Compostela, el restaurante revelación en Madrid Fusión 2010; Pablo Terrón con la receta “Crustáceos influenciados” en la categoría Crustáceos acompañado de Diego del Río, del Restaurante El Lago de Marbella con una Estrella Michelin, Alejandro Rubio con la receta ‘100% calamar’ en la categoría Cefalópodos acompañado de Marcos Cerqueiro del Restaurante Abastos 2.0 de Santiago de Compostela, y Natividad Jiménez con ‘Albóndigas

de caballa’ en la categoría de Pescado azul acompañada por Angel Léon, del Restaurante Aponiente del Puerto de Santa María con una Estrella Michelin. Las propuestas en directo fueron sometidas a un jurado externo, compuesto por Mandi Ciriza, directora de Canal Cocina; Espido Freire, escritora; Ramón J. Márquez “Ramoncín”, cantante, y presidido por Carlos Maribona, crítico gastronómico. Tras la reflexión del jurado y por unanimidad Pablo Terrón se alzo con el premio a la “Mejor Receta del Mar” con sus “Crustáceos influenciados”, “al ser una receta muy lograda, innovadora y original por la combinación de langostinos de Sanlúcar con mahonesa aligerada en fritura y ceviche con texturas del tirabeque y la batata” en opinión del jurado. El premiado disfru-

tará de un fin de semana para dos personas en Marbella donde tendrán el privilegio de probar la excelencias culinarias de Diego del Rio, padrino del concursante, en el Restaurante El Lago. Asimismo, los allí presentes asistieron a la cata de la nueva añada de Castillo de San Diego 2011, “El Vino que Vino del Mar”, de la mano de Monserrat Molina, directora del departamento de enología de Barbadillo, donde se exaltaron, entre otras, las bondades de este Vino Blanco de la Tierra de Cádiz como perfecto acompañante de los productos del mar. Joaquín Barbadillo, Vicepresidente de Bodegas Barbadillo y representante de la sexta generación de la familia, clausuró el evento con unas emotivas palabras de agradecimiento a los participantes.

Hojiblanca se alía con Moreno para crear Agroalimentaria Musa El sector agroalimentario continúa dando pasos para ganar tamaño. El último movimiento significativo lo han protagonizado el grupo malagueño Hojiblanca —la mayor cooperativa andaluza— y la firma cordobesa Moreno SA, propietaria de la marca de salsas Musa y proveedor de Mercadona (para quien elabora la mayonesa Hacendado). Estas dos enseñas han creado la sociedad Agroalimentaria Musa, en la que ambas se reparten el 50% de las acciones. El objetivo de esta nueva firma es comercializar, de forma conjunta, su cartera de productos, tanto en el mercado nacional como el internacional. A medio plazo, y en función de cómo funcione esta alianza, podrían barajar una posible

fusión. Esta operación tiene sinergias evidentes. La actividad principal de Hojiblanca y de Moreno SA es el aceite de oliva, con lo cual, podrán sumar su volumen en este área para

negociar precios más competitivos con los grandes grupos de distribución. Junto a ello, estas dos compañías tienen una serie de productos que son complementarios. En este sentido, la cooperativa malagueña, cuya facturación en 2011 ascendió a 500 millones de euros, ha ganado peso en el sector de la aceituna de mesa y en el del vino, a través de su filial Tierras de Mollina. Por su parte, la compañía dirigida por Baldomero Moreno aporta su gama de salsas, que representa el 50% de sus ingresos totales (en torno a 57 millones el pasado ejercicio). Esta empresa cuenta también con una gama de vinos de la denominación de origen MontillaMoriles.

Campos de Uleila, finalista del Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra El virgen extra “Campos de Uleila”, por segundo año consecutivo, ha sido seleccionado como finalista del prestigioso Concurso Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes Extra organizado por el Consejo Oleícola Internacional. Continuando con su estrategia de clara apuesta por la calidad y la diferenciación Campos de Uleila, a pesar de las inclemencias, consigue reforzar su reputación y saber hacer al ser nombrada finalista de este prestigioso premio otorgado por la máxima autoridad en el mundo del aceite de oliva, el COI, en la categoría de frutado verde intenso. Se presentaron a concurso 111 aceites: uno de Chipre, uno de Egipto, 44 de España, 20 de Grecia, uno de Israel, dos de Italia, 40 de Portugal, uno

de Siria y uno de Turquía. Los cinco primeros premios han recaído en marcas españolas. Los aceites fueron evaluados por una serie de paneles reconocidos por el Consejo Oleícola Internacional según una hoja de valoración en la que se puntuaban sobre 100 las sensaciones olfativas, gustativas y retronasales, así como la armonía, la complejidad y la persistencia. Los seis aceites de cada grupo de

frutado con la mejor puntuación fueron declarados finalistas del concurso, siendo evaluados entonces por el jurado internacional. La excelencia del Virgen extra de Campos de Uleila, obtenida gracias al control que ejerce sobre una cosecha propia de producción limitada, ha sido clave para ser elegido dentro de las prestigiosas marcas que conforman la lista de finalistas, así como la excelente tierra y condiciones climáticas de la zona donde se cultivan los olivos de la familia, en la comarca del Desierto de Tabernas en Almería. Se trata de un virgen extra de frutado verde intenso con notas que recuerdan a la hierba verde y la tomatera, y en boca se presenta con un amargor justo y picor moderado y elegante.

9 mayonesas aceites

NOTICIAS DE EMPRESAS

La Torta de aceite de Inés Rosales, “Producto Excelente de Andalucía”

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EMPRESAS

tortas

La Torta de Aceite de Inés Rosales ha sido galardonada como “producto excelente de Andalucía” por la Sociedad Andaluza para el Estudio de las Intolerancias Alimentarias (SAEIA). El acto de reconocimiento tuvo lugar en el Instituto San Telmo, contando con la presencia de Juan Moreno, presidente de Inés Rosales, y de Félix López Elorza, presidente de la SAEIA. Con este galardón, la SAEIA premia e incentiva a Inés Rosales como empresa de alimentación que elabora productos naturales y seguros para los pacientes afectados de intolerancia alimentaria. La Torta de Aceite de Inés Rosales es un producto emblemático de Sevilla, cuya formulación responde al mestizaje de las tres culturas que conforman la identidad de nuestra tierra. Consiste en una torta circular, plana, de unos 12 centímetros de diámetro, 100% natural hecha con harina de trigo, Aceite de Oliva Virgen de Calidad superior (24%), azúcar y especias aromáticas. Entre salada y dulce con un toque de anís, siguiendo exactamente la misma receta que Doña Inés Cabello rescató en 1910. Cada torta hecha a mano y “liada” individualmente en papel parafinado especial. Las delicadas manos femeninas son uno de los elementos esenciales de cada torta, lo que la hace singular y única. Son singulares porque son las únicas que utilizan Aceite de Oliva Virgen de Calidad Superior (elemento central de la Dieta Mediterránea, reconocido recientemente por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad). El mantenimiento de la elaboración y acabado artesanal en su sentido más auténtico, junto a sus ingredientes naturales y la ausencia de aditivos, mejorantes y conservantes, le confieren un carácter saludable. Todos estos valores han atraído el reconocimiento internacional, más allá del carácter localista y emo-

tivo que posicionó a Inés Rosales en sus orígenes, desencadenando procesos de adaptación a estos nuevos escenarios mediante la incorporación de nuevas creaciones sobre la base de la torta de la Torta de Aceite Original con sabores de Naranja y Canela, para los momentos dulces, siguiéndoles el sabor Romero-Tomillo y las Tortas Saladas como bases de cocina de autor y snacks. La Sociedad Andaluza para el Estudio de las Intolerancias Alimentarias (Saeia) elabora una guía con la que reconocer «productos excelentes» de origen andaluz. Con esta iniciativa que se propone llevar a cabo durante este 2012 pondrá en conocimiento de los afectados por intolerancias alimentarias en particular y de la sociedad andaluza en general, un lista-

do de productos de calidad cuyo proceso de elaboración y conservación permanezca ajeno al uso conservantes o sustancias artificiales.

Presentación de productos sin grasa animal en Norteamérica

Inés Rosales acaba de presentar en Estados Unidos y Canadá su nueva línea de productos sin grasa animal. De esta forma, consecuentes con la misión de la empresa, Inés Rosales ha innovado su línea de productos que, hasta ahora, venían fabricándose con manteca de cerdo. Estos productos son elaborados, desde ahora, con aceite de girasol alto oleico que, manteniendo la textura y ligazón de los distintos ingredientes, mejora la salubridad

de los mismos, al eliminar el colesterol en ellos, y obteniendo a su vez una potenciación de cada uno de los sabores que estos bocados destapan en nuestro paladar. Más saludables, al sustituir las grasas saturadas por insaturadas, en especial, el ácido oleico, y con mejor degustación Inés Rosales amplía su oferta en el mercado estadounidense y canadiense de productos tradicionales saludables, en línea con la dieta mediterránea.

Patrocinadora del III Concurso de Tapas “Sevilla en Boca de Todos”

Ines Rosales ha patrocinado la III Edición del Concurso de Tapas Sevilla en Boca de Todos, que ha tenido lugar en más

PULEVA en la Feria Dabadum

de cien establecimientos de la ciudad, del 3 de mayo al 26 de junio, y que se ha desarrollado con el objetivo de fomentar la gastronomía de la capital andaluza y convertirla durante dos meses en la capital de la tapa por antonomasia. El Bar Sanbers, con su tapa ‘Capricho Andaluz’, resultó ser la vencedora de este certamen, seguido de Taberna La Sal, con su tapa Galete de Atún en su Arroz. El tercer puesto fue para El Salón del Cafetín, con Huevo Frito.

PULEVA estuvo presente en la feria DABADUM ofreciendo desayunos saludables a todos los niños que se pasaron por su stand con el objetivo de fomentar hábitos de vida sanos entre los pequeños. Esta feria está destinada a niños de hasta 12 años y cuenta con actividades de ocio, lúdico-educativas y contenidos pedagógicos para disfrutar en familia y con compañeros de colegio. El segundo día de la feria, PULEVA repartió 1.200 desayunos saludables a los niños de distintos colegios, compuestos de leche con cacao (PULEVA Max Cacao 200 ml., PULEVA Max Cereales y fruta 200 ml. o Batido PULEVA Cacao Light 200 ml.), además de pan con aceite de oliva virgen y una pieza de fruta. Además, en el stand de PULEVA, compartido con ASEMPAN, se han impartido talleres sobre la elaboración del pan, y se explicaba a los más pequeños los beneficios de tomar todos los días un desayuno saludable.

Nueva Shandy Cruzcampo, la primera Shandy con sabor naranja Shandy Cruzcampo refuerza y completa su gama de cervezas con sabor con el lanzamiento de la nueva Shandy Cruzcampo Naranja, la primera Shandy de este sabor en el mercado. Este lanzamiento llega para revolucionar el sector y consolidar así la presencia de Shandy Cruzcampo en un segmento que lidera con un 43% de cuota de mercado. Shandy Cruzcampo fue la marca creadora de la categoría de cerveza con sabor y desde su lanzamiento en 1986, ha liderado el mercado consiguiendo que nuevos consumidores se hayan incorporado a este segmento. Y bajo este mismo objetivo, presenta ahora un producto novedoso caracterizado por un sabor universal, fácil y refrescante, que sin duda impulsará el desarro-

llo del segmento consolidando además su liderazgo. En este nuevo lanzamiento, la marca apuesta por la variedad naranja, un sabor ganador en preferencia por los españoles, sólo por detrás del sabor cola, y que además presenta un consumo dos veces superior al limón. De esta manera, Shandy Cruzcampo Naranja completa a su homónimo con sabor a limón y satisface las necesidades de sus consumidores de nuevas experiencias de consumo y mayor variedad de bebidas a su alcance. Shandy Cruzcampo Naranja, que sale al mercado con un diseño colorido, fusionando los colores propios de la fruta en cuestión con el inconfundible verde y amarillo de la marca, se distribuirá en el canal alimentación en formato lata sleek de 33cl.

11 lácteos cervezas

NOTICIAS DE EMPRESAS

Tío Pepe en todo su esplendor

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VINOs brandy

Bajo el nombre de “Las Botas de Gran Olor, selección y clasificación de Tío Pepe en Rama”, González Byass presenta una cata magistral que descubre aspectos nunca antes mostrados de la esencia de Tío Pepe. Con este criterio de clasificación y tipificación, el enólogo de la casa, Antonio Flores, redescubre algunas de las reliquias inmersas en las soleras de Tío Pepe y que Manuel Mª González Gordon, Marqués de Bonanza, solía marcar a tiza con una estrella. El enólogo de la casa, con venencia y tiza en mano, reproduce una de sus muchas sesiones de cata en bodega recorriendo las soleras de Tío Pepe, cada una distinta, singular y única, buscando los aromas perdidos, mágicos e imprevisibles que conformarán Tío Pepe en rama 2012. Solera La Perla, Macharnudo, Constitución, Tío Pepe AB y Tío Pepe Rebollo fueron las distintas soleras seleccionadas de las más de 22.000 botas que componen el conjunto de las soleras de Tío Pepe en Jerez.

Con este recorrido por los distintos núcleos de la bodega, Flores simula una cata “a pie de bota” que resulta sorprendente y que se completa con dos joyas de la Colección de Finos Palmas que recientemente ha lanzado González Byass: Fino tres Palmas, un fino evolucionado con más de diez años de crianza biológica, y Amon-

tillado cuatro Palmas, un amontillado muy viejo que destaca por su finura y elegancia. Tío Pepe en Rama será embotellado en el momento más álgido de la “flor” sin filtrar ni estabilizar, directamente de la bota, en pequeñas cantidades y con una presentación que recupera etiquetas históricas de González Byass.

Juan Ramón Guillén, Medalla de Andalucía en reconocimiento a su labor en el sector oleícola

El pasado 28 de febrero, Juan Ramón Guillén era distinguido por el Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía con la Medalla de la Comunidad 2011. Se trata de una distinción que se otorga con motivo de la conmemoración del Día de Andalucía, y que tiene como objetivo reconocer las acciones, servicios y méritos excepcionales realizados por ciudadanos o entidades que representen el ejercicio de virtudes que tengan como referencia la solidaridad y el trabajo en beneficio de los demás ciudadanos. Como presidente de Acesur, Juan Ramón Guillén recibió con profundo orgullo este galardón, el cual viene a reconocer su larga trayectoria empresarial y su dedicación y esfuerzo por poner en valor el aceite de oliva andaluz. Durante el acto de entrega, Juan Ramón Guillén destacó el gran honor que supone para él, como andaluz y español, recibir un reconocimiento de su tierra a todo el trabajo realizado en todos estos años, subrayando que es una excelente noticia dentro de las circunstancias económicas. El compromiso de Juan Ramón Guillén con el olivar andaluz se materializó en 2010 con la creación de la Fundación que lleva su nombre, con los objetivos de lograr la declaración del olivar andaluz como Patrimonio de la Humanidad, promocionar el medio rural andaluz, apoyar la I+D+i en el sector y fomentar el compromiso social.

La línea de envasado en vidrio más eficiente del mundo

Inaugurada en octubre de 2011, en la planta de Vilches, la línea de envasado de botellas de vidrio pasa por ser una de las de mayor rendimiento del mundo, con capacidad para envasar 16.000 botellas por hora.

Desde octubre de 2011 funciona en la fábrica de Vilches (Jaén) una nueva línea de botellas de vidrio puesta en funcionamiento por el prestigioso fabricante Krones, principal proveedor mundial de líneas de envasado para productos alimentarios, aguas y soft drinks. Entre sus clientes más destacados, Coca- Cola, Pepsi, Granini, y todos los grandes grupos cerveceros (Heineken, Mahou- San Miguel, etc.). La línea de envasado se diseñó para un rendimiento de 16.000 botellas por hora para cualquiera de los formatos, en agrupaciones desde 6 a 15 envases, siendo la mayor del mundo para botellas de vidrio cuadradas, suponiendo tal circunstancia un hito tanto para Acesur por su productividad, como para la industria procesadora de aceite de mesa a nivel mundial, que alcanza una nueva dimensión en cuanto a rendimientos para este tipo de envase. La línea está completamente automatizada, y únicamente con dos operadores es suficiente para su manejo. La planta de Vilches posee una capacidad de llenado de más de un millón de litros de aceite por turno de 8 horas, trabaja con un almacén automático de logística con capacidad para 10.000 palets y a través de una planta de cogeneración eléctrica produce 21 megavatios de energía, además de vapor y agua destilada utilizados en el proceso productivo.

Nueva línea de salsas Coosur

Acesur, fiel a su continua estrategia de adaptación a la demanda de los mercados y con el objetivo de satisfacer los gustos del consumidor, presenta una novedosa línea de salsas Coosur. Se trata de una amplia gama de variedades, con una nueva y espectacular imagen, que resulta muy visual, basada en la modernidad y comodidad del formato: los envases PET de última generación, reciclables, con un diseño moderno, único y exclusivo, que permiten optimizar la disposición de los productos en los lineales y la logística desde la fabricación hasta la tienda. La presentación oficial tuvo lugar en la Feria gastronómica Alimentaria, que se celebró del 26 al 29 de marzo en Barcelona.

13 mayonesas vinos

NOTICIAS DE EMPRESAS

Los vinos de Delgado Zuleta llegan a la Antártida

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EMPRESAS

tortas

Una comisión hidrográfica del Instituto Hidrográfico de la Marina formada por cuatro oficiales, cuatro suboficiales, y un cabo primero, al mando del CF José Daniel González-Aller Lacalle, embarcó a bordo del BIO “Hespérides” desde el 16 de enero hasta el 26 de febrero de 2012 para participar en la mayor Campaña Hidrográfica realizada hasta el momento en aguas antárticas. La misión está incluida dentro de una Acción Complementaria al Plan Nacional de Investigación del Ministerio de Ciencia e Innovación, que fue solicitada en 2008 para atender a las peticiones realizadas por el Comité Antártico Polar Español y por los buques de la Armada desplegados en la zona, quienes demandan una cartografía náutica actualizada que garantice una mayor seguridad en la navegación y que facilite las labores logísticas para apoyo a la investigación en las bases antárticas. Los levantamientos hidrográficos se están llevando a cabo en el área de

responsabilidad asignada por la Organización Hidrográfica Internacional (OHI) a España en la Antártida, dando prioridad a las zonas donde no existe cartografía, así como en aquellas áreas de interés que sirvan de apoyo a las bases antárticas españolas, a la comunidad científica, y a los BIO’s “Las Palmas” y “Hespérides”. El proyecto cartográfico permitirá la edición de nuevas cartas que sustituirán a las ya existentes y cubrirán zonas que actualmente no están incluidas en la cartografía náutica nacional, algunas de las cuales jamás han sido cartografiadas. Los vinos de

Delgado Zuleta han acompañado a la expedición durante toda la travesía. La tradición de los vinos Delgado Zuleta con expediciones marítimas viene desde sus orígenes en 1744 cuando el cargador de Indias Francisco Gil Ledesma inició el negocio, destacando posteriormente el brindis que con la manzanilla La Goya realizó el Rey Alfonso XIII cuando se sumergió con el primer submarino C1 de la Armada Española en Santander. Delgado Zuleta viene elaborando desde esas fechas Manzanillas, Jereces , Vinagres de Jerez y el vino de la Tierra de Cádiz entre los que destacan sus marcas de Manzanilla La Goya y Barbiana, los Jereces Monteagudo y el vino de la tierra Viña Galvana. Recientemente la bodega sanluqueña que tiene sus instalaciones en la avenida Rocío Jurado s/n, ha abierto sus instalaciones a visitas concertadas firmando un convenio de colaboración con la también empresa sanluqueña Sanlúcar Descúbrela. Para reservas: visitas@delgadozuleta.com.

Vuelve la Visita Terrorífica al Castillo de San Marcos Grupo Caballero en El Puerto de Santa María El Castillo de San Marcos volvió a acoger la visita terrorífica para rememorar a Don Carnal, tal como hizo en la noche de Halloween. Sus viejos muros fueron testigos de una noche aterradora en la que los espíritus, brujos y fantasmas hicieron pasar a los presentes una tarde espeluznante… La visita comenzó el lunes 27 de febrero a las siete de la tarde, estando invitados a participar todos los niños disfrazados que estaban dispuestos a pasar una noche horripilante. Una vez más, aquel niño y aquella niña que fue mejor caracterizado fue obsequiado con un regalo que les dejó petrificado. Las entradas, con un precio de 5 euros para los niños y 10 para los

adultos se podían recoger o comprar directamente en el propio Castillo desde las 6 de la tarde del mismo lunes.

Al finalizar la misma, los asistentes realizaron una degustación de productos del Grupo Caballero, cortesía de la casa.

NOTICIAS DE EMPRESAS

Grupo Ángel Camacho invierte 3 millones de euros en la mejora de sus procesos industriales buye a reforzar la imagen de La Vieja Fábrica como marca de calidad que lidera las innovaciones en el mercado de mermeladas.

La Vieja Fábrica-Cocina Selecta amplia la gama y presenta Cebolla y Pimiento Endulzados

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EMPRESAS

mermeladas

El Grupo Ángel Camacho va a invertir en 2012 tres millones de euros en la mejora de los procesos de elaboración y envasado de mermeladas de la marca La Vieja Fábrica y en la mejora de instalaciones de procesado y envasado de aceitunas (mejora tecnológica, mejora de eficiencia de procesos, automatización y una línea de envasado de nuevos productos que se comercializarán bajo la marca Fragata). Todo esto se engloba de la primera fase del plan de inversiones 2012-2013. Esta inversión ha sido subvencionada por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía con 659.000 euros, más del 20% de la inversión total. El 11 de enero tuvo lugar la entrega de esta subvención por parte de la consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, que ha realizado una visita institucional a las instalaciones de Grupo Ángel Camacho en Morón de la Frontera, acompañada del alcalde de la localidad, Juan Manuel Rodríguez. La inversión en I+D+i forma parte de la estrategia de la empresa desde sus inicios, ya que las innovaciones en procesos y productos mantienen la empresa competitiva y ayudan a hacer crecer el negocio. Son muchos los ejemplos de innovación en procesos que a lo largo de su historia se han in-

corporado en las actividades del Grupo Ángel Camacho como el desarrollo de máquinas deshuesadoras y rellenadoras para aceitunas, el envasado de aceitunas de mesa en tarros de vidrio, la selección de aceitunas por luz infrarroja, las líneas de envasado de bolsas flexibles, etc.

La Vieja Fábrica-Cocina Selecta premiado Sabor del Año por segundo año consecutivo

A través de un examen gustativo en laboratorios independientes, realizado en otoño de 2011 y con la participación de 480 consumidores representativos de la población española, la marca La Vieja Fábrica-Cocina Selecta ha sido premiada como Sabor del Año 2012 en la categoría de mermeladas. Se alza así por segundo año consecutivo con este premio, un reconocido símbolo de calidad en el sector alimentario que se basa exclusivamente en la evaluación del sabor. Según comenta Paul J. Kortenoever, director de Marketing de la marca, “nuestra innovadora gama La Vieja Fábrica-Cocina Selecta aporta valor añadido y el premio Sabor del Año contribuye a que el consumidor lo percibe”. Añade que tanto de cara al consumidor como a la distribución, el premio SABOR DEL AÑO 2012 contri-

La Vieja Fábrica amplia la gama Cocina Selecta y presenta “cebolla endulzada” y “pimiento endulzado”, dos nuevas deliciosas especialidades que vienen a unirse a los otros 6 sabores (mermelada de tomate, compota de manzana, crema de castañas, confitura de cabello de ángel, miel de flores y mermelada de arándanos) que ya fueron desarrollados anteriormente. La Vieja Fábrica-Cocina Selecta ofrece la solución perfecta a los aficionados y profesionales a la cocina, repostería y gastronomía para innovar en sus platos y darles un toque especial con productos selectos. Paul Kortenoever, director de Marketing de la marca explica “al igual que el resto de los sabores Cocina Selecta, las nuevas dos variedades ofrecen infinitas posibilidades como ingrediente de repostería y acompañamiento o guarnición de distintos platos de carne, pescado, pasta o de postres.”. Añade que la “cebolla endulzada”, elaborada de forma tradicional a base de cebolla cortada en rodajas finas y azúcar blanco para conseguir un color más rubio, resulta excelente como salsa o guarnición de carnes, así como relleno de crepes y tartas. Asimismo es deliciosa con rebanadas de pan y tostas de foie o queso.

Por otro lado, el “pimiento endulzado” se elabora con pimientos rojos cortados en tiras y azúcar, realzando el sabor asado de esta hortaliza mediterránea. El dulce resultante es ideal para acompañar diversos platos como pescados y carnes. Asimismo combina muy bien con la vinagreta.

bución como El Corte Inglés, Alteza o Gourmet. Laboratorios Sanor ha desarrollado ya nueve sabores de “Tea Tonic”, cinco para la ginebra premium Tanqueray Nº Ten y cuatro para la ginebra Tanqueray London Dry. Cada sabor está especialmente desarrollado para diferentes momentos de consumo.

nor, explica que “es un proyecto muy ambicioso y novedoso que se desarrolla desde hace dos años y que demuestra la flexibilidad de nuestra compañía para acometer nuevos proyectos y su capacidad para adaptarse a la demanda del mercado”. La elaboración del gin tonic con “tea tonic” es muy sencilla, ya que consiste en poner ginebra en un vaso, e introducir una bolsita de mezclas botánicas para hacer la infusión, después de uno o dos minutos, se retira la bolsita, se pone el hielo y la tónica.

Nuevo “look” para FRAGATA

El gin tonic se reinventa de la mano de una empresa española

Laboratorios Sanor ha creado nueve sabores de infusiones y monodosis para potenciar el sabor de la ginebra, a través de un acuerdo firmado con Diageo, líder mundial de bebidas espirituosas premium, que tiene entre sus marcas bebidas tan conocidas como J&B, Tanqueray o Johnnie Walker. El proyecto en el que llevan dos años trabajando tiene por objeto crear una serie de infusiones que ensalzan el sabor de los botánicos con los que está elaborada la ginebra británica Tanqueray, una de las más famosas del mundo, y que se comercializa para el sector hostelero a nivel mundial como Tanqueray Tea Tonic. La empresa sevillana Ángel Camacho es la máxima accionista de Laboratorios Sanor, que fabrica desde 1929 la marca de infusiones y tisanas SUSARÓN. Esta marca, que se posiciona entre las líderes en el mercado nacional de infusiones-bienestar, es comercializada en España y en mercados de exportación por Ángel Camacho, tanto para el segmento de alimentación como para el canal HORECA. También produce marcas de distribuidor para cadenas de la distri-

Las infusiones para Tanqueray Nº Ten, la ginebra más alta de la gama incluyen Juniper (enebro) que potencia el sabor del enebro, sabor predominante de la ginebra. Chamomile (manzanilla) que rebaja y suaviza su sabor. Spices (especias) formulado para la copa de después de comer o cenar. Fresh Citrus (frescor agrio), con alto contenido de corteza de cítricos o limón exprimido. Y Balance (balance) con un sabor suave a frutos del bosque. Después del éxito obtenido a nivel nacional e internacional para la gama más alta, Diageo encargó a Laboratorios Sanor nuevos sabores para la ginebra comercial de Tanqueray de la que ha nacido una nueva línea de de cuatro sabores para Tanqueray London Dry, entre ellos, Liquorice (regaliz) que potencia el antiguo sabor de “regaliz de palo” que se consumía hace décadas. Angélica, sabor característico del Bitter y Coriander (cilantro). Cada una de estas infusiones aporta un color distinto a la copa que se torna verde, amarillo, rojo y naranja. El acuerdo surge de una relación de amistad que animó a la empresa a pensar en infusiones para acompañar un buen gin tonic. Javier Gómez, Consejero Delegado de Laboratorios Sa-

Con el claro objetivo de darle un impulso a su marca bandera y aumentar su atractivo y reconocimiento por parte del consumidor, Ángel Camacho Alimentación lanza la nueva imagen de Fragata. El nuevo look ha sido desarrollado en estrecha colaboración con una prestigiosa agencia de diseño de packaging de Madrid. El restyling engloba tanto el logotipo como el packaging, es decir, el aspecto o la forma de vestir al producto: colores, tipografías, imágenes, posición de elementos visuales, etc. La imagen renovada de Fragata hace la marca más atractiva, actual y en sintonía con las últimas tendencias. En definitiva, un paso adelante de una gran marca y un cambio que la convertirá en la preferida por los consumidores. Como comenta Paul Kortenoever, director de Marketing de la marca, “el nuevo look de Fragata refuerza la identidad visual y la propia personalidad de la marca, haciendo hincapié en sus valores de innovación, placer, calidad y confianza, reafirmándose más y mejor como una marca líder”.

17 bebidas aceitunas

NOTICIAS DE EMPRESAS

Oleoestepa se convierte en la gran triunfadora de los premios a los mejores aceites de Sevilla

nuestras

EMPRESAS

cerdo aceites

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, se ha convertido en la gran triunfadora de la XIV edición del Premio al Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia de Sevilla al recibir tanto el primer premio como el Accésit del concurso. En esta ocasión han sido las almazaras Agrícola Roda S.C.A. y San José de Lora de Estepa S.C.A., ambas asociadas a Oleoestepa, las que han recibido el primer premio y el accésit respectivamente a los mejores vírgenes extra de la provincia de Sevilla. Agrícola Roda se ha convertido en la vencedora de la XIV edición del Premio al Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia de Sevilla con un virgen extra de la variedad Hojiblanca, que se caracteriza por un frutado que recuerda a la hierba fresca cortada y a manzana, que junto a las intensidades medias picante y amargo, le convierten en un auténtico lujo para los sentidos. Oleoestepa comercializará el aceite premiado en latas de 5 l. y 2,5 l., con la garantía de la Denominación de Origen Estepa, una de las más exigentes del mundo a la hora de certificar un aceite de oliva virgen extra. Por su parte, San José de Lora de Estepa, también asociada a Oleoestepa y la Denominación de Estepa, se ha hecho con el accésit por su Hojiblanco producido bajo el método de producción integrada, un método especialmente respetuoso con el medio ambiente y garante de la seguridad alimentaria para el consumidor. Hay que destacar que Oleoestepa ha sido la vencedora de 12 de las 14 ediciones de los Premios a los mejores aceites de la provincia de Sevilla, dato que avala la apuesta que la entidad realizó hace muchos años a favor de la calidad y la excelencia en la producción de aceite de oliva virgen extra. Estos nuevos galardones se suman a un amplio currículum de recono-

cimientos tanto a nivel nacional como internacional que han situado a Oleoestepa como uno de los mejores vírgenes extra del mundo. Además, los aceites premiados cuentan con el sello de la Denominación de Origen Estepa, la única de la provincia de Sevilla.

Importantes galardones en los premios AVPA de París

Oleoestepa, marca amparada por la Denominación de Origen Estepa, obtuvo importantes premios en la gala de los premios AVPA, celebrada en París a finales de abril, que reunió a aceites de oliva vírgenes extra de gran calidad procedentes de todo el mundo. En esta ocasión, los premios recibidos por la marca que comercializa

uno de los mejores vírgenes extra del mundo fueron: • Un Gourmet de Oro al Oleoestepa Selección, un aceite de oliva virgen extra procedente de la acertada combinación de las variedades Hojiblanca y Arbequina, que ofrece como resultado un extraordinario aceite, equilibrado en sus intensidades de frutado en nariz y amargo y picante en boca. • Un Gourmet de Bronze al Estepa virgen, un virgen extra producido en el mes de noviembre, que cuenta con un frutado verde, cuyo paso por la boca nos recuerda a hierba fresca y hoja, con un regusto a almendra verde. Se trata de un excelente virgen extra de amargo y picante equilibrados. • Un Diploma al Oleoestepa Arbequino, un virgen extra de frutado muy equilibrado con las intensidades de picante y amargo. El jurado destacó que su frutado recuerda la papilla de frutas verdes, el tomate, y en boca su especial toque a almendra verde. Los premios obtenidos en los AVPA se suman a los que Oleoestepa cosechó esta misma semana en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Ovibeja en Portugal, donde consiguió varios reconocimientos importantes.

Grupo Estévez compra a Beam Global 400 hectáreas de viñedo del Marco Grupo Estévez acaba de cerrar la compra de 400 hectáreas de viñedo a Beam Global -antiguas bodegas Domecq-, superficie que corresponde a la mitad de El Majuelo, en la carretera de Trebujena, y a la totalidad de Viña Bristol, cerca de Lomo Álamo, la principal finca de los Estévez en las inmediaciones de Lomopardo. Con esta operación, la más importante de las realizadas en torno a la viña en los últimos tiempos, la compañía del ‘Tío Mateo’ duplica su superficie de viñedo con entre 750 y 800 hectáreas, que la sitúan como el principal ‘viticultor’ con la mayor superficie de producción de uva del Marco de Jerez y a notable distancia del resto de grandes bodegas de integración vertical, que en el mejor

de los casos se mueven entre las 500 y las 600 hectáreas. Precisamente, y a la vista de la reducción de la superficie de viñedo a unas 6.500 hectáreas en el Marco tras los arranques y abandonos masivos, lo que deja unos márgenes muy ajustados para los operadores del sector comercializador, Grupo Estévez había intensificado la búsqueda de viñedo en venta, operación que venía madurando desde hace tiempo para, según fuentes de la compañía, garantizarse el suminis-

tro de algo más de la mitad de la materia prima que necesita la bodega para atender sus compromisos comerciales. Al margen de Mercadona, de los principales clientes de Estévez, que cuenta con participación en el centro de distribución de la cadena de supermercados a la que suministra casi medio centenar de referencias entre vinos, brandies y licores, la bodega del ‘Tío Mateo’ ha visto multiplicados sus compromisos en los últimos meses, ya sea con la recuperación de contratos como el de Tesco (Reino Unido) o con la incorporación de otras cadenas que cambiaron de proveedor por problemas en el suministro con otras empresas del Marco en crisis.

La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo se suma al manifiesto en defensa del cerdo ibérico La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, integrada desde el pasado 11 de abril por representantes de las principales empresas agroalimentarias y turísticas de la comunidad autónoma, así como por miembros relevantes de la cultura y la sociedad andaluza, se unió al Manifiesto del Cerdo Ibérico, que defiende el reconocimiento para el Ibérico y su entorno de cría, así como su modo de producción extensiva y artesanal, y que está respaldado por más de medio centenar de organizaciones, asociaciones empresariales, cooperativas, consejos reguladores, instituciones públicas y empresas productoras y transformadoras del sector. La firma del documento de adhesión al Manifiesto del Cerdo Ibérico se produjo en un acto celebrado en la provincia de Huelva, hasta la que se trasladó el presidente de la Academia, Manuel Jurado, acompañado de otros miembros de la institución gastronómica y turística, y que han sido recibidos por el portavoz del Manifiesto, José Luis García-Palacios, y otros

representantes de los miembros del mismo. El acto supuso además la celebración de una puesta en común de los objetivos de la Academia y de los firmantes del Manifiesto, absolutamente coincidentes en tanto en cuanto la institución gastronómica y turística fundamenta su creación, entre otras cuestiones, en el beneficio de la salud, el bienestar de los ciudadanos y el mantenimiento de las tradiciones populares así como el Manifiesto promueve la defensa del sector con sustento en cuatro pilares básicos, -entorno (la dehesa) raza, manejo y alimentación-, mediante los que se pretende la protección y puesta en valor de los productos derivados del cerdo ibérico con el fin de evitar la confusión del consu-

midor. De este modo, la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo asume como suyos estos objetivos y las demandas reflejadas en el Manifiesto, entre ellas y a más corto plazo, la necesidad de modificar la Norma de Calidad y recuperar el prestigio y la pujanza del producto ibérico que la actual Norma ha destruido por su permisividad hacia ‘sucedáneos’ que compiten de forma desleal y casi fraudulenta. También se identifican los objetivos de la protección y blindaje del concepto Ibérico, -que no se ciñe exclusivamente a una cuestión de diferenciación racial o a una u otra nomenclatura, sino que abarca toda una completa estructura productiva, cultural y medioambiental-, con los objetivos de investigación, divulgación, promoción y protección de las cocinas y actividades turístico gastronómicas de Andalucía, así como el cuidado de la pureza de las tradiciones, el fomento de la innovación y el desarrollo, entre otros, contenidos en los principios de creación de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.

19 vinos manifiesto

NUEVAS INCORPORACIONES

INDUSTRIA ACEITUNERA MARCIENSE, S.A.

20 industria aceitunera marciense s.a.

undada en 1923, Industria Aceitunera Marciense, es una empresa familiar dedicada al negocio del aderezo, envasado y exportación de la aceituna de mesa. Nuestra planta de producción se encuentra ubicada en Marchena (Sevilla), en el centro de Andalucía, la principal zona de producción de las variedades más importantes de aceitunas. Siempre atentos a las preferencias de nuestros clientes, nuestra prioridad es ofrecerles un servicio de gran calidad y una amplia variedad en la elaboración y presentación de nuestros productos. Somos especialistas en la producción de aceitunas de mesa de las variedades manzanilla, gordal y hojiblanca, que son elaboradas de manera diferente y entre las que ofrecemos: aceitunas verdes y negras con hueso,

sin hueso y en rodajas, aceitunas aliñadas y alcaparrado. Además, también elaboramos aceitunas verdes rellenas con diferentes ingredientes: pimiento, almendra, anchoa, ajo, limón y cebollitas. Para nuestras aceitunas disponemos de diferentes formatos de envasado. Según las necesidades de nuestros clientes, el producto puede ser envasado en latas o frascos de diferentes capacidades. Industria Aceitunera Marciense cuenta con una factoría equipada con la tecnología más avanzada y las últimas novedades en diseño, donde elaboramos nuestros productos mediante procesos que hemos ido mejorando y modernizando continuamente a lo largo de casi un siglo de experiencia.

ROMERO ÁLVAREZ S.A. 21 romero álvarez s.a.

mpresa familiar creada como sociedad anónima en 1986, aunque dicha empresa renace de los años 60. Está en tránsito de 1ª a 2ª generación, con algunas incorporaciones de la 3ª generación. Actualmente su actividad consite en el tema de aceites de oliva, orujo y girasol principalmente, después tiene varias actividades más como son inmobiliaria, fincas de labor, fincas de dehesas, criaderos de cochinas ibéricas, dichas fincas se explotan con ganado ovino, vacuno y porcino ibérico principalmente, al mismo tiempo que con corcho. La otra actividad no mencionada es la de sala de despiece , salazón,secadero de jamones y paletas y fábrica de embutidos, también tenemos tiendas de venta directa al publico, al mismo tiempo que distribución en hostelería y al por mayor por todo el territorio nacional y algunos países del extranjero. Dicha actividad comenzó en el año 2002, cuando se terminaron las instalaciones de nuestro secadero en Alanís, Sierra Norte de Sevilla. Hace 2 años, ampliamos para mayor capacidad y modernización de nuestra

industria, en la actualidad disponemos de unas 130.000 patas entre jamones y paletas en proceso de curación. Fabricamos todo tipo de embutidos, desde el chorizo o salchichón, hasta los lomitos y cañas de lomo, todo y exclusivamente de cerdo ibérico, y también comercializamos todo tipo de carne ibérica proveniente de nuestras matanzas, bien frescas o congeladas.

NUEVAS INCORPORACIONES

triselecta S.L.

T 22 triselecta s.l.

riselecta ha dedicado plenamente más de 10 años a la producción, el envasado y la distribución de azafrán de calidad superior así como de otros productos naturales basados en esta preciada especia tales como preparados para paella. Desde sus instalaciones en Torremolinos (Málaga), han llevado a cabo un constante mantenimiento de los estándares de calidad, fruto de ello su certificación según las normas de calidad ISO9001, ISO14001 e ISO22000. Como resultado de este proceso, se obtiene un azafrán único, siempre a la altura de las expectativas de los clientes más selectos. La obtención del azafrán natural, también conocido como “oro rojo”, pasa un proceso completamente manual y minucioso, que comienza con el corte de la denominada “rosa del azafrán”. Tras el desbriznado de las flores (20-25 días), operación de suma importancia y precisión, se secan a fuego lento los estigmas en capas de 2-3 cm hasta perder alrededor de un 85 % de humedad. Es entonces cuando el azafrán adquiere su característico color rojo oscuro y su incon-

fundible aroma. Además de su empleo en una infinidad de platos de todo el mundo, el azafrán cuenta también con múltiples propiedades muy beneficiosas para el organismo: • Estimula el apetito • Favorece la digestión y evita cólicos • Posee un efecto sedante • Combate la tos y la bronquitis Siendo fieles a la intención constante de mejorar, Triselecta ha renovado de forma integral el diseño y presentación de sus productos, ofreciendo una amplia gama de presentaciones prácticas y completamente exclusivas bajo las marcas Triselecta y Safrina, creando asimismo dos nuevas páginas web en www.triselecta.com y www.safrina.es donde se ofrece toda la información.

Aceitunas Losada S.L.

ceitunas Losada S.L. es una empresa familiar, fundada en 1961, y dedicada desde entonces al cultivo, producción, transformación y comercialización de aceituna de mesa. Aceitunas Losada cuenta con unas instalaciones de 12500m2 y una capacidad de almacenamiento de 3,5 mill, que se reparten entre producción propia y trabajo a maquila. La empresa tienes sus cultivos e instalaciones en Carmona , donde Losada lleva más de 50 años cultivando sus olivos. Aunque la producción se reparte entre las variedades Gordal y Manzanilla, se cultivan también Hojiblanca y Arbequina. Durante sus 50 años de trayectoria, la empresa se ha diferenciado por la calidad, hecho

que parte de considerar la agricultura como parte del proceso productivo, y de elaborar y transformar aceitunas de cultivo propio; “todo comienza en el olivo“ . Hasta el año 2009, el 100% de la producción se dirigía al mercado nacional, pero durante los últimos años, Aceitunas Losada S.L. ha definido la internacionalización como línea estratégica . Con el objetivo de seguir manteniendo los parámetros de calidad y apostando por la innovación y el desarrollo de nuevos productos, Aceitunas Losada es una empresa consolidada que cuenta con un equipo joven y un ilusionante proyecto de crecimiento y expansión internacional.

23 ACEITUNAS LOSADA S.L.

NOTICIAS LANDALUZ

ASAMBLEA GENERAL LANDALUZ 2012 24 asamblea general

a sede del Complejo Agroalimentario Hacienda de Quinto fue el escenario elegido para celebrar la Asamblea General Ordinaria de la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada LANDALUZ correspondiente al 2012, en la cual se aprobaron las cuentas del año 2011 y el presupuesto y plan de actividades del presente ejercicio. La misma contó con una amplia representación empresarial que no hace sin no refrendar a la buena salud de la que goza el sector pese a las adversas circunstancias económicas. De igual forma se celebró con carácter extraordinario, una Asamblea General para la elección de nueva Junta Directiva, tras la comunicación remitida a las empresas miembros por parte de Manuel Jurado en las que les comunicaba su decisión de dejar de la Presidencia de LAN-

DALUZ un año antes de finalizar su legislatura. Los motivos por los cuales cesa en sus funciones no son otros que su reciente designación como presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo y sus nuevas responsabilidades de ámbito internacional que requieren de toda su atención como directivo de Herba Ricemills perteneciente al Grupo Ebro Foods. En el cargo le sucede el que durante los 7 últimos años ha sido su vicepresidente 1º, Álvaro Guillén Benjumea, consejero de Acesur Grupo. El nuevo presidente de LANDALUZ asume así el testigo bajo una línea continuista de la anterior Junta Directiva, con el objetivo fundamental de posicionar el proyecto por encima de las altas cotas conseguidas. Asume por tanto la Presidencia con ilusiones re-

25 asamblea general

novadas con la intención de poner la servicio del colectivo su experiencia profesional, la de todos los miembros de la Junta Directiva entrante y la del grupo empresarial que representa con una fuerte orientación internacional. Grosso modo modo las líneas maestras del periodo de su legislatura serán: creación de un consejo asesor, fomento de la internacionalización de la industria agroalimentaria andaluza, rediseño de la estrategia de comunicación de la Asociación, reorganización y optimización de la estructura de LANDALUZ, potenciación de la comercialización y promoción de las marcas y productos de las empresa miembros, fomento del asociacionismo y una mayor interlocución con la administración pública tanto a nivel nacional como autonómico.

NOTICIAS LANDALUZ

26 asamblea general

NOTICIAS LANDALUZ

28 nuevo presidente

ÁLVARo GUILLÉN

ElEGIDo NuEVo PrEsIDENtE DE laNDaluZ

lvaro Guillén Benjumea es natural de Sevilla. Licenciado en Dirección y Administración de Empresas por European Business School de París con una gran experiencia internacional, y actualmente desempeña funciones de consejero de ACESUR GRUPO, Área de Marketing, Comercial, Comunicación y Relaciones Institucionales. ACESUR, además de su actividad original de envasado y comercialización de aceites, condimentos y salsas bajo más de veinte marcas, entre las que destacan La Española y Coosur, aglutina un conglomerado industrial, dedicado a la producción y comercialización de biomasa, biodiesel, cogeneración y gestión de residuos del olivar. Asimismo, Álvaro Guillén ha sido vicepresidente de LANDALUZ (Asociación Empresarial de la Calidad Certificada) como referencia del sector agroindustrial andaluz, durante siete años, y miembro de AAEF (Asociación Andaluza de la Empresa Familiar), del Foro Marcas Renombradas Españolas, y patrono delegado de la Fundación Juan Ramón Guillén, fundación de referencia en el ámbito rural de Andalucía, además de consultor de estrategia empresarial.

juNta DIrECtIVa

La nueva junta directiva de LANDALUZ Asociación Empresarial de la Calidad Certificada aúna sabia nueva con la experiencia de acreditados profesionales del sector agroalimentario andaluz, en la cual se da entrada a la práctica totalidad de los sectores productivos representados dentro la misma así como una representación provincial significativa. De igual forma en la conformación de la misma se ha marcado como objetivo contar con empresas de todo tipo de dimensión, conformación jurídica y estrategia ante los mercados, para de esta forma tener el conocimiento necesario sobre cuales son las necesidades de todas las compañías miembros del proyecto.

ORGANIGRAMA

MaNuEl juraDo toro

Vicepresidente 1º Subdirector general comercial del Sur de Europa de HERBA Nutrición S.L.U.

ÁNGEl CaMaCHo PErEa Vicepresidente 2º Director general del Grupo Ángel Camacho

FraNCIsCo artaCHo sÁNCHEZ secretario Director general de Agropecuaria y Avícola S.A.

josÉ luIs MIllÁN araNDa MIGuEl ÁNGEl MolINa Vocal FErNÁNDEZ DE los ríos Jefe Nacional de ventas División Salsas de ACESUR

Vocal Director comercial de Conservas Rey de Oros

aNtoNIo IZQuIErDo GarCía

raFaEl GuErrEro

Vocal Secretario gral. del C.R.D.O. Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva

Vocal Director comercial de Lácteos de COVAP

jEsÚs barrIo rubIo

Vicepresidente 3º Director Escuela de Hostelería Gambrinus Heineken España

MaNuEl ValDECaNtos lora taMayo Tesorero Director general de Bodegas Barbadillo

IVÁN llaNZa ortIZ

Vocal Director de Comunicación Corporativa de Osborne

aDEla CÓrDoba ruZ

Vocal Directora de Marketing de Grupo Pérez Barquero

DolorEs lEÓN GallEGo Vocal Presidenta de la Cooperativa Envasados Lola

josÉ EsPaDaFor llobEra

Vocal Director gerente de Industrias Espadafor

29 nuevo junta presidente directiva

NOTICIAS LANDALUZ

NUEVA IMAGEN CORPORATIVA 30 nuevo logotipo

ANDALUZ, la Asociación Empresarial de la Calidad Certificad, ha mejorado su imagen a través de un delicado proceso de modernización de su logotipo corporativo, y por ende, de toda la imagen que traslada a su público. Esta renovación de la imagen corporativa de la asociación tiene como novedad la incorporación de la Hacienda de Quinto. Se trata de un espacio destinado a oficinas y almacenes que LANDALUZ podrá utilizar para desempeñar las funciones de apoyo y promoción de los productos agroalimentarios andaluces, lo que convierte a esta construcción en un espacio avanzado de investigación, desarrollo y promoción de estos productos. Con este rediseño de la marca se ha buscado mejorar la imagen de la asociación, posicionando lo que representa LANDALUZ, sus productos, servicios y valores como una propuesta experta, innovadora y representativa en el sector. La nueva imagen de LANDALUZ está dirigido tanto a los asociados de la propia asociación como a clientes

del sector profesional de la distribución tanto nacional como internacional. Además, otros agentes sociales – chefs, restauradores, prensa…- y consumidor final en torno a la gastronomía forman parte del imaginario social al que se dirige el mensaje del colectivo. En conclusión, este nuevo paso adelante en la renovación corporativa de LANDALUZ busca trasladar a instituciones públicas, empresas y público final una imagen de un colectivo más moderno, desarrollado, concienciado y dinámico. Una imagen que surge como producto de la mezcla de la tradición del buen hacer de LANDALUZ con el nuevo icono del apoyo a la calidad de los productos agroalimentarios andaluces como es la Hacienda de Quinto.

STAFF

SECRETARIO GENERAL

MIGuEl ÁNGEl jIMÉNEZ majs@landaluz.es

31 staff landaluz

DIRECCIÓN FINANCIERA

DIRECCIÓN COMERCIAL RETAIL & HORECA

DIRECCIÓN RR.II. Y NUEVOS DESARROLLOS

DIRECCIÓN INTERNACIONAL

juaN DE PorrEs

saNtIaGo urQuIjo

MIGuEl Á. jIMÉNEZ

jpg@landaluz.es

sur@landaluz.es

majs@landaluz.es

DPTO. ADMINISTRACIÓN Y APOYO COMERCIAL

DPTO. COMUNICACIÓN Y MARKETING

DEPARTAMENTO INTERNACIONAL

MarIElla CINGolaNI

lola jIMÉNEZ

EstEbaN yÁñEZ

mcc@landaluz.es

marketing@landaluz.es

exportacion@landaluz.es

juaN saNZ DE brEMoND contabilidad@landaluz.es

NOTICIAS LANDALUZ

32 hacienda de quinto

Agricultura pone a disposición de Landaluz un espacio en la Hacienda de Quinto para promocionar el sector agroalimentario La ex-consejera destacó el importante papel que desempeña esta asociación empresarial representativa en Andalucía

a ex-consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, subrayó en Dos Hermanas (Sevilla) el “importante papel que desempeña la asociación LANDALUZ en el sector agroalimentario andaluz, fomentando que las empresas se abran hacia los mercados nacionales e internacionales”. Aguilera hizo estas declaraciones durante la presentación de las instalaciones de la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada (LANDALUZ) en la Hacienda de Quinto, un espacio que la Consejería de Agricultura y Pesca ha puesto a disposición de esta asociación para la promoción del sector.

Al respecto, la ex-consejera explicó que “se trata de un espacio destinado a oficinas y almacenes que LANDALUZ podrá utilizar para desempeñar las funciones de apoyo y promoción de los productos agroalimentarios andaluces”, lo que convierte a la Hacienda de Quinto en “un espacio avanzado de investigación, desarrollo y promoción de estos productos”, aseguró. En concreto, esta zona de la Hacienda de Quinto, que la EX-consejera visitó tras la presentación de las instalaciones, se distribuye en dos plantas que suman una superficietotal de 189 metros cuadrados.

REUNIÓN CON LUIS PLANAS PARA LA COLABORACIÓN Y PROMOCIÓN DEL SECTOR AGROALIMENTARIO ANDALUZ 33 reunión luis planas

l pasado día 20 de julio una representación de la nueva junta ejecutiva de LANDALUZ, Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, con su presidente Álvaro Guillén, de Acesur Grupo, a la cabeza, se reunieron con el consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Luis Planas, con el objetivo de estrechar lazos de colaboración para la promoción del sector agroalimentario andaluz. Durante la reunión, el presidente de LANDALUZ y el consejero recalcaron la importancia de que las empresas andaluzas “contemplen entre sus objetivos expandirse en los mercados nacionales e internacionales”. Asimismo, coincidieron en la necesidad de “impulsar la consolidación del sector agroalimentario y modernizar las estrategias necesarias para ello a través de la investigación y la innovación científica”. Asimismo, Álvaro Guillén destacó la “estrecha colaboración” de esta entidad con la Administración andaluza para que los productos de sus empresas se incorporen a

la marca Calidad Certificada, propiedad de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, pudiendo de esta forma aglutinar a las principales empresas del sector entorno a dicha marca. La marca Calidad Certificada, propiedad de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, es la marca que LANDALUZ potencia ante clientes, consumidores e instituciones y tiene como finalidad distinguir la calidad de los productos agroalimentarios y pesqueros elaborados o distribuidos por personas físicas o jurídicas debidamente autorizadas. Este distintivo identifica en los mercados a productos agroalimentarios de calidad e incorpora el aval de un organismo oficial, como es la Junta de Andalucía, a través de esta Consejería. En la actualidad, el registro de productos autorizados para el uso de la marca Calidad Certificada cuenta con 2.518 productos de un total de 518 empresas, con una amplia representación de empresas integradas en la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada.

NOTICIAS LANDALUZ

antares

Creación, fomento y potenciación como ejes para el futuro 34 desayunos antares

l presidente de LANDALUZ Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, Álvaro Guillén Bejumea acompañado por el director general de Antares, Óscar González-Barba, intervino el pasado 10 de mayo en los Desayunos Empresariales del Club Antares de Sevilla, donde reflexionó sobre los retos a los que se en-

En el marco de los Desayunos Empresariales del Club Antares, el nuevo presidente de la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada (LANDALUZ), Álvaro Guillén, expuso las líneas de actuación del colectivo durante su legislatura

frenta el sector agroalimentario andaluz en la situación actual y desarrollo las líneas maestras del periodo que emprende al frente de dicha Institución. Grosso modo, las líneas maestras del periodo de su legislatura serán: creación de un consejo asesor, fomento de la internacionalización de la industria agroalimentaria andaluza, rediseño de la estrategia de comunicación de la Asociación, reorganización y optimización de la estructura de LANDALUZ, potenciación de la comercialización y promoción de las marcas y productos de las empresa miembros, fomento del asociacionismo y una mayor interlocución con la administración pública tanto a nivel nacional como autonómico. Así pues, dió a conocer todos los proyectos e iniciativas que LANDALUZ pondrá en marcha para la promoción y ayuda a la internacionalización del mismo.

LANDALUZ, presente en

Alimentaria 2012 36 ALIMentaria 2012

a oferta agroalimentaria de Andalucía estuvo presente en Alimentaria 2012, se celebró del 26 al 29 de marzo en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, a través de cerca de 70 empresas y de los espacios propios que tuvieron en el evento la Junta de Andalucía y la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, LANDALUZ. La Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura y Pesca, contó con un stand institucional propio de más de 200 metros cuadrados ubicado en el Pabellón de las Autonomías de Alimentaria 2012. Además de reunir a once empresas expositoras de la región, este stand

ofreció un espacio común donde los profesionales podían degustar algunos de los productos expuestos. La Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, LANDALUZ, contó con un espacio expositivo que dió cabida a las empresas asociadas. LANDALUZ ofreció como degustación un amplio surtido de todos los productos andaluces de calidad que conforman la oferta gastronómica de la comunidad. Asimismo, LANDALUZ aprovechó para convocar en dicho stand a representantes y responsables de las empresas de distribución, importadores y entidades, para darles a conocer y degustar directamente el amplio surti-

do de productos y referencias andaluzas. Un año más, el stand se convirtió en el principal punto de encuentro de los profesionales del sector, donde se presentaron infinidad de oportunidad de negocios entre los clientes y empresas que allí se dieron cita. Alimentaria es uno de los principales encuentros internacionales de la alimentación y la gastronomía, que este año se ha centrado en la internacionalización, la innovación, la marca y la competitividad. La feria reunió en Barcelona a unas 4.000 empresas -1.300 extranjeras, de 75 países y atrajo a 140.000 visitantes profesionales, cerca de 35.000 de ellos, de fuera de España.

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Un año más, el stand de LANDALUZ se convirtió en el principal punto de encuentro de los profesionales del sector, donde se presentaron infinidad de oportunidades de negocios entre los clientes y empresas que allí se dieron cita

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La oferta agroalimentaria andaluz estuvo presente en Alimentaria 2012 a través de más de setenta empresas que mostraron sus productos en los espacios que tuvieron en el evento la Junta de Andalucía y la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, LANDALUZ

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La feria reunió en Barcelona a unas 4.000 empresas, de las que 1.300 eran extranjeras (75 países), y atrajo a más de 140.000 visitantes profesionales, de los que cerca de 35.000 eran extranjeros

PROMOCIONES

SALÓN DE LA INNOVACIÓN

#DHInnova 48 #DHINNOVA

l 18 y 19 del pasado mes de abril, se celebró en la Hacienda de Quinto el Salón de la Innovación #DHInnova, LANDALUZ estuvo presente con el objetivo de promover y difundir la cultura de la innovación, presentando productos innovadores de las empresas asociadas, dichos productos tuvieron una acogida y aceptación excelente. El objetivo de #DHInnova es estimular la iniciativa innovadora en el tejido empresarial local y en la población en general, como herramienta para la mejora de la competitividad en el contexto económico actual, contribuyendo al cambio de modelo económico

#DHInnova es un un proyecto de Red Local, que contempla un programa anual de actividades dirigidas a la promoción de la cultura de la innovación, reforzando el sistema de innovación local de Dos Hermanas

tan necesario en estos momentos, reforzando el sistema de innovación local y pudiéndose convertir en una práctica transferible a otras Administraciones Locales. #DHInnova es un un proyecto de Red Local, que contempla un programa anual de actividades dirigidas a la promoción de la cultura de la innovación, reforzando el sistema de innovación local de Dos Hermanas, y promoviendo la innovación como herramienta para la mejora de la competitividad del tejido empresarial, sensibilizando a los nuevos emprendedores, estudiantes y población en general. Para alcanzar este objetivo general se marcarán los siguientes objetivos específicos: – Difundir la cultura de la innovación en las Pymes locales. – Sensibilizar a la población sobre la nueva economía y la importancia de la innovación para la competitividad y la creación de empleo. – Asesorar sobre las herramientas, ayudas y apoyo existente que se pone a disposición de empresarios y emprendedores. – Reforzar y actualizar el sistema de innovación local, lo cual a su vez favorecerá la consecución de los anteriores objetivos.

49 #DHINNOVA

DESARROLLO

50 AGROSCOPIA

agroscopia

LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS GENERADORA DE VENTAJA COMPETITIVA Mercedes Mármol Agroscopia-Soluciones de investigación para el agroalimentario andaluz

n situaciones como la actual, la utilización óptima de los recursos disponibles es clave en la toma de cualquier decisión. Por eso, poder contar con información que reduzca el nivel de incertidumbre en el proceso de toma de decisiones es un factor fundamental. El desarrollo actual de las nuevas tecnologías y el acceso a Internet, permite la aparición de herramientas que hacen de la investigación de mercados una disciplina al alcance de cualquier empresa. Ya no es necesaria una elevada inversión para el desarrollo de un estudio de mercado. El desarrollo de metodologías de trabajo de campo a través del medio online, no sólo supone una importante reducción de costes frente a los métodos tradicionales como la encuesta personal o telefónica, sino que permite conocer los resultados de la investigación en plazos de tiempo mucho más reducidos. Estas características son las que hacen de la investigación online una herramienta a tener en cuenta en cualquier proceso de toma de decisiones en el seno de la organización. En estas líneas, quisiéramos resaltar el papel y la utilidad de la investigación de mercados y herramientas como Agroscopia en decisiones de nivel estratégico como el lan-

zamiento de nuevos productos. Ante la dificultad y el riesgo que supone una competencia basada en precio, la innovación en producto se torna en un importante generador de ventaja competitiva. Pero la innovación no es un proceso sencillo, conseguir un producto que el consumidor realmente valore conlleva una importante carga de planificación, en la que los procedimientos de investigación de mercado deben tener una importante presencia. Un nuevo producto o servicio o la modificación de los actuales, supone en la mayoría de los casos, no sólo una elevada inversión en tiempo, sino importantes costes económicos para la empresa, lo que hace que reducir la incertidumbre durante el proceso de desarrollo y lanzamiento del mismo suponga un importante apoyo. Pero, ¿en qué instantes concretos del proceso de lanzamiento de un nuevo producto puede ser de ayuda la rea-

lización de un estudio de mercado? La respuesta es, que desde el inicio del proceso, con la generación de ideas, hasta el final del mismo, con la preparación del lanzamiento, la investigación juega un papel decisivo. La generación de ideas supone el inicio de cualquier proceso de lanzamiento o modificación de un producto o servicio. Durante esta fase inicial, incorporar la opinión del consumidor como una variable más, puede servir de apoyo al desarrollo de un concepto que se adapte de mejor forma a las necesidades que se le plantean. El estudio previo de mercado, se convierte así en una herramienta de apoyo a la labor de I+D+i, dotando a sus responsables de una información que sirva de base al proceso de investigación. Algunas cuestiones a las que dar respuesta en esta fase podrían ser: ¿qué modificaciones de producto demandan los consumidores?, ¿qué necesidades tienen?, ¿qué productos echan en falta en el mercado?,… Tras la fase inicial de generación de ideas, éstas tomarán la forma de “concepto”, convirtiéndose en una herramienta para la satisfacción de necesidades. Esta segunda fase es determinante, puesto que, antes de la inversión que supo-

ne la puesta en marcha del proceso de desarrollo del propio producto, es fundamental conocer si nuestros consumidores valoran esta nueva idea. ¿Satisface sus necesidades reales?, ¿están de acuerdo con esta idea de nuevo producto o realizarían alguna modificación?... A través del test de concepto será posible evaluar el potencial de aceptación de la nueva idea. Una vez alcanzado este punto, llegamos al momento de iniciar el desarrollo del nuevo producto. La innovación en producto puede ir, no sólo dirigida a un nuevo lanzamiento o la modificación del producto actual, sino a la innovación en alguno de sus elementos, como el packaging. Una vez superada la fase de desarrollo el producto estará listo para su lanzamiento, y es aquí donde la utilidad de la investigación se hace aún más tangible. El proceso de lanzamiento de un nuevo producto supone un importante esfuerzo por parte de la empresa, y aunque, garantizar al 100% su éxito en el mercado es imposible ante las elevadas tasas de fracaso en el lanzamiento de nuevos productos, conocer a priori su nivel de aceptación por parte de los consumidores incrementa notablemente las posibilidades de éxito. Gracias a las herramientas de testeo de productos, testeo de imagen y testeo de packaging será posible conocer qué opinan los potenciales consumidores del nuevo producto, ¿realmente valoran la innovación realizada?, ¿estarán dispuestos a adquirirlo?, ¿realizarían alguna modificación en este nuevo producto o packaging?, ¿aporta algún valor diferencial?,… , éstas y otras muchas cuestiones podrán dar respuesta a las principales incertidumbres surgidas en la empresa antes del lanzamiento definitivo de un nuevo producto.

51 AGROSCOPIA

PROMOCIONES

LANDALUZ y CALIDAD CERTIFICADA promocionan alimentos de calidad en los hipermercados Carrefour

a Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, LANDALUZ y la marca Calidad Certificada han promocionado un año más productos de calidad en los hipermercados Carrefour. La campaña tuvo lugar del 21 de Junio al 9 de julio en más de 30 centros Carrefour de Andalucía. La promoción ha incluido productos andaluces de todo tipo, aceites de oliva y aceitunas, vinos y licores, productos lácteos, jamones y embutidos, dulces, conservas, etc. Los clientes de los hipermercados donde se ha llevado a cabo la campaña han recibido un folleto informativo en el que se recogían todos los productos adheridos a la iniciativa para facilitar así su reconocimiento en el lineal. Con esta iniciativa, Agricultura y LANDALUZ potencian la presencia de los alimentos agroalimentarios de Andalucía con calidad diferenciada en las grandes superficies gracias al posicionamiento diferenciado de los productos que participan en la promoción.

52 carrefour alcampo

Alcampo y Landaluz ponen en marcha una nueva campaña de productos de Andalucía

lcampo acoge, por decimoséptimo año consecutivo, la campaña de promoción de productos andaluces de Calidad Certificada. Desde el pasado 13 de julio y hasta al 26, los clientes de Alcampo podrán adquirir, en 30 hipermercados de Andalucía, Aragón, Castilla la Mancha, Cataluña, Comunidad de Madrid y Comunidad Valenciana gran variedad de productos andaluces de la mejor calidad. Participarán alrededor de 100 empresas andaluzas y se destacarán más de 400 productos, de los que casi la mitad son empresas asociadas a LANDALUZ. Un amplio surtido de aceites de oliva y aceitunas, vinos y licores, productos lácteos, jamones y embutidos, dulces, conservas, verduras y hortalizas, entre otros, serán los protagonistas de Alcampo durante los casi 15 días que durará esta promoción. Además, la campaña estará reforzada con folletos de la promoción que estarán disponibles en los hipermercados.

PROMOCIONES

ProMoCIÓN Club DE VINo El CortE INGlÉs d urante el pasado mes de marzo, El Corte Inglés y LANDALUZ realizaron una promoción de vinos. Con la llegada del buen tiempo, qué mejor que unos vinos andaluces para disfrutar en compañía de los suyos de la alegría y la buena mesa de esta tierra de reconocido prestigio. En esta selección, se encontraba un ejemplo de los mejores exponentes de los nuevos tintos andaluces elaborados por bodegas pioneras y expertas, de tres zonas muy diferentes. De la tierra de Cádiz se presentó Finca Moncloa, elaborado por la 5ª generación de la familia González Byass, que

apuesta por la recuperación de la variedad autóctona Tintilla de Rota. De la emergente D.O. Sierras de Málaga, bodegas Chinchilla revoluciona con Chinchilla seis + seis, la nueva añada de este interesante vino le sorprenderá. Y de la D.O. Condado de Huelva, Torreumbría refleja la alegría y la frescura de esa zona. Se completa la selección con unos obsequios representativos y apreciados de esta tierra y una invitación para visitar las tres bodegas y disfrutar de sus vinos. Los clientes pudieron descubrir el nuevo sabor de Andalucía, a un precio exclusivo para los socios del Club.

53 club de vino

EXPORTACIONES

andorra

MISIÓN INVERSA MERCACENTER 54 andorra

esponsables de compras del grupo de distribución andorrano MERCACENTER acudieron a Sevilla para reunirse con empresas del sector agroalimentario, apoyadas por LANDALUZ, la Asociación Empresarial de Calidad Certificada. La misión, que se enmarca dentro de la programación anual de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, y organizada conjuntamente con LANDALUZ, tiene como objetivo la celebración de entrevistas con las empresas interesadas en participar en la Promoción en Punto de Venta que tuvo lugar en almacenes de la cadena en el mes de mayo. Las entrevistas tuvieron lugar los días 15 y 16 de febrero, a las que acudieron 22 empresas, de las alrededor de 40 que formaron parte de la promoción, muchas de las cuales repiten participación tras los buenos resultados obtenidos el año pasado. Los compradores de la cadena, aprovecharon su estancia para visitar a varias de las empresas interesadas en la promoción, entre ellas a nuestros asociados de Tortas Gaviño, Catunambú y Cadelmar. El interés de la ca-

dena se centró en el proceso de trasformación y producción de los diferentes productos de estas empresas. Es el tercer año que se organiza esta promoción de productos andaluces en Mercacenter Andorra, que en 2011 cosechó importantes éxitos, tanto por el volumen de ventas, como por el número de productos que se quedaron referenciados en la cadena. Para este año se ha logrado reunir a empresas de diferentes sectores, cárnicos, aceites, vinos, dulces, productos elaborados, conservas de pescado y vegetales. Concretamente, los participantes de LANDALUZ fueron 17, de los 22 totales: Agasur, Conchifrit, Andaluza de Mieles, Legumbres Pedro, Alsur, famadesa, El Viejo Almendro, Aceitunera Marciense, Sadrym, Vinagres de Yema, Solfrío, Bodegas Doña Felisa, Oleocampo, Artichoke, La Abuela Carmen, Monti y la Central de Compras de LANDALUZ. El grupo Mercacenter cuenta con una posición de liderazgo comercial en Andorra, siendo además la única empresa minorista que continúa creciendo tanto en volumen de ventas como en cuota de mercado.

55 hungrĂa alemania

EXPORTACIONES

hungría

FESTIVAL HOTEL GELLERT BUDAPEST “ANDALUSIAN GOURMET FESTIVAL”

l evento gourmet agroalimentario Andalusian Gourmet Festival, tuvo lugar el día 20 de abril de 2012 en la capital de Hungría y que se celebró en el prestigioso Hotel Danubius Gellért Budapest. La encargada de la organización de tal evento fue la empresa húngara PIRATWINE KFT, empresa que se fundó en 2006 y se dedica a la comercialización de vinos y productos relacionados y a la importación de productos gourmet, entre otros andaluces (vinos, mieles, mermeladas etc.) El evento tuvo lugar entre las 17:00h a 23:00 horas en el marco del cual se expusieron (según lo planificado) entre 20-40 empresas: – fabricantes andaluces – importadores húngaros/tiendas delicatessen húngaras con productos andaluces – restaurantes y bares húngaros con productos/platos andaluces. El programa del festival se completó con presentaciones en temas gastronómicos, con degustaciones y con otros programas culturales (flamenco, conciertos etc.). Al evento también se invitaron - aparte del público general – empresas comercializadoras. El evento se divulgaró mediante una gran variedad de medios de comunicación (Jazzy Radio, Klasszik Radio y Paprika Tv (Canal Gastronómico Húngaro)) y carteles en las principales calles de la ciudad.

56 sevilla andorra washington

alemania

FERIA CORPUS CULINARIO HAMBURGO

a feria agroalimentaria Der Genuss Gipfel, es el evento de productos gourmet más importante de Alemania, y tuvo lugar en la ciudad alemana de Hamburgo. Dirigida a un público profesional y especializado en productos gourmet, es una de las ferias del sector más prestigiosas y a ella acuden empresas de productos delicatessen de toda Europa. Este importante evento está organizado por la popular asociación Corpus Culinario, compuesta por más de 70 minoristas del sector gourmet en Alemania. Este evento fue es objeto de interés de las principales empresas del canal Horeca, chefs de prestigio, sommeliers, importadores y medios de comunicación alemanes. “Der Genuss Gipfel”. LANDALUZ estuvo presente por tercer año consecutivo representando los intereses de 17 de sus asociados, concretamente: Aceites del Mediterráneo, Acesur, Aecovi, Agasur, Artichoke, Camporico, Castillo de Monclova, Celestino Gómez Parra, Cesurca, Bodegas Doña Felisa, E. Moreno, Herpac, Inddeco, Productos Majuelo, Productos Mata, Salysol y Unioliva. Gracias a la

participación activa de la asociación se ha hecho posible dar a conocer los productos allá representados así como a la consecución de contactos de interés.

sevilla

andorra

PROMOCIÓN EN PUNTO DE VENTA MERCACENTER “SABORES DEL SUR 2012”

MISIÓN INVERSA CITYSHOP HONG KONG

mpresas andaluzas se reunieron con los responsables de compra de CITYSHOP China con el objetivo de conocer los productos a pre seleccionar para la próxima Promocion en Punto de Venta que se celebrará en la segunda mitad del año en la cadena de supermercados asiática. Doce fueron las empresas que mantuvieron un cara a cara con la cadena, 8 de las cuáles son miembros de la asociación. Los encuentros bilaterales fueron organizados por la Oficina de Promoción Exterior, EXTENDA y mantenidos en sus oficinas de la Isla de Cartuja, en Sevilla. El departamento Internacional de LANDALUZ participó activamente en la organización de las reuniones así como en la supervisión y coordinación de estas.

n total de 37 empresas andaluzas, apoyadas por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia y Empleo, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior y de LANDALUZ, Asociación empresarial de la Calidad Certificada, participaron en Andorra en la “Promoción de Sabores del Sur” en la cadena Mercacenter. Durante esta acción, que se celebró del 28 de mayo al 17 de junio, Andalucía y sus marcas estuvieron presentes en el Principado. El objetivo principal de la promoción de alimentos andaluces en Andorra es aumentar el volumen de ventas en Mercacenter, acción que supone una oportunidad de negocio para las empresas andaluzas participantes. La inauguración de la promoción que tuvo lugar en el Hipermercado River de Mercacenter en Sant Juliá de Loria contó con la presencia del nuevo presidente de LANDALUZ, Álvaro Guillén, y de directivos la propia cadena. Las 37 empresas que formaron parte de esta promoción en puntos de venta provienen de toda Andalucía, y entre ellas pudieron encontrar a los siguientes asociados de LANDALUZ: Legumbres Pedro y Vinagres de Yema de Cádiz; El Viejo Almendro y La Abuela Carmen de Córdoba; Cervezas Alhambra de Granada; García Carrión y Usisa de Huelva; Agua Sierra de Cazorla, Embutidos Carchelejo, Oleocampo y Unioliva de Jaén; Agasur, Alsur Vegetales, Bodegas Doña Felisa, Cadelmar, Triselecta y Ubago de Málaga y Aceitunas Jolca, Industria Aceitunera Marciense, Aceitunas Guadalquivir, Andaluza de Cafés, Andaluza de Mieles, Ángel Camacho, Cervezas Cruzcampo, Grupo Herba, Landaluz, Sadrym y Tortas Gaviño de Sevilla.

EXPORTACIONES

WASHINGTON

FERIA SUMMER FANCY FOOD 58 londres

ummer Fancy Food es la feria agroalimentaria más relevante de entre las ferias FANCY FOOD y la de mayores dimensiones de la Costa Este de los Estados Unidos, y tuvo lugar entre los días 17 y 19 de junio de 2012 en Washington. Fancy Food Show es un certamen organizado desde 1955 por NASFT, National Association for the Specialty Food Trade’s Fancy Food Shows (Asociación Nacional de Ferias de Especialidades Alimentarias y Productos Gourmet). Tiene lugar dos veces al año (WINTER FANCY FOOD en San Francisco, y SUMMER FANCY FOOD que durante dos años se ha trasladado a Washington por obras en el recinto de Nueva York) Summer Fancy Food es la edición estival que cubre el mercado de la Costa Este, siendo esta la exposición de productos gourmet más relevante de entre las dos y la de mayores dimensiones de la Costa Este de los EE UU. En la pasada edición, la feria atrajo a más de 15.000 asistentes procedentes de tiendas gourmet, minoristas, distribuidores, restaurantes, tiendas delicatesen, que visitaron a más de 2.400 expositores. La feria celebrada de modo transitorio Washington atrajo a nuevos compradores que no habían asistido antes al show celebrado en Nueva York, se podría decir que el 84% de los mismos tenía capacidad de compra, y podrían destacarse nombres como Whole Foods, The Fresh Market, Crate & Barrel, Sam’s Club, Delta Airlines, Christmas Tree Shops, y cadenas regionales como Central Market, Di Bruno Bros., Hubbell & Hudson and Hyde Park Gourmet.

Este año LANDALUZ ha contado con un stand rotatorio para el uso y disfrute de sus asociados, que, junto con la exposición muestras y la entrega de material promocional, han tenido la oportunidad de hacer uso efectivo del stand compartido manteniendo in situ reuniones con sus propios contactos. Catorce han sido las empresas LANDALUZ las que han hecho posible que pudiéramos contar a un precio muy económico la posibilidad de tener un estand de una feria de renombre en un mercado de tanta importancia. Los asociados participantes fueron los siguientes: Aecovi, Aceitunera Marciense, Artichoke, Crismona, Envasados Lola, Aceitex, Framoliva, Hermabar, Bodegas José Estévez, Aceites del Mediterráneo, Tortas Gaviño, Unioliva, Salysol y Vinagres de Yema.

londres

FERIA SPECIALITY AND FINE FOOD FAIR

a feria Speciality and Fine Food Fair tendrá lugar en Londres (Olympia Exhibition Centre) del 4 al 6 de septiembre de 2012. Es la 12ª edición de esta feria dirigida a empresas de alimentación de productos gourmet y delicatessen, productos de alta calidad con Denominación de Origen y artesanales. En 2011 la feria atrajo a más de 7.400 compradores del Sector de Alimentos y Bebidas. La feria experimentó un crecimiento tanto en el número de expositores (600) como en el de visitantes respecto a la edición anterior. Durante la feria, se celebra el concurso “The Great Taste Awards”, organizado por un prestigioso grupo de mi-

noristas de productos gourmet conocidos como “Guild Fine Food Retailers” y que otorga unos premios (oro, plata y bronce) muy valorados en el ámbito gastronómico inglés (actividad pendiente de confirmación). Está prevista la participación de 10 empresas socias y nuestro principal objetivo es la introducción de nuevos productos en el mercado británico así como apoyar la promoción de los ya existentes.

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AGROALIMENTARIA VIRGEN DEL ROCÍO

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AGUA MINERAL NATURAL SIERRA DE CAZORLA

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ALIMENTOS “LA PEDRIZA” S.L.

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Sector: AGUA MINERAL Explotaciones Inter. Acuíferas, S.A. Ctra. del Tranco, km 18 23330 Villanueva del Arzobispo (JAÉN) Tel.: 953 12 82 44 - 953 12 81 17 91 649 37 50 - Fax: 953 12 81 17 info@aguasierracazorla.com www.aguasierracazorla.com

Sector: FRUTOS SECOS, MIEL Camino de la Almendrera, s/n 29580 Estación de Cártama (MÁLAGA) Tel.: 952 42 00 20 Fax: 952 42 08 25 comercial@almensur.com www.almensur.com

ANDALUZA DE MIELES S.L. (DORAY) Sector: MIEL Calle Aparicio, s/n 41807 Espartinas (SEVILLA) Tel.: 954 11 30 32 Fax: 955 71 02 68 info@andaluzademieles.com www.andaluzademieles.com

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Sector: VINOS Avda. María Auxiliadora, 1 14550 Montilla (CÓRDOBA) Tel.: 957 65 01 00 Fax: 957 65 01 35 info@alvear.es www.alvear.es

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Sector: VINOS Avda. 28 de febrero, s/n 21710 Bollullos Par del Condado (HUELVA) Tel: 959 410 322 Fax: 959 413 859 www.condadodehuelva.es cr@condadodehuelva.es

Sector: MANTECADOS Avd. de Andalucia, 65 41560 Estepa (SEVILLA) Tel.: 955 91 26 96 Fax: 955 91 29 08 emoreno@emoreno.com www.emoreno.com

EL VIEJO ALMENDRO S.L. Sector: FRUTOS SECOS Y DULCES Ctra. A-333, km. 6 14814 Zamoranos, Priego de Córdoba (CÓRDOBA) Tel: 957 70 53 62 957 70 53 26 Fax: 957 70 53 27 www.elviejoalmendro.com comercial@elviejoalmendro.com

EMBUTIDOS MORENO PLAZA

Sector: PRODUCTOS CÁRNICOS Pol. Industrial La Rosa, parcela 7 al 15 29120 Alhaurín el Grande (MÁLAGA) Tel.: 952 59 57 87 Fax: 952 59 44 36 Afbg1960@hotmail.com

ENVASADOS LOLA, S. A. Sector: CONSERVAS VEGETALES Caminos de las Cuevas, s/n. 4710 Villarubia (CÓRDOBA) Tel.: 957 45 88 71 envasadoslola@terra.es www.envasadoslola.com

Sector: PESCADOS Y CONGELADOS Francesco Boggiani Parque Empresarial Antequera Parcela 10 Antequera (MÁLAGA) Tel.: 951 060 390 Fax: 951 060 399 francesco.boggiani@cadelmar.es

EL FOGÓN REAL S.L Sector: PICOS Y PATATAS FRITAS / SNACKS Pol. Ind. Las Pompas C/ Romeral, 9-11 41130 La Puebla del Río (SEVILLA) Tel.: +34 955 77 21 38 955 77 09 08 info@elfogonreal.com www.elfogonreal.com

Sector: VINOS Avda. de Rocío Jurado s/n 11540 Sanlucar de Barrameda (Cádiz) Telf. 34-956-360133 Fax-34-956360780 direccioncomercial@delgadozuleta.com

Sector: MANTECADOS, DULCES Ctra. de Alcalá, s/n 23600 Alcaudete (JAÉN) Tel.: 953 56 02 33 Fax: 953 56 02 34 jjimenezserrano@donajimena.es www.donajimena.es

Sector: SNACKS P. Ind. Ctra. Martín de la Jara. C/ Sabadell 29328 Sierra de la Yeguas (MÁLAGA) Tel.: 952 74 65 71 Fax: 952 74 65 71 info@eltiodelaspapas.com

EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.

EMBUTIDOS JABUGO S.A.

Sector: PRODUCTOS CÁRNICOS Avda. de España s/n. 23192 Carchelejo (JAÉN) Tel.: 953 30 20 55 Fax.: 953 30 22 66 jgonzalez@ embutidoscarchelejo.es www.embutidoscarchelejo.es

Sector: PRODUCTOS IBÉRICOS Apto. de correos 8810, 41080 C/. Marqués de Aracena, 78 21360 El Repilado-Jabugo (HUELVA) Tel.: 955 63 02 63 Fax: 955 63 04 34 cuyar@embutidosjabugo.com www.embutidosjabugo.com

FAMADESA S.A.

FRAMOLIVA S.A.

Sector: PRODUCTOS CÁRNICOS Camino Santa Inés, 71 29590 Campanillas (MÁLAGA) Tel.: 952 43 30 50 Fax: 952 43 30 76 fbeltrang@famadesa.es www.famadesa.es

Sector: ACEITE C/ Avd. De los Esparragales s/n Huevar del Aljarafe 41830 Sevilla Tf.- 954757080 Fax.- 954757081 framoliva@framoliva.com www.framoliva.com

INDDECO, GANSO IBÉRICO DE LA DEHESA Sector: CARNES Juan de Toledo, 10 - 1º F 28200 San Lorenzo del Escorial (MADRID) Almenso, 18 - 21120 Gelves (SEVILLA) Tel: 91 279 63 69 www.gansoiberico.com

GRUPO CABALLERO

Sector: LICOR DE GUINDAS Virgen del Monte, 54 41370 Cazalla de la Sierra (SEVILLA) Tel.: 954 88 40 13-954 63 11 52 91 308 04 20 Fax: 955 88 31 07 cazalla@caballero.es dirgral@caballero.es www.caballero.es

GRUPO YBARRA

Sector: ACEITES Ctra. Isla Menor, km 8 41703 Dos Hermanas (SEVILLA) Tel.: 955 675 060 Fax: 954 722 866 ybarra@ybarra.es www.ybarra.es

HERBA NUTRICIÓN

Sector: ARROZ C/ Real, 43 41920 San Juan de Aznalfarache (SEVILLA) Tel.: 954 58 92 26 Fax: 954 476 95 79 correo@herba.es www.herba.es

HNOS. CASTAÑO FERNÁNDEZ S.A.

(TARTESSOS) Sector: CÁRNICOS C/ Tendaleras, 20 21001 HUELVA Tel.: 959 245 541 direccion@tartesso.es

HUERTA DE ALBALÁ

Sector: VINOS Ctra. CA-6105, km 4. Ap. Correos 320 11360 Arcos de la Frontera (CÁDIZ) Tel: 647 746 048 Fax: 856023053 bodega@huertadealbala.com   www.huertadealbala.com

INDUSTRIA ACEITUNERA MARCIENSE, S.A.

Sector: ACEITUNAS Travesia de San Ignacio, s/n Aptdo de Correos, 2 - 41620 Marchena (Sevilla) Tel.: 955 845 400 Fax: 955 846 484 amar@marciense.es

GRUPO INÉS ROSALES

Sector: TORTAS DE ACEITE P.E. Vereda de la Herrería, s/n 41830 Huévar del Aljarafe (SEVILLA) Tel.: 954 75 64 27 Fax: 954 75 63 35 grupo@inesrosales.com www.inesrosales.com

GUIPAN S.L.

Sector: PICOS C/ La Rosa, 23 11002 CÁDIZ Tel.: 956 21 20 78 956 29 22 20 Fax: 956 28 51 41 joseguillén@guipansur.com www.guipansur.com

HERMABAR NUEVA, S.L. Sector: SNACKS Autovía A-92 km 46,2 41610 Paradas (SEVILLA) Tel: 954 84 91 49 Fax: 955 84 41 84 info@saladitos.com     www.saladitos.com

HNOS. RODRÍGUEZ

GONZÁLEZ BYASS S.L. Sector: VINOS Manuel Mª González, 12 11403 Jerez de la Frontera (CÁDIZ) Tlf.: 956 35 70 00 91 490 37 00 Fax: 956 35 70 43 tiopepe@gonzalezbyass.es www.gonzalezbyass.es

GRUPO OSBORNE S.A. Sector: VINOS Calle Fernán Caballero 7 11500 Puerto de Santa María (CÁDIZ) Tel.: 956 869 000 Fax: 956 869 036 comunicaciones@osborne.es www.osborne.es

HEINEKEN ESPAÑA S.A. Sector: CERVEZAS Avda. de Andalucía, 1 41007 SEVILLA Tel.: 954 97 99 99 Fax: 954 97 98 51 ana.garrido@cruzcampo.es www.cruzcampo.com

HERMANOS MOY S.A.

Sector: PULPO FRESCO Mar Banda, 6 11500 El Puerto de Santa María (CÁDIZ) Tel.: 956 56 08 95 Fax: 956 56 08 61 www.moyseafood.com

BARBANCHO S.L. Sector: JAMONES IBÉRICOS C/ Marqués de Santillana, 141 14270 Hinojosa del Duque (CÓRDOBA) Tel.: 957 14 02 44 Fax: 957 14 06 65 info@rodriguezbarbancho.com www.rodriguezbarbancho.com

HUERTA CAMPO RICO S.L

INDUSTRIAS ESPADAFOR S.A.

J. GALLEGO GÓNGORA S.A.

Sector: REFRESCOS Avd. de Andalucía, S/N. 18015 GRANADA Tel.: 958 80 03 04 Fax: 958 80 04 05 industrias@espadafor.es www.espadafor.es

Sector: CONSERVAS VEGETALES P.E Cuarto de la Huerta s/n, 41220 Burguillos (SEVILLA) Tel.: 955 738 980 Fax: 955 738 980 www.huertacamporico.es

Sector: VINOS Y BRANDIES C/ Stmo. Cristo de la Vera Cruz, 59 41808 Villanueva del Ariscal (SEVILLA) Tel.: 954 11 37 00 Fax: 954 11 32 39 gongora@bodegasgongora.com www.bodegasgongora.com

63 inddeco j. gallego góngora

NUESTRAS MARCAS Y SOCIOS

JAMONES JAROTE S.L.

Sector: JAMONES Avenida del Matadero, 40 14440 Villanueva de Córdoba (CÓRDOBA) Tel.: 957 12 08 34 Fax: 957 12 17 41 info@jamonjarote.es www.jamonjarote.es

JAMONES LAZO S.A.

Sector: PRODUCTOS CÁRNICOS Avda. de Portugal, 6 21230 Cortegana (HUELVA) Tel.: 959 13 15 60 Fax: 959 13 18 69 alahore@jamoneslazo.com www.jamoneslazo.com

jamones jarote oleo mágina

JOLCA, S.A.

Sector: ACEITUNAS Autovía Sevilla-Huelva, km 22,5 Apartado de Correos 13 41830 Huévar del Aljarafe (SEVILLA) Tel.: 954 154 032 Fax: 954 151 689 jolca@jolca.es www.jolca.es

LA ABUELA CARMEN

Sector: AJOS C/ La Vega, s/n Pol. Ind. Horcajo 14548 Montalbán (CÓRDOBA) Tel.: 957 31 04 52 Fax: 957 31 04 45 info@laabuelacarmen.com www.laabuelacarmen.com

JAMONES Y EMBUTIDOS JABUGO S.A. Sector: JAMONES Y EMBUTIDOS IBÉRICOS C/ Marqués de Aracena, 98 21360 El Repilado-Jabugo (HUELVA) Tel.: 959 12 26 78 Fax: 959 12 28 00 info@felixdemurtigajabugo.com www.felixdemurtigajabugo.com

LA FLOR DE RUTE S.L. Sector: MANTECADOS Blas Infante, 20-22. Ctra. Lucena-Loja 14960 Rute (CÓRDOBA) Tel.: 957 53 86 61 Fax: 957 53 86 34 calidad@laflorderute.es www.laflorderute.es

LEGUMBRES PEDRO, S.L.

MANTEQUERÍAS ARIAS

MANUEL BAREA S.A.

Sector: QUESOS Polígono Industrial El Fuerte Calle Genal, 8 29400 Ronda (MÁLAGA) Tel.: 952 18 70 18 914 17 47 40 arias@arias.es www.arias.es

Sector: DISTRIBUCIÓN Poli. Ind. Crta Amarilla. C/ Rafael Beca Mateos, 20. 41007 SEVILLA Tel.: 954677226 - 954518722 Fax: 954 67 02 11 lopez@barea.com recepcion@barea.com

MATADERO DE LA SIERRA MORENA, S.A.

MATADEROS IND. SOLER S.A.

MONTERO ALIMENTACIÓN S.L.

Sector: LEGUMBRES Pol. Ind. La Palmosa. Manzana 3 Calle C, 13-1 7 11180 Alcalá de los Gazules (CÁDIZ) Tel. 956 42 01 26 Fax: 956 42 00 07 pedro@legumbrespedro.com www.legumbrespedro.com

Sector: Deri. CERDO IBÉRICO Avda. García Morato, 9. Edif. Gilaresa Oficina 9. 41011 SEVILLA Tel.: 954 88 98 16 - 954 22 92 56 Fax.: 954 88 98 15 info@sierradesevilla.com www.sierradesevilla.com

Sector: CHACINAS Y JAMONES Plaza de Prolongo, 1 29580 Cártama-Estación (MALAGA) Tel.: 952 42 00 00 Fax: 952 42 01 15 prolongo@prolongo.es www.prolongo.es

Sector: POSTRES Avda. Severo Ochoa, 62. 29590 PTA. Campanillas (MÁLAGA) Tel.: 952 20 05 02 Fax: 952 29 77 57 info@monteroalimentacion.es www.monteroalimentacion.es

MORENO PLAZA

MORENO S.A. (MUSA)

Sector: SALSAS Y MAYONESAS Fuente de la Salud, 2 14006 CÓRDOBA Tel.: 957 76 76 05 Fax: 957 27 99 07 moreno@morenosa.com www.morenosa.com

MUELOLIVA S.L.

Sector: CÁRNICO Pol. Ind. La Rosa, c/ Río Fahala S/N. Parcela 7 a 13 Alhaurín el Grande. 29120. MÁLAGA Tel.: 952 59 57 61 Fax.: 952 59 44 36 comercial@morenoplaza.es

MUÑOZ VERA E HIJOS, S.A.

NAVISA S.A.

NÚÑEZ DE PRADO C.B.

Sector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Ctra. Doña Mencia, s/n. Aptdo. Correos 131 14940 Cabra (CÓRDOBA) Tel.: 957 52 92 00 Fax: 957 52 21 16 comercial@mvera.com www.mvera.com

Sector: VINOS Ctra. De Montalbán, s/n 14550 Montilla (CÓRDOBA) Tel.: 957 65 04 50 Fax: 957 65 17 47 abaena@navisa.es www.navisa.es

Sector: ACEITES C/ Ramón y Cajal, 85 14800 Priego de Córdoba (CÓRDOBA) Tel.: 957 02 72 00 Fax: 957 70 02 60 mueloliva@mueloliva.es http://www.mueloliva.es

Sector: ACEITES Avd. de Cervantes, 15 14850 Baena (CÓRDOBA) Tel.: 957 67 01 41 Fax: 957 67 00 19 nunezdeprado@hotmail.com

OLEO MÁGINA S.L.

Sector: ACEITES Ctra. A-401, km. 42 23568 Bélmez de la Moraleda (JAÉN) Tel.: 953 39 40 50 Fax: 953 39 40 12 cristina@oromagina.com jlopez@oromagina.com www.oromagina.com

OLEOESTEPA S.C.A. Sector: ACEITES C/ El Olivo, s/n. Pol. Ind. Sierra Sur 41560 Estepa (SEVILLA) Tel.: 955 91 31 54 Fax: 955 91 35 37 oleo@oleoestepa.com www.oleoestepa.com

OLIVAR DE SEGURA, S.C.A.

Sector: ACEITES PILAR MOLINA Ctra.Córdoba-Valencia, S/N Puente de Genave (JAÉN) Tel.: 953 435 400 - 953 435 376 pedidos@olivardesegura.es

PATATAS FRITAS HISPALANA S.L.

Sector: PATATAS FRITAS Pol. Ind. La Red Sur, calle 41 - nº 3 41500 Alcalá de Guadaíra (SEVILLA) Tel.: 955 631 942 hispalana@hotmail.com

OLEOCAMPO, S.C.A. 2º GRADO

Sector: ACEITES Avda. Constitución, 101, Bajo 23640 Torredelcampo (JAÉN) Tel.: 953 41 01 11 Fax: 953 41 51 64 Info@oleocampo.com

PRODUCTOS MATA S.A.

Sector: CONSERVAS Y DULCES C/ Muralla, s/n 23660 Alcaudete (JAÉN) Tel.: 953 56 00 75 Fax.: 953 56 12 01 promata@futurnet.es

PULEVA FOOD S.L.

REY DE OROS S.L.

Sector: CONSERVAS, PESCADOS Y MARISCOS Pol. Ind. El Olivar, 4, 6 11160 Barbate (CÁDIZ) Tel.: 956 43 00 00 Fax: 956 43 00 05 molina.ventas@elreydeoros.com www.reydeoros.com

RIVES-PITMAN S.A.

Sector: LÁCTEOS Camino de Purchil, 66 18004 GRANADA Tel.: 958 24 01 64 Fax: 958 24 01 99 puleva@puleva.es www.puleva.es

ROMERO ALVAREZ, S.A.

S.A.T. Nº 9855 PRIMAFLOR

SADRYM S.A.

SALAZONES HERPAC S.L.

SALYSOL, S.A.

SAT 1941 SANTA TERESA

SEVILLANA DE CAFÉ S.L.

SIERRA DE JABUGO S.L.

Sector: CHACINAS Y JAMONES Antonio Villa San Francisco Javier, 9 P5 Md. 9. SEVILLA Tel: 954650461 Fax: 954660257 administracion@romeroalvarez.com

Sector: SALAZONES Y CONSERVAS Hermanos Romero Abreu, 3 11160 Barbate (CÁDIZ) Tel.: 956 43 07 46 Fax: 956 43 35 20 calidad@herpac.com www.herpac.com

Sector: CAFÉ Pol. Hacienda Dolores, calle 7 41500 Alcalá de Guadaíra (SEVILLA) Tel.: 955 63 15 62 www.cafeab.com

Emilio Mur Gimeno La Estación, nº 2 Pulpi (ALMERÍA) Tel.: 950 464 011 Fax: 950 464 118 emur@primaflor.com

Sector: SNACKS Y FRUTOS SECOS Pol. Industrial FRIDEX,calle 4, parcela 79 41500, Alcalá de Guadaíra (SEVILLA) Tel.: 955 63 10 13 955 63 01 79 Fax: 955 63 05 95 info@salysol.es www.salysol.es

Sector: PRODUCTOS IBÉRICOS Ramón Talero, 14 21360 El Repilado-Jabugo (HUELVA) Tlf.: 959 12 28 68 Fax: 954 64 93 86 ventas.sierradejabugo@avired.com

Sector: GIN, VODKA, REFRESCOS C/ Aurora, 4 11500 El Puerto de Santa María (CÁDIZ) Tel.: 956 85 49 00 Fax: 956 54 31 98 comercial@rives.es www.rives.es

Sector: ACEITUNAS Ctra. Madrid-Cádiz, km. 550 41700 Dos Hermanas (SEVILLA) Tel.: 954 69 00 50 Fax: 954 69 00 66 sadrym@sadrym.com http://www.sadrym.com

Sector: ACEITES Lantejuela,1 41640 Osuna (SEVILLA) Tfno.: 954 81 09 50 Fax: 955 82 06 21 1881@1881.es www.1881.es

SOC. COOP. AGRA. AND. “SAN FRANCISCO” Sector: ACEITE Ctra. Córdoba-Valencia s/n 23330 Villanueva del Arzobispo (JAÉN) Tel.: 902 19 79 55 953 45 12 56 Fax: 953 45 19 31 www.sierralasvillas.com

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NUESTRAS MARCAS Y SOCIOS

66 sola de antequera vinícola valverdejo

SOCIEDAD REINA MARÍN, S.L. (ACEITES DEL MEDITERRÁNEO)

SOLA DE ANTEQUERA S.A.

ALIMENTARIA ANDARAX S.L.

TORREGONZA S.A.

TORTAS GAVIÑO

Sector: TORTAS DE ACEITE (Ruiz Torreño, S.L.) C/ Dr. Andrés Gaviño,2 41807 Espartinas (SEVILLA) Tel.: 955 95 02 84 Fax: 955 12 60 08 administracion@tortasaceite.es www.tortasaceite.com

TRISELECTA, S.L.

Sector: DULCES C/ Realejo, 7 14600 Montoro (CÓRDOBA) Tel.: 957 16 03 14 Fax: 957 47 59 36 www.torregonza.com

UBAGO GROUP MARE S.L.

UNIOLIVA

U.S.I.S.A.

Sector: ACEITES Sector: Vicente Molina Denis del Belgrano, 3 MÁLAGA Tel.: 952 602 610 Fax: 952 218 441 vicentemolina@aceitesdelmediterraneo.com

Sector: CONSERVAS DE PESCADO C/ Charles Darwin, nº 3 Parque Tecnológico de Andalucía 29590 MÁLAGA Tel.: 951 01 04 70 Fax: 952 10 31 60 ubago@ubagogroup.com www.ubagogroup.com

VALLE GALBARRO S.L.

Sector: LEGUMBRES Y CEREALES C/ Ctra. de Utrera, 19-A 41760 El Coronil (SEVILLA) Tel.: 955 83 68 23 Fax: 955 83 69 29 legumbres@legumbresvalle.es www.legumbresvalle.es

VINICOLA DEL CONDADO S.C.A.

Sector: VINOS C/ San José, 2 - 21710 Bollullos del Condado (HUELVA) Tel.: 959 41 02 61 Fax: 959 41 01 71 info@vinicoladelcondado.com www.vinicoladelcondado.com

Sector: CONSERVAS VEGETALES Ctra. Córdoba, km. 520 29200 Antequera (MÁLAGA) Tel.: 952 84 07 62 Fax: 952 84 06 24 alsur@alsurvegetales.com www.alsurvegetales.com

Sector: ACEITES C/ Córdoba, 9 23400 Úbeda (JAÉN) Tel.: 953 75 68 40 Fax: 953 75 43 46 almazara@unioliva.es www.unioliva.es

VETA LA PALMA

Sector: PESQUERÍAS C/ Rafael Beca, s/n 41140 Isla Mayor (SEVILLA) Tel.: 954 77 76 11 626 95 99 55 www.vetapalma.es

WILLIAMS & HUMBERT S.L.

Sector: VINOS Ctra. N-IV, km. 641,75 11408 Jeréz de la Frontera (CÁDIZ) Tel.: 956 35 34 00 Fax: 956 35 34 12 williams@williams-humbert.com www.williams-humbert.com

Sector: GAZPACHO C/ Cacín, s/n 04460 Fondón (Almería) Tel.: 950 51 33 84 Fax: 950 51 30 36 solfrio@solfrio.net www.solfrio.net

Sector: AZAFRÁN Juan Antonio de la Coba C/ Manuel Blanco Cubeiro, 35 Torremolinos MALAGA 952-371250 952-376456 comercial@triselecta.com

Sector: CONSERVAS PESCADO C/ Martínez Catena, 35 21410 Isla Cristina (HUELVA) Tel.: 959 34 35 00 Fax: 959 33 10 72 clientes@usisa.com www.usisa.com

VINAGRES DE YEMA S.L. Sector: VINAGRES C/ Alvareda, 5 (Apartado 324) 11500 Puerto Santa María (CÁDIZ) Tel.: 956 86 01 34 Fax: 956 87 48 66 vinagresdeyema@vinagresdeyema.es www.vinagresdeyema.es

VINICOLA VALVERDEJO, S.L.

Sector: VINOS Mateo Luis Barba Maestre Ctra. Gibraleón - Trigueros, km. 2 Gibraleón (HUELVA) Tel.: 658 882 699 Fax: 615 031 519 mateobarba@vinicolavalderdejo.com