ENTRADAS Sunomono (porção indiv.)................................................................................ R$8,90 Salada de pepino japonês, temperados com molho su e gergelim.
Sunomono especial (porção indiv.)........................................................... R$19,90 Sunomono com adicional de kani e salmão.
Missoshiro (porção indiv.)............................................................................... R$6,50 Sopa de soja com cebolinha.
Skin Crispy (4 unid.)...................................................................................... R$22,90 Salmão skin, cream cheese, pepino tarê e gergelim.
Shimeji na Manteiga ................................................................................. R$26,90 Cogumelos salteados na manteiga, saquê e shoyu.
Polvo na Manteiga (10 unid.)..................................................................... R$35,90 Fatias de polvo salteadas na manteiga e finalizadas com pimenta togarashi.
Ceviche Clássico (aprox. 250gr)............................................................... R$28,90 Peixe branco, leche de tigre, cebola roxa e pimenta.
Ceviche Salmão .......................................................................................... R$35,00 Salmão, leche de tigre, cebola roxa e pimenta.
Ceviche Shogun .......................................................................................... R$39,00 Mix de salmão com peixe branco, leche de tigre, cebola roxa, pimenta e chips de batata-doce.
Ebi Roll (04 unid.)............................................................................................ R$24,90 Camarão empanado e cream cheese envoltos por salmão, geleia de pimenta e tarê.
Crispy Rolls (04 unid.).................................................................................. R$24,90 Couve frita e cream cheese envoltos por salmão e tarê.
Tataki (aprox. 150gr)......................................................................................... R$27,90 Atum em cubos, cebolinha alho frito, azeite trufado e gema de ovo de codorna.
Bolinha de Salmão (06 unid.)..................................................................... R$14,90 Salmão, batata e cream cheese. Finalizado com tarê e gergelim.
ENTRADAS HARUMAKI 4 UNID. Legumes ........................................................................................................... R$10,90 Tradicional ...................................................................................................... R$10,90 Carne suína e repolho.
Romeu & Julieta ............................................................................................ R$11,90 Chocolate ......................................................................................................... R$11,90
Guioza (06 unid.).............................................................................................. R$22,90 Pastel oriental cozido no vapor, recheado com repolho e carne suína, acompanhado por molho guioza.
Ebi Fry (10 unid.)............................................................................................... R$32,90 Camarões empanados no panko e acompanhados por molho Tonkatsu.
Tilápia (aprox. 300gr)...................................................................................... R$30,90 Tilápia empanadas no panko.
Batata ................................................................................................................ R$15,90
TEMAKIS Temaki Simples ............................................................................................ R$21,00 Atum, salmão ou peixe branco e cebolinha.
Filadélfia .......................................................................................................... R$21,00 Salmão, cream cheese e gergelim.
Jown .................................................................................................................. R$21,00 Sopa de soja com cebolinha.
Salmão Poró .................................................................................................. R$26,00 Salmão, cream cheese e alho-poró.
Spice ................................................................................................................. R$23,00 Atum, maionese japonesa, cebolinha e pimenta sriracha.
Steak ................................................................................................................. R$24,90 Salmão empanado no panko, alface, cream cheese, tarê e gergelim.
Skin ..................................................................................................................... R$18,00 Pele de salmão grelhada, tarê, gergelim e cebolinha.
Tataki* .............................................................................................................. R$25,90 Salmão maçaricado, cream cheese, cebolinha, gergelim e tarê.
Hot* .................................................................................................................... R$25,90 Salmão, cream cheese e cebolinha, empanado e frito no panko.
Shimeji ............................................................................................................. R$25,90 Salmão, shimeji na manteiga, cream cheese e cebolinha.
Ebi Fry* ............................................................................................................. R$25,90 Camarão empanado no panko, cream cheese, tarê e cebolinha. *Somente opção com arroz.
Acréscimos e acompanhamentos Adicional Temaki sem arroz (150 gramas de recheio) ........................................................ R$7,00 Adicional de ingrediente ou pescado ............................................................................... R$3,50 Gohan (porção indv.) .................................................................................................... R$12,00 Extra Gengibre .............................................................................................................. R$3,50 Extra Wassabi ............................................................................................................... R$2,00 Tarê produzido pelo shogun ........................................................................................... R$5,00
SASHIMIS 10 Fatias
05 Fatias
Salmão .......................................................................................... R$32,90 | R$21,50 Atum ............................................................................................... R$32,90 | R$21,50 Peixe Branco do Dia ................................................................ R$27,90 | R$16,90 Lula Defumada (a consultar).................................................... R$30,90 | R$18,50 Selado ........................................................................................... R$35,90 | R$23,00 Salmão, sweet chili, tarê e crispy de couve.
SASHIMIS ESPECIAIS Barriga de Salmão (6 unid.)....................................................................... R$29,50 Parte nobre do salmão, azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal.
Salsa Trufada (6 unid.)................................................................................ R$29,00 Fatias de salmão maçaricado, salsa trufada, ovas massago e flor de sal.
Atum Selado (6 unid.)................................................................................... R$25,90 Atum selado com gergelim finalizado com tarê.
Ussuzukuri Salmão (15 unid.)................................................................... R$39,90 Finas fatias de salmão, molho ponzu e crispy de batata-doce.
Ussuzukuri Trufado (15 unid.).................................................................. R$42,90 Finas fatias de salmão, raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.
NIGUIRI
(dupla)
Salmão ................................................................................................................. R$7,90 Atum ..................................................................................................................... R$7,90 Peixe Branco do Dia ..................................................................................... R$6,90 Camarão ............................................................................................................. R$9,90 Skin ....................................................................................................................... R$5,00
NIGUIRIS ESPECIAIS
(dupla)
Trufado ............................................................................................................. R$14,90 Salmão maçaricado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
Barriga de salmão Trufado ..................................................................... R$16,90 Parte nobre do salmão, azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
Prego Maçaricado ....................................................................................... R$12,90 Peixe prego maçaricado, gergelim, tarê e cebolinha.
Salmão maçaricado ................................................................................... R$12,90 Salmão maçaricado.
Tataki ................................................................................................................. R$13,90 Salmão maçaricado, cream cheese, alho crocante e tarê.
Polvo* ................................................................................................................ R$10,90 Polvo e limão.
Polvo Trufado* .............................................................................................. R$16,90 Polvo, salsa trufada, massago e cebolinha. (*Consulte disponibilidade)
GUNKANS
(2 unid.)
Filadélfia ............................................................................................................ R$9,90 Salmão, cream cheese, tarê e gergelim..
Chico César .................................................................................................... R$10,90 Salmão maçaricado, cream cheese, tarê e crispy de couve.
Sweet Chili ...................................................................................................... R$10,90 Salmão maçaricado, cream cheese, geleia de pimenta e crispy de batata doce.
Kyuri jown ....................................................................................................... R$10,90 Pepino, tartar de salmão com maionese japonesa e cebolinha.
GUNKANS ESPECIAIS
( 2 u n i d .)
Jown .................................................................................................................. R$13,90 Tartar de salmão, cream cheese e cebolinha .
Camarão ........................................................................................................... R$13,90 Salmão maçaricado, cream cheese, camarão, tarê e cebolinha.
Atum Spice ..................................................................................................... R$13,90 Atum, maionese japonesa cebolinha e pimenta tailandesa.
Shimeji .............................................................................................................. R$13,90 Salmão, cream cheese, shimeji e cebolinha.
Amêndoas ....................................................................................................... R$13,90 Salmão maçaricado, cream cheese, lascas de amêndoas e tarê.
Tamago* ........................................................................................................... R$10,90 Salmão com ovo de codorna maçaricado, azeite trufado, cebolinha e massagô.
(*Consulte disponibilidade)
HOSSOMAKIS
(8 unid.)
Salmão .............................................................................................................. R$13,50 Atum ................................................................................................................... R$13,50 Pepino ................................................................................................................ R$11,50 Kanimaki ........................................................................................................... R$11,50
URAMAKIS 8 unid.
4 unid.
Filadélfia ...................................................................................... R$22,90 | R$14,90 Salmão e cream cheese.
Simples ......................................................................................... R$23,90 | R$15,90 Salmão ou atum, cebolinha e gergelim.
Salmão steak ............................................................................. R$24,90 | R$15,90 Salmão empanado no panko, cream cheese, cebolinha e tarê.
Skin ................................................................................................. R$22,90 | R$14,90 Pele de salmão grelhada, cream cheese, limão e tarê.
Lemon ............................................................................................ R$23,90 | R$15,90 Salmão empanado, cream cheese, alface, limão e tarê.
Camarão ....................................................................................... R$23,90 | R$15,90 Camarão empanado, cream cheese, alface, tarê e cebolinha.
Romeu e Julieta ....................................................................... R$23,90 | R$15,90 Morango, cream cheese e goiabada.
URAMAKIS ESPECIAIS 10 unid.
5 unid.
Shogun .......................................................................................... R$29,90 | R$18,90 Recheio de salmão e cream cheese, coberto com salmão e alho frito.
Ebi Tuna ......................................................................................... R$34,90 | R$21,90 Recheio de camarão e pepino, coberto com atum, maionese japonesa, ovas massago e cebolinha.
Filadélfia Especial .................................................................... R$27,90 | R$17,90 Recheio de salmão e cream cheese, coberto com salmão, crispy de couve e tarê.
Dragon Chili ................................................................................ R$34,90 | R$21,90 Recheio de salmão empanado e cream cheese, coberto por salmão maçaricado, crispy de batata-doce e sweet chili.
Amêndoas ................................................................................... R$32,90 | R$20,90 Recheio de salmão empanado, cream cheese, coberto com salmão maçaricado, amêndoas e tarê.
Dragon Skin ................................................................................ R$34,90 | R$21,90 Recheio de skin e cream cheese, coberto com salmão, redução de maracujá e crispy de batata-doce.
HOT ROLLS 8 Fatias
4 Fatias
Lemon ............................................................................................. R$21,90 | R$14,90 Salmão, cream cheese, limão, tarê e gergelim.
Filadélfia ....................................................................................... R$21,90 | R$14,90 Salmão, cream cheese, tarê e gergelim.
Couve ............................................................................................. R$23,90 | R$18,50 Salmão, cream cheese, crispy de couve e tarê.
Jow ............................................................................................. R$32,90 | R$20,90 Salmão, cream cheese, tartar de salmão maçaricado, cebolinha e tarê.
P R AT O S Q U E N T E S Tonkatsu (Porção ind.).................................................................................... R$34,90 Lombo de porco empanado e frito à moda japonesa, acompanhado por salada de repolho e molho tonkatsu.
YAKISOBA
Pequena
Grande
Legumes: cenoura, brócolis, couve-flor, repolho e cebola.
Carne e Frango ......................................................................... R$35,90 | R$23,90 Frutos do Mar ............................................................................ R$45,90 | R$29,90 Salmão, polvo, camarão e lula.
Vegetariano ................................................................................ R$30,90 | R$21,90 Mignon .......................................................................................... R$45,90 | R$29,90
Escondidinho de salmão (Porção ind.).................................................... R$45,90 Creme de batata com molho de salmão, acompanha gohan.
TEPPANYAKI (Porção ind.) Pescado Grelhado na chapa, acompanhado de legumes na manteiga e gohan.
Salmão ............................................................................................................. R$49,90 Mignon ............................................................................................................. R$49,90 Tilápia ............................................................................................................... R$32,90 Frutos do Mar ............................................................................................... R$55,90 Salmão, polvo, camarão e lula.
SOBREMESAS Hot Banana (8 peças) ...................................................................................... R$19,90 Hot de banana, coberto com leite condensado e canela.
Hot Maracujá (8 peças) ................................................................................. R$23,90 Hot de brigadeiro, coberto com chocolate branco, leite condensado, calda de maracujá e flocos de arroz.
Hot Morango (8 peças) .................................................................................. R$22,90 Hot de morango, coberto com creme de avelã.
Gunkan Romeu & Julieta
(2 peças) ........................................................... R$ 9,90 Goiabada, morango, cream cheese e leite condensado.
COMBINADOS Combo Jown
(7 Unid.) ................................................................................... R$ 39,90 1 temaki jown, 4 hot couve, 2 gunkan jown.
Combo Filadelfia
(7 Unid.) ........................................................................... R$ 39,90 1 temaki filadelfia, 4 hot filadelfia, 2 gunkan filadelfia
COMBINADO P/ 1 PESSOA Combinado 11 (11 Unid.).................................................................................. R$38,90 5 sashimis de salmão, 4 uramakis Filadélfia, 1 niguiri de atum, 1 niguiri de salmão.
Combinado 14 (14 Unid.)................................................................................ R$44,90 4 uramaki filadelfia, 2 niguiri salmão, 4 hossomaki atum, 2 gunkan filadelfia, 2 gunkan chico césar.
Combinado 16 (16 Unid.)................................................................................ R$49,90 5 sashimi salmão, 4 uramaki filadelfia, 2 niguiri salmão, 4 hossomaki salmão, 1 gunkan jown.
Combinado 18 (18 Unid.)................................................................................. R$57,90 3 sashimi atum, 3 sashimi salmão, 8 uramaki filadelfia, 2 niguiri salmão, 2 gunkan filadelfia.
COMBINADO P/ 2 PESSOA OU MAIS Shogun Mix (32 Unid.)..................................................................................... R$69,80 5 sashimi peixe branco, 5 sashimi salmão, 4 uramaki do chef, 4 uramaki filadelfia, 2 niguiri salmão, 2 niguiri skin, 4 hossomaki de atum, 2 gunkan filadelfia, 2 gunkan jown.
Seleção de Especiais (24 Unid.)................................................................ R$89,90 3 sashimis de salmão maçaricado, 3 sashimis de salmão, 5 uramaki filadelfia especial, 5 uramaki dragon chili, 2 niguiri trufado, 2 niguiri tataki, 2 gunkan amêndoas, 2 gunkan sweet chili.
Super Salmão (32 Unid.)................................................................................ R$89,90 10 sashimi salmão, 8 uramaki filadelfia, 4 niguiri salmão, 8 hossomaki salmão, 2 gunkan jown.
Do Chef
(44 Unid.) ............................................................................................. R$ 79,80 8 uramaki do chef, 8 uramaki filadelfia, 8 hossomaki de salmĂŁo, 4 niguiri skin, 8 hot filadelfia, 4 hot couve.
Shogun (68 Unid.)............................................................................................ R$169,90 10 sashimis de salmĂŁo, 5 sashimis de atum, 5 sashimis de peixe branco, 8 uramakis filadelfia, 8 uramaki skin, 8 hossomaki de atum, 4 niguiri salmĂŁo, 4 niguiri de atum, 4 gunkan chico Cezar, 4 gunkan filadelfia, 4 hot couve, 4 hot filadelfia.
BEBIDAS Chá Gelado ........................................................................................................ R$8,00 Pêssego, limão, natural.
Suco Natural .................................................................................................... R$8,00 Laranja, morango, abacaxi e limão.
Água Mineral (500ml)....................................................................................... R$4,50 Com gás e sem gás.
Schweppes ....................................................................................................... R$6,00 Tônica e citrus.
Refrigerante Lata .......................................................................................... R$5,00 Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Guaraná e Guaraná zero.
Suco Bombom ................................................................................................. R$9,00 Suco importado com pedaços de fruta. Uva verde e morango.
H2OH ..................................................................................................................... R$7,00 Limoneto e limão.
Água de Coco ( 330ml)....................................................................................... R$7,00 Energético Red Bull .................................................................................... R$14,00
CERVEJAS Heineken (long neck).......................................................................................... R$9,90 Sol (long neck)........................................................................................................ R$8,90 Budweiser (long neck)....................................................................................... R$8,90 Eisenbahn Pilsen ( long neck)......................................................................... R$8,90 Eisenbahn Weizenbier (long neck)............................................................ R$12,90 Quilmes ( 500ml)................................................................................................ R$19,90 Corona ( 355ml).................................................................................................. R$12,90
DRINKS Saquerinha (saquê)......................................................................................... R$19,90 Saque, fruta, açúcar e gelo. Consulte sabores.
Moscow Mule ................................................................................................ R$22,90 Vodka Smirnoff, suco de limão, gelo e espuma de gengibre.
Gin Tônica ....................................................................................................... R$28,90 Gin, tônica, limão e hortelã.
SAQUÊS SAQUE NACIONAL Garrafa 740ml.................................................................................................... R$70,00 Dose 70ml............................................................................................................ R$15,00
SAQUE NACIONAL Garrafa 740ml................................................................................................. R$195,00 Dose 70ml........................................................................................................... R$30,00
VINHOS & ESPUMANTES Consulte rótulos disponíveis.