KENIA

______________________ _____________ Una experiencia inolvidable ______________________ Mágica y seductora _____________

Texto y Fotos: Lucas Vallecillos

UUn viaje apasionante por las tierras que encarnan el África más romántica. Desde las faldas del Kilimanjaro hasta el mítico Lago Victoria. Observando muy de cerca la fauna salvaje, caminando por las entrañas de La Puerta del Infierno, y visitando la casa de Karen Blixen, la escritora que escribió el libro que inspiró el guión de “Memorias de África”

Si hay un lugar que evoca el mito africano que todo viajero persigue, ese es Kenia. Un territorio situado en el Ecuador del planeta, cargado de símbolos e iconos que están grabados en nuestra memoria, por el gran número de películas y documentales que hemos visto sobre él. Su fauna, paisajes y habitantes han pasado a formar parte de nuestro imaginario, aunque nunca hallamos estado en África. Está habitado por los míticos maasai y los samburu, entre otras muchas etnias. Atravesado por la majestuosa falla del Rift. Y es un país excepcional para la observación de fauna salvaje.

Safari, es una palabra suajili que significa viaje. Hay muy pocos lugares en la tierra que doten de sentido a un viaje, como el territorio keniata y su gente. Nuestro safari lo iniciaremos en el deslumbrante Parque Nacional de Chyullu Hills, en el sudoeste del país. Marcado por las colinas de Chyulu, de origen volcánico, que le dan nombre y cuyos picos van de los 1500 a los 2160 metros. Y con el Kilimanjaro como telón de fondo en su cara sur. Esta mítica montaña, formada por tres volcanes, es la estampa más conocida del parque, aunque se alza sobre tierras de Tanzania. El paso de jirafas y elefantes enmarcados por la montaña que tiene el pico más alto de África, el Uhuru de 5891 m, es todo un espectáculo. Su cubierta permanente de nieve hay que admirarla con mucho detenimiento, pues seguramente no la volveremos a ver otra vez con similar cantidad de hielo; desde principios del siglo XX debido al cambio climático está padeciendo una alarmante pérdida de sus nieves perpetuas que puede conducir en una plena desaparición a partir de 2020. Además de la observación de numerosa

Jirafa en el Parque Nacional de Nairobi, Kenia.

Cebras en el Parque Nacional Lago Nakuru, Kenia

fauna salvaje, Chyullu brinda paseos maravillosos por un tubo de lava que introduce al caminante por las entrañas de la tierra, a través de formaciones volcánicas sorprendentes, para luego expulsarlo a la superficie.

Esta es tierra maasai, y como tal, un lugar ideal para acudir a uno de sus poblados y conocer este pueblo milenario. Aunque cada vez es más difícil encontrar lugares donde los maasais mantengan sus costumbres ancestrales, y muchos pueblos sólo son centros de interpretación, destinados a preservar el pasado, que se llenan de “auténticos maasai” cuando viene un grupo de turistas. Siempre es interesante acercarse para conocer como era y sigue siendo en muchos lugares de Tanzania septentrional y Kenia meridional la cultura de un pueblo nómada que basa su sustento en el pastoreo, que le proporciona los tres alimentos capitales de su dieta; carne, leche y sangre. Hablan el maa, son animistas y rigen su vida en función de las estaciones y de las horas de sol que tiene un día. Lo que suele llamar más la atención cuando el viajero visita por primera vez una aldea maasai es lo entrelazada que está la vida de los humanos con la del ganado, hasta tal punto que los excrementos de los animales es uno de los elementos constructivos esenciales para la elaboración de adobes, junto al barro y la paja de mijo, con los que se construyen las chozas. De gran belleza son las facciones del pueblo maasai y los vivos colores de sus atuendos, de tonos rojos y azulados. Portan collares de cuentas, y tanto hombres como mujeres suelen alargarse el lóbulo de las orejas debido al peso de los pendientes que se ponen. Ver como cantan y bailan, es una de las mejores experiencias que brinda una visita a Chyulu Hills; se sitúan en circulo realizando unos movimientos y cantos que se suceden de modo regular, que van intensificando o suavizando; mientras los hombres, de uno en uno, dan en el centro del círculo saltos impresionantes.

Aunque lo normal es huir del asfalto en un viaje de estas características. En nuestro Safari, la siguiente parada es Nairobi, la capital de Kenia. Y la ciudad más poblada de África oriental, superando los 3 millones de habitantes.

Tiene dos atractivos muy poderosos que obligan a realizar una parada. En el barrio de Karen, alejado del centro, está la Casa Museo de Karen Blixen. La autora de “Out of África”, donde cuenta su vida novelada dando a conocer la fauna, los paisajes y las personas de un África muy romántica. Una obra que fue la matriz donde nació el guión de la mítica película “Memorias de África”. Todo un éxito de la historia del cine, que despertó en miles de viajeros la curiosidad por conocer estas tierras, y la autora del libro que inspiró la película, que firmaba la mayoría de sus libros con el seudónimo de Isak Dinesen. Aquella granja a la que la escritora danesa alude en el inicio del libro, “Yo tenía una granja en África, al pie de las colinas de Ngong”, desde 1986 fue convertida en un museo, justo un año después de grabarse la película que protagonizaron Meryl Streep y Robert Redford. La casa es la original, pero todo el mobiliario y la decoración es del “atrezzo” de la película. El otro gran atractivo de Nairobi, es el orfanato de elefantes y rinocerontes blancos, donde una ONG realiza una labor encomiable con los elefantes y rinocerontes que se quedan huérfanos, fundamentalmente debido a la caza furtiva. Son educados e instruidos, para cuando llega su momento, introducirlos en la vida salvaje. Durante la visita informan de la labor que desempeñan y es posible ver como los cuidadores dan el biberón a las criás de elefante. El dinero de nuestra entrada contribuirá a que la fundación creada por Daphne Sheldrick, en honor a su marido David, quien inició junto a ella la tarea de cuidar a elefantes huérfanos, y fue el creador de la formula con la que se elabora una leche que permite alimentar a los elefantes recién nacidos.

Rumbo nordeste por la A-104 se llega al Parque Nacional de Hell´s Gate (La Puerta del Infierno). Un parque de estética fascinante que ha servido de escenario a películas como Tomb Raider II y Sheena, reina de la selva. Es un lugar maravilloso para pasear en bicicleta, hacer senderismo o practicar la escalada. No hay que perderse la caminata, de unas dos horas, por la garganta que surca el parque dibujando un espectacular cañón que por momentos parece que quiere engullir al viajero. A unos 10 km de La Puerta del Infierno se halla el Lago Naivasha, que además de albergar un gran patrimonio ornitológico, acoge una numerosa colonia de hipopótamos. En las orillas se pueden alquilar pequeñas barcas para ir a observarlos. Cuando veo un hipopótamo que sumerge la cabeza en el agua y no sale, sólo pienso en desaparecer del lugar; son numerosas

Alimentando una jirafa. Centro de Jirafas Langata.

Hipopótamos en el Lake Naivasha

Impalas en el Parque Nacional Chyulu Hills,

las historias sobre los ataques que protagonizan. Sin ir más lejos, el director de nuestro hotel nos contó en el desayuno que la noche anterior un hipopótamo volcó una barca de pescadores y mató a un hombre. Continuando por la A-104, sin dejar de perseguir el nordeste, la carretera conduce hasta el Lago Nakuru. El segundo Parque Nacional más visitado del país, famoso por la marabunta de flamencos rosados que suele ocupar sus aguas. Si tiene mala suerte, como un servidor, y visita el lugar cuando el número de ejemplares es muy reducido debido al fenómeno migratorio. No hay problema, la fauna es abundante; la primera y la última hora del día es cuando los animales tienen una mayor actividad; los rinocerontes pastan como mansas ovejas, los ñus caminan dibujando filas interminables, los babuinos suelen cortar la carretera, y con un poco de suerte, es fácil topar con una leona seguida por sus cachorros.

Nuestro safarí finaliza en la isla de Rusinga, ubicada en el mítico Lago Victoria. La mejor manera de acceder a ella es en Ferry desde Kisumu, mezclado con un pasaje muy variopinto, donde ganado y personas comparten medio de transporte. La isla es un emplazamiento privilegiado para pasar unos días observando aves y visitando pequeñas aldeas de pescadores, como Litari o Kolunga. Que adquieren su mayor actividad cuando las barcas vuelven a primera hora de la mañana con las capturas; la gente se agolpa ante las embarcaciones para adquirir pescado, las garcetas revolotean alrededor para ver si pueden agarrar algún pez sin dueño, y el grueso del pueblo sentado en las rocas observa el acontecimiento más importante del día en la aldea. Un pedazo de vida, dorado por el sol recién salido, que suele quedar grabado durante mucho tiempo en la cabeza del viajero.

viaje organizado

La mejor manera de realizar un viaje de estas características, es con alguien que tenga mucha experiencia, no conviene fiarse de cualquiera. Nuba, desde hace 20 años organizan viajes a Kenia son garantía de eficacia y seguridad. puede optar por un itinerario que ellos diseñan, o trazar su viaje personal en función de los lugares que quieras visitar. www.nuba.net

MAS INFORMACION

Ministerio de turismo de Kenia:

www.magicalkenya.com

www.youtube.com/user/magicalkenya

QUIEN TE LLEVA

Con una relación calidad precio excelente, tanto desde Madrid como desde Barcelona, Qatar airways (www.qatarairways.com) ofrece vuelos a Nairobi, con escala en Doha

DONDE DORMIR

Ol Donyo.

En el Parque Nacional de Chyullu Hills Un lugar muy especial, integrado en la naturaleza donde vivir de primera mano la vida salvaje. Las habitaciones son excepcionales, con unas vistas sorprendentes al Kilimanjaro.

Ngong house. En Nairobi. La dirección ideal en la capital para abordar la visita a la Casa Museo de Karen Blixen y el orfanato de elefantes. Famoso por tener casas sobre los arboles y lindas vistas sobre las colinas Ngong.

Lake Nakuru Lodge. En el Parque Nacional del Lago Nakuru. Para observar la fauna del segundo parque más importante de Kenia. Está en el corazón de Nakuru y facilita el poder estar a primera hora del día en plena vida salvaje , justo cuando los animales muestran su mayor actividad

Rusinga Island Lodge. Es la única opción para alojarse en la isla. Brinda alojamiento en cabañas muy bien equipadas a orillas del Victoria.

´ El leon ´de gaudi

VENICE SIMPLON ORIENT EXPRESS

__________________ ______________________ Kilómetros de leyenda __________________ Paseando por la ciudad que Texto y Fotos: Sergi Reboredo vivió y modeló el genio ______________________

Aunque fueron distintos autores los que aportaron su grano de creatividad para el despertar modernista de León, el máximo exponente de esa libertad imaginativa fue un arquitecto que marcó un hito en la historia del arte mundial: Antonio Gaudí, que dejó su

Edificio Lubén

impronta en la flamante Casa Botines (1892), que es el eje sobre el que se articula esta ruta urbana modernista por León. En ella abordaremos la ciudad que albergo, vivió y modeló el genio. Se inicia en la calle Ancha, continua por la Plaza de la Catedral para virar por la calle Damaso Merino, sigue por Cervantes y Recoletas hasta el Parque del Cid, continua hasta la Plaza Santo Domingo, la AV Ordoño II y finaliza en la Casa Botines.

Sin lugar a dudas hay que iniciar la ruta de buena mañana cargando energías en el Café Victoria (1886), como ya lo hacían muchos leoneses en el siglo XIX. Lo encontrará en la calle Ancha. Su fachada está marcada por miradores, balcones y una rejería denominada “derivación francesa”. A unos pocos metros topará con La Capilla del Cristo de la Victoria (1884), de estilo neorrománico magnífico. El otro gran negocio que le llamará la atención en esta calle es el Edificio Farmacia Merino (1872); su mobiliario, iluminación y negocio siguen intactos desde su construcción.

Casa Botines A lo largo de la calle Ancha se suceden un gran número de joyas modernistas, donde destaca la mano del eminente Manuel Cárdenas en obras maestras como la del número 10. Un edificio de 1902 de estilo ecléctico construido en ladrillo. Del mismo arquitecto encontrará en el número 8 una de las construcciones más apreciadas del modernismo leones, que data de 1904; dispone un precioso chaflán con mirador de hierro y vidrieras rematado por una cúpula. El autor, en la plaza de la Catedral, también erigió el Edificio de Correos y Telégrafos (1912-1918), construido en estilo historicista medievalista, con una estructura en forma de castillo. Otra gran obra de Cárdenas en esta ruta, es el edificio de la Caja de Ahorros y Monte de Piedad de León (1906).

Edificio Goyo y Antiguo Hotel Oliden

En este paseo urbano por el ensanche leonés son innumerables las creaciones modernistas que le saldrán al paso, como Las Escuelas del Cid (1902), el Edificio Dámaso Merino (1903), el Edificio Pallarés (1922).... Una sucesión de obras magistrales que le conducirán hasta la Casa Botines (1892), icono del modernismo leones y obra del genial maestro Antonio Gaudí. Un excelente punto y final a este viaje emocional. En sus inicios este edificio fue un almacén textil, y está considerado como una de las piezas más interesantes de la arquitectura decimonónica española. Esta obra pertenece al período neogótico del artista, etapa en la que se inspiró en el arte gótico medieval. En la actualidad acoge un museo dedicado a la historia a la vida del artista, al arte y la pintura de los siglos XIX y XX.

Más información: www.turisleon.com

Edificios Calle Ancha

HEART OF PAMPLONA

________________________ Vivir la esencia de un destino ________________________

APARTAMENTOS HEART OF PAMPLONA

Pamplona

Más información: www.northernspaintravel.com

Es nuestra opción preferida para pasar unos días en la ciudad de Pamplona. No dude en cambiar su reserva de hotel por una estancia en un apartamento de Heart of Pamplona, convirtiéndolo en su hogar temporal compartiendo la vida cotidiana con los autóctonos. Le sorprenderá esta modalidad de vivir un destino, que está cada vez más solicitada por viajeros que buscan experiencias genuinas. E ideal para los amantes del slow travel, que podrán gozar del destino a su ritmo.

Los apartamentos de lujo Heart of Pamplona cuentan con una amplia variedad de viviendas con capacidad para albergar desde 2 a 9 personas, y están situados en pleno casco histórico en rincones silenciosos, que le permitirán conocer el estilo de vida de los habitantes de pamplona y su idiosincrasia. Son espaciosos, acogedores y equipados con todas las comodidades para satisfacer al viajero más exigente; que podrá elegir entre una decoración clásica o de línea más moderna.

Además de tener una ubicación excelente para abordar los puntos más interesantes de la ciudad, brindan una base excelente para conocer la zona central del norte de la península: A una hora en coche a la redonda encontrará increíbles atractivos, como las mejores bodegas de la Rioja, el mar Cantábrico, San Sebastián, el Desierto de Las Bardenas Reales o el Bosque de Irati de Navarra.

Incluso mediante la agencia de viajes Norther Spain Travel le brindan la posibilidad de organizarle su estancia completa por el norte de España. Ofrecen vuelos, experiencias y alojamientos en las provincias de Navarra, Aragón, La Rioja y el País Vasco. Debido a su amplio conocimiento del territorio brindan experiencias únicas que aran de su estancia una vivencia excepcional: rutas a pie, rutas en bicicleta, escapadas gourmet o gozar de San Fermín como un pamplonica más, son algunas de las vivencias inigualables que ofrecen

La creadora de estas experiencias y apartamentos es Stephanie Mutsarerts, una canadiense que ha vivido en esta región durante más de 20 años; quiere compartir la belleza del norte de España que le atrapó, su rica cultura y excepcional gastronomía. “Queremos compartir esta pasión con el mundo y ofrecer a nuestros visitantes aventuras personalizadas y alucinantes durante todo el año en el norte de España”.

HOTEL TRES REYES

___________ San Sebasián ___________

MANDARIN ORIENTAL TOKYO

____________________ Tradición y modernidad ____________________

HOTEL TRES REYES

Donostia

m.alaba@hotel3reyes.com

Ubicado en San Sebastián, Hotel Tres Reyes está rodeado de naturaleza y calma, es el lugar ideal para disfrutar de una estancia donde encontrar la tranquilidad y el bienestar necesario después de un día de trabajo o de turismo, con gimnasio, piscina exterior, un excelente restaurante y un amplio parking.

Confort y diseño son los emblemas que caracterizan sus 80 habitaciones diseñadas por el prestigioso interiorista Lázaro Rosa-Violán, con todos los avances tecnológicos que el viajero espera encontrar, que se dividen en las categorías Premium, Deluxe, Suites, y nuestra impresionante habitación Garden Suite que cuenta con su propio jardín privado. Además, dispone de salas de reuniones, lobby bar, desayunador, gimnasio, área de piscina y aparcamiento.

El Hotel Tres Reyes está situado en el barrio de Miramón, con un fácil acceso de entrada y salida de la ciudad, bien comunicado y a 15 minutos en coche del centro. Combinando el lujo, la comodidad y la excelencia, su entorno rodeado de naturaleza es una maravilla para la vista que conseguirá, después de un día intenso, el disfrute de una desconexión total frente a los montes que rodean la Bahía de la Concha.

A destacar, de reciente apertura, el restaurante Alea que alberga el hotel. Un espacio que rinde culto a la buena mesa, donde el cliente puede encontrar un menú semanal con una oferta inicial de salad bar o entrantes, seguido de los platos principañes donde siempre habrá un arroz, para finalizar con el mundo dulce, parte importante del menú. Este nuevo concepto gastronómico está conducido por un excelente equipo de profesionales formado por: Luis Arrufat, Alberto Rodriguez y José Piñero.

TOSCANA

__________Lti MaafushivaruLa dolce vita __________

Texto y Fotos: Sergi Reboredo

C

ada curva de la carretera da paso a impresionantes vistas, nuevas ondulaciones de los campos verdes, hileras de cipreses, y pueblos sobre la cima de las colinas que a menudo se nos escapan tras el retrovisor. De hecho, en en esta tierra hay más lugares reconocidos por la UNESCO que en toda Australia o Sudáfrica. Siete localidades toscanas han sido designadas Patrimonio de la Humanidad: el centro histórico de Florencia (1982); la plaza de la Catedral de Pisa (1987); el centro histórico de San Gimignano (1990); el centro histórico de Siena (1995); el centro histórico de Pienza (1996); la Val d’Orcia (2004), y las Villas y Jardines de los Medici (2013). Se considera el lugar de nacimiento del Renacimiento italiano y ha sido el hogar de muchas figuras influyentes en la historia del arte y la ciencia. Además, contiene museos muy conocidos como los Uffizi y el Palacio Pitti.

Algunos pueblos de la campiña todavía conservan la sensación toscana de Borgo, brindando la base perfecta para la relajación reparadora después de un día de exploración o un largo almuerzo. Son muchas las actividades que brinda el enclave: senderismo, ciclismo, cursos de cocina, degustación de vino y aceite de oliva están a la orden del día, aunque simplemente se puede disfrutar de las vistas con un libro en la mano y una copa de Monterosola. Esta es sin duda la dolce vita italiana.

Florencia, cuna del renacimiento

Florencia es la capital de la Toscana y la localidad más poblada, con 369 745 habitantes. Es una de las ciudades más mágicas de toda Italia y el lugar de nacimiento del arte renacentista, además de ser uno de los destinos más románticos del mundo. Florencia es el material del que están hechos los sueños. Desde el Duomo hasta el Ponte Vecchio, interminables lugares mágicos al caer el sol.

La Catedral de Florencia, conocida como Santa

Paseos a caballo junto a la catedral de Florencia

Habitación Antica Torre Via Tornabuoni

Maria del Fiore, esta reconocida como la obra arquitectónica que desencadenó el Renacimiento. Los cimientos del trabajo de construcción comenzaron en 1296 y tardaron más de 140 años en completarse. El estilo neogótico se puede ver en la fachada, que está decorada con paneles de mármol policromado en tonos rosa, verde y blanco. Increíblemente, su estructura icónica se construyó sin el uso de andamios.

El Ponte Vecchio es el puente más antiguo de Florencia, conocido por sus tiendas de tonos pastel que se aferran a la orilla del río Arno. Un paseo empinado hasta Piazzale Michelangelo ofrece a los visitantes de la ciudad una de las vistas más espectaculares de la Toscana urbana, con el distintivo Duomo de la Catedral de Florencia dominando el horizonte. Para recobrar fuerzas tras la visita a la ciudad, nada como degustar una Bistecca alla Fiorentina (filete florentino) cortado tradicionalmente del lomo de buey de raza Chianina, conocido por su excelso sabor.

Antica Torre Via Tornabuoni

Ubicado en una de las calles más exclusivas de Florencia, ‘Via Tornabuoni’, es una mansión histórica verdaderamente encantadora. En su fachada, destaca una torre medieval que data del siglo XIII. La Antica Torre Tornabuoni es una de las propiedades más lujosas de Florencia. Con una categoría de 5 estrellas, ofrece alojamiento de lujo en el mismo centro de esta notable ciudad. Su ambiente destila glamour, rodeado de obras de arte, que complementan armoniosamente la artesanía contemporánea y los interiores en los que impera el diseño. Está ubicada en Via Tornabuoni, una de las calles comerciales más prestigiosas de Florencia, famosa por sus lujosas boutiques como Gucci, Salvatore Ferragamo, Ermenegildo Zegna, Tiffany, Montblanc, Giorgio Armani y Dior, lo que permite a los visitantes la oportunidad única de descubrir la verdadera esencia del lujo moderno en el corazón de Florencia.

Restaurante del Hotel Antica Torre Via Tornabuoni

Habitación del hotel Dimora Palanca

Dimora Palanca

En el corazón de Florencia, en Via della Scala, se encuentra una propiedad verdaderamente elegante que ofrece un alojamiento excepcional de 5* a solo unos minutos de los monumentos más históricos de la ciudad. Una villa del siglo XVIII bellamente restaurada, Dimora Palanca ha estado vinculada a las artes durante muchos años y este vibrante patrimonio artístico está claramente representado en toda la propiedad. Respetando sus raíces artísticas y su impresionante herencia florentina, Dimora Palanca alberga una colección de más de cincuenta piezas de arte contemporáneo del artista toscano Paolo Dovichi. Algunas habitaciones cuentan con frescos exquisitos y estucos intrincados. Aquí, el arquitecto Stefano Viviani ha creado con éxito un reflejo moderno del carácter original de Dimora Palanca.

Lti Maafushivaru

Aperitivo en el Hotel Le Fontanelle

Habitación del Hotel Le Fontanelle

La Campiña italiana Filas ordenadas de vides sangiovese, olivares, franjas desordenadas de bosques, el rodal ocasional de pinos piñoneros y las lanzas de color verde oscuro de los cipreses marcan un paisaje idílico. Al oeste, coronando una amplia colina, se encuentra el punto culminante arquitectónico, una imponente villa renacentista, que se dice que fue diseñada por Miguel Ángel. Al este se encuentra una de esas vistas clásicas de colinas neblinosas azules que podrían haber salido de un cuadro pintado por Leonardo o Rafael. Es ni más ni menos que el corazón de la Toscana.

Hotel Le Fontanelle Ubicado en medio de las ondulantes colinas de Chianti, se encuentra uno de los resorts rurales más exclusivos de Italia, el Hotel Le Fontanelle. Un refugio rural inmaculadamente restaurado en lo que fuera un antiguo pueblo abandonado del siglo XIII. Ubicado en dos hectáreas de terreno, ofrece a sus huéspedes una hospitalidad inolvidable de un 5 estrallas en el corazón de la Toscana. Centrado alrededor de una gran villa de piedra, descansando en una colina con vistas a olivares y viñedos, es uno de los secretos mejor guardados de la Toscana. En sus instalaciones, los huéspedes encontrarán un salón hermosamente amueblado, biblioteca, bar, restaurante a la carta, gimnasio, piscina panorámica al aire libre y una colección exclusiva de lujosas habitaciones y encantadoras suites. Además del edificio histórico, el Hotel Le Fontanelle también ofrece alojamiento exclusivo en Villa Il Mandorlo, una hermosa dependencia renovada situada a solo cinco minutos a pie del área principal. Las habitaciones y suites del Hotel Le Fontanelle combinan el encanto italiano con el estilo y la elegancia.

Cubas para fermentación Monterosola

Monterosola

Monterosola es una elegante finca vinícola de propiedad privada en el corazón de la campiña toscana. Situada impresionantemente entre las mundialmente famosas regiones vitivinícolas de Chianti y Bolgheri, la majestuosa propiedad de piedra de 5 plantas de Monterosola se encuentra a poca distancia en coche de la legendaria ciudad de San Gimignano, situada en lo alto de una colina. Las vistas desde Monter Osola son realmente encantadoras y cuentan con interminables colinas, viñedos, olivares y bosques centenarios que se extienden por el horizonte hasta donde alcanza la vista. Monterosola es una de las mejores bodegas contemporáneas de la Toscana que produce vinos excepcionales y galardonados que encarnan el carácter magnífico de esta antigua tierra. Aquí se combinan lo mejor de las técnicas tradicionales de vinificación con tecnología punta, produciendo vinos galardonados, cada uno de los cuales cuenta con cualidades únicas que rinden homenaje inherente a las características excepcionales del terroir.

Vallepicciola

Vallepicciola está inmerso en las ondulantes colinas del Chianti Classico, a solo 10 minutos de Siena. 105 hectáreas plantadas con mimo, eligiendo cuidadosamente las mejores ubicaciones para las cepas de Sangiovese, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Chardonnay. La bodega ofrece una imagen excepcional de la variedad de viñedos de la zona de Pievasciata (Siena), cada uno con su propia combinación de tipo de suelo, altura y exposición para ofrecer vinos de un encanto y una complejidad asombrosa.

Vistas aereas del Hotel Le Fontanelle

Cocina tradicional Nonna Ciana Vistas de Manarola en Cinaque Terre

Clases de cocina tradicional de la Nonna Ciana

‘Nonna’ significa ‘abuela’ y las recetas tradicionales de Nonna Ciana han sido diseñadas para deleitar a los invitados con una colección de platos caseros de pasta que se han transmitido de generación en generación. En este curso de cocina, además de aprender, se ahonda en historias, tradiciones y anécdotas que ensalzan la cocina de Italia. A través de una serie de recetas prácticas, demostraciones y una posterior cena degustativa, los fanáticos de la pasta descubrirán los secretos que transforman los ingredientes frescos, locales y de temporada en sabrosas especialidades regionales, y los métodos y técnicas de cocina que utiliza la gran Nonna Ciana.

Viareggio y el Plaza e de Russie

Viareggio, situado en el litoral de La Toscana, se encuentra a hora y media en tren de Florencia y supone la base perfecta para explorar Cinque Terre, una franja de ciudades costeras de siglos de antigüedad situada en la escarpada Riviera italiana. Situado en el corazón del distrito costero Art Nouveau de Viareggio, el Hotel Plaza e de Russie es un sofisticado hotel de diseño de 5 estrellas afiliado a la asociación Relais & Chateaux. Un elegante palacio con vistas al mar, que ha sido completamente rediseñado en una combinación magistral de diseño contemporáneo y encanto cosmopolita. Su chef Luca Landi, ha sido un apasionado de la cocina y de encontrar una delicada armonía en los sabores desde que era un niño. En 2003, comenzó a crear nuevos sabores de helado, como su helado salado con el que ganó la Copa del Mundo de Gelato. Abrió el Ristorante Lunasia en 2004 y obtuvo su primera estrella Michelin en 2011.

Vistas del Hotel Plaza e de Russie El chef Luca Landi (estrella michelin)

Comedor del Hotel Plaza e de Russie

CLIMA

El clima de Toscana es frío en invierno y caluroso en verano, por eso tal vez los meses de la primavera y el otoño son los mejores para viajar. Las temperaturas máximas en invierno pueden llegar a los 12º y las mínimas a los 2º. En la zona costera las temperaturas son mediterráneas, mientras que en el interior en verano son altas y en invierno bajas. Los vientos son únicamente fuertes en la zona del litoral. Las lluvias son más abundantes a lo largo del año que en otros lugares de Italia, pero sobre todo en otoño, concretamente en el mes de noviembre.

MAS INFORMACION

Visit Tuscany: www.visittuscany.com/es

QUIEN TE LLEVA

Una de las formas más rápidas de llegar a la Toscana es evidentemente el avión. Los principales aeropuertos de Toscana son el Amerigo Vespucci de Florencia y el Galileo Galilei de Pisa. Varias compañías aéreas conectan numerosas ciudades de España con estos aeropuertos de Toscana: Barcelona, Madrid, Málaga, Santiago, Sevilla o Bilbao. A tener en cuenta que los retrasos y cancelaciones de Vueling en el aeropuerto de Florencia son una constante.

TETUAN ´

____________ ________________ La joya secreta Un auténtico tesoro ________________ de Marruecos ____________

Texto y Fotos: Lucas Vallecillos

E

ncaramada sobre el monte Dersa en las primeras estribaciones del Rif, y muy cerca del Mediterráneo, se alza enjalbegada la ciudad de Tetuán. Poner un pie en ella es saborear las mieles de la esencia marroquí, es volver a descubrir el placer de caminar por una ciudad del reino alaouita sin topar con grupos de turistas, ni con empalagosos vendedores que quieren cazarte a toda costa. A pesar de su belleza y de estar muy ligada a la historia de España, donde sorprende como se admira todo lo español, son pocos los que cruzan el estrecho para visitarla. Según Mohamed, el taxista que me conduce al hotel, “Si no hubiera sido por el empujón del libro de María Dueñas, El tiempo entre costuras y su posterior adaptación a una serie televisiva, estaríamos hablando de un destino donde sólo vienen españoles de Ceuta y poco más”.

La antigua capital del protectorado español, que se extendió por parte del norte de Marruecos y tuvo lugar entre 1912 y 1956. Mantiene los aires de esa época en el Ensanche, que alberga la huella que dejaron los 50,000 españoles que vivieron en ella; la mayoría funcionarios o militares. Es un entramado urbano de trazado occidental formado por un excelente conjunto de edificios coloniales de estilo modernista; como el edificio de la Equitativa, la Iglesia de Nuestra Señora de la Victoria o el edificio de La Unión y el Fénix. Una de las visitas más interesantes del legado colonial la brinda el Centro de Arte Moderno de Tetuán. “Por su continente y su contenido”, dicen en la oficina de turismo con toda la razón. Esta antigua estación de tren es un magnífico edificio neoárabe que emula una fortificación, y fue diseñada por Julio Rodríguez. En su atractivo interior alberga una cuidada selección de destacados artistas contemporáneos tetuanís.

Zoco de cuero, medina de Tetuán

Muejres locales charlando en la medina

El centro de la ciudad late en la avenida Mohamed V. Una amplia calle peatonal sembrada de cafés y tiendas, que surca todo el Ensanche; desde su corazón en la plaza Moulay Mehdi, hasta la inmensa plaza Hassan II. Aquí, al abrigo de numerosos cafés donde reinan el parchís y el dominó, se alza el Palacio Real. Está flanqueado por unas imponentes columnas, que a primera vista pueden confundirse con minaretes; son faros de estilo modernista diseñados por Enrique Nieto, un discípulo de Gaudí, que al caer el día iluminan la plaza. Este espacio urbanístico. Una fusión modernista hispano-marroquí que roza el surrealismo, hace honor a su estética delirante articulando el Ensanche con el casco viejo.

Medina, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO

Entresijos de la medina

No importa por donde se acceda a la medina. Por la modesta Bab Nouaded, que da a la gran Mezquita del Ayun. Por la transitada Puerta Bab Tut, que conduce a la Zaouia de Mouley Mohamed. O por la céntrica Bab Ruah, que da paso a la calle Tarrafin. Una de las más bonitas de la medina, que ha sido restaurada por la Junta de Andalucía; acoge bajo sus arcos de madera excelentes joyerías y tiendas de Tejidos, muy frecuentadas por las costureras y los costureros. Fátima, una guía oficial, apunta que “penetrar en la enigmática medina de Tetuán, por cualquiera de sus ocho puertas, supone un viaje en el tiempo que entronca con la historia de España. Cuando esta ciudad acogió a los moriscos y judíos expulsados de Al-Ándalus por los Reyes Católicos”. Gran parte del trazado y los edificios más importantes de la medina, declarada Patrimonio de la Humanidad, se han erigido bajo la influencia que ejercieron aquellos refugiados andaluces y sus descendientes. Configurando un intrincado laberinto encalado que recuerda a una ciudad andaluza, que invita a deambular sin rumbo por un trazado embriagador de calles sinuosas, rincones inesperados y plazas recoletas. Donde se suceden mercados de comida, ropa, cacharros o artículos de segunda mano. En la calle Niarim se encuentran los ebanistas junto a los curtidores y los artesanos del cuero, donde se puede visitar una interesante curtiduría al aire libre. En la plaza Souk el Fuki están los fabricantes de cestería y sombreros rifeños.

Y en el entrañable Mellah o barrio judío, se concentran las joyerías. “Pero esta inmensa medina es mucho más que sus zocos, y el gran número de edificios con valor histórico que acoge”, dice Fátima esbozando una sonrisa. Par añadir, “sus entrañas propone paseos sosegados por callejones solitarios, donde deleitarse contemplando la ornamentación que dibuja una celosía, emocionarse con el sonido de unos pasos lejanos sobre el empedrado, o saborear el susurro de una conversación que sale de un zaguán difícil de determinar”.

Callejones de la medina

Hay muchas maneras de poner el broche final a una visita en Tetuán. Ascender al atardecer hasta una de las muchas azoteas de la medina, que ofrecen excelentes vistas sobre sus tejados; es una experiencia que nunca defrauda. Un dulce local, considerados los más reputados del país, junto a un té verde aromatizado con hierbabuena. Es un maridaje perfecto para contemplar como la ciudad blanca se torna ámbar, con el canto del almuédano al llegar el ocaso del día.

Centro de Arte Moderno de Tetuán

DONDE DORMIR y comer

El reducto. www.elreducto.com.Un riad con habitaciones y decoración de ensueño, con un restaurante de comida muy apegada a la tradición local y una azotea con unas vistas maravillosas sobre la medina.

Restinga 21 Avenue Mohammed-V. Alojamiento en un ambiente acogedor, y un restaurante muy interesante, que destaca por sus platos de cuchara y el pescado frito. Tienen cerveza

Café Pâstisserie Rahmouni. AVYoussef Ibn Tachfine 10. Para tomar un café y degustar la pastelería tetuaní en su máxima expresión.

MAS INFORMACION

Ministerio de turismo:

www.tetuania.com

Centro de Arte Moderno de Tetuán

islas griegas

Texto Yvonne Solé Fotos: Félix Lorenzo

________________ El crucero perfecto ________________

Atardecer sobre el puerto de Creta E l Peloponeso y las islas Cícladas son el destino ideal para aquellos que busquen sol y playa, pero también historia, cultura y una gastronomía que engancha. Partiendo de Atenas a bordo de un pequeño y exclusivo crucero en un yate de tan solo 30 pasajeros las maravillas de este país se descubren mejor.

Hydra, la (mini) isla sin coches

El minúsculo puerto de Hydra en forma de media luna solo es apto para pequeñas embarcaciones, una característica que juega a su favor, porque esta pequeña islas de apenas 50 km2 no soportaría una avalancha de cruceristas, ya que perdería todo su encanto. Hydra es totalmente blanca, con entrañables casas bajas y callejuelas estrechas empedradas por las que está prohibida la circulación de cualquier vehículo a motor, un atractivo reclamo para los viajeros, que pueden ver cómo su equipaje es cargado en carros o directamente sobre los lomos de un burro para ser transportado hasta sus alojamientos. Su cercana ubicación a la capital griega –a tan solo tres horas de Atenas– y su belleza atemporal la convirtieron en el escondite perfecto de los famosos y la jet-set en los años sesenta. Aunque es cierto que cuando se corrió la voz, sus playas se llenaron de turistas. A pesar de ello, su orografía montañosa ha impedido la construcción desmedida, protegiendo así su condición de isla tranquila. También se ha logrado mantener a salvo las casas antiguas y señoriales que fueron diseñadas y construidas por arquitectos genoveses y venecianos en su parte menos turística. Aquí la oferta gastronómica es limitada -por el tamaño de la isla- pero eso no es ningún problema. Cualquiera de las tavernas (restaurantes en griego) sirven pes- Momentos de cado fresco del día y refrescantes ensaladas, siempre con un poco de ouzo como relax durante aperitivo. La mayoría se sitúan a lo largo de la fachada marítima, frente al puerto. la navegación 146

Si prefieres algo más íntimo, lo encontrarás adentrándote en el entramado de callecitas que te conducirán a través de placitas cubiertas de toldos de parra y rincones con balcones adornados con exuberante flores.

Santorini, la postal más buscada

No es fácil hacerse una idea de la magnitud de la explosión del volcán que destruyó los primeros pueblos en Santorini y que hizo desaparecer gran parte del territorio de la antigua isla, dividiéndola en seis y transformándola en un archipiélago circular cuyo centro es la enorme caldera. Lo verás más claro cuando llegues a Fira, la capital, enclavada en el borde de un acantilado a 260 metros sobre el mar, y atisbes el cráter circular hoy inundado por el agua. Para subir hasta la ciudad existen dos opciones: tomar un cómodo teleférico que te llevará hasta Fira en apenas cinco minutos o bien poner a prueba tus dotes como jinete y subirte a lomos de un asno para que este te lleve por un zigzagueante y empinado camino de casi 600 escalones en un ascenso de unos 20 minutos de duración. Este medio de transporte cuadrúpedo está muy solicitado, pero no es apto para remilgados. Fira nos regala la imagen m s pintoresca de Grecia, aquella que todos tenemos en mente cuando pensamos en las islas griegas: casitas blancas con puertas y ventanas pintadas de azul. Sin embargo, la postal que buscamos también incluye cúpulas azules y vistas sobre el mar. Está muy cerca, concretamente a 12 kilómetros, la distancia que nos separa de Oia. Este pueblecito rezuma encanto por cada una de sus piedras -que no son pocas-. Allá donde dirijas la vista verás impolutas casitas encaladas con detalles en algún color: rojo sangre, azul añil, amarillo mostaza. Las cúpulas azules de las iglesias ortodoxas destacan sobre el azul del mediterráneo aportando otras formas geométricas al paisaje. Enrevesados caminos de piedra serpentean entre todo ello formando un laberíntico entramado de escalones que unen los desniveles de las múltiples terrazas. de que el sol se esconda. Imprescindibles son las espectaculares puestas de sol, en las que la naturaleza nos muestra una inmensa paleta de colores.

Atardecer en el puerto de Hydra La subida a Fira en mula

Pulpos secándose en Mikonos

Una de las tavernas de Hydra

Mikonos, el laberinto más bello

Aunque es frecuentada por famosos como Johnny Depp, Lady Gaga y Armani, quien más genera expectación es Petros, la mascota de la isla, un pelícano que en los años 50 llegó a la isla tras verse obligado a cambiar su ruta a causa de una tormenta. Adoptada por un pescador, el ave marina se sintió tan a gusto que ya nunca quiso irse. Su fama y su confianza crecieron a la par, por lo que le gustaba aparecer en la playa o por la calle para ser admirado. Hoy, con el mismo talante exhibicionista de su predecesor, podemos ver a Petrus II. A diferencia del resto de islas Cícladas, Mikonos es bastante llana, por lo que para protegerse de los asedios de piratas como Barbarroja, a los que estuvo sometida durante años, sus calles fueron diseñadas con una estructura similar a un laberinto, para que los lugareños pudieran esconderse fácilmente en caso de ataque. Por eso es el lugar perfecto para perderse –literalmente–. Las características iglesias de cúpulas pintadas de añil (más de 400 en toda la isla), las callejuelas de casas encaladas con puertas y ventanas de colores vivos y las flores que decoran los balcones representan la estampa perfecta de las Cícladas. Si te desvías un poco de las arterias más concurridas –en las que proliferan las tiendas de ropa y artesanía, bares, heladerías, galerías de arte– te encontrarás paseando por calles prácticamente desiertas, a excepción de algún pescador jubilado saboreando un pitillo o alguna anciana asomada al balcón de su casa. En el barrio de Alefkándra la vida discurre con calma, como si ignorara que Mikonos se ha convertido en uno de los destinos turísticos más famosos del mundo desde que en los años 60 Jackie Onassis quedara cautivada por la isla. La mujer del armador griego supo valorar sus magníficas playas, sus icónicos molinos de viento y su pintoresco barrio de Alefkándra, más conocido como la ‘Pequeña Venecia’. Este nombre se le dio gracias a las casas construidas en primera línea de mar, con balcones y pórticos suspendidos sobre el agua, que crean la ilusión de estar ante un canal veneciano. Hoy, estos edificios alojan originales restaurantes y bares de copas donde, al caer la tarde, la gente guapa va a cenar para coger fuerzas y hacer frente a la larga noche de fiesta que les espera. Porque si por algo es conocida Mikonos es por la marcha nocturna.

Molinos en la isla de Mikonos

VARIETY CRUISES

La compañía Variety Cruises www.varietycruisesspain.com/ dispone de una amplia flota de embarcaciones, todas ellas de lujo y con una capacidad de pasajeros limitada.

El recorrido que nos propone es el de Grecia Clásica que incluye visitas a las islas de Kea, Delos, Mikonos, Santorini, Creta, Kythira, Monemvasia, Nauplia e Hydra en ocho días con paradas durante la navegación para hacer snorkel en las aguas cristalinas del Mediterráneo. Se ofrece la posibilidad de hacer excursiones guiadas en las escalas, aunque también se pueden descubrir por cuenta propia.

QUIEN TE LLEVA

Aegeanair.com vuela desde las principales ciudades españolas a Atenas sin escalas, de junio a noviembre.

DONDE COMER

En la isla de Hydra se encuentra el bar-restaurante Omilos, el antiguo club Lagoudera, el lugar preferido por Brigitte Bardot, Jackie O., Elizabeth Taylor, María Callas, John Lennon...

Puesto de pescado y marsco fresco en el puerto de Creta