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1 lb/455 g de caderas de pollo deshuesadas y sin piel ½ cdta. de sal 2 camotes o batatas pelados y en trozos 2 zanahorias peladas y cortadas en trozos
3 tazas de caldo de pollo 1 taza de salsa verde 1 taza de espinaca compactada 1 cda. de jugo de lima 2 cdas. de cilantro, opcional
1. Corta las caderas de pollo en trozos y sazona con sal. Colócalas en la Micro Olla de Presión con el camote o batata, zanahorias, caldo y salsa verde. Menea para combinar bien. 2. Tapa la olla, ciérrala correctamente y métela al microondas 15 minutos en alta potencia. Al final del tiempo de cocción deja que la presión se libere naturalmente. 3. Añade las espinacas, jugo de lima y si quieres añade cilantro por encima. Sírvela caliente.
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