Importante vertice con l’assessore Achammer

MACELLAI:

LA SEZIONE DI MESTIERE DI LVH.APA HA

RECENTEMENTE INCONTRATO L’ASSES

SORE PROVINCIALE ACHAMMER.

Hannes Mussak, vicepresidente di lvh.apa, è riuscito a fssare con breve preavviso un colloquio con l’assessore provinciale, al quale egli stesso era presente e in cui si è discusso il progeto di legge sulla macellazione domiciliare. Klaus Kofer e Alexander Holzner, rispetvamente presidente e vicepresidente della sezione di mestere, si sono det molto soddisfat delle proposte di modifca avanzate. “Desidero adoperarmi per l’innovazione della nostra sezione e, a medio termine, percorrere strade che, a prima vista, possono sembrare poco convenzionali”, ha dichiarato il presidente Klaus Kofer, citando tra queste, nel caso della macellazione domiciliare, la riduzione dei quanttatvi, le norme sul benessere animale e il divieto di immissione di tali carni sul mercato. La proposta della consulta di mestere, caldeggiata anche dai veterinari, prevede che almeno la macellazione di bestame di grandi dimensioni avvenga nei matatoi, una questone da tempo dibatuta con gli ufci competent. Durante l’incontro si è discusso anche dei sigilli di qualità nell’industria della carne, ventlando l’ipotesi di adozione del marchio Alto Adige per i nuovi prodot. Il vicepresidente Hannes Mussak ha concluso ringraziando il consigliere provinciale Achammer per i suoi intervent.