Migros-Magazin-42-2024-f-BL

Marques Emmi en action

Coup de bol

Les soupes se parent de gourmandise juste à temps pour vous réchauffer → Page 32

Provisions en cas de crise: les conseils de Guy Parmelin

→ Page 18 Haaaaalloween! Comment combler vos petits monstres

→ Page 46

Le classique revoit sa partition et casse les codes

→ Page 55

Photo:

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Éditorial 10 Cette semaine

Actuel

Produits cultes

14 Dates clés et anecdotes à propos de trois marques Migros.

Pratique

Épargne

23 Comment bien placer de petits montants.

Check-up

25 Quand est-il opportun de passer des examens préventifs?

Œufs

29 Conseils pour optimiser leur conservation.

Saveurs

Protéines

30 Idées de recettes pour apprêter les aliments qui en contiennent le plus.

Soupes et veloutés

32 Les parfaire en un rien de temps.

SOMMAIRE

Migros Magazine 14 octobre 2024

Les provisions de Guy Parmelin

Constituer des réserves pour pouvoir vivre en autarcie quelques jours est primordial, selon le conseiller fédéral. Page 18

Biscuits

37 Du Moyen Âge à nos jours: leur histoire.

Choucroute

38 Crue ou cuite, elle est toujours savoureuse.

Votre région

Votre coopérative

41 L’actualité Migros près de chez vous.

Bien vivre

Halloween

46 Une fête effrayante sans craindre la ruine.

Le sanglier

52 Qui est cet animal et que faire si on le croise?

Concerts

55 Un air nouveau souffle sur la musique classique.

59 Jeux

63 Bouquet final

Mangez l’automne à la cuillère

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Impressum

MIGROS MAGAZINE

Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)

ONLINE: migros.ch/magazine.ch

ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848 CONTACT: www.migmag.ch/lecteurs

ÉDITEUR: FCM

RÉDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz

TIRAGE: contrôlé 431 754 exemplaires (REMP 2024)

LECTEURS: 633 000 (REMP, MACH Basic 2024-2)

ABONNEMENTS: www.migmag.ch/ abonnement

TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*

Impressum détaillé sur www.migmag.ch/impressum

M-INFOLINE:

Tél. 0800 840 848

CUMULUS-INFOLINE:

Tél. 0848 850 848*

* 8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

Chère lectrice, Cher lecteur,

Il y a une dizaine d’années, on s’était beaucoup moqué du chef de l’armée de l’époque, André Blattmann, parce qu’il avait dit lors d’une interview qu’il gardait chez lui près de 300 litres d’eau en réserve en cas de pépin. Ses déclarations avaient suscité l’amusement et les railleries à l’échelle internationale. Même le magazine allemand Der Spiegel avait relaté l’affaire sur un ton moqueur.

Depuis lors, une pandémie mondiale s’est déclarée, une guerre a éclaté en Ukraine, des interruptions de chaînes d’approvisionnement, des pénuries d’électricité et de gaz et des catastrophes naturelles sont survenues... Aujourd’hui, les provisions d’urgence ne font plus rire personne.

Nous avons constaté que même l’impensable peut devenir réalité. C’est pourquoi la Confédération et le commerce de détail appellent, dans le cadre d’une nouvelle campagne, à garder des provisions de secours chez soi. Dans l’interview qu’il a accordée à Migros Magazine, le conseiller fédéral Guy Parmelin déclare: «Un imprévu peut toujours survenir. Tout le monde devrait pouvoir vivre en autarcie pendant quelques jours.» Prudence est mère de sûreté.

Christian Dorer Responsable communication de la Fédération des coopératives Migros

Àpropos desréserves d’urgence

Depuis quand en constitue-t-on?

Avant le début de la Seconde Guerre mondiale, la population fut encouragée à constituer une réserve d’urgence. On voulait éviter la cohue et les achats démesurés vus lors de la Première Guerre mondiale.

Qu’en est-il aujourd’hui?

Selon une étude réalisée en 2021, 32% de la population suisse seulement a régulièrement suffisamment de denrées alimentaires et de boissons en stock.

Et pendant le coronavirus?

Lors du premier confinement, une bonne moitié de la population a constitué des réserves d’urgence plus importantes que d’habitude.

10 CETTE SEMAINE

Trois conseils pour mieux dormir

Un tiers de la population suisse souffre de troubles du sommeil. Si c’est votre cas, voici comment vous pouvez y remédier.

1

Faire attention à ce que l’on mange: le soir, il est préférable d’éviter sucreries, crudités, caféine et alcool.

2

Ranger son smartphone: la lumière bleue de l’écran inhibe la production de mélatonine qui régule l’alternance du rythme veille-sommeil.

3

Veiller à l’atmosphère de la chambre: la température idéale se situe entre 16 et 18 degrés, avec un taux d’humidité de 40 à 60%. Sous la couverture ou le duvet, il devrait faire environ 30 degrés.

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CETTE SEMAINE

Inscrivez-vous aux Migros Ski Days

Dès le jeudi 17 octobre, vous pourrez vous inscrire à l’un des dix-huit Migros Ski Days. La journée de ski en famille comprend: une course ludique, les cartes journalières, le repas de midi, les médailles, un contrôle des skis et snowboards, un cadeau et la vidéo de votre course. Le tout au prix imbattable de Fr. 120.– (Fr. 95.– pour les membres de Famigros et de Swiss-Ski).

Informations et inscriptions ici:

Nouveauté

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La famille V-Love s’agrandit

La gamme destinée aux personnes privilégiant une alimentation végétale s’élargit encore avec les Wings, les Pops et les Puffs. Une grande variété, toujours autant de plaisir et une production nécessitant moins de terres et d’eau que les produits animaux traditionnels: c’est tout ça V-Love.

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Avent à Salzbourg & Oesch’s die Dritten

Nouveau: un formidable voyage de l’Avent avec concert exclusif privé!

3 jours, demi-pension & concert inclus, dès

chambre double

Le gala de l’Avent car-tours.ch s’inscrit, dans tout l’arc alpin, comme l’un des événements musicaux majeurs de cette fin d’année. A l’occasion d’un concert exclusif privé, venez vivre des instants magiques avec Oesch’s die Dritten, qui vont vous régaler de leur musique folklorique suisse unique, et laissez-vous aussi charmer par Francine Jordi et son mélange de sons mêlant pop, schlager et musique populaire. Ce voyage de l’Avent exclusif s’accompagne d’un programme festif agrémenté des féeriques marchés de Noël d’Innsbruck et de Salzbourg. Réservez vos places dès maintenant à un prix tout simplement imbattable!

Concerts privés en exclusivité pour les clients car-tours.ch!

Voyage exclusif du 5 au 7 décembre 2024

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Compris dans le prix!

✓ Trajet en car spécial tout confort

✓ 2 nuits dans un bon hôtel de classe moyenne

Le marché de Noël de Salzbourg

Innsbruck, dans sa parure de Noël

Votre programme de voyage

1er jour, jeudi 5 décembre 2024 – Trajet jusque dans les Alpes de Kitzbühel & marché de Noël d’Innsbruck Via la Suisse orientale, trajet en car spécial tout confort jusqu’à Innsbruck. La «capitale des Alpes» magnifiquement décorée pour les fêtes de fin d’année nous accueille avec son très beau marché de Noël. Vous pourrez flâner parmi les stands, sous le majestueux sapin de Noël qui se dresse devant le célèbre «Goldenes Dachl», le Toit d’Or. Laissez-vous envoûter par les parfums de Noël et l’atmosphère festive du lieu. Nous repartons ensuite en direction de la pittoresque région des Alpes de Kitzbühel, où nous sommes accueillis à notre hôtel avec un bon repas du soir.

2e jour, vendredi 6 décembre 2024 – Salzbourg & gala de l’Avent Après le petit déjeuner, départ pour Salzbourg, à travers de beaux paysages. Resplendissante dans son plus bel écrin de fêtes, la ville de Mozart nous attend pour une captivante visite guidée de ses plus célèbres curiosités, à l’instar du château Mirabell. Nous découvrons ensuite les fameux marchés de Noël de la vieille ville, où l’air est parfumé d’odeurs de punch, d’amandes grillées, de marrons chauds et de pommes cuites. Le cadre idéal pour s’imprégner de l’ambiance de Noël! Moment de temps libre, avant de rentrer à l’hôtel pour le repas du soir. Nous repartons ensuite pour Kirchberg, où nous dégustons un vin chaud ou un punch en prélude à notre gala de l’Avent et aux concerts privés de Francine Jordi et Oesch’s die Dritten, qui vont faire de cette soirée un moment mémorable empreint de l’esprit de Noël.

3e jour, samedi 7 décembre 2024 – Retour Petit déjeuner, puis voyage pour rentrer en Suisse, la tête et les bagages remplis de merveilleux souvenirs.

✓ 2 x petit déjeuner à l’hôtel

✓ 2 x repas du soir à l’hôtel

✓ Visite du marché de Noël d’Innsbruck

✓ Visite guidée de Salzbourg

✓ Visite du marché de Noël de Salzbourg

✓ Entrée et place réservée au gala exclusif de l’Avent de Francine Jordi et Oesch’s die Dritten le 6.12.2024 à l’arena365 de Kirchberg (catégorie 2)

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Notre prix spécial pour vous

Prix par personne en chambre double dans un bon hôtel de classe moyenne Fr. 499.-

Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 66.-

Sur demande, suppl. catégorie 1 pour le gala de l’Avent: Fr. 30.-

Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

Francine Jordi, en «live»

Avec

superbes marchés de Noël de Salzbourg & Innsbruck

Aux férus de nos pages de jeux

Comme nombre d’entre vous l’avez remarqué, les pages de jeux du numéro 41 de Migros Magazine étaient identiques à celles de l’édition précédente. Il s’agissait d’une erreur de notre part. Nous vous présentons toutes nos excuses.

Raclette: les meilleures astuces

Des clous de girofle piqués dans un citron ou une orange pour éviter les odeurs de fromage dans la maison, de la poudre à lever pour faciliter la vaisselle: voici quelques-uns des nombreux conseils du guide de la raclette Migusto.

IL Y EN A POUR TOUS LES

Nouveau

Produits connus

Le détergent Handy de 1958 à aujourd’hui: à gauche, la première bouteille, à droite, celle de 1961. La version à pois est apparue en 1976. À l’avant, le modèle actuel.

Des marques devenues iconiques

Certains produits suisses ont acquis un statut culte, dont les Blévita qui séduisent tous azimuts, le chocolat Frey qui fait le tour du monde en avion et le brillant liquide vaisselle Handy. Voici leur histoire.

Texte: Barbara Scherer

Produits connus

Handy, un liquide vaisselle très sollicité

Ce détergent, véritablement célèbre, a sa place près des éviers depuis sa création. Mais qui l’a inventé? Nous!

1958

La marque Handy a été introduite par Migros en 1958. Le nom vient du mot anglais handy et signifie maniable, pratique ou encore à portée de main.

Au cours des 12 derniers mois, environ 1,8 million de produits de la marque Handy ont été vendus dans toute la Suisse –recharges et éditions limitées telles que Fresh Ocean ou Handy rose y compris.

1990

En 1990, Migros Huttwil (BE) s’est permis un amusant poisson d’avril. Le 31 mars, le journal local annonça la vente, le lendemain, de téléphones portables («handy») à 1 franc seulement. À l’époque, le Natel C était très prisé. Le matin du 1er avril, les clients qui se présentèrent dès l’ouverture n’ont pu que constater le tour qu’on leur avait joué: le «Handy» dont il était question était un liquide vaisselle.

2023

En 2023, le Handy «Fresh Ocean» bleu a fait son entrée à Migros. L’emballage est fabriqué à partir de déchets plastiques revalorisés, collectés sur les côtes et les plages. Chaque bouteille contribue ainsi à la protection des océans.

Frey, le chocolat à l’emblème mythique

La marque de chocolat de Migros arbore une licorne dans son logo. Pourquoi cet animal de légende? Découvrez-le ici.

1887

Chocolat Frey existe depuis 1887. Il s’agit de l’une des plus anciennes marques de Suisse. Elle appartient à Migros depuis 1950.

L’entreprise Chocolat Frey fut fondée par les frères Max et Robert Frey. Ils donnèrent au chocolat leur nom de famille ainsi que le symbole des armoiries familiales, la licorne. Encore aujourd’hui, celle-ci fait partie intégrante du logo Frey.

1937

À cette époque, une tablette de chocolat Frey coûtait 40 centimes. Comme tous les prix, celui du chocolat a évolué au fil du temps: il faut désormais débourser environ 1.95 franc pour une tablette de chocolat au lait Frey.

Le grand classique de la gamme Frey: le fameux chocolat au lait.

Votre don offre l’accès à l’école.

Offrez aux enfants un avenir plein d’espoir. Merci beaucoup.

pestalozzi.ch

Faites un don avec TWINT!

Suite de la page 15

Depuis 2015, Chocolat Frey et la compagnie aérienne Swiss travaillent ensemble. Un «chocolat Swiss» de la marque Frey est distribué gratuitement aux passagers de chaque vol. En mars 2024, la compagnie aérienne a annoncé qu’elle prolongeait sa collaboration pour trois années supplémentaires.

2013

Chocolat Frey est certifié par la Rainforest Alliance depuis 2013. Cela signifie que son chocolat est produit dans des conditions durables sur le plan environnemental, social et économique.

Produits connus

Blévita,

un cracker

pour tous les (en-)cas

Difficile de s’arrêter avant d’en avoir fini le paquet! Heureusement, il existe désormais 50 variétés pour satisfaire toutes vos envies.

1969

C’est cette année-là que Migros a créé les crackers aux céréales Blévita.

Le nom Blévita est composé des mots «blé» et «vita».

Ce qui peut se traduire par:

«Le blé qui apporte de la vitalité»

78% des Suisses connaissent la marque Blévita, comme le montre une enquête de l’institut d’études de marché GfK réalisée en 2023.

Croquants, pratiques et parfaitement nomades! On raconte que certains expatriés traversent la moitié du globe avec leurs réserves de Blévita.

500 000 000

Chaque année, plus de 500 millions de crackers Blévita sont consommés en Suisse.

50 Il existe plus de 50 produits Blévita différents. Parmi les premiers sur le marché, on trouve les saveurs «Original», «Classic» et «Sésame». Toutes les déclinaisons ont, aujourd’hui encore, deux points communs: elles sont riches en fibres et contiennent moins de 2 grammes de sel par 100 grammes.

Provisions domestiques

«On devrait tous pouvoir vivre en autarcie

quelques jours»

Le conseiller fédéral Guy Parmelin indique comment la Suisse se prépare à différents scénarios de crise et souligne l’importance de disposer de provisions domestiques.

Texte: Christian Dorer Photos: Niels Ackermann

Monsieur le conseiller fédéral, de quoi se composent vos provisions domestiques?

Vous faites sans doute allusion à ma réserve de vin (rires). Blague à part, ma femme et moi avons toujours assez d’eau à la maison, ainsi que du riz et des pommes de terre pour tenir environ une semaine. Et un peu d’argent liquide.

Est-il vraiment nécessaire de disposer de telles réserves?

On n’est jamais à l’abri d’un imprévu. Tout le monde devrait pouvoir vivre en autarcie pendant au moins quelques jours. Il faut aussi penser aux médicaments et à la nourriture pour les animaux domestiques. Une lampe de poche peut également être utile.

Pourquoi la campagne pour les provisions domestiques démarre-t-elle maintenant?

Pendant la pandémie de Covid et la crise énergétique, la population a pris conscience des risques de manque, mais une certaine nonchalance s’installe à nouveau. J’ai le sentiment que les jeunes et les personnes vivant en ville en particulier pensent pouvoir acheter de la nourriture partout et tout de suite, quoi qu’il arrive. Or, ce n’est malheureusement pas toujours le cas. Pour vous aider à estimer vos besoins, il existe désormais un calculateur de provisions domestiques. Tout un chacun peut ainsi savoir facilement ce qu’il doit avoir en stock chez lui.

Parlons des différentes menaces: quelle est la probabilité d’un conflit militaire impliquant la Suisse?

Divers foyers d’embrasement à l’issue incertaine font rage dans le monde. La situation est très sérieuse. Tous les pays veulent développer leur armement. La Suisse aussi doit impérativement le faire. Les chasseurs F-35 et le système de défense antiaérienne Patriot sont un début.

Quelle serait la gravité d’un black-out à grande échelle?

Ce serait dramatique, car presque tout fonctionne à l’électricité. C’est une raison de plus pour devoir disposer de provisions domestiques, en particulier en cas de blackout prolongé et de grande ampleur.

Devons-nous nous habituer à de fréquentes catastrophes naturelles?

Nous devons nous efforcer d’en réduire les dégâts potentiels autant que possible, ce qui nécessite des investissements. Je me suis rendu à Lucerne pendant les inondations

Provisions domestiques

«Une certaine nonchalance s’installe à nouveau.

Les jeunes et les personnes vivant en ville en particulier pensent pouvoir acheter de la nourriture partout et tout de suite, quoi qu’il arrive»

Guy Parmelin, conseiller fédéral

de 2021. Si plusieurs millions de francs n’avaient pas été investis en amont, les conséquences auraient été encore pires.

Avons-nous encore 100 ans devant nous avant la prochaine pandémie?

Nul ne sait quand se produira la prochaine pandémie, mais une chose est sûre: il y en aura forcément d’autres. Malheureusement, les enseignements de la dernière fois ne nous prémuniront pas totalement, car chaque pandémie est différente. Si, par exemple, la menace pesait particulièrement sur les jeunes, et non sur les personnes âgées, d’autres mesures s’imposeraient.

Que représente la menace des cyberattaques?

Nombre de petites entreprises sous-estiment grandement ce risque. Ce sont toutes des victimes potentielles. Aussi, j’ai été heureux de voir que des informaticiens suisses étaient devenus champions du monde de cybersécurité lors des derniers WorldSkills à Lyon.

Quel est le rôle des détaillants comme Migros dans l’approvisionnement du pays?

Leur rôle est capital! Lors de la pandémie, ils ont fait preuve d’une grande flexibilité. Quand les gens entraient dans un magasin, ils savaient qu’ils trouveraient tout ce dont ils avaient besoin. C’est pourquoi les achats en masse n’ont eu lieu qu’au début, lorsque la situation était encore incertaine.

Le taux d’autosuffisance de la Suisse est de 49%, ce qui signifie qu’à peine la moitié des denrées alimentaires sont produites dans notre pays. Est-ce suffisant?

Si ce pourcentage était inférieur, ce serait dangereux en cas de nouvelle crise. J’ai une anecdote à ce sujet: le ministre indien du Commerce m’a dit un jour que la Suisse devrait arrêter sa production agricole, l’Inde étant en mesure de tout lui fournir à un prix bien plus avantageux. Or, quelques années plus tard, l’Inde a cessé ses exportations en raison de la sécheresse. Voilà qui illustre la rapidité avec laquelle une situation peut changer. En temps de crise, on n’a plus guère de partenaires, chaque pays défendant ses propres intérêts.

Que peut faire notre pays en temps de crise, alors qu’il importe la moitié de sa nourriture?

La Suisse a des réserves obligatoires de riz, d’huile, de semences, d’essence, etc. Mais en cas de crise sérieuse, nous devrions aussi

20 ACTUEL

Provisions domestiques

Le conseiller fédéral

Guy Parmelin recommande de constituer des réserves d’urgence pour éviter les achats de panique.

agir sur la consommation et faire par exemple un pas vers une alimentation moins gourmande en viande.

Le rôle de l’agriculture est tout à fait crucial pour l’approvisionnement du pays. Au printemps, nous avons connu quelques mouvements de protestation. Que mettez-vous en place pour que la situation ne dégénère pas comme chez nos voisins?

Le monde agricole a deux préoccupations: obtenir des prix plus élevés pour ses produits et réduire ses charges administratives au quotidien. Nous avons pris des mesures dans ce sens. Un exemple: en plus des contrôles effectués par l’État, les exploitations sont également soumises à des contrôles pour des labels privés comme IP Suisse ou Bio Suisse. Une meilleure coordination pourrait réduire la charge administrative.

Et quid des prix?

La pression vient des deux côtés: les agriculteurs veulent les prix les plus élevés possible et les consommateurs les prix les plus bas. Entre les deux, il y a les transformateurs et les distributeurs. Si cette chaîne ne nécessite pas une transparence totale, une plus grande clarté dans la tarification serait néanmoins bienvenue. Dans la mesure du réalisable, cela devrait se faire sur la base du volontariat, car le Parlement exerce une forte pression pour l’adoption de nouvelles dispositions légales.

Au cas où...

Des provisions... providentielles

Eau, nourriture, bougies et plus, zoom sur ce qu’il faut avoir chez soi pour parer à toutes les éventualités en cas d’urgence.

Texte: Nina Huber

La Confédération recommande à chaque foyer de constituer un stock de provisions domestiques. Pour ce faire, elle lance un calculateur en ligne qui répertorie les besoins (lire ci-contre) afin que chacun puisse faire face aux premiers jours d’une pénurie d’approvisionnement, notamment en cas de panne d’électricité ou d’inondation.

Ce qu’il faut avoir en réserve

Chaque membre d’un foyer devrait avoir une réserve d’eau potable pour trois jours, soit 9 litres d’eau par personne. Il faut aussi de la nourriture pour une semaine, une lampe de poche, des bougies, des piles ou d’autres sources d’énergie et les médicaments essentiels. Pensez à inclure des aliments ne nécessitant pas de préparation, comme des biscottes, de la compote de pommes et des fruits secs. Prévoyez aussi une petite somme en liquide ainsi que du papier toilette, des masques d’hygiène, du savon et du désinfectant.

Consommer et remplacer les provisions en continu Même composées à juste titre d’aliments longue conservation, les provisions devraient être consommées au fur et à mesure et remplacées. Il est de ce fait important que les vivres stockés correspondent aux habitudes et aux besoins du foyer. Dans l’idéal, ils comprendront des produits de base comme le riz et les pâtes, qui assurent un apport en glucides, et des aliments – tels que des légumineuses, des conserves, des saucisses sèches et de l’huile qui, de leur côté, couvriront les besoins en protéines, en vitamines et en lipides.

Un stockage intelligent

Les endroits secs, frais et sombres sont les plus adaptés au stockage des aliments. Le mieux est de ranger les provisions en fonction de leur durée de conservation minimale: plus un produit se périme vite, plus il sera placé devant dans le placard.

Provisions domestiques

En plus de l’eau et des aliments non périssables, une bonne réserve d’urgence se doit de comprendre des médicaments, des produits d’hygiène, des piles, des bougies, des allumettes et de l’argent liquide.

Prévoir avec méthode

Calculateur de provisions domestiques

Vous pourrez désormais saisir en ligne, sur le site de l’Office fédéral pour l’approvisionnement économique du pays, le nombre de personnes, avec leur âge respectif, qui vivent dans votre ménage, et vous obtiendrez une liste avec des données adaptées pour vous et votre famille. Pour y accéder, scannez le code QR:

migros.ch/photo

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Placements

Question

J’ai 50 francs par mois à investir.

Quelle est la meilleure

façon de procéder?

Angélique

Schweizer

Conseillère à la Banque Migros, spécialiste en placements

Réponse

Pour les petits montants, le mieux est de placer votre argent sous forme de plan d’épargne auprès d’une banque. Cette solution vous permet de mettre régulièrement de l’argent de côté: vous choisissez un montant fixe qui sera débité de votre compte tous les mois ou tous les trimestres. Cela vous aide à mettre en place un programme d’épargne et à atteindre vos objectifs financiers.

Vous pouvez, par exemple, investir dans un fonds de placement l’argent que vous épargnez à l’aide d’un plan d’épargne. Ce fonds comprend des actions de plusieurs entreprises, des obligations ou d’autres placements. Les dividendes et produits des intérêts que vous recevez sur l’argent placé sont investis en continu. Ainsi, vous obtenez un rendement sur votre rendement (effet des intérêts composés) et, à long terme, votre patrimoine peut croître de manière exponentielle.

Comme vous investissez régulièrement, il n’est pas important de choisir le bon moment. Par ailleurs, les fluctuations de cours ont moins d’impact dans un horizon de placement à long terme. Plus celui-ci est long, plus le risque de rendements négatifs est faible. Au cours des cent dernières années, le rendement a été négatif à trois reprises seulement.

La plupart des plans d’épargne sont flexibles. Cela signifie que vous pouvez modifier le montant de vos investissements ou suspendre à tout moment le plan d’épargne si votre situation financière change et que vous souhaitez retirer de l’argent du fonds.

Si vous souhaitez créer un plan d’épargne en fonds, vous pouvez opter soit pour un fonds indiciel négocié en bourse, soit pour un fonds à gestion active. Un fonds indiciel négocié en bourse (ETF) réplique un indice boursier déterminé, par exemple le MSCI World. Cela signifie que le fonds évolue de la même manière que cet indice. Dans le cadre d’un fonds à gestion active, ce sont des gestionnaires de fonds qui s’occupent de votre patrimoine. Ils visent une meilleure performance que le marché dans son ensemble. À la Banque Migros, vous pouvez investir dès 50 francs par mois dans un fonds largement investi de la Banque Migros.

Gestion active ou gestion passive: dans un fonds, votre argent est toujours réparti entre une multitude de placements. Cela permet de mieux amortir le risque de pertes que si vous investissez dans un placement individuel. De plus, vous n’avez pas besoin de sélectionner et de surveiller tous les placements individuellement, ce qui nécessite du temps et de l’expertise.

Conseil: lorsque vous choisissez un produit de placement, faites attention aux frais occasionnés, par exemple pour le dépôt et l’achat de titres. Avec un plan d’épargne en fonds de la Banque Migros, les droits de garde sont réduits de moitié et les achats et ventes sont gratuits.

Investir dans un plan d’épargne en fonds

Vous trouverez ici de plus amples informations sur le plan d’épargne en fonds de la Banque Migros ainsi qu’un calculateur de prévisions.

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Bilan de santé

Bilan de santé: que faire et quand?

À partir de quel âge faut-il passer une coloscopie?

Où faire mesurer sa tension artérielle? Voici à quoi il faut être attentif et à quel moment de sa vie.

Texte: Nina Huber

«Les examens préventifs sont importants, mais les échanges personnels avec un ou une médecin-conseil le sont également», assure Christian Ambrosch, directeur du centre de santé Medbase Winterthur Neuwiesen. En effet, certains facteurs de risque ne peuvent être déterminés qu’au cours d’un entretien individuel. De nombreuses maladies évoluant de façon insidieuse, certains contrôles de routine sont particulièrement indiqués. Selon Christian Ambrosch, un ou une médecin peut nous aider à en évaluer l’intérêt ou le risque.

Salut. nous, c‘est innocent.

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Tension artérielle

«L’un des examens préventifs les plus utiles est la mesure de la tension artérielle», confie le docteur Ambrosch. Une tension élevée passe souvent inaperçue et peut endommager les vaisseaux sanguins et entraîner des complications. Si la tension est normale (≤ 130/85 mm Hg), une mesure tous les trois ans suffit, à partir de 18 ans. Une mesure par an est conseillée à partir de 40 ans. En cas d’hypertension artérielle, il est nécessaire de consulter un ou une médecin.

Glycémie

Une glycémie anormalement élevée peut être détectée par une prise de sang. Le diabète de type 2, également appelé diabète de la maturité, peut ne pas être remarqué pendant une longue période. Un dépistage généralisé est donc recommandé à partir de 40 ans, à une fréquence allant de tous les ans à tous les trois ans, en fonction du risque de la personne (surpoids, tension artérielle élevée).

Cholestérol

Le taux de graisse dans le sang renseigne sur un éventuel trouble du métabolisme des lipides, provoquant un risque accru de maladies cardiovasculaires. Une prise de sang est indiquée dès 40 ans, répétée tous les deux à cinq ans en fonction de l’évaluation du risque.

PRATIQUE

Bilan de santé

Le changement visible d’un grain de beauté existant peut indiquer la présence d’un mélanome.

Bilan et conseils personnalisés

Vous désirez connaître votre état de santé et savoir comment l’améliorer? Le Medical Check Basic propose un bilan médical personnel de votre état de santé. Les examens et diagnostics ont lieu le matin et durent environ deux heures. L’après-midi, une heure est consacrée à une discussion sur la base des analyses de sang et des résultats de laboratoire avec un ou une médecin et un conseiller ou une conseillère en prévention. Vous recevez ensuite des propositions, visant à améliorer votre état de santé personnel, et des conseils sur la manière de les mettre en œuvre.

Cancers du sein et du col de l’utérus

Tout dépend des antécédents. Pour les femmes porteuses d’un gène du cancer du sein, il est recommandé de passer une mammographie dès 30 ans. En cas d’antécédents familiaux, un dépistage est conseillé à partir de 40 ans. En l’absence d’antécédents, la caisse maladie couvre une radiographie tous les un à trois ans, entre 50 et 74 ans. Une modification des cellules du col de l’utérus peut indiquer un cancer. Pour les femmes âgées de 21 à 70 ans, un frottis de dépistage est indiqué une fois tous les trois ans.

Cancer de la prostate

Le dépistage du cancer de la prostate consiste en une prise de sang permettant de déterminer un antigène spécifique, qui donne des indications sur la présence d’éventuelles cellules cancéreuses. Ce test n’est pas fiable à 100%. Il est recommandé aux hommes ayant des antécédents familiaux et âgés de 50 à 69 ans, en concertation avec le ou la médecin ou l’urologue.

Cancer du côlon

Le dépistage routinier du cancer colorectal, conseillé à partir de 50 ans, est l’une des mesures de prévention les plus efficaces qui soient. Il existe deux types de dépistage: la coloscopie, effectuée tous les dix ans et nécessitant l’introduction d’une caméra à l’intérieur du côlon, et l’examen des selles tous les deux ans, une alternative moins coûteuse et moins contraignante. Si les selles contiennent du sang, une coloscopie est effectuée.

Cancer de la peau

Le changement visible d’un grain de beauté peut indiquer la présence d’un mélanome. Une inspection minutieuse de la peau est une étape primordiale. En cas de modifications cutanées remarquables ou en présence de plus de 50 grains de beauté, il convient de faire appel à un dermatologue à partir de 18 ans. «La mesure préventive la plus importante est de réduire l’exposition directe au soleil dès le plus jeune âge, en particulier pour les peaux claires», affirme le docteur Ambrosch.

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les œufs se conservent

…

la pointe vers le bas?

À question simple, réponse simple: c’est vrai, les œufs se conservent mieux la pointe orientée vers le bas. L’œuf dispose d’une chambre à air située à son extrémité la plus arrondie. Si cette chambre se trouve au-dessous lors du stockage, l’air remonte avec le temps. La membrane de l’œuf peut alors se détacher et les germes pénétrer plus facilement. Si la pointe est vers le bas, le jaune repose sur le blanc et non sur la chambre à air, ce qui permet à l’œuf de rester frais plus longtemps.

Au réfrigérateur ou à température ambiante?

Les deux sont possibles, tout dépend du moment: jusqu’à 21 jours après la date de ponte, les œufs bénéficient d’une protection naturelle. Pendant ce laps de temps, un poussin pourrait se développer si l’œuf était couvé. Les températures froides peuvent endommager cette couche protectrice, permettant alors aux bactéries de pénétrer plus facilement dans l’œuf. C’est pourquoi les œufs ne sont pas réfrigérés à Migros. Ils peuvent donc être conservés à température

ambiante une fois achetés. Important: les œufs ne doivent pas être exposés aux rayons du soleil. Les trois semaines écoulées, ils doivent être placés au réfrigérateur. Mais, une fois encore, ils n’apprécient pas les températures trop froides: la porte du réfrigérateur est donc l’endroit idéal pour les stocker. Il faut par ailleurs éviter de les poser à côté d’aliments qui dégagent une forte odeur, comme le fromage, car des arômes étrangers pourraient s’infiltrer à travers la coquille poreuse.

Les œufs cuits se conservent-ils plus longtemps?

Un œuf cuit dur chez soi doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les cinq jours, car la coquille perd sa couche protectrice naturelle dans l’eau bouillante. Il en va autrement pour les œufs durs de Migros, qui ont une date limite de consommation de 40 jours. Cela, parce qu’ils sont teints. Les pores des coquilles d’œufs sont fermés, ce qui empêche les germes d’y pénétrer.

Texte:

Nina Huber

Migros y contribue ... en valorisant les restes

Migros vend le pain toast avec le quignon. Elle récupère également les entames des morceaux de viande séchée et de jambon cru qu’elle propose à un prix plus avantageux. Mais ses efforts pour valoriser les produits résiduels ne s’arrêtent pas là. Cette année, Migros a lancé trois nouveaux substituts de viande véganes à base de drêches d’orge, résidus obtenus lors du brassage des céréales pour la fabrication de la bière.

30 SAVEURS

Tofu

Le tofu contient 15 grammes de protéines par portion de 100 grammes. On peut lui ajouter des œufs, du concombre et des champignons pour un plat savoureux.

Protéines

Des protéines qui ont du goût

Vous souhaitez augmenter la teneur en protéines de vos repas? Voici des aliments qui en sont riches ainsi que quelques idées de recettes pour les savourer.

Texte: Claudia Schmidt

Saumon

Avec 20 grammes de protéines pour 100 grammes, le saumon fait partie des poissons ayant une forte teneur en protéines. Il permet de réaliser des plats simples et rapides, comme cette salade exotique.

Viande de bœuf

Avec des valeurs de 20 à 26 grammes de protéines pour 100 grammes, selon la partie de l’animal dont elle provient, la viande de bœuf est une source de protéines très appréciée. La combinaison de viande de bœuf et d’autres aliments riches en protéines, comme l’edamame (des graines de soja récoltées avant maturité), garantit un repas à haute teneur protéinée.

Seitan

Le seitan se compose essentiellement de gluten de blé, d’où sa teneur élevée en protéines: 22 grammes pour 100 grammes. De texture ferme, il absorbe particulièrement bien les marinades et les épices. Le seitan convient donc parfaitement aux plats asiatiques.

Lentilles

Les lentilles sont riches en protéines: 27 grammes par portion de 100 grammes. Cette teneur diminue de moitié environ si elles se gorgent d’eau ou de bouillon lors de la cuisson. Elles n’en restent pas moins une source de protéines délicieuse.

Viande séchée

Un incontournable de l’apéritif, mais pas seulement: la viande séchée contient 38 grammes de protéines pour 100 grammes. Même si l’on n’en mange pas beaucoup, elle donne du peps à un plat, comme une quiche à la courge.

Pour en avoiravectoujours soi.

Blanc de poulet

Avec 22 grammes de protéines pour 100 grammes, le blanc de poulet en est une bonne source. En lui associant du parmesan, également riche en protéines, on en obtient une très jolie portion dans un seul plat.

Protéines à emporter

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Nouveau

Un jeu biensucré-salé pensé

Et si on pimpait les classiques?

Le principe est simple: on prend des recettes de soupe bien connues et on leur ajoute un petit extra ou deux. En quelques gestes simples, l’effet wouah! est au rendez-vous.

Texte: Dinah Leuenberger, Naomi Hirzel

Velouté à la choucroute avec biberli au lard

Plat principal

Pour 4 personnes

300 g de choucroute cuite

1 oignon

50 g de lentilles rouges

1 cs d’huile d’arachide

6 dl de bouillon de légumes

150 g de fromage frais aux herbes

Sel, poivre

Biberli au lard

2 biberli, p. ex. fourrés, d’env. 75 g 8 tranches de lard paysan

SAVEURS

1. Rincer la choucroute à l’eau froide et bien l’égoutter. Émincer l’oignon et le faire suer dans l’huile avec les lentilles. Ajouter la choucroute, faire brièvement revenir puis mouiller avec le bouillon et faire mijoter 15 min.

2. Couper les biberli en carrés d’env. 1,5 cm. Enrober chaque morceau d’une tranche de lard et les saisir de toutes parts dans une poêle.

3. Prélever un peu de choucroute pour la finition, réduire le reste de la soupe en purée à l’aide d’un mixeur plongeur. Incorporer peu à peu le fromage frais tout en mixant. Saler, poivrer. Dresser dans des bols et décorer avec la choucroute réservée. Servir avec les biberli au lard.

Soupe de betterave rouge aux pickles

Une couleur sublime et un goût qui l’est tout autant, cette soupe séduit sur toute la ligne, délicatement agrémentée de pickles, de yogourt et de pousses.

Soupe à la courge au ras el-hanout et au citron vert

Le mélange d’épices nord-africain s’allie ici au zeste et au jus d’un citron vert pour conférer à cette soupe un exquis petit côté oriental.

Velouté à la moutarde et aux croûtons

La moutarde confère tout son goût à ce velouté à base de poireau et de crème fraîche garni de croûtons de bretzel grillés.

Recette

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Velouté de céleri

Entrée pour 4 personnes

400 g de céleri-rave

200 g de poireaux blanchis

2 échalotes

2 gousses d’ail

2 cs d’huile

1 dl de vin blanc ou de jus de citron

1 l de bouillon de légumes

2,5 dl d’huile de tournesol

40 g de fines herbes, p. ex. ciboulette ou persil plat

1 dl de crème

Sel 50 g d’oignons rissolés

1. Couper le céleri, le poireau, les échalotes et l’ail en petits morceaux. Les faire revenir dans l’huile et mouiller avec le vin. Incorporer le bouillon et faire mijoter jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres, soit env. 15 min.

2. Pour l’huile aux herbes, préparer une jatte d’eau avec des glaçons et une passoire chemisée d’un filtre à café ou d’une gaze. Hacher grossièrement les fines herbes et les mettre dans un robot performant. Chauffer l’huile à 60–70 °C, l’ajouter aux fines herbes et mixer en une fine purée. La filtrer à travers la passoire préparée dans un récipient, placer ce dernier dans le bain d’eau glacée et laisser refroidir. Incorporer la crème à la soupe et, à l’aide d’un mixeur plongeur, réduire le tout en un velouté aussi fin que possible. Saler et dresser avec l’huile aux herbes et les oignons rissolés.

35 SAVEURS

Soupe de chou kale aux pommes de terre bleues

Dressée avec de fines rondelles de pommes de terre bleues, des graines de courge et des dés de feta, cette soupe de chou kale se dévore aussi des yeux.

De super soupes

Des aliments qui ne sont plus du jour au réfrigérateur? Alors faites-en de la soupe, de la soupe et encore de la soupe!

Légumes

Les carottes molles, le chou plume flétri ou les poireaux un peu gris reprennent vie dans la marmite de soupe. Idem pour les pommes de terre, les poivrons et les choux-fleurs.

Volaille

Du poulet de la veille? Parfait pour réaliser un bouillon que vous pourrez utiliser pour une soupe de nouilles.

Pain, chips, pop-corn, pickles

En croûtons ou en topping, ils apportent une touche de croustillant ou de croquant à tout bol de soupe!

Huile aromatisée

On vous en a offert, mais vous oubliez toujours de l’utiliser? Affinez-en vos potages.

Lentilles, semoule, pois chiches

Portez-les à ébullition dans du bouillon et servez tel quel ou réduit en purée.

Infos et recettes:

Boîte de conservation 550 ml Adaptée au stockage et au transport de soupes, la pièce Fr. 3.95 ... avec des restes!

Recette

Soupes

Quand ta pause de midi te passe sous le nez

Une boisson en guise de repas? Et comment!

Tout va de plus en plus vite, et il reste souvent peu de temps pour un petit-déjeuner ou un repas de midi équilibré. Lorsque la faim se fait sentir, il nous arrive fréquemment de nous jeter sur le premier snack venu – sans nous soucier de la qualité. C’est pourquoi Emmi I’M YOUR MEAL allie désormais un repas et un plaisir rafraîchissant dans une délicieuse boisson, 100 % sans lactose.

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Si tu ne t’arrêtes jamais et que tu jongles constamment entre famille, amis et travail, il est indispensable de prévoir des pauses, notamment

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pour faire régulièrement le plein de précieuse énergie. La boisson-repas Emmi I’M YOUR MEAL est l’alternative futée idéale quand le temps presse. Une bouteille contient 38 g * de protéines, des f i bres ainsi que 26 vitamines et minéraux –exactement l’apport nutritionnel dont ton corps a besoin pour repartir du bon pied.

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Petit-déjeuner rapide dans le bus, alternative nourrissante pour la pause de midi ou repas pour reprendre des forces après le travail: Emmi I’M YOUR MEAL est toujours à portée de main dans les deux variétés très appréciées, choco et vanille, et bien entendu avec la meilleure qualité Emmi. Eat smart. Drink.

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Biscuits

Les biscuits sont apparus au Moyen Âge

Ils existent depuis la création de la pâtisserie, mais ce n’est qu’au XIXe siècle que leur production industrielle a commencé.

Que nous parlions de «biscuits» ou de «gâteaux» , dans tous les cas, il s’agit de petites gourmandises croquantes, souvent servies avec le café ou le thé, et particulièrement appréciées pendant la période des fêtes de fin d’année. Aussi anciens que la pâtisserie elle-même, ces petits gâteaux sont présents dans de nombreuses cultures à travers le monde.

Longue conservation

Le biscuit que nous connaissons aujourd’hui a probablement été confectionné pour la première fois au Moyen Âge, et ce, en Belgique ou aux PaysBas. Les marins en emportaient dans leurs grands voyages, car ils contenaient peu d’humidité et se conservaient donc longtemps. En français, son nom signifie «cuit deux fois». Quant au mot anglais cookie, il est

Nouveau*

dérivé du terme néerlandais koekje, qui veut dire petit gâteau.

De nombreuses sortes

Depuis l’industrialisation, au XIXe siècle, les biscuits sont produits en grandes quantités. C’est à cette période par exemple qu’apparurent, en 1881 à Nantes, les Petits-Beurre, une création de la fabrique LefèvreUtile, nom d’origine de la marque LU. Rapidement, des variantes de biscuits au chocolat, aux noix, à la confiture, en pâte sablée, avec un glaçage ou des décorations, apparurent sur le marché. Pour sa part, Migros propose plus de 250 sortes de biscuits, dont les tout nouveaux Petits Cœurs de la marque Créa d’Or.

Texte: Dinah Leuenberger

* Action: points Cumulus × 20 du 15.10 au 28.10.

En rayon

Choucroute crue

QU’EST-CE QUE C’EST?

La choucroute est du chou blanc découpé en fines lanières et additionné de sel. Le mélange fermente ensuite pendant plusieurs semaines.

COMMENT LA CONSERVER?

Les légumes fermentés se conservent longtemps. La choucroute crue en sachet de Migros reste fraîche pendant plusieurs semaines au réfrigérateur.

QUELLE EST SA SAVEUR?

Lors de la fermentation, la choucroute développe sa saveur piquante et acidulée caractéristique. La choucroute crue est plus croquante que la variante cuite. Si vous souhaitez faire du bien à votre flore intestinale et préserver les bactéries lactiques de la choucroute crue, ne la chauffez pas: consommez-la froide.

AVEC QUOI LA MANGER?

La choucroute est délicieuse dans une salade, un sandwich ou avec des pommes de terre et du fromage. La variante coréenne est également très appréciée: elle s’appelle «kimchi» et se compose traditionnellement de chou chinois fermenté.

Salade de choucroute

Simple et saine, cette salade aigredouce à base de choucroute, de grenade, de pomme, de yogourt et de miel est prête en un rien de temps.

SAVEURS

Surprenante choucroute

Crue ou cuite, c’est une question de goût. Les deux variantes se prêtent à de multiples recettes – des plus légères aux plus roboratives.

Texte:

Angela Obrist

Crue VS

Choucroute

Choucroute

Velouté au vin blanc avec choucroute et croûtons

Choucroute cuite, pommes de terre, poireau, vin blanc, croûtons et crème s’allient pour une soupe étonnante et savoureuse qui peut aussi se déguster froide.

Choucroute cuite

QU’EST-CE QUE C’EST?

Comme la choucroute crue, la choucroute cuite prête à l’emploi est produite par fermentation lactique. Elle est ensuite pasteurisée ou stérilisée.

COMMENT LA CONSERVER?

La choucroute cuite et pasteurisée se conserve souvent plusieurs années, même non réfrigérée. La choucroute maison en bocal se conserve environ trois mois au réfrigérateur.

QUELLE EST SA SAVEUR?

La choucroute cuite a un arôme plus doux que la variante crue. À Migros, on la trouve assaisonnée de cumin ou de baies de genièvre. On y trouve aussi une spécialité de choucroute relevée avec du vin blanc.

AVEC QUOI LA MANGER?

En Suisse, la choucroute accompagne traditionnellement les plats copieux. L’«assiette bernoise», par exemple, est composée de choucroute, de pommes de terre à l’eau, de haricots secs, de lard et de porc fumé. En associant la choucroute avec de la viande de poulet et du paprika épicé, on peut cuisiner un savoureux goulasch de Szeged hongrois. La choucroute cuite est également parfaite dans une soupe, sur une tarte flambée ou dans un hot-dog new-yorkais.

Choucroute

Choucroute

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1Les lingettes sont compostables à domicile selon la norme NF T 51-800 et compostables industriellement selon les normes EN 13432 / EN 14995. L’élimination dans le bac à compost peut être limitée et varier selon les régions. Veuillez vous renseigner auprès des entreprises locales d’élimination des déchets. Pour le compostage, assurezvous que les lingettes n’ont pas été en contact avec des substances non compostables ou dangereuses. Le décoratif Le polyvalent L’économique

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Migros Bâle

À boire et à manger

Marc Donnet-Monay, Philippe Soltermann et Vincent Rime (de g. à dr.) devisent autour de la nourriture d’hier et d’aujourd’hui.

Le Centre culturel du district de Porrentruy accueille «À table!», une comédie gastronomique servie par Marc Donnet-Monay, Vincent Rime et Philippe Soltermann.

Le titre le laisse aisément deviner: dans cette pièce des Productions la Misère, les trois comédiens romands parlent de nourriture. Le trio s’intéresse notamment à l’alimentation actuelle en la comparant – dans la mesure du possible – à celle du Moyen Âge. Avec humour, ils racontent que, dans ce domaine, l’heure est désormais aux sujets sérieux et rabat-joie. Peut-on encore manger de la viande puisque l’élevage est responsable d’une grande proportion des émissions de gaz à effet de serre? Vaut-il mieux se rabattre sur le tofu, responsable de la déforestation en Amazonie? À moins de privilégier le saumon, élevé en pisciculture et chargé de mercure? Sans parler des fraises

et des tomates disponibles quasiment toute l’année et des avocats qui passent plus de temps sur un bateau que sur leur arbre et dont la culture consomme des centaines de milliers de litres d’eau. Difficile dès lors de parler des plaisirs de la table au milieu de ces thèmes graves. L’ambiance lors des repas familiaux n’est décidément plus très légère, disons même qu’elle est plombée, selon les trois humoristes.

Des chevaliers du dimanche Dans À table!, pièce aux outrances rabelaisiennes, les trois protagonistes s’interrogent et digressent sur la bonne chère. Sur scène, Marc Donnet-Monay, Vincent Rime et Phi-

lippe Soltermann incarnent trois passionnés de reconstitutions médiévales installés dans un décor moyenâgeux. Deux chevaliers attendent dans une auberge avant de participer à une joute équestre, le ventre noué par la peur du combat. Ils sont confrontés à un comédien qui prend son rôle d’aubergiste très au sérieux. Son personnage le possède au point qu’il en oublie qu’il n’est qu’un interprète dans un jeu de rôle...

Texte: Jacqueline Parrat

Jeudi 7 novembre 2024, à 20 h, Salle de l’Inter, Porrentruy

Porrentruy

Des réserves croquantes en grand format

VOTRE RÉGION

Migros Bâle

Les trois fromages du mélange de la fondue FCB sont affinés au Noirmont (JU) au cœur de la Fromagerie des FranchesMontagnes.

Une fondue symbole de valeurs communes

Implantation régionale, longue tradition et popularité sont autant d’aspects qui unissent Migros Bâle, la coopérative MIBA et le FC Bâle 1893. Des valeurs communes symbolisées depuis peu par la fondue FCB.

Texte: Luzia Schmid

À Aesch (BL), la coopérative MIBA, fondée en 1905 sous la forme d’une fédération des sociétés de laiterie et de fromagerie du Nord-Ouest de la Suisse et qui réunit désormais près de 1200 membres dans les cantons de Bâle-Campagne, de Bâle-Ville, d’Argovie, de Berne, du Jura et de Soleure, a développé une recette de fondue unique, dont la production a été lancée récemment. Cette exclusivité des magasins de Migros Bâle se compose de trois variétés de fromage: le Noirmont, le Taignon et le Franches-Montagnes, toutes fabriquées dans la Fromagerie des Franches-Montagnes, dans la commune jurassienne du Noirmont. «La fondue FCB est très relevée et a son propre caractère», explique Claudio von Felten, responsable du commerce chez MIBA. Même le vin qui sublime le mélange est originaire de la région.

«C’est cet ancrage régional et notre lien avec Bâle qui nous ont réunis»

Fabian Hänggi, gestionnaire des partenariats au FC Bâle

Il s’agit d’une cuvée de vin blanc RieslingSylvaner et chasselas AOC Bâle-Campagne produite par le domaine de Tschäpperli, à Aesch. Cette fondue «De la région. Pour la région.» ravira les papilles des amateurs de football, mais pas seulement.

L’ancrage régional, un lien fort Pourquoi donc avoir donné le nom du FC Bâle à cette fondue? Il faut l’avouer, le rapport entre cette spécialité suisse ancestrale qui réchauffe les soirées d’hiver et Shaqiri, Xhaka et le Parc Saint-Jacques ne saute pas forcément aux yeux. «Notre ambition est de créer de la valeur et de transformer autant que possible le lait collecté par nos paysannes et paysans, souligne Claudio von Felten. L’aspect régional est notre cheval de bataille, et chez Migros et le FC Bâle, nous

Aesch

Un délice pour les fans de viande

3.60 Medaillons de poulet Optigal

Suisse, les 100 g, en libre service

1.90 Viande hachée de poulet Optigal

Suisse, les 100 g, en libre service

Offres valables du 15.10 au 21.10.2024, jusqu’à épuisement du stock.

3.30 Escalopes de poulet Optigal

Suisse, 2 pièces, les 100 g, en libre service

5.70 Rack d’agneau M-Classic Australie/Nouvelle-Zélande, les 100 g, en libre service

Suisse, les 100 g, en libre service désossé

1.80 Steaks de poulet Optigal

Filets de porc Paillard IP-SUISSE les 100 g, en libre service 23%

3.–statt 3.90

Ici la recette: Poulet au babeurre

VOTRE RÉGION

Jean-Philippe Tournier, maître fromager, et son équipe transforment chaque année près de cinq millions de litres de lait d’exploitations du Noirmont et des environs.

avons deux partenaires qui défendent les mêmes valeurs que nous.» Avec plus de 1200 produits, Migros Bâle propose le plus grand assortiment régional de Suisse du Nord-Ouest. «Notre label de qualité «De la région. Pour la région.» signifie une production durable, des circuits courts et des processus innovants», déclare Naim Berisha, responsable du domaine spécialisé produits laitiers à Migros Bâle. MIBA s’engage elle aussi dans la région en faveur d’une production laitière durable. «Comme le FC Bâle et Migros, nous sommes une institution régionale avec une longue tradition», ajoute Claudio von Felten, car le club de football a été fondé en 1893, MIBA en 1905 et la société coopérative Migros Bâle fêtera son centenaire en 2030.

Se retrouver autour du caquelon Maintenant que les jours raccourcissent et que les soirées invitent à se rassembler dans une ambiance chaleureuse, la fondue FCB est exactement ce qu’il vous faut: un produit entièrement fabriqué à partir d’ingrédients régionaux et préparé avec amour chez MIBA, à Aesch. «C’est cet ancrage régional et notre lien avec Bâle qui nous ont réunis, estime Fabian Hänggi, gestionnaire des partenariats au FC Bâle. Migros avait forcément sa place à nos côtés.»

Alors que la phase décisive de la Super League bat son plein avant la pause hivernale, nombre de fans se pressent chaque semaine dans les gradins du Parc SaintJacques. Dans les mois à venir, les températures auront de quoi engourdir les doigts, mais avec la nouvelle fondue FCB, rien à craindre: une fois à la maison après les matchs, ce délice de l’hiver les réchauffera à coup sûr. Des moments de partage autour du caquelon pour s’extasier en repensant aux plus beaux buts... ou se plaindre des occasions manquées. Pour ces soirées, notre spécialité fromagère vous attend dans tous les magasins de Migros Bâle.

Fondue FCB «De la région. Pour la Région» 600g. Fr. 17.95

Société coopérative

Migros Bâle

Annulation

de scrutin

Élection d’un-e représentant-e du personnel pour le reste de la mandature 2024-2026

Chers membres, À la suite de l’information parue dans la presse Migros le 2 septembre 2024 concernant l’élection d’un-e représentant-e du personnel au sein de l’administration, aucune proposition de candidature n’a été déposée.

L’administration et le comité coopératif ont approuvé la proposition de candidature soumise par les collaborateurs et collaboratrices de notre coopérative le 20, respectivement le 27 août 2024.

En vertu de l’art. 38 de nos statuts, il y a donc lieu de procéder à une élection tacite, de sorte que nous pouvons annuler le scrutin annoncé.

Miranda Mehmetaj, 38 ans, directrice du centre MParc Dreispitz, est donc élue représentante du personnel au sein de l’administration pour le reste de la mandature 2024-2026.

Nous félicitons Miranda Mehmetaj pour son élection et lui souhaitons beaucoup de succès dans sa nouvelle tâche.

Société coopérative

Migros Bâle

L’administration

Le 14 octobre 2024

Irene Baucina prépare le mélange à fondue chez MIBA à Aesch.

Migros Bâle

Une fête affreusement réussie

Vos petits monstres attendent Halloween avec impatience?

Voici quelques idées pour que la soirée soit un succès sans effrayer votre porte-monnaie.

Texte: Edita Dizdar

Maquillage vite fait

Votre enfant veut se grimer pour aller à la chasse aux bonbons? Facile! Appliquez du maquillage vert sur son visage, tracez quelques cicatrices noires sur ses joues et son front et mettez-lui une tenue sombre et une veste un peu trop grande. Le monstre de Frankenstein est de retour! Le look zombie est également aisément réalisable: maquillez le visage en blanc, dessinez quelques cernes sombres et ajoutez un peu de rouge pour le sang qui coule du nez ou de la bouche. Associez à cela un haut déchiré et un pantalon avec des trous aux genoux et votre petit terrifiera tout le monde.

Déguisements sans effort

Le costume le plus simple à réaliser est celui du fantôme. Prenez un drap blanc, découpez deux trous pour les yeux et passez-le sur la tête de votre enfant. Autre déguisement presque aussi facile à faire: celui de la momie. Il vous suffit d’enrouler du papier toilette autour de votre enfant. À préférer par temps sec, bien sûr. Pour la variante imperméable, sortez tous les bandages que vous pouvez trouver dans votre trousse de secours. N’oubliez pas de conseiller à la future momie d’aller aux toilettes avant sa transformation. Troisième tenue possible, celle du petit cambrioleur. Des vêtements sombres, une jambe de collant noir enfilée sur la tête et un sac en tissu feront l’affaire.

Décorer sans se ruiner

Le 31 octobre, placez quelques citrouilles sur la table ou devant la porte d’entrée pour créer une ambiance d’Halloween. Les jours suivants, vous pourrez les utiliser pour cuisiner de délicieux plats. Des guirlandes lumineuses derrière les meubles ou sous le canapé sont parfaites pour une ambiance angoissante. Vous pouvez aussi fabriquer des photophores aussi simples qu’effrayants: prenez un sachet à sandwich blanc, demandez à votre enfant de dessiner des yeux et une bouche dessus au feutre noir, et coiffez-en un pot de confiture vide avec une bougie chauffe-plat au fond. Le lendemain, prenez les sachets pour emballer le goûter.

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la chasse aux bonbons

Pour les gourmands

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Pour que les enfants des voisins ne repartent pas de chez vous les mains vides, achetez un mélange de confiseries emballées individuellement. Pour les rendre encore meilleures, n’oubliez pas le show: éteignez la lumière dans l’entrée de votre logement et tendez les friandises derrière la porte, sans vous montrer. Avec quelques bruits effrayants en fond sonore, les petits seront impressionnés.

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PETITS ET GRANDS: GARDEZ VOTRE ÉLAN!

Que ce soit dans notre vie de famille, au travail ou pendant nos loisirs, nous sommes constamment mis au défi. Il est donc primordial de garder son énergie et d’être en forme physiquement et mentalement. En particulier en période de stress accru, ou en automne et en hiver, notre système immunitaire est sollicité pour nous permettre d’affronter le quotidien en forme et en bonne santé.

Une dose quotidienne de vitamines et de minéraux est essentielle pour renforcer la vitalité ainsi que le système immunitaire.

Afin de rester en pleine santé et en forme, l’organisme humain a besoin d’un apport suffisant en vitamines et en minéraux. Idéalement, cet apport est assuré par une alimentation équilibrée riche en fruits et en légumes. Cependant, nos habitudes individuelles, la fin de la saison de nos fruits préférés ou notre manque de discipline pour manger sainement empêchent

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parfois la couverture optimale de nos besoins quotidiens en la matière. Il peut donc s’avérer utile de recourir temporairement à des compléments alimentaires afin de combler ce besoin accru de substances vitales. Toutefois, il est important de choisir un produit de haute qualité, dosé de façon optimale, qui soit à la fois pratique et agréable à utiliser jour après jour. Pour faire votre choix, il convient donc de comparer les produits et non de se contenter de chercher le moins cher en rayon.

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Sangliers

Un animal curieux, mais qui peut être dangereux

En automne, les sangliers trouvent de la nourriture en abondance dans les forêts, mais il arrive de les croiser près des maisons. Qui sont ces animaux et que faire en cas de rencontre? On fait le point.

Texte: Barbara Scherer

Qu’est-ce qu’un sanglier?

Le sanglier est l’ancêtre direct du cochon domestique. Il se caractérise par sa fourrure épaisse et sombre et peut mesurer jusqu’à 1 mètre au garrot. La femelle, appelée laie, est plus petite et plus légère que le mâle, que l’on nomme aussi verrat. Un sanglier adulte de belle taille peut peser jusqu’à 200 kilos.

Combien de sangliers la Suisse compte-t-elle?

Ils sont très répandus et il est difficile d’en déterminer le nombre exact. «Ces dernières années, entre 8000 et 13 000 sangliers ont été abattus en Suisse et leur population est estimée à plusieurs dizaines de milliers», explique Reto Fischer, spécialiste de la chasse auprès du canton d’Argovie.

Quand le sanglier se déplace-t-il?

Le sanglier peut être actif toute la journée. Cependant, gêné par l’être humain, il est généralement nocturne. «C’est le matin et le soir qu’on a le plus de chances de le voir à l’œil nu, lorsqu’il sort de l’aire de repos, la bauge, pour aller se nourrir ou qu’il y retourne», indique Reto Fischer.

Que mange le sanglier?

Comme tous les porcins, le sanglier est omnivore. En plus des herbes et des fruits, il se nourrit d’œufs et de petits mammifères ainsi que de charognes.

Comment vit-il?

Les sangliers forment des groupes appelés compagnies, composées de laies et de laies suitées, c’est-à-dire accompagnées de leurs petits, les marcassins. Une laie meneuse dirige la compagnie. Les jeunes mâles, ou ragots, vivent aussi en groupe, tandis que les plus âgés sont solitaires. Ils ne se joignent à une compagnie que pendant la période de reproduction, à partir de la fin de l’automne.

Photo: Adobe Stock

BIEN VIVRE

Sangliers

Pourquoi le sanglier pose-t-il de plus en plus souvent problème?

Depuis les années 1990, la population de cette espèce est en constante augmentation en Suisse. «La population humaine croît aussi, et cela réduit l’espace vital des animaux», note Stefan Suter, chercheur sur le sanglier à la Haute École zurichoise des sciences appliquées. C’est pourquoi ces animaux causent de plus en plus de dégâts à l’agriculture, car ils fouillent les sols à la recherche de nourriture et détruisent les cultures.

Comment protéger mon jardin contre cet animal?

Avec une clôture robuste ou électrique qu’il faut contrôler en permanence pour s’assurer qu’elle fonctionne. Si le courant s’éteint, le sanglier le remarque immédiatement.

Que faire en cas de rencontre?

«Tant que le sanglier ne s’approche pas, il faut s’éloigner lentement et tenir son chien en laisse», explique Reto Fischer. La plupart du temps, l’animal s’en va lorsqu’il perçoit la présence humaine. La situation devient dangereuse lorsqu’on se retrouve entre une mère et ses petits ou devant une bête présentant des plaies. «Si le sanglier ne s’enfuit pas parce qu’il est blessé, il ne faut surtout pas s’avancer, mais contacter les autorités de la chasse ou les gardes-faune», ajoute Reto Fischer. Lors d’une attaque, faites beaucoup de bruit et cherchez un abri, de préférence en hauteur. En cas de confrontation, serrez les jambes. «Avec ses canines, le sanglier peut provoquer des blessures très sérieuses», précise le spécialiste.

Quels sont ses prédateurs?

Le loup, le lynx et les grands rapaces qui enlèvent les jeunes sont les ennemis naturels des sangliers. Le plus grand danger pour lui reste cependant de loin l’être humain. Dans notre pays, la population est régulée par une chasse ciblée.

Pour quelle raison le sanglier pénètre-t-il aujourd’hui plus fréquemment dans les zones habitées?

«Le sanglier est un animal curieux qui aime tester de nombreuses choses, déclare Stefan Suter. S’il repère une source de nourriture dans une zone résidentielle, il s’y rend.» En Suisse il n’y a pas de sangliers vivant en ville, car on n’y trouve pas, comme en Allemagne par exemple, de grands espaces verts laissés à l’état naturel.

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BIEN VIVRE

Casser les codes du classique

Mischa Damev, directeur artistique des Migros-Pour-cent-culturel-Classics, bouscule l’art de jouer Bach ou Mozart.

Texte: Pierre Wuthrich

Mischa Damev, pourquoi avez-vous décidé de lancer ce nouveau format de concerts appelé Classics 180°?

Le monde évolue, mais la musique classique est restée figée depuis une centaine d’années avec des codes qui ont tout d’un protocole. Le jeune public s’en détourne, car il la voit comme un musée poussiéreux entouré de hauts murs, alors qu’il écoute lui-même aussi parfois de la musique classique.

Concrètement, à quoi doit s’attendre le public?

Nous organisons moins de concerts et plus de spectacles, des expériences qui mélangent les disciplines, comme la danse et la pantomime, avec parfois des jeux de

Mischa Damev veut rendre la musique classique encore plus accessible.

Photo: Darrin Van Selow

Musique classique

et le développement durable

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Kimberly-Clark travaille à la réduction de ses émissions de CO2

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lumières spectaculaires. Ces astuces permettent de renforcer le message de l’œuvre.

Le compositeur a déjà tout mis dans sa partition. A-t-on besoin de ces artifices? Une partition ne livre qu’une partie des intentions de son auteur. Ce sont ensuite aux interprètes de faire vivre l’œuvre à leur manière. Je précise également que nous ne faisons rien de nouveau. Il y a deux ou trois cents ans, les concerts de Farinelli ou de Paganini étaient déjà des shows mis en scène avec des bougies et des changements de costume incessants.

Les musiciens acceptent-ils facilement de sortir de leur zone de confort?

De plus en plus. Bien sûr, cela demande davantage de préparation, car l’orchestre joue désormais souvent par cœur. Cela dit, plus il y a de travail en coulisses, plus le résultat peut être exceptionnel. De plus, les musiciens interprètent les œuvres différemment dans ces conditions, en s’inspirant par exemple des danseurs qu’ils côtoient. Un dialogue se crée.

N’avez-vous pas peur de déstabiliser le public d’habitués?

Nous avons testé le format l’année dernière lors d’un concert et avons remarqué que beaucoup plus de jeunes étaient présents dans la salle, mais aussi que la grande majorité des habitués appréciait ces nouveautés. Ce qui est normal à dire vrai: il est toujours bon de découvrir de nouvelles saveurs!

BIEN VIVRE

Musique classique

Trois temps forts de la saison

1. L’Aurora Orchestra, ensemble londonien, décortique de manière ludique, par la parole, la chorégraphie et le jeu instrumental, L’oiseau de feu de Stravinski afin que le public puisse saisir toute la richesse de cette œuvre majeure. Une surprise attend les auditeurs en première partie.

2. L’orchestre français Les Siècles met la musique en images. Alors que la formation jouera du Ravel, l’illustrateur Grégoire Pont imaginera en live des animations sur sa tablette. Ses œuvres apparaîtront alors sur grand écran.

3. Le Geneva Camerata interprète Mozart et Lully comme aucun autre orchestre au monde. Ici, les musiciens entament une chorégraphie avec deux danseurs. Littéralement renversant.

Utiliser les escaliers de votre maison devient une préoccupation ?

Des œuvres de Grégoire Pont apparaissent pendant que l’orchestre Les Siècles joue du Ravel.

Petits prix pour grands artistes

M comme musique

Visant à rendre la musique classique accessible au plus grand nombre, les concerts Migros-Pour-cent-culturelClassics invitent des artistes de renom du monde entier à se produire en Suisse à des prix modérés. À Genève par exemple, les étudiants, apprentis et jeunes de moins de 25 ans peuvent trouver des billets dès Fr. 10.–

Programme et billetterie:

Ça change la vie

Des milliers de personnes envisageaient de quitter leur domicile parce qu'elles se sentaient en insécurité ou souffraient en utilisant leurs escaliers. Heureusement, elles ont découvert Stannah !

Stannah est le leader des monte-escaliers qui aide les gens à se déplacer librement entre les étages, retrouvant ainsi indépendance et tranquillité d’esprit.

Merci de nous envoyer vos informations gratuites !

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Escapades festives au cœur des traditions !

POINTS FORTS

• Rocamadour, le village à flanc de falaise

• Dégustations de produits régionaux

• Le Château des Milandes, rénové par Joséphine Baker

• Sarlat, le marché de Noël à l’atmosphère périgourdine

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Du 10 au 13 décembre ou du 16 au 19 décembre 2024

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La douceur d’un Noël méditerranéen

Nice vous invite à vivre la magie de Noël avec son village féerique, sa grande roue et ses chalets d’artisans. Illuminations, spectacles et animations raviront petits et grands. Flânez sur la Promenade des Anglais, explorez le Vieux-Nice et faites votre shopping dans les Galeries Lafayette ou dans les boutiques locales ! Hôtel 4*, 3 petits-déjeuners

POINTS FORTS

• Hôtel à 5 min. à pied de la vieille ville de Nice

• L’esprit de Noël sur la Place Masséna et les quartiers alentours

• La parfumerie Fragonard à Grasse

OCCITANIE – NOUVELLEAQUITAINE - FRANCE

Du 13 au 16 décembre 2024

AMBIANCE DE NOËL AU PÉRIGORD

Féérie et gastronomie régionales

Illuminations, décorations, animations, spectacles, marchés de Noël et patinoires rythmeront vos journées lors de cette escapade enchantée au cœur du Périgord. Pour prolonger la fête, chaque soirée sera animée par Patrick-Musique, vous assurant une ambiance festive et chaleureuse ! Hôtel 3*, demi-pension

LIGURIE - ITALIE DÈS

JOURS

Du 2 au 5 décembre ou du 10 au 13 décembre 2024

SHOPPING DE NOËL EN LIGURIE

Faites-vous plaisir et faites des heureux !

Profitez d’une escapade de 4 jours en Ligurie pour découvrir les belles villes de Chiavari et Gênes, flâner dans les ruelles et trouver des petites merveilles dans les nombreuses boutiques, le tout dans une ambiance chaleureuse de Noël ! Hôtel 4*, demi-pension

POINTS FORTS

• Hôtel familial dans la vieille ville de Chiavari

• Fièvre du shopping sous les anciennes arcades marchandes

• La gastronomie italienne que l’on aime tant

Lieux de départ au plus près de chez vous, depuis les cantons de GE, FR, NE, VD et VS

PRESTATIONS INCLUSES

Voyage en car 4* tout confort

Le coup de fendant du patron

Boissons gratuites à bord du car

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Peintre belge † 1949

Port du Japon, sur le Pacifique

Ville de Suisse (Valais)

Ville de l'île de Fionie

Le gratin Pratique de la pétanque

Île des Antilles

Poêle asiatique

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Nom du varech en Bretagne

Elle aide les ménages

Région africaine en bordure du désert

Contre la volonté de

Cri pour faire avancer un cheval

On la gagne en travaillant

Affluent de la Volga

Région et ville d'Espagne Filet d'eau

Instrument de la famille du violon

Morceau de viande cuit au four

Ouvrage fortifié dans un autre

Ville des USA, cap. du Colorado

Fiel de bœuf ou de poisson Garçon d'écurie soignant les chevaux

Matière visqueuse piégeant les oiseaux

Titre de l'Empire ottoman

Premier pli au bridge

Épouse de Kurt Felix

Plante teintée par le sang d'un dieu grec

Lieux qui se trouvent à proximité

Hôte qui loue des chambres meublées

Reine légendaire d'Arabie

Partie du téléphone

Poisson souvent élevé en aquarium

Coup de téléphone

Désigne un objet rapproché Quantité d'or fin

Espace caillouteux dans les déserts

Composition musicale pour deux voix Un sirop

Petite baie peu profonde

comestible

Genre de paresseux d'Amérique tropicale

Partie inférieure d'une lampe d'église

Résiliation d'un bail en Belgique

Choisir, sélectionner

Organisation des

Groupe anglais de musique pop

Réunion accompagnée de débats

Pilier

Nouvel An au cœur de Munich

Début d’année en fanfare avec Tournée des Quatre Tremplins à Garmisch!

Munich, la métropole internationale au grand coeur, s’affiche dans son féerique décor d’hiver pour le passage à la nouvelle année. Au menu de cet alléchant programme, un repas au restaurant traditionnel Ratskeller et une élégante soirée de réveillon à l’hôtel, ainsi qu’un tour de ville à la découverte des principales attractions de la capitale bavaroise. Cerise sur le gâteau à l’occasion du premier jour de l’an, nous vous emmenons à Garmisch assister à un événement prestigieux – la Tournée des Quatre Tremplins.

Votre programme de voyage

1er jour, lundi 30 décembre 2024 – Trajet jusqu’à Munich

Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Munich

et installation à notre hôtel du centreville. Le soir, nous vous invitons à manger à la célèbre Ratskeller de Munich.

2e jour, mardi 31 décembre 2024 –Munich

Départ ce matin pour un tour de ville à la découverte de nombreuses curiosités de la capitale bavaroise. Libre à vous ensuite de passer les dernières heures de l’année comme bon vous semble. Le soir, rendez-vous à l’hôtel pour un réveillon de Nouvel An festif, avec grand buffet de gala, musique & danse!

3e jour, mercredi 1er janvier 2025 – Tournée des Quatre Tremplins à Garmisch

Après un copieux petit déjeuner, départ pour la ville olympique de Garmisch-Partenkirchen, où se déroule la traditionnelle étape de Nouvel

An de la Tournée des Quatre Tremplins. Profitez de l’ambiance unique de cette compétition

4 jours, demi-pension incluse, dès

Offre spéciale 14 en chambre double

Compris dans le prix!

✓ Trajet en car spécial tout confort

✓ 3 nuits à l’hôtel Mariott ****, à Munich

✓ 3 x petit déjeuner à l’hôtel

✓ 1 x repas du soir à la Ratskeller à Munich

Voyage exclusif du 30 déc. 2024 au 2 janv. 2025

sportive et admirez de tout près les meilleurs sauteurs du monde s’élancer du tremplin olympique. Retour à l’hôtel et repas du soir.

4e jour, jeudi 2 janvier 2025 – Retour Après le petit déjeuner, voyage pour rentrer en Suisse.

Economisez encore plusChèques REKA acceptés à 100%!

✓ Réveillon de Nouvel An à l’hôtel, avec grand buffet, forfait boissons (bière, vin de la maison, sodas jusqu’à 1h du matin), 1 flûte de champagne à minuit, musique & danse

✓ 1 x repas du soir à l’hôtel

✓ Visite guidée de Munich

✓ Entrée à la Tournée des Quatre Tremplins à Garmisch le 1.1.2025 (catégorie tribune debout est)

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Notre prix spécial pour vous

Prix par personne en chambre double à l’hôtel Mariott ****, Munich Fr. 999.-

Preis pro Person im Doppelzimmer im Hotel Clarion Amaranten**** Stockholm Fr. 1199.-

Zusätzlich wählbar/nicht inbegriffen

Einzelzimmerzuschlag: Fr. 349.-

Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 270.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Buchungsgebühr: Fr. 24.- pro Person (entfällt bei Online-Buchung)

Flug ab/bis: Zürich

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

GarmischPar tenkirchen

Munich

La Porte de la Victoire

Garmisch-Partenkirchen

Hôtel Marriott ****, Munich

Quiz

À gagner, 6 bons d’achat Migros d’une valeur de

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Répondez aux questions du quiz. Reportez les lettres correspondantes dans la grille de solution pour trouver le mot code. www.migmag.ch/quiz

V Avec quels animaux Hannibal a-t-il traversé les Alpes en 218 avant Jésus-Christ ?

C Éléphants V Zèbres S Chameaux

Combien de sommets suisses dépassent les 4000 mètres d’altitude ?

K 27

Quel est le single le plus vendu de tous les temps dans le monde ?

Combien de mètres font 0,03 km ?

S

Quel est le col le plus haut de Suisse ?

mètres E 30 mètres A 300 mètres F Bernina G Furka A Umbrail

À qui est attribué le célèbre tableau « Salvator mundi » ?

A Claude Monet L Léonard de Vinci M Picasso

En Chine, 2025 est l’année...

F de la chèvre G du chien E du serpent

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. www.migmag.ch/paroli 6×

Paroli

2 × 100 francs à gagner

Sudoku

2 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3 × 3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite. www.migmag.ch/sudoku

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Participer gratuitement en ligne: www.migmag.ch

Date limite de participation: dimanche 20.10.2024, à minuit

Conditions de participation: à la première page des jeux

Solutions/gagnants des éditions précédentes: www.migmag.ch/enigmes

Douceur d’Halloween !

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Champignons

250 g Fr. 2.40

Persil frisé

30 g Fr. 1.50

Poêlée de chevreuil et champignons

Un

petit côté sauvage

Oignons rouges

500 g Fr. 1.10

Condimento

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500 ml Fr. 5.20

À vos tabliers!

Nettoyer et débiter 300 g de champignons en petits morceaux. Couper 2 oignons en lamelles, hacher ½ bouquet de persil. Chauffer 2 cs d’huile d’olive dans une poêle et y saisir les champignons à feu vif. Ajouter les oignons, réduire le feu, mouiller avec 3 cs de condimento bianco et faire réduire 2-3 min. Retirer les champignons, réserver. Chauffer 2 cs d’huile d’olive dans la même poêle. Y saisir 4 escalopes à feu vif, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les champignons et poursuivre brièvement la cuisson. Parsemer de persil. Plus de recettes de gibier sur migusto.ch

Hits de la semaine

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Émincé de poulet Optigal Suisse, 2 x 350 g, (100 g = 2.00)

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