Marques Emmi en action
Coup de bol
Les soupes se parent de gourmandise juste Ă temps pour vous rĂ©chauffer â Page 32
Provisions en cas de crise: les conseils de Guy Parmelin
â Page 18 Haaaaalloween! Comment combler vos petits monstres
â Page 46
Le classique revoit sa partition et casse les codes
â Page 55
Offres et expériences attrayantes
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Ăditorial 10 Cette semaine
Actuel
Produits cultes
14 Dates clés et anecdotes à propos de trois marques Migros.
Pratique
Ăpargne
23 Comment bien placer de petits montants.
Check-up
25 Quand est-il opportun de passer des examens préventifs?
Ćufs
29 Conseils pour optimiser leur conservation.
Saveurs
Protéines
30 IdĂ©es de recettes pour apprĂȘter les aliments qui en contiennent le plus.
Soupes et veloutés
32 Les parfaire en un rien de temps.
SOMMAIRE
Migros Magazine 14 octobre 2024
Les provisions de Guy Parmelin
Constituer des réserves pour pouvoir vivre en autarcie quelques jours est primordial, selon le conseiller fédéral. Page 18
Biscuits
37 Du Moyen Ăge Ă nos jours: leur histoire.
Choucroute
38 Crue ou cuite, elle est toujours savoureuse.
Votre région
Votre coopérative
41 LâactualitĂ© Migros prĂšs de chez vous.
Bien vivre
Halloween
46 Une fĂȘte effrayante sans craindre la ruine.
Le sanglier
52 Qui est cet animal et que faire si on le croise?
Concerts
55 Un air nouveau souffle sur la musique classique.
59 Jeux
63 Bouquet final
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M-Budget et les articles bĂ©nĂ©ficiant dĂ©jĂ dâune rĂ©duction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 15.10 au 21.10.2024, jusquâĂ Ă©puisement du stock.
Impressum
MIGROS MAGAZINE
Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)
ONLINE: migros.ch/magazine.ch
ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TĂLĂPHONE: 0800 840 848 CONTACT: www.migmag.ch/lecteurs
ĂDITEUR: FCM
RĂDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz
TIRAGE: contrÎlé 431 754 exemplaires (REMP 2024)
LECTEURS: 633 000 (REMP, MACH Basic 2024-2)
ABONNEMENTS: www.migmag.ch/ abonnement
TĂLĂPHONE: 058 577 13 13*
Impressum détaillé sur www.migmag.ch/impressum
M-INFOLINE:
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CUMULUS-INFOLINE:
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* 8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.
ChĂšre lectrice, Cher lecteur,
Il y a une dizaine dâannĂ©es, on sâĂ©tait beaucoup moquĂ© du chef de lâarmĂ©e de lâĂ©poque, AndrĂ© Blattmann, parce quâil avait dit lors dâune interview quâil gardait chez lui prĂšs de 300 litres dâeau en rĂ©serve en cas de pĂ©pin. Ses dĂ©clarations avaient suscitĂ© lâamusement et les railleries Ă lâĂ©chelle internationale. MĂȘme le magazine allemand Der Spiegel avait relatĂ© lâaffaire sur un ton moqueur.
Depuis lors, une pandĂ©mie mondiale sâest dĂ©clarĂ©e, une guerre a Ă©clatĂ© en Ukraine, des interruptions de chaĂźnes dâapprovisionnement, des pĂ©nuries dâĂ©lectricitĂ© et de gaz et des catastrophes naturelles sont survenues... Aujourdâhui, les provisions dâurgence ne font plus rire personne.
Nous avons constatĂ© que mĂȘme lâimpensable peut devenir rĂ©alitĂ©. Câest pourquoi la ConfĂ©dĂ©ration et le commerce de dĂ©tail appellent, dans le cadre dâune nouvelle campagne, Ă garder des provisions de secours chez soi. Dans lâinterview quâil a accordĂ©e Ă Migros Magazine, le conseiller fĂ©dĂ©ral Guy Parmelin dĂ©clare: «Un imprĂ©vu peut toujours survenir. Tout le monde devrait pouvoir vivre en autarcie pendant quelques jours.» Prudence est mĂšre de sĂ»retĂ©.
Christian Dorer Responsable communication de la Fédération des coopératives Migros
Ăpropos desrĂ©serves dâurgence
Depuis quand en constitue-t-on?
Avant le dĂ©but de la Seconde Guerre mondiale, la population fut encouragĂ©e Ă constituer une rĂ©serve dâurgence. On voulait Ă©viter la cohue et les achats dĂ©mesurĂ©s vus lors de la PremiĂšre Guerre mondiale.
Quâen est-il aujourdâhui?
Selon une étude réalisée en 2021, 32% de la population suisse seulement a réguliÚrement suffisamment de denrées alimentaires et de boissons en stock.
Et pendant le coronavirus?
Lors du premier confinement, une bonne moitiĂ© de la population a constituĂ© des rĂ©serves dâurgence plus importantes que dâhabitude.
10 CETTE SEMAINE
Trois conseils pour mieux dormir
Un tiers de la population suisse souffre de troubles du sommeil. Si câest votre cas, voici comment vous pouvez y remĂ©dier.
1
Faire attention Ă ce que lâon mange: le soir, il est prĂ©fĂ©rable dâĂ©viter sucreries, cruditĂ©s, cafĂ©ine et alcool.
2
Ranger son smartphone: la lumiĂšre bleue de lâĂ©cran inhibe la production de mĂ©latonine qui rĂ©gule lâalternance du rythme veille-sommeil.
3
Veiller Ă lâatmosphĂšre de la chambre: la tempĂ©rature idĂ©ale se situe entre 16 et 18 degrĂ©s, avec un taux dâhumiditĂ© de 40 Ă 60%. Sous la couverture ou le duvet, il devrait faire environ 30 degrĂ©s.
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DĂšs le jeudi 17 octobre, vous pourrez vous inscrire Ă lâun des dix-huit Migros Ski Days. La journĂ©e de ski en famille comprend: une course ludique, les cartes journaliĂšres, le repas de midi, les mĂ©dailles, un contrĂŽle des skis et snowboards, un cadeau et la vidĂ©o de votre course. Le tout au prix imbattable de Fr. 120.â (Fr. 95.â pour les membres de Famigros et de Swiss-Ski).
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Le gala de lâAvent car-tours.ch sâinscrit, dans tout lâarc alpin, comme lâun des Ă©vĂ©nements musicaux majeurs de cette fin dâannĂ©e. A lâoccasion dâun concert exclusif privĂ©, venez vivre des instants magiques avec Oeschâs die Dritten, qui vont vous rĂ©galer de leur musique folklorique suisse unique, et laissez-vous aussi charmer par Francine Jordi et son mĂ©lange de sons mĂȘlant pop, schlager et musique populaire. Ce voyage de lâAvent exclusif sâaccompagne dâun programme festif agrĂ©mentĂ© des fĂ©eriques marchĂ©s de NoĂ«l dâInnsbruck et de Salzbourg. RĂ©servez vos places dĂšs maintenant Ă un prix tout simplement imbattable!
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â 2 nuits dans un bon hĂŽtel de classe moyenne
Le marché de Noël de Salzbourg
Innsbruck, dans sa parure de Noël
Votre programme de voyage
1er jour, jeudi 5 dĂ©cembre 2024 â Trajet jusque dans les Alpes de KitzbĂŒhel & marchĂ© de NoĂ«l dâInnsbruck Via la Suisse orientale, trajet en car spĂ©cial tout confort jusquâĂ Innsbruck. La «capitale des Alpes» magnifiquement dĂ©corĂ©e pour les fĂȘtes de fin dâannĂ©e nous accueille avec son trĂšs beau marchĂ© de NoĂ«l. Vous pourrez flĂąner parmi les stands, sous le majestueux sapin de NoĂ«l qui se dresse devant le cĂ©lĂšbre «Goldenes Dachl», le Toit dâOr. Laissez-vous envoĂ»ter par les parfums de NoĂ«l et lâatmosphĂšre festive du lieu. Nous repartons ensuite en direction de la pittoresque rĂ©gion des Alpes de KitzbĂŒhel, oĂč nous sommes accueillis Ă notre hĂŽtel avec un bon repas du soir.
2e jour, vendredi 6 dĂ©cembre 2024 â Salzbourg & gala de lâAvent AprĂšs le petit dĂ©jeuner, dĂ©part pour Salzbourg, Ă travers de beaux paysages. Resplendissante dans son plus bel Ă©crin de fĂȘtes, la ville de Mozart nous attend pour une captivante visite guidĂ©e de ses plus cĂ©lĂšbres curiositĂ©s, Ă lâinstar du chĂąteau Mirabell. Nous dĂ©couvrons ensuite les fameux marchĂ©s de NoĂ«l de la vieille ville, oĂč lâair est parfumĂ© dâodeurs de punch, dâamandes grillĂ©es, de marrons chauds et de pommes cuites. Le cadre idĂ©al pour sâimprĂ©gner de lâambiance de NoĂ«l! Moment de temps libre, avant de rentrer Ă lâhĂŽtel pour le repas du soir. Nous repartons ensuite pour Kirchberg, oĂč nous dĂ©gustons un vin chaud ou un punch en prĂ©lude Ă notre gala de lâAvent et aux concerts privĂ©s de Francine Jordi et Oeschâs die Dritten, qui vont faire de cette soirĂ©e un moment mĂ©morable empreint de lâesprit de NoĂ«l.
3e jour, samedi 7 dĂ©cembre 2024 â Retour Petit dĂ©jeuner, puis voyage pour rentrer en Suisse, la tĂȘte et les bagages remplis de merveilleux souvenirs.
â 2 x petit dĂ©jeuner Ă lâhĂŽtel
â 2 x repas du soir Ă lâhĂŽtel
â Visite du marchĂ© de NoĂ«l dâInnsbruck
â Visite guidĂ©e de Salzbourg
â Visite du marchĂ© de NoĂ«l de Salzbourg
â EntrĂ©e et place rĂ©servĂ©e au gala exclusif de lâAvent de Francine Jordi et Oeschâs die Dritten le 6.12.2024 Ă lâarena365 de Kirchberg (catĂ©gorie 2)
â Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage
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Prix par personne en chambre double dans un bon hĂŽtel de classe moyenne Fr. 499.-
Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 66.-
Sur demande, suppl. catĂ©gorie 1 pour le gala de lâAvent: Fr. 30.-
Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)
Choisissez votre lieu de départ: GenÚve, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchùtel
Aux férus de nos pages de jeux
Comme nombre dâentre vous lâavez remarquĂ©, les pages de jeux du numĂ©ro 41 de Migros Magazine Ă©taient identiques Ă celles de lâĂ©dition prĂ©cĂ©dente. Il sâagissait dâune erreur de notre part. Nous vous prĂ©sentons toutes nos excuses.
Raclette: les meilleures astuces
Des clous de girofle piqués dans un citron ou une orange pour éviter les odeurs de fromage dans la maison, de la poudre à lever pour faciliter la vaisselle: voici quelques-uns des nombreux conseils du guide de la raclette Migusto.
IL Y EN A POUR TOUS LES
Produits connus
Le dĂ©tergent Handy de 1958 Ă aujourdâhui: Ă gauche, la premiĂšre bouteille, Ă droite, celle de 1961. La version Ă pois est apparue en 1976. Ă lâavant, le modĂšle actuel.
Des marques devenues iconiques
Certains produits suisses ont acquis un statut culte, dont les Blévita qui séduisent tous azimuts, le chocolat Frey qui fait le tour du monde en avion et le brillant liquide vaisselle Handy. Voici leur histoire.
Texte: Barbara Scherer
Produits connus
Handy, un liquide vaisselle trÚs sollicité
Ce dĂ©tergent, vĂ©ritablement cĂ©lĂšbre, a sa place prĂšs des Ă©viers depuis sa crĂ©ation. Mais qui lâa inventĂ©? Nous!
1958
La marque Handy a été introduite par Migros en 1958. Le nom vient du mot anglais handy et signifie maniable, pratique ou encore à portée de main.
Au cours des 12 derniers mois, environ 1,8 million de produits de la marque Handy ont Ă©tĂ© vendus dans toute la Suisse ârecharges et Ă©ditions limitĂ©es telles que Fresh Ocean ou Handy rose y compris.
1990
En 1990, Migros Huttwil (BE) sâest permis un amusant poisson dâavril. Le 31 mars, le journal local annonça la vente, le lendemain, de tĂ©lĂ©phones portables («handy») Ă 1 franc seulement. Ă lâĂ©poque, le Natel C Ă©tait trĂšs prisĂ©. Le matin du 1er avril, les clients qui se prĂ©sentĂšrent dĂšs lâouverture nâont pu que constater le tour quâon leur avait jouĂ©: le «Handy» dont il Ă©tait question Ă©tait un liquide vaisselle.
2023
En 2023, le Handy «Fresh Ocean» bleu a fait son entrĂ©e Ă Migros. Lâemballage est fabriquĂ© Ă partir de dĂ©chets plastiques revalorisĂ©s, collectĂ©s sur les cĂŽtes et les plages. Chaque bouteille contribue ainsi Ă la protection des ocĂ©ans.
Frey, le chocolat Ă lâemblĂšme mythique
La marque de chocolat de Migros arbore une licorne dans son logo. Pourquoi cet animal de légende? Découvrez-le ici.
1887
Chocolat Frey existe depuis 1887. Il sâagit de lâune des plus anciennes marques de Suisse. Elle appartient Ă Migros depuis 1950.
Lâentreprise Chocolat Frey fut fondĂ©e par les frĂšres Max et Robert Frey. Ils donnĂšrent au chocolat leur nom de famille ainsi que le symbole des armoiries familiales, la licorne. Encore aujourdâhui, celle-ci fait partie intĂ©grante du logo Frey.
1937
à cette époque, une tablette de chocolat Frey coûtait 40 centimes. Comme tous les prix, celui du chocolat a évolué au fil du temps: il faut désormais débourser environ 1.95 franc pour une tablette de chocolat au lait Frey.
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Suite de la page 15
Depuis 2015, Chocolat Frey et la compagnie aĂ©rienne Swiss travaillent ensemble. Un «chocolat Swiss» de la marque Frey est distribuĂ© gratuitement aux passagers de chaque vol. En mars 2024, la compagnie aĂ©rienne a annoncĂ© quâelle prolongeait sa collaboration pour trois annĂ©es supplĂ©mentaires.
2013
Chocolat Frey est certifié par la Rainforest Alliance depuis 2013. Cela signifie que son chocolat est produit dans des conditions durables sur le plan environnemental, social et économique.
Produits connus
Blévita,
un cracker
pour tous les (en-)cas
Difficile de sâarrĂȘter avant dâen avoir fini le paquet! Heureusement, il existe dĂ©sormais 50 variĂ©tĂ©s pour satisfaire toutes vos envies.
1969
Câest cette annĂ©e-lĂ que Migros a crĂ©Ă© les crackers aux cĂ©rĂ©ales BlĂ©vita.
Le nom Blévita est composé des mots «blé» et «vita».
Ce qui peut se traduire par:
«Le blé qui apporte de la vitalité»
78% des Suisses connaissent la marque BlĂ©vita, comme le montre une enquĂȘte de lâinstitut dâĂ©tudes de marchĂ© GfK rĂ©alisĂ©e en 2023.
Croquants, pratiques et parfaitement nomades! On raconte que certains expatriés traversent la moitié du globe avec leurs réserves de Blévita.
500 000 000
Chaque année, plus de 500 millions de crackers Blévita sont consommés en Suisse.
50 Il existe plus de 50 produits BlĂ©vita diffĂ©rents. Parmi les premiers sur le marchĂ©, on trouve les saveurs «Original», «Classic» et «SĂ©same». Toutes les dĂ©clinaisons ont, aujourdâhui encore, deux points communs: elles sont riches en fibres et contiennent moins de 2 grammes de sel par 100 grammes.
Provisions domestiques
«On devrait tous pouvoir vivre en autarcie
quelques jours»
Le conseiller fĂ©dĂ©ral Guy Parmelin indique comment la Suisse se prĂ©pare Ă diffĂ©rents scĂ©narios de crise et souligne lâimportance de disposer de provisions domestiques.
Monsieur le conseiller fédéral, de quoi se composent vos provisions domestiques?
Vous faites sans doute allusion Ă ma rĂ©serve de vin (rires). Blague Ă part, ma femme et moi avons toujours assez dâeau Ă la maison, ainsi que du riz et des pommes de terre pour tenir environ une semaine. Et un peu dâargent liquide.
Est-il vraiment nécessaire de disposer de telles réserves?
On nâest jamais Ă lâabri dâun imprĂ©vu. Tout le monde devrait pouvoir vivre en autarcie pendant au moins quelques jours. Il faut aussi penser aux mĂ©dicaments et Ă la nourriture pour les animaux domestiques. Une lampe de poche peut Ă©galement ĂȘtre utile.
Pourquoi la campagne pour les provisions domestiques démarre-t-elle maintenant?
Pendant la pandĂ©mie de Covid et la crise Ă©nergĂ©tique, la population a pris conscience des risques de manque, mais une certaine nonchalance sâinstalle Ă nouveau. Jâai le sentiment que les jeunes et les personnes vivant en ville en particulier pensent pouvoir acheter de la nourriture partout et tout de suite, quoi quâil arrive. Or, ce nâest malheureusement pas toujours le cas. Pour vous aider Ă estimer vos besoins, il existe dĂ©sormais un calculateur de provisions domestiques. Tout un chacun peut ainsi savoir facilement ce quâil doit avoir en stock chez lui.
Parlons des diffĂ©rentes menaces: quelle est la probabilitĂ© dâun conflit militaire impliquant la Suisse?
Divers foyers dâembrasement Ă lâissue incertaine font rage dans le monde. La situation est trĂšs sĂ©rieuse. Tous les pays veulent dĂ©velopper leur armement. La Suisse aussi doit impĂ©rativement le faire. Les chasseurs F-35 et le systĂšme de dĂ©fense antiaĂ©rienne Patriot sont un dĂ©but.
Quelle serait la gravitĂ© dâun black-out Ă grande Ă©chelle?
Ce serait dramatique, car presque tout fonctionne Ă lâĂ©lectricitĂ©. Câest une raison de plus pour devoir disposer de provisions domestiques, en particulier en cas de blackout prolongĂ© et de grande ampleur.
Devons-nous nous habituer à de fréquentes catastrophes naturelles?
Nous devons nous efforcer dâen rĂ©duire les dĂ©gĂąts potentiels autant que possible, ce qui nĂ©cessite des investissements. Je me suis rendu Ă Lucerne pendant les inondations
Provisions domestiques
«Une certaine nonchalance sâinstalle Ă nouveau.
Les jeunes et les personnes vivant en ville en particulier pensent pouvoir acheter de la nourriture partout et tout de suite, quoi quâil arrive»
Guy Parmelin, conseiller fédéral
de 2021. Si plusieurs millions de francs nâavaient pas Ă©tĂ© investis en amont, les consĂ©quences auraient Ă©tĂ© encore pires.
Avons-nous encore 100 ans devant nous avant la prochaine pandémie?
Nul ne sait quand se produira la prochaine pandĂ©mie, mais une chose est sĂ»re: il y en aura forcĂ©ment dâautres. Malheureusement, les enseignements de la derniĂšre fois ne nous prĂ©muniront pas totalement, car chaque pandĂ©mie est diffĂ©rente. Si, par exemple, la menace pesait particuliĂšrement sur les jeunes, et non sur les personnes ĂągĂ©es, dâautres mesures sâimposeraient.
Que représente la menace des cyberattaques?
Nombre de petites entreprises sous-estiment grandement ce risque. Ce sont toutes des victimes potentielles. Aussi, jâai Ă©tĂ© heureux de voir que des informaticiens suisses Ă©taient devenus champions du monde de cybersĂ©curitĂ© lors des derniers WorldSkills Ă Lyon.
Quel est le rĂŽle des dĂ©taillants comme Migros dans lâapprovisionnement du pays?
Leur rĂŽle est capital! Lors de la pandĂ©mie, ils ont fait preuve dâune grande flexibilitĂ©. Quand les gens entraient dans un magasin, ils savaient quâils trouveraient tout ce dont ils avaient besoin. Câest pourquoi les achats en masse nâont eu lieu quâau dĂ©but, lorsque la situation Ă©tait encore incertaine.
Le taux dâautosuffisance de la Suisse est de 49%, ce qui signifie quâĂ peine la moitiĂ© des denrĂ©es alimentaires sont produites dans notre pays. Est-ce suffisant?
Si ce pourcentage Ă©tait infĂ©rieur, ce serait dangereux en cas de nouvelle crise. Jâai une anecdote Ă ce sujet: le ministre indien du Commerce mâa dit un jour que la Suisse devrait arrĂȘter sa production agricole, lâInde Ă©tant en mesure de tout lui fournir Ă un prix bien plus avantageux. Or, quelques annĂ©es plus tard, lâInde a cessĂ© ses exportations en raison de la sĂ©cheresse. VoilĂ qui illustre la rapiditĂ© avec laquelle une situation peut changer. En temps de crise, on nâa plus guĂšre de partenaires, chaque pays dĂ©fendant ses propres intĂ©rĂȘts.
Que peut faire notre pays en temps de crise, alors quâil importe la moitiĂ© de sa nourriture?
La Suisse a des rĂ©serves obligatoires de riz, dâhuile, de semences, dâessence, etc. Mais en cas de crise sĂ©rieuse, nous devrions aussi
20 ACTUEL
Provisions domestiques
Le conseiller fédéral
Guy Parmelin recommande de constituer des rĂ©serves dâurgence pour Ă©viter les achats de panique.
agir sur la consommation et faire par exemple un pas vers une alimentation moins gourmande en viande.
Le rĂŽle de lâagriculture est tout Ă fait crucial pour lâapprovisionnement du pays. Au printemps, nous avons connu quelques mouvements de protestation. Que mettez-vous en place pour que la situation ne dĂ©gĂ©nĂšre pas comme chez nos voisins?
Le monde agricole a deux prĂ©occupations: obtenir des prix plus Ă©levĂ©s pour ses produits et rĂ©duire ses charges administratives au quotidien. Nous avons pris des mesures dans ce sens. Un exemple: en plus des contrĂŽles effectuĂ©s par lâĂtat, les exploitations sont Ă©galement soumises Ă des contrĂŽles pour des labels privĂ©s comme IP Suisse ou Bio Suisse. Une meilleure coordination pourrait rĂ©duire la charge administrative.
Et quid des prix?
La pression vient des deux cĂŽtĂ©s: les agriculteurs veulent les prix les plus Ă©levĂ©s possible et les consommateurs les prix les plus bas. Entre les deux, il y a les transformateurs et les distributeurs. Si cette chaĂźne ne nĂ©cessite pas une transparence totale, une plus grande clartĂ© dans la tarification serait nĂ©anmoins bienvenue. Dans la mesure du rĂ©alisable, cela devrait se faire sur la base du volontariat, car le Parlement exerce une forte pression pour lâadoption de nouvelles dispositions lĂ©gales.
Au cas oĂč...
Des provisions... providentielles
Eau, nourriture, bougies et plus, zoom sur ce quâil faut avoir chez soi pour parer Ă toutes les Ă©ventualitĂ©s en cas dâurgence.
Texte: Nina Huber
La ConfĂ©dĂ©ration recommande Ă chaque foyer de constituer un stock de provisions domestiques. Pour ce faire, elle lance un calculateur en ligne qui rĂ©pertorie les besoins (lire ci-contre) afin que chacun puisse faire face aux premiers jours dâune pĂ©nurie dâapprovisionnement, notamment en cas de panne dâĂ©lectricitĂ© ou dâinondation.
Ce quâil faut avoir en rĂ©serve
Chaque membre dâun foyer devrait avoir une rĂ©serve dâeau potable pour trois jours, soit 9 litres dâeau par personne. Il faut aussi de la nourriture pour une semaine, une lampe de poche, des bougies, des piles ou dâautres sources dâĂ©nergie et les mĂ©dicaments essentiels. Pensez Ă inclure des aliments ne nĂ©cessitant pas de prĂ©paration, comme des biscottes, de la compote de pommes et des fruits secs. PrĂ©voyez aussi une petite somme en liquide ainsi que du papier toilette, des masques dâhygiĂšne, du savon et du dĂ©sinfectant.
Consommer et remplacer les provisions en continu MĂȘme composĂ©es Ă juste titre dâaliments longue conservation, les provisions devraient ĂȘtre consommĂ©es au fur et Ă mesure et remplacĂ©es. Il est de ce fait important que les vivres stockĂ©s correspondent aux habitudes et aux besoins du foyer. Dans lâidĂ©al, ils comprendront des produits de base comme le riz et les pĂątes, qui assurent un apport en glucides, et des aliments â tels que des lĂ©gumineuses, des conserves, des saucisses sĂšches et de lâhuile qui, de leur cĂŽtĂ©, couvriront les besoins en protĂ©ines, en vitamines et en lipides.
Un stockage intelligent
Les endroits secs, frais et sombres sont les plus adaptés au stockage des aliments. Le mieux est de ranger les provisions en fonction de leur durée de conservation minimale: plus un produit se périme vite, plus il sera placé devant dans le placard.
Provisions domestiques
En plus de lâeau et des aliments non pĂ©rissables, une bonne rĂ©serve dâurgence se doit de comprendre des mĂ©dicaments, des produits dâhygiĂšne, des piles, des bougies, des allumettes et de lâargent liquide.
Prévoir avec méthode
Calculateur de provisions domestiques
Vous pourrez dĂ©sormais saisir en ligne, sur le site de lâOffice fĂ©dĂ©ral pour lâapprovisionnement Ă©conomique du pays, le nombre de personnes, avec leur Ăąge respectif, qui vivent dans votre mĂ©nage, et vous obtiendrez une liste avec des donnĂ©es adaptĂ©es pour vous et votre famille. Pour y accĂ©der, scannez le code QR:
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Jâai 50 francs par mois Ă investir.
Quelle est la meilleure
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Angélique
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RĂ©ponse
Pour les petits montants, le mieux est de placer votre argent sous forme de plan dâĂ©pargne auprĂšs dâune banque. Cette solution vous permet de mettre rĂ©guliĂšrement de lâargent de cĂŽtĂ©: vous choisissez un montant fixe qui sera dĂ©bitĂ© de votre compte tous les mois ou tous les trimestres. Cela vous aide Ă mettre en place un programme dâĂ©pargne et Ă atteindre vos objectifs financiers.
Vous pouvez, par exemple, investir dans un fonds de placement lâargent que vous Ă©pargnez Ă lâaide dâun plan dâĂ©pargne. Ce fonds comprend des actions de plusieurs entreprises, des obligations ou dâautres placements. Les dividendes et produits des intĂ©rĂȘts que vous recevez sur lâargent placĂ© sont investis en continu. Ainsi, vous obtenez un rendement sur votre rendement (effet des intĂ©rĂȘts composĂ©s) et, Ă long terme, votre patrimoine peut croĂźtre de maniĂšre exponentielle.
Comme vous investissez rĂ©guliĂšrement, il nâest pas important de choisir le bon moment. Par ailleurs, les fluctuations de cours ont moins dâimpact dans un horizon de placement Ă long terme. Plus celui-ci est long, plus le risque de rendements nĂ©gatifs est faible. Au cours des cent derniĂšres annĂ©es, le rendement a Ă©tĂ© nĂ©gatif Ă trois reprises seulement.
La plupart des plans dâĂ©pargne sont flexibles. Cela signifie que vous pouvez modifier le montant de vos investissements ou suspendre Ă tout moment le plan dâĂ©pargne si votre situation financiĂšre change et que vous souhaitez retirer de lâargent du fonds.
Si vous souhaitez crĂ©er un plan dâĂ©pargne en fonds, vous pouvez opter soit pour un fonds indiciel nĂ©gociĂ© en bourse, soit pour un fonds Ă gestion active. Un fonds indiciel nĂ©gociĂ© en bourse (ETF) rĂ©plique un indice boursier dĂ©terminĂ©, par exemple le MSCI World. Cela signifie que le fonds Ă©volue de la mĂȘme maniĂšre que cet indice. Dans le cadre dâun fonds Ă gestion active, ce sont des gestionnaires de fonds qui sâoccupent de votre patrimoine. Ils visent une meilleure performance que le marchĂ© dans son ensemble. Ă la Banque Migros, vous pouvez investir dĂšs 50 francs par mois dans un fonds largement investi de la Banque Migros.
Gestion active ou gestion passive: dans un fonds, votre argent est toujours rĂ©parti entre une multitude de placements. Cela permet de mieux amortir le risque de pertes que si vous investissez dans un placement individuel. De plus, vous nâavez pas besoin de sĂ©lectionner et de surveiller tous les placements individuellement, ce qui nĂ©cessite du temps et de lâexpertise.
Conseil: lorsque vous choisissez un produit de placement, faites attention aux frais occasionnĂ©s, par exemple pour le dĂ©pĂŽt et lâachat de titres. Avec un plan dâĂ©pargne en fonds de la Banque Migros, les droits de garde sont rĂ©duits de moitiĂ© et les achats et ventes sont gratuits.
Investir dans un plan dâĂ©pargne en fonds
Vous trouverez ici de plus amples informations sur le plan dâĂ©pargne en fonds de la Banque Migros ainsi quâun calculateur de prĂ©visions.
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Des contrÎles de routine sont conseillés pour détecter une éventuelle maladie.
Bilan de santé
Bilan de santé: que faire et quand?
Ă partir de quel Ăąge faut-il passer une coloscopie?
OĂč faire mesurer sa tension artĂ©rielle? Voici Ă quoi il faut ĂȘtre attentif et Ă quel moment de sa vie.
Texte: Nina Huber
«Les examens prĂ©ventifs sont importants, mais les Ă©changes personnels avec un ou une mĂ©decin-conseil le sont Ă©galement», assure Christian Ambrosch, directeur du centre de santĂ© Medbase Winterthur Neuwiesen. En effet, certains facteurs de risque ne peuvent ĂȘtre dĂ©terminĂ©s quâau cours dâun entretien individuel. De nombreuses maladies Ă©voluant de façon insidieuse, certains contrĂŽles de routine sont particuliĂšrement indiquĂ©s. Selon Christian Ambrosch, un ou une mĂ©decin peut nous aider Ă en Ă©valuer lâintĂ©rĂȘt ou le risque.
Salut. nous, câest innocent.
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Tension artérielle
«Lâun des examens prĂ©ventifs les plus utiles est la mesure de la tension artĂ©rielle», confie le docteur Ambrosch. Une tension Ă©levĂ©e passe souvent inaperçue et peut endommager les vaisseaux sanguins et entraĂźner des complications. Si la tension est normale (â€Â 130/85 mm Hg), une mesure tous les trois ans suffit, Ă partir de 18 ans. Une mesure par an est conseillĂ©e Ă partir de 40 ans. En cas dâhypertension artĂ©rielle, il est nĂ©cessaire de consulter un ou une mĂ©decin.
Glycémie
Une glycĂ©mie anormalement Ă©levĂ©e peut ĂȘtre dĂ©tectĂ©e par une prise de sang. Le diabĂšte de type 2, Ă©galement appelĂ© diabĂšte de la maturitĂ©, peut ne pas ĂȘtre remarquĂ© pendant une longue pĂ©riode. Un dĂ©pistage gĂ©nĂ©ralisĂ© est donc recommandĂ© Ă partir de 40 ans, Ă une frĂ©quence allant de tous les ans Ă tous les trois ans, en fonction du risque de la personne (surpoids, tension artĂ©rielle Ă©levĂ©e).
Cholestérol
Le taux de graisse dans le sang renseigne sur un Ă©ventuel trouble du mĂ©tabolisme des lipides, provoquant un risque accru de maladies cardiovasculaires. Une prise de sang est indiquĂ©e dĂšs 40 ans, rĂ©pĂ©tĂ©e tous les deux Ă cinq ans en fonction de lâĂ©valuation du risque.
PRATIQUE
Bilan de santé
Le changement visible dâun grain de beautĂ© existant peut indiquer la prĂ©sence dâun mĂ©lanome.
Bilan et conseils personnalisés
Vous dĂ©sirez connaĂźtre votre Ă©tat de santĂ© et savoir comment lâamĂ©liorer? Le Medical Check Basic propose un bilan mĂ©dical personnel de votre Ă©tat de santĂ©. Les examens et diagnostics ont lieu le matin et durent environ deux heures. LâaprĂšs-midi, une heure est consacrĂ©e Ă une discussion sur la base des analyses de sang et des rĂ©sultats de laboratoire avec un ou une mĂ©decin et un conseiller ou une conseillĂšre en prĂ©vention. Vous recevez ensuite des propositions, visant Ă amĂ©liorer votre Ă©tat de santĂ© personnel, et des conseils sur la maniĂšre de les mettre en Ćuvre.
Cancers du sein et du col de lâutĂ©rus
Tout dĂ©pend des antĂ©cĂ©dents. Pour les femmes porteuses dâun gĂšne du cancer du sein, il est recommandĂ© de passer une mammographie dĂšs 30 ans. En cas dâantĂ©cĂ©dents familiaux, un dĂ©pistage est conseillĂ© Ă partir de 40 ans. En lâabsence dâantĂ©cĂ©dents, la caisse maladie couvre une radiographie tous les un Ă trois ans, entre 50 et 74 ans. Une modification des cellules du col de lâutĂ©rus peut indiquer un cancer. Pour les femmes ĂągĂ©es de 21 Ă 70 ans, un frottis de dĂ©pistage est indiquĂ© une fois tous les trois ans.
Cancer de la prostate
Le dĂ©pistage du cancer de la prostate consiste en une prise de sang permettant de dĂ©terminer un antigĂšne spĂ©cifique, qui donne des indications sur la prĂ©sence dâĂ©ventuelles cellules cancĂ©reuses. Ce test nâest pas fiable Ă 100%. Il est recommandĂ© aux hommes ayant des antĂ©cĂ©dents familiaux et ĂągĂ©s de 50 Ă 69 ans, en concertation avec le ou la mĂ©decin ou lâurologue.
Cancer du cĂŽlon
Le dĂ©pistage routinier du cancer colorectal, conseillĂ© Ă partir de 50 ans, est lâune des mesures de prĂ©vention les plus efficaces qui soient. Il existe deux types de dĂ©pistage: la coloscopie, effectuĂ©e tous les dix ans et nĂ©cessitant lâintroduction dâune camĂ©ra Ă lâintĂ©rieur du cĂŽlon, et lâexamen des selles tous les deux ans, une alternative moins coĂ»teuse et moins contraignante. Si les selles contiennent du sang, une coloscopie est effectuĂ©e.
Cancer de la peau
Le changement visible dâun grain de beautĂ© peut indiquer la prĂ©sence dâun mĂ©lanome. Une inspection minutieuse de la peau est une Ă©tape primordiale. En cas de modifications cutanĂ©es remarquables ou en prĂ©sence de plus de 50 grains de beautĂ©, il convient de faire appel Ă un dermatologue Ă partir de 18 ans. «La mesure prĂ©ventive la plus importante est de rĂ©duire lâexposition directe au soleil dĂšs le plus jeune Ăąge, en particulier pour les peaux claires», affirme le docteur Ambrosch.
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les Ćufs se conservent
âŠ
la pointe vers le bas?
Ă question simple, rĂ©ponse simple: câest vrai, les Ćufs se conservent mieux la pointe orientĂ©e vers le bas. LâĆuf dispose dâune chambre Ă air situĂ©e Ă son extrĂ©mitĂ© la plus arrondie. Si cette chambre se trouve au-dessous lors du stockage, lâair remonte avec le temps. La membrane de lâĆuf peut alors se dĂ©tacher et les germes pĂ©nĂ©trer plus facilement. Si la pointe est vers le bas, le jaune repose sur le blanc et non sur la chambre Ă air, ce qui permet Ă lâĆuf de rester frais plus longtemps.
Au réfrigérateur ou à température ambiante?
Les deux sont possibles, tout dĂ©pend du moment: jusquâĂ 21 jours aprĂšs la date de ponte, les Ćufs bĂ©nĂ©ficient dâune protection naturelle. Pendant ce laps de temps, un poussin pourrait se dĂ©velopper si lâĆuf Ă©tait couvĂ©. Les tempĂ©ratures froides peuvent endommager cette couche protectrice, permettant alors aux bactĂ©ries de pĂ©nĂ©trer plus facilement dans lâĆuf. Câest pourquoi les Ćufs ne sont pas rĂ©frigĂ©rĂ©s Ă Migros. Ils peuvent donc ĂȘtre conservĂ©s Ă tempĂ©rature
ambiante une fois achetĂ©s. Important: les Ćufs ne doivent pas ĂȘtre exposĂ©s aux rayons du soleil. Les trois semaines Ă©coulĂ©es, ils doivent ĂȘtre placĂ©s au rĂ©frigĂ©rateur. Mais, une fois encore, ils nâapprĂ©cient pas les tempĂ©ratures trop froides: la porte du rĂ©frigĂ©rateur est donc lâendroit idĂ©al pour les stocker. Il faut par ailleurs Ă©viter de les poser Ă cĂŽtĂ© dâaliments qui dĂ©gagent une forte odeur, comme le fromage, car des arĂŽmes Ă©trangers pourraient sâinfiltrer Ă travers la coquille poreuse.
Les Ćufs cuits se conservent-ils plus longtemps?
Un Ćuf cuit dur chez soi doit ĂȘtre conservĂ© au rĂ©frigĂ©rateur et consommĂ© dans les cinq jours, car la coquille perd sa couche protectrice naturelle dans lâeau bouillante. Il en va autrement pour les Ćufs durs de Migros, qui ont une date limite de consommation de 40 jours. Cela, parce quâils sont teints. Les pores des coquilles dâĆufs sont fermĂ©s, ce qui empĂȘche les germes dây pĂ©nĂ©trer.
Texte:
Nina Huber
Migros y contribue ... en valorisant les restes
Migros vend le pain toast avec le quignon. Elle rĂ©cupĂšre Ă©galement les entames des morceaux de viande sĂ©chĂ©e et de jambon cru quâelle propose Ă un prix plus avantageux. Mais ses efforts pour valoriser les produits rĂ©siduels ne sâarrĂȘtent pas lĂ . Cette annĂ©e, Migros a lancĂ© trois nouveaux substituts de viande vĂ©ganes Ă base de drĂȘches dâorge, rĂ©sidus obtenus lors du brassage des cĂ©rĂ©ales pour la fabrication de la biĂšre.
30 SAVEURS
Tofu
Le tofu contient 15 grammes de protĂ©ines par portion de 100 grammes. On peut lui ajouter des Ćufs, du concombre et des champignons pour un plat savoureux.
Protéines
Des protéines qui ont du goût
Vous souhaitez augmenter la teneur en protéines de vos repas? Voici des aliments qui en sont riches ainsi que quelques idées de recettes pour les savourer.
Texte: Claudia Schmidt
Saumon
Avec 20 grammes de protéines pour 100 grammes, le saumon fait partie des poissons ayant une forte teneur en protéines. Il permet de réaliser des plats simples et rapides, comme cette salade exotique.
Viande de bĆuf
Avec des valeurs de 20 Ă 26 grammes de protĂ©ines pour 100 grammes, selon la partie de lâanimal dont elle provient, la viande de bĆuf est une source de protĂ©ines trĂšs apprĂ©ciĂ©e. La combinaison de viande de bĆuf et dâautres aliments riches en protĂ©ines, comme lâedamame (des graines de soja rĂ©coltĂ©es avant maturitĂ©), garantit un repas Ă haute teneur protĂ©inĂ©e.
Seitan
Le seitan se compose essentiellement de gluten de blĂ©, dâoĂč sa teneur Ă©levĂ©e en protĂ©ines: 22 grammes pour 100 grammes. De texture ferme, il absorbe particuliĂšrement bien les marinades et les Ă©pices. Le seitan convient donc parfaitement aux plats asiatiques.
Lentilles
Les lentilles sont riches en protĂ©ines: 27 grammes par portion de 100 grammes. Cette teneur diminue de moitiĂ© environ si elles se gorgent dâeau ou de bouillon lors de la cuisson. Elles nâen restent pas moins une source de protĂ©ines dĂ©licieuse.
Viande séchée
Un incontournable de lâapĂ©ritif, mais pas seulement: la viande sĂ©chĂ©e contient 38 grammes de protĂ©ines pour 100 grammes. MĂȘme si lâon nâen mange pas beaucoup, elle donne du peps Ă un plat, comme une quiche Ă la courge.
Pour en avoiravectoujours soi.
Blanc de poulet
Avec 22 grammes de protéines pour 100 grammes, le blanc de poulet en est une bonne source. En lui associant du parmesan, également riche en protéines, on en obtient une trÚs jolie portion dans un seul plat.
Protéines à emporter
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Un jeu biensucré-salé pensé
Et si on pimpait les classiques?
Le principe est simple: on prend des recettes de soupe bien connues et on leur ajoute un petit extra ou deux. En quelques gestes simples, lâeffet wouah! est au rendez-vous.
Velouté à la choucroute avec biberli au lard
Plat principal
Pour 4 personnes
300 g de choucroute cuite
1 oignon
50 g de lentilles rouges
1 cs dâhuile dâarachide
6 dl de bouillon de légumes
150 g de fromage frais aux herbes
Sel, poivre
Biberli au lard
2 biberli, p. ex. fourrĂ©s, dâenv. 75 g 8 tranches de lard paysan
SAVEURS
1. Rincer la choucroute Ă lâeau froide et bien lâĂ©goutter. Ămincer lâoignon et le faire suer dans lâhuile avec les lentilles. Ajouter la choucroute, faire briĂšvement revenir puis mouiller avec le bouillon et faire mijoter 15 min.
2. Couper les biberli en carrĂ©s dâenv. 1,5 cm. Enrober chaque morceau dâune tranche de lard et les saisir de toutes parts dans une poĂȘle.
3. PrĂ©lever un peu de choucroute pour la finition, rĂ©duire le reste de la soupe en purĂ©e Ă lâaide dâun mixeur plongeur. Incorporer peu Ă peu le fromage frais tout en mixant. Saler, poivrer. Dresser dans des bols et dĂ©corer avec la choucroute rĂ©servĂ©e. Servir avec les biberli au lard.
Soupe de betterave rouge aux pickles
Une couleur sublime et un goĂ»t qui lâest tout autant, cette soupe sĂ©duit sur toute la ligne, dĂ©licatement agrĂ©mentĂ©e de pickles, de yogourt et de pousses.
Soupe Ă la courge au ras el-hanout et au citron vert
Le mĂ©lange dâĂ©pices nord-africain sâallie ici au zeste et au jus dâun citron vert pour confĂ©rer Ă cette soupe un exquis petit cĂŽtĂ© oriental.
Velouté à la moutarde et aux croûtons
La moutarde confÚre tout son goût à ce velouté à base de poireau et de crÚme fraßche garni de croûtons de bretzel grillés.
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Velouté de céleri
Entrée pour 4 personnes
400 g de céleri-rave
200 g de poireaux blanchis
2 Ă©chalotes
2 gousses dâail
2 cs dâhuile
1 dl de vin blanc ou de jus de citron
1 l de bouillon de légumes
2,5 dl dâhuile de tournesol
40 g de fines herbes, p. ex. ciboulette ou persil plat
1 dl de crĂšme
Sel 50 g dâoignons rissolĂ©s
1. Couper le cĂ©leri, le poireau, les Ă©chalotes et lâail en petits morceaux. Les faire revenir dans lâhuile et mouiller avec le vin. Incorporer le bouillon et faire mijoter jusquâĂ ce que les lĂ©gumes soient bien tendres, soit env. 15 min.
2. Pour lâhuile aux herbes, prĂ©parer une jatte dâeau avec des glaçons et une passoire chemisĂ©e dâun filtre Ă cafĂ© ou dâune gaze. Hacher grossiĂšrement les fines herbes et les mettre dans un robot performant. Chauffer lâhuile Ă 60â70 °C, lâajouter aux fines herbes et mixer en une fine purĂ©e. La filtrer Ă travers la passoire prĂ©parĂ©e dans un rĂ©cipient, placer ce dernier dans le bain dâeau glacĂ©e et laisser refroidir. Incorporer la crĂšme Ă la soupe et, Ă lâaide dâun mixeur plongeur, rĂ©duire le tout en un veloutĂ© aussi fin que possible. Saler et dresser avec lâhuile aux herbes et les oignons rissolĂ©s.
35 SAVEURS
Soupe de chou kale aux pommes de terre bleues
Dressée avec de fines rondelles de pommes de terre bleues, des graines de courge et des dés de feta, cette soupe de chou kale se dévore aussi des yeux.
De super soupes
Des aliments qui ne sont plus du jour au réfrigérateur? Alors faites-en de la soupe, de la soupe et encore de la soupe!
LĂ©gumes
Les carottes molles, le chou plume flétri ou les poireaux un peu gris reprennent vie dans la marmite de soupe. Idem pour les pommes de terre, les poivrons et les choux-fleurs.
Volaille
Du poulet de la veille? Parfait pour réaliser un bouillon que vous pourrez utiliser pour une soupe de nouilles.
Pain, chips, pop-corn, pickles
En croûtons ou en topping, ils apportent une touche de croustillant ou de croquant à tout bol de soupe!
Huile aromatisée
On vous en a offert, mais vous oubliez toujours de lâutiliser? Affinez-en vos potages.
Lentilles, semoule, pois chiches
Portez-les à ébullition dans du bouillon et servez tel quel ou réduit en purée.
Infos et recettes:
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Quand ta pause de midi te passe sous le nez
Une boisson en guise de repas? Et comment!
Tout va de plus en plus vite, et il reste souvent peu de temps pour un petit-dĂ©jeuner ou un repas de midi Ă©quilibrĂ©. Lorsque la faim se fait sentir, il nous arrive frĂ©quemment de nous jeter sur le premier snack venu â sans nous soucier de la qualitĂ©. Câest pourquoi Emmi IâM YOUR MEAL allie dĂ©sormais un repas et un plaisir rafraĂźchissant dans une dĂ©licieuse boisson, 100 % sans lactose.
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Biscuits
Les biscuits sont apparus au Moyen Ăge
Ils existent depuis la crĂ©ation de la pĂątisserie, mais ce nâest quâau XIXe siĂšcle que leur production industrielle a commencĂ©.
Que nous parlions de «biscuits» ou de «gĂąteaux» , dans tous les cas, il sâagit de petites gourmandises croquantes, souvent servies avec le cafĂ© ou le thĂ©, et particuliĂšrement apprĂ©ciĂ©es pendant la pĂ©riode des fĂȘtes de fin dâannĂ©e. Aussi anciens que la pĂątisserie elle-mĂȘme, ces petits gĂąteaux sont prĂ©sents dans de nombreuses cultures Ă travers le monde.
Longue conservation
Le biscuit que nous connaissons aujourdâhui a probablement Ă©tĂ© confectionnĂ© pour la premiĂšre fois au Moyen Ăge, et ce, en Belgique ou aux PaysBas. Les marins en emportaient dans leurs grands voyages, car ils contenaient peu dâhumiditĂ© et se conservaient donc longtemps. En français, son nom signifie «cuit deux fois». Quant au mot anglais cookie, il est
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dérivé du terme néerlandais koekje, qui veut dire petit gùteau.
De nombreuses sortes
Depuis lâindustrialisation, au XIXe siĂšcle, les biscuits sont produits en grandes quantitĂ©s. Câest Ă cette pĂ©riode par exemple quâapparurent, en 1881 Ă Nantes, les Petits-Beurre, une crĂ©ation de la fabrique LefĂšvreUtile, nom dâorigine de la marque LU. Rapidement, des variantes de biscuits au chocolat, aux noix, Ă la confiture, en pĂąte sablĂ©e, avec un glaçage ou des dĂ©corations, apparurent sur le marchĂ©. Pour sa part, Migros propose plus de 250 sortes de biscuits, dont les tout nouveaux Petits CĆurs de la marque CrĂ©a dâOr.
Texte: Dinah Leuenberger
* Action: points Cumulus Ă 20 du 15.10 au 28.10.
Choucroute crue
QUâEST-CE QUE CâEST?
La choucroute est du chou blanc découpé en fines laniÚres et additionné de sel. Le mélange fermente ensuite pendant plusieurs semaines.
COMMENT LA CONSERVER?
Les légumes fermentés se conservent longtemps. La choucroute crue en sachet de Migros reste fraßche pendant plusieurs semaines au réfrigérateur.
QUELLE EST SA SAVEUR?
Lors de la fermentation, la choucroute développe sa saveur piquante et acidulée caractéristique. La choucroute crue est plus croquante que la variante cuite. Si vous souhaitez faire du bien à votre flore intestinale et préserver les bactéries lactiques de la choucroute crue, ne la chauffez pas: consommez-la froide.
AVEC QUOI LA MANGER?
La choucroute est dĂ©licieuse dans une salade, un sandwich ou avec des pommes de terre et du fromage. La variante corĂ©enne est Ă©galement trĂšs apprĂ©ciĂ©e: elle sâappelle «kimchi» et se compose traditionnellement de chou chinois fermentĂ©.
Salade de choucroute
Simple et saine, cette salade aigredouce Ă base de choucroute, de grenade, de pomme, de yogourt et de miel est prĂȘte en un rien de temps.
SAVEURS
Surprenante choucroute
Crue ou cuite, câest une question de goĂ»t. Les deux variantes se prĂȘtent Ă de multiples recettes â des plus lĂ©gĂšres aux plus roboratives.
Texte:
Angela Obrist
Crue VS
Choucroute
Velouté au vin blanc avec choucroute et croûtons
Choucroute cuite, pommes de terre, poireau, vin blanc, croĂ»tons et crĂšme sâallient pour une soupe Ă©tonnante et savoureuse qui peut aussi se dĂ©guster froide.
Choucroute cuite
QUâEST-CE QUE CâEST?
Comme la choucroute crue, la choucroute cuite prĂȘte Ă lâemploi est produite par fermentation lactique. Elle est ensuite pasteurisĂ©e ou stĂ©rilisĂ©e.
COMMENT LA CONSERVER?
La choucroute cuite et pasteurisĂ©e se conserve souvent plusieurs annĂ©es, mĂȘme non rĂ©frigĂ©rĂ©e. La choucroute maison en bocal se conserve environ trois mois au rĂ©frigĂ©rateur.
QUELLE EST SA SAVEUR?
La choucroute cuite a un arÎme plus doux que la variante crue. à Migros, on la trouve assaisonnée de cumin ou de baies de geniÚvre. On y trouve aussi une spécialité de choucroute relevée avec du vin blanc.
AVEC QUOI LA MANGER?
En Suisse, la choucroute accompagne traditionnellement les plats copieux. Lâ«assiette bernoise», par exemple, est composĂ©e de choucroute, de pommes de terre Ă lâeau, de haricots secs, de lard et de porc fumĂ©. En associant la choucroute avec de la viande de poulet et du paprika Ă©picĂ©, on peut cuisiner un savoureux goulasch de Szeged hongrois. La choucroute cuite est Ă©galement parfaite dans une soupe, sur une tarte flambĂ©e ou dans un hot-dog new-yorkais.
Feuilles compostables1
1Les lingettes sont compostables Ă domicile selon la norme NF T 51-800 et compostables industriellement selon les normes EN 13432 / EN 14995. LâĂ©limination dans le bac Ă compost peut ĂȘtre limitĂ©e et varier selon les rĂ©gions. Veuillez vous renseigner auprĂšs des entreprises locales dâĂ©limination des dĂ©chets. Pour le compostage, assurezvous que les lingettes nâont pas Ă©tĂ© en contact avec des substances non compostables ou dangereuses. Le dĂ©coratif Le polyvalent LâĂ©conomique
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Migros GenĂšve
Acheter un sac pour la bonne cause
AprĂšs le succĂšs du premier cabas solidaire, Migros GenĂšve et la Fondation Partage renouvellent lâexpĂ©rience.
Le 26 septembre, Migros GenĂšve a remis un chĂšque de Fr. 100 000.â Ă la Fondation Partage, rĂ©affirmant ainsi son engagement aux cĂŽtĂ©s de la banque alimentaire genevoise quâelle soutient depuis sa crĂ©ation, en 2005. Cette somme Ă©tait le rĂ©sultat de lâopĂ©ration cabas solidaire, une initiative lancĂ©e en 2023 et consistant en la vente de sacs illustrĂ©s par lâatelier de graphisme genevois La Jonx, mettant en avant un paysage local et des produits de premiĂšre nĂ©cessitĂ©. Pour chaque cabas vendu Fr. 2.â, Migros GenĂšve versait Fr. 1.â Ă Partage. La remise de ce chĂšque a non seulement permis de donner officiellement les fonds collectĂ©s, mais a aussi renforcĂ© le partenariat de longue date entre les deux institutions. Une collaboration qui se traduit par
Sophie Dubuis, prĂ©sidente du Conseil dâadministration de Migros GenĂšve, Marc Nobs, directeur de la Fondation Partage, GrĂ©gory DĂ©caillet, directeur gĂ©nĂ©ral de Migros GenĂšve, et Charles Beer, prĂ©sident de la Fondation Partage (de g. Ă dr.).
RĂ©pondre aux besoins urgents
GrĂące Ă la vente de 100 000 cabas, les fonds collectĂ©s permettront Ă Partage de rĂ©pondre aux besoins croissants, dans un contexte oĂč 16 000 personnes par semaine ont besoin dâune aide alimentaire dans le canton. Ce soutien est crucial pour pouvoir leur fournir des produits de premiĂšre nĂ©cessitĂ©.
diverses actions, telles que la rĂ©colte quotidienne dâinvendus dans les supermarchĂ©s, lâengagement de Migros GenĂšve dans les collectes du Samedi du partage qui ont lieu deux fois par an ainsi que des donations rĂ©guliĂšres de produits pour soutenir lâaide alimentaire dans le canton.
Un projet qui se pérennise
Encouragés par le succÚs de la premiÚre édition, Migros GenÚve et Partage ont lancé une nouvelle série de cabas, toujours illustrés par La Jonx. Cette fois, le sac présente une vue emblématique du SalÚve depuis la campagne genevoise. Il est en vente depuis juillet dans les supermarchés de Migros GenÚve.
Texte: AmĂ©lie HöllmĂŒller
Curry de poulet Ă la courgeâ:
un dĂ©lice oriental Ă consommer sans modĂ©rationâ!
IDĂE DE RECETTE
Pour 4 personnes
⹠300 g de courge pesée parée, p. ex. butternut
âą 600 g dâĂ©mincĂ© de poulet
âą 2 cs de graisse de coco
âą 1Âœ cs de pĂąte de curry rouge
âą 5 dl de bouillon de poule
âą 2,5 dl de lait de coco
âą 1 bouquet de coriandre
âą 2 cs de graines de courge
3.30 Courge Butternut «âDe la rĂ©gion.â» GenĂšve/France (Zones franches de GenĂšve), en vrac, le kg
2.40 Champignons de Paris blancs
Suisse, la barquette de 250 g
Couper la courge non pelĂ©e en quartiers dâenv. 1 cm dâĂ©paisseur. Saisir briĂšvement le poulet dans la graisse de coco puis le retirer de la casserole. Y mettre la courge avec la pĂąte de curry et rissoler briĂšvement. Mouiller avec le bouillon et faire mijoter Ă couvert jusquâĂ ce que la courge soit tendre, soit env. 5 min. Incorporer la moitiĂ© du lait de coco et les dĂ©s de poulet et faire cuire encore env. 5 min Ă feu doux, toujours Ă couvert. RĂ©duire la coriandre en purĂ©e avec le reste du lait de coco. Dresser le curry avec la mousse de coriandre. Hacher les graines de courge et en parsemer le mets. RĂ©galez-vous ! 40% 14.â
de poulet nature
2 x 350 g, (100 g = 2.00)
Grégory Veyrat, fondateur de PapaJosette, sera présent à Balexert durant le festival.
VOTRE RĂGION
Migros GenĂšve
Bienvenue au Festival Street Art Balexert, un Ă©vĂ©nement unique en son genre qui transformera lâemblĂ©matique centre commercial genevois en une galerie dâart urbain vivante et dynamique. Pendant plusieurs jours, Ă la fin du mois dâoctobre, Balexert deviendra lâĂ©picentre de la crĂ©ativitĂ© urbaine, accueillant une plĂ©iade dâartistes talentueux et proposant une multitude dâateliers interactifs. Ce festival promet une immersion totale dans lâunivers effervescent du street art grĂące notamment Ă des expositions captivantes, des performances live et des ateliers de customisation.
Chaque jour, de 9 h à 19 h, plusieurs ateliers seront proposés en présence de divers artistes. Au programme: exposition de la Galerie PapaJosette, avec les artistes Thomas Krief, Biscotte, MRT, Rom Art Crime, Saro ou Kis, mais également un stand de flash tatoo avec Peaudechagrin. Vous pourrez aussi assister à des performances de graffiti, découvrir une exposition de sculptures de sneakers ou encore participer à des ateliers de graff, de typographie ou de dessin manga. Le clou du spectacle? Une Rolls Royce graffée en direct dans le centre, et en musique!
Rencontre avec les artistes
Le visuel de lâaffiche du festival a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© par les artistes de la PapaJosette Family. Ces derniers seront prĂ©sents pour des dĂ©di-
PlongĂ©e dans lâunivers du street art
Du 22 au 26 octobre, vivez une expĂ©rience artistique inoubliable au cĆur de Balexert, avec notamment le collectif PapaJosette.
«PrĂ©parez-vous Ă ĂȘtre Ă©merveillĂ©, inspirĂ© et peut-ĂȘtre mĂȘme Ă dĂ©couvrir lâartiste qui sommeille en vous»
caces le 26 octobre. Cela permettra aux visiteurs du centre dâaller Ă leur rencontre, de discuter du processus de crĂ©ation, de vivre des expĂ©riences marquantes et de repartir avec un autographe.
Que vous soyez passionnĂ© de graffiti, amateur de manga ou simplement curieux de dĂ©couvrir de nouvelles formes dâexpression artistique, ce festival vous invite Ă explorer les multiples facettes de la crĂ©ativitĂ© urbaine. PrĂ©parez-vous Ă ĂȘtre Ă©merveillĂ©, inspirĂ© et peut-ĂȘtre mĂȘme Ă dĂ©couvrir lâartiste qui sommeille en vous!
Texte: Adrien Blanc
Votre magasin spécialiste du bio présente le
au cĆur de Balexert
du mardi 15 au samedi 19 octobre 2024
Animations et parcourséducatifs
Boutique, dégustations et gourmandises bio
Ateliers bien-ĂȘtre et consommation durable
EntrĂ©e libre â horaires et programme: nature.ch
Happy Halloween !
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Une fĂȘte affreusement rĂ©ussie
Vos petits monstres attendent Halloween avec impatience?
Voici quelques idées pour que la soirée soit un succÚs sans effrayer votre porte-monnaie.
Texte: Edita Dizdar
Maquillage vite fait
Votre enfant veut se grimer pour aller à la chasse aux bonbons? Facile! Appliquez du maquillage vert sur son visage, tracez quelques cicatrices noires sur ses joues et son front et mettez-lui une tenue sombre et une veste un peu trop grande. Le monstre de Frankenstein est de retour! Le look zombie est également aisément réalisable: maquillez le visage en blanc, dessinez quelques cernes sombres et ajoutez un peu de rouge pour le sang qui coule du nez ou de la bouche. Associez à cela un haut déchiré et un pantalon avec des trous aux genoux et votre petit terrifiera tout le monde.
DĂ©guisements sans effort
Le costume le plus simple Ă rĂ©aliser est celui du fantĂŽme. Prenez un drap blanc, dĂ©coupez deux trous pour les yeux et passez-le sur la tĂȘte de votre enfant. Autre dĂ©guisement presque aussi facile Ă faire: celui de la momie. Il vous suffit dâenrouler du papier toilette autour de votre enfant. Ă prĂ©fĂ©rer par temps sec, bien sĂ»r. Pour la variante impermĂ©able, sortez tous les bandages que vous pouvez trouver dans votre trousse de secours. Nâoubliez pas de conseiller Ă la future momie dâaller aux toilettes avant sa transformation. TroisiĂšme tenue possible, celle du petit cambrioleur. Des vĂȘtements sombres, une jambe de collant noir enfilĂ©e sur la tĂȘte et un sac en tissu feront lâaffaire.
DĂ©corer sans se ruiner
Le 31 octobre, placez quelques citrouilles sur la table ou devant la porte dâentrĂ©e pour crĂ©er une ambiance dâHalloween. Les jours suivants, vous pourrez les utiliser pour cuisiner de dĂ©licieux plats. Des guirlandes lumineuses derriĂšre les meubles ou sous le canapĂ© sont parfaites pour une ambiance angoissante. Vous pouvez aussi fabriquer des photophores aussi simples quâeffrayants: prenez un sachet Ă sandwich blanc, demandez Ă votre enfant de dessiner des yeux et une bouche dessus au feutre noir, et coiffez-en un pot de confiture vide avec une bougie chauffe-plat au fond. Le lendemain, prenez les sachets pour emballer le goĂ»ter.
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la chasse aux bonbons
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Bonbons prĂȘts Ă ĂȘtre avalĂ©s
Pour que les enfants des voisins ne repartent pas de chez vous les mains vides, achetez un mĂ©lange de confiseries emballĂ©es individuellement. Pour les rendre encore meilleures, nâoubliez pas le show: Ă©teignez la lumiĂšre dans lâentrĂ©e de votre logement et tendez les friandises derriĂšre la porte, sans vous montrer. Avec quelques bruits effrayants en fond sonore, les petits seront impressionnĂ©s.
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PETITS ET GRANDS: GARDEZ VOTRE ĂLAN!
Que ce soit dans notre vie de famille, au travail ou pendant nos loisirs, nous sommes constamment mis au dĂ©fi. Il est donc primordial de garder son Ă©nergie et dâĂȘtre en forme physiquement et mentalement. En particulier en pĂ©riode de stress accru, ou en automne et en hiver, notre systĂšme immunitaire est sollicitĂ© pour nous permettre dâaffronter le quotidien en forme et en bonne santĂ©.
Une dose quotidienne de vitamines et de minéraux est essentielle pour renforcer la vitalité ainsi que le systÚme immunitaire.
Afin de rester en pleine santĂ© et en forme, lâorganisme humain a besoin dâun apport suffisant en vitamines et en minĂ©raux. IdĂ©alement, cet apport est assurĂ© par une alimentation Ă©quilibrĂ©e riche en fruits et en lĂ©gumes. Cependant, nos habitudes individuelles, la fin de la saison de nos fruits prĂ©fĂ©rĂ©s ou notre manque de discipline pour manger sainement empĂȘchent
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parfois la couverture optimale de nos besoins quotidiens en la matiĂšre. Il peut donc sâavĂ©rer utile de recourir temporairement Ă des complĂ©ments alimentaires afin de combler ce besoin accru de substances vitales. Toutefois, il est important de choisir un produit de haute qualitĂ©, dosĂ© de façon optimale, qui soit Ă la fois pratique et agrĂ©able Ă utiliser jour aprĂšs jour. Pour faire votre choix, il convient donc de comparer les produits et non de se contenter de chercher le moins cher en rayon.
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Sangliers
Un animal curieux, mais qui peut ĂȘtre dangereux
En automne, les sangliers trouvent de la nourriture en abondance dans les forĂȘts, mais il arrive de les croiser prĂšs des maisons. Qui sont ces animaux et que faire en cas de rencontre? On fait le point.
Texte: Barbara Scherer
Quâest-ce quâun sanglier?
Le sanglier est lâancĂȘtre direct du cochon domestique. Il se caractĂ©rise par sa fourrure Ă©paisse et sombre et peut mesurer jusquâĂ 1 mĂštre au garrot. La femelle, appelĂ©e laie, est plus petite et plus lĂ©gĂšre que le mĂąle, que lâon nomme aussi verrat. Un sanglier adulte de belle taille peut peser jusquâĂ 200 kilos.
Combien de sangliers la Suisse compte-t-elle?
Ils sont trĂšs rĂ©pandus et il est difficile dâen dĂ©terminer le nombre exact. «Ces derniĂšres annĂ©es, entre 8000 et 13 000 sangliers ont Ă©tĂ© abattus en Suisse et leur population est estimĂ©e Ă plusieurs dizaines de milliers», explique Reto Fischer, spĂ©cialiste de la chasse auprĂšs du canton dâArgovie.
Quand le sanglier se déplace-t-il?
Le sanglier peut ĂȘtre actif toute la journĂ©e. Cependant, gĂȘnĂ© par lâĂȘtre humain, il est gĂ©nĂ©ralement nocturne. «Câest le matin et le soir quâon a le plus de chances de le voir Ă lâĆil nu, lorsquâil sort de lâaire de repos, la bauge, pour aller se nourrir ou quâil y retourne», indique Reto Fischer.
Que mange le sanglier?
Comme tous les porcins, le sanglier est omnivore. En plus des herbes et des fruits, il se nourrit dâĆufs et de petits mammifĂšres ainsi que de charognes.
Comment vit-il?
Les sangliers forment des groupes appelĂ©s compagnies, composĂ©es de laies et de laies suitĂ©es, câest-Ă -dire accompagnĂ©es de leurs petits, les marcassins. Une laie meneuse dirige la compagnie. Les jeunes mĂąles, ou ragots, vivent aussi en groupe, tandis que les plus ĂągĂ©s sont solitaires. Ils ne se joignent Ă une compagnie que pendant la pĂ©riode de reproduction, Ă partir de la fin de lâautomne.
BIEN VIVRE
Sangliers
Pourquoi le sanglier pose-t-il de plus en plus souvent problĂšme?
Depuis les annĂ©es 1990, la population de cette espĂšce est en constante augmentation en Suisse. «La population humaine croĂźt aussi, et cela rĂ©duit lâespace vital des animaux», note Stefan Suter, chercheur sur le sanglier Ă la Haute Ăcole zurichoise des sciences appliquĂ©es. Câest pourquoi ces animaux causent de plus en plus de dĂ©gĂąts Ă lâagriculture, car ils fouillent les sols Ă la recherche de nourriture et dĂ©truisent les cultures.
Comment protéger mon jardin contre cet animal?
Avec une clĂŽture robuste ou Ă©lectrique quâil faut contrĂŽler en permanence pour sâassurer quâelle fonctionne. Si le courant sâĂ©teint, le sanglier le remarque immĂ©diatement.
Que faire en cas de rencontre?
«Tant que le sanglier ne sâapproche pas, il faut sâĂ©loigner lentement et tenir son chien en laisse», explique Reto Fischer. La plupart du temps, lâanimal sâen va lorsquâil perçoit la prĂ©sence humaine. La situation devient dangereuse lorsquâon se retrouve entre une mĂšre et ses petits ou devant une bĂȘte prĂ©sentant des plaies. «Si le sanglier ne sâenfuit pas parce quâil est blessĂ©, il ne faut surtout pas sâavancer, mais contacter les autoritĂ©s de la chasse ou les gardes-faune», ajoute Reto Fischer. Lors dâune attaque, faites beaucoup de bruit et cherchez un abri, de prĂ©fĂ©rence en hauteur. En cas de confrontation, serrez les jambes. «Avec ses canines, le sanglier peut provoquer des blessures trĂšs sĂ©rieuses», prĂ©cise le spĂ©cialiste.
Quels sont ses prédateurs?
Le loup, le lynx et les grands rapaces qui enlĂšvent les jeunes sont les ennemis naturels des sangliers. Le plus grand danger pour lui reste cependant de loin lâĂȘtre humain. Dans notre pays, la population est rĂ©gulĂ©e par une chasse ciblĂ©e.
Pour quelle raison le sanglier pĂ©nĂštre-t-il aujourdâhui plus frĂ©quemment dans les zones habitĂ©es?
«Le sanglier est un animal curieux qui aime tester de nombreuses choses, dĂ©clare Stefan Suter. Sâil repĂšre une source de nourriture dans une zone rĂ©sidentielle, il sây rend.» En Suisse il nây a pas de sangliers vivant en ville, car on nây trouve pas, comme en Allemagne par exemple, de grands espaces verts laissĂ©s Ă lâĂ©tat naturel.
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BIEN VIVRE
Casser les codes du classique
Mischa Damev, directeur artistique des Migros-Pour-cent-culturel-Classics, bouscule lâart de jouer Bach ou Mozart.
Texte: Pierre Wuthrich
Mischa Damev, pourquoi avez-vous décidé de lancer ce nouveau format de concerts appelé Classics 180°?
Le monde Ă©volue, mais la musique classique est restĂ©e figĂ©e depuis une centaine dâannĂ©es avec des codes qui ont tout dâun protocole. Le jeune public sâen dĂ©tourne, car il la voit comme un musĂ©e poussiĂ©reux entourĂ© de hauts murs, alors quâil Ă©coute lui-mĂȘme aussi parfois de la musique classique.
ConcrĂštement, Ă quoi doit sâattendre le public?
Nous organisons moins de concerts et plus de spectacles, des expériences qui mélangent les disciplines, comme la danse et la pantomime, avec parfois des jeux de
et le développement durable
Papier hygiĂ©nique issu de forĂȘts certifiĂ©es FSCÂź et de sources contrĂŽlĂ©es
Les emballages se composent à 50 % de plastique recyclé et sont recyclables
Kimberly-Clark travaille à la réduction de ses émissions de CO2
Emballage composé à 30 %* de plastique recyclé
Ăvacuation sĂ»re Ă 100 % avec la chasse dâeau
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lumiĂšres spectaculaires. Ces astuces permettent de renforcer le message de lâĆuvre.
Le compositeur a dĂ©jĂ tout mis dans sa partition. A-t-on besoin de ces artifices? Une partition ne livre quâune partie des intentions de son auteur. Ce sont ensuite aux interprĂštes de faire vivre lâĆuvre Ă leur maniĂšre. Je prĂ©cise Ă©galement que nous ne faisons rien de nouveau. Il y a deux ou trois cents ans, les concerts de Farinelli ou de Paganini Ă©taient dĂ©jĂ des shows mis en scĂšne avec des bougies et des changements de costume incessants.
Les musiciens acceptent-ils facilement de sortir de leur zone de confort?
De plus en plus. Bien sĂ»r, cela demande davantage de prĂ©paration, car lâorchestre joue dĂ©sormais souvent par cĆur. Cela dit, plus il y a de travail en coulisses, plus le rĂ©sultat peut ĂȘtre exceptionnel. De plus, les musiciens interprĂštent les Ćuvres diffĂ©remment dans ces conditions, en sâinspirant par exemple des danseurs quâils cĂŽtoient. Un dialogue se crĂ©e.
Nâavez-vous pas peur de dĂ©stabiliser le public dâhabituĂ©s?
Nous avons testĂ© le format lâannĂ©e derniĂšre lors dâun concert et avons remarquĂ© que beaucoup plus de jeunes Ă©taient prĂ©sents dans la salle, mais aussi que la grande majoritĂ© des habituĂ©s apprĂ©ciait ces nouveautĂ©s. Ce qui est normal Ă dire vrai: il est toujours bon de dĂ©couvrir de nouvelles saveurs!
BIEN VIVRE
Musique classique
Trois temps forts de la saison
1. LâAurora Orchestra, ensemble londonien, dĂ©cortique de maniĂšre ludique, par la parole, la chorĂ©graphie et le jeu instrumental, Lâoiseau de feu de Stravinski afin que le public puisse saisir toute la richesse de cette Ćuvre majeure. Une surprise attend les auditeurs en premiĂšre partie.
2. Lâorchestre français Les SiĂšcles met la musique en images. Alors que la formation jouera du Ravel, lâillustrateur GrĂ©goire Pont imaginera en live des animations sur sa tablette. Ses Ćuvres apparaĂźtront alors sur grand Ă©cran.
3. Le Geneva Camerata interprÚte Mozart et Lully comme aucun autre orchestre au monde. Ici, les musiciens entament une chorégraphie avec deux danseurs. Littéralement renversant.
Utiliser les escaliers de votre maison devient une préoccupation ?
Des Ćuvres de GrĂ©goire Pont apparaissent pendant que lâorchestre Les SiĂšcles joue du Ravel.
Petits prix pour grands artistes
M comme musique
Visant Ă rendre la musique classique accessible au plus grand nombre, les concerts Migros-Pour-cent-culturelClassics invitent des artistes de renom du monde entier Ă se produire en Suisse Ă des prix modĂ©rĂ©s. Ă GenĂšve par exemple, les Ă©tudiants, apprentis et jeunes de moins de 25 ans peuvent trouver des billets dĂšs Fr. 10.â
Programme et billetterie:
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Merci de nous envoyer vos informations gratuites !
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Escapades festives au cĆur des traditions !
POINTS FORTS
âą Rocamadour, le village Ă flanc de falaise
⹠Dégustations de produits régionaux
⹠Le Chùteau des Milandes, rénové par Joséphine Baker
âą Sarlat, le marchĂ© de NoĂ«l Ă lâatmosphĂšre pĂ©rigourdine
PROVENCE-ALPES-CĂTE DâAZUR - FRANCE
Du 10 au 13 décembre ou du 16 au 19 décembre 2024
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POINTS FORTS
âą HĂŽtel Ă 5 min. Ă pied de la vieille ville de Nice
âą Lâesprit de NoĂ«l sur la Place MassĂ©na et les quartiers alentours
âą La parfumerie Fragonard Ă Grasse
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Du 13 au 16 décembre 2024
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Nom du varech en Bretagne
Elle aide les ménages
Région africaine en bordure du désert
Contre la volonté de
Cri pour faire avancer un cheval
On la gagne en travaillant
Affluent de la Volga
RĂ©gion et ville d'Espagne Filet d'eau
Instrument de la famille du violon
Morceau de viande cuit au four
Ouvrage fortifié dans un autre
Ville des USA, cap. du Colorado
Fiel de bĆuf ou de poisson Garçon d'Ă©curie soignant les chevaux
MatiÚre visqueuse piégeant les oiseaux
Titre de l'Empire ottoman
Premier pli au bridge
Ăpouse de Kurt Felix
Plante teintée par le sang d'un dieu grec
Lieux qui se trouvent à proximité
HÎte qui loue des chambres meublées
Reine légendaire d'Arabie
Partie du téléphone
Poisson souvent élevé en aquarium
Coup de téléphone
Désigne un objet rapproché Quantité d'or fin
Espace caillouteux dans les déserts
Composition musicale pour deux voix Un sirop
Petite baie peu profonde
comestible
Genre de paresseux d'Amérique tropicale
Partie inférieure d'une lampe d'église
RĂ©siliation d'un bail en Belgique
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Munich, la mĂ©tropole internationale au grand coeur, sâaffiche dans son fĂ©erique dĂ©cor dâhiver pour le passage Ă la nouvelle annĂ©e. Au menu de cet allĂ©chant programme, un repas au restaurant traditionnel Ratskeller et une Ă©lĂ©gante soirĂ©e de rĂ©veillon Ă lâhĂŽtel, ainsi quâun tour de ville Ă la dĂ©couverte des principales attractions de la capitale bavaroise. Cerise sur le gĂąteau Ă lâoccasion du premier jour de lâan, nous vous emmenons Ă Garmisch assister Ă un Ă©vĂ©nement prestigieux â la TournĂ©e des Quatre Tremplins.
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2e jour, mardi 31 dĂ©cembre 2024 âMunich
DĂ©part ce matin pour un tour de ville Ă la dĂ©couverte de nombreuses curiositĂ©s de la capitale bavaroise. Libre Ă vous ensuite de passer les derniĂšres heures de lâannĂ©e comme bon vous semble. Le soir, rendez-vous Ă lâhĂŽtel pour un rĂ©veillon de Nouvel An festif, avec grand buffet de gala, musique & danse!
3e jour, mercredi 1er janvier 2025 â TournĂ©e des Quatre Tremplins Ă Garmisch
AprĂšs un copieux petit dĂ©jeuner, dĂ©part pour la ville olympique de Garmisch-Partenkirchen, oĂč se dĂ©roule la traditionnelle Ă©tape de Nouvel
An de la TournĂ©e des Quatre Tremplins. Profitez de lâambiance unique de cette compĂ©tition
4 jours, demi-pension incluse, dĂšs
Offre spéciale 14 en chambre double
Compris dans le prix!
â Trajet en car spĂ©cial tout confort
â 3 nuits Ă lâhĂŽtel Mariott ****, Ă Munich
â 3 x petit dĂ©jeuner Ă lâhĂŽtel
â 1 x repas du soir Ă la Ratskeller Ă Munich
Voyage exclusif du 30 déc. 2024 au 2 janv. 2025
sportive et admirez de tout prĂšs les meilleurs sauteurs du monde sâĂ©lancer du tremplin olympique. Retour Ă lâhĂŽtel et repas du soir.
4e jour, jeudi 2 janvier 2025 â Retour AprĂšs le petit dĂ©jeuner, voyage pour rentrer en Suisse.
Economisez encore plusChÚques REKA acceptés à 100%!
â RĂ©veillon de Nouvel An Ă lâhĂŽtel, avec grand buffet, forfait boissons (biĂšre, vin de la maison, sodas jusquâĂ 1h du matin), 1 flĂ»te de champagne Ă minuit, musique & danse
â 1 x repas du soir Ă lâhĂŽtel
â Visite guidĂ©e de Munich
â EntrĂ©e Ă la TournĂ©e des Quatre Tremplins Ă Garmisch le 1.1.2025 (catĂ©gorie tribune debout est)
â Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage
Notre prix spécial pour vous
Prix par personne en chambre double Ă lâhĂŽtel Mariott ****, Munich Fr. 999.-
Preis pro Person im Doppelzimmer im Hotel Clarion Amaranten**** Stockholm Fr. 1199.-
ZusÀtzlich wÀhlbar/nicht inbegriffen
Einzelzimmerzuschlag: Fr. 349.-
Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 270.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)
BuchungsgebĂŒhr: Fr. 24.- pro Person (entfĂ€llt bei Online-Buchung)
Flug ab/bis: ZĂŒrich
Choisissez votre lieu de départ: GenÚve, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchùtel
Quiz
Ă gagner, 6 bons dâachat Migros dâune valeur de
2 Ă 100 francs Ă gagner
RĂ©pondez aux questions du quiz. Reportez les lettres correspondantes dans la grille de solution pour trouver le mot code. www.migmag.ch/quiz
V Avec quels animaux Hannibal a-t-il traversé les Alpes en 218 avant Jésus-Christ ?
C ĂlĂ©phants V ZĂšbres S Chameaux
Combien de sommets suisses dĂ©passent les 4000 mĂštres dâaltitude ?
K 27
Quel est le single le plus vendu de tous les temps dans le monde ?
Combien de mĂštres font 0,03 km ?
S
Quel est le col le plus haut de Suisse ?
mĂštres E 30 mĂštres A 300 mĂštres F Bernina G Furka A Umbrail
à qui est attribué le célÚbre tableau « Salvator mundi » ?
A Claude Monet L LĂ©onard de Vinci M Picasso
En Chine, 2025 est lâannĂ©e...
F de la chĂšvre G du chien E du serpent
Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 Ă 5 correspond Ă une lettre de la solution. www.migmag.ch/paroli 6Ă
Paroli
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Sudoku
2 Ă 100 francs Ă gagner
Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 Ă 9. Chaque chiffre ne peut apparaĂźtre quâune seule fois dans chaque rangĂ©e, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3 Ă 3. La solution sâaffiche dans les cases orange, de gauche Ă droite. www.migmag.ch/sudoku
Le chiffre Ă cĂŽtĂ© de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupĂ©es par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent ĂȘtre complĂštement entourĂ©s par lâeau, sauf sâils touchent le bord.
Participer gratuitement en ligne: www.migmag.ch
Date limite de participation: dimanche 20.10.2024, Ă minuit
Conditions de participation: Ă la premiĂšre page des jeux
Solutions/gagnants des éditions précédentes: www.migmag.ch/enigmes
Douceur dâHalloween !
Les articles bĂ©nĂ©ficiant dĂ©jĂ dâune rĂ©duction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 15.10 au 21.10.2024, jusquâĂ Ă©puisement du stock.
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Une recette, cinq ingrédients
Escalope de chevreuil M-Classic Fr. 5.65 les 100 g
Champignons
250 g Fr. 2.40
Persil frisé
30 g Fr. 1.50
PoĂȘlĂ©e de chevreuil et champignons
Un
petit cÎté sauvage
Oignons rouges
500 g Fr. 1.10
Condimento
bianco Alnatura
500 ml Fr. 5.20
Ă vos tabliers!
Nettoyer et dĂ©biter 300 g de champignons en petits morceaux. Couper 2 oignons en lamelles, hacher Âœ bouquet de persil. Chauffer 2 cs dâhuile dâolive dans une poĂȘle et y saisir les champignons Ă feu vif. Ajouter les oignons, rĂ©duire le feu, mouiller avec 3 cs de condimento bianco et faire rĂ©duire 2-3 min. Retirer les champignons, rĂ©server. Chauffer 2 cs dâhuile dâolive dans la mĂȘme poĂȘle. Y saisir 4 escalopes Ă feu vif, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les champignons et poursuivre briĂšvement la cuisson. Parsemer de persil. Plus de recettes de gibier sur migusto.ch
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ĂmincĂ© de poulet Optigal Suisse, 2 x 350 g, (100 g = 2.00)
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