Migros-Magazin-42-2024-f-GE

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Marques Emmi en action

Coup de bol

Les soupes se parent de gourmandise juste Ă  temps pour vous rĂ©chauffer → Page 32

Provisions en cas de crise: les conseils de Guy Parmelin

→ Page 18 Haaaaalloween! Comment combler vos petits monstres

→ Page 46

Le classique revoit sa partition et casse les codes

→ Page 55

Photo:

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Éditorial 10 Cette semaine

Actuel

Produits cultes

14 Dates clés et anecdotes à propos de trois marques Migros.

Pratique

Épargne

23 Comment bien placer de petits montants.

Check-up

25 Quand est-il opportun de passer des examens préventifs?

ƒufs

29 Conseils pour optimiser leur conservation.

Saveurs

Protéines

30 IdĂ©es de recettes pour apprĂȘter les aliments qui en contiennent le plus.

Soupes et veloutés

32 Les parfaire en un rien de temps.

SOMMAIRE

Migros Magazine 14 octobre 2024

Les provisions de Guy Parmelin

Constituer des réserves pour pouvoir vivre en autarcie quelques jours est primordial, selon le conseiller fédéral. Page 18

Biscuits

37 Du Moyen Âge à nos jours: leur histoire.

Choucroute

38 Crue ou cuite, elle est toujours savoureuse.

Votre région

Votre coopérative

41 L’actualitĂ© Migros prĂšs de chez vous.

Bien vivre

Halloween

46 Une fĂȘte effrayante sans craindre la ruine.

Le sanglier

52 Qui est cet animal et que faire si on le croise?

Concerts

55 Un air nouveau souffle sur la musique classique.

59 Jeux

63 Bouquet final

Mangez l’automne à la cuillùre

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Impressum

MIGROS MAGAZINE

Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)

ONLINE: migros.ch/magazine.ch

ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848 CONTACT: www.migmag.ch/lecteurs

ÉDITEUR: FCM

RÉDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz

TIRAGE: contrÎlé 431 754 exemplaires (REMP 2024)

LECTEURS: 633 000 (REMP, MACH Basic 2024-2)

ABONNEMENTS: www.migmag.ch/ abonnement

TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*

Impressum détaillé sur www.migmag.ch/impressum

M-INFOLINE:

TĂ©l. 0800 840 848

CUMULUS-INFOLINE:

TĂ©l. 0848 850 848*

* 8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

ChĂšre lectrice, Cher lecteur,

Il y a une dizaine d’annĂ©es, on s’était beaucoup moquĂ© du chef de l’armĂ©e de l’époque, AndrĂ© Blattmann, parce qu’il avait dit lors d’une interview qu’il gardait chez lui prĂšs de 300 litres d’eau en rĂ©serve en cas de pĂ©pin. Ses dĂ©clarations avaient suscitĂ© l’amusement et les railleries Ă  l’échelle internationale. MĂȘme le magazine allemand Der Spiegel avait relatĂ© l’affaire sur un ton moqueur.

Depuis lors, une pandĂ©mie mondiale s’est dĂ©clarĂ©e, une guerre a Ă©clatĂ© en Ukraine, des interruptions de chaĂźnes d’approvisionnement, des pĂ©nuries d’électricitĂ© et de gaz et des catastrophes naturelles sont survenues... Aujourd’hui, les provisions d’urgence ne font plus rire personne.

Nous avons constatĂ© que mĂȘme l’impensable peut devenir rĂ©alitĂ©. C’est pourquoi la ConfĂ©dĂ©ration et le commerce de dĂ©tail appellent, dans le cadre d’une nouvelle campagne, Ă  garder des provisions de secours chez soi. Dans l’interview qu’il a accordĂ©e Ă  Migros Magazine, le conseiller fĂ©dĂ©ral Guy Parmelin dĂ©clare: «Un imprĂ©vu peut toujours survenir. Tout le monde devrait pouvoir vivre en autarcie pendant quelques jours.» Prudence est mĂšre de sĂ»retĂ©.

Àpropos desrĂ©serves d’urgence

Depuis quand en constitue-t-on?

Avant le dĂ©but de la Seconde Guerre mondiale, la population fut encouragĂ©e Ă  constituer une rĂ©serve d’urgence. On voulait Ă©viter la cohue et les achats dĂ©mesurĂ©s vus lors de la PremiĂšre Guerre mondiale.

Qu’en est-il aujourd’hui?

Selon une étude réalisée en 2021, 32% de la population suisse seulement a réguliÚrement suffisamment de denrées alimentaires et de boissons en stock.

Et pendant le coronavirus?

Lors du premier confinement, une bonne moitiĂ© de la population a constituĂ© des rĂ©serves d’urgence plus importantes que d’habitude.

10 CETTE SEMAINE

Trois conseils pour mieux dormir

Un tiers de la population suisse souffre de troubles du sommeil. Si c’est votre cas, voici comment vous pouvez y remĂ©dier.

1

Faire attention Ă  ce que l’on mange: le soir, il est prĂ©fĂ©rable d’éviter sucreries, cruditĂ©s, cafĂ©ine et alcool.

2

Ranger son smartphone: la lumiĂšre bleue de l’écran inhibe la production de mĂ©latonine qui rĂ©gule l’alternance du rythme veille-sommeil.

3

Veiller Ă  l’atmosphĂšre de la chambre: la tempĂ©rature idĂ©ale se situe entre 16 et 18 degrĂ©s, avec un taux d’humiditĂ© de 40 Ă  60%. Sous la couverture ou le duvet, il devrait faire environ 30 degrĂ©s.

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CETTE SEMAINE

Inscrivez-vous aux Migros Ski Days

DĂšs le jeudi 17 octobre, vous pourrez vous inscrire Ă  l’un des dix-huit Migros Ski Days. La journĂ©e de ski en famille comprend: une course ludique, les cartes journaliĂšres, le repas de midi, les mĂ©dailles, un contrĂŽle des skis et snowboards, un cadeau et la vidĂ©o de votre course. Le tout au prix imbattable de Fr. 120.– (Fr. 95.– pour les membres de Famigros et de Swiss-Ski).

Informations et inscriptions ici:

Nouveauté

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La famille V-Love s’agrandit

La gamme destinĂ©e aux personnes privilĂ©giant une alimentation vĂ©gĂ©tale s’élargit encore avec les Wings, les Pops et les Puffs. Une grande variĂ©tĂ©, toujours autant de plaisir et une production nĂ©cessitant moins de terres et d’eau que les produits animaux traditionnels: c’est tout ça V-Love.

Action: 20 × les points Cumulus, du 15 au 28.10.

Avent à Salzbourg & Oesch’s die Dritten

Nouveau: un formidable voyage de l’Avent avec concert exclusif privĂ©!

3 jours, demi-pension & concert inclus, dĂšs

chambre double

Le gala de l’Avent car-tours.ch s’inscrit, dans tout l’arc alpin, comme l’un des Ă©vĂ©nements musicaux majeurs de cette fin d’annĂ©e. A l’occasion d’un concert exclusif privĂ©, venez vivre des instants magiques avec Oesch’s die Dritten, qui vont vous rĂ©galer de leur musique folklorique suisse unique, et laissez-vous aussi charmer par Francine Jordi et son mĂ©lange de sons mĂȘlant pop, schlager et musique populaire. Ce voyage de l’Avent exclusif s’accompagne d’un programme festif agrĂ©mentĂ© des fĂ©eriques marchĂ©s de NoĂ«l d’Innsbruck et de Salzbourg. RĂ©servez vos places dĂšs maintenant Ă  un prix tout simplement imbattable!

Concerts privés en exclusivité pour les clients car-tours.ch!

Voyage exclusif du 5 au 7 décembre 2024

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Compris dans le prix!

✓ Trajet en car spĂ©cial tout confort

✓ 2 nuits dans un bon hîtel de classe moyenne

Le marché de Noël de Salzbourg

Innsbruck, dans sa parure de Noël

Votre programme de voyage

1er jour, jeudi 5 dĂ©cembre 2024 – Trajet jusque dans les Alpes de KitzbĂŒhel & marchĂ© de NoĂ«l d’Innsbruck Via la Suisse orientale, trajet en car spĂ©cial tout confort jusqu’à Innsbruck. La «capitale des Alpes» magnifiquement dĂ©corĂ©e pour les fĂȘtes de fin d’annĂ©e nous accueille avec son trĂšs beau marchĂ© de NoĂ«l. Vous pourrez flĂąner parmi les stands, sous le majestueux sapin de NoĂ«l qui se dresse devant le cĂ©lĂšbre «Goldenes Dachl», le Toit d’Or. Laissez-vous envoĂ»ter par les parfums de NoĂ«l et l’atmosphĂšre festive du lieu. Nous repartons ensuite en direction de la pittoresque rĂ©gion des Alpes de KitzbĂŒhel, oĂč nous sommes accueillis Ă  notre hĂŽtel avec un bon repas du soir.

2e jour, vendredi 6 dĂ©cembre 2024 – Salzbourg & gala de l’Avent AprĂšs le petit dĂ©jeuner, dĂ©part pour Salzbourg, Ă  travers de beaux paysages. Resplendissante dans son plus bel Ă©crin de fĂȘtes, la ville de Mozart nous attend pour une captivante visite guidĂ©e de ses plus cĂ©lĂšbres curiositĂ©s, Ă  l’instar du chĂąteau Mirabell. Nous dĂ©couvrons ensuite les fameux marchĂ©s de NoĂ«l de la vieille ville, oĂč l’air est parfumĂ© d’odeurs de punch, d’amandes grillĂ©es, de marrons chauds et de pommes cuites. Le cadre idĂ©al pour s’imprĂ©gner de l’ambiance de NoĂ«l! Moment de temps libre, avant de rentrer Ă  l’hĂŽtel pour le repas du soir. Nous repartons ensuite pour Kirchberg, oĂč nous dĂ©gustons un vin chaud ou un punch en prĂ©lude Ă  notre gala de l’Avent et aux concerts privĂ©s de Francine Jordi et Oesch’s die Dritten, qui vont faire de cette soirĂ©e un moment mĂ©morable empreint de l’esprit de NoĂ«l.

3e jour, samedi 7 dĂ©cembre 2024 – Retour Petit dĂ©jeuner, puis voyage pour rentrer en Suisse, la tĂȘte et les bagages remplis de merveilleux souvenirs.

✓ 2 x petit dĂ©jeuner Ă  l’hĂŽtel

✓ 2 x repas du soir à l’hîtel

✓ Visite du marchĂ© de NoĂ«l d’Innsbruck

✓ Visite guidĂ©e de Salzbourg

✓ Visite du marchĂ© de NoĂ«l de Salzbourg

✓ EntrĂ©e et place rĂ©servĂ©e au gala exclusif de l’Avent de Francine Jordi et Oesch’s die Dritten le 6.12.2024 Ă  l’arena365 de Kirchberg (catĂ©gorie 2)

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Notre prix spécial pour vous

Prix par personne en chambre double dans un bon hĂŽtel de classe moyenne Fr. 499.-

Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 66.-

Sur demande, suppl. catĂ©gorie 1 pour le gala de l’Avent: Fr. 30.-

Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ: GenÚve, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchùtel

Francine Jordi, en «live»
Avec
superbes marchés de Noël de Salzbourg & Innsbruck

Aux férus de nos pages de jeux

Comme nombre d’entre vous l’avez remarquĂ©, les pages de jeux du numĂ©ro 41 de Migros Magazine Ă©taient identiques Ă  celles de l’édition prĂ©cĂ©dente. Il s’agissait d’une erreur de notre part. Nous vous prĂ©sentons toutes nos excuses.

Raclette: les meilleures astuces

Des clous de girofle piqués dans un citron ou une orange pour éviter les odeurs de fromage dans la maison, de la poudre à lever pour faciliter la vaisselle: voici quelques-uns des nombreux conseils du guide de la raclette Migusto.

IL Y EN A POUR TOUS LES

Nouveau

Produits connus

Le dĂ©tergent Handy de 1958 Ă  aujourd’hui: Ă  gauche, la premiĂšre bouteille, Ă  droite, celle de 1961. La version Ă  pois est apparue en 1976. À l’avant, le modĂšle actuel.

Des marques devenues iconiques

Certains produits suisses ont acquis un statut culte, dont les Blévita qui séduisent tous azimuts, le chocolat Frey qui fait le tour du monde en avion et le brillant liquide vaisselle Handy. Voici leur histoire.

Texte: Barbara Scherer

Produits connus

Handy, un liquide vaisselle trÚs sollicité

Ce dĂ©tergent, vĂ©ritablement cĂ©lĂšbre, a sa place prĂšs des Ă©viers depuis sa crĂ©ation. Mais qui l’a inventĂ©? Nous!

1958

La marque Handy a été introduite par Migros en 1958. Le nom vient du mot anglais handy et signifie maniable, pratique ou encore à portée de main.

Au cours des 12 derniers mois, environ 1,8 million de produits de la marque Handy ont Ă©tĂ© vendus dans toute la Suisse –recharges et Ă©ditions limitĂ©es telles que Fresh Ocean ou Handy rose y compris.

1990

En 1990, Migros Huttwil (BE) s’est permis un amusant poisson d’avril. Le 31 mars, le journal local annonça la vente, le lendemain, de tĂ©lĂ©phones portables («handy») Ă  1 franc seulement. À l’époque, le Natel C Ă©tait trĂšs prisĂ©. Le matin du 1er avril, les clients qui se prĂ©sentĂšrent dĂšs l’ouverture n’ont pu que constater le tour qu’on leur avait jouĂ©: le «Handy» dont il Ă©tait question Ă©tait un liquide vaisselle.

2023

En 2023, le Handy «Fresh Ocean» bleu a fait son entrĂ©e Ă  Migros. L’emballage est fabriquĂ© Ă  partir de dĂ©chets plastiques revalorisĂ©s, collectĂ©s sur les cĂŽtes et les plages. Chaque bouteille contribue ainsi Ă  la protection des ocĂ©ans.

Frey, le chocolat à l’emblùme mythique

La marque de chocolat de Migros arbore une licorne dans son logo. Pourquoi cet animal de légende? Découvrez-le ici.

1887

Chocolat Frey existe depuis 1887. Il s’agit de l’une des plus anciennes marques de Suisse. Elle appartient à Migros depuis 1950.

L’entreprise Chocolat Frey fut fondĂ©e par les frĂšres Max et Robert Frey. Ils donnĂšrent au chocolat leur nom de famille ainsi que le symbole des armoiries familiales, la licorne. Encore aujourd’hui, celle-ci fait partie intĂ©grante du logo Frey.

1937

À cette Ă©poque, une tablette de chocolat Frey coĂ»tait 40 centimes. Comme tous les prix, celui du chocolat a Ă©voluĂ© au fil du temps: il faut dĂ©sormais dĂ©bourser environ 1.95 franc pour une tablette de chocolat au lait Frey.

Le grand classique de la gamme Frey: le fameux chocolat au lait.

Votre don offre l’accĂšs Ă  l’école.

Offrez aux enfants un avenir plein d’espoir. Merci beaucoup.

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Suite de la page 15

Depuis 2015, Chocolat Frey et la compagnie aĂ©rienne Swiss travaillent ensemble. Un «chocolat Swiss» de la marque Frey est distribuĂ© gratuitement aux passagers de chaque vol. En mars 2024, la compagnie aĂ©rienne a annoncĂ© qu’elle prolongeait sa collaboration pour trois annĂ©es supplĂ©mentaires.

2013

Chocolat Frey est certifié par la Rainforest Alliance depuis 2013. Cela signifie que son chocolat est produit dans des conditions durables sur le plan environnemental, social et économique.

Produits connus

Blévita,

un cracker

pour tous les (en-)cas

Difficile de s’arrĂȘter avant d’en avoir fini le paquet! Heureusement, il existe dĂ©sormais 50 variĂ©tĂ©s pour satisfaire toutes vos envies.

1969

C’est cette annĂ©e-lĂ  que Migros a crĂ©Ă© les crackers aux cĂ©rĂ©ales BlĂ©vita.

Le nom Blévita est composé des mots «blé» et «vita».

Ce qui peut se traduire par:

«Le blé qui apporte de la vitalité»

78% des Suisses connaissent la marque BlĂ©vita, comme le montre une enquĂȘte de l’institut d’études de marchĂ© GfK rĂ©alisĂ©e en 2023.

Croquants, pratiques et parfaitement nomades! On raconte que certains expatriés traversent la moitié du globe avec leurs réserves de Blévita.

500 000 000

Chaque année, plus de 500 millions de crackers Blévita sont consommés en Suisse.

50 Il existe plus de 50 produits BlĂ©vita diffĂ©rents. Parmi les premiers sur le marchĂ©, on trouve les saveurs «Original», «Classic» et «SĂ©same». Toutes les dĂ©clinaisons ont, aujourd’hui encore, deux points communs: elles sont riches en fibres et contiennent moins de 2 grammes de sel par 100 grammes.

Provisions domestiques

«On devrait tous pouvoir vivre en autarcie

quelques jours»

Le conseiller fĂ©dĂ©ral Guy Parmelin indique comment la Suisse se prĂ©pare Ă  diffĂ©rents scĂ©narios de crise et souligne l’importance de disposer de provisions domestiques.

Texte: Christian Dorer Photos: Niels Ackermann

Monsieur le conseiller fédéral, de quoi se composent vos provisions domestiques?

Vous faites sans doute allusion Ă  ma rĂ©serve de vin (rires). Blague Ă  part, ma femme et moi avons toujours assez d’eau Ă  la maison, ainsi que du riz et des pommes de terre pour tenir environ une semaine. Et un peu d’argent liquide.

Est-il vraiment nécessaire de disposer de telles réserves?

On n’est jamais Ă  l’abri d’un imprĂ©vu. Tout le monde devrait pouvoir vivre en autarcie pendant au moins quelques jours. Il faut aussi penser aux mĂ©dicaments et Ă  la nourriture pour les animaux domestiques. Une lampe de poche peut Ă©galement ĂȘtre utile.

Pourquoi la campagne pour les provisions domestiques démarre-t-elle maintenant?

Pendant la pandĂ©mie de Covid et la crise Ă©nergĂ©tique, la population a pris conscience des risques de manque, mais une certaine nonchalance s’installe Ă  nouveau. J’ai le sentiment que les jeunes et les personnes vivant en ville en particulier pensent pouvoir acheter de la nourriture partout et tout de suite, quoi qu’il arrive. Or, ce n’est malheureusement pas toujours le cas. Pour vous aider Ă  estimer vos besoins, il existe dĂ©sormais un calculateur de provisions domestiques. Tout un chacun peut ainsi savoir facilement ce qu’il doit avoir en stock chez lui.

Parlons des diffĂ©rentes menaces: quelle est la probabilitĂ© d’un conflit militaire impliquant la Suisse?

Divers foyers d’embrasement Ă  l’issue incertaine font rage dans le monde. La situation est trĂšs sĂ©rieuse. Tous les pays veulent dĂ©velopper leur armement. La Suisse aussi doit impĂ©rativement le faire. Les chasseurs F-35 et le systĂšme de dĂ©fense antiaĂ©rienne Patriot sont un dĂ©but.

Quelle serait la gravitĂ© d’un black-out Ă  grande Ă©chelle?

Ce serait dramatique, car presque tout fonctionne Ă  l’électricitĂ©. C’est une raison de plus pour devoir disposer de provisions domestiques, en particulier en cas de blackout prolongĂ© et de grande ampleur.

Devons-nous nous habituer à de fréquentes catastrophes naturelles?

Nous devons nous efforcer d’en rĂ©duire les dĂ©gĂąts potentiels autant que possible, ce qui nĂ©cessite des investissements. Je me suis rendu Ă  Lucerne pendant les inondations

Provisions domestiques

«Une certaine nonchalance s’installe Ă  nouveau.
Les jeunes et les personnes vivant en ville en particulier pensent pouvoir acheter de la nourriture partout et tout de suite, quoi qu’il arrive»
Guy Parmelin, conseiller fédéral

de 2021. Si plusieurs millions de francs n’avaient pas Ă©tĂ© investis en amont, les consĂ©quences auraient Ă©tĂ© encore pires.

Avons-nous encore 100 ans devant nous avant la prochaine pandémie?

Nul ne sait quand se produira la prochaine pandĂ©mie, mais une chose est sĂ»re: il y en aura forcĂ©ment d’autres. Malheureusement, les enseignements de la derniĂšre fois ne nous prĂ©muniront pas totalement, car chaque pandĂ©mie est diffĂ©rente. Si, par exemple, la menace pesait particuliĂšrement sur les jeunes, et non sur les personnes ĂągĂ©es, d’autres mesures s’imposeraient.

Que représente la menace des cyberattaques?

Nombre de petites entreprises sous-estiment grandement ce risque. Ce sont toutes des victimes potentielles. Aussi, j’ai Ă©tĂ© heureux de voir que des informaticiens suisses Ă©taient devenus champions du monde de cybersĂ©curitĂ© lors des derniers WorldSkills Ă  Lyon.

Quel est le rĂŽle des dĂ©taillants comme Migros dans l’approvisionnement du pays?

Leur rĂŽle est capital! Lors de la pandĂ©mie, ils ont fait preuve d’une grande flexibilitĂ©. Quand les gens entraient dans un magasin, ils savaient qu’ils trouveraient tout ce dont ils avaient besoin. C’est pourquoi les achats en masse n’ont eu lieu qu’au dĂ©but, lorsque la situation Ă©tait encore incertaine.

Le taux d’autosuffisance de la Suisse est de 49%, ce qui signifie qu’à peine la moitiĂ© des denrĂ©es alimentaires sont produites dans notre pays. Est-ce suffisant?

Si ce pourcentage Ă©tait infĂ©rieur, ce serait dangereux en cas de nouvelle crise. J’ai une anecdote Ă  ce sujet: le ministre indien du Commerce m’a dit un jour que la Suisse devrait arrĂȘter sa production agricole, l’Inde Ă©tant en mesure de tout lui fournir Ă  un prix bien plus avantageux. Or, quelques annĂ©es plus tard, l’Inde a cessĂ© ses exportations en raison de la sĂ©cheresse. VoilĂ  qui illustre la rapiditĂ© avec laquelle une situation peut changer. En temps de crise, on n’a plus guĂšre de partenaires, chaque pays dĂ©fendant ses propres intĂ©rĂȘts.

Que peut faire notre pays en temps de crise, alors qu’il importe la moitiĂ© de sa nourriture?

La Suisse a des rĂ©serves obligatoires de riz, d’huile, de semences, d’essence, etc. Mais en cas de crise sĂ©rieuse, nous devrions aussi

20 ACTUEL

Provisions domestiques

Le conseiller fédéral

Guy Parmelin recommande de constituer des rĂ©serves d’urgence pour Ă©viter les achats de panique.

agir sur la consommation et faire par exemple un pas vers une alimentation moins gourmande en viande.

Le rĂŽle de l’agriculture est tout Ă  fait crucial pour l’approvisionnement du pays. Au printemps, nous avons connu quelques mouvements de protestation. Que mettez-vous en place pour que la situation ne dĂ©gĂ©nĂšre pas comme chez nos voisins?

Le monde agricole a deux prĂ©occupations: obtenir des prix plus Ă©levĂ©s pour ses produits et rĂ©duire ses charges administratives au quotidien. Nous avons pris des mesures dans ce sens. Un exemple: en plus des contrĂŽles effectuĂ©s par l’État, les exploitations sont Ă©galement soumises Ă  des contrĂŽles pour des labels privĂ©s comme IP Suisse ou Bio Suisse. Une meilleure coordination pourrait rĂ©duire la charge administrative.

Et quid des prix?

La pression vient des deux cĂŽtĂ©s: les agriculteurs veulent les prix les plus Ă©levĂ©s possible et les consommateurs les prix les plus bas. Entre les deux, il y a les transformateurs et les distributeurs. Si cette chaĂźne ne nĂ©cessite pas une transparence totale, une plus grande clartĂ© dans la tarification serait nĂ©anmoins bienvenue. Dans la mesure du rĂ©alisable, cela devrait se faire sur la base du volontariat, car le Parlement exerce une forte pression pour l’adoption de nouvelles dispositions lĂ©gales.

Au cas oĂč...

Des provisions... providentielles

Eau, nourriture, bougies et plus, zoom sur ce qu’il faut avoir chez soi pour parer Ă  toutes les Ă©ventualitĂ©s en cas d’urgence.

Texte: Nina Huber

La ConfĂ©dĂ©ration recommande Ă  chaque foyer de constituer un stock de provisions domestiques. Pour ce faire, elle lance un calculateur en ligne qui rĂ©pertorie les besoins (lire ci-contre) afin que chacun puisse faire face aux premiers jours d’une pĂ©nurie d’approvisionnement, notamment en cas de panne d’électricitĂ© ou d’inondation.

Ce qu’il faut avoir en rĂ©serve

Chaque membre d’un foyer devrait avoir une rĂ©serve d’eau potable pour trois jours, soit 9 litres d’eau par personne. Il faut aussi de la nourriture pour une semaine, une lampe de poche, des bougies, des piles ou d’autres sources d’énergie et les mĂ©dicaments essentiels. Pensez Ă  inclure des aliments ne nĂ©cessitant pas de prĂ©paration, comme des biscottes, de la compote de pommes et des fruits secs. PrĂ©voyez aussi une petite somme en liquide ainsi que du papier toilette, des masques d’hygiĂšne, du savon et du dĂ©sinfectant.

Consommer et remplacer les provisions en continu MĂȘme composĂ©es Ă  juste titre d’aliments longue conservation, les provisions devraient ĂȘtre consommĂ©es au fur et Ă  mesure et remplacĂ©es. Il est de ce fait important que les vivres stockĂ©s correspondent aux habitudes et aux besoins du foyer. Dans l’idĂ©al, ils comprendront des produits de base comme le riz et les pĂątes, qui assurent un apport en glucides, et des aliments – tels que des lĂ©gumineuses, des conserves, des saucisses sĂšches et de l’huile qui, de leur cĂŽtĂ©, couvriront les besoins en protĂ©ines, en vitamines et en lipides.

Un stockage intelligent

Les endroits secs, frais et sombres sont les plus adaptés au stockage des aliments. Le mieux est de ranger les provisions en fonction de leur durée de conservation minimale: plus un produit se périme vite, plus il sera placé devant dans le placard.

Provisions domestiques

En plus de l’eau et des aliments non pĂ©rissables, une bonne rĂ©serve d’urgence se doit de comprendre des mĂ©dicaments, des produits d’hygiĂšne, des piles, des bougies, des allumettes et de l’argent liquide.

Prévoir avec méthode

Calculateur de provisions domestiques

Vous pourrez dĂ©sormais saisir en ligne, sur le site de l’Office fĂ©dĂ©ral pour l’approvisionnement Ă©conomique du pays, le nombre de personnes, avec leur Ăąge respectif, qui vivent dans votre mĂ©nage, et vous obtiendrez une liste avec des donnĂ©es adaptĂ©es pour vous et votre famille. Pour y accĂ©der, scannez le code QR:

migros.ch/photo

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Placements

Question

J’ai 50 francs par mois à investir.
Quelle est la meilleure
façon de procéder?

Angélique

Schweizer

ConseillÚre à la Banque Migros, spécialiste en placements

RĂ©ponse

Pour les petits montants, le mieux est de placer votre argent sous forme de plan d’épargne auprĂšs d’une banque. Cette solution vous permet de mettre rĂ©guliĂšrement de l’argent de cĂŽtĂ©: vous choisissez un montant fixe qui sera dĂ©bitĂ© de votre compte tous les mois ou tous les trimestres. Cela vous aide Ă  mettre en place un programme d’épargne et Ă  atteindre vos objectifs financiers.

Vous pouvez, par exemple, investir dans un fonds de placement l’argent que vous Ă©pargnez Ă  l’aide d’un plan d’épargne. Ce fonds comprend des actions de plusieurs entreprises, des obligations ou d’autres placements. Les dividendes et produits des intĂ©rĂȘts que vous recevez sur l’argent placĂ© sont investis en continu. Ainsi, vous obtenez un rendement sur votre rendement (effet des intĂ©rĂȘts composĂ©s) et, Ă  long terme, votre patrimoine peut croĂźtre de maniĂšre exponentielle.

Comme vous investissez rĂ©guliĂšrement, il n’est pas important de choisir le bon moment. Par ailleurs, les fluctuations de cours ont moins d’impact dans un horizon de placement Ă  long terme. Plus celui-ci est long, plus le risque de rendements nĂ©gatifs est faible. Au cours des cent derniĂšres annĂ©es, le rendement a Ă©tĂ© nĂ©gatif Ă  trois reprises seulement.

La plupart des plans d’épargne sont flexibles. Cela signifie que vous pouvez modifier le montant de vos investissements ou suspendre Ă  tout moment le plan d’épargne si votre situation financiĂšre change et que vous souhaitez retirer de l’argent du fonds.

Si vous souhaitez crĂ©er un plan d’épargne en fonds, vous pouvez opter soit pour un fonds indiciel nĂ©gociĂ© en bourse, soit pour un fonds Ă  gestion active. Un fonds indiciel nĂ©gociĂ© en bourse (ETF) rĂ©plique un indice boursier dĂ©terminĂ©, par exemple le MSCI World. Cela signifie que le fonds Ă©volue de la mĂȘme maniĂšre que cet indice. Dans le cadre d’un fonds Ă  gestion active, ce sont des gestionnaires de fonds qui s’occupent de votre patrimoine. Ils visent une meilleure performance que le marchĂ© dans son ensemble. À la Banque Migros, vous pouvez investir dĂšs 50 francs par mois dans un fonds largement investi de la Banque Migros.

Gestion active ou gestion passive: dans un fonds, votre argent est toujours rĂ©parti entre une multitude de placements. Cela permet de mieux amortir le risque de pertes que si vous investissez dans un placement individuel. De plus, vous n’avez pas besoin de sĂ©lectionner et de surveiller tous les placements individuellement, ce qui nĂ©cessite du temps et de l’expertise.

Conseil: lorsque vous choisissez un produit de placement, faites attention aux frais occasionnĂ©s, par exemple pour le dĂ©pĂŽt et l’achat de titres. Avec un plan d’épargne en fonds de la Banque Migros, les droits de garde sont rĂ©duits de moitiĂ© et les achats et ventes sont gratuits.

Investir dans un plan d’épargne en fonds

Vous trouverez ici de plus amples informations sur le plan d’épargne en fonds de la Banque Migros ainsi qu’un calculateur de prĂ©visions.

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Des contrÎles de routine sont conseillés pour détecter une éventuelle maladie.

Bilan de santé: que faire et quand?

À partir de quel ñge faut-il passer une coloscopie?

OĂč faire mesurer sa tension artĂ©rielle? Voici Ă  quoi il faut ĂȘtre attentif et Ă  quel moment de sa vie.

«Les examens prĂ©ventifs sont importants, mais les Ă©changes personnels avec un ou une mĂ©decin-conseil le sont Ă©galement», assure Christian Ambrosch, directeur du centre de santĂ© Medbase Winterthur Neuwiesen. En effet, certains facteurs de risque ne peuvent ĂȘtre dĂ©terminĂ©s qu’au cours d’un entretien individuel. De nombreuses maladies Ă©voluant de façon insidieuse, certains contrĂŽles de routine sont particuliĂšrement indiquĂ©s. Selon Christian Ambrosch, un ou une mĂ©decin peut nous aider Ă  en Ă©valuer l’intĂ©rĂȘt ou le risque.

Salut. nous, c‘est innocent.

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On fait des petites boissons, mais on a de grands rĂȘves. Comme faire tout notre possible pour aider les gens Ă  vivre mieux et mourir vieux, soutenir les communautĂ©s, tout en prĂ©servant l‘environnement. Depuis 2018, on est trĂšs fiers d‘ĂȘtre certifiĂ©s B-corp. Ça veut dire qu‘on met les gens et l‘environnement au cƓur de tout ce qu‘on fait. On reverse 10% de nos bĂ©nĂ©fices pour des petites et grandes causes et on presse nos fruits au Blender, notre usine Ă©co-conçue qui fonctionne en grande partie aux Ă©nergies renouvelables. Ah, et on fait quelques blagues aussi.

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Tension artérielle

«L’un des examens prĂ©ventifs les plus utiles est la mesure de la tension artĂ©rielle», confie le docteur Ambrosch. Une tension Ă©levĂ©e passe souvent inaperçue et peut endommager les vaisseaux sanguins et entraĂźner des complications. Si la tension est normale (≀ 130/85 mm Hg), une mesure tous les trois ans suffit, Ă  partir de 18 ans. Une mesure par an est conseillĂ©e Ă  partir de 40 ans. En cas d’hypertension artĂ©rielle, il est nĂ©cessaire de consulter un ou une mĂ©decin.

Glycémie

Une glycĂ©mie anormalement Ă©levĂ©e peut ĂȘtre dĂ©tectĂ©e par une prise de sang. Le diabĂšte de type 2, Ă©galement appelĂ© diabĂšte de la maturitĂ©, peut ne pas ĂȘtre remarquĂ© pendant une longue pĂ©riode. Un dĂ©pistage gĂ©nĂ©ralisĂ© est donc recommandĂ© Ă  partir de 40 ans, Ă  une frĂ©quence allant de tous les ans Ă  tous les trois ans, en fonction du risque de la personne (surpoids, tension artĂ©rielle Ă©levĂ©e).

Cholestérol

Le taux de graisse dans le sang renseigne sur un Ă©ventuel trouble du mĂ©tabolisme des lipides, provoquant un risque accru de maladies cardiovasculaires. Une prise de sang est indiquĂ©e dĂšs 40 ans, rĂ©pĂ©tĂ©e tous les deux Ă  cinq ans en fonction de l’évaluation du risque.

PRATIQUE

Le changement visible d’un grain de beautĂ© existant peut indiquer la prĂ©sence d’un mĂ©lanome.

Bilan et conseils personnalisés

Vous dĂ©sirez connaĂźtre votre Ă©tat de santĂ© et savoir comment l’amĂ©liorer? Le Medical Check Basic propose un bilan mĂ©dical personnel de votre Ă©tat de santĂ©. Les examens et diagnostics ont lieu le matin et durent environ deux heures. L’aprĂšs-midi, une heure est consacrĂ©e Ă  une discussion sur la base des analyses de sang et des rĂ©sultats de laboratoire avec un ou une mĂ©decin et un conseiller ou une conseillĂšre en prĂ©vention. Vous recevez ensuite des propositions, visant Ă  amĂ©liorer votre Ă©tat de santĂ© personnel, et des conseils sur la maniĂšre de les mettre en Ɠuvre.

Cancers du sein et du col de l’utĂ©rus

Tout dĂ©pend des antĂ©cĂ©dents. Pour les femmes porteuses d’un gĂšne du cancer du sein, il est recommandĂ© de passer une mammographie dĂšs 30 ans. En cas d’antĂ©cĂ©dents familiaux, un dĂ©pistage est conseillĂ© Ă  partir de 40 ans. En l’absence d’antĂ©cĂ©dents, la caisse maladie couvre une radiographie tous les un Ă  trois ans, entre 50 et 74 ans. Une modification des cellules du col de l’utĂ©rus peut indiquer un cancer. Pour les femmes ĂągĂ©es de 21 Ă  70 ans, un frottis de dĂ©pistage est indiquĂ© une fois tous les trois ans.

Cancer de la prostate

Le dĂ©pistage du cancer de la prostate consiste en une prise de sang permettant de dĂ©terminer un antigĂšne spĂ©cifique, qui donne des indications sur la prĂ©sence d’éventuelles cellules cancĂ©reuses. Ce test n’est pas fiable Ă  100%. Il est recommandĂ© aux hommes ayant des antĂ©cĂ©dents familiaux et ĂągĂ©s de 50 Ă  69 ans, en concertation avec le ou la mĂ©decin ou l’urologue.

Cancer du cĂŽlon

Le dĂ©pistage routinier du cancer colorectal, conseillĂ© Ă  partir de 50 ans, est l’une des mesures de prĂ©vention les plus efficaces qui soient. Il existe deux types de dĂ©pistage: la coloscopie, effectuĂ©e tous les dix ans et nĂ©cessitant l’introduction d’une camĂ©ra Ă  l’intĂ©rieur du cĂŽlon, et l’examen des selles tous les deux ans, une alternative moins coĂ»teuse et moins contraignante. Si les selles contiennent du sang, une coloscopie est effectuĂ©e.

Cancer de la peau

Le changement visible d’un grain de beautĂ© peut indiquer la prĂ©sence d’un mĂ©lanome. Une inspection minutieuse de la peau est une Ă©tape primordiale. En cas de modifications cutanĂ©es remarquables ou en prĂ©sence de plus de 50 grains de beautĂ©, il convient de faire appel Ă  un dermatologue Ă  partir de 18 ans. «La mesure prĂ©ventive la plus importante est de rĂ©duire l’exposition directe au soleil dĂšs le plus jeune Ăąge, en particulier pour les peaux claires», affirme le docteur Ambrosch.

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les Ɠufs se conservent



la pointe vers le bas?

À question simple, rĂ©ponse simple: c’est vrai, les Ɠufs se conservent mieux la pointe orientĂ©e vers le bas. L’Ɠuf dispose d’une chambre Ă  air situĂ©e Ă  son extrĂ©mitĂ© la plus arrondie. Si cette chambre se trouve au-dessous lors du stockage, l’air remonte avec le temps. La membrane de l’Ɠuf peut alors se dĂ©tacher et les germes pĂ©nĂ©trer plus facilement. Si la pointe est vers le bas, le jaune repose sur le blanc et non sur la chambre Ă  air, ce qui permet Ă  l’Ɠuf de rester frais plus longtemps.

Au réfrigérateur ou à température ambiante?

Les deux sont possibles, tout dĂ©pend du moment: jusqu’à 21 jours aprĂšs la date de ponte, les Ɠufs bĂ©nĂ©ficient d’une protection naturelle. Pendant ce laps de temps, un poussin pourrait se dĂ©velopper si l’Ɠuf Ă©tait couvĂ©. Les tempĂ©ratures froides peuvent endommager cette couche protectrice, permettant alors aux bactĂ©ries de pĂ©nĂ©trer plus facilement dans l’Ɠuf. C’est pourquoi les Ɠufs ne sont pas rĂ©frigĂ©rĂ©s Ă  Migros. Ils peuvent donc ĂȘtre conservĂ©s Ă  tempĂ©rature

ambiante une fois achetĂ©s. Important: les Ɠufs ne doivent pas ĂȘtre exposĂ©s aux rayons du soleil. Les trois semaines Ă©coulĂ©es, ils doivent ĂȘtre placĂ©s au rĂ©frigĂ©rateur. Mais, une fois encore, ils n’apprĂ©cient pas les tempĂ©ratures trop froides: la porte du rĂ©frigĂ©rateur est donc l’endroit idĂ©al pour les stocker. Il faut par ailleurs Ă©viter de les poser Ă  cĂŽtĂ© d’aliments qui dĂ©gagent une forte odeur, comme le fromage, car des arĂŽmes Ă©trangers pourraient s’infiltrer Ă  travers la coquille poreuse.

Les Ɠufs cuits se conservent-ils plus longtemps?

Un Ɠuf cuit dur chez soi doit ĂȘtre conservĂ© au rĂ©frigĂ©rateur et consommĂ© dans les cinq jours, car la coquille perd sa couche protectrice naturelle dans l’eau bouillante. Il en va autrement pour les Ɠufs durs de Migros, qui ont une date limite de consommation de 40 jours. Cela, parce qu’ils sont teints. Les pores des coquilles d’Ɠufs sont fermĂ©s, ce qui empĂȘche les germes d’y pĂ©nĂ©trer.

Texte:

Migros y contribue ... en valorisant les restes

Migros vend le pain toast avec le quignon. Elle rĂ©cupĂšre Ă©galement les entames des morceaux de viande sĂ©chĂ©e et de jambon cru qu’elle propose Ă  un prix plus avantageux. Mais ses efforts pour valoriser les produits rĂ©siduels ne s’arrĂȘtent pas lĂ . Cette annĂ©e, Migros a lancĂ© trois nouveaux substituts de viande vĂ©ganes Ă  base de drĂȘches d’orge, rĂ©sidus obtenus lors du brassage des cĂ©rĂ©ales pour la fabrication de la biĂšre.

30 SAVEURS

Tofu

Le tofu contient 15 grammes de protĂ©ines par portion de 100 grammes. On peut lui ajouter des Ɠufs, du concombre et des champignons pour un plat savoureux.

Protéines

Des protéines qui ont du goût

Vous souhaitez augmenter la teneur en protéines de vos repas? Voici des aliments qui en sont riches ainsi que quelques idées de recettes pour les savourer.

Texte: Claudia Schmidt

Saumon

Avec 20 grammes de protéines pour 100 grammes, le saumon fait partie des poissons ayant une forte teneur en protéines. Il permet de réaliser des plats simples et rapides, comme cette salade exotique.

Viande de bƓuf

Avec des valeurs de 20 Ă  26 grammes de protĂ©ines pour 100 grammes, selon la partie de l’animal dont elle provient, la viande de bƓuf est une source de protĂ©ines trĂšs apprĂ©ciĂ©e. La combinaison de viande de bƓuf et d’autres aliments riches en protĂ©ines, comme l’edamame (des graines de soja rĂ©coltĂ©es avant maturitĂ©), garantit un repas Ă  haute teneur protĂ©inĂ©e.

Seitan

Le seitan se compose essentiellement de gluten de blĂ©, d’oĂč sa teneur Ă©levĂ©e en protĂ©ines: 22 grammes pour 100 grammes. De texture ferme, il absorbe particuliĂšrement bien les marinades et les Ă©pices. Le seitan convient donc parfaitement aux plats asiatiques.

Lentilles

Les lentilles sont riches en protĂ©ines: 27 grammes par portion de 100 grammes. Cette teneur diminue de moitiĂ© environ si elles se gorgent d’eau ou de bouillon lors de la cuisson. Elles n’en restent pas moins une source de protĂ©ines dĂ©licieuse.

Viande séchée

Un incontournable de l’apĂ©ritif, mais pas seulement: la viande sĂ©chĂ©e contient 38 grammes de protĂ©ines pour 100 grammes. MĂȘme si l’on n’en mange pas beaucoup, elle donne du peps Ă  un plat, comme une quiche Ă  la courge.

Pour en avoiravectoujours soi.

Blanc de poulet

Avec 22 grammes de protéines pour 100 grammes, le blanc de poulet en est une bonne source. En lui associant du parmesan, également riche en protéines, on en obtient une trÚs jolie portion dans un seul plat.

Protéines à emporter

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Un jeu biensucré-salé pensé

Et si on pimpait les classiques?

Le principe est simple: on prend des recettes de soupe bien connues et on leur ajoute un petit extra ou deux. En quelques gestes simples, l’effet wouah! est au rendez-vous.

Texte: Dinah Leuenberger, Naomi Hirzel

Velouté à la choucroute avec biberli au lard

Plat principal

Pour 4 personnes

300 g de choucroute cuite

1 oignon

50 g de lentilles rouges

1 cs d’huile d’arachide

6 dl de bouillon de légumes

150 g de fromage frais aux herbes

Sel, poivre

Biberli au lard

2 biberli, p. ex. fourrĂ©s, d’env. 75 g 8 tranches de lard paysan

SAVEURS

1. Rincer la choucroute Ă  l’eau froide et bien l’égoutter. Émincer l’oignon et le faire suer dans l’huile avec les lentilles. Ajouter la choucroute, faire briĂšvement revenir puis mouiller avec le bouillon et faire mijoter 15 min.

2. Couper les biberli en carrĂ©s d’env. 1,5 cm. Enrober chaque morceau d’une tranche de lard et les saisir de toutes parts dans une poĂȘle.

3. PrĂ©lever un peu de choucroute pour la finition, rĂ©duire le reste de la soupe en purĂ©e Ă  l’aide d’un mixeur plongeur. Incorporer peu Ă  peu le fromage frais tout en mixant. Saler, poivrer. Dresser dans des bols et dĂ©corer avec la choucroute rĂ©servĂ©e. Servir avec les biberli au lard.

Soupe de betterave rouge aux pickles

Une couleur sublime et un goĂ»t qui l’est tout autant, cette soupe sĂ©duit sur toute la ligne, dĂ©licatement agrĂ©mentĂ©e de pickles, de yogourt et de pousses.

Soupe Ă  la courge au ras el-hanout et au citron vert

Le mĂ©lange d’épices nord-africain s’allie ici au zeste et au jus d’un citron vert pour confĂ©rer Ă  cette soupe un exquis petit cĂŽtĂ© oriental.

Velouté à la moutarde et aux croûtons

La moutarde confÚre tout son goût à ce velouté à base de poireau et de crÚme fraßche garni de croûtons de bretzel grillés.

Recette
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Velouté de céleri

Entrée pour 4 personnes

400 g de céleri-rave

200 g de poireaux blanchis

2 Ă©chalotes

2 gousses d’ail

2 cs d’huile

1 dl de vin blanc ou de jus de citron

1 l de bouillon de légumes

2,5 dl d’huile de tournesol

40 g de fines herbes, p. ex. ciboulette ou persil plat

1 dl de crĂšme

Sel 50 g d’oignons rissolĂ©s

1. Couper le cĂ©leri, le poireau, les Ă©chalotes et l’ail en petits morceaux. Les faire revenir dans l’huile et mouiller avec le vin. Incorporer le bouillon et faire mijoter jusqu’à ce que les lĂ©gumes soient bien tendres, soit env. 15 min.

2. Pour l’huile aux herbes, prĂ©parer une jatte d’eau avec des glaçons et une passoire chemisĂ©e d’un filtre Ă  cafĂ© ou d’une gaze. Hacher grossiĂšrement les fines herbes et les mettre dans un robot performant. Chauffer l’huile Ă  60–70 °C, l’ajouter aux fines herbes et mixer en une fine purĂ©e. La filtrer Ă  travers la passoire prĂ©parĂ©e dans un rĂ©cipient, placer ce dernier dans le bain d’eau glacĂ©e et laisser refroidir. Incorporer la crĂšme Ă  la soupe et, Ă  l’aide d’un mixeur plongeur, rĂ©duire le tout en un veloutĂ© aussi fin que possible. Saler et dresser avec l’huile aux herbes et les oignons rissolĂ©s.

35 SAVEURS

Soupe de chou kale aux pommes de terre bleues

Dressée avec de fines rondelles de pommes de terre bleues, des graines de courge et des dés de feta, cette soupe de chou kale se dévore aussi des yeux.

De super soupes

Des aliments qui ne sont plus du jour au réfrigérateur? Alors faites-en de la soupe, de la soupe et encore de la soupe!

LĂ©gumes

Les carottes molles, le chou plume flétri ou les poireaux un peu gris reprennent vie dans la marmite de soupe. Idem pour les pommes de terre, les poivrons et les choux-fleurs.

Volaille

Du poulet de la veille? Parfait pour réaliser un bouillon que vous pourrez utiliser pour une soupe de nouilles.

Pain, chips, pop-corn, pickles

En croûtons ou en topping, ils apportent une touche de croustillant ou de croquant à tout bol de soupe!

Huile aromatisée

On vous en a offert, mais vous oubliez toujours de l’utiliser? Affinez-en vos potages.

Lentilles, semoule, pois chiches

Portez-les à ébullition dans du bouillon et servez tel quel ou réduit en purée.

Infos et recettes:

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Quand ta pause de midi te passe sous le nez

Une boisson en guise de repas? Et comment!

Tout va de plus en plus vite, et il reste souvent peu de temps pour un petit-dĂ©jeuner ou un repas de midi Ă©quilibrĂ©. Lorsque la faim se fait sentir, il nous arrive frĂ©quemment de nous jeter sur le premier snack venu – sans nous soucier de la qualitĂ©. C’est pourquoi Emmi I’M YOUR MEAL allie dĂ©sormais un repas et un plaisir rafraĂźchissant dans une dĂ©licieuse boisson, 100 % sans lactose.

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Biscuits

Les biscuits sont apparus au Moyen Âge

Ils existent depuis la crĂ©ation de la pĂątisserie, mais ce n’est qu’au XIXe siĂšcle que leur production industrielle a commencĂ©.

Que nous parlions de «biscuits» ou de «gĂąteaux» , dans tous les cas, il s’agit de petites gourmandises croquantes, souvent servies avec le cafĂ© ou le thĂ©, et particuliĂšrement apprĂ©ciĂ©es pendant la pĂ©riode des fĂȘtes de fin d’annĂ©e. Aussi anciens que la pĂątisserie elle-mĂȘme, ces petits gĂąteaux sont prĂ©sents dans de nombreuses cultures Ă  travers le monde.

Longue conservation

Le biscuit que nous connaissons aujourd’hui a probablement Ă©tĂ© confectionnĂ© pour la premiĂšre fois au Moyen Âge, et ce, en Belgique ou aux PaysBas. Les marins en emportaient dans leurs grands voyages, car ils contenaient peu d’humiditĂ© et se conservaient donc longtemps. En français, son nom signifie «cuit deux fois». Quant au mot anglais cookie, il est

Nouveau*

dérivé du terme néerlandais koekje, qui veut dire petit gùteau.

De nombreuses sortes

Depuis l’industrialisation, au XIXe siĂšcle, les biscuits sont produits en grandes quantitĂ©s. C’est Ă  cette pĂ©riode par exemple qu’apparurent, en 1881 Ă  Nantes, les Petits-Beurre, une crĂ©ation de la fabrique LefĂšvreUtile, nom d’origine de la marque LU. Rapidement, des variantes de biscuits au chocolat, aux noix, Ă  la confiture, en pĂąte sablĂ©e, avec un glaçage ou des dĂ©corations, apparurent sur le marchĂ©. Pour sa part, Migros propose plus de 250 sortes de biscuits, dont les tout nouveaux Petits CƓurs de la marque CrĂ©a d’Or.

Texte: Dinah Leuenberger

* Action: points Cumulus × 20 du 15.10 au 28.10.

En rayon

Choucroute crue

QU’EST-CE QUE C’EST?

La choucroute est du chou blanc découpé en fines laniÚres et additionné de sel. Le mélange fermente ensuite pendant plusieurs semaines.

COMMENT LA CONSERVER?

Les légumes fermentés se conservent longtemps. La choucroute crue en sachet de Migros reste fraßche pendant plusieurs semaines au réfrigérateur.

QUELLE EST SA SAVEUR?

Lors de la fermentation, la choucroute développe sa saveur piquante et acidulée caractéristique. La choucroute crue est plus croquante que la variante cuite. Si vous souhaitez faire du bien à votre flore intestinale et préserver les bactéries lactiques de la choucroute crue, ne la chauffez pas: consommez-la froide.

AVEC QUOI LA MANGER?

La choucroute est dĂ©licieuse dans une salade, un sandwich ou avec des pommes de terre et du fromage. La variante corĂ©enne est Ă©galement trĂšs apprĂ©ciĂ©e: elle s’appelle «kimchi» et se compose traditionnellement de chou chinois fermentĂ©.

Salade de choucroute

Simple et saine, cette salade aigredouce Ă  base de choucroute, de grenade, de pomme, de yogourt et de miel est prĂȘte en un rien de temps.

SAVEURS

Surprenante choucroute

Crue ou cuite, c’est une question de goĂ»t. Les deux variantes se prĂȘtent Ă  de multiples recettes – des plus lĂ©gĂšres aux plus roboratives.

Angela Obrist

Crue VS

Choucroute

Choucroute

Velouté au vin blanc avec choucroute et croûtons

Choucroute cuite, pommes de terre, poireau, vin blanc, croĂ»tons et crĂšme s’allient pour une soupe Ă©tonnante et savoureuse qui peut aussi se dĂ©guster froide.

Choucroute cuite

QU’EST-CE QUE C’EST?

Comme la choucroute crue, la choucroute cuite prĂȘte Ă  l’emploi est produite par fermentation lactique. Elle est ensuite pasteurisĂ©e ou stĂ©rilisĂ©e.

COMMENT LA CONSERVER?

La choucroute cuite et pasteurisĂ©e se conserve souvent plusieurs annĂ©es, mĂȘme non rĂ©frigĂ©rĂ©e. La choucroute maison en bocal se conserve environ trois mois au rĂ©frigĂ©rateur.

QUELLE EST SA SAVEUR?

La choucroute cuite a un arĂŽme plus doux que la variante crue. À Migros, on la trouve assaisonnĂ©e de cumin ou de baies de geniĂšvre. On y trouve aussi une spĂ©cialitĂ© de choucroute relevĂ©e avec du vin blanc.

AVEC QUOI LA MANGER?

En Suisse, la choucroute accompagne traditionnellement les plats copieux. L’«assiette bernoise», par exemple, est composĂ©e de choucroute, de pommes de terre Ă  l’eau, de haricots secs, de lard et de porc fumĂ©. En associant la choucroute avec de la viande de poulet et du paprika Ă©picĂ©, on peut cuisiner un savoureux goulasch de Szeged hongrois. La choucroute cuite est Ă©galement parfaite dans une soupe, sur une tarte flambĂ©e ou dans un hot-dog new-yorkais.

Choucroute
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Feuilles compostables1

1Les lingettes sont compostables Ă  domicile selon la norme NF T 51-800 et compostables industriellement selon les normes EN 13432 / EN 14995. L’élimination dans le bac Ă  compost peut ĂȘtre limitĂ©e et varier selon les rĂ©gions. Veuillez vous renseigner auprĂšs des entreprises locales d’élimination des dĂ©chets. Pour le compostage, assurezvous que les lingettes n’ont pas Ă©tĂ© en contact avec des substances non compostables ou dangereuses. Le dĂ©coratif Le polyvalent L’économique

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Acheter un sac pour la bonne cause

AprĂšs le succĂšs du premier cabas solidaire, Migros GenĂšve et la Fondation Partage renouvellent l’expĂ©rience.

Le 26 septembre, Migros GenĂšve a remis un chĂšque de Fr. 100 000.– Ă  la Fondation Partage, rĂ©affirmant ainsi son engagement aux cĂŽtĂ©s de la banque alimentaire genevoise qu’elle soutient depuis sa crĂ©ation, en 2005. Cette somme Ă©tait le rĂ©sultat de l’opĂ©ration cabas solidaire, une initiative lancĂ©e en 2023 et consistant en la vente de sacs illustrĂ©s par l’atelier de graphisme genevois La Jonx, mettant en avant un paysage local et des produits de premiĂšre nĂ©cessitĂ©. Pour chaque cabas vendu Fr. 2.–, Migros GenĂšve versait Fr. 1.– Ă  Partage. La remise de ce chĂšque a non seulement permis de donner officiellement les fonds collectĂ©s, mais a aussi renforcĂ© le partenariat de longue date entre les deux institutions. Une collaboration qui se traduit par

Sophie Dubuis, prĂ©sidente du Conseil d’administration de Migros GenĂšve, Marc Nobs, directeur de la Fondation Partage, GrĂ©gory DĂ©caillet, directeur gĂ©nĂ©ral de Migros GenĂšve, et Charles Beer, prĂ©sident de la Fondation Partage (de g. Ă  dr.).

RĂ©pondre aux besoins urgents

GrĂące Ă  la vente de 100 000 cabas, les fonds collectĂ©s permettront Ă  Partage de rĂ©pondre aux besoins croissants, dans un contexte oĂč 16 000 personnes par semaine ont besoin d’une aide alimentaire dans le canton. Ce soutien est crucial pour pouvoir leur fournir des produits de premiĂšre nĂ©cessitĂ©.

diverses actions, telles que la rĂ©colte quotidienne d’invendus dans les supermarchĂ©s, l’engagement de Migros GenĂšve dans les collectes du Samedi du partage qui ont lieu deux fois par an ainsi que des donations rĂ©guliĂšres de produits pour soutenir l’aide alimentaire dans le canton.

Un projet qui se pérennise

Encouragés par le succÚs de la premiÚre édition, Migros GenÚve et Partage ont lancé une nouvelle série de cabas, toujours illustrés par La Jonx. Cette fois, le sac présente une vue emblématique du SalÚve depuis la campagne genevoise. Il est en vente depuis juillet dans les supermarchés de Migros GenÚve.

Texte: AmĂ©lie HöllmĂŒller

Curry de poulet à la courge :

un dĂ©lice oriental Ă  consommer sans modĂ©ration !

IDÉE DE RECETTE

Pour 4 personnes

‱ 300 g de courge pesĂ©e parĂ©e, p. ex. butternut

‱ 600 g d’émincĂ© de poulet

‱ 2 cs de graisse de coco

‱ 1Âœ cs de pĂąte de curry rouge

‱ 5 dl de bouillon de poule

‱ 2,5 dl de lait de coco

‱ 1 bouquet de coriandre

‱ 2 cs de graines de courge

3.30 Courge Butternut « De la rĂ©gion. » GenĂšve/France (Zones franches de GenĂšve), en vrac, le kg

2.40 Champignons de Paris blancs

Suisse, la barquette de 250 g

Couper la courge non pelĂ©e en quartiers d’env. 1 cm d’épaisseur. Saisir briĂšvement le poulet dans la graisse de coco puis le retirer de la casserole. Y mettre la courge avec la pĂąte de curry et rissoler briĂšvement. Mouiller avec le bouillon et faire mijoter Ă  couvert jusqu’à ce que la courge soit tendre, soit env. 5 min. Incorporer la moitiĂ© du lait de coco et les dĂ©s de poulet et faire cuire encore env. 5 min Ă  feu doux, toujours Ă  couvert. RĂ©duire la coriandre en purĂ©e avec le reste du lait de coco. Dresser le curry avec la mousse de coriandre. Hacher les graines de courge et en parsemer le mets. RĂ©galez-vous ! 40% 14.–

de poulet nature

2 x 350 g, (100 g = 2.00)

Migros

Grégory Veyrat, fondateur de PapaJosette, sera présent à Balexert durant le festival.

VOTRE RÉGION

Migros GenĂšve

Bienvenue au Festival Street Art Balexert, un Ă©vĂ©nement unique en son genre qui transformera l’emblĂ©matique centre commercial genevois en une galerie d’art urbain vivante et dynamique. Pendant plusieurs jours, Ă  la fin du mois d’octobre, Balexert deviendra l’épicentre de la crĂ©ativitĂ© urbaine, accueillant une plĂ©iade d’artistes talentueux et proposant une multitude d’ateliers interactifs. Ce festival promet une immersion totale dans l’univers effervescent du street art grĂące notamment Ă  des expositions captivantes, des performances live et des ateliers de customisation.

Chaque jour, de 9 h à 19 h, plusieurs ateliers seront proposés en présence de divers artistes. Au programme: exposition de la Galerie PapaJosette, avec les artistes Thomas Krief, Biscotte, MRT, Rom Art Crime, Saro ou Kis, mais également un stand de flash tatoo avec Peaudechagrin. Vous pourrez aussi assister à des performances de graffiti, découvrir une exposition de sculptures de sneakers ou encore participer à des ateliers de graff, de typographie ou de dessin manga. Le clou du spectacle? Une Rolls Royce graffée en direct dans le centre, et en musique!

Rencontre avec les artistes

Le visuel de l’affiche du festival a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© par les artistes de la PapaJosette Family. Ces derniers seront prĂ©sents pour des dĂ©di-

PlongĂ©e dans l’univers du street art

Du 22 au 26 octobre, vivez une expĂ©rience artistique inoubliable au cƓur de Balexert, avec notamment le collectif PapaJosette.

«PrĂ©parez-vous Ă  ĂȘtre Ă©merveillĂ©, inspirĂ© et peut-ĂȘtre mĂȘme Ă  dĂ©couvrir l’artiste qui sommeille en vous»

caces le 26 octobre. Cela permettra aux visiteurs du centre d’aller Ă  leur rencontre, de discuter du processus de crĂ©ation, de vivre des expĂ©riences marquantes et de repartir avec un autographe.

Que vous soyez passionnĂ© de graffiti, amateur de manga ou simplement curieux de dĂ©couvrir de nouvelles formes d’expression artistique, ce festival vous invite Ă  explorer les multiples facettes de la crĂ©ativitĂ© urbaine. PrĂ©parez-vous Ă  ĂȘtre Ă©merveillĂ©, inspirĂ© et peut-ĂȘtre mĂȘme Ă  dĂ©couvrir l’artiste qui sommeille en vous!

Texte: Adrien Blanc

Balexert

Votre magasin spécialiste du bio présente le

au cƓur de Balexert

du mardi 15 au samedi 19 octobre 2024

Animations et parcourséducatifs

Boutique, dégustations et gourmandises bio

Ateliers bien-ĂȘtre et consommation durable

EntrĂ©e libre – horaires et programme: nature.ch

Happy Halloween !

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Société
Migros GenĂšve
Photo non contractuelle

Une fĂȘte affreusement rĂ©ussie

Vos petits monstres attendent Halloween avec impatience?

Voici quelques idées pour que la soirée soit un succÚs sans effrayer votre porte-monnaie.

Texte: Edita Dizdar

Maquillage vite fait

Votre enfant veut se grimer pour aller à la chasse aux bonbons? Facile! Appliquez du maquillage vert sur son visage, tracez quelques cicatrices noires sur ses joues et son front et mettez-lui une tenue sombre et une veste un peu trop grande. Le monstre de Frankenstein est de retour! Le look zombie est également aisément réalisable: maquillez le visage en blanc, dessinez quelques cernes sombres et ajoutez un peu de rouge pour le sang qui coule du nez ou de la bouche. Associez à cela un haut déchiré et un pantalon avec des trous aux genoux et votre petit terrifiera tout le monde.

DĂ©guisements sans effort

Le costume le plus simple Ă  rĂ©aliser est celui du fantĂŽme. Prenez un drap blanc, dĂ©coupez deux trous pour les yeux et passez-le sur la tĂȘte de votre enfant. Autre dĂ©guisement presque aussi facile Ă  faire: celui de la momie. Il vous suffit d’enrouler du papier toilette autour de votre enfant. À prĂ©fĂ©rer par temps sec, bien sĂ»r. Pour la variante impermĂ©able, sortez tous les bandages que vous pouvez trouver dans votre trousse de secours. N’oubliez pas de conseiller Ă  la future momie d’aller aux toilettes avant sa transformation. TroisiĂšme tenue possible, celle du petit cambrioleur. Des vĂȘtements sombres, une jambe de collant noir enfilĂ©e sur la tĂȘte et un sac en tissu feront l’affaire.

DĂ©corer sans se ruiner

Le 31 octobre, placez quelques citrouilles sur la table ou devant la porte d’entrĂ©e pour crĂ©er une ambiance d’Halloween. Les jours suivants, vous pourrez les utiliser pour cuisiner de dĂ©licieux plats. Des guirlandes lumineuses derriĂšre les meubles ou sous le canapĂ© sont parfaites pour une ambiance angoissante. Vous pouvez aussi fabriquer des photophores aussi simples qu’effrayants: prenez un sachet Ă  sandwich blanc, demandez Ă  votre enfant de dessiner des yeux et une bouche dessus au feutre noir, et coiffez-en un pot de confiture vide avec une bougie chauffe-plat au fond. Le lendemain, prenez les sachets pour emballer le goĂ»ter.

À

la chasse aux bonbons

Pour les gourmands

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Bonbons prĂȘts Ă  ĂȘtre avalĂ©s

Pour que les enfants des voisins ne repartent pas de chez vous les mains vides, achetez un mĂ©lange de confiseries emballĂ©es individuellement. Pour les rendre encore meilleures, n’oubliez pas le show: Ă©teignez la lumiĂšre dans l’entrĂ©e de votre logement et tendez les friandises derriĂšre la porte, sans vous montrer. Avec quelques bruits effrayants en fond sonore, les petits seront impressionnĂ©s.

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PETITS ET GRANDS: GARDEZ VOTRE ÉLAN!

Que ce soit dans notre vie de famille, au travail ou pendant nos loisirs, nous sommes constamment mis au dĂ©fi. Il est donc primordial de garder son Ă©nergie et d’ĂȘtre en forme physiquement et mentalement. En particulier en pĂ©riode de stress accru, ou en automne et en hiver, notre systĂšme immunitaire est sollicitĂ© pour nous permettre d’affronter le quotidien en forme et en bonne santĂ©.

Une dose quotidienne de vitamines et de minéraux est essentielle pour renforcer la vitalité ainsi que le systÚme immunitaire.

Afin de rester en pleine santĂ© et en forme, l’organisme humain a besoin d’un apport suffisant en vitamines et en minĂ©raux. IdĂ©alement, cet apport est assurĂ© par une alimentation Ă©quilibrĂ©e riche en fruits et en lĂ©gumes. Cependant, nos habitudes individuelles, la fin de la saison de nos fruits prĂ©fĂ©rĂ©s ou notre manque de discipline pour manger sainement empĂȘchent

mi ha

parfois la couverture optimale de nos besoins quotidiens en la matiĂšre. Il peut donc s’avĂ©rer utile de recourir temporairement Ă  des complĂ©ments alimentaires afin de combler ce besoin accru de substances vitales. Toutefois, il est important de choisir un produit de haute qualitĂ©, dosĂ© de façon optimale, qui soit Ă  la fois pratique et agrĂ©able Ă  utiliser jour aprĂšs jour. Pour faire votre choix, il convient donc de comparer les produits et non de se contenter de chercher le moins cher en rayon.

Le plein de vitamines fortement dosées et de minéraux pour petits et grands de la Migros: do-

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Des bonbons ou un sort?

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Sangliers

Un animal curieux, mais qui peut ĂȘtre dangereux

En automne, les sangliers trouvent de la nourriture en abondance dans les forĂȘts, mais il arrive de les croiser prĂšs des maisons. Qui sont ces animaux et que faire en cas de rencontre? On fait le point.

Texte: Barbara Scherer

Qu’est-ce qu’un sanglier?

Le sanglier est l’ancĂȘtre direct du cochon domestique. Il se caractĂ©rise par sa fourrure Ă©paisse et sombre et peut mesurer jusqu’à 1 mĂštre au garrot. La femelle, appelĂ©e laie, est plus petite et plus lĂ©gĂšre que le mĂąle, que l’on nomme aussi verrat. Un sanglier adulte de belle taille peut peser jusqu’à 200 kilos.

Combien de sangliers la Suisse compte-t-elle?

Ils sont trĂšs rĂ©pandus et il est difficile d’en dĂ©terminer le nombre exact. «Ces derniĂšres annĂ©es, entre 8000 et 13 000 sangliers ont Ă©tĂ© abattus en Suisse et leur population est estimĂ©e Ă  plusieurs dizaines de milliers», explique Reto Fischer, spĂ©cialiste de la chasse auprĂšs du canton d’Argovie.

Quand le sanglier se déplace-t-il?

Le sanglier peut ĂȘtre actif toute la journĂ©e. Cependant, gĂȘnĂ© par l’ĂȘtre humain, il est gĂ©nĂ©ralement nocturne. «C’est le matin et le soir qu’on a le plus de chances de le voir Ă  l’Ɠil nu, lorsqu’il sort de l’aire de repos, la bauge, pour aller se nourrir ou qu’il y retourne», indique Reto Fischer.

Que mange le sanglier?

Comme tous les porcins, le sanglier est omnivore. En plus des herbes et des fruits, il se nourrit d’Ɠufs et de petits mammifùres ainsi que de charognes.

Comment vit-il?

Les sangliers forment des groupes appelĂ©s compagnies, composĂ©es de laies et de laies suitĂ©es, c’est-Ă -dire accompagnĂ©es de leurs petits, les marcassins. Une laie meneuse dirige la compagnie. Les jeunes mĂąles, ou ragots, vivent aussi en groupe, tandis que les plus ĂągĂ©s sont solitaires. Ils ne se joignent Ă  une compagnie que pendant la pĂ©riode de reproduction, Ă  partir de la fin de l’automne.

Photo: Adobe Stock

BIEN VIVRE

Sangliers

Pourquoi le sanglier pose-t-il de plus en plus souvent problĂšme?

Depuis les annĂ©es 1990, la population de cette espĂšce est en constante augmentation en Suisse. «La population humaine croĂźt aussi, et cela rĂ©duit l’espace vital des animaux», note Stefan Suter, chercheur sur le sanglier Ă  la Haute École zurichoise des sciences appliquĂ©es. C’est pourquoi ces animaux causent de plus en plus de dĂ©gĂąts Ă  l’agriculture, car ils fouillent les sols Ă  la recherche de nourriture et dĂ©truisent les cultures.

Comment protéger mon jardin contre cet animal?

Avec une clĂŽture robuste ou Ă©lectrique qu’il faut contrĂŽler en permanence pour s’assurer qu’elle fonctionne. Si le courant s’éteint, le sanglier le remarque immĂ©diatement.

Que faire en cas de rencontre?

«Tant que le sanglier ne s’approche pas, il faut s’éloigner lentement et tenir son chien en laisse», explique Reto Fischer. La plupart du temps, l’animal s’en va lorsqu’il perçoit la prĂ©sence humaine. La situation devient dangereuse lorsqu’on se retrouve entre une mĂšre et ses petits ou devant une bĂȘte prĂ©sentant des plaies. «Si le sanglier ne s’enfuit pas parce qu’il est blessĂ©, il ne faut surtout pas s’avancer, mais contacter les autoritĂ©s de la chasse ou les gardes-faune», ajoute Reto Fischer. Lors d’une attaque, faites beaucoup de bruit et cherchez un abri, de prĂ©fĂ©rence en hauteur. En cas de confrontation, serrez les jambes. «Avec ses canines, le sanglier peut provoquer des blessures trĂšs sĂ©rieuses», prĂ©cise le spĂ©cialiste.

Quels sont ses prédateurs?

Le loup, le lynx et les grands rapaces qui enlĂšvent les jeunes sont les ennemis naturels des sangliers. Le plus grand danger pour lui reste cependant de loin l’ĂȘtre humain. Dans notre pays, la population est rĂ©gulĂ©e par une chasse ciblĂ©e.

Pour quelle raison le sanglier pĂ©nĂštre-t-il aujourd’hui plus frĂ©quemment dans les zones habitĂ©es?

«Le sanglier est un animal curieux qui aime tester de nombreuses choses, dĂ©clare Stefan Suter. S’il repĂšre une source de nourriture dans une zone rĂ©sidentielle, il s’y rend.» En Suisse il n’y a pas de sangliers vivant en ville, car on n’y trouve pas, comme en Allemagne par exemple, de grands espaces verts laissĂ©s Ă  l’état naturel.

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BIEN VIVRE

Casser les codes du classique

Mischa Damev, directeur artistique des Migros-Pour-cent-culturel-Classics, bouscule l’art de jouer Bach ou Mozart.

Texte: Pierre Wuthrich

Mischa Damev, pourquoi avez-vous décidé de lancer ce nouveau format de concerts appelé Classics 180°?

Le monde Ă©volue, mais la musique classique est restĂ©e figĂ©e depuis une centaine d’annĂ©es avec des codes qui ont tout d’un protocole. Le jeune public s’en dĂ©tourne, car il la voit comme un musĂ©e poussiĂ©reux entourĂ© de hauts murs, alors qu’il Ă©coute lui-mĂȘme aussi parfois de la musique classique.

Concrùtement, à quoi doit s’attendre le public?

Nous organisons moins de concerts et plus de spectacles, des expériences qui mélangent les disciplines, comme la danse et la pantomime, avec parfois des jeux de

Mischa Damev veut rendre la musique classique encore plus accessible.
Photo: Darrin Van Selow
Musique classique

et le développement durable

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Les emballages se composent à 50 % de plastique recyclé et sont recyclables

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lumiùres spectaculaires. Ces astuces permettent de renforcer le message de l’Ɠuvre.

Le compositeur a dĂ©jĂ  tout mis dans sa partition. A-t-on besoin de ces artifices? Une partition ne livre qu’une partie des intentions de son auteur. Ce sont ensuite aux interprĂštes de faire vivre l’Ɠuvre Ă  leur maniĂšre. Je prĂ©cise Ă©galement que nous ne faisons rien de nouveau. Il y a deux ou trois cents ans, les concerts de Farinelli ou de Paganini Ă©taient dĂ©jĂ  des shows mis en scĂšne avec des bougies et des changements de costume incessants.

Les musiciens acceptent-ils facilement de sortir de leur zone de confort?

De plus en plus. Bien sĂ»r, cela demande davantage de prĂ©paration, car l’orchestre joue dĂ©sormais souvent par cƓur. Cela dit, plus il y a de travail en coulisses, plus le rĂ©sultat peut ĂȘtre exceptionnel. De plus, les musiciens interprĂštent les Ɠuvres diffĂ©remment dans ces conditions, en s’inspirant par exemple des danseurs qu’ils cĂŽtoient. Un dialogue se crĂ©e.

N’avez-vous pas peur de dĂ©stabiliser le public d’habituĂ©s?

Nous avons testĂ© le format l’annĂ©e derniĂšre lors d’un concert et avons remarquĂ© que beaucoup plus de jeunes Ă©taient prĂ©sents dans la salle, mais aussi que la grande majoritĂ© des habituĂ©s apprĂ©ciait ces nouveautĂ©s. Ce qui est normal Ă  dire vrai: il est toujours bon de dĂ©couvrir de nouvelles saveurs!

BIEN VIVRE

Musique classique

Trois temps forts de la saison

1. L’Aurora Orchestra, ensemble londonien, dĂ©cortique de maniĂšre ludique, par la parole, la chorĂ©graphie et le jeu instrumental, L’oiseau de feu de Stravinski afin que le public puisse saisir toute la richesse de cette Ɠuvre majeure. Une surprise attend les auditeurs en premiĂšre partie.

2. L’orchestre français Les SiĂšcles met la musique en images. Alors que la formation jouera du Ravel, l’illustrateur GrĂ©goire Pont imaginera en live des animations sur sa tablette. Ses Ɠuvres apparaĂźtront alors sur grand Ă©cran.

3. Le Geneva Camerata interprÚte Mozart et Lully comme aucun autre orchestre au monde. Ici, les musiciens entament une chorégraphie avec deux danseurs. Littéralement renversant.

Utiliser les escaliers de votre maison devient une préoccupation ?

Des Ɠuvres de GrĂ©goire Pont apparaissent pendant que l’orchestre Les SiĂšcles joue du Ravel.

Petits prix pour grands artistes

M comme musique

Visant Ă  rendre la musique classique accessible au plus grand nombre, les concerts Migros-Pour-cent-culturelClassics invitent des artistes de renom du monde entier Ă  se produire en Suisse Ă  des prix modĂ©rĂ©s. À GenĂšve par exemple, les Ă©tudiants, apprentis et jeunes de moins de 25 ans peuvent trouver des billets dĂšs Fr. 10.–

Programme et billetterie:

Ça change la vie

Des milliers de personnes envisageaient de quitter leur domicile parce qu'elles se sentaient en insécurité ou souffraient en utilisant leurs escaliers. Heureusement, elles ont découvert Stannah !

Stannah est le leader des monte-escaliers qui aide les gens Ă  se dĂ©placer librement entre les Ă©tages, retrouvant ainsi indĂ©pendance et tranquillitĂ© d’esprit.

Merci de nous envoyer vos informations gratuites !

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NPA/Lieu:

Téléphone:

Prénom:

MM10241
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Allemand

Escapades festives au cƓur des traditions !

POINTS FORTS

‱ Rocamadour, le village à flanc de falaise

‱ DĂ©gustations de produits rĂ©gionaux

‱ Le ChĂąteau des Milandes, rĂ©novĂ© par JosĂ©phine Baker

‱ Sarlat, le marchĂ© de NoĂ«l Ă  l’atmosphĂšre pĂ©rigourdine

PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR - FRANCE

Du 10 au 13 décembre ou du 16 au 19 décembre 2024

MAGIE DE NOËL ET SHOPPING À NICE

DÈS

4 JOURS

La douceur d’un NoĂ«l mĂ©diterranĂ©en

Nice vous invite Ă  vivre la magie de NoĂ«l avec son village fĂ©erique, sa grande roue et ses chalets d’artisans. Illuminations, spectacles et animations raviront petits et grands. FlĂąnez sur la Promenade des Anglais, explorez le Vieux-Nice et faites votre shopping dans les Galeries Lafayette ou dans les boutiques locales ! HĂŽtel 4*, 3 petits-dĂ©jeuners

POINTS FORTS

‱ Hîtel à 5 min. à pied de la vieille ville de Nice

‱ L’esprit de NoĂ«l sur la Place MassĂ©na et les quartiers alentours

‱ La parfumerie Fragonard à Grasse

OCCITANIE – NOUVELLEAQUITAINE - FRANCE

Du 13 au 16 décembre 2024

AMBIANCE DE NOËL AU PÉRIGORD

Féérie et gastronomie régionales

Illuminations, dĂ©corations, animations, spectacles, marchĂ©s de NoĂ«l et patinoires rythmeront vos journĂ©es lors de cette escapade enchantĂ©e au cƓur du PĂ©rigord. Pour prolonger la fĂȘte, chaque soirĂ©e sera animĂ©e par Patrick-Musique, vous assurant une ambiance festive et chaleureuse ! HĂŽtel 3*, demi-pension

LIGURIE - ITALIE DÈS

JOURS

Du 2 au 5 décembre ou du 10 au 13 décembre 2024

SHOPPING DE NOËL EN LIGURIE

Faites-vous plaisir et faites des heureux !

Profitez d’une escapade de 4 jours en Ligurie pour dĂ©couvrir les belles villes de Chiavari et GĂȘnes, flĂąner dans les ruelles et trouver des petites merveilles dans les nombreuses boutiques, le tout dans une ambiance chaleureuse de NoĂ«l ! HĂŽtel 4*, demi-pension

POINTS FORTS

‱ Hîtel familial dans la vieille ville de Chiavari

‱ Fiùvre du shopping sous les anciennes arcades marchandes

‱ La gastronomie italienne que l’on aime tant

Lieux de départ au plus prÚs de chez vous, depuis les cantons de GE, FR, NE, VD et VS

PRESTATIONS INCLUSES

Voyage en car 4* tout confort

Le coup de fendant du patron

Boissons gratuites Ă  bord du car

Accompagnatrice Buchard

306 22 30

Peintre belge † 1949

Port du Japon, sur le Pacifique

Ville de Suisse (Valais)

Ville de l'Ăźle de Fionie

Le gratin Pratique de la pétanque

Île des Antilles

PoĂȘle asiatique

Mots flĂ©chĂ©s À gagner, des

bons d’achat Migros!

RĂ©solvez les mots flĂ©chĂ©s et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Assistance matérielle ou financiÚre

Nom du varech en Bretagne

Elle aide les ménages

Région africaine en bordure du désert

Contre la volonté de

Cri pour faire avancer un cheval

On la gagne en travaillant

Affluent de la Volga

RĂ©gion et ville d'Espagne Filet d'eau

Instrument de la famille du violon

Morceau de viande cuit au four

Ouvrage fortifié dans un autre

Ville des USA, cap. du Colorado

Fiel de bƓuf ou de poisson Garçon d'Ă©curie soignant les chevaux

MatiÚre visqueuse piégeant les oiseaux

Titre de l'Empire ottoman

Premier pli au bridge

Épouse de Kurt Felix

Plante teintée par le sang d'un dieu grec

Lieux qui se trouvent à proximité

HÎte qui loue des chambres meublées

Reine légendaire d'Arabie

Partie du téléphone

Poisson souvent élevé en aquarium

Coup de téléphone

Désigne un objet rapproché Quantité d'or fin

Espace caillouteux dans les déserts

Composition musicale pour deux voix Un sirop

Petite baie peu profonde

comestible

Genre de paresseux d'Amérique tropicale

Partie inférieure d'une lampe d'église

RĂ©siliation d'un bail en Belgique

Choisir, sélectionner

Organisation des

Groupe anglais de musique pop

Réunion accompagnée de débats

Pilier

Nouvel An au cƓur de Munich

DĂ©but d’annĂ©e en fanfare avec TournĂ©e des Quatre Tremplins Ă  Garmisch!

Munich, la mĂ©tropole internationale au grand coeur, s’affiche dans son fĂ©erique dĂ©cor d’hiver pour le passage Ă  la nouvelle annĂ©e. Au menu de cet allĂ©chant programme, un repas au restaurant traditionnel Ratskeller et une Ă©lĂ©gante soirĂ©e de rĂ©veillon Ă  l’hĂŽtel, ainsi qu’un tour de ville Ă  la dĂ©couverte des principales attractions de la capitale bavaroise. Cerise sur le gĂąteau Ă  l’occasion du premier jour de l’an, nous vous emmenons Ă  Garmisch assister Ă  un Ă©vĂ©nement prestigieux – la TournĂ©e des Quatre Tremplins.

Votre programme de voyage

1er jour, lundi 30 dĂ©cembre 2024 – Trajet jusqu’à Munich

Trajet en car spĂ©cial tout confort jusqu’à Munich

et installation à notre hÎtel du centreville. Le soir, nous vous invitons à manger à la célÚbre Ratskeller de Munich.

2e jour, mardi 31 dĂ©cembre 2024 –Munich

DĂ©part ce matin pour un tour de ville Ă  la dĂ©couverte de nombreuses curiositĂ©s de la capitale bavaroise. Libre Ă  vous ensuite de passer les derniĂšres heures de l’annĂ©e comme bon vous semble. Le soir, rendez-vous Ă  l’hĂŽtel pour un rĂ©veillon de Nouvel An festif, avec grand buffet de gala, musique & danse!

3e jour, mercredi 1er janvier 2025 – TournĂ©e des Quatre Tremplins Ă  Garmisch

AprĂšs un copieux petit dĂ©jeuner, dĂ©part pour la ville olympique de Garmisch-Partenkirchen, oĂč se dĂ©roule la traditionnelle Ă©tape de Nouvel

An de la TournĂ©e des Quatre Tremplins. Profitez de l’ambiance unique de cette compĂ©tition

4 jours, demi-pension incluse, dĂšs

Offre spéciale 14 en chambre double

Compris dans le prix!

✓ Trajet en car spĂ©cial tout confort

✓ 3 nuits à l’hîtel Mariott ****, à Munich

✓ 3 x petit dĂ©jeuner Ă  l’hĂŽtel

✓ 1 x repas du soir à la Ratskeller à Munich

Voyage exclusif du 30 déc. 2024 au 2 janv. 2025

sportive et admirez de tout prĂšs les meilleurs sauteurs du monde s’élancer du tremplin olympique. Retour Ă  l’hĂŽtel et repas du soir.

4e jour, jeudi 2 janvier 2025 – Retour AprĂšs le petit dĂ©jeuner, voyage pour rentrer en Suisse.

Economisez encore plusChÚques REKA acceptés à 100%!

✓ RĂ©veillon de Nouvel An Ă  l’hĂŽtel, avec grand buffet, forfait boissons (biĂšre, vin de la maison, sodas jusqu’à 1h du matin), 1 flĂ»te de champagne Ă  minuit, musique & danse

✓ 1 x repas du soir à l’hîtel

✓ Visite guidĂ©e de Munich

✓ EntrĂ©e Ă  la TournĂ©e des Quatre Tremplins Ă  Garmisch le 1.1.2025 (catĂ©gorie tribune debout est)

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Notre prix spécial pour vous

Prix par personne en chambre double à l’hîtel Mariott ****, Munich Fr. 999.-

Preis pro Person im Doppelzimmer im Hotel Clarion Amaranten**** Stockholm Fr. 1199.-

ZusÀtzlich wÀhlbar/nicht inbegriffen

Einzelzimmerzuschlag: Fr. 349.-

Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 270.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

BuchungsgebĂŒhr: Fr. 24.- pro Person (entfĂ€llt bei Online-Buchung)

Flug ab/bis: ZĂŒrich

Choisissez votre lieu de départ: GenÚve, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchùtel

GarmischPar tenkirchen
Munich
La Porte de la Victoire
Garmisch-Partenkirchen
HĂŽtel Marriott ****, Munich

Quiz

À gagner, 6 bons d’achat Migros d’une valeur de

2 × 100 francs à gagner

RĂ©pondez aux questions du quiz. Reportez les lettres correspondantes dans la grille de solution pour trouver le mot code. www.migmag.ch/quiz

V Avec quels animaux Hannibal a-t-il traversé les Alpes en 218 avant Jésus-Christ ?

C ÉlĂ©phants V ZĂšbres S Chameaux

Combien de sommets suisses dĂ©passent les 4000 mĂštres d’altitude ?

K 27

Quel est le single le plus vendu de tous les temps dans le monde ?

Combien de mĂštres font 0,03 km ?

S

Quel est le col le plus haut de Suisse ?

mĂštres E 30 mĂštres A 300 mĂštres F Bernina G Furka A Umbrail

À qui est attribuĂ© le cĂ©lĂšbre tableau « Salvator mundi » ?

A Claude Monet L LĂ©onard de Vinci M Picasso

En Chine, 2025 est l’annĂ©e...

F de la chĂšvre G du chien E du serpent

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. www.migmag.ch/paroli 6×

Paroli

2 × 100 francs à gagner

Sudoku

2 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 Ă  9. Chaque chiffre ne peut apparaĂźtre qu’une seule fois dans chaque rangĂ©e, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3 × 3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche Ă  droite. www.migmag.ch/sudoku

Le chiffre Ă  cĂŽtĂ© de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupĂ©es par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent ĂȘtre complĂštement entourĂ©s par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Participer gratuitement en ligne: www.migmag.ch

Date limite de participation: dimanche 20.10.2024, Ă  minuit

Conditions de participation: Ă  la premiĂšre page des jeux

Solutions/gagnants des éditions précédentes: www.migmag.ch/enigmes

Douceur d’Halloween !

Les articles bĂ©nĂ©ficiant dĂ©jĂ  d’une rĂ©duction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 15.10 au 21.10.2024, jusqu’à Ă©puisement du stock.

ICI BAT LE CƒUR DE MIGROS

Engagement Migros encourage les initiatives culturelles et sociétales. Nous nous engageons pour la société en laquelle nous croyons.

Une recette, cinq ingrédients

Escalope de chevreuil M-Classic Fr. 5.65 les 100 g

Champignons

250 g Fr. 2.40

Persil frisé

30 g Fr. 1.50

PoĂȘlĂ©e de chevreuil et champignons

Un

petit cÎté sauvage

Oignons rouges

500 g Fr. 1.10

Condimento

bianco Alnatura

500 ml Fr. 5.20

À vos tabliers!

Nettoyer et dĂ©biter 300 g de champignons en petits morceaux. Couper 2 oignons en lamelles, hacher Âœ bouquet de persil. Chauffer 2 cs d’huile d’olive dans une poĂȘle et y saisir les champignons Ă  feu vif. Ajouter les oignons, rĂ©duire le feu, mouiller avec 3 cs de condimento bianco et faire rĂ©duire 2-3 min. Retirer les champignons, rĂ©server. Chauffer 2 cs d’huile d’olive dans la mĂȘme poĂȘle. Y saisir 4 escalopes Ă  feu vif, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les champignons et poursuivre briĂšvement la cuisson. Parsemer de persil. Plus de recettes de gibier sur migusto.ch

Hits de la semaine

15. 10 – 21. 10. 2024

de 2 40%

14.–au lieu de 23.45

ÉmincĂ© de poulet Optigal Suisse, 2 x 350 g, (100 g = 2.00)

4.–au lieu de 5.80 Filet mignon de porc IP-SUISSE en emballage spĂ©cial, les 100 g 30%

3.30 au lieu de 6.60

Evian 6 x 1,5 litre, (100 ml = 0.04)

5.10 au lieu de 9.–

Tomates concassées Longobardi 6 x 400 g, (100 g = 0.21), valable du 17.10 au 20.10.2024 lot de 6 43%

Jusqu’à Ă©puisement du stock. Les articles M-Budget et ceux bĂ©nĂ©ficiant dĂ©jĂ  d’une rĂ©duction sont exclus de toutes les offres.

Tout l’assortiment de produits Farmer’s Best produits surgelĂ©s, p. ex. Ă©pinards hachĂ©s, IP-SUISSE, 800 g, 2.70 au lieu de 3.90, (100 g = 0.34) 30%

2.60 au lieu de 3.90

Jarrets de veau IP-SUISSE en emballage spécial, les 100 g, valable du 17.10 au 20.10.2024 33%

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Toutes les couches Pampers (excepté les emballages multiples), p. ex. Premium Protection, taille 1, 24 piÚces, 6.55 au lieu de 9.75, (1 pce = 0.27)

1.95 au lieu de 2.95

Bananes Migros Bio, Fairtrade Colombie/PĂ©rou/Équateur, le kg 33%

Valable jeudi – dimanche imbattables semaine! Les de ïŹn de

Raisin blanc, sans pépins Italie, la barquette de 500 g, (100 g = 0.35), valable du 17.10 au 20.10.2024 30%

1.75 au lieu de 2.50

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