Gültig von 30.06.– 12.07. 2014 / KW 27–28 / 52
Sommer Weine
2 Wochen gültig
Frisch und fruchtig
Grüner Veltliner Goldjoch Weingut Pfaffl
Riesling vom roten Schiefer Paulinshof
6 x 7,5 dl (Karton 113.94) Herkunft: Österreich, Weinviertel Traubensorte(n): Grüner Veltliner
6 x 7,5 dl (Karton 59.94) Herkunft: Deutschland, Mosel Traubensorte(n): Riesling
Die Lage Goldjoch bringt auf ihrem sandigen Boden wahrhaft reife, goldfarbene Weine hervor. Der kraftvolle junge Most wird nach einer kurzen Maischestandzeit spontan in grossen Holzfässern vergoren. Dieser gehört zu den grossen Weinen vom Grünen Veltliner, der auch gerne mal über 90 Punkte von Robert Parker erhält. Exotische Früchte, in der Nase vor allem Bananen. Der dezente Holzfass-Einsatz ist schön integriert, molliger, kraftvoller Wein mit Trockenfrüchte-Aromen und einem besonders langen Nachhall.
Das Besondere der Mosel sind die schieferhaltigen Steillagen, auf welchen jedes Jahr in manueller Lese grossartige, weltweit bekannte Rieslinge gelesen werden. Der Rotschiefer überzeugt den Weinliebhaber mit seinem aromatischen Charme und einer leichten Restsüsse. Würziges Bukett nach Blutorange und Orangenblüte. Saftiger Geschmack, dazu Aromen von roten Sommerfrüchten mit mineralischen Elementen. Charaktervoll und terroirbetont. Dieser Riesling überzeugt auf allen Ebenen. Dazu gekrönt mit der Goldmedaille der Expovina!
Passt zu Aperitif und Gänseleber.
Flasche statt 21.90
Flasche statt 11.90
Fr. 18.99
Fr. 9.99
Cash & Carry Abholmarkt
Südtirol
Pinot Grigio Punggl Nals Margreid
Sauvignon Blanc Mantele Nals Margreid
Chardonnay Baron Salvadori Nals Margreid
Vernatsch Galea Nals Margreid
6 x 7,5 dl (Karton 77.94) Herkunft: Italien, Südtirol Traubensorte(n): Pinot Grigio
6 x 7,5 dl (Karton 83.94) Herkunft: Italien, Südtirol Traubensorte(n): Sauvignon Blanc
6 x 7,5 dl (Karton 107.94) Herkunft: Italien, Südtirol Traubensorte(n): Chardonnay
6 x 7,5 dl (Karton 59.94) Herkunft: Italien, Südtirol Traubensorte(n): Vernatsch
Der Grauburgunder Punggl entsteht auf einer Spitzenlage der Kellerei und ist eine ideale Alternative zu den vielen verwässerten Pinot Grigios, welche man heutzutage leider zu häufig findet. Leuchtendes goldgelb. Duftet mineralisch, würzig mit dezenten Noten von Honig, getrockneten Orangenschalen und etwas Ananas. Im Gaumen elegant, toll strukturiert mit mineralisch frischem Unterton. Lang und finessenreich das Finale. Tolle Preis-Leistung.
Ein faszinierender Weisswein, welchen diese Spitzenkellerei aus dem Südtirol hier geschaffen hat. Auf 150 Hektaren entstehen mit Hilfe von 140 verschiedenen kleinen Weinbauern jedes Jahr Spitzenweine aus einer der tollsten Regionen in Italien für Weisswein. Mit der Aromenexplosion kann höchstens ein Sauvignon aus Neuseeland mithalten. Intensives Bukett mit Aromen von Brennnesseln und Holunder. Rassig und kraftvoll mit frischer Struktur präsentiert sich dieser charmante Wein im Gaumen.
Dieser Chardonnay gehört zu den kräftigen Vertretern seiner Art. Ganze 11 Monate wird der Weisse in kleinen BarriqueFässern ausgebaut, wo auch die Vergärung stattfindet. Nach dem biologischen Säureabbau entwickelt der Wein schon eine typische Cremigkeit am Gaumen. Kräftige Aromen von reifen Früchten mit exotischen Noten von Ananas sowie leicht getoastete Noten. Eleganz, Struktur und Langlebigkeit sind die wichtigsten Stichwörter zu diesem grandiosen Getränk.
Der von über 100-jährigen Rebstöcken stammende Vernatsch ist die unbestrittene Nummer eins unter den Vernatschweinen der Kellerei. Nach der Gärung mit Maischekontakt und dem Ausbau im grossen Holzfass dominiert der Geschmack nach Kirschen und Mandeln, die weiche Struktur und die samtige Eleganz geben dem Wein Charakter. Passt zu Vesperplättli, Fisch, weissem Fleisch und Pasta.
Passt zu Geflügel, Kalbfleisch und Käse.
Passt zu Fisch, Krustentieren und weissem Fleisch.
Flasche statt 15.50
Flasche statt 17.89
Flasche statt 21.99
Flasche statt 13.99
Fr. 12.99
Fr. 13.99
Fr. 17.99
Fr. 9.99
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Passt zu Fischgerichten, Krustentieren, weissem Fleisch und Spargeln.
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Italien
Soave Classico Superiore Monte Alto Ca’Rugate
Soave Classico Monte Fiorentine Ca’Rugate
Langhe Bianco Piero Busso
Orvieto Classico Superiore Terre Vineate Palazzone
6 x 7,5 dl (Karton 83.94) Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Garganega
6 x 7,5 dl (Karton 83.94) Herkunft: Italien, Veneto Traubensorte(n): Garganega
6 x 7,5 dl (Karton 83.94) Herkunft: Italien, Piemont Traubensorte(n): Chardonnay, Sauvignon Blanc
6 x 7,5 dl (Karton 53.94) Herkunft: Italien, Umbrien Traubensorte(n): Procanico, Greccheto, Verdello, Drupeggio, Malvasia
Der Wein gefällt mit seiner satten, strohgelben Farbe. Das Bouquet ist intensiv, anhaltend, blumig und fruchtig, mit Anklängen von reifem Obst und Mandeln. Der «Monte Alto» gibt sich warm, weich und von ausgewogenem Körper. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und lang im Abgang. Von ausgeprägter Struktur, wird er seine Trinkreife nach ein paar Jahren Lagerung erreichen.
Der Wein ist von einer kräftigen strohgelben Farbe. Sein Duft erinnert an exotische Früchte und Zitrusfrucht. Er ist frisch, weich, langanhaltend und angenehm im Geschmack. Dieser Wein präsentiert sich sehr gut strukturiert und ausgeglichen. Eine Lagerzeit von 1 bis 2 Jahren auf der Flasche eröffnet noch weiteres Potential.
Seit 1953 erzeugt Piero Busso auf mittlerweile insgesamt zehn Hektar grossartige, typische Weine des Piemont. Sein Langhe Bianco zeichnet sich aus durch eine frische lebendige Frucht, gepaart mit einem kräftigen körperreichen Abgang. Diese «Weinperle» darf sich auch noch zwei bis drei Jahre in der Flasche verbessern.
Passt zu Fisch, Krustentieren und jungem Käse.
Passt als kräftiger Aperitif zu gedämpftem und gedünstetem Fisch.
Ein Orvieto der Spitzenklasse! Dieser Wein gehörte 2011 zu den günstigsten Tre Bicchieri Weinen im Gambero Rosso. Die einheimischen Reben Procanico und Grecchetto wachsen auf Muschelkalk und ergeben einen Wein mit intensiver Mineralität und Salzigkeit. Die reife, elegante Frucht macht Lust auf mehr und der frische Nachhall macht es einem schwer, nicht noch ein Glas zu trinken. Hervorragend.
Passt zu Gemüseauflauf, Käsesoufflé und Fischgerichten.
Passt zu Aperitif und gedämpftem Fisch.
Flasche statt 16.49
Flasche statt 16.80
Flasche statt 17.49
Flasche statt 9.99
Fr. 13.99
Fr. 13.99
Fr. 13.99
Fr. 8.99
Frankreich Château La Garde Blanc
Château Rauzan Despagne Blanc
6 x 7,5 dl (Karton 71.94) Herkunft: Frankreich, Elsass Traubensorte(n): Riesling
6 x 7,5 dl (Karton 71.94) Herkunft: Frankreich, Loire Traubensorte(n): Sauvignon Blanc
6 x 7,5 dl (Kiste 119.94) Herkunft: Frankreich, Pessac-Léognan Traubensorte(n): Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
6 x 7,5 dl (Karton 53.94) Herkunft: Frankreich, Entre-Deux-Mers Traubensorte(n): Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
Die Familie Blanck ist seit dem 16. Jh. im Elsass im Weinbau tätig. Heute bewirtschaften sie 35 ha Reben, wovon 30% Grand Crus sind. Dieser Riesling stammt aus der privilegierten Einzellage «Patergarten». Er bietet einen herrlichen Duft nach Apfel, Grapefruit und Feuerstein. Auf der Zunge zeigt sich eine brillante Mineralität mit zarter Salznote. Domaine Paul Blanck zählt zu den besten Adressen im Elsass!
Das Weingut Domaine Gérard Fiou liegt zentral in dem französischen Örtchen Sancerre. Recht kalte Winter und warme Sommer werden durch das kontinentale Klima geprägt. Verantwortlich für die schöne Säure der Weine sind das eher kühle Klima und die mineralhaltigen Böden. Die Trauben gären in Edelstahltanks und reifen danach auf der Feinhefe. Er hat typische Aromen nach Zitronen, Minze und Mineralität.
Passt zu Fisch mit Sahnesauce und Coq au Vin.
Passt zu hellem Fisch, Krustentieren, Muscheln, Hühnchen und Frischkäse.
Das kleine Weingut in Martillac produziert vornehmlich Rotwein, aber – wie vielfach in dieser Region – eine kleine Partie Weisswein. So entstehen 12’000 Flaschen weisser Grave mit hervorragender aromatischer Komplexität und Originalität. Der Wein ist klar, mit zarten, grünen Reflexen. Das komplexe Bouquet erinnert an Zitrusfrüchte, Grapefruit und Zitrone und entwickelt sich mehr und mehr zu Noten von Passionsfrucht. Der Wein wirkt sehr lebhaft und grosszügig am Gaumen, mit einem intensiv aromatischen Ende.
Das Château Rauzan Despagne produziert jedes Jahr Musterbeispiele für hervorragend produzierte Weine aus der Bordeaux Appellation Entre-DeuxMers. Der enorm frische Weisswein lebt von der aromatischen Frucht des Sauvignon Blanc, wobei der Muscadelle die attraktiven, blumigen Noten beisteuert. Am Gaumen gibt der Sémillon dem Wein seinen Körper und die Struktur, um auch als Essensbegleiter fungieren zu können. Wenn Sie Sauvignon Blanc gerne trinken, dann probieren Sie Rauzan Despagne.
Flasche statt 14.99
Flasche statt 13.99
Flasche statt 25.85
Flasche statt 9.99
Fr. 11.99
Fr. 11.99
Fr. 19.99
Fr. 8.99
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Sancerre Blanc Domaine Gerard Fiou
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Riesling Patergarten Domaine Paul Blanck
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Frankreich
Domaine Castillon Blanc
Picpoul de Pinet Carte Noire Caves de l’Ormarine
Châteauneuf-du-Pape Blanc Domaine Chante Cigale
Tavel la Croix des Roses Cave de Tavel
6 x 7,5 dl (Karton 41.40) Herkunft: Frankreich, Costières de Nîmes Traubensorte(n): Roussanne, Viognier, Grenache blanc
6 x 7,5 dl (Karton 47.94) Herkunft: Frankreich, Côteaux du Languedoc Traubensorte(n): Picpoul
6 x 7,5 dl (Karton 107.94) Herkunft: Frankreich, Rhône Traubensorte(n): Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne
6 x 7,5 dl (Karton 47.94) Herkunft: Frankreich, Rhône Traubensorte(n): Grenache, Cinsault, Clairette, Picpoul, Bourboulenc, Syrah
Um so viel wie möglich an Fruchtaromen zu erhalten, werden die Trauben in den frühen Morgenstunden geerntet. Im Glas zeigt er sich wie ein gelber Sonnenuntergang mit grünen Reflexen. Im Gaumen hat er eine perfekte Balance zwischen Frische und Länge. Ein toller harmonischer Wein zum Apéro oder zu einem leichten Essen.
Der Picpoul de Pinet ist ein idealer Sommerwein aus dem Süden Frankreichs. Er wird zu 100% aus der gleichnamigen Rebsorte gekeltert, die eine spritzige Säure mitbringt. Daher auch der Name Picpoul, der übersetzt Lippenbeisser bedeutet. Direkt nach dem Einschenken entwickelt sich das fruchtige Bouquet im Glas. Der belebende Charakter zeigt sich am Gaumen anhand der feinen mineralischen Noten in Verbindung mit reifen Aromen von Zitrus und Birne. Ein erfrischender Geheimtipp. Passt zum Apéro, Austern und diversen Fischgerichten.
Gerade mal 16% der gesamten Produktion der Domaine wird in Weiss produziert. Alexandre Sabon-Favier produziert diesen Weisswein aus den klassischen südfranzösischen Rebsorten. Daraus entsteht ein körperrreicher Wein, der aber dank der guten Säurestruktur frisch und trinkfreudig präsentiert. Eine Entdeckung aus dieser «Rotweinregion»!
Tavel ist ein einzigartiger Rosé, der dem Weinbereitungsverfahren des Rotweins ähnelt. Sein intensives Rubinrot wirkt verführerisch. Im Gaumen hat er viel Struktur, ist würzig und mineralisch mit einem langen Abgang. Jung getrunken schmeckt er am besten.
Passt zu Meerfisch, Krustentieren, Kalbfleisch und aromatischem Käse.
Passt zu Grillgerichten, weissem Fleisch und kräftigem Käse sowie zu Mittelmeerspeisen wie Paella und auch zu asiatischer Küche.
Flasche statt 7.90
Flasche statt 9.99
Flasche statt 19.99
Flasche statt 9.99
Fr. 6.90
Fr. 7.99
Fr. 17.99
Fr. 7.99
Passt als Aperitif zu Fisch und weissem Fleisch mit Sauce.
Spanien
Solimar Blanco De Muller
Lopez de Haro Rueda Blanco Classica
Valmiñor DO Albariño
Nuestra Señora del Portal Blanco Celler Piñol
6 x 7,5 dl (Karton 35.94) Herkunft: Spanien, Tarragona, Katalonien Traubensorte(n): Macabeo, Muscat von Alexandrien, Weisser Sauvignon
6 x 7,5 dl (Karton 47.94) Herkunft: Spanien, Rueda, Castilla y León Traubensorte(n): Verdejo
6 x 7,5 dl (Karton 59.94) Herkunft: Spanien, Galizien Traubensorte(n): Albariño
6 x 7,5 dl (Karton 47.94) Herkunft: Spanien, Terra Alta Traubensorte(n): Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc, Viognier, Macabeo
Dieser spritzig klare Weisswein überrascht mit seiner höchst erfrischenden, blumigen Primäraromatik nach Ananas und grünem Apfel. Das elegante Bouquet bleibt seidig fein und ausgeglichen frisch bis zum Abgang mit tropischen Fruchtnoten.
Bodega Classica ist ein Weingut, das sich darauf spezialisiert hat, grossartige Crianza Weine herzustellen. Für die Sommersaison empfehlen wir Ihnen diesen weissen reinsortigen und sehr aromatischen Tropfen. Er riecht nach frischem Grasschnitt und Zitrusfrüchten. Geniessen Sie ihn am besten draussen als Apéro, um das ganze Potenzial dieser herrlich fruchtigen Verdejotraube zu erfahren.
Galizien, besonders bekannt für ihre Weissweine, ist die Region Spaniens mit dem grössten Niederschlag. Im Anbaugebiet Rias Baixas werden die Reben in höheren Pergolas erzogen, damit die Fäulnisgefahr bei der hohen Feuchtigkeit etwas gesenkt werden kann. Frische Aromen von weissem Pfirsich, Zitrusfrüchten, dazu Kräuterbalsam und weisse Blüten. Dieser Albariño zeichnet sich durch seine aromatische Spritzigkeit und die ausgeprägte Mineralität aus.
Eine faszinierende Cuvée aus sehr unterschiedlichen Rebsorten gibt diesem Wein von einem der Spitzenerzeuger Kataloniens seinen Charakter. Die weisse Garnacha gibt dem Wein Körper und prägnante Aromen von Apfel und Birne, der Sauvignon Blanc ist die hocharomatische Komponente und hebt das Bouquet, der Viognier spendet schwere blumige Noten und stoffige Fülle und Macabeo sorgt für das nötige Rückgrat. Die ideale Erfrischung für den Sommer.
Passt als Aperitif, zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sushi, rohem Thunfisch mit Sojasauce, gegrilltem Fisch.
Passt perfekt, um ihn mit einer breiten Vielfalt von Fischen, Meeresfrüchten und Austern zu geniessen.
Passt zu feinen Vorspeisen, geräucherten Häppchen, Schalentieren, Fisch und Salaten.
Passt als Aperitif zu Tapas, Meeresfrüchten und Fischgerichten.
Flasche statt 6.99
Flasche statt 9.99
Flasche statt 12.20
Flasche statt 9.80
Fr. 5.99
Fr. 7.99
Fr. 9.99
Fr. 7.99
Cloudy Bay Cloudy Bay ist nicht nur eine Bucht im Marlborough County, sondern auch eines der führenden Weingüter Marlboroughs und Inbegriff dieser gefeierten Weingegend in Neuseeland. Sorgfältig betriebener Weinbau seit 1985 kombiniert mit moderner Technologie und traditionellen Herstellungsverfahren sorgen für einen dauerhaft einzigartigen Stil.
Neuseeland Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Cloudy Bay Pinot Noir
6 x 7,5 dl (Karton 131.94) Herkunft: Neuseeland Traubensorte(n): Sauvignon Blanc
6 x 7,5 dl (Karton 149.94) Herkunft: Neuseeland Traubensorte(n): Pinot Noir
Das Etikett von Cloudy Bay ist bereits unverwechselbar mit den Gebirgszügen der Richmont Ranges im Norden der Südinsel Neuseelands. Das sonnenverwöhnte Klima mit seinen kühlen, martitimen Einflüssen sorgt für eine besonders klare, intensive Frucht. Der Chardonnay von Cloudy Bay wird für ein ganzes Jahr in französischen Holzfässern ausgebaut und zeigt sich sehr elegant mit fein integrierten Röstnoten. Der Gaumen präsentiert sich konzentriert und cremig mit exotischen Fruchtnoten und etwas Vanille. Der lange Nachhall verführt und bevor man es bemerkt, ist die Flasche getrunken.
Der Sauvignon Blanc ist das Aushängeschild des Weingutes, wobei bis vor 30 Jahren auf der Südinsel Neuseelands kaum Wein angebaut wurde. Cloudy Bay hat stark zu der Reputation und dem weltweiten Erfolg des Sauvignon Blancs aus Neuseeland beigetragen. Die hohe Qualität spürt man in der Nase an den intensiven Noten nach Limette, Passionsfrucht, Brennnessel, Dill und reifem Steinobst. Beim ersten Schluck versprüht der Wein ein Feuerwerk an Aromen, welches in einem langen, mineralischen Abgang ausklingt. Einer der grossartigsten Sauvignons, die man geniessen kann.
Im äussersten Norden der Südinsel Neuseelands, im Wairau Valley, liegen die Weinberge dieses weltbekannten Pinot Noirs. Das mediterrane Klima mit der längsten Sonnenscheindauer des Landes sorgt für ein attraktives reifes Bouquet gepaart mit einer burgundischen Mineralität. Die betörende Frucht dieses Pinot Noirs sorgt für Begeisterung. Die Aromen erinnern an saftige Kirschen oder dunklen Früchtekuchen. Die leichten Holznoten sind harmonisch integriert.
Passt zu Kalbfleisch und Wildgerichten.
Passt zu Fischgerichten, Krustentieren und Spargel.
Flasche statt 27.90
Flasche statt 27.90
Flasche statt 29.90
Fr. 23.99
Fr. 21.99
Fr. 24.99
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Passt zu Kalbfleisch und Wildgerichten.
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6 x 7,5 dl (Karton 143.94) Herkunft: Neuseeland Traubensorte(n): Chardonnay
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Cloudy Bay Chardonnay
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Ihrnfach Wei berater
Der Hof, hoch über Bozen, ist bekannt für die Produktion von St. Magdalener in herausragender Qualität. So präsentiert auch der Wein sich in dunklem Rubinrot, mit feinem Aroma nach Veilchen und Kirsche. Ein voller Geschmack mit weichsten Gerbstoffen, das alles in einer erstaunlichen Länge – der «Premstallerhof» ist ein Wein, der nicht nur Vernatschfreunde begeistert.
Mitten im friulanischen Collio produziert Edi Keber auf ca. 10 Hektar diesen ausdrucksstarken, langlebigen Collio Bianco. Um den einzigartigen Ausdruck der Herkunft dieses Weins zu perfektionieren, hat sich die Familie Keber auf die Produktion eines Weins beschränkt! Die Reben der verschiedenen Rebsorten befinden sich nur etwa 200 Meter Luftlinie entfernt von Slowenien und werden zusammen gelesen und vinifiziert. Der Wein wird mit wilden Hefen so natürlich wie möglich vinifiziert, ohne Einsatz von Chemie. Ein aussergewöhnlicher Genuss mit einem langen, schmelzigen Nachhall.
Der Wein hat folgende Auszeichnung erhalten: Due Bicchieri bei Gambero Rosso
Passt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Risotto.
Flasche statt 10.95
Flasche statt 16.99
Fr. 8.95
Fr. 13.99
0800 800 070 (GRATIS) | info@topcc.ch | www.topcc.ch
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kten 0 Pun von 10 gang Jahr 2012
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6 x 7,5 dl (Karton 83.94) Herkunft: Italien, Friaul Traubensorte(n): Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia
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6 x 7,5 dl (Karton 53.70) Herkunft: Italien, Südtirol Traubensorte(n): Vernatsch
Passt zu Vorspeisen, Jausenplatte, aber auch zu gebratenem Fleisch, Wild und Käse.
Infos:
Edi Keber Collio Bianco
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St. Magdalener Premstallerhof Kellerei Rottensteiner
Italien
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