TCC_Fleisch_Beef_KW-13_15_8xA4_1.Abzug_ss 10.03.15 13:52 Seite 1
Gültig von 23.03.–04.04.2015 / KW 13–14 / 68
Delikatessen aaususus alaaller au llllelerer Welt Weelt W Premium-Fleisch
2 Wochen gültig
«Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich»
Der Bison ist ein Wildtier und braucht viel Auslauf. Daher her ist die Haltung nur auf riesigen Ebenen möglich. Durch ch die viele Bewegung ist das Fleisch sehr mager, es enthält nthält wenig Cholesterin, aber dafür sehr viele Eiweissstoffe. stoffe. Durch den geringen Fettanteil ist der Geschmacksträger träger beim Bison das Fleisch selber und nicht das Fett.
Bison Filet frisch
Herkunft: Kanada Das Zarteste, was der Bison zu bieten hat. kg nur 98.90
Bison Entrecôte frisch
Bison Huft frisch
Bison Rib Eye frisch
Herkunft: Kanada Das klassische Stück vom Bison, saftig, würzig – der Favorit.
Herkunft: Kanada Das Allround-Stück vom Bison perfekt als Steak, für Spiessli und Tatar.
Herkunft: Kanada Ideal für Grill und Pfanne saftig, zart – ein Hochgenuss.
kg nur 69.90
kg nur 56.90
kg nur 59.90
Cash & Carry Abholmarkt
Premium-Fleisch
TCC_Fleisch_Beef_KW-13_15_8xA4_1.Abzug_ss 10.03.15 13:52 Seite 2
5 Punkte, die für US Natural PREMIUM BLACK ANGUS BEEF von Creekstone Farms sprechen: – – – – –
keine Hormone keine Antibiotika keine Leistungsförderer 100% vegetarische Fütterung ausschliesslich 100% Black Angus
American Beef «Höchste Qualitätsklasse am Knochen gereift» US-Beef «Knochengereift» wird ausschliesslich aus der höchsten US-Qualitätsklasse «prime» selektioniert und steht damit für exzellenten Fleischgenuss. Mit dem US-Beef «Knochengereift» bietet TopCC eine Exklusivität an Zartheit und Genuss für jeden Fleischliebhaber an. Das US-Beef wird während 28 Tagen am Knochen gereift. Durch die traditionelle Trockenreifung verliert das edle Fleisch 15 bis 20 % an Feuchtigkeit, was sich im besonders intensiven Fleischgeschmack und der exzellenten Zartheit widerspiegelt.
US Black Angus Beef T-Bone frisch
US Black Angus Beef Rib Eye frisch
am Knochen gereift geschnitten Herkunft: USA
am m Knochen gereift, mit Bein geschnitten ge eschnitten e Herkunft: He erkunft: USA
kg nur 69.90
kg g nur 66.90 66 6.90 6
Weitere W We itere Informationen zum Natural-Programm m unter: www.creekstonefarms.com www.creeks k tonefarms.com ks
American Beef
US Beef «das Nonplusultra für den Steak-Fan» Das Fleisch der Rinder aus den Vereinigten Staaten gilt als bestes «High Quality Beef» und einziger Garant für einen fleischigen zarten Hochgenuss. Dies beruhtt zum grössten Te Teilil T auf der einzigartigen Aufzucht und Mast, welche elche e die Tiere aus der ausgesuchten Fleischrasse Black Angus ngus durchlaufen. Aufgewachsen in den weiten Prärie- und Gras Graslandschaften slandschaften Amerikas werden die Tiere zur Endmast in spezi spezielle elle Feedloots überführt. In diesen werden sie im Minimum 100 Tage T ge mit Mais, Ta Korn etc. gefüttert und so wird die einzigartige rtige Marmorierung im Muskelfleisch erreicht.
US Black Angus Beef Filet frisch
US Black Angus Beef Entrecôte Mittelstück frisch
US Black Angus Beef Rib Eye frisch
Herkunft: USA
Herkunft: USA
kg nur 62.90
kg nur 58.90
(Filet Mittelstück frisch, kg nur 89.90) Herkunft: USA kg nur 77.90
Premium Fleis Premium-Fleisch
TCC_Fleisch_Beef_KW-13_15_8xA4_1.Abzug_ss 10.03.15 13:52 Seite 3
Premium-Fleisch
TCC_Fleisch_Beef_KW-13_15_8xA4_1.Abzug_ss 10.03.15 13:52 Seite 4
Australia Beef
«Eine lange und stolze Geschichte» Australia Beef ist die Kreation von Rinderzüchtern vom fünften Kontinent. Das Ziel ist es, dem Konsumenten einen möglichst hohen Genuss zu bieten. Das Geheimnis dahinter: eine einmalige Mischung von Rinderkreuzungen, Aufzucht und Mast möglichst «stressfrei» unter denselben Eignern, ausgewähltes
Futter wie Korn und Frischgras. Diese Massnahmen garantieren, dass nur beste Grundprodukte für die Fleischproduktion in Frage kommen. Schonende Verarbeitung und eine über 21 Tage dauernde Lagerung ergibt schlussendlich ein sehr aromatisches und kräftiges Beef.
Australia Beef Filet frisch
Australia Beef Filet Mittelstück frisch
Herkunft: Australien
Herkunft: Australien
kg nur 44.90
kg nur 68.90
Australia Beef Beef Entrecôte Mittelstück frisch Herkunft: Australien kg nur 44.90
Wagyu Beef
«Der exklusive Fleischgenuss» Wagyu Beef (übersetzt: «Japanisches Rind») widerspiegelt eine Delikatesse, entstanden aus s einer Jahrhunderte alten, vorsichtigen und selektiven Züchtung htung von Rindern. Es ist berühmt für seine Marmorierung, g, die wiederum für den aussergewöhnlichen Geschmack verantwortlich ist. Die Produktion von diesem Beef istt Züchtern vorbehalten, die die Genetik des Wagyu Beef besitzen. tzen.
Wagyu Beef Entrecôte frisch Marmorierungsgrad 7–8 von 12 Herkunft: Australien kg nur 144.00
Wagyu Beef Filet frisch Marmorierungsgrad 7–8 von 12 Herkunft: Australien kg nur 149.00
Die australische Wagyu y Association ist die grösste Organisation ausserhalb Japans. Das Beef wird nach Marmorierung und Reinheit der Genetik Ge bewertet. Ein striktes Auswahlverfahren ist die Garantie, dass nur nu die beste Qualität den Weg W g auf Ihren Teller We T ller findet. Te
Premium-Fleisch
TCC_Fleisch_Beef_KW-13_15_8xA4_1.Abzug_ss 10.03.15 13:52 Seite 5
Premium-Fleisch
TCC_Fleisch_Beef_KW-13_15_8xA4_1.Abzug_ss 10.03.15 13:52 Seite 6
Argentina Beef
«Natürlich, aussergewöhnlich und hochwertig» Ausgesuchte argentinische Rinder liefern das schmackhafte und natürlich gewachsene Fleisch. Die unendlichen Weiten der Weiden Argentiniens lassen die Rinder in einer natürlichen Umgebung aufwachsen. Klares Wasser, reine Luft und das saftige Gras der argentinischen Pampa sind die Grundlage für den aussergewöhnlichen Geschmack des argentinischen Beef.
Argentina Beef Filet frisch Herkunft: Argentinien kg nur 52.90
Argentina Beef liefert gleich bleibende und hochwertige Fleischeigenschaften. Es ist fest in der Konsistenz, saftig und aromatisch im Geschmack. Lassen Sie sich dieses Rindfleisch aus Argentinien auf der Zunge zergehen, denn nicht umsonst ist das argentinische Rindfleisch die Grundlage aller guten Steakhäuser.
Argentina Beef Entrecôte frisch
Argentina Beef Huft frisch
Herkunft: Argentinien
Herkunft: Argentinien
kg nur 33.90
kg nur 34.90
Irish Beef
«So muss Rindfleisch schmecken»
Geschmack, Textur und das herzhaft fleischige Aroma von irischem Rind sind unvergleichlich. Warum? Dank traditionellen Farmern und dem einzigartigen Futter. Bestes, saftiges Gras von der grünen Insel. Irische Rinder dürfen praktisch das ganze Jahr über, dank des milden Golfstroms, auf der Weide leben. Dieser natürliche Zyklus benötigt weder Futteranbau noch extensive Mast. Das ist besonders gesund für die Tiere, nachhaltig für Land und Farmer und gibt gutes Fleisch. Das geniesst man mit bestem Gewissen und jedem Bissen.
Irish Beef Filet frisch
Irish Beef Rib Eye frisch
Herkunft: Irland
Herkunft: Irland
kg nur 52.90
kg nur 44.90
Irish Beef Entrecôte frisch
Irish Beef Tomahawk Tomahawk To frisch
Herkunft: Irland
Herkunft: Irland
kg nur 44.90
kg nur 45.90
Premium-Fleisch P i Fl
TCC_Fleisch_Beef_KW-13_15_8xA4_1.Abzug_ss 10.03.15 13:53 Seite 7
TCC_Fleisch_Beef_KW-13_15_8xA4_1.Abzug_ss 10.03.15 13:53 Seite 8
likatessen e -D h c is le F Zu den fachberater: in e W r e s n u empfiehlt Hortevie H 2010 6 x 7,5 Liter (Karton 119.94) Herkunft: St. Julien, Frankreich Traubensorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Infos:
Irish Beef
19.99
«Irish Angus Beef»
Angus als Rasse ist wohl einzigartig in der Landwirtschaft. Die Tiere werden mit viel Auslauf auf den saftigen Wiesen Irlands traditionell gezüchtet und sind für die sanfte und natürliche Marmorierung sowie Saftigkeit und Zartheit ihres Fleisches in der ganzen Welt bekannt. Die Tiere sind bei der Schlachtung nicht älter als 30 Monate. Die qualitativen Anforderungen an das Produkt sind sehr hoch. Das Schlachtgewicht ist vorgeschrieben. ID-Karten stellen sicher, dass nur Tiere der Angus-Rasse zur Schlachtung zugelassen werden. Die Rückverfolgbarkeit bis zum Zuchtbetrieb ist garantiert. Gastronomen sowie Gourmetgeschäfte weltweit bieten in ihren Restaurants und Auslagen das hervorragende AngusBeef an.
Irish Black Angus Beef Filet frisch
Irish Black Angus Beef Entrecôte frisch
Herkunft: Irland
Herkunft: Irland
kg nur 58.90
kg nur 49.90
0800 800 070 (GRATIS) | info@topcc.ch | www.topcc.ch
Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. V rrat. Satz- und Druckfehler Vo Druc vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen.
Prem Premium-Fleisch
Einen absoluten Geheimtipp dürfen wir Ihnen dieses Jahr präsentieren. Wir sind einer der wenigen Händler, die überhaupt Château Hortevie in der Schweiz führen. Die Menge ist gering, da die Rebfläche gerade mal 3.5 Hektar beträgt. Dieser gepflegte Cru Bourgeois befindet sich im Besitz der Familie Borie von Ducru-Beaucaillou. Auch dieser Wein besteht in der Hauptsache aus Cabernet Sauvignon. Hortevie zeigt die Eleganz, Kraft und Finesse eines wahren St. Julien mit der unverkennbaren Zedernholz-Note. Ein Muss für Bordeaux-Liebhaber. Flasche statt 24.99