ISTRIEN DAS FEINSCHMECKER PARADIES Istrien duftet nach honigsüssen Akazienblüten, Wildkräutern, Trüffelpilzen und Meer. Und Istrien schmeckt nach fruchtigem Malvazija, würzigem Prsut, aromatischem Käse, Wild, Fisch und Krustentier – ein genussvoller Streifzug durch die köstliche Adria-Halbinsel. Da die bodenständige Konoba, dort das hoch dekorierte Spitzenrestaurant. Da der urige Holzkohlengrill, dort der feine Trüffelhobel. Hüben die knorrige Holz-, drüben die Austernbank. Hier die Peka, die blecherne Grillhaube, dort die Haube von Gault Millau. In einem Glas der ehrliche Landwein, im anderen das im Barrique veredelte Spitzengewächs.
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