Topcc soertiment wochen hits 2017 47 by Inscript GmbH

US Premium Black Angus Beef Seite 4–5 Aktionen von Kambly und Roland Seite 13 Diverse Spirituosen Seite 18–20 Das richtige Glas zum Wein Seite 22–23

Gültig von 20.11.–25.11.2017/70

% 2 3 –

Rindsentrecôte Uruguay

Dieses Angebot ist nur am Super-Dienstag, den 21.11.2017 gültig. Begrenzte Abgabemenge. Solange Vorrat.

Bison Filet

Ripasso della Valpolicella Zonin

Kanada

Italien, Veneto 6 x 7,5 dl (Karton 47.94)

–31%

8599

Flasche statt 15.90

–24%

kg statt 11.20

799

Züger Vorzugsbutter Fresca

Nüsslisalat gestellt

10 x 1 kg (Karton 102.00)

1 kg (IFCO)

–25%

–49%

Block statt 13.75

1020

Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen.

850

TopHits

TopHit

Schweinsgeschnetzeltes frisch

Schweinefleisch zum Schnetzeln frisch

(Schweinsgeschnetzeltes, tiefgekühlt, Beutel ca. 2,5 kg, kg 11.20)

Rindsfilet Uruguay

–16%

METZGEREI

1240

Schweinshüftli frisch

1090

Schweinshals frisch

ca. 2 x 700 g

-16%

Rindsfilet

–17%

5680

1240

Rindshuft

1/2

–22%

3690

Zigeunergulasch Gastro frisch

dreiteilig

(Schweinefleisch) Beutel ca. 1 kg

1820

Rindsentrecôte

Rindsbraten Schulter

–18% 2

–20%

–21%

–22%

780

3640

Vom Chefmetzger

empfohlen Möchten Sie Zeit sparen?

–21%

1090

Dann lassen Sie Ihr Chinoise- und Bourguignonfleisch von unserem Chefmetzger schneiden. Vorbestellung 2 Tage im Voraus.

TopHits

TopHit

Diese Woche erhältlich:

Hirschbäggli frisch

Kalbsgeschnetzeltes frisch

Kalbfleisch zum Schnetzeln frisch

(Kalbsgeschnetzeltes 1A, tiefgekühlt, Beutel ca. 1 kg, kg 24.40)

ca. 1 kg

METZGEREI

(Eckstück) ca. 1,3 kg Tschechien

-16% –22%

2540

–20%

2390

Rindsvoressen

Lammracks 1A frisch

Pouletgeschnetzeltes frisch

Hirsch-Pfeffer gekocht

geschnitten Beutel ca. 1 kg (tiefgekühlt, Beutel ca. 1 kg, kg 16.90)

Neuseeland / Australien / Irland

Schale ca. 1 kg

Hergestellt in der Schweiz mit Fleisch aus Neuseeland (Reh-Pfeffer gekocht, Schale 600 g, Hergestellt in der Schweiz mit Fleisch aus Tschechien, Schale 13.30) Schale 600 g

–18%

1790

–12%

3990

–20%

1890

–28%

1130

Pouletbrust frisch

Pouletbrust Suprême frisch Poulet Jägersteak

Poulet Feuersteak

ohne Haut, ohne Innenfilet 140 g+ Beutel ca. 2,5 kg (Beutel ca. 1 kg, kg 12.90) Ungarn

ca. 4 x 200 g Frankreich

gewürzt Schale ca. 1 kg

–16%

1160

Schale ca. 1 kg

Schale

ag ab Dienstch li lt ä h er

–20%

1320

–16%

1990

–17%

1890

TopHits

US PREMIUM BLACK ANGUS BEEF US Beef ist Fleischgenuss pur und begeistert auf der ganzen Welt Gourmets und Chefköche. Das Fleisch stammt von ausgewachsenen Rindern, die mit Grasfütterung aufwachsen. In den letzten drei Monaten der Aufzucht

METZGEREI

werden den Tieren Mais und Getreide zugefüttert. So bekommt das saftige und zarte Fleisch eine feine Fettmarmorierung, das sogenannte intramuskuläre Fett. Dieses ist mitverantwortlich für den vollen, kräftigen Fleischgeschmack. US Beef-Kenner schwören auf dieses einzigartige Aroma. Sie geniessen US Beef ohne Saucen, gewürzt nur mit Pfeffer und etwas grobkörnigem Salz.

CREEKSTONE FARMS IN ARKANSAS CITY Creekstone Farms arbeitet ausschliesslich mit reinrassigen Black Angus Rindern. Für das Natural Programm, welches von A+C Delikatessen AG importiert wird, verwendet Creekstone Farms weder Hormone noch Antibiotika. Dieses Programm wurde 1998 zusammen mit der USDA, dem US-Landwirtschaftministerium, erarbeitet. Alle Prozesse – von der Tieraufzucht bis zur Schlachtung – werden in diesem Programm von staatlicher Seite laufend überwacht. Creekstone hat damit seit 20 Jahren Erfahrung und weltweiten Erfolg.

Premium Black Angus Natural Rind von Creekstone heisst: keine Hormone

keine Antibiotika

keine Leistungsförderer

keine künstlichen Zugaben

100% vegetarische Fütterung

ausschliesslich 100% Black Angus

ethischer Umgang mit den Tieren garantiert

Unabhängig vom Natural Programm ist folgende Deklaration der Schweizer Gesetzgebung zwingend verlangt: «Kann mit Hormonen und Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.» Das Creekstone Farms Natural Black Angus Beef Programm ist einzigartig in der Fleischindustrie. So wird die ausgezeichnete Black Angus Genetik mit aussergewöhnlichem Herdenmanagement, sorgfältig kontrollierter, qualitativ hochwertiger Fütterung sowie dem konsequenten Verzicht von Leistungsförderern, Antibiotika und Hormonen kombiniert. 4

TopHits METZGEREI

FLEISCHSTÜCKE / SORTIMENT • US Filet • US Entrecôte

• US T-Bone, knochengereift • US Rib Eye

• US Flanc Steak • US Huft

US Black Angus Beef Filet USA

–15%

7460

US Black Angus Beef Rib Eye

US Black Angus Beef Entrecôte

USA

–22%

5680

–15%

5290

Delikatess Fleischkäse

Vorderschinken

1/2 und 1/3 vac.

ohne Schwarte 1/2 vac.

METZGEREI

TopHits

Schweizer Qualität geniessen …

-17%

-11%

Quick Schüfeli

Schär Ofenbraten

geräucht pasteurisiert

geschnitten

–45%

129

100 g

Riesencervelas

Cipollata

geräucht

5 x 170 g vac.

pasteurisiert

149

100 g

–22%

100 g

–20%

100 g

245

Rindszunge

–21% 6

100 g

–25%

146

170 g

174

TopHits

92% Mostbröckli

1/2 Seite ohne Schwarte / ohne Knorpel

1/2 vac.

METZGEREI

Frühstücksspeck

JE DOPPELSEITE

-30%

-13%

100 g

Bauernspeck Schwarzwälderart

Schweinshals geräucht

ohne Schwarte 1/3 vac.

ohne Bein vac.

–20%

170

–24%

100 g

098

Salami Generoso

Landjäger

Rauchlachs

grobkörnig

5 Paar in Schale 500 g

pariert Schottland

–15%

139

100 g

–20%

135

100 g

ag ab Dienstch erhältli

–13%

329

100 g

TopHits

Poulet Sandwich Schnitzel

lose tiefgekühlt ca. 70 g Beutel 2,5 kg

100 g, durchgegart lose tiefgekühlt Beutel 2 kg Schweizer Produkt mit Poulet aus Brasilien

TIEFGEKÜHLT

Pouletflügeli

-10%

-17%

Beutel statt 27.90

Kalbshaxen

Pauliburger

Meat Balls

Cevapcici

geschnitten vordere tiefgekühlt

tiefgekühlt 120 g, Karton zu 48 Stück (150 g, Karton zu 30 Stück, Stück 1.59) Schweizer Fleisch

(Rindfleischkugeln) tiefgekühlt Beutel ca. 1 kg Schweizer Fleisch

(Rindfleisch) tiefgekühlt Beutel ca. 22 x 50 g Schweizer Fleisch

–20%

1680

–11%

129

–15%

Stück

1420

–15%

1420

Grünschalmuscheln

MSC Atlantik Dorschfilets Royale

Zanderfilets mit Haut

in 1/2 Schale lose tiefgekühlt Box 1 kg Wildfang / Neuseeland

ohne Haut 140 g – 180 g lose tiefgekühlt, 1 kg Wildfang / China

geschuppt 70 g – 120 g lose tiefgekühlt, 1 kg Wildfang / Estland

–19% 8

Box statt 11.90

960

–20%

Beutel statt 13.90

1110

–11%

Beutel statt 17.90

1590

Emmi Favorito

Findus Backofen-Frites

tiefgekühlt alle Sorten 4 Liter z.B. Vanille

tiefgekühlt 5 x 1 kg (Karton 29.90)

TopHits

Aus heimischen Kartoffeln hergestellt

TIEFGEKÜHLT

So gut wie selbstgemacht

-18%

-17%

Kern & Sammet Früchtekuchen tiefgekühlt alle Sorten 10 x 130 g z.B. Kern & Sammet Früchtekuchen gemischt, 10 x 130 g (Karton 16.90)

–15%

Bidon statt 19.40

Kern & Sammet Appenzeller Hefenussgipfel

Kern & Sammet Mini-Schinkengipfel tiefgekühlt 50 x 22 g (Karton 21.00)

tiefgekühlt 20 x 105 g (Karton 21.60)

–20%

Stück statt 1.99

169

Beutel statt 7.30

–16%

Stück statt 1.35

042

108

Kadi Frühlingsrollen

Kadi Duchesses

Ditzler Bohnen mittelfein

tiefgekühlt alle Sorten 36 x 50 g / 100 x 20 g z.B. Kadi Frühlingsrollen Gemüse, 36 x 50 g (Karton 21.24)

tiefgekühlt 2 x 2,5 kg (Karton 26.75)

tiefgekühlt 2 x 2,5 kg (Karton 13.75)

–18%

Stück statt 0.72

059

–18%

kg statt 6.60

535

Stück statt 0.50

–20%

kg statt 3.45

275

TopHits

Die tolle Knolle

Broccoli

Kartoffeln «Baked»

6 kg (Gitter 12.48) Spanien

mehligkochend 10 kg (Sack 9.00)

FRÜCHTE & GEMÜSE

Enthält sehr viel Vitamin C, Folsäure, Kalzium und Eisen

-30%

-25%

kg statt 2.80

Quick & Fresh Mischsalat Saison

Weinsauerkraut

Handschnitt Beutel à 500 g

gekocht 5 kg (kg 2.60)

–19%

Beutel statt 4.65

374

Sauerkraut roh

10 kg (kg 2.10)

5 kg (kg 2.20)

Kessel statt 29.95

2100

–27%

Kessel statt 17.90

–31%

Kessel statt 15.95

1300

Sauerkraut roh

–29%

kg statt 1.30

1100

TopHits

Clementinen

Erdnüssli

10 kg (Gitter 12.50) Spanien

5 kg (Sack 23.75) Ägypten

FRÜCHTE & GEMÜSE

Samichlaus du guete Maa …

ltig Aktion g. ü2017 bis 6. 12

–32%

–20%

kg statt 1.85

125

475

Feigen

Baumnüsse «Grenoble»

getrocknet Packung à 400 g Türkei

Kaliber 32+ 5 kg (Sack 29.95) Frankreich

–20%

Packung statt 3.60

288

Datteln «Medjool»

mit Stein Packung à 250 g Tunesien

2 kg (Karton 31.98) USA

Packung statt 1.25

089

ltig Aktion g. ü2017 bis 6. 12

–20%

kg statt 7.50

–20%

kg statt 19.99

599

Datteln «Raviers»

–28%

kg statt 5.99

1599

TopHits

Handlich – dank der wiederverschliessbaren Flasche

Tilsiter grün / rot

Emmi Kaffeerahm

1/4 Laib / 1/1 Laib z.B. Tilsiter grün, 1/4 Laib

12 x 5 dl (Karton 19.80)

KÜHLREGAL

Ein Käse, von dem man nie genug bekommen kann

-15%

-17%

Flasche statt 1.95

Raclette Valdor

Appenzeller Fondue

Früchtepuree

Vollrahm

1/2 Laib / 1/4 Laib

800 g

alle Sorten 1 kg z.B. Erdbeer

pasteurisiert 1 Liter

–20%

kg statt 19.98

1590

–29%

–24%

Schachtel statt 10.95

770

Beutel statt 9.98

750

–22%

Flasche statt 7.20

555

Appenzeller Edel-Würzig

Pastinella Pasta ungefüllt

Züger Bratbutter

Vollmilch UHT 3,5%

1/8 Laib

alle Sorten 500 g / 1 kg z.B. Pastinella Eierspätzli, 1 kg

2 kg

6 x 1,5 Liter (Karton 9.30)

–15% 12

kg statt 12.40 ab

kg statt 23.00

1955

–15%

Beutel statt 3.50

295

–17%

Kessel statt 33.65

2790

–20%

Flasche statt 1.96

155

TopHits

Frisch gemischt mit natürlich vollem Aroma

Nutella

Stedy Gewürze & Marinaden

3 kg

alle Sorten 200 g – 1 kg z.B. Stedy Härdöpfel Gwürz, 300 g

TROCKENSORTIMENT

Bringt gute Laune an den Frühstückstisch

-20%

-17%

Eimer statt 33.79

Dose statt 6.09

Nestlé Punch

Roland Zwieback

Roland Knäckebrot / Pancroc

alle Sorten 50 Portionen z.B. Nestlé Apfel-Punch Portionen, 50 x 22 g

250 g

110 g – 230 g z.B. Roland Délicatesse Knäckebrot Roggen, 200 g

Beim Kauf von 2 Kartons erhalten Sie 6 Punch-Gläser gratis!

–20%

Karton statt 33.50

2679

Maggi Mousline / Pürell Kartoffelstock

327

Packung statt 9.98

Selecta Frut Haselnüsse

750 g

gemahlen 1,5 kg

797

–15%

Packung statt 3.20

270

Packung statt 2.38

198

Ölz Hotel Toast

750 g / 2 x 750 g z.B. Maggi Mousline Kartoffelstock, 750 g

–20%

–16%

Packung statt 4.09

Packung nur

2168

Florin Schweizer Holl Rapsöl

Uncle Ben’s Reis / Risotti / Ebly / Saucen

20 Liter (Liter 3.37)

alle Sorten 250 g – 2 kg z.B. Uncle Ben’s 20-Min. Langkornreis, 2 kg

TopHits

Der Klassiker für Reisgeniesser

TROCKENSORTIMENT

Perfekt zum Frittieren und Braten

-20%

-10%

Bibox statt 75.00

Packung statt 7.48

Knorr Bratensauce Instant Granulat

Koch Tafelmeerrettich

Reitzel Essig- und Spezialkonserven

900 g

alle Sorten 100 g / 700 g z.B. Koch Tafelmeerrettich, 700 g

alle Sorten 60 g – 2 kg (Abtropfgewicht) z.B. Hugo Schweizer Gurken, 900 g (Abtropfgewicht)

–20%

Dose statt 22.50

1800

Glas statt 15.50

1240

Sonnegg Mayonnaise

Knorr Dressings

4,75 kg

alle Sorten 3 Liter z.B. Knorr French Dressing, 3 Liter

–20%

Eimer statt 19.60

1568

–20%

Glas statt 6.31

–20%

Flasche statt 14.90

504

1192

TopHits

Knackig, würzig, frisch

Seit über 50 Jahren nach traditionellem Rezept hergestellt

Zweifel Chips / Snacketti Portionen

Kägi fret Original / Hazelnut / Mäx 24 x 37 g / 24 x 50 g z.B. Kägi fret Original, 24 x 50 g

TROCKENSORTIMENT

27 g / 30 g / 31 g z.B. Zweifel Chips Paprika, 30 g

-20%

-13%

Packung statt 0.90

Kinder Bueno / Riegel / Überraschungsei / Schoko-Bons

Gottlieber Hüppen

Munz Prügeli Milch / weiss

150 g

20 g / 21 g / 39 g / 43 g / 200 g z.B. Kinder Bueno, 43 g (Showbox à 30 Stück, 21.60)

–11%

23 g / 46 g z.B. Munz Prügeli weiss, 46 g (Showbox à 40 Stück, 42.80)

Stück statt 0.81

072

Cailler Tafelschokolade

Stück statt 1.25

107

Cailler Napolitains assortiert 4 kg + 1 kg gratis

2,4 kg, ca. 300 Stück z.B. Toblerone Mini Milch, 2,4 kg

–25%

Multipack statt 17.20

619

–14%

Packung

Toblerone Mini Milch / assortiert

alle Sorten 8 x 100 g

Schachtel statt 21.39

1289

–20%

Sack statt 46.78

3742

–20%

Karton statt 99.75

7980

Feldschlösschen Original Lager

Coca-Cola

18 x 3,3 dl

alle Sorten 4 x 6 x 3,3 dl (Karton 11.76)

TopHits

Taste the feeling

GETRÄNKE

Aromatisch und vollmundig herb

-30%

-28%

Karton statt 17.28

Dose statt 0.70

Biotta Säfte

Lacobi Punsch

Ramseier Süessmost

alle Sorten 6 x 5 dl z.B. Biotta Preiselbeer Plus, 6 x 5 dl (Karton 23.76)

alle Sorten 6 x 1 Liter (Packung 19.74) z.B. Lacobi Orangen Punsch

6 x 1,5 Liter (Packung 11.28)

–10%

–16%

Flasche statt 4.40

396

Flasche statt 3.95

329

Pepita Grapefruit / Grapefruit Light

Rhäzünser Plus

6 x 1,5 Liter / 6 x 5 dl z.B. Pepita Grapefruit 6 x 1,5 Liter (Packung 7.68)

alle Sorten 6 x 1,5 Liter / 4 x 6 x 5 dl z.B. Rhäzünser Plus Lemon, 6 x 1,5 Liter (Packung 8.28)

–26%

Flasche statt 1.75

128

–30%

Flasche statt 2.70

–21%

Flasche statt 1.75

188

138

TopHits SPIRITUOSEN

Skin Gin

Gin Mare

42% 5 dl

42,7% 7 dl

Flasche

41% 7 dl

Flasche

4799

3999

3499

Grey Goose VX

Beluga Vodka Transatlantic

Berghof Zwetschgen

40% 1 Liter

40% 7 dl

40% 1 Liter

Flasche

7999

London Dock X.O. Trinidad Rum

40% 7 dl

42% 7 dl

4690

Flasche

5499

Rum Plantation X.O. 20th Anniversary

Flasche

Zuger Kirsch Etter

2399

Ron Diplomático Reserva Exclusiva 12 Jahre 40% 7 dl

Flasche

4299

Alle aufgeführten Spirituosen-Angebote sind unabhängig von der Gültigkeitsdauer dieses Prospektes. Kein Spirituosenverkauf an unter 18-Jährige.

Flasche

3695

TopHits

Balvenie Double Wood

40% 7 dl

Single Malt 12 Jahre 40% 7 dl

SPIRITUOSEN

Santos Dumont X.O.

Flasche

Bulleit Bourbon

Lagavulin Special Release

45% 7 dl

12 Jahre 56,5% 7 dl

Flasche

2299

8499

Arran Lochranza Reserve Single Malt

Oban Little Bay Single Malt

Scapa Skiren Orkney Single Malt

43% 7 dl

40% 7 dl

Flasche

3295

Flasche

4999

Flasche

4999

TopHits SPIRITUOSEN

Tanqueray No. Ten 47,3% 7 dl Der Name dieses seit 2000 existierenden Premium Gins aus dem Hause Tanqueray leitet sich von der Brennblase mit der Nummer 10 ab, welche bei den deutschen Luftangriffen 1941 im Zuge des zweiten Weltkrieges nicht zerstört wurde und heute noch im Betrieb ist. Der unglaublich weiche Gin wurde vierfach destilliert und wird im Idealfall mit einem Fever Tree oder Gent’s Tonic kombiniert.

Smirnoff Vodka

Jagertee Punsch Freihof

37,5% 7 dl

44% 1 Liter

Flasche

1299

2799

Baileys Original Irish Cream

Tequila Sierra Silver

Licor 43

17% 7 dl

38% 7 dl

31% 7 dl

Flasche

1399

Flasche

1899

Alle aufgeführten Spirituosen-Angebote sind unabhängig von der Gültigkeitsdauer dieses Prospektes. Kein Spirituosenverkauf an unter 18-Jährige.

Flasche

1995

Passt wunderbar zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Grilladen und italienischer Küche

Conde Valdemar Crianza

Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore DOC Santadi

Spanien, Rioja 6 x 7,5 dl (Karton 41.94)

TopHits

Ein eleganter und vielschichtiger Rotwein

WEIN

Italien, Sardegna 6 x 7,5 dl (Karton 167.94)

-40%

-29%

Flasche statt 9.90

Flasche statt 46.80

WEINPERLEN

Amarone della Valpolicella Punta Tolotti Ca’Rugate

Wöchentlich präsentieren wir Ihnen ausgewählte Weine aus unserer Weinperle. Den Gesamtkatalog mit detaillierter WeinBeschreibung erhalten Sie gerne bei unserem Weinfachberater in Ihrem TopCC.

Italien, Veneto 6 x 7,5 dl (Karton 135.54) Nach der (handverlesenen) Ernte werden die Trauben behutsam an einem gut durchlüfteten, trockenen Ort in Holzkisten auf Regalen ausgelegt. Während 4 bis 5 Monaten trocknen die Beeren ein, verlieren einen Grossteil Flüssigkeit, konzentrieren aber Zucker, Farbe und Frucht! Nach der Pressung erfolgt eine Reifung in grossen Eichenfässern aus Slawonien über 36 Monate. Daraus entsteht ein hochkonzentrierter, körperreicher Wein. Komplex, würzig und aromatisch mit einem langanhaltenden Abgang, gehört der Amarone von Ca’Rugate zum Besten was Norditalien zu bieten hat.

– 4 8%

WEINE PERL

2259

Flasche statt 43.99

Koonunga Hill Penfolds Australien 6 x 7,5 dl (Karton 40.20)

1/2 Preis

Flasche statt 13.50

670

Epesses Collection Chandra Kurt by Bolle Waadtland 6 x 7,5 dl (Karton 82.74)

–21%

Flasche statt 17.49

1379

Edda Bianco San Marzano

Sternthaler Nürnberger Christkindles Glühwein

Italien, Apulien 6 x 7,5 dl (Karton 77.94)

10% 1 Liter

–23%

Flasche statt 16.99

1299

Flasche statt 3.85

349

TopHits

«DAS RICHTIGE GLAS ZUM WEIN» Das richtige Weinglas zum entsprechenden Wein – ein abendfüllendes Thema, bei dem die Meinungen weit auseinanderdriften. Während die einen Weingeniesser das Gefühl haben, zu jeder Rebsorte das richtige Glas im Schrank haben zu müssen, gehen andere Exponenten so weit, dass man mit einem Universalglas jedem Wein gerecht werden kann. Beide Aussagen sind im Grundsatz korrekt, geben aber

WEIN

sehr viel Stoff zur Diskussion, aber zwei Dinge scheinen klar zu sein: 1. ein mittelmässiger oder schlechter Wein bleibt in jedem Glas Mittelmass oder schlecht 2. ein gutes, passendes, adäquates Glas bringt die Geschmacksnuancen, das Profil eines W eines, besser zur Geltung, es unterstützt oder prononciert den Wein. Bei der Auswahl des Glases gibt es gewisse Regeln zu beachten. Hier die wichtigsten Punkte. Ein gutes Glas . . . . . . hat einen langen Stiel Man hält das Glas am Stiel, um den Wein nicht unnötig mit den Händen zu erwärmen. Ausserdem hinterlassen wir bei einem langen Stiel keine schmierigen Fingerabdrücke. . . . h at eine Tulpenform Die Tulpenform ist bauchig und verengt sich bei der Öffnung oben wieder. Dies bedeutet, dass sich die Aromen im Bauch des Glases bestens entfalten und bei der verengten Öffnung hervor ragend wahrgenommen werden können. . . . präsentiert sich gross Das Bouquet eines Weines kommt in einem grossen Glas einfach besser zur Geltung. Hier kann sich der Wein besonders gut entfalten. Dies gilt übrigens bei Rotwein wie auch bei Weisswein. . . . ist unverziert und dünnwandig Gravierte und verschnörkelte Gläser sind ein Tabu für den Weinliebhaber. Diese Gläser sind in den meisten Fällen dickwandig und bringen die fragilen Aromenstoffe in den allermeisten Fällen nicht richtig in den Mund! Ob Sie nun für jede Stilrichtung das entsprechende Glas benutzen wollen, ist eine Frage der Präsentation. Mit nur vier Gläsern lassen sich 95 Prozent aller Stilrichtungen abdecken. Dies sind: • grosser Bordeauxkelch

• Riesling oder Weissweinglas

• Burgunderglas

• Schaumweinflute

Wenn man aber nur mit einem Universalglas arbeiten möchte, ist dies durchaus möglich. Wir haben vor Jahren eine Degustation mit verschiedenen Weinen und Universalgläsern durchgeführt. Der Unterschied der Weine in verschiedenen Gläsern war enorm. Schlussendlich hat sich ein Glas h erauskristallisiert. Das Weinglas von René Gabriel, dem bekannten Weinkritiker. Dieses Glas hat sich bei allen Stilrichtungen bewährt, vom leichten Weisswein über Schaumwein bis hin zu den ganz schweren B urgundern.

2222

6 x 7,5 dl (Karton 89.70) Wallis

Das Phantom Kirnbauer 6 x 7,5 dl (Karton 143.94) Österreich, Burgenland

Der Grand Prix du Vin Suisse hat ihn zum besten Schweizer Chasselas gekürt. Dieser Fendant, der aus einem begrenzten Terrassenweinberg aus Vétroz kommt, hat eine feine mineralische Struktur. Der Schieferboden, auf dem er wächst, entfaltet sich voll im Bouquet, mit einer starken Feuersteinnote. Gepaart mit der floralen, blumigen Note ist der Fendant de Vétroz ein grandioser, weicher Wein, der sehr viel Trink spass vermittelt.

In intensiver Zusammenarbeit mit dem Glas kreierer Siegfried Seidl und dem bekannten Weindegustator René Gabriel ist dieses einzigartige GABRIEL-GLAS © entstanden; mittelgross, nobel und erschwinglich. Führende Glaskompetenz trifft hier langjähriges Genuss-Know-How.

Der Wein entstand im Jahre 1987. Damals waren die Traubensorten Cabernet Sauvignon und Merlot nicht als Qualitätsweinrebsorten anerkannt und durften nicht auf der Etikette erwähnt werden. Ein Wein mit diesen Sorten war neu, unbekannt, schon fast geheimnisvoll . . . darum der Name «Phantom». Ein grossartiger Wein. Finessenreich, vollmundig und komplex.

Flasche

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