Gültig von 17.10.–29.10.2016 / KW 42–43 / 55
6 x 7,5 dl (Karton 419.40)
Herkunft: Toskana Traubensorte(n): Sangiovese grosso
Herkunft: Toskana Traubensorte(n): Syrah, Grenache PARK RT
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WEINE PERL
Tinata ist eine herausragende Cuvée aus den südfranzösischen Rebsorten Syrah und Grenache. Er wird aus einer kleinen Einzellage an den besten Hanglagen vinifiziert, die direkt an die Macchia grenzen und deren Mittelpunkt eine jahrhundertealte Korkeiche darstellt. Der attraktive Rotwein besticht durch hohe Komplexität, elegante Struktur und betörende Aromenvielfalt sowie enorme Tiefe, Balance und authentische Charakterzüge, die an grosse Lagen der Rhône erinnern. Durch die hohe Selektion bei der Handlese und die besondere Sorgfalt, die dieser Wein erfährt, ist Tinata einer der grossen Weine der Toskana.
Flasche
Flasche statt 89.99
Fr. 82.50
Fr. 69.90
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Cash & Carry Abholmarkt
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Die Brunello Riserva produziert die Familie Ripaccioli nur in Ausnahmejahren mit einer Produktion von ca. 4000 Flaschen. 36 Monate wird der Wein in grossen Holzfässern ausgebaut, um danach noch weitere 7 bis 8 Monate in kleineren Holzfässern verfeinert zu werden. Diese rare Auslese eines Brunellos ist eine wahre Aromenexplosion und in seiner Ausdruckskraft kaum zu übertreffen. Ein Genuss, für den Sie sich Zeit nehmen sollten.
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6 x 7,5 dl (Karton 495.00)
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Monteverro Tinata IGT Monteverro
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Brunello di Montalcino Riserva Canalicchio di Sopra
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Italienische Weine
2 Wochen gültig
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Südtirol
St. Magdalener Premstallerhof Rottensteiner
6 x 7,5 dl (Karton 53.94)
6 x 7,5 dl (Karton 113.94)
6 x 7,5 dl (Karton 203.94)
6 x 7,5 dl (Karton 53.40)
Herkunft: Südtirol Traubensorte(n): Pinot Grigio
Herkunft: Südtirol Traubensorte(n): Chardonnay
Herkunft: Südtirol Traubensorte(n): Lagrein
Herkunft: Südtirol Traubensorte(n): Vernatsch
Das Weingut Nals Margreid ist einer der führenden Weinerzeuger Südtirols mit einer Rebfläche von 150 Hektar. Die 140 Weinbauern liefern nur ihr bestes Lesegut an die Genossenschaft, um die hohe Qualität der aromatischen Weine zu gewährleisten. Im Gambero Rosso 2014 wurde einer ihrer Weine zum besten Weisswein Italiens auserkoren. Der fruchtige Pinot Grigio zeigt im duftigen Bouquet eine blitzsaubere, intensive Frucht ohne Holzausbau. Die vollreifen Aromen verbinden sich hervorragend mit der nussigen Würze. Unbedingt probieren! Flasche statt 12.49
Dieser Chardonnay gehört zu den kräftigen Vertretern seiner Art. Ganze 11 Monate wird der Weisse in kleinen Barrique-Fässern ausgebaut, wo auch die Vergärung stattfindet. Nach dem biologischen Säureabbau entwickelt der Wein schon eine typische Cremigkeit am Gaumen. Kräftige Aromen von reifen Früchten mit exotischen Noten von Ananas sowie leicht getoastete Noten. Eleganz, Struktur und Lang lebigkeit sind die wichtigsten Stichwörter zu diesem grandiosen Getränk.
Der Name Porphyr bezieht sich auf die Herkunft des Weines – es handelt sich um Granitböden vulkanischen Ursprungs, die massgeblich zu der hohen Qualität dieses Weins beitra gen. Vinifiziert aus der autochthonen Rebsorte Südtirols, Lagrein, präsentiert sich der Porphyr der Cantina Terlan in granatroter Farbe mit violetten Reflexen im Glas. Im Duft zeigt er Aromen von Bitterschokolade und Veilchen. Ein grossartiger Rotwein von samtig-weicher Struktur und mit einem nachhaltigen Geschmack.
Flasche statt 21.99
Flasche statt 36.99
Das Weingut Premstallerhof in St. Mag dalena bei Bozen produziert auf ca. vier Hektaren Vernatsch mit ein paar wenigen Parzellen Lagrein. Seit 2007 werden die Reben von Gertrud Vogel nach bio dynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Die Südexposition und die Steillage b ilden beste Voraussetzungen, einen der besten Vernatsch in ganz Südtirol zu produzieren. Der hellfarbige Wein zeigt attraktive Aromen nach Schwarzkirsche und Bittermandel. Im Gaumen ist er elegant und saftig, wobei er nie schwer wird. Ein beeindruckender Wein, den man gerne unterschätzt! Flasche statt 10.95
Fr. 8.99
Fr. 18.99
Fr. 33.99
Fr. 8.90
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Lagrein Porphyr Cantina Terlan
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Chardonnay Baron Salvadori Nals Margreid
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Pinot Grigio Nals Margreid
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Südtirol/Veneto/Treviso
Praeclarus St. Pauls Brut Kellerei St. Pauls
Paxxo IGT Apassimento Stefano Accordini
Valpolicella Superiore Campo Lavei Ca’Rugate
Prosecco Rive di Collalto Extra Dry Borgoluce
6 x 7,5 dl (Karton 119.94)
6 x 7,5 dl (Karton 71.94)
6 x 7,5 dl (Karton 95.94)
6 x 7,5 dl (Karton 83.94)
Herkunft: Südtirol Traubensorte(n): Chardonnay, Weissburgunder, Blauburgunder
Herkunft: Veneto Traubensorte(n): Negroamaro, Cabernet Sauvignon
Herkunft: Veneto Traubensorte(n): Corvina, Rondinella, Corvinone
Herkunft: Treviso Traubensorte(n): Glera
Die Kellerei Pauls liegt in St. PaulsEppan und hat an die 215 Mitglieder, die ihre Reben auf 170 Hektar verteilt anbauen. Die seit 1907 bestehende Genossenschaft übernahm 2005 die traditionsreiche Kellerei Kössler, welche ihre qualitativ hochwertigen Schaumweine in einem Bunker aus dem 1. Weltkrieg vergären und ausbauen. Funkelndes, helles Strohgelb, anhaltende feinkörnige Perlage. Feine Nase mit Noten nach A pfel und Hefegebäck. Am Gaumen klar und geschmeidig, sehr erfrischend, im Finale langer Nachhall.
Accordini ist mit 13 Hektar ein ziemlich kleiner Betrieb und produziert einen aussergewöhnlichen Wein, der neben den Amarone Rebsorten wie Corvina auch noch Cabernet Sauvignon und Merlot enthält. Nach der Trocknung der Trauben zu Rosinen wird der Wein für 12 Monate in Barrique ausgebaut und ungefiltert abgefüllt. Das Ergebnis ist ein aussergewöhnlich geschmeidiger und intensiver Apassimento mit einem «süssen» Mundgefühl und einer intensiven Cassis-Note. Langer Nachhall.
Die Trauben für diesen Wein werden im Oktober gelesen. Dabei wird ein Teil der Ernte nicht direkt vergoren, sondern wird auf Holzregalen bis Ende Dezember eingetrocknet. Anschliessend wird das getrocknete Traubenmaterial zum vergorenen Valpolicella dazugegeben, was dem Wein eine höhere Konzentration, mehr Frucht und eine höhere Alkoholgradation verleiht.
Die Tenuta Borgoluce ist ein wunderschönes grosses Anwesen der Familie Collalto mit eigener Rinderzucht, hausgemachtem Büffelmozzarella, Olivenöl und hervorragendem Spumante. Der Prosecco ist mit Abstand der bekannteste «Chlöpfwy», den Italien aufzubieten hat. Der Rive di Collalto stammt aus einem der besten Gebiete, der DOCG Valdobbiadene. Die Verkostung zeigt die typische attraktive Fruchtigkeit, gepaart mit einer schön eingebundenen Mousse. Ein herrlicher, frischer Apéritif.
Flasche statt 22.90
Flasche statt 15.89
Flasche statt 20.80
Flasche statt 15.90
Fr. 19.99
Fr. 11.99
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Umbrien/Veneto/Aostatal Soave San Michele Ca’Rugate
Studio IGT Ca’Rugate
Fumin Grosjean
6 x 7,5 dl (Karton 47.94)
6 x 7,5 dl (Karton 53.94)
6 x 7,5 dl (Karton 95.70)
6 x 7,5 dl (Karton 89.94)
Herkunft: Umbrien Traubensorte(n): Procanico, Verdello, Greccheto, Drupeggio, Malvasia
Herkunft: Veneto Traubensorte(n): Garganega
Herkunft: Veneto Traubensorte(n): Trebbiano, Garganega
Herkunft: Aostatal Traubensorte(n): Fumin
Ein Orvieto der Spitzenklasse! Dieser Wein gehörte 2011 zu den günstigsten Tre Bicchieri Weinen im Gambero Rosso. Die einheimischen Reben Procanico und Grecchetto wachsen auf Muschelkalk und ergeben einen Wein mit intensiver Mineralität und Salzigkeit. Die reife, elegante Frucht macht Lust auf mehr und der frische Nachhall macht es einem schwer, nicht noch ein Glas zu trinken. Hervorragend.
Der Michaelistag ist jedes Jahr Ende September, wenn in den Weinbergen gelesen wird. Daran angelehnt hat Ca’Rugate ihren frischen, unkomplizierten Soave San Michele genannt. Nicht umsonst ist das Weingut für viele Weinkritiker einer der besten Erzeuger in dem Gebiet des Soave Classico. Die Qualität ist sehr hoch mit einer attraktiven, aromatischen Nase nach Holunder und Zitrone. Der Gaumen ist frisch mit einer sehr gut eingebundenen Säure und Mineralität. Toller Sommerwein!
Studio von Ca’Rugate ist ein relativ neuer Wein und gewann bereits im Jahr 2013 die 2 Gläser beim Gambero Rosso. Bei diesem Cuvée sollte man zugreifen, denn er hat eine gute Entwicklung vor sich. Ein eleganter und sehr harmonischer Wein, der unbedingt dekantiert werden sollte, um die Vielfalt seiner Aromen voll und ganz zu entfalten.
Fumin ist eine autochthone Rebsorte aus dem Aostatal, der kleinsten Region Italiens. Sie wurde wegen ihres dunklen Fruchtfleisches früher gerne als Färberrebe eingesetzt. Gerade einmal 8000 Flaschen werden von diesem Wein produziert, welcher sich mit einer intensiven Frucht und mit geschmeidigen Tanninen am Gaumen zeigt. Der Nachhall ist fruchtig und von besonderer Würze.
Flasche statt 9.99
Flasche statt 12.49
Flasche statt 19.95
Flasche statt 19.90
Fr. 7.99
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Orvieto Classico Terre Vineate Palazzone
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Piemont Barbera d’Asti Le Nicchie La Gironda
Barbera d’Alba Mulassa Ca’Rossa
6 x 7,5 dl (Karton 119.94)
6 x 7,5 dl (Karton 209.94)
6 x 7,5 dl (Karton 107.94)
6 x 7,5 dl (Karton 89.94)
Herkunft: Piemont Traubensorte(n): Nebbiolo
Herkunft: Piemont Traubensorte(n): Nebbiolo
Herkunft: Piemont Traubensorte(n): Barbera
Herkunft: Piemont Traubensorte(n): Barbera
Das Weingut Silvio Grasso ist einer der Spitzenerzeuger für Barolo, welche die duftigsten, delikatesten Barolo liefern. Die Qualität seiner Weine scheint mit jedem Jahrgang besser zu werden, also unbedingt probieren, bevor die Spitzenwertungen ihn unbezahlbar machen. Nach der kurzen Belüftung verströmt das Bouquet die typischen Noten nach Veilchen, Himbeeren und Teer. Geben Sie dem Wein etwas Zeit und geniessen Sie die delikate Frucht gepaart mit einem langen, kraftvollen, mineralischen, ausgesprochen würzigen Nachhall.
Die Trauben kommen ausschliesslich aus der Lage Bricco Luciani! Nach der Weinlese gärt der Wein in Stahltanks für 6 bis 7 Tage, anschliessend wird er in neuen Barrique-Fässern aus französischem Eichenholz für 24 Monate ausgebaut. Der Wein zeigt sich in intensivem warmen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Er ist von grosser Eleganz mit weichen Tanninen, duftend nach Veilchen und Hagebutte. Insgesamt präsentiert sich der Wein als sehr voll, kräftig und vielschichtig.
La Gironda ist ein kleiner Erzeuger in Asti mit tollen Weinen von der Barbera Rebsorte. Der Le Nicchie ist ein körperreicher Vertreter seiner Art mit enormer Fruchtkonzentration, reifen Tanninen und einer ausdrucksstarken Mineralität. Der Wein wird in kleinen Holzfässern veredelt und wurde zuletzt mit drei Gläsern im Gambero Rosso für seine hohe Qualität belohnt. Eine tolle Alternative zu Bricco dell’Uccelone, mit mehr Finesse und weniger Fett!
Ca’Rossa gibt es seit 1967, aber erst 1995 hat man angefangen, eigene Weine abzufüllen. In der Nase sehr intensiv und elegant, nach Kirschen und Pflaumen, aber auch Tabak und Minze. Sehr körperreich und ausgewogen, lang anhaltend und saftig. Ein kraftvoller Wein mit hervorragendem Lagerpotential.
Flasche statt 30.50
Flasche statt 44.90
Flasche statt 21.49
Flasche statt 19.50
Fr. 19.99
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Fr. 17.99
Fr. 14.99
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Barolo Bricco Luciani Silvio Grasso
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Barolo Silvio Grasso
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WEINE PERL
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Toskana
Vermentino di Monteverro Monteverro IGT Monteverro Monteverro
Verruzzo di Monteverro Monteverro
6 x 7,5 dl (Karton 203.40)
6 x 7,5 dl (Karton 83.94)
6 x 7,5 dl (Karton 594.00)
6 x 7,5 dl (Karton 89.94)
Herkunft: Toskana Traubensorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Herkunft: Toskana Traubensorte(n): Vermentino
Herkunft: Toskana Traubensorte(n): Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Herkunft: Toskana Traubensorte(n): Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
Terra di Monteverro erfährt die gleiche Liebe zum Detail wie sein grosser Bruder Monteverro. Er ist eine Cuvée aus den gleichen Traubensorten wie Monteverro (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot) und weist die gleichen Charakterzüge auf. Er verfügt über alle Eigenschaften unseres grossartigen Terroirs und zeichnet sich durch seine gefällige Zugänglichkeit, seine beeindruckende Struktur sowie Harmonie und Intensität aus.
Der Vermentino verkörpert als mediterrane Rebsorte die italienische Weinbautradition an der toskanischen Küste. Die auch hier angewandte behutsame Art der Vinifizierung und höchste Sorgfalt in den Weinbergen verleihen ihm seine feine Struktur, seine beachtliche Frische und seine fruchtige Aromatik von frischer Birne und Zitrusfrüchten. Gut gekühlt und jung getrunken steht dieser Vermentino für die pure Lebenslust Italiens.
Monteverro ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot und ein Premier Grand Cru der Toskana, der für absolute Spitzenqualität und unverkennbaren Charakter steht. Der Monteverro verdankt seine seidige Struktur, seine unverwechselbare Komplexität und die beeindruckende Aromenvielfalt im Geschmack nicht zuletzt der Liebe zu jeglichem Detail.
Mit seinem mehrheitlichen Anteil an klassischen Bordelaiser Trauben reiht sich der Verruzzo (zu Deutsch: der kleine Eber) unmittelbar in die Familie von Terra di Monteverro und Monteverro ein und trägt die Gene seiner grossen Brüder. Das dynamische Naturell der bedeutendsten Rebsorte Italiens vereint sich hier mit der Struktur des Cabernet Sauvignon, der Würzigkeit des Cabernet Franc und der Weichheit des Merlot zu einem charakterstarken Rotwein voller italienischer Aromatik und Eleganz.
Flasche statt 39.99
Flasche statt 16.99
Flasche statt 139.00
Flasche statt 17.49
Fr. 33.90
Fr. 13.99
Fr. 99.00
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Terra di Monteverro Monteverro
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Toskana
6 x 7,5 dl (Karton 89.94)
6 x 7,5 dl (Karton 161.94)
Herkunft: Toskana Traubensorte(n): Sangiovese grosso
Herkunft: Toskana Traubensorte(n): Sangiovese grosso
Annata 2009 7,5 dl Herkunft: Toskana Traubensorte(n): Sangiovese grosso
Der Rosso di Montalcino wird bei Canalicchio di Sopra mit denselben Reblagen produziert, welche auch für ihren Brunello vorgesehen sind. Der Perfektionismus, mit welchem das Weingut seine Weine bereitet, zieht sich durch die ganze Linie und zeigt sich in diesem Rosso mit viel Eleganz und feinen Tanninen, welche die intensive Frucht der Sangiovese Rebe stützen. Er reift 12 Monate in französischen Eichenfässern und gibt sich bereits jugendlich sehr attraktiv und trinkfreudig. Ein Genuss.
Primo Pacenti gründete 1962 das 15 Hektar grosse Weingut mit zwei Hektar Olivenhainen. Mittlerweile ist die neue Generation am Werk in Form von seinem Enkel Francesco Ripaccioli. Der klassisch ausgebaute Brunello verbringt 36 Monate in grossen Eichenfässern aus Slawonien. Im Glas verströmt der Wein ein komplexes Spektrum an würzigen Aromen mit sehr eleganter Frucht und einem langen mineralischen Abgang. Grosser Wein.
Die Heimat des Brunello di Montalcino ist ein eng begrenztes Gebiet rund um das Städtchen Montalcino im Süden von Siena. Die Geschichte des Brunello ist untrennbar verbunden mit dem Namen Biondi-Santi. 1870 kam Ferruccio Biondi-Santi von der Fattoria Il Greppo, der Grossvater des heutigen Besitzers, auf die Idee, anstatt aus vier bis fünf verschiedenen Traubensorten den gewohnten Chianti zu erzeugen, aus der wertvollsten, obwohl sie nur geringe Erträge liefert, einen ganz besonders hochwertigen Wein zu gewinnen. Der Brunello di Montalcino wurde gegen Ende des 19. Jahrhunderts von Ferruccio Biondi-Santi kreiert. Der Brunello di Montalcino des Gutes «Greppo» ist einer der langlebigsten Weine der Welt. Heute produziert das Weingut ungefähr siebzigtausend Flaschen im Jahr, exportiert den Wein in alle Welt und im Keller lagern Jahrgänge des Brunello zurück bis zum Jahr 1888.
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Flasche statt 35.50
Flasche statt 99.99
Kiste statt 1190.00
Fr. 14.99
Fr. 26.99
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Annata 2004 / 2005 / 2006 / 2007 12 x 7,5 dl
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Brunello di Montalcino Tenuta il Greppo Biondi-Santi
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Brunello di Montalcino Canalicchio di Sopra
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Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra
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Weinen n e n e s le r e n Zu de fmetzger: e h C r e s n u empfiehlt US Black Angus Beef Rib Eye Herkunft: USA kg Fr. 59.90
American Beef «Höchste Qualitätsklasse am Knochen gereift»
Firro Grillo Bianco Canicatti
Firro Nero d’Avola Syrah Canicatti
6 x 7,5 dl (Karton 59.40)
6 x 7,5 dl (Karton 71.40)
Herkunft: Sizilien Traubensorte(n): Grillo
Herkunft: Sizilien Traubensorte(n): Nero d’Avola, Syrah
Der weisse Firro Grillo wurde exklusiv von Canicatti für unsere Kunden produziert. Die Rebsorte ist Grillo, die heute vornehmlich in Sizilien angebaut wird. Sie ist wenig bekannt, aber für einen der berühmtesten Süssweine Italiens, den Marsala, verantwortlich. Grillo erbringt im allgemeinen körperreiche Weissweine hervor. Der Firro Bianco behält allerdings seine Frische durch die mineralischen Noten, welche durch die Vulkanböden bedingt sind. Dazu gesellen sich reife Aromen nach Melone und Apfel unterlegt mit zitrischen Noten. Genuss pur!
Der Firro wurde aus der feurigen, sizilianischen Rebsorte Nero d’Avola in Verbindung mit der fruchtig-würzigen, südfranzösischen Syrah Rebe exklusiv für unsere Kunden kreiert. Eine tiefdunkle, purpurne Farbe und die einladende Nase nach aromatischen, schwarzen Kirschen und edlem Zedernholz machen Lust auf mehr. Nach dem ersten Schluck zeigt sich der kraftvolle Körper mit wunderbar geschmeidigen Tanninen und würzigem Charakter. Im langen Nachhall erneut reife Waldbeeren und schwarze Schokolade. Ein Highlight!
Flasche statt 12.90
Flasche statt 14.90
Fr. 9.90
Fr. 11.90
Infos: 0800 800 070 (GRATIS) | info@topcc.ch | www.topcc.ch
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