Gültig von 22.05.–03.06.2017 / KW 21–22 / 84
2 Wochen gültig
Premium-Fleisch
aus aller Welt
Mascaro Angus Beef «Hochwertiges Rindfleisch von Black Angus Rindern»
Mascaro Angus Beef bietet hochwertiges Rindfleisch von Aberdeen Angus Rindern, welche in Mutterkuhhaltung und auf extensiven Weiden in Siebenbürgen, Karpaten aufwachsen.
legen die Basis mit Qualitätskriterien wie einem erstklassigen Stammbaum und besten genetischen Eigenschaften.
Mit Know-how und viel Leidenschaft sorgen die Züchter für eine optimale Aufzucht der Rinder sowie eine fachgerechte Verarbeitung. Sie
Die natürliche, ökologische Fütterung und artgerechte Haltung, das ideale Schlachtalter sowie die anschliessende Trockenreifung sorgen für höchste und gleichbleibende Qualität.
Dry Aged Black Angus Beef T-Bone Steak
Dry Aged Black Angus Beef Rib Steak
Dry Aged Black Angus Beef Club Steak
Dry Aged Black Angus Beef Porterhouse Steak
Herkunft: Siebenbürgen, Karpaten
Herkunft: Siebenbürgen, Karpaten
Herkunft: Siebenbürgen, Karpaten
Herkunft: Siebenbürgen, Karpaten
kg nur 65.90
kg nur 59.90
kg nur 59.90
kg nur 67.50
Cash & Carry Abholmarkt
Canadian Beef
«Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich» Der Bison ist ein Wildtier und braucht viel Auslauf. Daher ist die Haltung nur auf riesigen Ebenen möglich. Durch die viele Bewegung ist das Fleisch sehr mager, es enthält wenig Cholesterin, aber dafür sehr viele E iweissstoffe. Durch den g eringen Fettanteil ist der Geschmacksträger beim Bison das Fleisch selber und nicht das Fett. Rangeland Bison ist gemäss LDV nicht deklarationspflichtig.
Bison Filet
Bison Rib Eye
Herkunft: Kanada
Herkunft: Kanada
Das Zarteste, was der Bison zu bieten hat.
Ideal für Grill und Pfanne, saftig, zart – ein Hochgenuss.
kg nur 115.00
kg nur 69.50
Bison Entrecôte
Bison Huft
Herkunft: Kanada
Herkunft: Kanada
Das klassische Stück vom Bison, saftig, würzig – der Favorit.
Das Allround-Stück vom Bison, perfekt als Steak, für Spiessli und Tatar.
kg nur 72.90
kg nur 59.90
Cash & Carry Abholmarkt
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American Beef
US Beef «das Nonplusultra für den Steak-Fan» Das Fleisch der Rinder aus den Vereinigten Staaten gilt als bestes «High Quality Beef» und einziger Garant für einen fleischigen zarten Hochgenuss. Dies beruht zum grössten Teil auf der einzigartigen Aufzucht und Mast, welche die Tiere aus ausgesuchten Fleischrassen (z.B. Black Angus) durchlaufen. Aufgewachsen in den weiten Prärie-
und Graslandschaften Amerikas werden die Tiere zur Endmast in spezielle Feedlots überführt. In diesen werden sie im Minimum 100 Tage mit Mais, Korn etc. gefüttert und so wird die einzigartige Marmorierung im Muskelfleisch erreicht.
US Black Angus Beef Entrecôte
US Black Angus Beef Filet
Herkunft: USA
(Filet Mittelstück, kg 99.00) Herkunft: USA
kg nur 54.90
kg nur 79.90
US Black Angus Beef Rib Eye
US Black Angus Beef Cowboy Steak
US Black Angus Beef T-Bone
Herkunft: USA
geschnitten Herkunft: USA
am Knochen gereift geschnitten Herkunft: USA
kg nur 61.50
kg nur 68.80
kg nur 73.50
Cash & Carry Abholmarkt
Argentina Beef
«Natürlich, aussergewöhnlich und hochwertig» Ausgesuchte argentinische Rinder liefern das schmackhafte und natürlich gewachsene Fleisch. Die unendlichen Weiten der Weiden Argentiniens lassen die Rinder in einer natürlichen Umgebung aufwachsen. Klares Wasser, reine Luft und das saftige Gras der argentinischen Pampa sind die Grundlage für den aussergewöhnlichen Geschmack
des argentinischen Beef. Argentina Beef liefert gleich bleibende und hochwertige Fleischeigenschaften. Es ist fest in der Konsistenz, saftig und aromatisch im Geschmack. Lassen Sie sich dieses Rindfleisch aus Argentinien auf der Zunge zergehen, denn nicht umsonst ist das argentinische Rindfleisch die Grundlage aller guten Steakhäuser.
Argentina Beef Filet Herkunft: Argentinien
kg nur 55.90
Argentina Beef Entrecôte
Argentina Beef Huft
Herkunft: Argentinien
Herkunft: Argentinien
kg nur 41.90
kg nur 33.90
Cash & Carry Abholmarkt
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Australia Beef «Eine lange und stolze Geschichte»
Australia Beef ist die Kreation von Rinderzüchtern vom fünften Konti nent. Das Ziel ist es, dem Konsumenten einen möglichst hohen Genuss zu bieten. Das Geheimnis dahinter: eine e inmalige Mischung von Rinderkreuzungen, Aufzucht und Mast möglichst «stressfrei» unter denselben Eignern, ausgewähltes Futter wie Korn und Frisch-
gras. Diese Massnahmen garantieren, dass nur beste Grundprodukte für die Fleischproduktion in Frage kommen. Schonende Verarbeitung und eine über 21 Tage dauernde L agerung ergibt schlussendlich ein sehr aromatisches und kräftiges Beef.
Australia Beef Filet Herkunft: Australien
kg nur 52.90
Australia Beef Filet Mittelstück
Australia Beef Entrecôte Mittelstück
Herkunft: Australien
Herkunft: Australien
kg nur 79.50
kg nur 52.50
Cash & Carry Abholmarkt
Irish Beef
«So muss Rindfleisch schmecken»
Geschmack, Textur und das herzhaft fleischige Aroma von irischem Rind sind unvergleichlich. Warum? Dank traditionellen Farmern und dem einzigartigen Futter. Bestes, saftiges Gras von der grünen Insel. Irische Rinder dürfen praktisch das ganze Jahr über, dank des milden
Golfstroms, auf der Weide leben. Dieser natürliche Zyklus benötigt weder Futteranbau noch extensive Mast. Das ist besonders gesund für die Tiere, nachhaltig für Land und Farmer und gibt gutes Fleisch. Das geniesst man mit bestem Gewissen und jedem Bissen.
Irish Beef Filet
Irish Beef Entrecôte
Herkunft: Irland
Herkunft: Irland
kg nur 57.50
kg nur 47.50
Irish Beef Rib Eye
Irish Beef Tomahawk
Herkunft: Irland
Herkunft: Irland
kg nur 48.50
kg nur 46.90
Cash & Carry Abholmarkt
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Kettyle Dry Aged Beef «Das pure Streben nach Perfektion» Unser Salt Moss Dry Aged Rinds Entrecôte, das von der Firma Kettyle in exklusiver Weise ausgewählt und hergestellt wird, ist das pure Resultat vom Streben nach P erfektion. Für das Kettyle Dry Aged Beef wird ausschliesslich irisches Fleisch der höchsten Qualitätsstufen ausgewählt und sorgfältig präpariert. Die Reifung im eigens k onzipierten und patentierten «Salt Moss Cove» verleiht dem edlen Fleisch den besonderen Geschmack und die Zart-
heit. Das Fleisch reift bei dieser speziellen Methode mit Knochen für mindestens 21 Tage in einer Irish Salt Moss Reifehalle, in welcher die Ionisierung durch das irische Salz stattfindet. Nach der Reifung am Knochen werden die Entrecôtes fachmännisch weiterverarbeitet und ohne Knochen auf schnellstem Weg in unsere Märkte geliefert. Überzeugen Sie sich von dieser ausserordentlichen Spezialität am besten selber.
Kettyle Dry Aged Beef Entrecôte Herkunft: Irland kg nur 58.50
likatessen e -D h c is le F r: Zu den infachberate e W r e s n u lt empfieh Château Croix-Mouton 6 x 7,5 dl (Kiste 59.94) Herkunft: Frankreich, Bordeaux Supérieur Traubensorte(n): Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Jean-Philippe Janoueix produziert seit einigen Jahren auf Château Croix-Mouton bei Libourne einen Bordeaux Supérieur, der es in sich hat. Genau wie er seine grossen Château’s pflegt, setzt er auch hier alles daran, einen Wein zu produzieren, der sich punkto Qualität wohltuend von der Masse abhebt. Der Aufwand in Weinberg und Weinbereitung hat sich gelohnt. Das Cuvée ist atemberaubend; dichte purpurne Farbe und Noten von Brombeeren, Kirschen, Schokolade und Pain Grillé. Der Wein zeigt sich vollmundig und saftig mit einer tollen Länge! Flasche statt 11.99
9.99
Geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
Das Geheimnis der Landwirte: «Kümmert der Mensch sich um das Land, so kümmert das Land sich um den Menschen.» Das prestigereiche Echtheitszeichen g.g.A. ist eine Qualitätsgarantie, auf die Sie sich verlassen können. Im Falle des Walisischen Lammfleisches heisst das, dass die Lämmer • von Geburt an in Wales gehalten werden • sich von den saftigen, würzigen Weiden ernähren • sich frei in den gesunden, natürlichen Lebensräumen des Landes bewegen können
• v on Landwirten versorgt werden, die ihre Jahrhunderte alte, überlieferte Erfahrung und Kenntnisse einsetzen • n ur aus von der HCC zugelassenen Betrieben verarbeitet werden und • a lle vollständig rückverfolgbar sind, das heisst, dass jedes Tier von der Weide bis zur Ladentheke identifizierbar ist. Bei Lebensmittelsicherheit, Qualität oder Rückverfolgbarkeit gibt es keine Kompromisse: regelmässige Prüfungen und Inspektionen durch die HCC – Meat Promotion Wales garantieren das Einhalten des Standards.
Welsh Lammnierstück
Welsh Lammhuft
Welsh Lammracks
Welsh Lammgigot
Herkunft: United Kingdom / Wales
Herkunft: United Kingdom / Wales
lang Herkunft: United Kingdom / Wales
gerollt, ohne Bein Herkunft: United Kingdom / Wales
kg nur 42.90
kg nur 31.50
kg nur 39.50
kg nur 24.90
Infos: 0800 800 070 (GRATIS) | info@topcc.ch | www.topcc.ch
Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen.
Walisisches Lammfleisch