2 Wochen gültig
Premium-Fleisch aus aller Welt Canadian Bison
«Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich» Der Bison ist ein Wildtier und braucht viel Auslauf. Daher ist die Haltung nur auf riesigen Ebenen möglich. Durch die viele B ewegung ist das Fleisch sehr mager, es enthält wenig Cholesterin, aber dafür sehr viele Eiweissstoffe. Durch den geringen Fettanteil ist der Geschmacksträger beim Bison das Fleisch selber und nicht das Fett. Rangeland Bison ist gemäss LDV nicht deklarationspflichtig.
Bison Entrecôte
Bison Huft
Bison Rib Eye
Bison Filet
Kanada Das klassische Stück vom Bison, saftig, würzig – der Favorit.
Kanada Das Allround-Stück vom Bison, perfekt als Steak, für Spiessli und Tatar.
Kanada Ideal für Grill und Pfanne, saftig, zart – ein Hochgenuss.
Kanada Das Zarteste, was der Bison zu bieten hat.
kg
kg
kg
kg
74
90
59
80
Gültig von 23.10.–04.11.2017 / KW 43–44 / 84
69
80
9990
Wagyu Beef
«Der exklusive Fleischgenuss» Wagyu Beef (übersetzt: «Japanisches Rind») widerspiegelt eine Delikatesse, entstanden aus einer Jahrhunderte alten, vorsichtigen und selektiven Züchtung von Rindern. Es ist berühmt für seine Marmorierung, die wiederum für den aussergewöhnlichen Geschmack verantwortlich ist. Die Produktion von
Wagyu Beef Entrecôte Marmorierungsgrad 6+ Marke: firstlight (hormonfrei) Neuseeland kg
13900
Wagyu Beef Filet Marmorierungsgrad 6+ Marke: firstlight (hormonfrei) Neuseeland kg
13900
diesem Beef ist Züchtern vorbehalten, die die Genetik des Wagyu Beef besitzen. Das Beef wird nach Marmorierung und Reinheit der Genetik bewertet. Ein striktes Auswahlverfahren ist die Garantie, dass nur die beste Qualität den Weg auf Ihren Teller findet.
American Beef
US Beef «das Nonplusultra für den Steak-Fan» Das Fleisch der Rinder aus den Vereinigten Staaten gilt als bestes «High Quality Beef» und einziger Garant für einen fleischigen zarten Hochgenuss. Dies beruht zum grössten Teil auf der einzigartigen Aufzucht und Mast, welche die Tiere aus ausgesuchten Fleischrassen (z.B. Black Angus)
durchlaufen. Aufgewachsen in den weiten Prärie- und Graslandschaften Amerikas werden die Tiere zur Endmast in spezielle Feedlots überführt. In diesen werden sie im Minimum 100 Tage mit Mais, Korn etc. gefüttert und so wird die einzigartige Marmorierung im Muskelfleisch erreicht.
US Black Angus Beef T-Bone
US Black Angus Beef Rib Eye
am Knochen gereift geschnitten USA
USA
kg
kg
US Black Angus Beef Entrecôte
US Black Angus Beef Filet
(Mittelstück, kg 59.90) USA
(Mittelstück, kg 99.50) USA
kg
kg
6990
4999
5466
6990
Australia Beef
«Eine lange und stolze Geschichte» Australia Beef ist die Kreation von Rinderzüchtern vom fünften Kontinent. Das Ziel ist es, dem Konsumenten einen möglichst hohen G enuss zu bieten. Das Geheimnis dahinter: eine einmalige Mischung von Rinderkreuzungen, Aufzucht und Mast möglichst «stressfrei» unter denselben Eignern, ausge-
wähltes Futter wie Korn und Frischgras. Diese Massnahmen garantieren, dass nur beste Grundprodukte für die Fleischproduktion in Frage kommen. Schonende Verarbeitung und eine über 21 Tage dauernde Lagerung ergibt schlussendlich ein sehr aromatisches und kräftiges Beef.
Australia Beef Filet Australien
kg
4990
Australia Beef Filet Mittelstück
Australia Beef Entrecôte Mittelstück
Australien
Australien
kg
kg
6690
4850
Irish Beef
«So muss Rindfleisch schmecken» Geschmack, Textur und das herzhaft fleischige Aroma von irischem Rind sind unvergleichlich. Warum? Dank traditionellen Farmern und dem einzigartigen Futter. Bestes, saftiges Gras von der grünen Insel. Irische Rinder dürfen praktisch das ganze Jahr über, dank des milden Golfstroms, auf der
Weide leben. Dieser natürliche Zyklus benötigt weder Futteranbau noch extensive Mast. Das ist besonders gesund für die Tiere, nachhaltig für Land und Farmer und gibt gutes Fleisch. Das geniesst man mit bestem Gewissen und jedem Bissen.
Irish Beef Entrecôte Irland
kg
4490
Irish Beef Rib Eye
Irish Beef Tomahawk
Irland
Irland
kg
kg
4850
4850
Mascaro Angus Beef
«Hochwertiges Rindfleisch von Black Angus Rindern» Mascaro Angus Beef bietet hochwertiges Rindfleisch von Aberdeen Angus Rindern, welche in Mutterkuhhaltung und auf extensiven Weiden in Siebenbürgen, Karpaten aufwachsen.
Basis mit Qualitätskriterien wie einem erstklassigen Stammbaum und besten genetischen Eigenschaften.
Mit Know-how und viel Leidenschaft sorgen die Züchter für eine optimale Aufzucht der Rinder sowie eine fachgerechte Verarbeitung. Sie legen die
Die natürliche, ökologische Fütterung und artgerechte Haltung, das ideale Schlachtalter sowie die anschliessende Trockenreifung sorgen für höchste und gleichbleibende Qualität.
Dry Aged Black Angus Beef T-Bone Steak
Dry Aged Black Angus Beef Rib Steak
Siebenbürgen, Karpaten
Siebenbürgen, Karpaten
kg
kg
63
90
5990
Dry Aged Black Angus Beef Club Steak
Dry Aged Black Angus Beef Porterhouse Steak
Siebenbürgen, Karpaten
Siebenbürgen, Karpaten
kg
kg
5990
6590
Walisisches Lammfleisch Geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
• v on Landwirten versorgt werden, die ihre Jahrhunderte alte, überlieferte Erfahrung und Kenntnisse einsetzen • n ur aus von der HCC zugelassenen Betrieben verarbeitet werden und • a lle vollständig rückverfolgbar sind, das heisst, dass jedes Tier von der Weide bis zur Ladentheke identifizierbar ist.
Das Geheimnis der Landwirte: «Kümmert der Mensch sich um das Land, so kümmert das Land sich um den Menschen.» Das prestigereiche Echtheitszeichen g.g.A. ist eine Qualitätsgarantie, auf die Sie sich verlassen können. Im Falle des Walisischen Lammfleisches heisst das, dass die Lämmer • von Geburt an in Wales gehalten werden • sich von den saftigen, würzigen Weiden ernähren • sich frei in den gesunden, natürlichen Lebensräumen des Landes bewegen können
Bei Lebensmittelsicherheit, Qualität oder Rückverfolgbarkeit gibt es keine Kompromisse: regelmässige Prüfungen und Inspektionen durch die HCC-Meat Promotion Wales garantieren das Einhalten des Standards.
Welsh Lammnierstück
Welsh Lammhuft
United Kingdom / Wales
United Kingdom / Wales
kg
kg
43
50
3290
Welsh Lammracks
Welsh Lammgigot
lang United Kingdom / Wales
gerollt, ohne Bein United Kingdom / Wales
kg
kg
4190
2590
Argentina Beef
«Natürlich, aussergewöhnlich und hochwertig» Beef. Argentina Beef liefert gleich bleibende und hochwertige Fleischeigenschaften. Es ist fest in der Konsistenz, saftig und aromatisch im Geschmack. Lassen Sie sich dieses Rindfleisch aus Argentinien auf der Zunge zergehen, denn nicht umsonst ist das argentinische Rindfleisch die Grundlage aller guten Steakhäuser.
Argentina Black Angus Beef Filet
Argentina Black Angus Beef Entrecôte
Argentina Black Angus Beef Huft
Argentinien
Argentinien
Argentinien
kg
kg
kg
51
90
39
90
2990
-Delikatessen Zu den Fleisch chberater: fa in e W r e s n u empfiehlt Cabernet Sauvignon Conn Creek 6 x 7,5 dl (Karton 101.94) USA, Napa Valley Traubensorte(n): Cabernet Sauvignon Die Conn Creek Winery ist bereits in den 70er Jahren gegründet worden und hat sich seitdem einen Namen mit Zinfandel und Cuvées aus den Bordeaux Rebsorten gemacht. Der Cabernet Sauvignon zeigt Noten von schwarzen Beeren, Pflaumen gepaart mit schwarzer Schokolade. Akzente von wilden Frühlingsblumen und scharfem Honig runden das Ganze ab. Reife Tannine und ein Hauch von Kakao-Pulver geben dem Wein das Finish. Flasche statt 19.99
Infos: 0800 800 070 (GRATIS) | info@topcc.ch | www.topcc.ch
1699
Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen.
Ausgesuchte argentinische Rinder liefern das schmackhafte und natürlich gewachsene Fleisch. Die unendlichen Weiten der Weiden Argentiniens lassen die Rinder in einer natürlichen Umgebung aufwachsen. Klares Wasser, reine Luft und das saftige Gras der argentinischen Pampa sind die Grundlage für den aussergewöhnlichen Geschmack des argentinischen