Gültig von 22.08.–03.09.2016 / KW 34–35 / 84
Schweizer Weine
2 Wochen gültig
Edle Tropfen Fendant Vétroz Grand Cru Jean-René Germanier
Plant Robert de Lavaux Patrick Fonjallaz
6 x 7,5 dl (Karton 83.40)
6 x 7 dl (Karton 113.40)
Herkunft: Wallis Traubensorte(n): Chasselas
Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Plant Robert
Der Grand Prix du vin de la Suisse 2012 hat ihn zum besten Schweizer Chasselas gekürt. Dieser Fendant, der aus einem begrenzten Terrassenweinberg aus Vétroz kommt, hat eine feine mineralische Struktur. Der Schieferboden, auf dem er wächst, entfaltet sich voll im Bouquet, mit einer starken Feuersteinnote. Gepaart mit der floralen, blumigen Note ist der Fendant de Vétroz ein grandioser, weicher Wein, der sehr viel Trinkspass vermittelt.
Plant Robert ist eng mit der Rebsorte Gamay verwandt und wird nur in Lavaux auf ca. 3,5 Hektar angebaut. Das Weingut Fonjallaz produziert diesen seltenen Rotwein, der im Bouquet vorwiegend mit Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen aufwartet, in kleinen Mengen. Die enorm fruchtige, frische und süffige Art dieser Kuriosität gibt dem Wein eine kaum zu widerstehende Attraktivität. Nicht nur für Led Zeppelin Fans, unbedingt zu probieren!
Flasche statt 14.95
Flasche statt 19.49
Fr. 13.90
Fr. 18.90
Cash & Carry Abholmarkt
2
Wallis
Johannisberg Tschangerang
Oeil de Perdrix de Salquenen Tschangerang
Heida Collection Chandra Kurt Provins
Petite Arvine Collection Chandra Kurt Provins
6 x 7,5 dl (Karton 59.94)
6 x 7,5 dl (Karton 47.94)
6 x 7,5 dl (Karton 83.94)
6 x 7,5 dl (Karton 83.94)
Herkunft: Wallis Traubensorte(n): Sylvaner
Herkunft: Wallis Traubensorte(n): Pinot Noir
Herkunft: Wallis Traubensorte(n): Heida
Herkunft: Wallis Traubensorte(n): Petite Arvine
Der Johannisberg ist eine Spezialität des Wallis aus der Rebsorte Sylvaner. Der vorliegende Wein wurde speziell für unsere Kunden abgefüllt. Im Gaumen leicht süsslicher Antrunk. Die Struktur ist eher weich, leicht füllig und harmonisch. Im Rückgeruch wiederum viel Frucht. Zu den erwähnten Aromen kommen etwas Honig und die für Johannisberg recht typische Butternote hinzu. Attraktiver, mittellanger Nachhall.
Das heisse und sonnige Klima im Wallis eignet sich bestens für die Herstellung von Rosé-Wein. Dieser Oeil de Perdrix wird zu 100% aus Pinot Noir gekeltert und wird speziell vinifiziert (12 h Maischegährung). Das verleiht ihm die Komplexität eines Rotweines und die Finesse eines Weissweines. Ein frischer und fruchtiger Wein, der nicht nur im Sommer Freude macht.
Die Sorte Heida wird auch Païen oder Savagnin genannt und stammt vom Traminer ab. Sie gehört zum grossen kulturellen Schatz des Walliser Weinbaus und wird nur in homöopathischen Mengen angebaut. Mit Chandra Kurt zusammen hat Provins einen charakterstarken Weisswein produziert, der sich kraftvoll und geschmeidig an den Gaumen schmiegt. Ein hervorragender Essensbegleiter mit viel Schmelz.
Die bekannteste Weinautorin der Schweiz, Chandra Kurt, hat diese Walliser Kollektion aus ursprünglichen Rebsorten zusammen mit Provins entwickelt. Die Petite Arvine ist eine weitere faszinierende, aromatische Rebsorte aus dem Kulturerbe der Westschweiz. Aromen von Zitrusfrüchten, kandiertem Ginger und Fleur de Sel verbunden mit einer pikanten, wunderbar eingebundenen Säure. Langes, komplexes Finale mit einer lebhaften und salzigen Aromatik.
Flasche statt 11.95
Flasche statt 9.99
Flasche statt 15.99
Flasche statt 15.99
Fr. 9.99
Fr. 7.99
Fr. 13.99
Fr. 13.99
Féchy Grand Cru Collection Chandra Kurt by Bolle
Waadtland Dézaley Clos des Abbayes Ville de Lausanne
Epesses Pentes Rousses St. Mars
Yvorne Chant des Resses AVY
6 x 7,5 dl (Karton 71.94)
6 x 7,5 dl (Karton 161.94)
6 x 7 dl (Karton 59.94)
6 x 7 dl (Karton 101.40)
Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Dieser Chasselas aus der Weinbauregion Féchy aus dem La Côte ist ein hervorragendes Beispiel für einen schmelzig-mineralischen Weisswein aus der Schweiz. Die hohe Qualität wird von Chandra Kurt und dem Produzenten Bolle in Morges sichergestellt, die diesen Wein in limitierten Mengen abfüllen. Nach der Kelterung wird der Wein für ca. 10 Monate in grossen Holzfässern auf der Feinhefe ausgebaut, wodurch er seine beeindruckende Tiefe erhält. Vin de soif pur!
Schon im 12. Jahrhundert haben Zisterzienser Mönche hier auf der berühmten Steillage Dézaley angefangen Wein anzubauen. Ein «Clos» ist ein mit Steinmauern abgegrenzter Weinberg, auch wenn heute auf vielen bekannten Lagen keine Mauer mehr steht. Der Clos des Abbayes ist ein typischer Dézaley mit kraftvollem Körper und intensiver Mineralität, wie sie ein Chasselas nur hier in der Schweiz hervorbringt. Ein oft unterschätzter Wein mit grossartigem Alterungspotential und einer der ganz grossen Schätze der Weinkultur in der Schweiz.
Der Epesses Pentes Rousses wurde speziell für unsere Kunden ausgewählt aus hochwertigem Traubengut aus dem ertragsarmen Jahr 2014. Überzeugen Sie sich selber von dem blitzsauber vinifizierten Chasselas mit einem typischen Bouquet mit Aromen von getrockneten Blumen und reifer Birne. Am Gaumen fruchtig und frisch mit einer angenehm milden Säure. Saftiger Nachhall, der Lust auf ein weiteres Glas macht.
Der «Chant des Resses» gehört zum Besten, was das Yvorne zu produzieren vermag. Nicht umsonst wurde dieser Wein bereits mit den «Platin-Lorbeeren» des Gütesiegels Terravin belohnt, die höchste Auszeichnung des Waadtlandes für Wein, die von dem 3 Sterne Koch Philippe Rochat gesponsert wird. Der Wein offenbart sich mit den typischen mineralischen Elementen eines hochklassigen Yvorne, ohne dabei seine zugängliche, saftige Geschmeidigkeit zu verlieren. Ein wahrhafter Schatz der Schweizer Weinkultur.
Flasche statt 13.99
Flasche
Flasche statt 12.50
Flasche
Fr. 11.99
Fr. 26.99
Fr. 9.99
Fr. 16.90
3
Patrick Fonjallaz
4
St. Saphorin La Rionde Patrick Fonjallaz
Dézaley Grotte des Moines Patrick Fonjallaz
Dézaley de l’Evêque Grand Cru Patrick Fonjallaz
Calamin Grand Cru Patrick Fonjallaz
6 x 7 dl (Karton 104.94)
6 x 7 dl (Karton 118.14)
6 x 7 dl (Karton 135.00)
6 x 7 dl (Karton 129.00)
Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Seit 2007 gehören die wunderschönen Weinterrassen des Lavaux am Genfersee zum Weltkulturerbe der UNESCO. Bereits im 11. Jahrhundert haben die Zisterzienser und Benediktiner die Weinberge hier angelegt. Der La Rionde von Fonjallaz ist ein Musterbeispiel für die traditionellen, sorgfältig bereiteten Tropfen dieser Gegend. Eine einzigartige Region mit einzigartigen Weinen.
Dieser Dézaley bietet das Nonplusultra von dem, was aus der ChasselasTraube herauszuholen ist. In der Nase offenbart sich eine klassische WeinAromatik mit dezenten Anklängen an Blumen und Kräuter sowie eine feine Fruchtigkeit. Im Gaumen kündigt eine leichte Butternote einen grossen Chasselas-Wein an, der sowohl kompakt wie auch opulent ist. Über einer ausgeprägten Struktur entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik. Ein langes Finale vollendet den Gesamteindruck.
Die extreme Lage Dézaley in Lavaux direkt am Genfer See mit idealer Sonneneinstrahlung ist für ihre ausdrucksstarken Weine bekannt. Hier gedeihen die Reben auf kalkhaltigen Böden, welche den Weinen einen einzigartigen Charakter verleihen. In der Nase Honig und florale Aromen (Weissdorn). Im Gaumen mineralisch, saftig, harmonisch. Aromen von getoastetem Brot und karamellisiertem Apfel sowie Noten von gerösteten Mandeln. Dezentes Finale, aber perfekt ausgewogen und harmonisch.
Calamin ist eine Grand-Cru Lage im Lavaux. Diese Weine besitzen eine rassige, männliche Note dank einem kräftigen Terroir, das den Weinen einen leicht bitteren und markanten Geschmack verleiht. Überzeugt hat auch die wunderbar aromatische Palette, die unterstrichen wird von frischen mineralischen Noten.
Flasche
Flasche
Flasche
Flasche
Fr. 17.49
Fr. 19.69
Fr. 22.50
Fr. 21.50
Rot – Weiss – Rosé
Malanser Blauburgunder
Bündner Riesling-Silvaner
Roseus Château Souaillon
Fée des Roses Rosé Weinbau Schlatter
6 x 7,5 dl (Karton 71.40)
6 x 7,5 dl (Karton 53.94)
6 x 7,5 dl (Karton 71.70)
6 x 7,5 dl (Karton 53.40)
Herkunft: Bündner Herrschaft Traubensorte(n): Pinot Noir
Herkunft: Bündner Herrschaft Traubensorte(n): Riesling-Silvaner
Herkunft: Neuenburg Traubensorte(n): Pinot Noir
Herkunft: Hallau Traubensorte(n): Regent
Die vielleicht bekannteste und renommierteste Region der Bündner Herrschaft ist Malans. Unverkennbar an dem Wappen zu erkennen ist der Rotwein ein typisch charakterstarkes Beispiel für sehr guten Pinot Noir aus der Ostschweiz. Die reife, verführerische Frucht harmoniert hervorragend zu den mineralischen Noten, die den würzigen Nachhall begleiten.
Graubünden ist bekannt für seine ausserordentliche Qualität an Weinen. Der Riesling-Silvaner, auch als Müller-Thurgau bekannt, besticht mit einer wunderschönen, blumigen Note und reifen Aromen von Birne und Melone. Das Steinbock Etikett wird speziell für unsere Kunden abgefüllt. Ein frischer Start in den genussvollen Abend.
Dieser Rosé wird zu 100% aus Pinot Noir gekeltert. Um die zarte lachsrosa Farbe zu erreichen, wird der Wein über Nacht an der Maische belassen. Das Ergebnis ist ein attraktives Bouquet, welches an Himbeeren erinnert. Der erste Schluck zeigt die harmonische, runde Struktur mit einer lebendigen Säure, die dem Wein eine wunderbare Leichtigkeit verleiht. Ein hervorragender Oeil de Perdrix.
Ein klassischer harmonischer Rosé aus der Schweiz, der durch seine Weichheit und Harmonie besticht. In der Nase entfaltet er sein volles Bouquet von roten Beeren und Veilchen, im Gaumen wirkt er leicht und tänzerisch, mit einem gut ausbalancierten Abgang und präsenter Säure. Der Wein umrahmt ideal einen lauen Abend auf der Terrasse, ist aber auch ein perfekter Begleiter zu mediterranen Fischgerichten. Oder einfach so als bezaubernder «Gute-Laune-Macher».
Flasche statt 15.90
Flasche statt 11.99
Flasche statt 15.90
Flasche statt 14.90
Fr. 11.90
Fr. 8.99
Fr. 11.95
Fr. 8.90
5
6
Tessin
Bianco di Merlot Donnatiziana Cantina il Cavaliere
Merlot Classico Donnatiziana Cantina il Cavaliere
Merlot Riserva Donnatiziana Cantina il Cavaliere
Merlot del Ticino Collection Chandra Kurt Tamborini
6 x 7,5 dl (Karton 71.94)
6 x 7,5 dl (Karton 89.94)
6 x 7,5 dl (Karton 155.94)
6 x 7,5 dl (Karton 95.94)
Herkunft: Tessin Traubensorte(n): Merlot
Herkunft: Tessin Traubensorte(n): Merlot
Herkunft: Tessin Traubensorte(n): Merlot
Herkunft: Tessin Traubensorte(n): Merlot
Dieser weiss gekelterte Merlot der Cantina il Cavaliere wird exklusiv für unsere TopCC Märkte produziert. Der Wein überzeugt mit einer intensiven, reifen Frucht und einer sehr feinen, milden Säure. Der Wein ist nicht schwer, wobei er trotzdem eine schöne Fülle und Konzentration bietet. Die perfektionistische Weinbereitung dieses kleinen Weinguts ist im mittellangen, attraktiven Nachhall zu spüren.
Das Weingut Cantina il Cavaliere, was übersetzt «der Ritter» bedeutet, wird bereits seit dem Ende des 19. Jahrhunderts von der Familie Belossi geführt. Das traditionsreiche Unternehmen hat sich erstklassige Qualität zum Ziel gemacht und erreicht dies unter anderem durch sorgfältige manuelle Lese der Trauben. Dieses Musterbeispiel eines Tessiner Merlots mit seinem schmackhaften Bouquet nach reifer Pflaume ist exklusiv für unsere TopCC Kunden erhältlich. Salute!
1895 wurde der landwirtschaftliche Betrieb il Cavaliere gegründet. Heute ist die Produktion auf Weinbau spezialisiert, was anhand der hohen Qualität der Weine zu spüren ist. Die Rebberge umfassen ca. 12 Hektar mit einer Jahresproduktion von ungefähr 100’000 Flaschen. Der Donnatiziana Merlot Riserva wird nach der schonenden Mazeration und Pressung des Traubenguts in Barrique Fässern ausgebaut. Das Resultat ist ein sehr attraktiver Tessiner Rotwein mit einem langen, konzentrierten Abgang.
Zur beliebten «Collection Chandra Kurt» gesellt sich neu der Merlot Ticino DOC dazu. Mit dem Winzer Claudio Tamborini, der 2012 zum Winzer des Jahres gewählt worden ist, entstand dieser zugängliche und einladende Merlot. Er zelebriert die Leichtigkeit des Seins und erfreut den Gaumen mit seiner samtigen Struktur. Die Tannine sind fein und seidig. Ein traditioneller Wein mit viel Charme und Wärme!
Flasche statt 13.99
Flasche statt 17.49
Flasche statt 29.49
Flasche statt 17.99
Fr. 11.99
Fr. 14.99
Fr. 25.99
Fr. 15.99
Magnum
Aigle les Murailles Henri Badoux
Epesses La République Patrick Fonjallaz
Fendant Vétroz Grand Cru Jean-René Germanier
Bianco di Merlot Donnatiziana Cantina il Cavaliere
1,4 Liter
1,4 Liter
1,5 Liter
1,5 Liter
Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Herkunft: Waadtland Traubensorte(n): Chasselas
Herkunft: Wallis Traubensorte(n): Chasselas
Herkunft: Tessin Traubensorte(n): Merlot
Die pittoreske Rebbaugemeinde Aigle im Kerngebiet der Waadtländer Weinanbauregion Chablais gehört zu den bekanntesten Ortschaften der Schweiz. Der «Eidechsli-Wy», wie die Weinkennerinnen den Weisswein liebevoll nennen, wird aus der Rebsorte Chasselas gekeltert und ist ein Qualitätsbegriff. Henri Badoux produziert einen Aigle mit vielschichtigen, feinen Aromen. Der Wein gibt sich im Gaumen gehaltvoll, fruchtbetont und anhaltend. Eine wahre Freude mit viel Trinkvergnügen.
Seit 1531 baut die Familie Fonjallaz Wein an. Die 30 Hektar Rebland werden von der 13. Generation bewirtschaftet und das sehr erfolgreich. Der Weisswein La République ist einer der bekanntesten Chasselas der Schweiz. Im Bouquet zeigt er Aromen von getrockneten Blumen und weissen Früchten. Am Gaumen fruchtig, spritzig und das mittellange Finale schliesst mit mineralischen Noten.
Der Grand Prix du vin de la Suisse 2012 hat ihn gerade erst zum besten Schweizer Chasselas gekürt. Dieser Fendant, der aus einem begrenzten Terrassenweinberg aus Vétroz kommt, hat eine eindrückliche feine Struktur. Der Schieferboden, auf dem er wächst, entfaltet sich voll im Bouquet, mit einer starken Feuersteinnote. Gepaart mit den floralen, blumigen Noten ist der Fendant de Vétroz ein grandioser, weicher Wein, der sehr viel Trinkspass vermittelt.
Dieser weiss gekelterte Merlot der Cantina il Cavaliere wird exklusiv für unsere TopCC Märkte produziert. Der Wein überzeugt mit einer intensiven, reifen Frucht und einer sehr feinen, milden Säure. Der Wein ist nicht schwer, wobei er trotzdem eine schöne Fülle und Konzentration bietet. Die perfektionistische Weinbereitung dieses kleinen Weinguts ist im mittellangen, attraktiven Nachhall zu spüren.
Flasche statt 34.99
Flasche
Flasche
Flasche statt 27.99
Fr. 32.99
Fr. 34.90
Fr. 29.90
Fr. 24.99
7
Weinen n e n e s le r e n Zu de fmetzger: e h C r e s n u empfiehlt Rindsentrecôte 1/2
kg Fr. 36.90
Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen.
Tschangerang Fendant de Salquenen Tschangerang
Pinot Noir de Salquenen Tschangerang
1,5 Liter
1,5 Liter
Herkunft: Wallis Traubensorte(n): Chasselas
Herkunft: Wallis Traubensorte(n): Pinot Noir
Der Fendant du Valais Tschangerang stammt aus einer Lage direkt oberhalb des berühmten Weindorfs Salgesch. Die Weine werden exklusiv für uns produziert und werden von einem der Spitzenproduzenten aus dem Wallis gekeltert. Der Duft des Weines gibt die Aromen nach reifen Früchten wieder. Das schmelzige Mundgefühl verbindet sich hervorragend mit den zarten Feuersteinnoten. Geniessen Sie diesen feinen Chasselas zu den klassischen Käsegerichten Raclette oder Fondue.
Salgesch (frz. Salquenen) ist mit einer kleinen Anbaufläche von 200 Hektar prädestiniert für die Rebsorte Pinot Noir, was vor allem an den mikroklimatischen Bedingungen und an dem hohen Kalkgehalt in den dort vorherrschenden Böden liegt. Daher wird der Hauptteil der Rebflächen von roten Rebsorten, insbesondere Spätburgunder, bestimmt. Der Tschangerang ist ein Musterbeispiel mit einem überaus attraktiven Bouquet und mineralischen Noten am Gaumen. Toller Wein.
Flasche statt 21.99
Flasche statt 22.99
Fr. 18.90
Fr. 19.90
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