1.Abobrinhas recheadas com carne moída
INGREDIENTES 3 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO 2 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS 300 G DE CARNE MOÍDA (PATINHO) SAL E PIMENTA-DO-REINO 1/2 COLHER (CHÁ) DE ORÉGANO 1/2 COLHER (SOPA) DE RASPAS DE LIMÃO 3 ABOBRINHAS MÉDIAS CORTADAS AO MEIO NO SENTIDO DO COMPRIMENTO 2 OVOS 2 COLHERES (SOPA) DE REQUEIJÃO CREMOSO PARMESÃO RALADO PARA POLVILHAR Modo de preparo 1 Aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho. Acrescente a carne e refogue até ficar bem soltinha. Fora do fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, o orégano e as raspas. 2 Retire parte da polpa das metades de abobrinha, formando ‘canoas’ (cuidado para não perfurar as cascas), e misture a polpa picada ao recheio de carne, juntamente com os ovos levemente batidos e o requeijão. 3 Recheie as ‘canoas’, disponha em refratário, cubra com papelalumínio e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por 20 minutos. 4 Retire o papel, polvilhe o parmesão e leve de volta ao forno até gratinar.
2.Pão de Farelo aveia Receita Fit INGREDIENTES: 2 OVOS 2 COL. SOPA DE FARELO DE AVEIA 3 COL. SOPA DE ÁGUA SAL A GOSTO 1 COL. CAFÉ DE FERMENTO EM PÓ
MODO DE PREPARO Misture tudo, coloque em uma forma e leve ao microondas por 3 min. Espere esfriar, corte o pão ao meio, Recheie a gosto, grelhe no grill e prontinho. Pode fazer na frigideira ou assado.
3.Bolo integral de banana INGREDIENTES 4 OVOS INTEIROS 6 BANANAS CATURRA CORTADAS EM RODELAS 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO DE CANOLA 1/2 XÍCARA DE LEITE DESNATADO 1 XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL 1 XÍCARA DE CHÁ DE AVEIA 2 XÍCARAS DE CHÁ, NÃO MUITO CHEIAS, DE AÇÚCAR MASCAVO. CANELA PARA SALPICAR 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos
4.Suco Detox Emagrecedor e Desintoxicante INGREDIENTES: • 1 CENOURA CRUA • 1 MAÇÃ PICADA • 1 COPO DE ÁGUA DE COCO OU ÁGUA • 5 PEDRAS DE GELO • MEL A GOSTO • HORTELÃ
MODO DE PREPARO Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos Coe se desejar e sirva em seguida
5.OMELETE DE LEGUMES INGREDIENTES 1 COLHER DE SOPA ÓLEO DE COCO 10 G DE SALSINHA 2 OVOS GRANDES 1 XÍCARA DE ABOBRINHA RALADA; 1 XÍCARA DE TOMATES PICADOS OU FATIADOS 1 PITADA DE SAL 1 XÍCARA DE CENOURA RALADA
MODO DE PREPARO Numa tigela, bata os ovos com o sal; Acrescente os legumes ralados e a salsinha picadinha; Em fogo baixo, numa frigideira antiaderente, acrescente o óleo e deixe esquentar bem; Coloque os ovos batidos com os legumes e deixe dourar, vire e frite do outro lado; Sirva com alface picada e tomate.
6.SALADA DE FRANGO TROPICAL INGREDIENTES 1 XÍCARA (CHÁ) DE ERVA-DOCE EM FATIAS 1 XÍCARA (CHÁ) DE UVA-ITÁLIA CORTADA AO MEIO, SEM SEMENTE 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE PIMENTÃO VERMELHO PICADA 300 GRAMAS DE PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO 2 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO 1 UNIDADE DE CEBOLA PEQUENA 1 POTE DE RICOTA SAL ROSA A GOSTO 1/2 MAÇO DE ALFACE LISA OU CRESPA 1/2 MAÇO DE RÚCULA 1 XÍCARA (CHÁ) DE MANGA CORTADA EM CUBINHOS.
MODO DE PREPARO Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado e tempere com o suco de limão; Acrescente a erva-doce, a uva, o pimentão, a cebola e tempere com sal; Misture tudo com a ricota; Em uma saladeira, disponha as folhas de alface e rúcula lavadas e secas; Em cima de cada uma, coloque o recheio e enfeite com os cubinhos de manga.
7.TORTINHA DE FRANGO COM BRÓCOLIS
INGREDIENTES 1 BRÓCOLIS INTEIRO; 1 XÍCARA DE CHÁ CENOURA PICADA E COZIDA OU DE QUALQUER OUTRO LEGUME DE SUA PREFERÊNCIA; 3 XÍCARAS DE CHÁ DE FRANGO DESFIADO; MEIA XÍCARA DE SALSINHA PICADA; MEIA CEBOLA PEQUENA PICADA; 1 CLARA DE OVO; 2 COLHERES DE SOPA DE REQUEIJÃO LIGHT; 1 PITADA DE SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO; ÓLEO PARA UNTAR.
MODO DE PREPARO Cozinhe o brócolis cortado em pedaços grandes na água ou no vapor até ficar macio; Se cozinhar na água, escorra e seque bem depois; Bata o brócolis no liquidificador ou mixer, junte o frango desfiado e a cebola e bata mais; Acrescente a clara de ovo, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e misture tudo novamente; Unte o recipiente com azeite e distribua a massa no fundo e nas laterais; Depois vá montando camadas com o frango, o requeijão e a cenoura; Cubra com o restante da massa e leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.
8.MACARRÃO DE LEGUMES INGREDIENTES: 2 ABOBRINHAS 1 CENOURA 2 DENTES DE ALHO AZEITE OU MANTEIGA E SAL.
MODO DE PREPARO Depois de fatiar os legumes ou espiralizar, aqueça uma frigideira bem quente, acrescente manteiga ou azeite e frite o alho; Quando o alho dourar, acrescente os legumes, e vá refogando por 2 ou 3 minutos para que não fiquem muito moles; Quando estiverem “al-dente”, acrescente o sal,] e desligue o fogo para a abobrinha não soltar água.
9.PANQUECA DE ABOBRINHA INGREDIENTES: 6 OVOS GRANDES 1 ABOBRINHA MÉDIA FATIADA 5 FATIAS FINAS DE BACON 3 ½ COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE COCO 1 COLHER DE SOPA DE CEBOLINHA PICADA 1 COLHER DE CHÁ DE ALHO EM PÓ
MODO DE PREPARO Frite o bacon em uma frigideira em fogo médio, até que fique crocante; Retire o bacon da frigideira para resfriar mas deixe a gordura restante na frigideira; Desfie a abobrinha em um processador de alimentos pulsando algumas vezes, levemente, sem permitir sua liquidificação. Em uma tigela à parte, bata os ovos misturando-os com o alho em pó, a abobrinha e a cebolinha. Adicione a essa massa o bacon, picado em pedaços pequenos, e a farinha de coco, e mexa levemente; Leve a frigideira ao fogo médio com o resto da gordura do bacon, e despeje sobre ela ¼ de xícara da massa formando uma panqueca; Deixe cozinhando por 5 minutos ou até que a massa comece a borbulhar no centro; Em seguida, vire e deixe cozinhar por mais 3 minutos até que doure; Retire a panqueca da frigideira e coloque em uma travessa; Repita o procedimento dos itens 6 a 8 até esgotar toda a massa disponível; As panquecas poder ser conservadas até uma semana na geladeira ou até um mês no freezer.
10.Pudim de Tapioca 2/3 DE XÍCARA (CHÁ) DE TAPIOCA EM GRÃOS 2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE DESNATADO 200 ML DE LEITE DE COCO LIGHT 3 OVOS 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE EM PÓ DESNATADO 5 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE CULINÁRIO 1 ½ XÍCARA (CHÁ) DE COCO FRESCO RALADO 1 XÍCARA DE AÇÚCAR PARA O CARAMELO (OPCIONAL – SE NÃO FIZER CARAMELO, UNTE A FORMA COM 1 FIO DE ÓLEO)
MODO DE PREPARO 1. Deixe a tapioca de molho no leite desnatado por duas horas e reserve. 2. No liquidificador, em velocidade máxima, bata o leite de coco, os ovos, o leite em pó, o açúcar, o coco ralado e a tapioca umedecida e escorrida. 3. Caramelize o açúcar na forma (20 cm de diâmetro), em fogo baixo. Despeje a massa do pudim na forma e cubra com papel alumínio. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. 4. Quando esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme e sirva.
11.Coxinha Fit INGREDIENTES: 1 BATATA-DOCE COZIDA; 1 COLHER DE SOPA DE LINHAÇA; 100 GRAMAS DE FRANGO DESFIADO TEMPERADO.
MODO DE PREPARO Asse a batata-doce e, quando estiver macia, amasse com um garfo. Triture o frango cozido e temperado em um processador. Acrescente a linhaça e misture bem. Abra porções da batata doce e acrescente o frango com linhaça. Enrole, fazendo uma bolinha e puxando uma pontinha, para ficar em formato de coxinha. Coloque em assadeira anti-aderente e leve ao forno a 200 graus até dourar. Sirva!
12.Pizza com massa de couve-flor INGREDIENTES 2 XÍCARAS (CHÁ) DE COUVE-FLOR (USE SÓ AS FLORES, MAS GUARDE O CAULE PARA OUTRAS RECEITAS) COZIDA E ESCORRIDA 1 UNIDADE DE OVO 1 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO 1 PITADA DE SAL 6 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE TOMATE 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO QUEIJO MEIA CURA 1 PUNHADO DE RÚCULA FOLHAS
MODO DE PREPARO Amasse a couve-flor com um garfo. Junte o ovo, o queijo e o sal. Misture bem e abra dois discos pequenos. Asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar. Cubra com o molho e o queijo. Leve ao forno por mais 10 minutos. Sirva com a rúcula.
13.PANQUECA FIT (Doce) INGREDIENTES: 02 BANANAS MADURAS 02 COLHERES DE (SOPA) DE FARINHA DE AVEIA 02 OVOS
MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador ou machuque bem a banana e misture com os ovos e a farinha de aveia. Prefiro bater no liquidificador que a massa fica mais uniforme e ovo mais bem misturado, sou receosa com odor de ovo. Em uma frigideira com teflon já aquecida coloque um pouco da massa, sem mexer e em fogo baixo deixe assar até ficar com as bordas durinhas, vire e asse o outro lado é só. Sempre em fogo baixo para as panquecas não queimarem.
14.Suco verde de couve, limão e pepino 1 FOLHA DE COUVE SUCO DE ½ LIMÃO 1/3 DE PEPINO SEM CASCA 1 MAÇÃ VERMELHA SEM CASCA 150 ML DE ÁGUA DE COCO
MODO DE PREPARO Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e beber a seguir, de preferência sem açúcar. Veja os benefícios do pepino e saiba porque ele emagrece.
15.Bolo fit de Chocolate INGREDIENTES 5 OVOS 5 COLHERES (SOPA) DE CACAU EM PÓ OU CHOCOLATE LIGHT ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO DE COCO 1 COLHER (SOPA) FERMENTO ADOÇANTE À GOSTO
MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes, deixe o fermento por ultimo. Unte uma forma, despeje a massa e leve para assar em forno médio por 20 minutos ou até que esteja no ponto fofo.
Atriz global revela método que fez para emagrecer 20 kg
A Simone Gutierrez é bailarina, atriz e cantora, e mesmo fazendo várias atividades a atriz sempre sofreu com o efeito sanfona em diversos momentos em sua carreira, como quando fez o papel de gordinha na novela Joia Rara, da rede Globo. Porém hoje, após eliminar 20 quilos, a atriz vive uma excelente fase. O método, que fez a atriz emagrecer é fundamentada em reeducação alimentar e atividade física, e levou aproximadamente 2 meses