2 0 1 9
年
3
月
|
第
7 8
期
国际航母 周焯华的全球计划： 高端综合娱乐平台
ISSN 2305-1116
SUN KING
Alvin Chau lays bold global plans to build Suncity's integrated entertainment platform
KAL PUBLICATIONS LTD C EO 总裁
Kowie Geldenhuys 高域 MA NAG I NG DI R EC TOR 董事总经理
Anthony Lawrance 罗扬
EDITORIAL TEAM
BUSINESS TEAM
EDITOR I N C H I E F 总编辑
D IR EC TO R O F BU S INE S S D E VELO PMENT
Grace Geng 耿晓徵
业务发展总监
Ally Li 李卉茵
D E SI G N DI R EC TOR 设计总监
Alicia Beebe
AD MINISTR ATIO N MANAGER
MA NAG I NG EDITOR 执行编辑
Juliana Cheang
行政经理
Grace Yu 余美欣
juliana.cheang@macauinc.com
CONTR I B UTOR S 撰稿人
Nanjing Office
Hope Zhang
南京市秦淮区明瓦廊 66 号
Sky Zhang
Contact ：刘婷婷 (86) 25-86981568
TR A NSL ATI ON 翻译
Ktranz Translation Ltd 上海琢译翻译咨询服务有限公司 PHOTOG R A PHY 摄影
Forbes Conrad
周焯华，太阳城集团行政总裁兼董事 Alvin Chau, Chief Executive Officer and Director of Suncity Group Photography by Kene Zeng
Carmo Correia
Zhuhai Office 珠海市水湾路 368 号 南油大酒店行政楼 210 室 Contact ：Alice Xue 薛淮华 (86) 756-3232853
Li Jianshu 李建束 Liang Junquan Cheong Kam Ka
WHERE TO FIND US
13 楼 D）澳门发行之印刷商 ：中国深圳当纳利印刷有限公
Sam Ng Zhu Ruisheng 朱瑞盛
《澳门汇》为澳门地区首屈一指的高端杂
Kene Zeng
志 ；杂志面向高端旅客，是唯一一本在中
IT 网络技术
Eduardo Tang Zanco Technology Ltd
电话 Tel: (853) 2899 0178 传真 Fax : (853) 2899 0013 邮件 Email: info@macauinc.com
广告查询 Advertising Contact 电话 Tel: (853) 2899 0030 邮件 Email: ads@macauinc.com 澳门南湾大马路 763 号联邦大厦 13 楼 D Avenida da Praia Grande, Lun Pong Building 13-D, Macau
司。欢迎订阅 ：只需港币 405 元认购十二期 ；亚洲其他地 区定价为 165 美元 ；国际订阅为 195 美元。请即致电 +853 2899 0030 或电邮致 subs@macauinc.com 订购。《澳门汇》
国内地发行的澳门刊物。《澳门汇》拥有独
为 KAL 出版有限公司之注册商标，KAL 出版有限公司 2012
特而四通八达的发行网络，杂志的精英读
之刊登材料负全责 ；因刊登内容导致之损失，KAL 出版有
者群可在内地多个中心城市、前往澳门途 联系方式 Editorial Contact
《澳门汇》由 KAL 出版有限公司发行，每年出版十二期。 （KAL 出版有限公司驻澳总部 ：澳门南湾大马路 763 号联邦大厦
Godfrey Leung
中、亦或是抵澳之后，均可享阅《澳门汇》。
年版权所有，本公司保留一切法律权利。客户须为所提交 限公司及其代理商均不会承担任何法律责任。 Macau Inc. is published monthly, 12 issues per year, by KAL Publications, Ltd. Macau copies are printed by RR Donnelly. Subscribe to Macau Inc for just HK$405 for 12 issues; US$165
Macau Inc. is the region’s premier magazine for VIP visitors, and the only Macau-based magazine circulated in mainland China. Distributed through unique channels, Macau Inc. reaches an elite readership before they come to Macau, while they are on the way here, and after they arrive.
for Asia; US$195 for the rest of the world. Call +853 2899 0030 or by email at subs@macauinc.com. Macau Inc is a registered trademark of KAL Publications Ltd. all rights reserved. Copyright 2012 by KAL Publications Ltd. Materials submitted for publication are sent at the owner’s own risk and while every care is taken, neither KAL Publications Ltd nor its agents accept any liability or loss for damage. 「出版登記号 ：444」
澳门汇 3/19
3
序言
E D I TO R ' S L E T T E R
DIVERSIFYING, GOING GLOBAL 澳门主旋律 多元化、国际化，这两个关键词
Diversification and internationalization – these two key words run
贯穿了太阳城集团的发展蓝图。
through Suncity Group’s development blueprint (see this issue’s
（详见第 38 页本期封面故事） 多 元 化、 国 际 化， 正 是 澳 门今天的主旋律。 近日公布的粤港澳大湾区 建设规划纲要，明确了澳门的发 展定位 ：建设世界旅游休闲中心、
cover story on page 38). They are also the theme of Macau’s economic development, which has become clearer and more urgent now that the Greater Bay Area Masterplan has been published (see our news and backgrounder on pages 22 and 24). Macau’s mission is to build a globally competitive tourism hub and provide a platform for trade between China and Portuguesespeaking countries. In the process of so doing, Macau will pursue a course of “appropriately diverse” economic development. This will
中国与葡语系国家商贸合作服务
enable the SAR to build a base for global exchange and cooperation,
平台，促进经济适度多元发展，
featuring Chinese culture as the mainstream, while allowing for and
打造以中华文化为主流、多元文 化共存的交流合作基地。 正如太阳城集团行政总裁 兼董事周焯华所说，世界在变， 我们也必须变，对于粤港澳大湾 区内的每个人也是如此。
fostering the coexistence of diverse cultures. As Suncity boss Alvin Chau says, the world is changing, and we must change with it. That goes for everyone in this city and region. The Greater Bay Area, known as the “9+2” for the cities of Guangdong around the Pearl River Delta plus the two SARs, faces a testing external environment yet it is well-placed to face any challenge. The region has a strong economy, which can grow even stronger through enhanced mutual cooperation under the new masterplan. Fitting into
粤港澳大湾区是中国与海
the global “Belt and Road” initiative, the plan aims to build a dynamic
上丝绸之路沿线国家海上往来最近的发达经济区，有发达的国际
world-class city cluster that will propel not only the region, but the
网络、金融支撑，和成熟具国际规范的专业服务 ；区域内经济实 力雄厚，有互补发展、资源集聚便利。更重要的是，大湾区面向
country further onto the international stage. To be sure, Macau enjoys unique advantages which it can leverage under the Greater Bay Area masterplan, including experience
“ 一带一路 ”，目标构建充满活力的世界级城市群，这令粤港澳大
as a center for East-West exchanges, the rapid development of its
湾区的发展潜力难以估量。
tourism service industry, the existence of a world-class business
澳门融入大湾区有自身优势 ：丰富的东西方沟通桥梁资源， 旅游服务业发展迅猛，营商环境优良，社会发展稳定和谐。
environment, and an understanding of the skillsets needed to ensure stable and harmonious social development. The key will be how Macau capitalizes on these advantages.
澳门通过融入大湾区大有文章可做 ：与内地及海外合作，
Integration with the mainland, especially via the Hengqin New Area,
共享湾区旅游资源、 共同拓展旅游市场，培育世界级精品旅游品牌；
will be crucial. Equally important will be how Macau collaborates
同时，通过旅游带动商贸、文创、健康产业等，继续培育和打造
with the international community. Cultivating world-class tourism
国际会展中心，通过融入粤港澳大湾区，在产业适度多元之路上， 探索新的视野。 机遇当前，澳门须乘势而上。
brands will be vital. The clear potential exists to drive and develop a diverse economy and society here. In the face of great opportunities, Macau must ride the momentum.
GRACE GENG
4
澳门汇 3/19
CO N T E N T S
内容
WORK 封面故事 COVER STORY
38 打造高端综合娱乐平台
澳门盛事 M ACAU UPDATE S
湾区盛事 BAY A R E A U P DAT E S
聚焦大湾区 GR E AT ER BAY AREA
10 澳门国际环保合作发展论坛及展览
18 巴塞尔艺术展
22 湾区机遇
10 2019 行政长官选举启动
18 香港国际电影节
25 魅力湾区
12 “ 亚洲 50 最佳餐厅 ” 重临澳门
19 2019 草根大会
34 横琴成大湾区战略要地
13 邓紫棋实力回归
20 “ 一带一路 ” 国际音乐季
14 青创设计力
20 张杰 “ 未 ·LIVE” 巡回演唱会
16 亚洲国际娱乐展新推出金融科技
21 招商引资 · 招才引智经贸洽谈会
92 跃马激情
93 汇聚时尚品牌
国际马拉松
本地资讯 LO CA L NEWS
94 新濠天地德晋全新迎客 95 和庭餐厅半自助餐
6
澳门汇 3/19
CO N T E N T S
内容
PLAY
文化艺术 A RTS & C U LTU RE
62 刀刻人生 66 人间好时节 70 异国风情
聚焦 FOCU S
休闲娱乐 E N T E RTA I N M E N T
美馔 F&B
46 渔人码头注入活力新元素
74 百变歌声
86 满汉全席
50 时光溢彩
76 感受狂电力量 80 舞动真我
特别报道 SPEC IAL FE ATURE
56 四季酒店今年全球新开九间
名厨在澳门 CE L E B R I T Y CH E FS
82 天妇罗巨匠之宴
品牌 B R A N D
88 身心合一 名人掠影 V I P
90 钜星慈善之夜
8
澳门汇 3/19
澳门盛事
M AC AU U P DAT E S
2019MIECF 澳门国际环保合作发展论坛及展览 3 月 28 至 30 日，一年一度的澳门国际 环保合作发展论坛及展览（MIECF）将 在澳门威尼斯人会展中心举行。 作为国际环保业界的重要交流平 台，2019MIECF 以 " 构建生态文明 推 进绿色发展 " 为主题，透过案例分享、 政策分析、技术展示及商机交流，推进 区域绿色经济的交流和合作 , 加快推动 形成节约资源和保护环境的空间格局、 产业结构、生产方式及生活方式等，推 进绿色发展。
CHIEF EXECUTIVE ELECTION 2019 行政长官选举启动 第五任行政长官选举今年举行，选举日 期最快将安排在八月中旬后。行政长官 选举管理委员会工作已启动，4 月 8 日 至 4 月 23 日期间法人选民需要递交《提 名表签署人登记表》，4 月 24 日至 5 月 7 日期间，参选人将递交报名表。 立法会主席贺一诚近日表示，积 极审慎考虑是否参选行政长官。他称， 目前正在调整心态，由立法会的 “ 监督 者 ” 变为 “ 接受监督 ” 的身份 ；若社会 认为有需要便会去做。 经济财政司司长梁维特则称，将 以积极态度和大局思维，聆听各方面 意见，综合考虑参选问题。 他指出，相信倘具备公共行政经 验，将有利巩固澳门优势发展。
10
澳门汇 3/19
澳门行政长官是由一个具有广
行政长官选举管委会已开设网页
泛代表性、由 4 个界别共 400 名委
(www.ece.gov.mo)，公布选务工作和选
员组成的选委会选出，由中央人民
举程序的最新资讯。
政府任命。
澳门盛事
M AC AU U P DAT E S
G.E.M. QUEEN of HEARTS WORLD TOUR CONCERT in MACAU
邓紫棋实力回归
香
港 创 作 歌 手 G.E.M. 邓 紫 棋 将 于近日重返澳门威尼斯人金光
综 艺 馆， 带 来 全 新 的《G.E.M. 邓 紫 棋 Queen of Hearts 世 界 巡 回 演 唱 会 澳 门 站》音乐盛会。 为带给观众一场劲爆全场的视听 盛 宴， 是 由 曾 与 大 热 歌 手 Ed Sheeran 和摇滚乐队 Muse 等国际巨星合作的世 界顶尖制作公司 Moment Factory 亲力 打造，把金光综艺馆的舞台打造成梦幻 绚丽的移动城堡。 邓紫棋以她稳定完美的演唱技巧 和极具穿透力的嗓音被誉为 “ 行走的 CD”。是此巡回演唱会中，邓紫棋将演 绎多首新歌，并希望可以带听众走进她 的内心世界，感受爱的旅程，鼓励歌迷 勇敢地表达爱、拥抱爱。 被称为 “ 亚洲人气最高的 90 后
ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS 2019 “ 亚洲 50 最佳餐厅 ” 重临澳门
女歌手 ”，邓紫棋在 2013 年至 2015 年 期 间 举 办 的《G.E.M. X.X.X. LIVE 世 界 巡 回演唱会》在全球共完成 73 场演出， 吸引了近 80 万名歌迷前往欣赏，打破
“ 亚
洲 50 最佳餐厅 ” 继 2018 年首
Acqua Panna）赞助，并获澳门特别行
世界顶级厨师及厨艺界领导人物，以
华语乐坛女歌手的记录。2016 年，邓
度移师至澳门并取得成功后，
政区政府旅游局全力支持。
“ 不可缺少的食材 ” 为主题，探讨与可
紫棋是唯一一位入选《福布斯》“ 全球
今年将再次举行盛大颁奖典礼及相关活
颁奖典礼乃为期一星期的盛事之
持续性、采购、过度消耗食材，以及其
30 岁以下 30 位最具潜质杰出音乐人 ”
动。3 月 26 日晚，亚洲区内多位知名
重点活动，而本年度于澳门举行的节目
它现今厨师及餐饮业界人士面对的相关
的亚洲歌手，她并于同年获得 MTV 欧
大厨、餐饮业界别具影响力人士、业内
将包括由亚洲厨艺界精英携手举办的晚
问题。
洲音乐大奖 “ 最佳中国内地及香港地区
领导人物，以及国际传媒等，将于永利
宴、互动论坛及一年一度的厨师盛宴庆
于 2018 年度的典礼上，近九成获
皇宫路氹聚首一堂，共同见证新一届
祝活动。今年一系列活动包括于 3 月
奖厨师及餐饮业界人士均到场见证曼谷
她更是 2018 年首位被列入 BBC 百
“ 亚洲 50 最佳餐厅 ” 名单的诞生。此
25 日在永利澳门举行、由 Miele 呈献的
餐厅 Gaggan 破纪录连续四年获得 “ 亚
大女性的华裔女歌手，她的歌曲于中国
盛事由圣沛黎洛和巴娜（S.Pellegrino &
#50BestTalks。持续一天的论坛将云集
洲最佳餐厅 ” 的难忘时刻。
音乐播放平台点播超过 98 亿次。
12
澳门汇 3/19
艺人 ”。
澳门汇 3/19
13
澳门盛事
M
I
C
E
M AC AU U P DAT E S
GREATER BAY AREA DESIGN FORUM 青创设计力 粤港澳大湾区品牌设计论坛为本地创意及跨地域合作带来新视觉。
G R AC E Y U 文 澳 门 国 际 品 牌 企 业 商 会 图
澳门国际品牌企业商会主办的 “ 第五届青创大学
副教授、设计课程主任李澄暲博士以及 Chiii Design 创意总
生品牌包装设计比赛 ” 之创意 • 创业 ：粤港澳大
监及创始人刘华智先生分别于论坛上进行个人演说，从社
湾区品牌设计论坛 # 青创 # 创意 # 设计（澳门站）论坛
会、人文、商业等多个角度解说创意设计的发展以及青年
在澳门旅游塔会议展览中心完满落幕，来自澳门高校的专
创业的经验分享。第二部份则为讨论座谈会，由澳门菁英
家教授以及专业设计师围绕青年创业和创意思维等关键字
会主席颜奕萍小姐担当嘉宾主持，与主讲嘉宾们一同探讨
的议题进行讨论，吸引近 200 名来自大湾区的创意和设计
青年创业创意设计发展，各嘉宾向观众们谈及了各种创意
精英、专业人士、学生参与。
的可能性，同时也鼓励澳门青年走出澳门，到不同的地方
由
澳门国际品牌企业商会在培育年轻设计力量方面不遗
实现自己的梦想，利用自身创意力发掘更多的可能性。
余力，自 2014 年起，为培育品牌包装设计人才、推动青创
“ 第五届青创大学生品牌包装设计比赛 ” 之创意 • 创
及企业品牌国际化，举办 “ 青创大学生品牌包装设计比赛 ”
业 ：粤港澳大湾区品牌设计论坛 # 青创 # 创意 # 设计论
活动及其系列活动。至今第五届，籍新中国成立 70 周年，
坛活动共有三场，除了是次澳门站外 ，更分别于香港及
同时是澳门回归祖国 20 周年之际，本届比赛拓展为 “ 香港 —
广州举行，举办日期为 3 月 15 日及 3 月 29 日。商会冀望
澳门 — 深圳 — 广州 ” 四地携手，重塑具有更大影响力的品
通过举办比赛及论坛等活动，为广深港澳四地学生提供深
牌形象。
度的交流学习机会，透过良性竞技，迸发各地学子的知识
论坛活动分为两部份，第一部份由澳门科技大学人文
火花。活动支持多元化文化创意交流，能有效培育品牌设
艺术学院副院长马泉博士、澳门城市大学创新设计学院院
计新生代，比赛命题以澳门企业品牌作为实践对象，撮合
长吴尧博士、澳门大学特聘教授、艺术设计中心主任、曹
跨地域的艺术和商业合作，提升澳门在大湾区的整体地位
光彪书院副院长梁蓝波博士、澳门理工学院艺术高等学校
和形象。
14
澳门汇 3/19
澳门菁英会主席颜奕萍（左）担任嘉宾主持，与嘉宾探讨青年创业创意设计发展
澳门汇 3/19
15
澳门盛事
M
I
C
E
M AC AU U P DAT E S
G2E ASIA 亚洲国际娱乐展新推出金融科技 G R AC E G E N G 文 G 2 E A S I A 图
亚洲国际娱乐展将于 5 月 21-23 日于澳门威尼斯人举行， 展会还将隆重推出其最新展区 —— 亚洲金融科技展及论坛。亚洲 金融科技展及论坛将由 G2E Asia 和区块链有限公司联合举办。
洲金融科技展及论坛将重点关注亚太地区蓬勃发
运营商、银行和金融及机构、融资和风险投资者以及金融
展的金融科技行业。据预测，从 2015 年到 2020
科技系统集成商。该展区将汇集极具影响力的成员和业界
年，该行业的复合年增长率预计为 72.5％，总值达到 720
领导，他们将基于独特的亚洲视角，分享对金融科技的见
亿美元。亚洲金融科技展及论坛将为金融技术和解决方案
解。论坛的主题包括博彩和彩票的区块链技术，以及支付
供应商提供一个独特的机会去展示其最新金融科技解决方
和网络安全方面的创新。
亚
案及服务，包括金融云端技术方案、区块链技术、网络安全、 金融科技、支付系统及技术。 亚洲金融科技展及论坛将为与会者提供一个专业化平 台，探索新的合作关系和商机，其中包括赌场和博彩平台
16
澳门汇 3/19
励展博览集团大中华区首席运营官李雅仪表示 ：“ 亚 洲国际娱乐展为满足市场需求，将涵盖金融网络安全这个 新领域，同时为整个博彩和娱乐行业提供金融科技解决方 案。相信新展区必定会取得成功。”
今届 G2E 将涵盖金融网络新领域
澳门汇 3/19
17
B AY A R E A U P DAT E S
湾区盛事
HONG KONG INTERNATIONAL FILM FESTIVAL 香港国际电影节 香港 HONG KONG
GRASSROOTS THINK TANK 2019 草根大会
香港国际电影节是香 港的年度大型的文化
活动，亦是把港产片、华语片及亚洲电 影推广至国际的先锋。第 43 届香港国 际电影节将于 2019 年 3 月 18 日至 4 月 1 日举行，本届电影节以 “Colours in the Dark（黑暗中的色彩）” 为主题，由世 界著名的视觉艺术家兼摄影师夏永康创 作主题影像，引领观众走进戏院，在黑 暗中体验电影的光影魅力。大会亦邀得 国际巨星郭富城担任电影节大使，余香
广州
每年在全国 “ 两会 ” 后
GUANGZHOU
定期举办的 “ 草根大
会 ”，是中国首个现场咨询式论坛，以 “ 交
HARROW INNOVATION LEADERSHIP ACADEMIES IS PLANNED FOR ZHUHAI
此外，今届香港国际电影节的焦
流、交友、交易 ” 为原则，以 “ 解决问题 ”
哈罗礼德学校落户珠海
点影人为当今电影界最具代表性的人物
为导向，在今天国内众多的论坛活动中
──洪金宝，电影节期间将精选放映其
独树一帜，迄今已经成功举办六届，力
十部主要作品。洪金宝更会出席 3 月
争打造旨在为中国民营企业服务的 “ 中
30 日假香港文化中心举行的名家讲座，
国版达沃斯 ” 论坛。
凝和游学修担任青年大使，携手推广电 影文化。
分享他对电影的独到心得。
2019 草根大会将于 3 月 16-17 日在 广州白云国际会议中心举行。大会将聚
ART BASEL 2019
焦市场风口，把握经济脉搏，重点关注 热点行业，邀请大咖论道分享干货，解
巴塞尔艺术展
读未来趋势，解密原创案例，整合跨界 全球艺术作品的重要
是展示亚洲及其他地区顶尖艺廊所代表
舞台 ── 巴塞尔艺术
作品的最佳舞台。为秉承巴塞尔艺术展
“ 草根大会 ” 是由中国著名战略策
展，汇聚不同国家及地区超过 200 家
支持亚洲艺坛发展的承诺，参展的艺廊
划机构智纲智库、王志纲工作室发起创
顶级艺廊，带来年轻新晋艺术家以至当
半数来自亚洲及亚太区内。观众透过观
代大师的优秀艺术品，包括雕塑、绘画、
赏资深及新晋艺术家的作品，深入了解
装置及摄影。
亚洲区内多元艺术创作的概况，还可以 参加一系列讲谈活动，与艺术家、艺廊
主流媒体共同搭建的交流与高端资源整
代表及收藏家交流。
合平台。
香港 HONG KONG
3 月 29 日至 31 日，于香港会议展 览中心举行的巴塞尔艺术展香港展会，
18
澳门汇 3/19
资源。 哈 罗 国 际（ 中 国 ） 近
Mel Mrowiec 来到珠海 , 与珠海政府代
日 宣 布， 旗 下 礼 德 学
表、英国驻广州总领事馆的梅凯伦总领
办，依托其 20 多年来的社会公信力和
校在珠海筹备建设两个校区 : 珠海唐家
事及一众嘉宾到场见证。礼德学校教育
广泛的政企资源，与长期建立良好合作
湾校区以及珠海横琴校区，拟于 2020
融合 “ 传统 ” 与 “ 创新 ”，将提供涵盖幼
关系的政府、企业、中外商会、协会、
年 9 月正式开学。
儿园至高中、融汇中西文化精粹的双语
珠海 ZHUHAI
哈罗国际学校有限公司董事会主 席 Edward Gould、 英 国 哈 罗 公 学 校 长
教育，培养学生从容应对未来社会的核 心竞争力。
澳门汇 3/19
19
B AY A R E A U P DAT E S
湾区盛事
BELT & ROAD INTERNATIONAL MUSIC FESTIVAL “ 一带一路 ” 国际音乐季 深圳 SHENZHEN
3 月 24 日至 4 月 14 日， 第三届深圳 “ 一带一
路 ” 国际音乐季将在深圳音乐厅、深圳 保利剧院、南山文体中心剧院等多个艺 术表演场地举行。届时，来自约 40 个 国家和地区的 23 个艺术团组共 800 多 位艺术家，将上演 21 场演出及多场延
ZHAOQING INTERNATIONAL MARATHON
伸活动。 相较于前两届音乐季，今年的音 乐季更具规模、更见层次、更加兼容并 蓄，不仅引进 “ 一带一路 ” 沿线国家各
国际马拉松
具民族特色的艺术团组，还邀约欧美国 家的顶尖交响乐团、爵士乐队和器乐大
TRADE and BUSINESS FAIR
师，同时吸纳中国本土优秀音乐团体和 新锐艺术家。节目形式覆盖了沿线国家
招商引资 · 招才引智经贸洽谈会
和世界范围内以音乐为线索的多样化艺
乐季 ” 延伸活动，这些活动将在深圳各 大院校、公共文化场馆进行展开，与市
JASON ZHANG “FUTURE· LIVE” CONCERT 张杰 “ 未 ·LIVE” 巡回演唱会 佛山 FOSHAN
2019 年 张 杰 “ 未
将录音室经典带去 “ 未 ·LIVE” 的舞台，
·LIVE” 王者归来，将
展现张杰 ” 华语 LIVE 王 ” 的绝对实力。
再次以意想不到的音乐惊喜，给观众
同时，更多有关梦想，有关音乐的解
带去一场场超豪华视听盛宴。张杰
读也将在现场呈现。无论是灯光舞美
2019“ 未 ·LIVE” 巡 回 演 唱 会 - 佛 山 站
造型设计，还是声光影音，都将超越
将于 3 月 16 日在广东佛山世纪莲体
过往全面升级，这正是对张杰音乐蓝
育馆开场演出。
图的又一次新拓展，给歌迷和华语乐
此番新一轮巡回演唱会，继续
20
澳门汇 3/19
了不同路线，力求最大程度将风景旖
· 招才引智经贸洽谈会
旎、活力迸发的肇庆新风貌向参赛选手
将在下月举行。今年中山市招商引资工
展示，同时将从古跑到今的理念融入赛
作将瞄准海外重点地区、粤港澳大湾区
道设计中，让所有选手在有着畅快运动
重点城市，围绕健康医药、高端装备制
体验的同时，也能拥有一次赏心悦目的
造、新一代信息技术等三大主要新兴产
肇庆马拉松运动之旅。
ZHONGSHAN
民共同了解舞台前后的故事，近距离接 触大师，聆听艺术的感悟。
将 于 3 月 31 日 举 行。
2019 年中山招商引资
中山
中国民乐、地方戏曲、世界音乐、流行 开彩排、演出工作坊等多种形式的 “ 音
2019 肇庆国际马拉松
“ 肇马 ” 赛事组委会根据不同项目设置
术门类，涵盖了古典音乐、歌剧、爵士乐、 乐等。与此同时，还有艺术大讲堂、公
肇庆 ZHAOQING
坛的又一张心意满满的成绩单。
本 届 赛 事 设 有 马 拉 松（42.195 公
业，实施靶向招商、补链招商，推动招
里）、半程马拉松（21.0975 公里）、迷
商引资高质量发展。
你马拉松（6.6 公里）三个组别。三个
为吸引优质项目，中山市将建立 健全项目预审评估机制、招商引资落地
贯彻落实国家、省进一步扩大开放工作
项目的起点继续设置在牌坊广场，从焕
保障机制、项目在镇区流转机制等，加
部署，深化 “ 放管服 ” 改革，简化外商
然一新的七星岩牌坊出发，各项目的终
强招商工作队伍建设，提升招商引资工
投资准入手续，进一步降低外商准入门
点则各有特色。今年，肇马赛道经过全
作成效。2018 年，为加快项目落地生根，
槛；推动完善中山国际贸易 “ 单一窗口 ”
新设计，赛道沿途依旧保留肇庆众多标
中山市在营造国际化营商环境方面做了
功能，全面推动口岸提效降费，进一步
志性景点，同时，赛道整体坡度更加平
不少工作，今年将进一步推动该项工作，
优化通关环境。
缓，有利于选手创造出更好的成绩。
澳门汇 3/19
21
聚 焦 大 湾 区
G R E AT E R B AY A R E A
大湾区内，香港仍然是该地区的金融中心
在
本期《澳门汇》即将付印之际，国务院发布了《粤
•
研究完善广东对香港、澳门输电网络
港澳大湾区发展规划纲要》。《纲要》为广东九市
•
提升粤港澳口岸通关能力和通关便利化水平，促进人 员、物资高效便捷流动
及香港、澳门两个特别行政区设定了很高的目标，包括 ： 改善基础设施互联互通和生活质量，建设具有全球竞争力 的工商体系，在保护环境的同时保障能源安全，以及支持
3. 加强港澳与内地金融系统的联系
中国 “ 一带一路 ” 国际贸易战略。
•
不断完善 “ 沪港通 ”、“ 深港通 ” 和 “ 债券通 ”
•
支 持 符 合 条 件 的 港 澳 银 行、 保 险 机 构 在 深 圳 前 海、
《纲要》的终极目标是将 “9+2” 城市群融合为全球领先 的经济集群以及创新和活力之源，最终超越东京、纽约和
广州南沙、珠海横琴设立经营机构。
旧金山湾区。 《纲要》确定了澳门的作用，即 ：建设世界旅游休闲中 心、中国与葡语国家商贸合作服务平台。大湾区内，香港
4. 建设宜居宜业宜游的优质生活圈 •
仍然是该地区的金融中心，广州是省会和商业中心，深圳 则是创新和技术开发中心，大湾区将会更紧密地整合规模
鼓励港澳居民中的中国公民依法担任内地国有企事业 单位职务
•
较小城市，即珠海、中山、江门、肇庆、东莞、佛山和惠州。
探索推进在广东工作和生活的港澳居民在教育、医疗、 养老、住房、交通等民生方面享有与内地居民同等的
《纲要》确定了五个 “ 战略定位 ”，包括更紧密融合内
待遇
地与香港、澳门，继续在两个特别行政区坚持 “ 一国两制 ” 方针。《纲要》制定了在 2022 年以前建立大湾区框架的时
5. 打造教育和人才高地
间表。下一个里程碑是 2035 年，届时大湾区内的市场将
•
高度互联。 《纲要》还称，在跨境合作方面，将探索建立一家大
GREATER BAY AREA MASTER PLAN 湾区机遇
资格并任教 •
民子女与内地居民同等接受义务教育和高中阶段教育
澳门和广东省在贸易方面的全面合作。
的权利
《纲要》的主要发展领域有 ：
•
6. 粤港澳合作发展
•
•
• 终于出台，开启了大湾区经济发展的新篇章。
为港澳青年在大湾区创新创业提供更多机遇和更好条 香港、澳门在广东设立的研发机构按照与内地研发机
澳门汇 3/19
研究探索在广东自贸试验区内设立粤港澳大湾区国际 商业银行
•
支持珠三角九市加快建立与国际高标准投资和贸易规
构同等待遇原则，享受国家和广东省各项支持创新的
则相适应的制度规则，发挥市场在资源配置中的决定
政策
性作用
2. 加快基础设施互联互通
7. 推进生态文明建设
•
•
创新通关模式，更好发挥广深港高速铁路、港珠澳大 桥作用
22
支持粤港澳高校合作办学
1. 建设国际科技创新中心
备受期待的《粤港澳大湾区发展规划纲要》
S H U T T E R S TO C K 图
研究赋予在珠三角九市工作生活并符合条件的港澳居
湾区国际商业银行，而广州南沙自由贸易区将展示香港、
件
A N T H O N Y L AW R E N C E & G R AC E Y U 文
研究开放港澳中小学教师、幼儿教师到广东考取教师
整治珠江东西两岸污染，实施珠三角九市空气质量达 标管理
澳门汇 3/19
23
聚 焦 大 湾 区
G R E AT E R B AY A R E A
粤港澳大湾区总体规划发布， 启动了湾区经济的新一轮发展。 The eagerly awaited Greater Bay Area masterplan has finally been unveiled, launching the next phase of the region’s economic development. Now is an appropriate time to look back on past successes and appreciate the challenges – and potential gains – that lie ahead.
GREAT EXPECTATIONS 魅力湾区 A N T H O N Y L AW R A N C E 文
T
S H U T T E R S TO C K 图
he Greater Bay Area is much more than a land mass of 58,000 sq km, home to 68m people clustered
into 11 cities. It is a dream of China’s future. This dream, which envisages a Chinese region standing high on the global leaderboard of developed economies, has been talked about in many shapes and forms over several decades. As this issue of Macau, Inc. was going to press, the dream was given a new masterplan by the State Council, setting out a series of steps for the Greater Bay Area to be turned into a concrete reality. The new plan is long on ambition, short on specifics. It has set lofty goals for the nine cities of Guangdong and the two Special Administrative Regions of Hong Kong and Macau. These include: Improving infrastructural connectivity and quality of life, building a globally competitive commerce and industrial system, protecting the environment while also Zhuhai and Macau will play a vital combined role in Hengqin, together building a world-class tourism hub. 珠海与澳门在横琴发展中合力扮演重要角色
ensuring energy security, and supporting China’s international trade strategy known as the “Belt and Road Initiative”. Macau’s role in the plan has been affirmed: to build a
24
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
25
globally competitive tourism hub and provide a platform for
the need to more closely integrate their three very different
trade with Portuguese-speaking countries. Together with Hong
regulatory systems and the need to respect the autonomy
Kong, which remains the region’s financial center, Guangzhou,
granted to the two Special Administrative Regions under their
which is the provincial capital and commercial center, and
Basic Law mini-constitutions. This is a daunting task.
Shenzhen, which is an innovation and technology development
Previous attempts at deeper regional integration have
center, the Greater Bay Area will more tightly integrate connec-
run aground on bureaucratic and political rivalry, which was
tions between and among its smaller cities, Zhuhai, Zhongshan,
always to be expected. As much as technocratic-minded
Jiangmen, Zhaoqing, Dongguan, Foshan, and Huizhou.
observers like to suggest that “specialization” is the antidote
Few of these goals will surprise observers who appreciate
to regional economic rivalry, in reality it is hard to expect par-
the complexity of the challenges facing a coordinated regional
ticipants in a market-oriented economy to neatly stake out
development plan. Boldness is required. The devil, however, will
their areas and avoid going after their neighbors’ business.
Infrastructure projects, such as the HZMB, will help to integrate the region into a single economic cluster. 港珠澳大桥等基建工程有利大湾区经济发展
be in the details of proposed solutions to these challenges that
This should be obvious in reviewing the past achieve-
must now be drafted by the cities. They must be drawn up in
ments of the Greater Bay Area’s constituents. Shenzhen and
decade ago were seen as the preserve of “Asia’s World City”.
dismantling redundant regulatory barriers, improving trans-
such a way that the plan’s goals can be seen to be realistic.
Guangzhou, megalopolises that stand on a par with Hong
Dongguan and Foshan, once seen as low-cost alternatives
portation infrastructure – all these efforts will likely spur
The plan cannot be seen to be a product of mere wishful
Kong in terms of size of population and GDP, would not be
to their big neighbors, have in recent years been competing
a continued burst of economic activity that will benefit
thinking if it is to work. The cities must strike a balance between
what they are today without dynamic service industries that a
just as aggressively in high-tech areas that were once con-
the entire region. The Greater Bay Area masterplan obvi-
sidered the bread and butter of Guangzhou and Shenzhen.
ously aims to do all of that and more, going beyond mere
And the smaller cities are no longer content with being seen
exhortations by creating a political framework within which
as minnows, today offering incentives to attract the kind of
cooperation becomes more feasible. Incentives provided by
investments that also once went to Guangzhou and Shenzhen,
the Central Government are welcome. But guidance and, dare
never mind Dongguan and Foshan. Zhuhai, for instance, has
we say it, boundaries will be equally necessary for Beijing to
recently attracted Apple supplier Foxconn to build a US$9bn
provide on an ongoing basis.
粤港澳大湾区 GREATER BAY AREA
肇庆
Zhaoqing
广州
Guangzhou
factory for producing chipsets. Zhaoqing is where “China’s 惠州
Huizhou
佛山
东莞
Foshan
Dongguan
深圳
Shenzhen
中山
Zhongshan
江门
香港
Jiangmen
澳门
Macau
珠海
Zhuhai
26
澳门汇 3/19
Hong Kong
Tesla”, Xpeng, is building electric vehicles.
It is reassuring to know that the country’s top leadership considers the Greater Bay Area a high priority. President
Hong Kong and Macau, meanwhile, have had substantial
Xi Jinping has personally encouraged its development during
advantages over the “nine dragons” of Guangdong. Foremost
several inspection tours of the region. Hong Kong leader
of these are globally respected legal systems and freely
Carrie Lam has described the plan as having the president’s
convertible international currencies. And yet both SARs are
“personal touch”.
gripped by anxiety about their eroding competitiveness as
The appointment of Vice Premier Han Zheng to oversee
they see their mainland compatriots outcompeting them in
its implementation should ensure that local squabbles will
innovative new industries such as fintech.
not slow momentum at any stage. It has been made clear
To be sure, there are synergies that can be better
that “one country, two systems” will be respected in the GBA
harnessed so that the sum of the “9+2” is greater than its
masterplan; but it has also been made clear that the two
components. Standardizing processes, adjusting tax rates,
SARs, nearly halfway through their 50-year limited-autonomy
澳门汇 3/19
27
Shenzhen, home to Tencent, Huawei, DJI and BYD, is the region's tech hub. 深圳将作为大湾区的创新和技术开发中心
contracts, will henceforth be expected to give more than lip
other regional conflicts. These included the Japanese occu-
service to the pursuit of national interests.
pation of Hong Kong in 1942-45, when smugglers kept many
If all 11 can pull together more efficiently, an enticing
of the city’s residents from starving, and the US Embargo
prize awaits. It is to secure a place in history as the largest
of China during the Korean War in 1950-53, when some of
and most dynamic of the planet’s “Bay Area” economies. By
Macau’s elite families ran supply operations that supported
2035, it is envisaged that this region will have surpassed
the struggling new government to rebuild the country. They
Greater New York, Greater San Francisco and Greater Tokyo
survived the internal disruptions of the Civil War of 1945-49
on the world stage (see box). With financial services, high-end
and the Cultural Revolution of 1966-76. They thrived under
technology, and tourism as three key pillars of a powerhouse
the yoke of the British and Portuguese, and they thrived once
regional economy, it is hoped that the Greater Bay Area will
their colonial overlords packed up and left. And so, when Deng and Xi (Sr.) began the great exper-
shine a brilliant light on China’s place in the world order. At this point, however, readers could be forgiven for
iment of the Shenzhen SEZ in late 1979, there was plenty of
asking a skeptical question: Why this particular Greater Bay
experience to draw upon. What happened next was partly a
Area? What makes the “9+2” so well suited to lead China’s
re-establishment of trading patterns and regional economic
quest for global competitiveness? The answer requires an
activity rather than the launch of something entirely new and
understanding of the region’s history.
untested. Hong Kong was a natural conduit for capital to kickstart the region’s reawakening because so many of its leading
HUMBLE YET ANCIENT BEGINNINGS
industrialists were accustomed to crossing the KowloonCanton border at Lowu (Luohu) for tomb-sweeping trips to other SAR. From then on, the economies of Hong Kong, Macau
Kingdom, spread across Vietnam, Yunnan, Guangxi and
their ancestral hometowns. It wasn’t hard for them to pick out
It would be tempting to say that the Greater Bay Area
and Guangdong’s leading cities clustered around the Pearl
Guangdong, which predated the founding of the Qin Dynasty
the best spots around the countryside to move their factories
story began in Shenzhen. The city’s role in the modern era
River Delta started to be inextricably entwined, not only with
more than 2,000 years ago.
into, and their relatives provided the first round of hires.
of China’s economic development is well documented. This
each other, but with the global economy, too, as the rise of the
year, Shenzhen is set to pip Hong Kong in absolute size of
world’s biggest mercantilist trade success story got going.
These trading networks have been bound by deep,
This is not to take away from the incredible achieve-
ancient extended-family ties. Their strength is reflected in the
ments that have been witnessed in the Greater Bay Area
GDP (US$356bn vs. US$353bn). This is a city which, 40 years
But the seeds of the Greater Bay Area actually go much
resilience of their common language. Although Cantonese is
since 1979. Even if Guangdong, Hong Kong and Macau had a
ago, was mostly farmland. One could say, therefore, that the
farther back than that, to a time even before the arrival of
barely heard in Shenzhen these days, it is still widely spoken
strong cultural and socio-economic foundation upon which
Greater Bay Area had its genesis when former paramount
British gunboats in the Fragrant Harbour in the early 1800s.
throughout the region, more than a century after Mandarin
to build, the success engendered by pioneering reforms over
leader Deng Xiaoping asked Xi Zhongxun, father of the cur-
The Pearl River Delta, a collection of not one but several
was established as the national language, because it has long
the past 40 years is testament to the creativity and resource-
rent paramount leader, President Xi Jinping, to create a new
rivers whose origins lie far away in the Tibetan plateau, has
been the common lingo streamlining commerce across dozens
fulness of the people who have built the region into what it is
Special Economic Zone along the border with Hong Kong. That
been home to China’s most tightly integrated maritime trad-
of dialects throughout Guangdong. These dialects are still
today. Indeed, much of what is now springing up in places like
was December, 1979. The zone’s original borders can still be
ing networks for millennia. They survive today in the “clan
spoken today in homes and tea houses across the province.
Zhongshan, the birthplace of Sun Yat-sen, would have been
seen on the outskirts of the Luohu district.
associations” founded upon common surnames – Ho, Chan,
In short, the Greater Bay Area has been a fairly well
unimaginable just years ago. Visionary, energetic leadership in
The Shenzhen SEZ was followed soon afterward by the
Li, Wong, Cheung, to name but a few – that have traded from
integrated economic entity in practice for a long, long time.
both the public and private sector has been a hallmark of the
establishment of a similar zone in Zhuhai, facing the region’s
bases in the region since at least the early days of the Nanyue
Its clans have survived the upheavals of the Opium Wars and
region’s modern era.
28
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
29
粵港澳大湾区经济规模已接近发达经济水平。 The story of the past 40 years has been one of constant renewal and upgrading, with The results have been mind-boggling by any histori-
in the region have consistently been more than 10% YoY, and
developed the WeChat app, which now sits on
cal standards. An economy today worth US$1.6trn, bigger
always several percentage points above the national average.
more than a billion smartphones. From there,
than Australia or Canada, was virtually dormant when the
Nowhere else on the planet has grown this fast, for this long.
the company’s growth went hypersonic.
annual growth rates only recently dipping into single digits now that the absolute size of the region’s economy has started to come within reach of developed-economy levels.
Shenzhen experiment began. Breakneck growth doesn’t begin
The amazing success of the region’s macro story is
to describe what has happened here. Indeed, there has seldom
really, however, a collection of astonishing micro stories.
been a moment since 1979 when any government official or
Perhaps the best of these is the rise of Tencent. The region’s
business executive in Guangdong has been able to rest on
most famous company was founded by an unassuming young
Tencent controls hundreds of subsidiaries and associ-
they are based sits within a province that has always been
their laurels. The story of the past 40 years has been one of
man, Pony Ma Huateng, in Shenzhen 20 years ago. Tencent
ates in numerous industries and areas, creating a broad
China’s most outward-looking, most plugged into the global
constant renewal and upgrading, with annual growth rates
slogged its way through the early development of China’s
portfolio of ownerships and investment across a diverse
economy. Moreover, entrepreneurs in Shenzhen, Dongguan,
internet for the first half of its existence and then, in 2007,
range of businesses including e-commerce, retail, video
Guangzhou, and Huizhou, on the eastern side of the delta,
only recently dipping into single digits now that the absolute size of the region’s economy has started to come within reach
while the Global Financial Crisis was dominating world head-
of developed-economy levels. For four decades, growth rates
lines, its online-gaming business took off. A few years later, it
gaming, real estate, software, virtual reality, ride-shar-
since highways were built connecting them in the early
technology, computer technology, automobile, film
1990s. With the recent opening of the HZMB bridge, the world’s longest sea crossing, the cities of the western side have also been brought into close proximity. High-speed
data, agriculture, medical services, cloud comput-
The Greater Bay Area
Yangtze River Delta
Jing Jin Ji
Land Area (km²)
56,000
211,000
146,000
Land Area (km²)
Population (million)
69.6
128.3
112.5
Population (million)
GDP (trillion USD)
1.6
2.6
1.3
GDP (trillion USD)
GDP Per Capita (USD)
23,000
13,000
11,000
GDP Per Capita (USD)
Urbanization Rate (%)
70.3%
69.0%
48.7%
Urbanization Rate (%)
Tertiary Industry Output (%)
64.9%
54.4%
58.6%
Tertiary Industry Output (%)
GLOBALLY
ing, social media, IT, advertising, streaming media, artificial
to minutes. The pipeline of ideas and capital between the
services, e-book, internet services, education and renew-
Chinese mainland and the world is nowhere else as short as
able energy.[24] It is one of the most active and successful
it is here.
investment corporations in the world, with stakes in over 600 companies,[25] and recent focus on start-ups within Asia’s burgeoning tech scene.
The Greater Bay Area
Tokyo Bay Area
New York Bay Area
San Francisco Bay Area
Land Area (km²)
56,000
36,500
21,500
17,900
Population (million)
69.6
44.0
20.2
7.7
GDP (trillion USD)
1.6
1.9
1.7
0.8
GDP Per Capita (USD)
23,000
42,000
82,000
102,000
Cargo Throughput (TEU)
7,499
773
625
237
Airport Passengers (million)
200
120
130
80
Contribution to National GDP (%)
11.8%
37.6%
9%
4.2%
Tertiary Industry Output (%)
64.9%
82.3%
89.4%
82.8%
Major Industries
Manufacturing, technology and Automobiles, innovation, finance petroleum, finance
Finance, real estate, medical and healthcare
Technology and innovation, professional services
railways, meanwhile, have reduced travel times from hours
intelligence, robotics, UAVs, food delivery, courier
[26][27][28]
The Chinese GBA is expected to exceed Tokyo in output by 2020, USGBA and NYC by 2030
have had relatively quick and easy access to Hong Kong
ing, banking, financial services, fintech, consumer
technology, natural resources, smartphones, big
IN CHINA
澳门汇 3/19
business empire on Wikipedia:
production, movie ticketing, music production, space
COMPARISONS TO OTHER ECONOMIC REGIONS
30
Today, this is how Tencent sums up its
Could Tencent have achieved this anywhere else in China? Possibly. Alibaba hails from the Yangtze River Delta. Bytedance is from Beijing. But it could also be argued that Tencent, as well as numerous other Greater Bay Area colossuses such as Huawei and ZTE (telecoms), Ping An (insurance), DJI (drones), and BYD (electric vehicles) owe much of their success to geography and socio-cultural environment. The city in which
CONSUMPTION Guangdong is the largest consumer market in China with an annual per capital disposable income of urban households at RMB 38,650 RETAIL SALES (RMB BN) Guangzhou ( 广州 )
870.6
Shenzhen ( 深圳 )
551.3
Zhuhai ( 珠海 )
101.6
Foshan ( 佛山 )
301.8
Huizhou ( 惠州 )
122.8
Dongguan ( 東莞 )
247.1
Zhongshan ( 中山 )
120.6
Jiangmen ( 江门 )
115.9
Zhaoqing ( 肇庆 )
73.2
Incredible success stories inevitably attract critics who predict that such long, uninterrupted runs cannot last forever. The Greater Bay Area has heard plenty over the past 40 years. Every time they appear, the mantra has been the same: the region is heading for a middle-income debt trap and will struggle to reinvent itself without major reforms being implemented. The latest countrywide economic slowdown, exacerbated by the trade dispute between China and the US, has brought such criticism to the fore again. It was to be expected. Accounting for a quarter of China’s total foreign trade, Guangdong’s total value of imports and
澳门汇 3/19
31
自1979年以来一直引领中国改革开放的地 区，再一次引领创新。 The region that has led China’s opening and reform program since 1979 is,
Bay Area’s dependence on exports of goods has
inevitably, about to be asked to do so again.
left it vulnerable, some say. Consumption and domestic demand require deregulation and liberalization if they are to become stronger drivers of
exports passed the US$1trn mark last year. Naturally, this
growth in the future, others prognosticate. Which makes the timing of the Greater Bay Area master-
puts the region on the forefront of any ill-effects of a trade
plan’s release all the more important. The region that has led
dispute, especially the imposition of tariffs. It will likely get worse before it gets better. With GDP
China’s opening and reform program since 1979 is, inevitably,
growth across Guangdong already expected to slip by 0.6
being asked to do so again. Change is in the air. Private enter-
percentage points this year, down from last year’s 7.6%, there
prise is being promoted as the champion of the next stage
is no way for the Greater Bay Area to avoid further economic
of the country’s economic miracle. Foreign investment laws
damage should the US decide on March 1 to raise tariffs from
are being rewritten. Trade barriers are being pulled down.
10% to 25% on US$200bn of Chinese goods. Hong Kong and
Investment incentives are being rolled out. Infrastructure
Macau cannot expect to escape the fallout: property prices in
plans worth hundreds of billions of yuan are being taken off
Hong Kong have been declining for nearly six months, same as
the shelf once more. Innovation is the watchword. It’s time for the next great economic leap forward to
Macau’s gross gaming revenues, which turned into negative
begin. The Greater Bay Area is where it will happen first, and
YoY territory in January. The critics’ chorus appears to be warming up. The Greater
fastest. Stay tuned. Guangzhou is an administrative hub and will be the headquarters for a new regional development bank. 广州是省会，一家区域性银行总部亦将落户这里
BASIC STATISTICS OF THE "9+2" CITIES OF THE GREATER BAY AREA HONG KONG SAR 2017
2018 (forecast)
GDP (USD billion)
341.41
% YOY
SHENZHEN
GUANGZHOU
2017
2018 (forecast)
318.15
338.830
141.29
8.8%
7.3%
10.0%
6.5%
27,120
29,099.76
22,320
23,770.8
HUIZHOU
ZHONGSHAN
MACAU SAR
JIANGMEN
2017
353.018
331.99
3.8%
3.4%
GDP per capita
46,190
47,760.46
Composition of GDP
Services 92.2%
41.3% Manufacturing, 58.3% Services
28% Manufacturing and construction, 70.9% Services
Manufacturing & Construction 58.4%, Services 40.1%
Manufacturing & Construction 47.4%, Services 52.3%
Manufacturing & Construction 54.8%, Services 40.7%
Manufacturing & Construction 50.3%, Services 47.8%
Drivers of Growth
RMB clearing, Financial Services, Real Estate
Technology manufacturing, modern logistics, financial services and technology, consumer products
Advanced manufacturing technologies, Automobile manufacturing, Electronics, Petrochemicals
Finance, Logistics, Automobile manufacturing, pharmaceuticals
Machinery/ Electrical products, manufacturing, high tech manufacturing, textiles, clothing, footwear exports
Petrochemicals, Electronic information systems, LED Manufacturing
Hi-tech business, Tourism, Hospitality, R&D, Biomedicine, Gaming Semiconductor lighting
FDI (USD billion)
104
7.4
6.289
1.623
1.718
% YOY
-11%
9.9%
10.3%
10.3%
-56.2%
澳门汇 3/19
356.225
DONGGUAN
2018 (forecast)
32
2017
2018 (forecast)
FOSHAN
ZHUHAI
ZHAOQING
2017
2018 (forecast)
2017
2018 (forecast)
2017
2018 (forecast)
2017
2018 (forecast)
2017
2018 (forecast)
2017
2018 (forecast)
2017
2018 (forecast)
152.593
112.18
120.481
56.68
60.421
51.05
54.062
50.36
53.885
39.8
42.904
37.95
41.252
32.56
34.807
8.5%
8%
8.1%
7.4%
7.6%
6.6%
6.6%
5.9%
5.9%
7%
8.1%
7.8%
9.2%
8.7%
5.2%
6.9%
18,450
19,926
13,530
14,531.22
11,880
12,664.08
15,750
16,679.25
77,600
83,032
8,740
9,421.72
22,100
24,022.7
7,940
8,487.86
Services 93.4%
Primary Industries 7.2%, Manufacturing & Construction 48.1%, Services 44.7%
50.2% Manufacturing, 48% Services
Manufacturing & Construction 46.9%, Services 38.3%
Metal material production, health & food production, electric automobile production, Logistics
Fixed Asset Consumption, Retail sales
Electric automobiles, Advanced technology manufacturing, Energy saving appliances, Information Technology
1.144
0.509
1.99
0.511
2.433
0.181
0.1%
7.4%
29.6%
7.3%
6%
-51.1%
澳门汇 3/19
33
聚 焦 大 湾 区
G R E AT E R B AY A R E A
HENGQIN DEVELOPS INTO STRATEGIC CENTER 横琴成大湾区战略要地
连通珠澳、融入大湾区 —— 橫琴打造集口岸服务、交通枢纽及 配套商业为一体的城市综合体，探索粤港澳紧密合作新模式。 Hengqin is at the forefront of exploring a new mode of cooperation among Guangdong, Hong Kong and Macau, building an urban complex that stands out as a port, a transportation hub and a support center for regional businesses.
G R AC E G E N G & H O P E Z H A N G 文 横 琴 新 区 图
34
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
35
目前，众多世界级知名企业选择入驻横琴。来 自橫琴新区的数据显示，已有超5000亿项目投
H
engqin’s future as a strategic
资入驻横琴，与澳门隔江相望。
center for the western side of the
Companies are taking note of Hengqin’s
Greater Bay Area is taking shape. With the recent opening of the Hong Kong-ZhuhaiMacau Bridge (HZMB), traffic flows across
potential. According to data from the Hengqin New Area government, more than
the Pearl River Delta are changing as vehi-
RMB 500 billion worth of projects have been
cles move to and from, and through, Hengqin.
registered, from 58,500 enterprises.
Further changes are to come, with the first phase of the Hengqin urban rail transit proj-
即將落成的橫琴新口岸 24 小时连接珠澳 The upcoming Hengqin new port will be open 24 hours a day
随
ect due to open at the end of this year, when trains will be
and Future Science and Technology Museum. Ten bridges are
able to run from the Gongbei Port out to the new Hengqin
also planned to be built over the Tianmu River, to help make
Railway Station. It is becoming apparent that Hengqin is
Hengqin a “landscape city and ecological island”.
not only playing a vital role to facilitate the integration of
World-class medical facilities will be built here. Hengqin
Guangdong, Hong Kong and Macau, but it is also playing a
plans to build five general hospitals, two of which are Grade III
more established and prominent role in the Greater Bay Area.
Class-A hospitals, equipped with 800 beds; one will be built as
There is even more to come. The second phase of the
a Grade II hospital, equipped with 500 beds; and the other two
着近期交通大布局的逐渐明朗，橫琴不仅拉近了
来科技馆等。横琴天沐河道规划有 10 座桥梁，以 “ 山水都市、
urban rail project, which is still under construction, will extend
as Grade III hospitals, equipped with 200 beds. According to
珠澳一体化进程，在粤港澳大湾区内的作用也更
生态岛城 ” 为目标，将景观与实用相结合，实现 “ 一桥一景 ”、
to Zhuhai International Airport by 2025. Furthermore, once
the 13th Five-year Plan for Zhuhai Hygiene & Health, Hengqin
打造极具横琴文化特色的城市景观。
the Hengqin Railway Station is fully developed, it will con-
will also cooperate with Guangzhou Medical University
加确立、突出。 去年 12 月，连接珠海拱北站至橫琴长隆的珠机城轨
在医疗方面，橫琴规划建设综合性医院五家，其中两
nect to Macau via the Light Rail Transit. And in the meantime,
to build a Grade III Class-A public general hospital named
一期工程全线贯通 ；正在建设当中的珠机城轨二期则将延
家按三级甲等医院标准建设，床位数 800 个 ；一家按二级
a tunnel is being planned to connect the two cities, making
Hengqin Hospital, affiliated to Guangzhou Medical University.
伸至珠海机场。届时，横琴将是珠海东西交通的枢纽站 ；
医院建设，床位数 500 个 ；另有两家按三级医院建设，床
ground transportation between Macau and Hengqin more
而即将开通的广佛江珠城轨及其延长线，又将令广州到横
位数 200 个。据《珠海市卫生与健康 “ 十三五 ” 规划》提出，
convenient.
琴的车程仅需 70 分钟。横琴更将成为珠江西岸交通枢纽
横琴还将与广州医科大学合作，新建一家三甲公立综合医
的作用更加凸显。更受关注的是，在横琴和澳门合作的最
院 —— 广州医科大学横琴医院。
In terms of educational and scientific research facilities, Hengqin plans to build 15 primary schools, 7 middle schools
Companies are taking note of Hengqin’s potential.
and 5 high schools. Hengqin will also build Hengqin Central
According to data from the Hengqin New Area government,
Kindergarten with first-class software and hardware, Hengqin
more than RMB 500 billion worth of projects have been
Primary School with complete modern teaching facilities, as
高中 5 所，布局满足各级学校服务半径需求。还将建设软
registered, from 58,500 enterprises. These include 1,324
well as Innovation Leadership Academy Hengqin which is in
目前，众多世界级知名企业选择入驻横琴。来自橫琴
硬件建设一流的横琴中心幼儿园，拥有完备的现代化教学
from Hong Kong, 1,388 from Macau, and many Fortune 500
cooperation with “Harrow ILA”, one of the world’s top educa-
新区的数据显示，已有超 5000 亿项目投资入驻横琴，与
设施的横琴小学，和世界级顶尖学府 “ 哈罗礼德 ” 携手合
enterprises.
tion institutions.
澳门隔江相望。目前，在横琴注册企业已突破 5.85 万家，
作的横琴礼德学校。
新战略中，将规划隧道接驳琴澳两地，届时澳门与横琴交 通将更加便捷。橫琴的战略地位。
其中，港资企业 1324 家，澳资企业 1388 家，以及众多世 界 500 强企业。 区内规划显示，橫琴将建设包括中央公园 —— 中央绿 谷、文化艺术体验中心、横琴之眼、文创设计艺术馆、未
36
澳门汇 3/19
在教育科研设施方面，规划建设小学 15 所，初中 7 所，
Hengqin will also be a center of culture and recreation.
Great efforts are being made to attract talent to
横琴新区的优良发展态势和一流城市配套也在吸引人
According to the area’s masterplan, Hengqin will have its own
Hengqin. Under a policy known as the Interim Measures for
才前来。横琴新区出台的《横琴新区引进人才租房和生活
“Central Park” – the Central Green Valley. Located here will
House Renting and Living Allowances for Talents, the area
补贴暂行办法》，以优势条件，面向国际延揽各方面顶尖人
be attractions such as the Cultural and Art Experience Center,
aims to attract top expertise in various fields from the inter-
才入橫琴发展。
Eye of Hengqin, Cultural and Creative Design Art Museum,
national community to develop their career in Hengqin.
澳门汇 3/19
37
封面故事
COV E R S TO RY
SUNCITY
BOSS SPREADS HIS GLOBAL BRAND 太阳城打造高端综合娱乐平台 太阳城集团今年将发展度假村等全方位业务，将业务扩展至全球各地。 Alvin Chau says the Suncity Group will strive this year to develop a comprehensive, diversified business, which includes opening its own resorts and expanding its global presence.
G R AC E G E N G 文
KENE ZENG
人像摄影
太阳城集团
供图
周焯华，太阳城集团行政总裁兼董事 Alvin Chau, Chief Executive Officer and Director of Suncity Group
38
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
39
周
焯华的办公室空间很有艺术个性。窗前、墙 边各个角落，散落地摆放一些揉合流行文化
Alvin Chau’s office exudes artistic creativity. In front of the
的卡通人物雕塑，玩味十足，却有直击人
window and tucked away in each corner are cartoon-char-
心的力量。雕塑出自 “ 当代涂鸦教父 ” 之称的美国艺术家
acter sculptures from American artist Brian Donnelly, a.k.a.
KAWS 之手，充满了特立独行的风格。
KAWS, who has been called the “Godfather of Modern
周焯华一身浅绿色的休闲运动衫进来，接受澳门汇独
Graffiti”. They set the tone for what is to be a fun-filled,
家专访。他看上去果断和精力过人，有具运动天性的灵活
exuberant interview with someone who has been called the
敏锐。在镜头前，他和旁边 “×× 眼 ” 的趣味卡通人物一起被
“Godfather of the entertainment industry” in Macau.
收入画面，显得不拘一格、意趣十足。
Chau, wearing a light green sweatshirt, doesn’t dis-
对于风格一向果敢进取的周焯华来说，2018 年是太
appoint. Breezing into the room to accept the exclusive
阳城集团颇具挑战而富有成就的一年。而 2019 年又注定是
interview with Macau Inc., he appears to be a product of pop
太阳城集团的里程碑 ：该集团将正式开启度假村酒店等全
culture himself. Playing up for our photographer, he shares
方位业务，并打造全新的会籍品牌，建立综合化的高端娱
a frame with some of the “XX-eyed” cartoon characters. But
乐平台。
as he begins speaking, it is clear that behind the affable exterior there is a sharp business mind at work. His demeanor is
Q A: :
太阳城集团正处在重要发展阶段的转折点，请
decisive and energetic, wrapped in the agility and focus of a
您分析展望太阳城集团的发展？
sporting nature.
世界在变，我们也必须变。回顾 2018 年世界
For Chau, known for being bold and enterprising, the
局势变化、金融动荡，我很骄傲的是，太阳城
year that has just passed was a challenging yet fruitful one.
太阳城集团为客人提供游艇服务 Suncity Group provides yachting services for guests
Q:
Suncity appears to be at a turning point in its
in Manila, Melbourne, Sydney, Seoul, Incheon, Phnom Penh,
development. Could you describe where you are
Da Nang and other big global destinations. In the future, we
going with the group, this year and beyond?
A
:
The world is changing, and we have to change
attract more distinguished members, expand our business
accordingly. Despite the financial turmoil seen
globally, and shine in the international arena.
集团团队依然将创新的业务，拓展至澳门、柬埔寨、菲律宾、
His Hong Kong-listed Suncity Group is now looking forward to
around the world in 2018, I am proud that Suncity Group still
澳洲等地，服务体系也获得国际高端认证，实现跨越式上
an even better 2019, which will see several new milestones
managed to expand its innovative business model across
升。目前，太阳城集团业务已遍及澳门众多星级酒店及度
achieved. It will be the year, he says, that the group will evolve
Macau, Cambodia, the Philippines, Australia and some other
假村，更先后在马尼拉、墨尔本、悉尼、首尔、仁川、金边、
into a more comprehensive business, including owning and
regions. Our service system has also received international
岘港等大城市开展业务。未来，我们将会创建更多元化的
managing its own integrated resorts, and the creation of a new
high-end certification, a leapfrog achievement. Indeed, we
高端娱乐服务，吸纳更多尊贵会员，将业务扩展至全球各
“membership brand”. All of this will be built on top of what is
have a strong base to work on. Suncity has a presence at many
地，在国际舞台绽放光芒。
already an integrated, high-end entertainment platform.
of the top-rated resorts in Macau, and our business is growing
40
澳门汇 3/19
will create more diversified high-end entertainment services,
Q:
Suncity is transforming itself into a more comprehensive high-end platform for its
members. What new offerings can be expected?
A
:
We will continue to develop our leisure offerings and amenities at home and abroad, renovate
and expand our facilities, and improve our service levels
澳门汇 3/19
41
Q: A:
太阳城集团正转型成为综合化的高端平台，其
乐会籍品牌 “ 尊华会 ”，绝非传统意义上的贵宾会会籍，而
中包括哪些亮点？
是整合集团综合化业务──即休闲、娱乐、旅游、餐饮、
我们将在海内外包括澳门、柬埔寨、马尼拉等
购物等各方面的资源和服务。会员可以轻松乐享集团所有
地开拓更多休闲业务据点，并翻新扩张设施，
服务，星级礼遇覆盖高端休闲、娱乐、个人化旅游产品、
精心完善服务水准 ；在娱乐范畴，太阳城集团会继续举办
世界级餐饮享受、奢华名牌购物优惠等，另设 24 小时专业
高端品酒会、游艇派对、演唱会等体育娱乐盛事 ；我们还
团队全天候候命，即时跟进服务及产品预订，度身订造周
将投放更多资源，扩充太阳旅游业务，打造七大城市的旅
游行程。
游专家，即包括 ：澳门、菲律宾马尼拉、越南岘港、柬埔
举例而言，尊华会的会员将可以享受太阳旅游手机应
寨金边、澳洲悉尼和墨尔本、以及韩国仁川，利用集团在
用程式服务和线上预订，订餐厅不仅可订太阳城集团旗下
当地的优势，发掘特色旅游和餐饮热点，为客户量身订做
的天潮、Sky 21 等，更可以订其它众多的合作餐厅，并享
独特的旅游体验。
受会员优惠，尊贵便利。尊华会品牌实际上贯穿了全集团 所有业务，为客人提供 “ 一个身份、多种体验、多重享受 ”
Q: A:
怎样缔造“旅游专家”服务？
我们很有信心，凭借集团多年资源、经验和优秀团队， 我 们 将 推 出 全 新 手 机 应 用 程 式 ─ ─ Sun
娱乐和旅游产品的一站式预订平台。正是透过这样的专家 级服务，全方位贴心安排客人一切行程和休闲娱乐。
那么，集团打造的顶级会籍服务，即也包含了
太阳城集团提供顶级餐饮体验 Top dining experience at Suncity Group
Q: A:
新的一年将会延伸哪些新的项目？ meticulously. In the realm of entertainment, we will continue 太阳城集团今年的发展将是继续积极进取的。
to hold high-end wine tastings, yacht parties, concerts and
我们今年会进军澳门酒店业，在澳门兴建属于
other sports and entertainment events. In travel, we will
太阳城集团的品牌酒店，将休闲娱乐、餐饮、奢华住宿及
devote more resources to expand our business by offering :
Q A: :
How will these “travel expert” services work?
We will soon launch a new smartphone app – Sun Travel – which will offer exclusive and compre-
上述元素？
派对娱乐融合在一起，为客人带来前所未有的贵宾娱乐体
“travel expert” services in seven cities Macau, Manila, Da
hensive travel information, including recommended travel
是的。一直以来，太阳城集团全力开拓高端娱
验。
Nang, Phnom Penh, Sydney, Melbourne, and Incheon. In doing
itineraries in the abovementioned seven cities. It will serve
上市公司旗下的 “ 会安南岸综合娱乐度假村 ” 第一阶
so, the group will make use of its local advantages to explore
as a one-stop booking platform for accommodation, catering,
段地产项目 “ 南岸公馆 ” 已於一月发售，度假村则将在今
special tourism and catering hotspots, and tailor unique travel
entertainment and tourism products. We will arrange all the
年第四季度开幕。另有落址柬埔寨西哈努克港的旅游娱乐
experiences for our customers.
itineraries of our guests comprehensively and considerately.
乐服务，形成涵盖寰宇旅游、电影制作、演唱
会及活动策划、餐饮、奢侈品等领域的一站式娱乐平台。 集团刚刚推出（杂志是三月一日出版）的全球最强娱
42
尊华会将会成为全球最强的综合贵宾娱乐会籍。
Travel，汇集了包括以上七大城市的独家全面
旅游资讯、专家推荐的旅游行程，也是包括住宿、餐饮、
Q: A:
的至高礼遇。
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
43
酒店会提供你所想到的任何服务， 这将是一个全方位尊贵享受的居住 体验。
Q A: :
Will these services be offered to the group’s existing members? Yes. Suncity Group has been sparing no effort to develop high-end entertainment services, and has
The hotel will provide whatever
built a one-stop entertainment platform covering worldwide
service you can think of, as well as
tourism, film production, concert and event planning, catering,
a full range of distinguished living
luxury goods and many other fields.
experiences.
Sun Supreme Club, which will soon become one of the world’s most powerful brands among entertainment mem太阳城集团邀请巨星来澳演出 Suncity Group invites superstars to perform in Macau
berships, has just been launched (its first magazine is to be published on March 1). This is not a VIP club in the traditional sense; instead, it integrates the many business lines of the
guests with the highest courtesy of “one identity, multiple
A Residence of the listed company’s Hoiana Integrated
group – i.e. combining resources and services in leisure, enter-
experiences and enjoyment”.
Entertainment Resort was put on sale in January. In
tainment, travel, catering, shopping and many other respects.
We are confident that with the group’s years of experi-
Sihanoukville, Cambodia, an Integrated Tourism Resort is
Members can easily and readily enjoy all the group has to
ence and its excellent team, Sun Supreme Club will become
under construction. It includes an entertainment center, hotel
offer. Our five-star services and products cover high-end lei-
the world’s strongest and most comprehensive VIP entertain-
rooms, catering, commercial units, residential, sports and
sure, entertainment, personalized tourism products, world-
ment membership brand.
exhibition facilities. The project is scheduled to be put into operation in the first quarter of 2020.
class dining and luxury brand shopping. A professional team 综合项目在建，包括娱乐中心、综合度假村、酒店客房、
will be on call 24 hours a day to follow up with customers,
餐饮、商业单位、住宅及体育、会展设施等，计划於 2020
taking care of reservations and tailoring their itineraries.
年第一季度投入营运。 此外，将会参与俄罗斯海参崴水晶宫虎殿酒店的第二
Members of Sun Supreme Club will be able to use the Sun Travel mobile app and will thereby be able to enjoy
Q A: :
What new projects will the group have in the new year?
entertainment resort in Vladivostok, Cambodia, Russia, which
Suncity Group’s development focus for this year
has been dubbed the “Las Vegas of the Far East”. We also have
will remain positive and aggressive. We will step
bought a entertainment resort in the seaside town of Haeundae,
期项目，以及釜山海云台娱乐场和柬埔寨娱乐场的股权，
our services and make reservations online. When booking
into the Macau hotel industry by starting to develop a Suncity-
极具发展潜力，前景十分看好。
restaurants, members can book not only Tian Chao, Sky 21
branded hotel that will provide world-class accommodation,
太阳城集团多年来的发展创下辉煌业绩，我们将把握
and other restaurants owned by Suncity, but also many other
catering and entertainment services.
机遇，改变、创新，“ 以多元娱乐、积极进取 ” 的精神，创
contracted restaurants. The Sun Supreme Club brand actually
In Vietnam, meanwhile, we will unveil our first self-de-
造奇迹。
runs through all business segments of the group, providing
veloped integrated resort in the fourth quarter of this year.
44
澳门汇 3/19
Moreover, we have successfully acquired stake in a
Busan. Both places offer enormous development potential. Suncity Group has made great strides in its development over the years. We will seize every opportunity, evolve with the times and innovate, and continue to strive to create ambitious miracles in a diversified entertainment business.
澳门汇 3/19
45
聚焦
FOCUS
MACAU FISHERMAN’S WHARF INJECTS NEW ELEMENTS OF VITALITY 渔人码头注入活力新元素 澳门渔人码头公布了 今年的发展计划。
G R AC E G E N G 文 澳 门 渔 人 码 头 图
近
日，澳门渔人码头总裁陈美仪公布了渔人码头今 年的发展计划，今年将继续筹办 “ 渔人节 ” 系列
活动，并展开一系列以爱为主题的活动 , 让旅客在充满爱 心艺术装置的旅途上，享受幸福时光。 同时渔人码头将举办各种传统节庆、国际特色及运动
46
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
47
澳门渔人码头总裁陈美仪 ( 中）率管理层举杯祝酒
竞技活动等，每月都有丰富活动。大型的项目例如 : 已举
陈美仪在举行的渔人码头传媒春茗致辞时表示，渔人
办的粤港澳大湾区帆船赛暨澳门杯国际帆船赛、及第二届
码头发展至今接近二十年，当时刚回归的澳门，博彩业开
灯光夜市、缅华泼水节、中国澳门杯国际滑水赛、工展会、
放政策还没有具体落实，经济还没有起步之时，公司股东
国际文化美食节、中葡文化活动、国际游艇博览会、赛车
毅然决定筹建具多元化元素的旅游项目 —— 澳门渔人码头，
嘉年华、澳门购物节及除夕倒数晚会等 ；同时，将于今年
成为澳门回归后首个落实的大型项目。
中开设更多活动场馆，例如日本 VR 游戏馆、名人蜡像馆等，
48
澳门汇 3/19
陈美仪称，渔人码头至今取得可喜发展，目前已进行
为澳门渔人码头注入更多新元素和活力，为澳门巿民及旅
了第二期发展计划，包括已经落成的励庭海景酒店、励宫
客提供优质娱乐体验。
酒店等，成为标志性的旅游景点。园区具备会展、餐饮、
今年，澳门渔人码头还邀请香港米芝莲三星名厨来澳
购物及娱乐功能，为各地游客提供独特多元的综合娱乐体
开设星级餐厅，汇聚环球美食，以丰富澳门美食之都的内
验。旅客置身美轮美奂的欧陆式风格建筑群中，可感受浓
涵。
厚的文化气息。
澳门汇 3/19
49
聚焦
FOCUS
COLORS OF TIME 时光溢彩
第 29 届日内瓦国际高级钟表展圆满收官， 以全新方式令高级钟表展现前所未有的魅力。 G R AC E Y U 文 S I H H 图
50
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
51
升
腾舞动的气泡，伴随欢悦的味蕾激荡，迎来一众 嘉宾汇聚一堂，分享交流。第 29 届日内瓦国际
高级钟表展化身色彩缤纷绚丽的盛会，可谓制表业界本年 度首场重要活动。日内瓦国际高级钟表展首次举办 “ 时光 溢彩 ” 晚会，为嘉宾带来连连惊喜。 钟表展采用全新布展形式，展会强化会议厅的 “LIVE” 概念，并创建 LAB 空间，专注介绍参展品牌的技术和数码 创新，堪称真正的实验室。此崭新空间促进沟通交流，犹 如高级制表业的 “ 智库 ”，汇聚人工智能、虚拟实境和高端 工艺等可应用于高级制表工艺及知识传承的技术。 本届日内瓦国际高级钟表展亦勾勒出 2019 年高级制 表的初步趋势。参展的 35 个品牌中，无论是 “ 历史世家 ”，
钟表展创建 LAB 空间
还是 “ 制表师专区 ” 的参展品牌均呈献各自的非凡杰作，
52
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
53
参展品牌 “ 历史世家 ”
“ 制表师专区 ”
朗格（A. Lange & Söhne）
Armin Strom
爱彼表（Audemars Piguet）
Christophe Claret
名士（Baume & Mercier）
Chronométrie Ferdinand Berthoud
播威（BOVET）
DeWitt
卡地亚（Cartier）
élégante by F.P.Journe
芝柏表（Girard-Perregaux）
Grönefeld
高珀富斯（Greubel Forsey）
H. Moser & Cie
爱马仕（Hermès）
Hautlence
万国表（IWC）
HYT
积家（Jaeger-LeCoultre）
Kari Voutilainen
万宝龙（Montblanc）
Laurent Ferrier
沛纳海（Officine Panerai）
MB&F
帕玛强尼（Parmigiani Fleurier）
Ressence
伯爵（Piaget）
Romain Gauthier
理查德 • 米勒（Richard Mille）
RJ
罗杰杜彼（Roger Dubuis）
Speake-Marin
雅典表（Ulysse Nardin）
Urwerk
江诗丹顿 （Vacheron Constantin）
尤其是深受收藏家青睐的万年历腕表。色彩成为制表美学
运动员及意见领袖参加。今年展览仅为期 4 天，而非惯例
的重要元素，蓝色和绿色继续大受欢迎，月相功能和艺术
的 5 天，然而参观人数却突破纪录，各类别总计有 23000
工艺表盘亦备受推崇。主要应用于运动腕表、以碳和循环
位独立参观者（比 2018 年增加 15%）。本届日内瓦国际高
再用钛金属制成的新型合金将引起关注。至于女装腕表，
级钟表展接待的贵宾及最终客户比专业参观者人数更多，
其重心已转移至设计、机芯和宝石镶嵌。
为历届首次。
本届高级钟表展举办一系列研讨会、品牌介绍会及知 名人士主题演讲，有众多名人、参展品牌形象大使、演员、
54
澳门汇 3/19
第 30 届日内瓦国际高级钟表展将于 2020 年 4 月 26 日至 29 日举行。
澳门汇 3/19
55
特别报道
S P E C I A L F E AT U R E
今
年，四季酒店集团将在全球范围新开 9 家新酒店 和度假村，同时旗下住宅业务组合仍持续扩张。
四季酒店集团全球酒店运营总裁 Christian Clerc 表示：
The coming year will mark several significant new openings for Four Seasons Hotels and Resorts, the world’s leading
“ 我们一直专注于在宾客向往之地铺开高质量项目，包括
luxury hospitality company, with the debut of nine new hotels
进军希腊和西班牙、在纳帕谷一处世界级葡萄园兴建首家
and resorts around the world, plus the continued expansion of
度假酒店，以及在伦敦开设我们第一处独立住宅。”
its residential portfolio.
Clerc 继续说道 :“ 由于我们对住宅业务组合的持续关注，
“Four Seasons is well positioned for continued success
我们得以巩固作为豪华品牌住宅产品全球领导者的市场地
in 2019 with the steady and strategic growth of our global
位。今年预计将有 9 家新酒店开业，其中有 8 家包含住宅部
portfolio,” says Christian Clerc, President, Worldwide Hotel
分，这印证了品牌住宅对四季酒店增长战略的重要性不断提
Operations, Four Seasons Hotels and Resorts. “Our portfolio
高，也肯定了住宅体验对于奢侈酒店消费者的吸引力。”
continues to grow at a healthy pace, as we focus on projects
四季酒店目前在 47 个国家拥有 111 家酒店及度假酒店。
of the highest quality, in the destinations where our guests
该酒店计划于今年开设以下新酒店及私人住宅项目 ： •
雅典阿斯蒂尔皇宫四季酒店 —— 共提供沿着三处 私人海滩而建的 303 间客房和别墅，配有三个泳 池、一个温泉浴场以及七间餐厅和酒吧。
Les Chalets du Mont d’Arbois, Megève
•
Four Seasons Hotels and Resorts Embarks on Nine Planned New Property Openings
店在泰国的第四家酒店，拥有 366 间私人住宅以 及 299 间客房和套房，许多房间带有宽敞的户外 露台，将度假酒店的精髓带到了曼谷市中心。 •
印 度 班 加 罗 尔 Embassy ONE 四 季 酒 店 及 私 人 住 宅 —— 作为著名的 Embassy ONE 新开发项目的一 部分，该物业位于印度科技中心的心脏地带，拥
四季酒店今年全球新开九间
有 230 间客房、105 套私人住宅以及一流的商业 零售空间。5 月 1 日起接受预订。
G R AC E G E N G 文 F O U R S E A S O N S 图
•
墨西哥帕尔马海岸洛斯卡沃斯四季度假酒店及私
该奢华酒店品牌持续稳步扩张业务组合，全球开设新店，并在伦敦首次推出备受期待的独立私人住宅。
人住宅 —— 拥有 141 间客房以及精选的私人住宅，
The luxury brand continues steady portfolio expansion with openings in new markets
配有私人游艇滑道和一座由小罗伯特 · 特伦特 · 琼
and much-anticipated debut of first-ever standalone Private Residences in London.
56
曼谷湄南河畔四季酒店及私人住宅 —— 是四季酒
澳门汇 3/19
斯设计的高尔夫球场。
印度班加罗尔 Embassy ONE 四季酒店 Four Seasons Hotel and Private Residences Bengaluru at Embassy ONE
澳门汇 3/19
57
Along with the openings of new hotels and resorts around the globe, Four Seasons continues to enhance its existing portfolio through extensive renovations, extensions, and complementary experiences at the properties guests have come to know and love.
•
•
•
马德里四季酒店及私人住宅 —— 拥有 200 间客房，
want to be. We remain committed to offering the very highest
是在对马德里市著名的卡纳莱哈斯区中心几座历
standards of hospitality as we expand with a diverse collec-
史建筑的精心修复和改造而成。物业还将包括 22
tion of properties, including our entry in Greece and Spain, our
套布置精美的私人住宅。
first resort set within a world class vineyard in Napa Valley,
蒙 特 利 尔 四 季 酒 店 及 私 人 住 宅 —— 客 人 们 可
and the opening of our first standalone residences in London.”
以 期 待 看 到 与 黄 金 广 场 社 区 内 的 Holt Renfrew
Clerc continues, “With a continued focus on our resi-
Ogilvy 购 物 中 心 相 连 通 的 一 家 拥 有 169 间 客 房
dential portfolio, we are solidifying our market position as the
的全新酒店和 18 套私人住宅，以及名厨 Marcus
world leader in luxury branded residential offerings. Eight of
Samuelsson 掌管的第一家加拿大餐厅。
the nine new anticipated openings this year include a residen-
纳帕谷四季度假酒店及私人住宅 —— 这是四季酒
tial component, affirming the growing importance of branded
and suites, many with generous outdoor terraces, the
location in Spain. The property will also incorporate 22
店第一家与酒庄融合的度假酒店，是与著名酿酒
residences to Four Seasons growth strategy as well as luxury
property brings the sophistication of a resort to the
beautifully appointed Private Residences.
师 Thomas Rivers Brown 合作的成果，这一全新度
consumers who want to live with our brand and make Four
heart of Bangkok.
假胜地，坐落在世界顶级葡萄酒产区之一的山区
Seasons their home.”
• Four Seasons Hotel and Private Residences Bengaluru
guests can look forward to an all-new 169 room hotel
Now numbering 111 hotels and resorts in 47 countries.
at Embassy ONE – Set in the heart of India’s technol-
and 18 Private Residences connected to the new Holt
住宅。
Four Seasons is planning to open the following new hotels,
ogy hub as part of the prestigious new Embassy ONE
Renfrew Ogilvy in the Golden Square Mile neighbour-
波士顿道尔顿街一号四季酒店及私人住宅 —— 四
resorts and private residences in 2019:
development, the property will feature 230 rooms,
hood, as well as the first Canadian restaurant by famed
105 Private Residences and prime commercial retail
chef Marcus Samuelsson.
和葡萄园中。该酒店拥有 85 间客房和 20 套私人
•
季酒店将在波士顿久负盛名的后湾区开设其第二
• Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, the hotel will
家酒店，距离波士顿最棒的文化、体育和娱乐场
offer 303 rooms and bungalows along three private
所仅几步之遥。这栋造型优美的 61 层摩天大楼将
beaches with three pools, a spa and seven restaurants
容纳 215 间酒店客房、160 套私人住宅以及一家日
and lounges.
58
space. Reservations will be accepted from May 1st.
• Four Seasons Resort and Residences Napa Valley, in
• Four Seasons Resort and Residences Los Cabos at
partnership with acclaimed winemaker Thomas Rivers
Costa Palmas, the resort will include 141 rooms as well
Brown, that will be part of the all-new resort set among
• Four Seasons Hotel and Private Residences Bangkok
as a selection of Private Residences with private yacht
the mountains and vineyards of one of the world’s
费城康卡斯特中心四季酒店 —— 公司重返费城之
at Chao Phraya River –The return of Four Seasons to
slips and a Robert Trent Jones Jr. golf course, within the
top wine-producing regions. Its 85 rooms and 20 resi-
作，将在这座费城最高的建筑中展示酒店业的未
Thailand’s capital is scheduled to open this year as the
exclusive Costa Palmas development.
dences will extend the diverse Four Seasons California
来。该大楼共有 60 层、219 个房间。
fourth property in the company’s Four Seasons Thailand
• Four Seasons Hotel and Private Residences Madrid,
collection. With 366 Private Residences and 299 rooms
with the 200 room Four Seasons as the company’s first
式料理店 Zuma 餐厅。 •
• Four Seasons Hotel and Private Residences Montreal,
澳门汇 3/19
Collection as its eighth location in the state. • Four Seasons Hotel and Private Residences One Dalton
澳门汇 3/19
59
近期已宣布的项目还有 ：将设于中国大连、沙特阿拉
Street, Boston – Four Seasons will open its second
伯麦加、越南河内及伯利兹 Caye Chapel 等地的酒店、度
property in Boston’s prestigious Back Bay neighbour-
假村和私人住宅项目。
hood, steps from the city’s best cultural, sporting, and
同时，四季酒店还在客人逐渐熟知并喜爱的酒店开展
entertainment outlets. This sleek, 61-storey skyscraper
大规模的翻新、扩建并提供互补体验，以继续强化现有的
will be home to 215 hotel rooms and 160 Private
业务组合。
Residences and will also include a Zuma restaurant.
在 2019 年 冬 季 到 来 之 际， 一 家 名 为 Les Chalets du
• Four Seasons Hotel Philadelphia at Comcast Center
Mont d’Arbois, Megève, A Four Seasons Hotel 的四季酒店将
– The company’s return to the city will showcase the
继其姊妹酒店、于 2017 年 12 月开业的梅杰夫四季酒店之
future of hospitality in Philadelphia’s tallest building,
后盛大开业。来梅杰夫的客人可在两家米芝莲星级餐厅享
with 60 storeys and 219 rooms.
受非凡的用餐体验。 四季酒店还将在伦敦优雅的梅菲尔街区推出其首个
Additional future projects recently announced include
独立住宅项目，即格罗夫纳广场 20 号四季酒店私人住宅
hotels, resorts and residences in Dalian, China; Makkah, Saudi
（Twenty Grosvenor Square, A Four Seasons Residence）。 经
Arabia; Hanoi, Vietnam; and Caye Chapel, Belize.
过精心修复，该项目将开放 37 套精致的私人住宅，以及最
Along with the openings of new hotels and resorts
好的现场设施和康乐设施，包括一间私人酒窖、一个配有
around the globe, Four Seasons continues to enhance its
82 英尺（25 米）游泳池的温泉浴场等。
existing portfolio through extensive renovations, extensions,
四季酒店持续扩大其私人住宅业务组合，目前在 19 个国家管理着 41 个住宅物业。四季酒店住宅业务组合在全
同时，四季酒店还在客人逐渐熟知并喜爱的酒店开展大规模的翻新、 扩建并提供互补体验，以继续强化现有的业务组合。
and complementary experiences at the properties guests as the very best onsite facilities and amenities, including a
is expected to double, with more than 80% of all development
Just in time for winter 2019, Les Chalets du Mont d’Ar-
private wine cellar, a spa with an 82 foot (25 metre) swimming
projects including a residential component. The company’s
bois, Megève, A Four Seasons Hotel will debut alongside its
pool, a treatment suite with steam room and sauna, a state-
global portfolio is on track to exceed 7,000 homes, making
sister property, Four Seasons Hotel Megève, which opened
of-the-art fitness centre, games room, a cinema, business
Four Seasons the world leader in luxury property manage-
其中 80% 以上的开发项目都包括住宅部分。公司的全球住
in December 2017, guests in Megève can enjoy exceptional
suite, a garden room and private landscaped gardens.
ment services. As one of the only hospitality companies to
宅业务组合有望超过 7000 套住宅，从而使四季酒店成为奢
dining experiences.
球拥有超过 3800 个住宅单元，房地产销售价值超过 100 亿美元。 未来五年，四季酒店的住宅业务组合预计还将翻一番，
have come to know and love.
Four Seasons continues to expand its portfolio of Four
also act as property managers, Four Seasons is able to uphold
华物业管理服务的全球领导者。作为少数同时也是物业管理
Four Seasons Hotels and Resorts will debut its first ever
Seasons Private Residences and currently manages 41 residen-
its standards of quality and service for residents and create a
商的酒店服务公司之一， 四季酒店能够保持其为居民提供的
standalone residential project in London’s elegant Mayfair
tial properties in 19 countries. Four Seasons residential portfolio
truly exceptional lifestyle.
质量和服务标准，并创造一种真正与众不同的生活方式。
neighbourhood with Twenty Grosvenor Square, A Four
contains more than 3,800 residential units globally with a pipe-
Seasons Residence. Following a meticulous restoration, the
line of more than USD 10 billion in real estate sales value.
今后，四季酒店还将在马拉喀什、洛杉矶和旧金山开 设独立私人住宅，以扩大阵容。
60
澳门汇 3/19
project will open with 37 exquisite Private Residences as well
In the next five years, Four Seasons residential portfolio
In the future, the brand will expand this exclusive collection with standalone Private Residences in Marrakech, Los Angeles and San Francisco.
澳门汇 3/19
61
A R T S
&
C U LT U R E
AESTHETICS OF JU MING’S SCULPTURES 刀刻人生 朱铭将传统木雕技法、现代雕塑技巧与抽象形式结合， 将自己的生命哲学及美学融入作品当中。
G R AC E Y U 文 美 狮 美 高 梅 图
母
亲与孩子，或怀抱或背着，远看类似，近看每一 个雕塑人物的容貌、动作、乃至神情都不尽相同。
名雕塑家杨英风研习现代雕塑。踏入中年的朱铭离开台湾
列 ”，正在美狮美高梅的视博广场展出。“ 人间系列 ” 创作
负笈美国纽约求学发展，其著名的 “ 人间系列 ” 亦是在美
历时逾 30 年，以鲜明生动的姿态展现朱铭对人间情感的
国期间逐渐成形。
朱铭的雕塑世界，犹如阅读雕塑大师丰富的人生故事。
澳门汇 3/19
木雕技法，从此便与刻刀结下不解之缘。后来他又跟随知
这些充满温情的作品来自朱铭极具标志性的 “ 人间系
探索和体验，当中更不乏刻画传统家庭观念的作品。走进
62
1953 年，少年朱铭师从雕刻师人李金川，学习彩绘与
展览按照朱铭 “ 人间系列 ” 不同时期作品的特色，在 花漾艺廊、游走艺廊、浮世艺廊三个展馆展出。
澳门汇 3/19
63
A R T S
&
C U LT U R E
花漾艺廊里是 “ 人间系列 ” 早期作品，主要为色彩丰 富的彩绘木雕。作品融合传统木雕的工艺和现代抽象的表 现手法，可见少年时期学习传统庙宇雕刻与绘画对朱铭的 影响。许多作品是以母亲和孩子为创作对象，亦刻划了传 统家庭的孝义情怀。其中更有一些面孔及肤色更接近西方 人的人物木雕，据介绍，这些作品与朱铭在美国求学的所 见所闻有关，在纽约五花八门的艺术形式中，朱铭游走不 同的艺术博物馆及展览。初期的 “ 人间系列 ” 作品亦受到 波普艺术的影响，呈现缤纷的色彩。 走进游走艺廊又是另一番感受 ——“ 人间系列 ” 的后期 创作重心从彩绘木转移至黑白木雕及浮雕，以及保留木材 原色的雕塑。朱铭以极简主义的用色，将焦点落在雕塑技 巧上，简约刻画人物的姿态与神髓。朱铭彼时已创作 50 载， 这一时期的作品更有返璞归真的味道。他希望运用最纯粹 的黑白色，让观者能够更直接地感受到作品表现的个性或 状态，而不再依赖色彩。 展出于浮世艺廊的不锈钢雕塑则显得与众不同，以扭 曲的不锈钢片塑造朱铭眼底下的众生相，刚柔并济，与木 雕作品相互辉映。据介绍，艺术家杨英风喜爱用不锈钢作 雕塑艺术家朱铭
为创作材料，也启发了朱铭的创作。 杨英风先生也是最先发现朱铭 “ 大刀特色 ” 的人。朱 铭在老师的启发下，自创快刀法，他说自己在构思作品时，
作品中，木雕尤为珍贵，因朱铭利用原木的稀有性配合其
其实没有多想什么，手倒是先动了起来。朱铭最警戒的就
简练明快、干脆利落的 “ 一刀雕 ” 独特雕刻手法，所创作
是 “ 思想 ” ：“ 人的脑袋里装了太多东西，老师教的、在外
出来的木雕作品仅此一件。是次展览展出其 40 多件独一
面所吸收的，都记在脑中，一动脑筋，这些东西都跑出来
无二的木雕作品。
干扰，没办法控制。” 为了避免作品有别人的影子，就要 “ 让 思想跟不上刀 ”，把思想成见甩掉。 在多元文化的薰陶下，朱铭运用木雕、不锈钢等新式 媒材，塑造出充满东西方艺术精神的主题。而在众多媒材
64
澳门汇 3/19
于朱铭而言，浑然忘我的时刻是创作的珍贵时刻。在 他的美学系统里，艺术不是学习，艺术是修行。朱铭探索 主题、材料、观念所造成风格上的变化，一路尝试一路前行， “ 纵手放意，无心而得 ”，一股自由无拘束的壮阔气概。
澳门汇 3/19
65
A R T S
&
C U LT U R E
GREAT TIME 人间好时节 “ 好时节 ” 是文人雅集的地方，致力推动澳门原创 IP 的文创设计， 希望提高澳门原创品牌影响力，将本土文创发扬光大。
G R AC E G E N G 文 JA M E S L I A N G 图
走
进细长蜿延的关前正街，仿佛听得见 一阵阵粤曲的余韵悠长。这里是老澳
门最地道的老街，如今成为文化创意的活跃街 区。李卉茵的 “ 好时节 ” 雅舍就座落于此。 “ 好时节 ” 取自一首禅诗 “ 春有百花秋有 月，夏有凉风冬有雪 ；若无闲事挂心头，便 是人间好时节 ”。李卉茵说，“ 好时节 ” 是文 人雅集的地方，也致力推动澳门原创 IP 的文 创设计，如今已有多个项目 ：与李得之先生 合作推出新年利是封，与画家蔡国杰、咀香 园合作推出手信，举办茶道培训等，希望传 播传统文化，提高澳门原创品牌影响力，将 制现场，李卉茵（右）
（左）携手演出 与梅派大师梅葆玖弟子白金
猪年戏曲春晚《梨花颂》录
本土文创发扬光大。 李卉茵对本澳文创发展深有感触 ：“ 澳 门是一个中西文化交融的地方，本土文创有
潜力，如能与商业化适度结合，再加上宣传推广，将大有
66
澳门汇 3/19
澳门好时节文创有限公司的联合创始人李卉茵
A R T S
&
C U LT U R E
家与国内艺术家合演节目，创造更多的平 台及机会与两地青年交流促进。 李卉茵说，能登上央视春晚演出，是 许多艺术家梦寐以求的机会和一生的追求。 这次的机会，一来是要感谢国家对澳门青 年的关爱，二来是要感谢央视的指导和给 予机会。李卉茵一直坚持学习昆曲多年， 曾获全国昆曲曲友大奖，也有多次登台演 出的经验。2016 年更代表中国参加塞浦 路斯中国文化周，为塞国总统及中国大使 献演多场昆曲。 经典京剧歌曲《梨花颂》
可为。” 因为喜爱中国元素衣衫，她和留美归来的设计师 黎家宝合作开发，推出了两个系列的传统元素时装，在澳 门生产力转移促进中心的支持下，他们携产品参与了去年 澳门服装节，还走进了中国国际进口博览会。目前她又在 策划新的项目 ：例如与本土手信品牌 “ 张权破痛油 ” 合作， 将品牌形象印在 T 恤上，面向游客及机构团体推广等。 李卉茵醉心传统文化，也是雅爱戏剧之人。央视猪年 《戏曲春节联欢晚会》（以下简称《戏曲春晚》）于中央电 视台播出。本次戏曲春晚北京主会场的演出，第一次有澳 门代表出席。澳门中华昆曲文化协会主席李卉茵，联同香 港代表月琴大师雷群安、京胡大师刘铁山、梅派宗师梅葆 玖弟子白金携手，于《戏曲春晚》登场献唱梅派的经典京 剧歌曲──《梨花颂》。 为庆祝澳门回归祖国 20 週年，同时突显对港澳青年 的重视和关心，今年的戏曲春晚，特地安排港澳青年艺术
68
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
69
A R T S
&
C U LT U R E
《在涅瓦河上滑雪》
MASTERPIECES OF RUSSIAN ART 异国风情 G R AC E Y U 文 澳 门 艺 术 博 物 馆 图
幅
员辽阔的疆土、白雪皑皑的寒冬、英勇善战的人 民 … … 这些都是俄罗斯给人的印象。倘若你还读
过《安娜 · 卡列尼娜》，听过《天鹅湖》，看过《伏尔加河 的纤夫》，会赞叹这里还是一片丰沃的艺术土壤，孕育了文 学、音乐、艺术等方面的泰斗。 走进澳门艺术博物馆，仿佛走进了俄罗斯的历史 —— 由文化局澳门艺术博物馆、俄罗斯国立特列季亚科夫画廊 携手呈献的年度大展 “ 斯国斯民──俄罗斯国立特列季亚 科夫画廊精品展 ” 正在展出。 展览分为三个时期来展现俄罗斯的主要艺术风格和发 展趋势，首先由十八世纪末、十九世纪上半叶的古典主义 和浪漫主义艺术为开端，以莫斯科红场、圣彼得堡的景观 揭开序幕。十九世纪上半叶被称为俄罗斯文化的 “ 黄金时 代 ”，这个时代最伟大的作家普希金的雕像和果戈里的画 像都在展览中展示。一些民俗文化，也得以展示，例如其 中一幅描绘莫斯科家庭饮茶时的场景。据俄罗斯国立特列 季亚科夫画廊副总监科罗特高娃介绍，莫斯科人非常喜欢 饮茶，这习惯牢牢扎根于俄罗斯贵族和商人的生活中。 接着是十九世纪下半叶至二十世纪上半叶兴起的各画
70
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
71
A R T S
&
C U LT U R E
《饮茶的一家人》
派，如巡回展览画派艺术、印象派、现代派、先锋派等，
的时代事件的独特作品，那就是第一个登上太空的地球人
作品反映了俄罗斯民族绘画流派的繁荣时期。另外，展览
─俄罗斯太空人阿列克谢 ‧ 列昂诺夫的绘画作品。
亦展出了俄罗斯科学和文化杰出人士的肖像作品，是巡回
呈现这次展览的俄罗斯国立特列季亚科夫画廊拥有超
展览画派的优秀艺术家成员绘制而成的，他们的作品中包
过 18 万件藏品，是目前世界上收藏俄罗斯绘画作品最多的
括俄罗斯的巨匠 ：作家列夫 ‧ 托尔斯泰、作曲家彼得 ‧
文博机构。该画廊由著名艺术品收藏家及商人帕维尔 ‧ 特
柴可夫斯基、诗人阿法纳西 ‧ 菲特，以及历史学家伊万 ‧
列季亚科夫于 1856 年创办，并于 1892 年将所有藏品捐献
札别林等。
给国家 。
第三部分反映二十世纪中叶苏联时代带有社会主义现
是次展览展出 70 件油画和雕塑作品，透过不同角度，
实主义的艺术潮流，绘画中出现了体现苏维埃社会主义建
反映俄罗斯美术的独特面貌，以及 200 年来俄罗斯民族的
设热潮的新主题和人物。展览内还包含了一个展示了宏伟
综合形象、生活习惯和特色。展期至 2019 年 4 月 22 日。
72
澳门汇 3/19
《圣像前放蜡烛的姑娘》
E N T E R TA I N M E N T 休闲娱乐
HOPE ZHANG 文 澳门威尼斯人 图
JOURNEY with ANGELA ZHANG 百变歌声
歌
手张韶涵将于 2019 年 3 月 23 日在澳门威尼斯人 金光综艺馆举行《张韶涵 2019“ 旅程 ” 世界巡回
演唱会 — 澳门站》，以无限爆发力的歌声重新演绎首首经 典热门歌曲。 由 IMC Captasia Group 制作出品及澳门威尼斯人荣誉 呈献，是次《张韶涵 2019“ 旅程 ” 世界巡回演唱会》将汇 聚世界级的音乐资深人士作为其制作团队，而张韶涵亦亲 力参与每一个创意构想的过程。 “ 旅程 ” 不只是一场的演唱会，它同时亦诉说着张韶 涵的人生。这次巡回演出每一站的歌曲阵容、舞蹈编排、 服装设计都会不断更新，以确保每场演出都是最独一无二 的。 《张韶涵 2019“ 旅程 ” 世界巡回演唱会》于 2018 年 7 月在上海正式启航，曾到中国 19 个城市、吉隆坡、布里斯本、 悉尼、墨尔本、多伦多、温哥华和新加坡等地进行巡回演出。 张韶涵虽身材娇小，却是一位歌艺不凡的实力唱将。 她曾发行超过九张个人专辑，其中数张更占领各大音乐排 行榜首位，包括《隐形的翅膀》、《不想懂得》及《不痛》， 而在出道这 18 年间，她亦获得不少的音乐奖项。 2017 年，张韶涵强势回归乐坛，并马上成为万众瞩目 的焦点。她的歌曲于 QQ 音乐榜上荣登榜首之位长达 45 个 星期，播放次数高达九亿次。 2018 年初，张韶涵以歌手身 份参加湖南卫视的音乐节目《歌手 2018》。除了音乐方面 的成就外，张韶涵还曾主演过多部备受欢迎的偶像剧，包 括《MVP 情人》和《海豚湾恋人》。张韶涵上一轮的《纯 粹世界巡回演唱会》及《纯粹 REMIX 世界巡回演唱会》曾 在 18 个城市举行，亦获得超过 15 万名歌迷的支持。
74
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
75
E N T E R TA I N M E N T 休闲娱乐
ELĒKRON WOWS THE CITY 感受狂电力量
近日，全球首个以超级电动车为主题之大型室 内特技汇演《狂电派》于新濠影汇隆重举行全 球首演，引爆澳门娱乐。演出将延续至 4 月 28 日。
G R AC E G E N G & H O P E Z H A N G 文 澳门新濠影汇 图
《狂
电派》由全球顶级制作及特技界精英，以度身特 制之超级电能车倾力演出，为观众呈献了一幕幕
惊心动魄的超难度表演。 表演以末日浩劫之后荒废的电力站为主要场景，《狂 电派》运用度身订制之全电能跑车、四驱车、特制越野车、 四轮摩托车、技巧单车及 FMX 摩托车跃动飞驰，于电光火 石下近距离在观众眼前呈现一幕又一幕飚车绝技。汇演最 经典的其中一幕，由曾经以四轮越野车创下 “ 飞越最长斜 道 ” 两项吉尼斯世界纪录之特技奇才 The Kangaroo Kid 特别 献技，在《狂电派》特制之越野车上，创作出多个突破技 术限制的超难度表演，挑战观众的感官极限。由于表演场 地仅为 900 平方米，要在一个面积少于奥林匹克游泳池的 场地 “ 亡命表演 ”，特技演员必须时刻保持警觉，并完全有 能力驾驭超级电能车的性能。 新濠博亚主席及总裁何猷龙表示 ：“《狂电派》特邀
76
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
77
E N T E R TA I N M E N T 休闲娱乐
《狂电派》代言人余文乐（中）和演员合照
顶尖制作团队 Stufish，联同全球特技界精英，为观众呈现
超乎想像，汇演个中一幕又一幕令人惊心胆颤的高难度特
一场风驰电掣的特技汇演。与此同时亦感谢澳门政府对一
技表演，步步惊心，尤其高速狂飚的场面，简直动地惊天！
直以来对新濠创意项目的大力支持和鼓励，携手将澳门打
《狂电派》技惊四座，完美的演绎更证明了凡事充满可能。
造成全球顶尖的旅游及会展之都。” 澳门旅游局局长文绮华表示 ：“ 我们深信《狂电派》
每个亡命特技表演均不容许丝毫差池，所有跳跃狂奔的高 难度动作均要力臻完美。”
的诞生将再次让澳门发光发亮，在世界娱乐版图占上更重
斯达菲（Stufish）首席执行官兼设计总监 Ray Winkler
要的席位。澳门旅游局将继续通过与新濠影汇等主要度假
接受澳门汇采访时表示，所有汽车都是电动，以电动车为
村的紧密合作，进一步携手巩固澳门作为世界级休闲娱乐
主题，希望可以向观众传达环保的概念 ； 《狂电派》导演
胜地的美誉。”
Abigail Yeats 则认为，整场设计十分独特，每一幕都像一
为《狂电派》代言之著名演员余文乐表示：“《狂电派》 这个汇演只可以四个字形容，疯狂震撼！《狂电派》可谓
78
澳门汇 3/19
颗珍珠，分开看很漂亮，放在一起又象是一串珍珠项链， 是不一样的惊喜。
澳门汇 3/19
79
E N T E R TA I N M E N T 休闲娱乐
JABBAWOCKEEZ RESIDENCY SHOW IN MACAU 舞动真我 来自美国的顶尖街舞组合 —— 面具舞团（Jabbawockeez） 呈现的 “ 真．舞者 ” 将成为美狮美高梅首个驻场表演。
G R AC E Y U 文 美 狮 美 高 梅 图
面具舞团将于 3 月 2 日至 31 日在美狮美高梅表演
于
美国综艺节目锋芒毕露的顶尖街舞组合、被誉
巧妙地配合美高梅剧院内的先进灯光、音效及视觉效觉，
为世界最具影响力的街舞团体之一的面具舞团
让观众进入前所未有的舞蹈世界，感受最真的激情与热
（Jabbawockeez），将于 3 月 2 日至 31 日以全新舞蹈剧目 “ 真． 舞者 ” 驾临美狮美高梅，成为路氹美高梅剧院首个驻场表 演系列的演出单位。
道从拉斯维加斯美高梅大酒店（MGM Grand）进驻美狮美 高梅的面具舞团正是首个驻场演出单位。面具舞团素以
别与年龄限制，因此来自不同国家的成员们特意以面具遮
标志性的白色面具和同步舞步而广受注目，并曾与 Bruno
盖样貌，单纯以舞会友，展现天赋才能与超卓技巧。“ 真．
Mars、Taylor Swift、Pharrell、Black Eyed Peas、Tiësto 等
舞者 ” 演绎了面具舞团的信念，透过音乐与舞蹈，带领观
多位知名艺人合作。
“ 真．舞者 ” 以极具个人风格及活力十足的舞蹈编排，
澳门汇 3/19
今年，美高梅将有一系列创新及独特的娱乐表演，远
面具舞团深信舞蹈是世界的共同语言，不受种族、性
众共同进入一次真我之旅。
80
忱。
面具舞团将从 3 月 2 日至 31 日，逢周三至周日在美 狮美高梅的美高梅剧院作驻场表演。
澳门汇 3/19
81
名厨在澳门
CELEBRITY CHEFS
TEMPURA MASTER’S FEAST 天妇罗巨匠之宴 日本天妇罗大师门下唯一的中国徒弟张雪 崴给澳门带来期间限定的日式美馔。
G R AC E G E N G
近
文 金 沙 中 国
图
日，澳门金沙度假区邀请了日本扬名海外的 “ 天 妇罗之神 ” 早乙女哲哉门下唯一的中国弟子张
雪崴主理，为席上宾客带来极上的天妇罗品味之旅。一连 十二场的盛宴在澳门威尼斯人池畔餐厅举行，让宾客品尝 到一系列顶级天妇罗料理。 以铁筷交叉、将炸星鳗轻巧分成两半，随之烟雾升 腾，—— 观赏张雪崴的现场操作也是一种享受。品尝弹力 十足、鲜甜漫溢的天妇罗虾，虾油浓郁的虾头，口感软糯、 入口回甜的油墨鱼，鲜美甜嫩的紫苏叶包海胆，热奶酪般 通透细腻的鳕鱼白子，外酥内嫩的星鳗料理 …… 这些菜品 使用最优质的食材，包括宫崎牛肉、法国黑松露、鱼子酱、 精选海虾、东京喜鱼、日本九州墨鱼、银鳕鱼白子、星鳗 及北海道海胆等。 张主厨在日本跟随天妇罗名门 ——“ 是山居 ” 的大师早 乙女师傅学习天妇罗料理 12 载，其中 6 年作为副主厨，是 其唯一的外籍弟子。回国后于 2015 年在北京开始经营其天 妇罗餐厅 “ 雪崴 ”。“ 雪崴 ” 至今是中国最顶尖的天妇罗餐 厅之一，更获得美团点评黑珍珠餐厅一钻荣誉及入选携程
张雪崴现场展示日式料理
美食林的星级评价。
82
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
83
过深夜的宵夜小馆。“不夜城”是对
做好，一定要對自己所用的食材了解
澳门最为恰当的评价，西餐，粤菜，
通透，在所在地域搜罗高质食材。
本地菜等菜系都十分的全面。作为一
但食材并不是成功料理的唯一
个旅游度假城市来说对游客是十分好
组成，而是食材在其所处地域及条件
的选择。特别是高级粤菜餐厅，从服
下结合自己的工作实际进行综合比较
务到环境及菜品属于是业界最高水
后，作出选择，即 ：选择最恰当的食
准。城市中的小馆子价格、味道、料
材用最恰当的方式进行料理。
理的内容也很实惠。可以满足不同游 客的需求。 澳门的娱乐氛围是十分浓厚的， 餐饮一定程度上是围绕娱乐而存在 的，如果能更突出澳门的美食去吸引
Q A: :
制作极致天妇罗的烹饪要 诀是什么？ 料理的美味与否并非只单 单 由 工 具、 食 材、 技 术、
客人们到澳门吃的话，澳门整体餐饮
搭配、空间而决定的，如何整合所有
业会发展得更好。
要素是一个关键。因为任何一个要素 都有它的局限性，在一个料理从无到
这个时候控制这些要素的“人”的视野、人生美学、 料理哲学就是成为决定料理结果的关键所在。
Q
:
作 为 一 项 专 门 性 的 烹 饪，
有的过程中，它会遇到无数个问题依
您怎样看待天妇罗料理在
次解决后还会遇到突破的瓶颈。这个
日本以外地区的发展？
Q A: :
天妇罗料理的精髓，是利
人生美学、料理哲学就是成为决定料
用“ 油 水 不 溶 ” 的 原 理，
理结果的关键所在。
能否分享此次来澳门做烹
专业素养很高，十分值得称赞。未来
饪交流的经历？
还会有兴趣与澳门本地酒店合作做一
通过精准的火候控制油温，让食材的
这次受金沙中国威尼斯人酒
些料理活动，通过这种互动，让更多
外表包裹的面衣作为媒介，令食材中
观察张雪崴的操作，可以感受到他节
店邀请，做客 4 晚。为酒店
的客人认知真正天妇罗专门料理，对
多余的水份分层脱水，成就表皮酥香，
奏感强、神态自若 ；烹饪过程中精确
内馅鲜嫩的极品料理。
到秒，孜孜以求完美。关于天妇罗的
的 VIP 客人制作料理。中午是 22 位
“雪崴”团队也是更全面的锻炼。
天妇罗作为一门日本料理在其
客人，晚间是 2 轮各 22 位客人。威 尼斯人酒店在服务以及厨房都安排团 队来进行了支持。厨房人员主要是协 调采购供应及辅助后厨的一些工作， 与“雪崴”团队展开了很好的对接，
84
A
:
时候控制这些要素的“人”的视野、
澳门汇 3/19
Q A: :
探讨，他从浅入深，阐发思考，为他
您对澳门的美食业态有何
它地区发展，食材是极为重要的要素，
的作品注入哲学的美。与这样的厨师
印象？
对食材的认识程度极为重要。料理存
交流，是一个丰富的过程。正如他说
在澳门我吃过高级的中餐，
在地域性，中国也是，日本也是，在
过的：享受顶级美食不仅是大快朵颐，
也由当地的朋友带我去吃
中國的海外料理也是。若是要把料理
还是精神层面丰富的体验。
澳门汇 3/19
85
美馔
F&B
雁塔題名
Eat Like Kings 满汉全席 G R AC E Y U
《满
文 澳 门 银 河
图
汉全席 ” 起源于清朝康熙年间，时值康熙 66 岁
鸣宴 ” 及 “ 龙门宴 ” 当中最有代表性的 15 款佳肴美馔，配
大寿宴，是为促进满汉融合，提倡满汉一家亲而
以现代烹调方式重新演绎，以更适合大众口味。
创。荣获米芝莲餐盘、有 “ 名人饭堂 ” 之称的著名食府福
主厨们特别挑选最佳珍贵食材，例如深山山瑞掌、日
临门将中国史上的豪华盛宴 “ 满汉全席 ” 的精髓重现澳门。
本皇冠吉品鲍、巴基斯坦顶级花胶、法国鹌鹑、澳洲黄肉
据称，当年的满汉筵席融合满汉两族烧、蒸、炒、煎、熘、
大海参、龙趸扣及雁鹅等，配以厨师团队超卓的烹调手法，
浸、烩、扒及扣等烹饪方式，展现我国五千年来博大精深
并由获澳门政府授勳的厨艺大师林镇国师傅担任顾问。重
的厨艺精髓。当中包括 108 种以上满族及汉族的豪华菜色，
点菜色 “ 雁塔题名 ” 以充满诗意的画面为宾客带来祝福与
整个宴会长达三天之久，当中包括六个经典名宴，而且更
成功 ；“ 一掌山河 ” 以超过 25 公斤重之巨型山瑞的前脚掌
只为皇帝提供，尊贵万分。
作材料，美味矜贵 ；于音乐衬托下，由两位主厨以巧妙方
福临门的 “ 满汉筵席 ” 以满汉全席为依据，严选 “ 鹿
式送上的烧哈儿吧，更让人感受到帝皇用餐尊贵之感。
澳门汇 3/19
87
BRAND 品牌
G R AC E Y U 文
运
LU LU L E M O N 图
动品牌 lululemon 推出亚洲特别系列，以优雅的 刺绣艺术，搭配古典花卉印花，展示传统与现代
的融合。系列通过 3D 剪裁工艺，打造更加贴合亚洲身材 的 Asia Fit Collection，为运动及日常穿着带来更多贴身和 贴心的装备选择。
THE SWEAT LIFE 身心合一 以瑜伽服闻名的加拿大运动服饰品牌 lululemon 携手演员辛芷蕾推出亚洲特别系列。
演员辛芷蕾演绎以农历新年为灵感的一系列特别印 花系列，诠释她对健康生活方式的独特理解 : “ 平衡生活与 工作是一项艰巨的挑战。作为个体，我希望通过热汗运动 培养健康的生活习惯 ; 作为演员，我希望通过个人的努力， 向更多人传递健康的热汗理念，为我所接触到的社区带去 积极的影响。如同 lululemon 所致力于的，让每一个人的 生活都更加健康和快乐。” 透过新系列，品牌希望与全球社区成员共同分享生活 以及新年愿景 —— 致敬传统的同时，开启健康、快乐并充 满意义的 “ 新年 · 新日常 ”。 同时，lululemon 在澳门的首间门店开幕不久，位于 澳门威尼斯人酒店内，该商店拥有面积 2,110 平方尺的零售、 健身和社区体验，彻底改变传统的购物体验。 商店设计得经典而精致，受到澳门威尼斯人度假酒店 的蓝天和大运河的启发，整个商店都具有金色调和阳光元 素。 试衣间也采用蓝色色调，突出澳门本地的色彩 。 零 售空间展示了高级运动服装零售商的全套创新技术产品， 包括跑步、骑自行车、瑜伽、水上活动等等。 店内还设有 品牌的招牌裤墙，帮助顾客找到合适的裤子。店内更设有 社区委员会，提供免费工作坊的信息，还有由 lululemon 当地团队策划的当地健身和文化景点。
辛芷蕾身穿亚洲特别系列
在 lululemon 新门店里，不妨伸展、流汗、以及享受 运动的舒适与快乐。
88
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
89
名人掠影
VIP EVENTS
1 （图 1、2）
MEG-STAR CHARITY NIGHT
明星与现场观众热情互动
钜星慈善之夜
（图 3） 钜星集团宣布发展
G R AC E G E N G 文 钜 星 集 团
钜
“ 筑家 ” 慈善项目
图
星集团近日假澳门威尼斯人举 办 “2019 年钜星慈善之夜暨团
钜星集团为配合长远多元发展的
年晚宴 ”，晚宴筵开二百二十四围，邀
策略，品牌以务实多元为首，主要业
请逾二千位来自各地的嘉宾出席，同
务包括高端旅游及娱乐、房地产、飞
场亦有再次成为集团品牌代言人的香
机租赁、高端零售、资讯科技、艺术
港明星张智霖。
文化、餐饮和红酒贸易等多方面领域；
当晚，钜星集团宣布将与本澳著
业务覆盖亚洲，遍布全球。钜星集团
名建筑及室内设计大师覃思合作，在
表示，未来会不断投放资源于高端消
内地共同发展名为 “ 筑家 ” 的慈善计
费行业，同时竭尽所能回报社会。 覃思是 TCDI 创思国际建筑师事
划项目，协助更多有需要的人拥有一 个家居。该项目将寻求内地机构协助，
务所创始人、设计总监。创作领域宽
改善当地有需要家庭的家居环境，保
阔，曾从事城市规划设计、建筑设计、
障基本的生活质素。钜星国际慈善会
室内设计等等 ；亦曾经为上海世博馆
将承担项目工人费用，并与合规格材
澳门馆做设计。他亦曾夺得第十一届
料商合作，善用未经使用过的故旧物
现代装饰国际传媒奖年度精英设计师
料作为建屋物资，物尽其用、相得益彰。
90
澳门汇 3/19
2
钜星慈善之夜活动邀请张智霖（左）见证盛事
3
大奖。
澳门汇 3/19
91
本地资讯
LO C A L N E WS
FERRARI UNDER the SKIN
跃马激情
近
日，澳门新濠天地又一世界级 巨献，联袂英国伦敦设计博物
馆以及著名跑车品牌法拉利，携手打造 亚洲首个《法拉利 ：跃马激情》大型主 题展。展期至 6 月 16 日。 《法拉利 ：跃马激情》大型主题展 于意大利马拉内罗法拉利博物馆及英国 伦敦设计博物馆举办大获成功后，锁定 澳门新濠天地为其全球第三个巡回展览 目的地。展览共划分成 6 个展区，通过 原创手绘草图、高科技风洞模型及精美
MORPHEUS BOUTIQUE
的早期手工木制模型等，让观众一窥汽 车设计的神秘世界。其中展览亮点包括 1947 年首部面世的法拉利汽车原型复制
汇聚时尚品牌
品、著名车手迈克尔 · 舒马赫于 2000 年一级方程式大赛夺冠的爱车型号，以 及一系列在法拉利辉煌历史上举足轻重 的经典跑车。
澳门新濠天地项目总裁 David Sisk 表示 ：“ 此次新濠天地能够把这个大型 主题展带到亚洲，令我们感到十分鼓
摩珀斯购物廊汇聚全球最炫酷
的时尚品牌，带给客人全新的零售体验。 凭借品味触觉，摩珀斯严选优质
Sudjic 表示 ：“《法拉利 ：跃马激情》打
创意高端商品，让客人可于摩珀斯零售
开了法拉利之门，把汽车的设计、组装
空间放怀选购独家推介、限量发售、度
以至竞赛的非凡创作过程完美诠释。
身设计及个人自定精品。整个时尚专区
Pista Spider 也 隆 重 发 布。 法 拉 利 488
澳门汇 3/19
年期间，位于摩珀斯酒店内的
舞。” 英国伦敦设计博物馆总监 Deyan
与此同时，法拉利全新特别款 488
92
新
首次在澳门展示一系列炙手可热的必购 商品。
Pista Spider 开篷跑车是 488 系列中驾
摩珀斯零售空间入驻过百个顶
驭性和高性能的代表作之一，源自优秀
级 品 牌， 其 中 Thom Browne, Proenza
人更可尊享贴心礼物包装及熨金服务，
造 源 源 不 绝 惊 喜， 包 括 DRIES VAN
赛车技术的转移，拥有法拉利独有的性
Schouler 及 Calvin Klein 205W39NYC 等
为礼物及纪念品加添独特气派。
NOTEN、WE11DONE、JW ANDERSON、
能及操控表现，是一脉相承丶更进一步
超级品牌更首次进驻澳门 ；零售空间更
购物廊细意把商品划分于四大不
的高性能开篷跑车。
拥有独一无二及个性化的专属空间，客
同主题区域，因应不同节日转换，制
AMBUSH、IENKI IENKI 等，其中包括多 间澳门独家发售的品牌。
澳门汇 3/19
93
本地资讯
LO C A L N E WS
SEMI-BUFFET at TERRACE RESTAURANT
和庭餐厅半自助餐
位
于大仓酒店六楼的和庭餐厅， 供应各类西式美食与亚洲美味
菜肴，包括海鲜塔和海鲜便当。 每周 附加的半自助午餐和晚餐由行政总厨及 他的烹饪专家准备，为顾客提供精选的 主菜。
THE OPENING of CITY OF DREAMS TAK CHUN VIP CLUB
新濠天地德晋全新迎客
半自助午餐包括 ：自助沙拉、每 日例汤、沙拉吧、选择一款主菜（四种 选择）、自助甜品及茶或咖啡。 半自助 晚餐包括 ：自助沙拉、自助前菜、每日 例汤、沙拉吧、选择一款主菜（五种选
近
日，新濠天地德晋贵宾会经华
计摩登惬意，舒适优雅，华丽脱俗，现
丽变身后已正式迎客，行政总
场更有茶艺师为贵宾冲泡各地的精品茶
裁陈荣炼先生及其董事代表、澳门新濠
叶，让贵宾品茶休闲。
团得以在近几年稳健地发展。” 目前为止，德晋集团共有 17 个本
择）、自助甜品及茶或咖啡。周末的半 自助午餐和晚餐更增加海鲜便当。
地贵宾会及 5 个海外贵宾会，并继续积
和庭餐厅邀请经验丰富的厨师侯
天地项目总裁西斯克 (David Sisk)、新濠
德晋集团行政总裁陈荣炼在开幕
极拓展版图。新一年初，海外市场已取
学章于去年 6 月起担任新主厨。候主
博亚娱乐国际市场及贵宾业务部执行副
典礼上透露 ：“ 集团对于本地贵宾会的
得新进展，继早前在菲律宾马尼拉及越
厨运用创意与热情设计每周主菜，采
总裁邓振威先生等一同主持了开幕仪式。
业务绩效予以肯定，并感谢大家的鼎力
南岘港的据点后，在柬埔寨金界开设的
用最新鲜的食材，并为其注入独创性
支持与信任，以及团队一直的坚持令集
贵宾会已于今年 2 月对外营业。
与个性。
新濠天地二楼的德晋贵宾会，设
94
澳门汇 3/19
澳门汇 3/19
95
ARRIVE ON TIME AND IN STYLE At Golden Land, we take pride in delivering courteous and reliable chauffeur driven transportation service. Whether your travel is business or leisure, we will offer you the exact solution to meet with your specific needs. 至誠可靠的私人包車接載服務是金澳旅運引以 為 傲 的 服 務 。 無 論 閣 下 的 旅 程 屬 於 商 務 或 觀 光 旅 遊 ， 我 們 均 可 竭 力 照 顧 您 的 不 同 需 要 。 包車接載 (澳門、中國大陸、香港) Chauffeur Driven Car Hire (Macau, China, Hong Kong) 酒店訂房 Hotel Reservation 機票訂位 Flight Booking
Address地址：Rua De Xangai, No.175, Edif ACM, 8F 澳門上海街中華總商會大廈 8F Tel電話：(853)6661 1930/ (853) 6638 3337 Fax傳真：(853)2884 0332 Email電郵：goldenland@macau.ctm.net Website網址：http://www.goldenland.com.mo Macau Airport Service Counter 澳門機場服務櫃檯：(853) 2886 1595
24 Hours Service Hotline 24小時服務熱線 (853)2858 4499